RESUMEN

En la tercera prctica de laboratorio se determin la tensin superficial del

agua con jabn, etanol (C 2H6O), acetona (C3H6O) y agua destilada, utilizando el
mtodo del ascenso capilar para distintas temperaturas.
Los datos para calcular la tensin superficial de los distintos lquidos, antes
mencionados, se tomaron a distintas temperaturas (5C, 10C, 15C, 20C,
30C, 40C, y 50C ), esto es porque la tensin superficial varia segn las
condiciones en las que se encuentre la sustancia. Se lleg a determinar que la
tensin de un lquido disminuye cuando la temperatura se eleva.

OBJETIVOS

General
Determinar la tensin superficial del agua estilada, solucin jabonosa al
50%, etanol y acetona a diferentes temperaturas

Especficos
1 Determinar cmo se comporta la tensin superficial de un
lquido, cuando aumenta su temperatura.
2 Calcular la tensin superficial del reactivo respectivo.

1. MARCO TERICO
Las sustancias lquidas presentan distintas propiedades que los slidos,
debido a que las fuerzas intermoleculares actan de diferente forma en el
estado lquido. Entre estas propiedades se encuentra la tensin superficial.
Tensin superficial
Es la cantidad de energa necesaria para aumentar la superficie de un
lquido por unidad de su rea. Las molculas de un lquido se atraen entre s, de
ah que el lquido est cohesionado. Cuando hay una superficie, las molculas
que estn justo debajo de la superficie sienten fuerzas hacia los lados,
horizontalmente, y hacia abajo, pero no hacia arriba, porque no hay molculas
encima de la superficie. Para algunos efectos, esta pelcula de molculas
superficiales se comparta en forma similar a una membrana elstica tirante.
El lquido tiene resistencia para aumentar su superficie. La tensin superficial
(una manifestacin de las fuerzas intermoleculares), junto a las fuerzas que se
dan entre los lquidos y las superficies slidas que entran en contacto con ello,
da lugar a la capilaridad. La tensin superficial se debe a que las fuerzas que
afectan a cada molcula son diferentes en el interior del lquido y en la
superficie, as cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin que en
promedio se anulan, esto permite que la molcula tenga una energa bastante
baja. Se suele representar con las unidades de N/m y J/m 2. La tensin
superficial se puede calcular con la siguiente ecuacin:

h gr
2
Para el cual:
= es la tensin superficial para el lquido
h = altura a la que sube el lquido
= es la densidad del lquido
g = representa la gravedad

r = es el radio del tubo capilar que se haya usado en la prctica.

Cabe mencionar que
depende de la naturaleza de los compuestos, tambin
de la magnitud de las fuerzas intermoleculares, cuanto mayor sea la fuerza de
cohesin mayor ser su tensin superficial, su valor disminuye con la
temperatura, debido al aumento de la agitacin trmica, tiende a cero conforme
se acerca a la temperatura crtica del compuesto.
Fuerzas Intermoleculares
Estas fuerzas son las que determinan las propiedades qumicas de las
sustancias, otras fuerzas intermoleculares que actan sobre distintas molculas
o iones y que hacen que stos se atraigan o se repelan. Es decir, que se define
como el conjunto de fuerzas atractivas y repulsivas que se producen entre las
molculas como consecuencia de la polaridad que poseen.
Existen distintos tipos de Fuerzas intermoleculares, los cuales son:

Fuerzas in in
Fuerzas in dipolo
Fuerza in dipolo inducido
Fuerzas hidrofbicas
Fuerzas de Van der Waals:
- Fuerzas dipolo dipolo Puentes de hidrgeno
- Fuerzas dipolo dipolo inducido
- Fuerzas dipolo instantneo dipolo inducido

Fuerzas de adhesin y cohesin

Adhesin:
Es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficies ya sea de
sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto y se mantienen
juntas por fuerzas intermoleculares, pero tambin es la fuerza que mantiene
unidos el lquido con la superficie que lo contiene.
Cohesin:

Es la atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una

sustancia, siendo as la fuerza de atraccin entre partculas adyacentes dentro
del mismo cuerpo.
Capilaridad
Es un proceso de los fluidos, que depende de la tensin superficial, la cual,
a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le confiere la capacidad de
subir o bajar por un tubo capilar. Cuando un lquido sube o baja por un tubo
capilar, se debe a que las fuerzas intermoleculares o cohesin intermolecular
entre sus molculas es menor que la adhesin del lquido con el material del
tubo.
Mtodo del tubo capilar
Consiste en que el lquido subir o bajar una distancia, el cual se tomar
como el volumen del lquido, y con la masa del mismo lquido se puede sacar su
densidad, esto se usar en la ecuacin de la tensin superficial.
Polaridad
Es la caracterstica de una molcula donde las cargas negativas y positivas
estn concentradas unas en posicin a las otras, en las dos extremidades de la
molcula. La electronegatividad est en el origen de la polaridad de ciertas
molculas. Una molcula polar est caracterizada por su momento bipolar:
cuanto ms elevado es ste, la molcula es ms polar (siendo nula para las
molculas apolares).
La polaridad o no polaridad de una molcula influye sobre sus
caractersticas. Una molcula es polar si: contiene al menos un enlace
covalente polarizado, adems, el baricentro de cargas parciales positivas no
coincide con el baricentro de cargas parciales negativas. En caso contrario, la
molcula es apolar.
Entre las caractersticas de la tensin superficial, estn:
1)

La tensin superficial ser el trabajo realizado por unidad de

superficie incrementada.

2) Depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto y de

la temperatura. Cuando se habla de la tensin superficial de un lquido nos
referimos a la de un sistema compuesto por el lquido (L) en equilibrio con su
vapor (V).
3)

La

tiene unidades de energa/unidad de rea, o lo que es

equivalente de fuerza/unidad de longitud, es decir:

Sistema Internacional

J m2= (Nm)m-2=N m-1

erg cm2=din cm-1 (1in cm-1=10-3 N m-1)

Sistema cegesimal

4) La puede interpretarse tambin como un trabajo por unidad de

longitud.
5) El valor de

depende de la intensidad de las interacciones

intermoleculares en el lquido, a mayores interacciones mayor valor de la

tensin superficial.
6) La tensin superficial depende de la temperatura, disminuyendo a
medida que sta aumenta.

2. MARCO METODOLGICO
2.1 Algoritmo Procedimental
1.
2.
3.
4.
5.

Se coloc una plancha de calentamiento.

Se gradu en escala de mm los tubos capilares.
Se amarr un tubo capilar a un termmetro.
Se vertieron 25 ml de lquido correspondiente en un beacker de 100ml.
Se utiliz hielo para enfriar el lquido y poder alcanzar las temperaturas

de 5, 10, 15, 20, 30, 40 y 50 C.

6. Se introdujo el termmetro con el tubo capilar y se midi la altura a la
que ascendi el lquido correspondiente cuando hubo equilibrio dentro
del capilar a diferentes temperaturas.
7. Se midi la masa de 10 ml del lquido correspondiente a las
temperaturas de 5, 10, 15, 20, 30, 40 y 50 C. Se tar la probeta que
contena los 10 ml.
8. Se calcul la densidad del lquido a diferentes temperaturas.
9. Se realiz el proceso con el Etanol, agua jabonosa al 50%, Acetona y
agua destilada.
10. Se desmont el equipo y se limpi el rea de trabajo.

2.2

Diagrama de Flujo

Tensin Superficial
Determinar la tensin superficial del agua estilada, solucin jabonosa al 50%, etanol y
acetona a diferentes temperaturas

Tomar 25 ml de cualquier reactivo a utilizar, procediendo

colocarlo dentro del beacker de 100 ml
Determinar la tensin superficial utilizando el
mtodo del capilar a diferentes temperaturas

NO

Alcanz el
equilibrio?

Medir altura que asciende el

lquido, su temperatura y
masa para proceder a calcular
su densidad.

SI

FIN

3. RESULTADOS
Tabla 1. Alturas y densidades medidas de la acetona.
Temperatura
(C)
5
10
15
20
30

Densidad
(g/ml)
0.772
0.772
0.772
0.772
0.7704
8

Altura
(cm)
0.9
0.9
1.0
1.1
1.1

40
50
Fuente: Datos originales.

0.77
0.7692

1.2
1.2

Tabla 2. Altura y densidades medidas del agua jabonoso.

Temperatur
a
(C)
5

Densidad
(g/ml)

Altura
(cm)

0.986

0.8

10

8
0.990

0
1.0

15

7
0.989

0
0.9

20

3
0.986

0
1.0

30

3
0.986

0
0.7

40

8
0.966

0
0.6

50

0
0.962

0
0.5

Fuente: Datos originales.

Tabla 3. Altura y densidad medidas del agua.

