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LINEA SELF SERVICE - SELF SERVICE LINE

SELF-SERVICE LINI  E  -  L  IGNE SELF S E



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LNEA SELF SERVICE -

SL7NG SL14NPN SE14N SL21NPN - SE21N


SLAE90 SLAI90- SLA90S SLA45 - SLAI45
SLA45S SLECD SLECS SLEICP SLEICS
SIEC DSSEC - DSSPP SLED - DSST
INSTALLAZIONE USO MANUTENZIONE
INSTALLATION USE MAINTENANCE
INSTALLTION BEDIENUNG - INSTANDHALTUNG
INSTALLATION UTILISATION ENTRETIEN
INS T ALA ION USO   - MANUTEN

IO  N


 










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IT

Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti
indicazioni riguardanti la sicurezza duso e di manutenzione
Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori

GBCarefully read the instructions contained in this handbook.You may find important recommendations
as to safety during installation , use and maintenance
This handbook is to be Kept for further use by operators

DE Die in diesem Bchlein enthaltenen Hinweise genau durchlesen, da sie wichtige Anweisungen fr
die Sichertheit bei installation, Gebrauch und Wartung liefem

Bewarhen Sie dieses Bchlein fr jede weitere Befragung seitens der verschiedenen Bedienern gut auf

FRLire attentivement les instructions contenues dans ce livret car elles donnent dimportantes
instructions concernant la scurit dinstallation,demploi et dentretien

Garder soigneusement ce livret pour toute consultation ncessaire aux diffrents oprateurs

ESLea con atencin las advert que encuentra en este manual , ya que le dan importantes indicationes
reguardo a la seguridad de la instalacin, del uso y de la manutencinencias

Conserve cuidadosamente este manual que le servir para las prximas consultaciones de los varios operadores

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LINEA SELF SERVICE


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1. INDICAZIONI PRELIMINARI
1.1 NOTE GENERALI ALLA CONSEGNA
Alla consegna verificare che limballo sia integro e che durante il trasporto non abbia subito danni.
Verificare che le caratteristiche del prodotto corrispondano alle specifiche dellordine richiesto . Se
cos non fosse mettersi immediatamente in contatto con il rivenditore
Nel complimentarci per la scelta ci auguriamo che possiate utilizzare al meglio i nostri prodotti seguendo le
indicazioni e le precauzioni necessarie contenute in questo manuale .
Ricordate che vietata qualsiasi riproduzione del manuale e che , per una costante ricerca indirizzata alla
innovazione e al miglioramento delle qualit tecnologiche, le caratteristiche qui riportate potrebbero
cambiare senza preavviso.

1.2 MESSA IN OPERA ED INSTALLAZIONE


Gli apparecchi vengono sempre spedite su pallet e con imballo in cartone di protezione.
Al ricevimento e dopo aver effettuato lo sballaggio in caso di danni o parti mancanti comportarsi come
descritto al capitolo NOTE GENERALI ALLA CONSEGNA
ATTENZIONE : le operazioni di messa in opera e di installazione devono essere effettuate da personale specializzato.
Rimuovere la scatola imballo facendo attenzione a non ammaccare le
superfici dellapparecchio.
ATTENZIONE : gli elementi dellimballaggio ( sacchetti in plastica , polistirolo
espanso , chiodi ecc. ) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in
quanto potenziali fonti di pericolo
Con un carrello a forche sollevare lapparecchio e portarlo sul luogo di installazione
facendo attenzione che il carico non sia sbilanciato.
ATTENZIONE: sia per il posizionamento sul posto di installazione come per gli
spostamenti futuri non spingere o trascinare lapparecchio, per evitare che si ribalti
o creare danni ad alcune parti dello stesso

1.3 SMALTIMENTO
Smaltimento del materiale di imballaggio dellapparecchio nuovo : tutti i materiali impiegati per limballaggio
possono essere smaltiti senza alcun pericolo. Il cartone pu essere frantumato e destinato ai rifiuti per carta
straccia . Le parti in polistirolo sono senza idrocarburi fluoroidrici . Queste sostanze possono essere riciclate
se consegnate ad un centro di raccolta differenziata . LAmministrazione Comunale in grado di fornire
lindirizzo di tale centro di raccolta differenziata.

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1.4 COME SI PRESENTA LAPPARECCHIATURA DOPO LAPERTURA DELLIMBALLO
Dopo aver tolto dallimballo lapparecchiatura, verificare che essa corrisponda alle caratteristiche riportate
sulla targhetta caratteristiche posta sugli apparecchi.

SL7NG

SE14N

SL14NPN

SL21NPN

SLAE90

SLAI90

SLAE45

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SE21N

SLAI45

SLA90S

SLA45S

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SLECD

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SLEICP / SLEICS

DSSEC+DSSPP

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SLED

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1.5 INSTALLAZIONE GENERALE LINEA
Sistemare gli apparecchi sul luogo di installazione. Togliere le pellicole protettive e le targhette.

Esempio di installazione in linea

OPERAZIONI PRELIMINARI
- Verificare la rispondenza fra colli recapitati e gli accessori che si vogliono montare.
- Verificare laltezza dei mobili che deve essere 88 cm. con i piedi completamente avvitati.

88 cm

Predisporre i mobili al successivo montaggio degli accessori:


a) praticando le forature non presenti

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POSIZIONAMENTO DEI MOBILI
1) N.B. Gli eventuali allacciamenti elettrici vanno effettuati una volta terminate tutte le operazioni di
posizionamento mobili e di montaggio degli accessori.
2) Nel caso di allacciamenti eseguiti sotto-traccia, attenersi scrupolosamente alle quote del progetto
3) Posizionare lelemento di partenza della linea.
4) Accostare progressivamente i mobili, avendo cura di verificare la complanarit complessiva di tutti i
piani dei mobili e lallineamento totale della linea (fig.1 e 2).

fig.1

fig.2

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ALTRO DATO DA RISPETTARE SEMPRE il parallelismo fra fianchi delle strutture dei mobili e fra i
piani, per garantire il perfetto montaggio degli accessori che posizioneremo in seguito (fig.3). Nel
controllo di queste dimensioni, ci si pu aiutare, tendendo opportunamente una cordina fra le estremit
della linea Self-service.

OK !

NO !

fig.3
Serrare i mobili fra loro bloccando gli elementi di giunzione ad L che si trovano sotto i piani dei mobili
(fig.4).
In questa fase controllare ulteriormente lallineamento dei piani ed agire eventualmente sui piedi per
azzerare le differenze.
-

fig.4

Per ottenere un soddisfacente risultato nellallestimento della linea Self Service fondamentale il rispetto di
queste note.
IN PARTICOLARE SI RICORDI CHE TANTO PIU LALLINEAMENTO INIZIALE SARA ACCURATO,
TANTO PIU SARANNO AGEVOLI, VELOCI E PRECISI I MONTAGGI SUCCESSIVI DEGLI ELEMENTI
ACCESSORI.
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2. MONTAGGIO DEI COMPONENTI ACCESSORI
2.1 GENERALIT
Gli apparecchi vengono forniti privi di tutti gli accessori di completamento per labbinamento in linea. Nella
figura sottostante sono raffigurati tutti i tipi di accessori installabili sulla linea Self-Service.
ATTENZIONE : le relative istruzione di montaggio sono inserite allinterno dellimballo dei singoli accessori
richiesti.

2.2 ORDINE PROGRESSIVO DI MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI


Per una corretta installazione degli accessori consigliabile seguire lordine sotto indicato ():
1. montaggio alzatine di distribuzione (vedere fogli istruzione relativi);
2. montaggio kit di illuminazione e di riscaldamento (vedere fogli istruzione relativi);
3. montaggio delle bancaline scorrivassoi (vedere fogli istruzione relativi);
4. montaggio profili di tamponamento lato sevizio e lato utente (vedere fogli istruzione relativi);
5. montaggio pannelli frontali (vedere fogli istruzione relativi);
7. montaggio zoccolature (vedere fogli istruzione relativi);

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3. ISTRUZIONI DINSTALLAZIONE E USO PER: SLED
3.1 CONTENUTO DELLIMBALLO
Limballo contiene il seguente materiale (fig. 5):
1. La parte principale del mobile composta dalla
parte inferiore, dal telaio superiore di sostegno e
dal portatane (A).
2. Un vassoio portabicchieri in acciaio inoxcompleto
di 11 tondi di separazione (B).
3. Un vassoio portaposate in acciaio inox completo di
3 setti di separazione in materiale plastico
trasparente (C).
4. Un vassoio portatovagliette in acciaio inox (D)
5. Un vassoio portatovaglioli in acciaio inox (E).

E
A
B
fig. 5

3.2 ISTRUZIONI DI MONTAGGIO


1. Montare il portabicchieri sui tondi longitudinali di
sostegno facendo coincidere gli incassi presenti
sulla parte inferiore del portabicchiere con i tondi
longitudinali
2. Montare i tondini di separazione nelle sedi previste
sul portabicchieri
3. Montare i setti separatori nelle apposite feritoie del
portaposate
4. Montare il complessivo ottenuto sui tondi
longitudinali di sostegno facendo coincidere gli
incassi presenti sulla parte inferiore del
portacicchiere con i tondi longitudinali
5. Montare il portatovaglioli e il portatovagliette sui
tondi di sostegno, posizionandoli prima sul tondo
lato servizio e succesivamente appoggiandoli sul
tondo lato cliente.

fig. 6

ATTENZIONE: la fig. 6 si riferisce al prodotto posto a sx di una linea self. Nel caso di flusso opposto (a dx
della linea self) possibile invertire la posizione degli elementi accessori.

3.3 ISTRUZIONI PER LA PULIZIA


Per facilitare la pulizia tutta la parte superiore pu esssere facilmente smontata e rimossa. Per la pulizia e
manutenzione generale vedere paragrafo PULIZIA E MANUTENZIONE

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4. ISTRUZIONI DINSTALLAZIONE E USO PER: DSST
4.1 CONTENUTO DELLIMBALLO
Limballo contiene il seguente materiale (fig. 7):
1. La parte principale dellapparecchio composta da un
telaio di sostegno e dalla struttura portapane superiore
(A).
2. Un vassoio portabicchieri in acciaio inox completo di
11 tondi di separazione (B).
3. Un vassoio portaposate in acciaio inox completo di 3
setti di separazione in materiale plastico trasparente
(C).
4. Un vassoio portatovagliette in acciaio inox (D)
5. Un vassoio portatovaglioli in acciaio inox (E).
6. Viti autofilettanti

fig. 7

4.2 FORATURA DEL PIANO


ATTENZIONE: il prodotto per essere utilizzato
deve essere montato su un mobile self con
piano neutro di lunghezza minima 1450 mm

Sul piano del mobile da utilizzare come base


di appoggio, realizzare quattro fori 3,5 ,
secondo le quote riportate in figura 8.

Fig.8

4.3 ISTRUZIONI DI MONTAGGIO (fig 9)


1. Appoggiare la struttura sul piano
2. Bloccare la struttura al piano con le viti autofilettanti ;
allo copo utilizzare i fori 3,5 realizzati sul piano e i
fori presenti sui quattro supporti
3. Seguire le istruzioni di montaggio dei componenti
del prodotto QLED (paragrafo 4. 2).
ATTENZIONE: la fig. 9 si riferisce al prodotto posto a sx
di una linea self. Nel caso di flusso opposto (a dx della
linea self) possibile invertire la posizione degli elementi
accessori.

fig.9

4.4 ISTRUZIONI PER LA PULIZIA


Per facilitare la pulizia tutti i componenti possono essere facilmente smontati e la struttura rimossa dal
piano. Per la pulizia e manutenzione generale vedere paragrafo PULIZIA E MANUTENZIONE.

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5. ISTRUZIONI DINSTALLAZIONE E USO PER: DSSEC

5.1 CONTENUTO DELLIMBALLO

A
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Limballo contiene il seguente materiale (fig. 10):


1. La parte principale del mobile (A).

2. Due ripiani di sostegno in acciaio inox (B).


3. Un vassoio portabicchieri in acciaio inoxcompleto di 4
tondi di separazione (C).
4. Un vassoio portatovaglioli in acciaio inox (D).
5. Una struttura portaposate in acciaio inox (E).

6. Sei bacinelle 1/6 Gastronorm in policarbonato (F).

fig. 10

5.2 ISTRUZIONI DI MONTAGGIO


Il montaggio del distributore di vassoi, posate e
bicchieri DSSEC deve essere completato allatto
dellinstallazione (fig.11):
1. Montare i due ripiani intermedi appoggiando i
ripiani sui tondi trasversali che dovranno inserirsi
negli appositi alloggiamenti del ripiano. Il ripiano
caratterizzato da una grossa apertura
rettangolare deve essere montato sui tondi
trasversali superiori.
2. Montare il portabicchieri ed il portatovaglioli sul
ripiano intermedio inferiore avendo cura di
inserire i perni di riferimento negli appositi fori.
3. Inserire i tondini separatori nelle sedi ricavate sul
portabicchieri
4. Inserire il corpo portaposate riferendo le alette
sulla apertura del ripiano
5. Inserire le vaschette portaposate nelle apposite
sedi ricavate sul corpo portaposate

fig. 11
5.3 ISTRUZIONI PER LA PULIZIA
Per facilitare la pulizia i ripiani e gli elementi ad essi appoggiati possono essere rimossi (vedi istruzioni di
montaggio). Per la pulizia e manutenzione generale vedere paragrafo PULIZIA E MANUTENZIONE.

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6. ISTRUZIONI DINSTALLAZIONE E USO PER: DSSPP
6.1 ISTRUZIONI DUSO
Nella fase di rifornimento di pane, il coperchio trasparente (A) deve essere spostato dalla posizione di
chiusura e agganciato al mobile , in posizione verticale , tramite lapposito aggancio (B) inserito sul
coperchio(fig.12).

A
fig. 12

DSSPP
Lapparecchio, oltre che essere appoggiato
direttamente sul piano della linea self, pu
essere utilizzato in abbinamento con il
DSSEC , appoggiandolo sul piano superiore
(vedi fig.13)
N.B. importante, per la stablilit e la
sicurezza di utilizzo, far coincidere la
posizione dei piedini di sostegno del
portapane, con gli incavi appositamente
realizzati sul piano di appoggio.

fig.13

DSSEC
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N.B. Se necessario possibile bloccare
stabilmente il DSSPP al DSSEC . Allo

fig.14

scopo, svitare i piedini dal portapane , e


riavvitarli, al portapane stesso , attraverso
i fori ricavati al centro degli incavi del
piano (vedi fig.14 )

6.2 ISTRUZIONI PER LA PULIZIA


Per facilitare la pulizia del mobile, il coperchio, il piano appoggio pane e il raccoglitore di briciole possono
essere facilmente rimossi (fig. 15). Per la pulizia e manutenzione generale vedere paragrafo PULIZIA E
MANUTENZIONE.

fig. 15

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7. ISTRUZIONI DINSTALLAZIONE E USO PER: SLEICP
7.1 MONTAGGIO CAVO
ATTENZIONE: le operazioni riportate in questo paragrafo debbono essere eseguite esclusivamente da
personale specializzato.

Lelemento inserimento carrelli dotato di una presa elettrica per il collegamento di del carrello scaldapiatti
CPR. In caso di utilizzo di tale presa per alimentare il carrello, necessario montare sullapparecchio il cavo
elettrico e la spina per il collegamento alla rete.
Utilizzare cavi flessibili sotto guaina in PVC tipo H05 VV-F o H05 VVH2-F.
Utilizzare una spina conforme alla norma EN 60320 (BSI1363 per GB)
Il cavo elettrico deve essere scelto il base alla corrente nominale del carrello scaldapiatti (fare riferimento alle
caratteristiche tecniche dellapparecchio), secondo la seguente tabella:
Corrente nominale dellapparecchio (A)
Fino a 6 compresi
oltre 6 fino a 10 compresi
oltre 10 fino a 16 compresi
oltre 16 fino a 25 compresi
oltre 25 fino a 32 compresi
oltre 32 fino a 40 compresi
oltre 40 fino a 60 compresi
Istruzioni per il montaggio del
cavo (fig. 16)
1. Smontare la presa dal mobile
(A).
2. Smontare la protezione presa
dal mobile (B).
3. Allentare il fermacavo (C)
posto sul fondo del mobile
4. Inserire il cavo nel fermacavo
(C), farlo scorrere e inserirlo
nel foro del mobile.
5. Collegare il cavo alla presa
(A).
6. Rimontare la presa sul mobile
7. Dopo avere fatto scorrere
opportunamente il cavo nel
fermacavo, stringere la ghiera
di serraggio del fermacavo
8. Rimontare la protezione
presa (B).
9. Collegare alla rete il cavo
elettrico interponendo un
interruttore generale con
fusibili incorporati.

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Sezione nominale (mm)


0.75
1
1.5
2.5
4
6
10

fig. 16

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8. ISTRUZIONI DINSTALLAZIONE E USO PER: SLECD SLECS SIEC
8.1 MONTAGGIO CAVO
Gli elementi cassa sono dotati di una presa per il collegamento elettrico del registratore di cassa
In caso di utilizzo di tale presa necessario montare il cavo elettrico e la spina per il collegamento alla rete.
Utilizzare cavi flessibili sotto guaina in PVC tipo H05 VV-F o H05 VVH2-F.
Utilizzare una spina conforme alla norma EN 60320 (BSI1363 per GB)
2
Il cavo deve avere una sezione minima di almeno 0.75 mm
La presa posta nella parte interna dellapparecchio (vedere la fig.17, nella quale rappresentato il modello
QLCD con un fianco reso trasparente ).

fig. 17

Istruzioni per il montaggio del cavo (fig.17)

1. Aprire la presa rimuovendo il coperchio anteriore della stessa


2. Tagliare il cappuccio in gomma posto sulla parte inferiore dellinvolucro presa in maniera che rimanga un
foro di diametro adeguato al passaggio del cavo.
3. Allentare il fermacavo posto sul fondo della cassa
4. Inserire il cavo nel fermacavo, farlo scorrere e inserirlo nel foro dellinvolucro.
5. Collegare il cavo alla presa.
6. Rimontare la presa sullinvolucro
7. Dopo avere fatto scorrere opportunamente il cavo nel fermacavo, stringere la ghiera di serraggio del
fermacavo
8. Collegare alla rete il cavo elettrico interponendo un interruttore generale con fusibili incorporati.

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Istruzioni per il passaggio del cavo del registratore di cassa attraverso il piano del mobile (fig.18)

Il piano degli elementi cassa dotato di un foro per il passaggio della presa di corrente del rgistratore di
cassa.
1. Rimuovere il tappo in acciaio inox posto sulla superficie del piano tirandolo verso lalto.
2. Inserire la spina nel foro sul piano
3. Riposizionare il tappo sul piano facendo passare il cavo nellapposito incasso ricavato sul tappo

fig. 18

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9. PULIZIA E MANUTENZIONE
9.1 PULIZIA GIORNALIERA
Per garantire una perfetta igiene e conservazione dellapparecchio bene effettuare ordinariamente e/o
giornalmente le operazioni di pulizia come di seguito indicato:
1. Pulire accuratamente le superfici esterne dellapparecchio passandole con una spugna morbida
immersa in acqua e detersivo neutro, e strizzata, unicamente nel senso della satinatura, curando in
particolare la pulizia del piano di lavoro e delle porte e cassetti nella zona maniglia.
Il detersivo non deve contenere cloro e non deve essere abrasivo.
I detergenti consigliati sono quelli del tipo:
- Detergente disinfettante ad azione combinata;
(contenente tensioattivi non ionici, benzalconio cloruro, sostanze chelanti e pH tampone)
- Detergente per laboratorio, neutro, per lavaggio manuale;
(contenente tensioattivi anionici e no ionici)
- Sgrassante per ambienti alimentari;
(contenente tensioattivi anionici ed EDTA)
Prima delluso diluire eventualmente i detergenti secondo le istruzioni riportate in etichetta.
Lasciare agire i detergenti per almeno 5 minuti.
Risciacquare accuratamente le pareti dellapparecchio con una spugna passata pi volte in acqua
corrente.
Asciugare con cura utilizzando una spugna pulita.
ATTENZIONE: non usare nel modo pi assoluto utensili o corpi che possono produrre incisioni con la
conseguente formazione di ruggine.

2. Eliminare eventuali presenze allinterno dellapparecchio di macchie di cibo o residui (vedi paragrafo
successivo).

9.2 MACCHIE DI CIBO E RESIDUI INDURITI


In caso di presenza nellapparecchio di macchie da cibo o residui lavare con acqua ed asportarli prima che
questi possano indurire.
Se i residui sono gi induriti procedere come segue:
1. Usare una spugna morbida immersa in acqua tiepida e detersivo neutro (si possono usare quelli previsti
per la pulizia giornaliera, alla concentrazione pi alta tra quelle previste in etichetta).
2. Inumidire il residuo indurito in modo da mantenerlo umido per almeno 30 minuti ripassando ogni circa 5
minuti la spugna immersa in acqua e detersivo sullo sporco indurito.
3. Alla fine dellammollo asportare il residuo con la spugna immersa in acqua e detersivo neutro.
4. Se occorre, ricorrere ad una spatola di legno o a paglietta fine di acciaio inox, avendo cura di non
danneggiare la superficie dellapparecchio.
5. Al termine del procedimento si consiglia un ciclo di pulizia giornaliera di tutte le superfici interne
dellapparecchio.
6. A pulizia ultimata risciacquare accuratamente con una spugna passata pi volte in acqua corrente.
7. Asciugare con cura utilizzando una spugna pulita.

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Anche le zone sottostanti e adiacenti devono essere pulite e mantenute in perfetta igiene.
Pulire con acqua e sapone o detergente neutro.
Proteggere le lamiere con cera ai siliconi.

9.3 CONSIGLI UTILI PER LA MANUTENZIONE DELLACCIAIO INOSSIDABILE


Gli apparecchi sono costruiti nelle parti esterne in acciaio inox AISI 304 18/10.
Per la pulizia e manutenzione delle parti costruite in acciaio inossidabile attenersi a quanto di seguito
specificato, tenendo presente che il primo e fondamentale obiettivo di salvaguardare la non tossicit e la
massima igiene dei prodotti trattati.
Lacciaio inossidabile ha un sottile strato di ossido che impedisce la formazione di ruggine. Ci sono sostanze
o detergenti che possono distruggere o intaccare questo strato e dare origine a corrosioni. Prima di usare
qualsiasi prodotto detergente informatevi sempre, presso il vostro fornitore di fiducia, sulle caratteristiche del
prodotto.
Nel caso di graffi sulle superfici necessario levigarle, con lana di ACCIAIO INOX finissima o spugnette
abrasive di materiale sintetico fibroso, strofinando nel senso della satinatura.
ATTENZIONE : per la pulizia dellACCIAIO INOX non usare mai pagliette di ferro e non lasciarle appoggiate
sopra alle superfici, in quanto depositi ferrosi molto piccoli potrebbero rimanere sulle superfici e provocare
formazione di ruggine per contaminazione e compromettere lo stato digiene.

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1. PRELIMINARY INDICATIONS
1.1 GENERAL INFORMATION ON DELIVERY
On delivery, make sure the packaging has not been damaged during transport.
Make sure the product meets the specifications required in the order. Should this not be the case,
contact your dealer immediately.
Thank you for choosing our products. Careful observation of the indications and precautions covered in this
manual is essential to use these products properly.
No part of this manual can be reproduced. Given the constant research aimed at the innovation and
improvement of technological qualities, the manufacturer reserves the right to make changes without notice.

1.2 GENERAL LAYING AND INSTALLATION


Appliances are shipped on pallets protected with cardboard packaging.
On delivery, remove the cardboard and check there are no damaged or missing parts. Refer to section 2.1
GENERAL INFORMATION ON DELIVERY if necessary.
ATTENTION : laying and installation procedures must be performed by qualified personnel.
Remove the box taking care not to bruise the appliance.
ATTENTION: the packaging elements ( plastic bags , expanded polystyrene,
nails, etc. ) may be sources of danger and should be kept out of the reach of
children.

Lift the appliance with a fork truck and take it to the installation place, making
sure the load is well balanced.
ATTENTION: Do not push or drag the appliance to the installation place or to any
other location, to avoid damages or collapse.
ATTENTION : do not place the appliance close to heat sources or in high temperature rooms, as this may
adversely affect performance and cause excessive strain for the refrigerating system.

1.3 DISPOSAL
Disposal of the new appliance packaging materials : all used materials can be safely disposed of. The
cardboard parts can be crushed and put into the waste paper collection system. The polystyrene parts are
HFC-free. These materials can be taken to a differentiated refuse collection centre to be recycled. Contact
the Local Authority for the address of the differentiated refuse collection centre in your area.