Temperatur

Densidad

Altura

a (C)
5
10

(cm)

(cm)

15

0.5
0.62

2.15
2.20

5
0.62

2.20

20

5
1.02

30

5
1.52

2.4

40

5
2.02

2.5

50

5
2.22

2.5

5
Fuente: Datos originales.
Tabla 4. Altura y densidad medidas del Etanol
Temperatura
(C)
5
10
15
20
30
40
50
Fuente: Datos originales.

Temperatura
(C)

Altura
(m)

Densidad
(g/ml)
0.7692
0.7704
0.772
0.7782
0.779
0.7830
0.7954

Densidad
(g/ml)

Altura
(cm)

Radio Tubo
capilar (m)

1.2
1.1
0.95
0.92
0.91
0.90
0.80

Gravedad

m
s

( )

Tensin
superficial
(Di/ m )

0.005

0.92188

0.000550

9.8

0.124

10

0.0065

0.92188

0.000550

9.8

0.161

15

0.0067

0.92188

0.000550

9.8

0.166

20

0.008

0.92188

0.000550

9.8

0.198

30

0.012

0.92188

10
0.000550

9.8

0.298

40

0.017

0.92188

0.000550

9.8

0.422

50

0.022

0.92188

0.000550

9.8

0.546

Tabla 5. Tensin superficial del agua.

Fuente: Elaboracin propia.
Tabla 6. Tensin superficial de la solucin jabonosa al 50%
Temperatura
(C)

Altura
(m)

Densidad
(g/ml)

Radio Tubo
capilar (m)

Gravedad
2

( ms )

Tensin
superficial
(Di/ m )

0.005

1.4

0.000550

9.8

0.188

10

0.006

1.4

0.000550

9.8

0.226

15

0.006

1.4

0.000550

9.8

0.226

20

0.010

1.4

0.000550

9.8

0.377

30

0.015

1.4

0.000550

9.8

0.565

40

0.020

1.4

0.000550

9.8

0.754

50

0.022

1.4

0.000550

9.8

0.830

Fuente: Elaboracin propia.

Tabla 7. Tensin superficial de la acetona.

Temperatura
(C)

Altura
(m)

Densidad
(g/ml)

Radio Tubo
capilar (m)

Gravedad

m
s

( )

Tensin
superficial
(Di/ m )

0.009

0.772

0.000550

9.8

0.187

10

0.009

0.772

0.000550

9.8

0.187

15

0.010

0.772

0.000550

9.8

0.208

20

0.011

0.772

0.000550

9.8

0.228

30

0.011

0.772

0.000550

9.8

0.228

40

0.012

0.772

0.000550

9.8

0.249

50

0.012

0.769

0.000550

9.8

0.248

11

Fuente: Elaboracin propia.

Tabla 8. Tensin superficial del etanol.
Temperatura
(C)

Altura
(m)

Densidad
(g/ml)

Radio Tubo
capilar (m)

Gravedad

m
s

( )

Tensin
superficial
(Di/ m )

0.012

0.7692

0.000550

9.8

0.248

15

0.011

0.7704

0.000550

9.8

0.228

10

0.0095

0.772

0.000550

9.8

0.197

20

0.0092

0.7782

0.000550

9.8

0.192

30

0.0091

0.779

0.000550

9.8

0.191

40

0.009

0.7830

0.000550

9.8

0.187

50

0.008

0.7954

0.000550

9.8

0.171

Fuente: Elaboracin propia.

4. INTERPRETACIN DE RESULTADOS
Se determin la tensin superficial del agua destilada, solucin jabonosa,
acetona, y etanol a temperaturas entre 5-50 C. Al variar la temperatura en los
lquidos la densidad de los mismos cambia a cada una de ellas lo que afecta
directamente la tensin superficial. Al enfriar el compuesto se espera que la
densidad aumente, debido a que la energa cintica de las molculas del
compuesto disminuye y las fuerzas intermoleculares del compuesto se hacen
ms fuertes, por lo tanto, las molculas se acercan y su densidad aumenta. Al