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1.4 WHAT YOU SEE AFTER UNPACKING THE APPLIANCE


After unpacking the appliance, make sure it meets the specifications indicated on the specific label located
inside the appliance.

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1.5 LINE GENERAL INSTALLATION


Set the appliances on the installation site. Remove the protective wrapping and labels.

Example of line installation

PRELIMINARY OPERATIONS
- Check the packs delivered correspond to the accessories desired.
- Check the height of the furniture units, it must be 88 cm. with the levelling feet fully tightened.

88 cm

Prepare furniture for the installation of accessories:


a) Drill the necessary holes

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FURNITURE UNITS POSITION


1) NOTE : Any electrical connection must be made once the furniture units are in position and the
accessories installed.
2) As for chased connections, observe the project parameters carefully.
3) Set the first element of the line.
4) Set the furniture units together progressively, taking care to verify the overall planarity of all the
surfaces and the overall alignment of the line (pict.1 e 2).

pict.1

pict.2

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ALWAYS OBSERVE the parallelism between the sides of the furniture units and between the surfaces,
in order to guarantee perfect assembly of the accessories to be installed later on (pict.3). Perform this
check holding a string between the end-of-line elements of the Self-service line.

OK !

NO !

pict.3
Assemble the furniture units by means of the L-shaped joint elements located under the counters
(pict.4).
At this stage, check for proper alignment of counters and use the levelling feet to eliminate misalignment if
necessary.
-

pict.4

Observance of these notes is essential to get a proper Self-service line assembly.


REMEMBER THAT AN ACCURATE FIRST ALIGNMENT GUARANTEES EASIER, QUICKER AND MORE
ACCURATE SUCCESSIVE ASSEMBLY OF ACCESSORIES.

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2. ASSEMBLY OF ACCESSORY COMPONENTS


2.1 GENERAL INFORMATION
All appliances are supplied without the accessories needed for completing the line coupling. All the types of
accessories which can be installed on the Self-Service line are shown in the picture below.
ATTENTION: assembly instructions can be found inside the packaging of the accessories requested.

2.2 ACCESSORY ASSEMBLY PROGRESSIVE ORDER


For proper assembly of accessories, the following order is recommended:
1. assembly of distribution risers (see instructions);
2. assembly of lighting/heating kit (see instructions);
3. assembly of tray-slider supports (see instructions);
4. assembly of padding profiles , service side and user side (see instructions);
5. assembly of front panels (see instructions);
7. assembly of baseboards (see instructions);

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3. SLED INSTALLATION AND OPERATING INSTRUCTIONS


3.1 CONTENT OF PACKAGING
The packaging contains the following items (pict. 5):
1. The main part of the furniture unit, made up of the
lower part, the upper supporting frame and bread
container (A).
2. One stainless steel glass-holding tray with 11
separation rounds (B).
3. One stainless steel cutlery tray with 3 transparent
plastic separation elements (C).
4. One stainless steel mat tray (D)
5. One stainless steel serviette tray (E).

E
A
B
pict. 5

3.2 ASSEMBLY INSTRUCTIONS


1. Install the glass-holder onto the longitudinal
rounds, aligning the recesses on the lower part of
the glass-holder with the longitudinal rounds.
2. Install the separation rounds on the glass-holder in
their specific seats.
3. Install the separation elements in the specific slots
of the cutlery holder.
4. Install the assembly onto the supporting
longitudinal rounds, aligning the recesses on the
lower part of the glass-holder with the longitudinal
rounds.
5. Install the serviette holder and the mat holder on
the supporting rounds, on the service side round
first and then on the user side round.

pict. 6
ATTENTION: pict. 6 refers to the product located on the left side of a self line. In the event of opposite flow
(on the right side of the self line) the position of accessories can be inverted.

3.3 CLEANING INSTRUCTIONS


The upper part can be easily disassembled and removed to allow proper cleaning. For general cleaning and
maintenance, refer to section CLEANING AND MAINTENANCE

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4. DSST INSTALLATION AND OPERATING INSTRUCTIONS


4.1 PACKAGING CONTENT
The packaging contains the following items (pict. 7):
1. The main part of the appliance, made up of a
supporting frame and the upper bread-container
element (A).
2. One stainless steel glass-holder tray with 11 separation
rounds (B).
3. One stainless steel cutlery holder tray with 3
transparent plastic separation elements (C).
4. One stainless steel mat holder (D)
5. One stainless steel serviette holder (E).
6. Self-tapping screws

pict. 7

4.2 DRILLING THE COUNTER


ATTENTION: to use this product, it must be
installed on a self furniture unit with neutral
counter of 1450 mm min. length.
Drill 4 holes 14 (min depth 10mm) and 3
holes 3,3 according to the parameters
indicated in pict.8, on the furniture unit surface
to be used as counter.

pict.8

4.3 ASSEMBLY INSTRUCTIONS (pict. 9)


1. Place the structure on the surface inserting the upright pins in the previously made holes 14.
2. Fix the structure to the surface with the self-tapping screws, using the holes 3,3 on the surface and the
holes on the four supports.
3. Follow the installation instructions of QLED
components. (section 4. 2).
ATTENTION: pict. 9 refers to the product located on the
left side of a self line. In the event of opposite flow (on the
right side of the self line) the position of accessories can
be inverted.

4.4 CLEANING INSTRUCTIONS


All components can be easily disassembled and the
structure removed from the counter to allow proper
cleaning. For general cleaning and maintenance, refer to
section CLEANING AND MAINTENANCE.

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pict.9

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5. DSSEC INSTALLATION AND OPERATING INSTRUCTIONS

5.1 PACKAGING CONTENT

The packaging contains the following items (fig. 10):

1. The main part of the furniture unit (A).

2. Two stainless steel supporting shelves (B).


3. One stainless steel glass-holder tray with 4 separation
rounds (C).
4. One stainless steel serviette tray (D).
5. One stainless steel cutlery tray (E).
6. Six polycarbonate bowls 1/6 Gastronom. (F).

C
D

pict. 10

5.2 ASSEMBLY INSTRUCTIONS


Assembly of DSSEC distributor of trays, cutlery and
glasses must be completed on installation (fig.11):
1. Install the two intermediate shelves on the two
transversal round shelves to be inserted in the
specific seats on the shelf. The shelf with a large
rectangular opening must be installed on the
upper transversal rounds.
2. Install the glass-holder and serviette tray on the
lower intermediate shelf, taking care to insert the
reference pins in the specific holes.
3. Insert the separation rounds in their seats on the
glass-holder.
4. Insert the cutlery tray body with the fins on the
shelf opening.
5. Insert the cutlery holder compartments in their
specific seats on the cutlery tray body.

pict. 11
5.3 CLEANING INSTRUCTIONS
Shelves and elements can be removed to allow proper cleaning. For general cleaning and maintenance,
refer to section CLEANING AND MAINTENANCE.

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6. DSSPP INSTALLATION AND OPERATING INSTRUCTIONS


6.1 OPERATING INSTRUCTIONS
When adding bread, remove the transparent cover (A) from the closed position and hook it upright to the
furniture unit using the specific hook (B) located the cover (pict.12).

A
pict. 12

DSSPP
Besides placing the appliance on the self line
surface, you can also use the appliance in
combination with DSSEC , placing it on the
upper surface (see pict.13)
NOTE: For best stability and safe operation,
it is important to set the bread-container
supporting feet in the specific grooves on the
surface.

pict.13

DSSEC
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N.B. If necessary, DSSPP can be fixed to

pict.14

DSSEC unscrewing the bread-container


feet and tightening them again through the
holes made in the middle of the surface
grooves. (see pict.14 )

6.2 CLEANING INSTRUCTIONS


The cover, bread-container surface and crumb pan can be easily removed to allow proper cleaning of the
unit (pict.15). For general cleaning and maintenance, refer to section CLEANING AND MAINTENANCE.

pict. 15

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7. SLEICP INSTALLATION AND OPERATING INSTRUCTIONS


7.1 CABLE INSTALLATION
ATTENTION: the operations described in this section must be performed by specialized technicians only.
The trolley-installation element is equipped with a plug for connecting the plate-heating trolley CPR. Should
you use this plug to supply the trolley, install the electric cable and the plug for the connection to the current
network.
Use H05 VV-F o H05 VVH2-F trailing cables with PVC sheathing.
Use a plug in compliance with EN 60320 (BS1363 per GB).
The cable must be selected according to the rated current of the plate-heating trolley (refer to the appliance
specifications), following the table below:

Appliance rated current (A)


Up to 6 included
over 6 up to10 included
over 10 up to16 included
over 16 up to 25 included
over 25 up to 32 included
over 32 up to 40 included
over 40 up to 60 included
Cable installation instructions
(pict. 16)
1. Remove the socket from the
furniture unit (A).
2. Remove the socket protection
from the unit (B).
3. Loosen the cable clip (C)
located on the bottom of the
unit.
4. Insert the cable in the
cable clip (C), feed it through to
the hole in the unit.
5. Connect the cable to the
socket (A).
6. Reinstall the socket on the unit.
7. After feeding the cable through
the cable clip, tighten the ring.
8. Reinstall the socket protection
(B).
9. Connect the cable interposing
a switch with built-in fuses.

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Rated section (mm)


0.75
1
1.5
2.5
4
6
10

pict. 16

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8. SLECD SLECS SIEC INSTALLATION AND OPERATING INSTRUCTIONS


8.1 CABLE INSTALLATION
Cash register elements are equipped with a socket for electrical connection.
Should you use this socket, install an electric cable and a plug for the connection to the current network.
Use H05 VV-F o H05 VVH2-F trailing cables with PVC sheathing.
Use a plug in compliance with EN 60320 (BS1363 per GB).
2
The cable min. section should be 0.75 mm at least.
The socket is located in the inner part of the appliance. (see pict.17, where QLCD model is shown with a
side made visible ).

pict. 17

Cable installation instructions (pict.17)


1. Open the socket removing the front cover.
2. Cut the rubber cap on the lower part of the socket casing so as to obtain a hole with a suitable diameter
for the cable insertion.
3. Loosen the cable clip located on the bottom of the cash register
4. Insert the cable in the cable clip, and feed it through to the hole in the casing.
5. Connect the cable to the socket.
6. Reinstall the socket on the casing.
7. After feeling the cable through the cable clip, tighten the ring.
8. Connect the cable interposing a switch with built-in fuses.

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Instructions for feeding the cash register cable through the furniture unit counter (pict.18)
The counter of the cash register elements is equipped with a hole for feeling the electric cable.
1. Remove the stainless steel cap from the counter by pulling upwards.
2. Feed the plug through the hole on the counter.
3. Reinstall the cap on the counter routing the cable in the specific housing on the cap.

fig. 18

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9. CLEANING AND MAINTENANCE


9.1 DAILY CLEANING
To guarantee perfect conditions of hygiene and care of the appliance, we recommend regular and/or daily
cleaning through the following procedure:
1. Accurately clean the appliance outer surface wiping with a soft sponge dipped in water and mild
detergent. Squeeze out the water and wipe following the satin finish direction, cleaning with care the
work surface, the doors and drawers in the handle area.

Use non-abrasive cleaning agent containing no chlorine.

The following detergents are recommended:


- Combined-action disinfecting detergent;
(containing non-ionic surfactants , benzalkonium chloride, chelating substances and pH buffer)
- Laboratory detergent, mild, for hand-washing;
(containing anionic and non-ionic surfactants)
- Degreasing agent for food environment;
(containing anionic surfactants and EDTA)

Before cleaning, dilute the detergent according to the label instructions.

Allow the detergent to act for 5 minutes at least.

Rinse the appliance surface several times with a sponge dipped in water.

Wipe thoroughly dry with a clean sponge.

ATTENTION: never use tools or materials which may cause scratches and consequent rust formation.
2.

Remove all food spots or residue (see the paragraph below).

9.2 FOOD STAINS AND INCRUSTED RESIDUE


Clean with water and remove any food stains or residue before their incrustation.
Remove incrusted residue as follows:
1. Use a soft sponge dipped in lukewarm water and mild detergent (daily care detergents are
recommended, at the highest concentration specified on the label).
2. Dampen the incrusted residue and leave it wet at least 30 minutes while wiping every 5 minutes with the
sponge dipped in the water/detergent mixture
3. Finally, remove the residue with the sponge dipped in water and mild detergent.
4. If necessary, use a wood spattle or a stainless steel scourer, taking care not to damage the appliance
surface.
5. After this cleaning procedure, a daily cleaning cycle of the internal surface of the appliance is
recommended.
6. Finally, rinse accurately with a sponge dipped several times in running water.
7. Dry thoroughly with a dry sponge.
The areas below and adjacent should be cleaned and kept in perfect hygiene condition as well.
Clean with water and soap or mild detergent.
Protect the sheets with silicone wax.
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9.3 HINTS ON STAINLESS STEEL MAINTENANCE


Cleaning and maintenance of stainless steel parts should be performed according to the instructions below,
considering as a first target the safeguard of non toxic and perfectly hygienic products.
Stainless steel has a thin oxide layer which prevents the formation of rust. Some substances or detergents
may destroy or damage this layer, leading to corrosion. Before using any detergent, make sure its
components are suitable for the product.
Scratches on the surfaces should be polished using fine STAINLESS STEEL wool or abrasive sponges
made of fibrous synthetic material, in the direction of the satin finish.
ATTENTION : When cleaning STAINLESS STEEL parts, never use wire scourers or leave them on the
surfaces, as small ferrous deposits may remain on the surfaces, causing the formation of rust and affecting
hygiene condition.

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1. VORHERIGE HINWEISE
1.1 ALLGEMEINE ANMERKUNGEN BEI LIEFERUNG
Bei Lieferung prfen Sie da die Verpackung unversehrt ist und,da sie, whrend der Befrderung , kein
Schaden hat.
Prfen Sie ,da die Merkmale des Produkts der Eigenschaften der angefragten Bestellung
entsprechen. Wenn Probleme bestehen, kontaktieren Sie unverzglich den Wiederverkufer.
Viel Dank fr ihre Wahl. Wir hoffen ,da Sie am besten unsere Produkte verwenden knnen, indem Sie den
in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Anmerkungen und den erforderlichen Vorsichtsmanahmen
folgen.
Wichtig: Irgendeine Reproduktion dieser Bedienungsanleitung ist verboten und, um eine stndige Forschung
fr Innovierung und eine Verbesserung der Technologiequalitt zu erreichen, knnen wir die hier
beschriebenen Merkmale ohne vorige Benachrichtigung wechseln.

1.2 INSTALLATION
Die Gerte werden immer auf Pallette und mit Schutzkartonverpackung geschickt.
Bei Erhalt der Ware und nachdem die Auspackung durchgefhrt ist, wenn es Schden oder mangelnde Teile
gibt, gehen Sie wie beschrieben im ALLGEMEINE ANMERKUNGEN BEI LIEFERUNG vor.
ACHTUNG : Die Installation soll von Fachmnnern durchgefhrt werden.
Entfernen Sie den Verpackungskarton, indem die Gertsoberflchen nicht
gebeult werden.
ACHTUNG: Die Verpackungselemente (Plastiktten ,Styropor, Nagel usw. )
mssen auer Reichweite von Kindern bewahrt sein, weil sie potentielle
Gefahrsquellen sind.
Mit einem Gabelstapler, heben Sie das Gert und bringen Sie es zum
Installationsplatz und beachten Sie da, sein Laden balanciert ist.
ACHTUNG: Sowohl wegen der Positionierung auf den Installationsplatz als auch
wegen knftigerer Verlegungen, schieben oder schleppen Sie nicht das Gert,um
Schden gegen seine Teile oder Umkippen zu vermeiden.
ACHTUNG : Stellen Sie das Gert nicht neben Hitzquellen oder in Pltzen mit hohen Temperaturen;
das konnte eine nidrigere Gertsleistung und eine bermige Belastung des Khlungssystems
verursachen.

1.3 ENTSORGUNG
Sicherheitsanleitungen Die Gerte auer Betrieb mssen unverwendbar sein werden . Ziehen Sie den
Stecker von der Steckdose. Entfernen oder zerstren Sie die eventuellen Schnappschler oder Riegel.
Umweltschutzanleitungen Verpackungsmaterialsentsorgung des neuen Gerts: alle
Verpackungsmaterialen knnen ohne Gefahr entsorgt werden. Der Karton kann als Altpapiermll zerbrckelt
werden. Die Polystyrolteile enthalten keine fluorwasserstofflichen Kohlenwasserstoffe. Diese Substanzen
knnen wiederverwertet sein, wenn sie zu einem Recyclingzentrum geschickt werden . Die
Gemeindeverwaltung kann die richtige Adresse eines Recyclingzentrums empfehlen.

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1.4 WIE DIE ANLAGE STEHT, NACHDEM DIE VERPACKUNG GEFFNET WORDEN IST
Nachdem das Gert aus der Verpackung entfernt worden ist, prfen Sie da es den auf dem
Eigenschaftensschild auf der Innenseite des Gert s beschriebenen Merkmalen entspricht.

SL7NG

SE14N

SL14NPN

SL21NPN

SLAE90

SLAI90

SLAE45

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SE21N

SLAI45

SLA90S

SLA45S

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SLECD

SLECS

SIEC
SLEICP / SLEICS

DSSEC+DSSPP

DSST

SLED

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1.5 ALLGEMEINE INSTALLATION DER LINIE
Stellen sie die Gerte auf den Installationsplatz. Den Schutzfilm und die Schilder entfernen.

Beispiel fur eine reihenaufstellung

VORHERIGE HANDLUNGEN
- Vergleichen Sie die Zahl der gelieferten Kolli und die Zubehre, die Sie montieren wollen.
- Prfen Sie die Mbelhheit, die 88 cm sein mu, mit vllig zugeschraubten Mbelfssen.

88 cm

Bereiten Sie die Mbel fr den nachfolgenden Montage der Zubehre vor :
a) die nicht anwesenden Lcher bohren

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MBELPOSITIONIERUNG
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WICHTIG: Die eventuellen elektrischen Anschlsse werden durchgefhrt, wenn die


Mbelpositionierung und die Montage der Zubehre beendet sind.
Falls Anschlsse unter Putz bestehen, folgen Sie sorgfltig den Layout-Quoten.
Positionieren Sie das erste Element der Linie.
Allmhlich rcken Sie die Mbel und prfen Sie die gesamte Flachheit aller Mbelnoberflchen und
die totale Reihung der Linie (Abb. 1 und 2).

abb.1

abb.2

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ETWAS ANDERES IMMER ZU BEOBACHTEN ist die Parallelitt zwischen den Seiten der
Mobelnstrukturen, um die vollkommenste Montage der Zubehre, die nachfolgend durchgefhrt wird, zu
erlauben. Um diese Gren zu messen, kann man eine Schnur zwischen den Enden der Self-Service
Linie halten (Abb. 3).

OK !

NO !

abb.3
Verriegelung der Mbel durch die L-Verbindungen die sich auf der Unterflche der Mbeln befinden
(Abb. 4).
Whrend dieser Phase, kontrollieren Sie die Flachheit aller Mbelflchen nochmals und wirken Sie
eventuell auf die Mbelfe,um die Differenzen zu nivellieren.
-

abb.4

Diese Anweisungen sind fr eine zufriedenstellende Einrichtung der Self -Service Linie unentbehrlich.
BEACHTEN SIE: JE GENAUER DIE KORREKTE REIHUNG AM ANFANG WIRD ERREICHT, DESTO
SCHNELLER UND SORGFLTIGER IST DIE MONTAGE DER MBELZUBEHRE.

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2. MONTAGE DER ZUBEHRE
2.1 ALLGEMEINE HINWEISE
Die Gerte werden ohne die Zubehre fr die Ergnzung der Linie geliefert. In der unteren Zeichnung sehen
Sie das komplette Zubehr das man auf der Self Service Linie installieren kann.
ACHTUNG: Jede Verpackung
Montageabweisungen.

der

einzelnen

bestellten

Zubehre

2.2 FORTSCHREITENDE MONTAGEPHASEN DER ZUBEHRE

enthlt

die

entsprechenden

Fr eine korrekte Montage der Zubehre, raten wir Ihnen diese Reihenfolge:
1. Montage der Aufstze (Sehen Sie die relativen Hinweisungen);
2. Montage des Heiz- und Beleuchtungskit (Sehen Sie die relativen Hinweisungen);
3. Montage der Tablettrutschen (Sehen Sie die relativen Hinweisungen);
4. Montage eventueller Ausfachungsprofile auf die Serviceseite und auf die Kundenseite (Sehen Sie die
relativen Hinweisungen);
5. Montage der Front- und Seitenplatten (Sehen Sie die relativen Hinweisungen);
6. Montage der Sockel (Sehen Sie die relativen Hinweisungen);

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3. MONTAGE- UND GEBRAUCHSANLEITUNG FR: SLED
3.1 INHALT DER VERPACKUNG
In der Verpackung befindet sich das folgende Material
(Abb. 5):
1. Der Hauptteil des Mbels: der Unterteil, die
oberen Sttzrahmen und der Brotbehlter (A).
2. Ein Glsertablett aus rostfreiem Stahl mit 11
Trennnrundstben (B).
3. Ein Besteck-Tablett aus rostfreiem Stahl mit 3
Trennwnden aus transparentem Kunststoff (C).
4. Ein Tuchserviettentablett aus rostfreiem Stahl (D)
5. Ein Papierserviettentablett aus rostfreiem Stahl
(E).

E
A
B
abb. 5

3.2 MONTAGEANLEITUNG
1. Montage des Glsertabletts auf die Rundstbe,
indem die Glsertablettseinbaustellen auf der
Unterseite und die Rundstbe ineinandergesteckt
werden
2. Montage der Trennrundstben in die
vorgesehenen Sitze auf dem Glsertablett
3. Montage der Trennwnde in die dazu bestimmten
Schlitzen des Besteckhlters
4. Montieren Sie alles, was auf der Sttzrundstbe
schon eingebaut worden ist, indem die Unterseite
des Glsertabletts und die Sttzrundstbe
ineinandergesteckt werden.
5. Montage des Papierserviettentabletts und des
Tuchserviettentabletts auf die Rundstbe. Zuerst
stellen Sie die beide Tablette auf den Rundstab
der Serviceseite auf und dann werden diese auf
den Rundstab der Kundenseite installiert.

abb. 6

ACHTUNG: Abbildung N.6 bezeichnet ein Produkt da sich auf der linken Seite einer Self-Service
Linie befindet. Wenn sich das Produkt auf der rechten Seite einer Self-Service Linie befindet, kann man die
Position der Zubehrelemente umtauschen.

3.3 REINIGUNGSANLEITUNG
Um die Reinigung der Elemente zu vereinfachen, kann man die ganze Oberseite des Gerts leicht
entfernen. Fr die allgemeinen Wartungs- und Reinigunganweisungen, lesen Sie das Abschnitt
REINIGUNG UND WARTUNG.
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4. MONTAGE- UND GEBRAUCHANWEISUNG FR: DSST
4.1 INHALT DER VERPACKUNG
In der Verpackung befindet sich das folgendes Material
(Abb. 7):
1. Der Hauptteil des Gerts: der Unterteil, die oberen
Sttzrahmen und der obere Brotbehlter (A).
2. Ein Glsertablett aus rostfreiem Stahl mit 11
Trennrundstben (B).
3. Ein Besteck-Tablett aus rostfreiem Stahl mit 3
Trennwnden aus transparentem Kunststoff (C).
4. Ein Tuchserviettentablett aus rostfreiem Stahl (D)
5. Ein Papierserviettentablett aus rostfreiem Stahl (E).
6. Blechschrauben

abb. 7

4.2 BOHRUNG DER FLCHE


ACHTUNG: Um das Produkt zu
gebrauchen, soll man es auf ein Self-Mbel
mit neutraler Flche installieren, deren
Mindestlnge 1450 mm sein muss.

Auf die als Unterbau dienende Mbelflche,


soll man 4 Lcher 14 (Mindesttiefe 10
mm) und 4 Lcher 3,3 bohren, indem
den Quoten im Abb. 8 gefolgt werden.

abb. 8

4.3 MONTAGEANLEITUNG (Abb. 9)


1. Legen Sie die Einrichtung auf die Flche und stecken Sie die Stifte der Stnder in die zuvor gebohrten
14 Lcher.
2. Befestigen Sie die Einrichtung auf die Flche mit den Blechschrauben; dafr bentzen Sie die zuvor
gebohrten 3,3 Lcher auf der Flche und die Lchher an der vier Sttzen.
3. Lesen Sie die Montageanleitung des QLED Produkts (Abschnitt 4.2).
ACHTUNG: Abbildung N.9 bezeichnet ein Produkt,
da sich auf der linken Seite einer Self-Service Linie
befindet. Wenn sich das Produkt auf der rechten Seite
einer Self-Service Linie befindet , kann man die Position
der Zubehrelemente umtauschen.