12

aumentar la densidad la tensin superficial se ve afectada, segn la teora la

tensin superficial

hr g
.
2

En las tablas de la seccin de Resultados, se observ que la tensin

asciende y desciende sin una tendencia especfica al variar la temperatura, todo
lo contrario de lo que se esperaba ya que al aumentar la temperatura deba
disminuir la tensin en el lquido. La tensin superficial del agua es bastante
elevada ya que debido a su estructura molecular tienen la capacidad de formar
puentes de hidrgeno una fuerza intermolecular fuerte.
Al analizar el comportamiento de la acetona, se esperaba que obtuviera
menor tensin superficial, debido a que la acetona no posee puentes de
hidrgeno segn su estructura y esto hace que sus fuerzas intermoleculares
in- dipolo y de dispersin no sean tan efectivas. Sin embargo, se pude notar
cierta inestabilidad de la tensin superficial respecto a la temperatura, pues esta
desciende y asciende sucesivamente y no obtuvo una tensin superficial tan
baja como se esperaba.
El etanol tuvo un comportamiento similar a los lquidos anteriores, la tensin
aumento y disminuy sin tendencia alguna, adems debido a su estructura
molecular posee un puente de hidrgeno, adems de tener fuerzas de
dispersin y dipolo-dipolo, ya que es una molcula polar.
Por ltimo, la tensin superficial de la solucin jabonosa que no tuvo una
tendencia definida, la tensin disminuy y ascendi a diferentes temperaturas,
todo lo contrario a lo que se menciona en la teora. Comparando su tensin
superficial con la del agua se esperara que la solucin jabonosa fuese mayor
ya que se presenta como disolucin, sin embargo puede notarse que la tensin
13

superficial obtenida disminuy y luego aumento en ciertos intervalos de

temperatura, esto se debe a que el jabn lquido es un surfactante o "agente
activo de superficie" esto significa que es capaz de disminuir la energa de los
enlaces entre las molculas de agua, o sea reducir la fuerza de tensin
superficial del agua. Puede asumirse entonces que los surfactantes reducen la
tensin superficial del agua, siendo sta la causa principal del cambio en la
tensin superficial de la disolucin jabonosa respecto a la del agua.

CONCLUSIONES

1. La tensin superficial disminuye al aumentar la temperatura por la

agitacin

trmica

que

reduce

la

intensidad

de

las

fuerzas

intermoleculares. La Tensin superficial se ve directamente afectada

14

por el aumento de intensidad de las fuerzas intermoleculares que

actan en los diferentes lquidos.
2. Se concluye que la tensin superficial de cada reactivo, realizando un
promedio es de:
a. Agua: 0.274

Di/ m

b. Solucin Jabonosa: 0.452

c. Acetona: 0.219 Di/ m
d. Etanol: 0.202

Di/ m

Di/ m

BIBLIOGRAFA
1

Theodore L. Brown (2009). Qumica, la ciencia central Decimo primera

edicin. Mxico PEARSON Educacin.Pginas 166 168.

15

Salager, Jean y Antn, Raquel Tema 6.,Estudio Termodinmico De Las

Interfases, Laboratorio FIRP, Escuela
Universidad

de

Los

[Consulta:

15

de

Andes

de

Ingenieria

Quimica,

Mrida, Venezuela. Marzo, 2005.

agosto

de

2012]

Disponible

en:

http://www.firp.ula.ve/archivos/cuadernos/S205_MedicionTension.pdf

CHANG, Raymond. Qumica y reactividad qumica. Ramrez, Ma.

Carmen, (traductora), Sptima Edicin. Colombia: McGraw Hill, 2002.
Pgina 424, 425.

4 Esteban R. Lofret (2000). Estadstica y anlisis. Mxico, A.C (AEMI).

Pginas 305-307.

5. APNDICE
5.1 Datos Originales
5.2 Muestra de Clculo

1. Densidad

(Ecuacin # 1)

V
Donde:

16

= Densidad (g/ml)
M = masa (g)
V = Volumen (ml)
Ejemplo: En base a los datos de masa y volumen del agua a 5 C de la
tabla no.1, datos calculados.
=

23,750 g

0,950 g/ml

25 ml

2. Ecuacin de tensin superficial

Se utiliza la ecuacin de la ley de Jurin

Ecuacin
hpgr
y=
(2)
2 cos
Donde:
y

= tensin superficial interfacial (N/m)

Cos = ngulo de contacto (en estas sustancias es considerado

como 1)
17

 = densidad del lquido (kg/m)

g = aceleracin debida a la gravedad (m/s)
r = radio del tubo (m)
h= altura de la columna liquida (m)
Ejemplo: En base a los datos de densidad (), radio (r), gravedad (g) y
altura (h) del agua a 5C de la tabla no.2, datos calculados.
(950
=

kg
m
)(9,8 )(0,012m)(0.0006 m)
m3
s2
=0,0335 N / m
2

1. Conversin de g/ml a Kg/m3

1g
ml
100 cm 3
kg
1

1
=10 kg/m 3
ml
cm3
1m
1000 g

18