4.4 REINIGUNGSANWEISUNG
Um die Reinigung zu vereinfachen, kann man alle
Gertselemente leicht demontieren und deshalb die
Einrichtung von der Flche entfernen. Zur Reinigung und
Wartung, lesen die den Abschnitt REINIGUNG UND
WARTUNG.

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abb.9

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5. MONTAGE UND GEBRAUCHANWEISUNG FR: DSSEC

5.1 INHALT DER VERPACKUNG

A
E

In der Verpackung befindet sich das folgendes Material (Abb.


10):

1. Das Mbelhauptteil (A).


2. Zwei Sttzfcher aus rostfreiem Stahl (B).
3. Ein Glsertablett aus rostfreiem Stahl mit 4
Trennrundstben (C).

4. Ein Papierserviettentablett aus rostfreiem Stahl (D).


5. Ein Besteck-Tablett aus rostfreiem Stahl (E).

6. Sechs 1/6 Gastronorm -Schalen aus Polycarbonat (F).

5.2 MONTAGEANLEITUNG
Die Montage der DSSEC Verteilanlage von
Tabletten, Besteck und Glsern mu whrend der
Installation vervollstndigt sein (Abb.11):
1. Montage der zwei zwischenliegenden Fcher:
sie werden an die Querrundstbe gelegt ,die in
die vorgesehenen Sitzen auf der Unterseite der
Fcher ineinandergesteckt werden. Das Fach hat
eine groe rechteckige ffnung und mu an die
oberen Querrundstbe montiert werden.
2. Die Montage des Glsertabletts und des
Papierserviettentabletts auf das untere
zwischenliegende Fach erfolgt mit dem
Einstecken der Fhrungsstifte in die
vorgesehenen Lcher.
3. Stecken Sie die Trennrundstbe in die
vorgesehenen Stellen des Glsertabletts.
4. Fgen Sie das Bestecktablett ein und beziehen
Sie sich auf die Rippen der Fachesffnung.
5. Fgen Sie die Besteckwannen in deren
vorgesehenen Stellen ein

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abb. 11

abb. 10

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5.3 REINIGUNGSANWEISUNG
Um die Reinigung zu vereinfachen, kann man die Fcher und die auf die Fcher gelegenen Elemente
entfernen (lesen sie MONTAGEANLEITUNG). Zur Reinigung und Wartung, lesen die den Abschnitt
REINIGUNG UND WARTUNG.

6. MONTAGE- UND GEBRAUCHANWEISUNG FR: DSSPP


6.1 GEBRAUCHANWEISUNG
Whrend der Brotversorgung, soll der durchsichtige Deckel (A) von der Schlupositur mittels des
vorgesehenen Hakens (B), der auf dem Deckel gesteck ist, aufrecht am Mbel gehakt werden (Abb. 12).

A
abb. 12

DSSPP
Das Gert kann nicht nur auf die Flche der SelfLinie gelegt werden, sondern auch kann es
zusammen mit den DSSEC verwendet werden,
indem man dieses auf die obere Flche gelegt
wird
(Sehen Sie Abb.13).
WICHTIG: Es ist wichtig fr die Stabilitt und
Sicherheit der Gertsverwendung, dass die

abb.13

Brotttablettssttzfchen in die vorgesehenen


Aushhlungen der Sttzflche gelegt werden.

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DSSEC

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WICHTIG: Wenn ntig, kann man den
DSSPP an den DSSEC stabil

abb.14

befestigen. Dafr schrauben Sie die


Sttzfchen des Brottabletts ab, und
auf dasselben Brottablett werden diese
durch die Lcher ,die sich in den
Aushhlungen der Sttzflche befinden,
wieder zugedreht (Sehen Sie Abb. 14 ).

6.2 REINIGUNGSANWEISUNG
Um die Reinigung des Mbels zu erleichtern, kann der Deckel, das Brotfach und der Krmmelbehlter mit
keinen Problemen entfernt werden (Abb. 15). Zur Reinigung und Wartung, lesen Sie den Abschnitt
REINIGUNG UND WARTUNG.

fig. 15

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7. MONTAGE- UND GEBRAUCHANWEISUNG FR: SLEICP
7.1 KABELSINSTALLATION
ATTENZIONE: Die in diesem Abschnitt beschriebenen Arbeit soll nur von Fachmnnern durchgefhrt werden.

Das Element Wageneinfgung ist mit einer Steckdose ausgestattet, die fr die Verbindung mit dem
Tellerwrmerwagen dient (CPR). Wenn diese Steckdose fr den Tellerwrmerwagen bentzt werden, muss
man an das Gert einen elektrischen Kabel und einen Stecker fr die Netzverbindung installieren.
Verwenden Sie biegbare Kabel mit PVC-ScheideTyp H05 VV-F oder H05 VVH2-F.
Verwenden Sie einen Stecker gem der Norme EN 60320 (BS1363 in GB).
Das Stromkabel soll gemss der Nennstrom des Tellerwrmerwagens (in Bezug auf die technische Werte
des Gerts) verwendet werden: Beziehen Sie sich auf die folgende Tabelle:
Nennstrom des Gerts (A)
Bis 6 inbegriffen
ber 6 bis 10 inbegriffen
ber 10 bis 16 inbegriffen
ber 16 bis 25 inbegriffen
ber 25 bis 32 inbegriffen
ber 32 bis 40 inbegriffen
ber 40 bis 60 inbegriffen

Nenndurchmesser (mm_)
0.75
1
1.5
2.5
4
6
10

Montageanleitung des Kabels (Abb. 16)


1. Demontieren Sie die Steckdose vom Mbel (A).
2. Demontieren Sie den
Steckdosenschutz vom Mbel
(B).
3. Den auf dem Mbelboden
befestigten Kabelhalter
lockern (C).
4. Das Kabel durch den
Kabelhalter fhren (C), das
dann in das Mbelloch
gesteckt wird.
5. Verbinden Sie das Kabel mit
der Steckdose (A).
6. Montieren Sie die Steckdose
wieder auf das Mbel.
7. Nachdem das Kabel
gengend durch den
Kabelhalter geglitten ist,
ziehen Sie die Nutmutter des
Kabelhalters an.
8. Montieren Sie wieder die
Steckdosenschutz (B).
9. Bevor das Stromkabel mit
dem Stromnetz verbunden ist,
installieren Sie zwischen das
Stromkabel und das Stromnetz
einen mit Sicherungen verfgten Hauptschalter.

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abb. 16

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8. MONTAGE- UND GEBRAUCHANWEISUNG FR: SLECD SLECS SIEC
8.1 KABELSINSTALLATION
Die Kassenbestandteile sind mit einer Steckdose fr die Registrierkasse versehen.
Wenn diese Steckdose bentzt wird, muss man ein Stromabel und einen Stecker zur Netzverbindung
installieren.
Verwenden Sie biegbare Kabel mit PVC-ScheideTyp H05 VV-F oder H05 VVH2-F.
Verwenden Sie ein Stecker gem der Norme EN 60320 (BS1363 in GB).
2
Der Kabelsmindestdurchmesser soll mindestens 0.75 mm sein.
Die Steckdose befindet sich auf der Innenseite des Gerts (Sehen Sie Abb.17, wo das Modell QLCD mit
einer durchsichtigen Seite beschrieben ist ).

abb. 17

Montageanleitung des Kabels (Abb.17)

1. ffnen Sie die Steckdose, deren Frontdeckel abgehoben werden soll.


2. Schneiden Sie ein Loch in die Gummikapuze die sich auf der Unterseite der Steckdosenhlle befindet,
damit das Kabel dadurch passt.
3. Den auf dem Mbelboden eingebauten Kabelhalter lockern.
4. Das Kabel durch den Kabelhalter und dann in das Loch der Gummikapuze fhren.
5. Verbinden Sie das Kabel mit der Steckdose.
6. Montieren Sie die Steckdose wieder auf die Hlle.
7. Nachdem das Kabel gengend durch den Kabelhalter geglitten ist, ziehen Sie die Nutmutter des
Kabelhalters an.
8. Bevor das elektrische Kabel mit dem Stromnetz verbunden ist, installieren Sie zwischen das Stromkabel
und das Stromnetz einen mit Sicherungen verfgten Hauptschalter.
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Anleitung zur Fhrung des elektrischen Kabels der Registrierkasse durch die Flche des Mbels
(Abb.18).

Die Flche der Kassenbestandteile ist mit einem Loch fr den Durchgang der Steckdose der Registrierkasse
versehen.
1. Entnehmen Sie den Verschluss aus rostfreiem Stahl, der sich auf der Oberflche befindet, indem
denselben nach oben gezogen wird.
2. Fhren Sie den Stecker durch das Loch.
3. Legen Sie den Verschluss auf die Oberflche zurck,damit das Kabel in den vorgesehenen Einbau auf
dem Verschluss passt.

abb. 18

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9. REINIGUNG UND WARTUNG
9.1 TGLICHE REINIGUNG
Wir empfehlen die regelmige, tgliche Reinigung des Gerts, damit es perfekt hygienisch und aufbewahrt
bleibt. Gehen Sie folgendermaen vor:
1. Putzen Sie die uere Flche des Gerts, nur in der Richtung der satinierten Seite, mit einem sanften,
ausgewrungen Schwamm mit Wasser und neutralen Waschmittel. Achten Sie hauptschlich auf die
Reinigung der Arbeitsflche, die Tren, Schubladen und Griffe.
Das Reinigungsmittel muss nicht abschleifend sein und kein Chlor enthalten.
Die empfohlenen Reinigungsmittel sind die folgenden:
- Starke Desinfektionsreinigungsmittel;
(Inhalt:Nichtionische Tenside, Benzalkoniumchlorid,Chelatbildnern und PH-Puffer)
- Laborreinigungsmittel mit neutralem Wert fr manuelle Reinigung;
(Inhalt: Ionische und Anionische Tenside)
- Reinigungsmittel fr die Entfettung der Lebensmittelsumgebung;
(Inhalt: AnionischeTenside und EDTA)
Vor dem Gebrauch, verdnnen Sie eventuell das Reinigungsmittel gem den Anweisungen der Etikette.
Lassen Sie das Reinigungsmittel mindestens 5 Minuten wirken.
Waschen Sie sorgfltig die Seiten des Gerts mit einem nassen Schwamm, der unter flieendes Wasser
gebracht worden war.
Mit einen sauberen Schwamm grndlich trocknen.
ACHTUNG: Bentzen Sie niemals Gegenstnde, die Kratzer bilden und zu Rostflecken fhren knnten.

2. Eventuelle Lebensmittelflecken oder Reste im Innengerts sind zu entfernen (Sehen Sie bitte den
nchsten Paragraph).

9.2 LEBENSMITTELFLECKEN UND VERHRTETE RESTE


Eventuelle Lebensmittelflecken oder Reste mssen vom Gert durch Wasser entfernt werden, bevor sie
verhrten. Falls schon verhrtete Reste anwesend sind, gehen Sie folgendermaen vor:
1. Bentzen Sie einen in lauem Wasser und neutralem Reinigungsmittel eingeweichten sanften Schwamm
(man kann normale Reinigungsmittel fr den Haushalt anwenden, hochkonzentriert in Vergleich zu jenen
auf dem Etikett).
2. Benssen Sie die verhrteten Reste, um sie fr mindestens 30 Minuten na zu halten, indem der in
Wasser und Reinigungsmittel eingeweichter Schwamm auf die verhrteten Reste gewischt wird.
3. Nach dieser Arbeit, entfernen sie die Lebensmittelreste mit dem nassen Schwamm und neutralem
Reinigungsmittel.
4. Wenn ntig, bentzen Sie einen Spachtel aus Holz oder aus feiner und rostfreier Metallwolle, achten Sie
darauf ,das Gert nicht zu beschdigen.
5. Nach diesem Verfahren, raten wir die tgliche Reinigung aller inneren Gertsflchen.
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6. Zuletzt splen Sie alles sorgfltig mit einem sauberen und nassen Schwamm ab.
7. Trocknen Sie mit einem sauberen Schwamm ab.
Auch die Unten- und Nebenseiten des Gerts mssen gereinigt werden, um eine perfekte Hygiene
erreichen zu knnen.
Putzen Sie mit Wasser und Seife oder neutrales Waschmittel.
Schtzen Sie das Blech mit Silikonwachs.

9.4 TIPPS FR DIE WARTUNG DES ROSTFREIEN STAHLS


Zur Reinigung und Wartung der Teile aus rostfreiem Stahl gehen Sie folgendermaen vor. Beachten Sie,
da das Hauptziel ist, die Ungiftigkeit und die Hchsthygene der Produkte vorzubewahren. Das rostfreie
Stahl hast eine dnne Oxydschicht ,die die Rostentstehung vermeidet. Einige Substanzen oder
Reinigungsmittel knnen diese Schicht zerstren oder angreifen, davon Korrosionen beursacht werden.
Bevor ein Reinigungsmittel verwendet wird, erkundigen Sie sich immer , bei ihren
Vertrauenswiederverkufer, nach den Produktseigenschaften.
Wenn es Kratzer auf der Flche gibt, muss man sie mit sanfter rostbestndiger Stahlwolle in Richtung der
Satinierung schleifen.
ACHTUNG : Fr die Reinigung des rostfreien Stahls verwenden Sie niemals Metallwolle, die nicht auf den
Flchen gelassen sein mu, weil winzige Eisenelemente auf den Flchen Rost bilden knnten und die
Hygiene wre so gefhrdet.

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1. INDICATIONS PRELIMINAIRES
1.1 NOTES GENERALES A LA LIVRAISON
A la livraison vrifier ce que lemballage soit intgre et que durant le transport il nait pas subi de
dommages.
Vrifier ce que les caractristiques du produit correspondent aux spcifiques de lordre demand.
Si ceci ntait pas le cas se mettre immdiatement en contact avec le revendeur.
En nous complimentant pour le choix nous esprons que vous pourrez utiliser au mieux nos produits en
suivant les indications et les prcautions ncessaires contenues dans ce manuel.
Se rappeler que toute reproduction du manuel est dfendue et que, pour une recherche constante adresse
linnovation et lamlioration de la qualit technologique, les caractristiques reportes ci-dessous
pourraient changer sans pravis.

1.2 MISE EN OEUVRE ET INSTALLATION GENERALE


Les appareils sont toujours expdis sur palette et avec emballage en carton de protection.
A la rception et aprs avoir effectu le dballage, au cas o il y aurait des dommages ou parties
manquantes se comporter comme dcrit au chapitre NOTES GENERALES A LA LIVRAISON .
ATTENTION : les oprations de mise en uvre et dinstallation doivent tre effectues par un personnel spcialis.
Enlever la bote emballage en faisant attention ne pas bosseler les surfaces
de lappareil.
ATTENTION: les lments demballage (sachets en plastique, polystyrne
expans, clous etc.) doivent tre laisss hors de la porte des enfants tant
donn quil sagit de sources potentielles de danger.
A laide dun chariot lvateur fourche soulever lappareil et le porter sur le lieu
dinstallation en faisant attention ce que le chargement ne soit pas dsquilibr.
ATTENTION: soit pour le positionnement sur le lieu dinstallation ainsi que pour les
dplacements futurs ne pas pousser ou traner lappareil, ceci pour viter tout
renversement ou crer des dommages certaines parties de lappareil

1.3 MISE AU REBUT


Instructions de scurit: - Les appareils hors usage doivent tre rendus inutilisables. Tirer la fiche de la
prise lectrique. Enlever ou dtruire les ventuelles serrures dclic ou verrou.
Instructions cologiques Mise au rebut du matriel demballage du nouvel appareil: tous les matriaux
employs peuvent tre jets sans aucun danger. Le carton peut tre concass et destin aux dchets de
vieux papier. Les parties en polystyrne sont sans hydrocarbure fluorhydrique. Ces substances peuvent tre
recycles si elles sont livres un centre de ramassage et tri de dchets. LAdministration Communale est
mme de fournir ladresse de ce centre prvu cet effet.

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1.4 COMMENT SE PRESENTE LAPPAREIL APRES LOUVERTURE DE LEMBALLAGE
Aprs avoir enlev lappareil de lemballage, vrifier ce que celui-ci corresponde aux caractristiques
reportes sur la plaque caractristiques place lintrieur des appareils.

SL7NG

SE14N

SL14NPN

SL21NPN

SLAE90

SLAI90

SLAE45

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SE21N

SLAI45

SLA90S

SLA45S

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SLECD

SLECS

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SLEICP / SLEICS

DSSEC+DSSPP

DSST

SLED

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1.5 INSTALLATION GENERALE DE LA LIGNE
Placer les appareils sur le lieu dinstallation. Enlever les pellicules protectrices et les plaques.

Exemple dinstallation en ligne

OPERATIONS PRELIMINAIRES
- Vrifier la correspondance entre les colis rceptionns et les accessoires que lon veut monter.
- Vrifier la hauteur des meubles qui doit tre de 88 cm avec les pieds compltement visss.

88 cm

Prdisposer les meubles au montage successif des accessoires:


a) En pratiquant les trous non prsents

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POSITIONNNEMENT DES MEUBLES
1) N.B. Les branchements lectriques ventuels seront effectus une fois termin toutes les oprations
de positionnement de meubles et de montage des accessoires.
2) En cas de branchement excut sous-trace, se conformer scrupuleusement aux cotes du projet
3) Positionner llment de dpart de la ligne.
4) Rapprocher progressivement les meubles, en ayant soin de vrifier la complanit densemble de
tous les dessus des meubles et lalignement total de la ligne (fig. 1 et 2).

fig.1

fig.2

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AUTRE DONNEE TOUJOURS A RESPECTER est le paralllisme entre les flancs des structures des
meubles et entre les dessus, pour garantir le parfait montage des accessoires que nous positionnerons
par la suite (fig.3). Dans le contrle de ces dimensions, on peut saider, en tenant opportunment une
cordelette entre les extrmits de la ligne Self-service.

OK !

NO !

fig.3
Serrer les meubles entre eux en bloquant les lments de joint L qui se trouvent sous les dessus
des meubles (fig. 4).
Dans cette phase contrler ultrieurement lalignement des dessus et agir ventuellement sur les pieds
pour remettre les diffrences zro.

fig.4

Pour obtenir un rsultat satisfaisant dans lamnagement de la ligne Self Service il est fondamental de
respecter ces notices.
SE RAPPELER EN PARTICULIER QUE DAUTANT PLUS LALIGNEMENT INITIAL SERA SOIGNE,
DAUTANT PLUS LES MONTAGES SUCCESSIFS DES ACCESSOIRES SERONT FACILES, RAPIDES ET
PRECIS.
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2. MONTAGE DES COMPOSANTS ACCESSOIRES
2.1 GENERALITES
Les appareils sont fournis dpourvus de tout accessoire dachvement pour lappariement en ligne. Dans la
figure ci-dessous sont reprsents tous les types daccessoires sur la ligne Self-Service.
ATTENTION: les instructions relatives de montage sont insres lintrieur de lemballage de chaque
accessoire demand.

2.2 ORDRE PROGRESSIF DE MONTAGE DES ACCESSOIRES


Pour une bonne installation des accessoires il est conseill des suivre lordre indiqu ci-dessous :
1. montage dressoirs de distribution (voir feuilles instructions relatives) ;
2. montage kit dillumination et de rchauffement (voir feuilles instructions relatives) ;
3. montage des bancs plateaux coulissants (voir feuilles instructions relatives) ;
4. montage des profils de tamponnement ct service et ct utilisateur (voir feuilles instructions relatives) ;
5. montage des panneaux frontaux (voir feuilles instructions relatives) ;
6. montage des socles (voir feuilles instructions relatives) ;

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3. INSTRUCTIONS DINSTALLATION ET UTILISATION POUR: SLED
3.1 CONTENU DE LEMBALLAGE
Lemballage contient le matriel suivant (fig.5) :
1. La partie principale du meuble compose de la
partie infrieure, du cadre suprieur de support et
du porte-pain A).
2. Un plateau porte-verres en acier inox complet de
11 ronds de sparation (B).
3. Un plateau porte-couverts en acier inox complet
de 3 sparateurs en matriel plastique transparent
(C).
4. Un plateau porte-napperons en acier inox (D)
5. Un plateau porte-serviettes en acier inox (E).

E
A
B
fig. 5

3.2 INSTRUCTIONS DE MONTAGE


1. Monter les porte-verres sur les ronds longitudinaux
en faisant coincer les encastrements prsents sur
la partie infrieure du porte-verres avec les ronds
longitudinaux
2. Monter les ronds de sparations dans le logement
sur le porte-verres
3. Monter les sparateurs dans les crneaux
appropris du porte-couverts
4. Monter le tout ainsi obtenu sur les ronds
longitudinaux du support en faisant coincer les
encastrements prsents sur la partie infrieure du
porte-verres avec les ronds longitudinaux
5. Monter le porte-serviettes et le porte-napperons
sur les ronds de soutien, en les positionnant
dabord dur le rond ct service et successivement
en les appuyant sur le rond ct client.

fig. 6

ATTENTION: la fig. 6 se rfre au produit plac gauche dune ligne self. En cas de flux oppos ( droite
de la ligne self) il est possible dinvertir la position des lments accessoires..

3.3 INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE


Pour faciliter le nettoyage toute la partie suprieure peut tre facilement dmonte et enleve. Pour le
nettoyage et lentretien gnral voir paragraphe NETTOYAGE ET ENTRETIEN

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4. INSTRUCTIONS DINSTALLATION ET UTILISATION POUR: DSST
4.1 CONTENU DE LEMBALLAGE
Lemballage contient le matriel suivant (fig.7) :
1. La partie principale du meuble compose dun cadre de
support et de la structure port-pain suprieure(A)
2. Un plateau porte-verres en acier inox complet de 11
ronds de sparation (B).
3. Un plateau porte-couverts en acier inox complet de 3
sparateurs en matriel plastique transparent (C)
4. Un plateau porte-napperons en acier inox (D)
5. Un plateau porte-serviettes en acier inox (E).
6. Vis auto-fileteuses

fig. 7

4.2 PERCAGE DU DESSUS


ATTENTION: pour utiliser le produit il faut que
celui-ci soit mont sur un meuble self avec un
dessus neutre de longueur minime de 1450
mm
Sur le dessus du meuble utiliser comme
base dappui, raliser quatre trous 14 (prof.
minime 10 mm) et quatre trous 3,3, selon les
cotes reportes dans la fig.8

fig. 8

4.3 INSTRUCTIONS DE MONTAGE (fig.


9)
1. Appuyer la structure sur le dessus, en introduisant les pivots des montants dans les trous 14
prcdemment pratiqus .
2. Bloquer la structure au dessus avec les vis auto-fileteuses; pour ceci utiliser les trous 3,3 raliss sur
le dessus et les trous prsents sur les quatre supports
3. Suivre les instructions de montage des composants
du produit QLED (paragraphe 4. 2).
ATTENTION: la fig. 9 se rfre au produit plac gauche
dune ligne self. En cas de flux oppos ( droite de la
ligne self) il est possible dinvertir la position des lments
accessoires.

4.4 INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE


Pour faciliter le nettoyage on peut facilement dmonter
tous les composants et enlever la structure du dessus.
Pour le nettoyage et lentretien gnral voir paragraphe
NETTOYAGE ET ENTRETIEN

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fig.9

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5. INSTRUCTIONS DINSTALLATION ET UTILISATION POUR:DSSEC

5.1 CONTENU DE LEMBALLAGE

A
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Lemballage contient le matriel suivant (fig. 10):


1. La partie principale du meuble (A).

2. Deux tablettes de soutien en acier inox (B).


3. Un plateau porte-verres en acier inox complet de 4 ronds
de sparation (C).
4. Un plateau porte-serviettes en acier inox (D).
5. Une structure porte-couverts en acier inox (E).

6. Six poches 1/6 Gastronorm en polycarbonate (F).

fig. 10

5.2 INSTRUCTIONS DE MONTAGE


Le montage du distributeur de plateaux, couverts et
verres DSSEC doit tre complt au moment de
linstallation (fig.11):
1. Monter les deux tablettes intermdiaires en
appuyant les tablettes sur les ronds transversaux
qui devront sintroduire dans les logements
appropris de la tablette. La tablette caractrise
par une grande ouverture rectangulaire doit tre
monte sur les ronds transversaux suprieurs.
2. Monter le porte-verres et le porte-serviettes sur
la tablette intermdiaire infrieure en ayant soin
dinsrer les pivots de rfrence dans les trous
spciaux.
3. Insrer les ronds sparateurs dans les
logements tirs sur le porte-verres
4. Insrer le corps porte-couverts en rfrant les
ailettes sur louverture de la tablette
5. Insrer les tuis porte-couverts dans les
logements tirs sur le corps porte-couverts.

fig. 11
5.3 INTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE
Pour faciliter le nettoyage, les tablettes et les lments qui y sont appuys peuvent tre enlevs (voir
instructions de montage).Pour le nettoyage et lentretien gnral voir paragraphe NETTOYAGE ET
ENTRETIEN
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6. INSTRUCTIONS DINSTALLATION ET UTILISATION POUR : DSSP
6.1 INSTRUCTIONS DUTILISATION
Dans la phase dapprovisionnement de pain, le couvercle transparent (A) doit tre dplac de la position de
fermeture et accroch au meuble, en position verticale, par le crochet spcial (B) insr sur le
couvercle(fig.12).

A
fig. 12

DSSPP
Lappareil, outre tre appuy directement
sur le dessus de la ligne self, peut tre utilis
en jumelage avec le DSSEC , en lappuyant
sur le dessus suprieur fig.13)
N.B. il est important pour la stabilit et la
scurit dutilisation, de faire concider la
position des pieds de soutien du porte-pain,
avec les entailles expressment ralises sur
le dessus dappui.

fig.13

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N.B. Si ncessaire il est possible de
bloquer stablement le DSSPP au DSSEC .

fig.14

Pour ceci, dvisser les pieds du portepain, et les revisser au porte-pain mme,
travers les trous tirs au centre des
entailles du dessus (voir fig.14 )

6.2 INSTRCTIONS POUR LE NETTOYAGE


Pour faciliter le nettoyage du meuble, le couvercle , le dessus dappui pain et le ramasse miettes peuvent
tre facilement enlevs (fig. 15). Pour le nettoyage et lentretien gnral voir paragraphe NETTOYAGE ET
ENTRETIEN.

fig. 15

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7. INSTRUCTIONS DINSTALLATION ET UTILISATION POUR: SLEICP
7.1 MONTAGE DU CABLE
ATTENTION: les oprations reportes dans ce paragraphe doivent tre excutes exclusivement par un
personnel spcialis.

Llment introduction chariots est dot dune prise lectrique pour le branchement du chariot chauffe-plats
CPR. En cas dutilisation de telle prise pour alimenter le chariot, il est ncessaire de monter sur lappareil le
cble lectrique et la fiche pour le branchement au rseau.
Utiliser des cbles flexibles sous gaine en PVC typo H05 VV-F ou H05 VVH2-F.
Utiliser une fiche conforme aux normes EN 60320 (BSI1363 pour GB)
Le cble lectrique doit tre choisi daprs le courant nominal du chariot chauffe-plats (se rfrer aux
caractristiques techniques de lappareil), daprs le tableau suivant :
Courant nominal de lappareil (A)
Jusqu 6 compris
plus de 6 jusqu 10 compris
plus de 10 jusqu 16 compris
plus de 16 jusqu 25 compris
plus de 25 jusqu 32 compris
plus de 32 jusqu 40 compris
plus de 40 jusqu 60 compris

Section nominale (mm)


0.75
1
1.5
2.5
4
6
10

Instructions pour le montage du cble (fig. 16)

1. Dmonter la prise du meuble


(A).
2. Dmonter la protection prise
du meuble (B).
3. Dtendre larrt cble (C)
plac au fond du meuble
4. Insrer le cble dans larrt
cble (C), le faire glisser et
linsrer dans le trou du
meuble.
5. Brancher le cble la prise
(A).
6. Remonter la prise sur le
meuble
7. Aprs avoir fait glisser
opportunment le cble dans
larrt cble, serrer le collier
de serrage de larrt cble
8. Remonter la protection de la
prise (B).
9. Brancher le cble lectrique
au rseau en interposant un
interrupteur gnral avec des
fusibles incorpors.

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fig. 16

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8. INSTRUCTIONS DINSTALLATION ET UTILISATION POUR:SLECD - SLECS - SIEC
8.1 MONTAGE DU CABLE
Les lments caisse sont dots dune prise pour le branchement lectrique de la caisse enregistreuse.
En cas dutilisation de telle prise il est ncessaire de monter le cble lectrique et la fiche pour le
branchement au rseau.
Utiliser des cbles flexibles sous gaine en PVC typo H05 VV-F ou H05 VVH2-F.
Utiliser une fiche conforme aux normes EN 60320 (BSI1363 pour GB)
Le cble doit avoir une section minime dau moins 0.75 mm2
La prise est place dans la partie interne de lappareil (voir la fig.17, dans laquelle est reprsente le modle
QLCD avec un flanc rendu transparent).

fig. 17

Instructions pour le montage du cble (fig.17)

1. Ouvrir la prise en enlevant le couvercle antrieur de celle-ci


2. Couper le capot en caoutchouc plac sur la partie infrieure de lenveloppe de la prise de manire ce
quil reste un trou de diamtre adquat au passage du cble
3. Dtendre larrt cble plac sur le fond de la caisse
4. Insrer le cble dans larrt cble, le faire glisser et linsrer dans le trou de lenveloppe
5. Brancher le cble la prise
6. Remonter la prise sur lenveloppe
7. Aprs avoir fait glisser opportunment le cble dans larrt cble, serrer le collier de serrage de larrt
cble
8. Brancher le cble lectrique au rseau en interposant un interrupteur gnral avec des fusibles
incorpors.

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Instructions pour le passage du cble de la caisse enregistreuse travers le dessus du meuble
(fig.18)

Le dessus des lments caisse est dot dun trou pour le passage de la prise de courant de la caisse
enregistreuse
1. Enlever le bouchon en acier inox plac sur la surface du dessus en le tirant vers le haut.
2. Insrer la fiche dans le trou sur le dessus
3. Repositionner le bouchon en faisant passer le cble dans lencastrement spcial tir sur le bouchon

fig. 18

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9.NETTOYAGE ET ENTRETIEN
9.1 NETTOYAGE QUOTIDIEN
Pour garantir une parfaite hygine et une parfaite conservation de lappareil, il est conseill deffectuer
ordinairement et/ou quotidiennement les oprations de nettoyage suivantes :
1. Nettoyer soigneusement les surfaces externes de lappareil en passant une ponge douce trempe dans
de leau avec du dtergent neutre, essore, uniquement dans le sens du satinage, soignant tout
particulirement le nettoyage du plan de travail et des portes ainsi que les bacs dans la zone de la
poigne.
Le dtergent ne doit pas contenir de chlore et ne doit pas tre abrasif.
Les dtergents conseills sont ceux de type :
- Dtergent dsinfectant action combine;
(contenant des tensioactifs non ioniques, benzalconique chlorure, substances chlatantes et pH tampon)
- Dtergent pour laboratoire, neutre, pour lavage manuel;
(contenant des tensioactifs anioniques et non ioniques)
- Dgraissant pour milieux alimentaires ;
(contenant des tensioactifs anioniques et EDTA)
Avant lutilisation diluer ventuellement les dtergents suivant les instructions reportes sur ltiquette.
Laisser agir les dtergents pendant au moins 5 minutes
Rincer soigneusement les parois de lappareil avec une ponge passe plusieurs fois sous leau
courante.
Essuyer soigneusement avec une ponge propre.
ATTENTION: nutiliser daucune faon des ustensiles ou corps qui puissent produire des incisions avec
comme consquence la formation de rouille.

2. Eliminer les prsences ventuelles de tches alimentaires ou rsidus (voir paragraphe successif).

9.2 TACHES ALIMENTAIRES ET RESIDUS ENDURCIS


En cas de prsence dans lappareil de tches ou de rsidus alimentaires, laver avec de leau et enlever
celles-ci avant quelles puissent sincruster.
Si les rsidus se sont dj incrusts, procder de faon suivante :
1. Utiliser une ponge douce trempe dans de leau tide et du dtergent neutre (vous pouvez utiliser ceux
prvus pour le nettoyage quotidien, plus haute concentration parmi celles prvues sur les tiquettes).
2. Humidifier le rsidu incrust de faon le maintenir humide pendant au moins 30 minutes en passant
toutes les 5 minutes lponge mouille avec leau et le dtergent sur la partie endurcie.
3. A la fin du trempage enlever le rsidu avec lponge toujours mouille avec leau et le dtergent neutre.
4. Si ncessaire, recourir une spatule en bois ou une paille fine en acier inox, en faisant attention ne
pas endommager la surface de lappareil.
5. A la fin du processus il est conseill un cycle de nettoyage quotidien de toutes les surfaces internes de
lappareil.

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6. Une fois le nettoyage termin, rincer soigneusement avec une ponge passe plusieurs fois sous leau
courante.
7. Essuyer soigneusement avec une ponge propre..
Les zones au-dessous et les zones adjacentes doivent galement tre nettoyes en maintenues en parfaite
hygine.
Nettoyer avec de leau et du savon ou dtergent neutre.
Protger les tles avec de la cire la silicone.

9.3 CONSEILS UTILES POUR LENTRETIEN DE LACIER INOXYDABLE


Pour le nettoyage et lentretien des parties construites en acier inoxydable se conformer ce tant spcifi
ci-dessous, en tenant prsent que le premier objectif fondamental est celui de sauvegarder la non-toxicit et
la plus grande hygine des produits traits.
Lacier inoxydable a une couche mince doxyde empchant la formation de rouille. Il y a des substances ou
dtergents qui peuvent dtruire ou attaquer cette couche et donner origine des corrosions. Avant dutiliser
nimporte quel produit dtergent renseignez-vous toujours, auprs de votre revendeur de confiance, sur les
caractristiques du produit.
Dans le cas de rayures sur les surfaces, il faut les polir, avec de la laine dACIER INOX trs fine ou une
petite ponge abrasive de matriel synthtique fibreux, en frottant dans le sens du satinage.
ATTENTION: Pour le nettoyage de lACIER INOX nutiliser jamais de pailles en fer et ne jamais les laisser
appuyes sur les surfaces tant donn que de trs petits dpts ferreux pourraient rester sur les surfaces et
provoquer la formation de rouille pour contamination et compromettre ainsi ltat dhygine.

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1. INDICACIONES PRELIMINARES
1.1 NOTAS GENERALES A LA ENTREGA
A la entrega, verificar que el embalaje est ntegro y que durante el transporte no haya sufrido daos.
Verificar que las caractersticas del producto correspondan a las especificaciones del pedido. Si as
no fuera, ponerse inmediatamente en contacto con el revendedor.
Les felicitamos por su eleccin y esperamos que puedan utilizar del mejor modo nuestros productos
siguiendo las indicaciones y las precauciones necesarias contenidas en este manual.
Recuerden que est prohibida cualquier tipo de reproduccin del manual y que, como consecuencia de una
investigacin constante dirigida a la innovacin y a la mejora de las cualidades tecnolgicas, las
caractersticas aqu citadas estn sujetas a cambios sin previo aviso.

1.2 COLOCACIN E INSTALACIN GENERAL


Los aparatos se envan siempre sobre pallet y con embalaje en cartn de proteccin.
Al recibo y tras haber efectuado el desembalaje, en el caso de daos o partes que falten comportarse como
descrito en el captulo NOTAS GENERALES A LA ENTREGA.
ATENCIN : las operaciones de colocacin y de instalacin deben ser efectuadas por personal especializado.
Remover la caja del embalaje teniendo cuidado de no golpear las superficies
del aparato.
ATENCIN: los elementos del embalaje ( bolsas de plstico , poliestireno ,
clavos, etc. ) no tienen que ser dejados al alcance de los nios ya que son
una fuente potencial de peligro.
Con una carretilla a horcajadas levantar el aparato y llevarlo al lugar de instalacin
teniendo cuidado que la carga no est desequilibrada.
ATENCIN: tanto para la ubicacin en el lugar de instalacin como para los
desplazamientos futuros no empujar o arrastrar el aparato, al fin de evitar que se
vuelque o de crear daos a algunas partes del mismo.

1.3 ELIMINACIN
Eliminacin del material de embalaje del aparato nuevo: todos los materiales empleados para el embalaje
pueden ser eliminados sin ningn peligro. El cartn puede ser cortado en pedazos y destinado a desechos
para papelote. Las partes en poliestireno son sin hidrocarburos fluorhdricos. Estas sustancias pueden ser
recicladas si son entregadas a un centro de recuperacin diferenciada. La Administracin Comunal puede
facilitar la direccin de tal centro de recuperacin diferenciada.

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1.4 CMO SE PRESENTA EL EQUIPO TRAS LA APERTURA DEL EMBALAJE
Despus de haber quitado el equipo del embalaje, comprobar que ste corresponda a las caractersticas
citadas sobre la placa de caractersticas colocada sobre los aparatos.

SL7NG

SE14N

SL14NPN

SL21NPN

SLAE90

SE21N

SLAI90

SLAE45
SLAI45
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SLA90S

SLA45S

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SLECD

SLECS

SIEC
SLEICP / SLEICS

DSSEC+DSSPP

DSST

SLED

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1.5 INSTALACIN GENERAL LNEA
Colocar los aparatos en el lugar de instalacin. Quitar las pelculas protectivas y las etiquetas.

Ejemplo de la instalacin en lnea

OPERACIONES PRELIMINARES
- Verificar la correspondencia entre la lista de empaque entregada y los accesorios que se desean
montar.
- Verificar la altura de los muebles que debe ser 88cm con los pies completamente enroscados.

88 cm

Preparar los muebles al sucesivo montaje de los accesorios:


a) Haciendo los agujeros no presentes

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COLOCACIN DE LOS MUEBLES
1) Nota: Las eventuales conexiones elctricas deben ser efectuadas una vez terminadas todas las
operaciones de ubicacin de los muebles y de montaje de los accesorios.
2) En el caso de conexiones efectuadas bajo-traza, atenerse escrupulosamente a las cotas lay-out.
3) Ubicar el elemento de partida de la lnea.
4) Arrimar progresivamente los muebles, teniendo cuidado de comprobar la planeidad general de todos
los planos de los muebles y la alineacin total de la lnea (fig.1 y 2).

fig.1

fig.2

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OTRO DATO QUE DEBE SER SIEMPRE RESPETADO es el paralelismo entre los lados de las
estructuras de los muebles para garantizar el perfecto montaje de los accesorios que colocaremos a
continuacin (fig.3). En el control de estas dimensiones, uno se puede ayudar, teniendo oportunamente
una cuerda entre las extremidades de la lnea Self Service.

OK !

NO !

fig.3
Sujetar los muebles entre s fijando los elementos de unin a L que se encuentran debajo de los
planos de apoyo de los muebles (fig.4).
En esta fase controlar ulteriormente la alineacin de los planos y, eventualmente, regular los pies para
anular las diferencias.

fig.4

Para obtener un resultado satisfactorio en el armado de la lnea Self Service es fundamental el respeto de
estas notas.
SOBRE TODO RECORDAR QUE CUANTO MS PRECISA SER LA ALINEACIN INICIAL, MS
FCILES, VELOCES Y PRECISOS SERN LOS MONTAJES SUCESIVOS DE LOS ELEMENTOS
ACCESORIOS.
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2. MONTAJE DE LOS COMPONENTES ACCESORIOS
2.1 GENERALIDADES
Los aparatos se suministran privos de todos los accesorios para complementar el montaje en lnea. En la
figura siguiente se presenta toda la gama de accesorios para instalar sobre la lnea Self Service.
ATENCIN: las instrucciones relativas al montaje estn incluidas en el interior del embalaje de cada
accesorio pedido.

2.2 ORDEN PROGRESIVO DE MONTAJE DE LOS ACCESORIOS


Para una correcta instalacin de los accesorios se aconseja seguir el orden indicado a continuacin:
1. montaje elementos laterales posa platos (ver pginas instruccin relativas);
2. montaje kit de iluminacin y de calefaccin (ver pginas instruccin relativas);
3. montaje de los correbandejas (ver pginas instruccin relativas);
4. montaje de eventuales perfiles de cierre lado servicio y lado usuario (ver pginas instruccin relativas);
5. montaje de los paneles frontales (ver pginas instruccin relativas);
6. montaje zcalos (ver pginas instruccin relativas);

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3. INSTRUCCIONES DE INSTALACIN Y USO PARA: SLED
3.1 CONTENIDO DEL EMBALAJE
El embalaje contiene el siguiente material (fig. 5):
1. La parte principal del mueble compuesta por la
parte inferior, la estructura superior de sostn y la
tolva para pan (A).
2. Una bandeja portavasos de acero inoxidable
completada con 11 varillas de separacin (B).
3. Una bandeja portacubiertos de acero inoxidable
completada con 3 separadores de material
plstico transparente (C).
4. Una bandeja portaindividuales de acero inoxidable
(D)
5. Una bandeja servilletero de acero inoxidable (E).

D
E

A
B
fig. 5

3.2 INSTRUCCIONES DE MONTAJE


1. Montar el portavasos sobre las barras
longitudinales de sostn haciendo coincidir los
encastres presentes en la parte inferior del
portavasos con las barras longitudinales
2. Montar las varillas de separacin en los espacios
previstos sobre el portavasos
3. Montar los separadores en las especiales ranuras
del portacubiertos
4. Montar el conjunto obtenido sobre las barras
longitudinales de sostn haciendo coincidir los
encastres presentes en la parte inferior del
portavasos con las barras longitudinales
5. Montar el servilletero y el portaindividuales sobre
las barras de sostn, colocndolos antes sobre la
barra lado servicio y luego apoyndolos sobre la
barra lado cliente.

fig. 6

ATENCIN: la fig. 6 se refiere al producto colocado a la izquierda de una lnea Self. En caso de flujo
opuesto (a la derecha de la lnea Self) es posible invertir la posicin de los elementos accesorios.

3.3 INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA


Para facilitar la limpieza toda la parte superior puede ser fcilmente desmontada y removida. Para la
limpieza y mantenimiento general ver prrafo LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

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4. INSTRUCCIONES DE INSTALACIN Y USO PARA: DSST
4.1 CONTENIDO DEL EMBALAJE
El embalaje contiene el siguiente material (fig. 7):
1. La parte principal del aparato compuesta por una
estructura de sostn y la tolva para pan superior (A).
2. Una bandeja portavasos de acero inoxidable
completada con 11 varillas de separacin (B).
3. Una bandeja portacubiertos de acero inoxidable
completada con 3 separadores de material plstico
transparente (C).
4. Una bandeja portaindividuales de acero inoxidable (D)
5. Una bandeja servilletero de acero inoxidable (E).
6. Tornillos autorroscantes

fig. 7

4.2 PERFORACIN DEL PLANO


ATENCIN: para ser utilizado, el
producto debe montarse sobre un mueble
Self con plano de apoyo neutro de
longitud mnima 1450 mm
Sobre el plano del mueble a utilizar como
base de apoyo, realizar cuatro agujeros
14 (prof. mnima 10 mm) y cuatro
agujeros 3,3 , segn las medidas
indicadas en la fig. 8

fig.8

4.3 INSTRUCCIONES DE MONTAJE (fig 9)


1. Apoyar la estructura sobre el plano, insertar los
pernos de los montantes en los agujeros de 14
hechos antes.
2. Fijar la estructura al plano con los tornillos
autorroscantes; para esto utilizar los agujeros de
3,3 hechos sobre el plano y los agujeros
presentes sobre los cuatro soportes
3. Seguir las instrucciones de montaje de los
componentes del producto QLED (prrafo 4. 2).
ATENCIN: la fig. 9 se refiere al producto colocado a la
izquierda de una lnea Self. En caso de flujo opuesto (a
la derecha de la lnea Self) es posible invertir la posicin
de los elementos accesorios.

fig.9

4.4 INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA


Para facilitar la limpieza todos los componentes pueden ser fcilmente desmontados y la estructura
removida del plano de apoyo. Para la limpieza y mantenimiento general ver prrafo LIMPIEZA Y
MANTENIMIENTO

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5. INSTRUCCIONES DE INSTALACIN Y USO PARA: DSSEC

5.1 CONTENIDO DEL EMBALAJE

A
E

El embalaje contiene el siguiente material (fig. 10):


1. La parte principal del mueble (A).

2. Dos estantes de sostn de acero inoxidable (B).


3. Una bandeja portavasos de acero inoxidable completada
con 4 varillas de separacin (C).
4. Una bandeja servilletero de acero inoxidable (D).
5. Una estructura portacubiertos de acero inoxidable (E).

6. Seis cubetas 1/6 Gastronorm de Policarbonato (F).

fig. 10

5.2 INSTRUCCIONES DE MONTAJE


El montaje del distribuidor de bandejas, cubiertos y
vasos DSSEC debe ser completado en el momento
de la instalacin (fig.11):
1. Montar los dos estantes intermedios apoyando
los estantes sobre las barras transversales que
debern insertarse en los alojamientos
especiales del estante. El estante caracterizado
por una gran apertura rectangular debe
montarse sobre las barras transversales
superiores.
2. Montar el portavasos y el servilletero sobre el
estante intermedio inferior teniendo cuidado de
insertar los pernos de referencia en los orificios
especiales.
3. Insertar las varillas de separacin en los
alojamientos recavados sobre el portavasos
4. Insertar el cuerpo portacubiertos posicionando
las aletas sobre la apertura del estante
5. Insertar los cubiletes portacubiertos en los
alojamientos especiales recavados sobre el
cuerpo portacubiertos

fig. 11

5.3 INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA


Para facilitar la limpieza los estantes y los elementos apoyados pueden ser removidos (ver instrucciones de
montaje). Para la limpieza y mantenimiento general ver prrafo LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

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6. INSTRUCCIONES DE INSTALACIN Y USO PARA: DSSPP
6.1 INSTRUCCIONES DE USO
En la fase de abastecimiento de pan, la tapa transparente (A) debe desplazarse de la posicin de cerrada y
enganchada al mueble, a la posicin vertical, mediante el enganche especial (B) insertado sobre la tapa
(fig.12).

A
fig. 12

DSSPP
El aparato, adems de estar apoyado
directamente sobre el plano de apoyo de la
lnea Self, puede acoplarse al DSSEC,
apoyndolo sobre el plano superior (ver
fig.13)
Nota: es importante, para la estabilidad y la
seguridad de utilizacin, hacer coincidir la
posicin de los pies de sostn de la tolva
para pan, con las cavidades especialmente
realizadas sobre el plano de apoyo.

Fig.13

DSSEC
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N.B. Si fuera necesario es posible fijar el
DSSPP al DSSEC. Para esto, destornillar

FIG.14

los pies de la tolva para pan, y


atornillarlos, a la misma tolva para pan a
travs de los orificios recavados en el
centro del plano (ver fig.14 )

6.2 INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA


Para facilitar la limpieza del mueble, la tapa, el plano de apoyo del pan y la bandeja recogemigas pueden
ser fcilmente removidos (fig. 15). Para la limpieza y mantenimiento general ver prrafo LIMPIEZA Y
MANTENIMIENTO

fig. 15

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7. INSTRUCCIONES DE INSTALACIN Y USO PARA: SLEICP
7.1 MONTAJE CABLE
ATENCIN: las operaciones indicadas en este prrafo deben ser efectuadas exclusivamente por personal
especializado.

El elemento insercin carros est dotado de una toma de corriente elctrica para la conexin del carro
calientaplatos CPR. En caso de utilizacin de tal toma para alimentar el carro, es necesario montar sobre el
aparato el cable elctrico y el enchufe para la conexin a la red.
Utilizar cables flexibles bajo vaina de PVC tipo H05 VV-F o H05 VVH2-F.
Utilizar un enchufe conforme a la normativa EN 60320 (BSI1363 para GB)
El cable elctrico debe ser elegido en base a la corriente nominal del carro calientaplatos (ver las
caractersticas tcnicas del aparato), en base a la tabla siguiente:
Corriente nominal del aparato (A)
Seccin nominal (mm)
Hasta 6 incluidos
0.75
ms de 6 hasta 10 incluidos
1
ms de 10 hasta 16 incluidos
1.5
ms de 16 hasta 25 incluidos
2.5
ms de 25 hasta 32 incluidos
4
ms de 32 hasta 40 incluidos
6
ms de 40 hasta 60 incluidos
10
Instrucciones para el montaje del cable (fig. 16)
1. Desmontar el enchufe del
mueble (A).
2. Desmontar la proteccin del
enchufe del mueble (B).
3. Aflojar el sujetacable (C)
colocado sobre el fondo del
mueble
4. Insertar el cable en el
sujetacable (C), hacerlo pasar
por el orificio del mueble.
5. Conectar el cable a la toma
de corriente (A).
6. Volver a montar la toma de
corriente sobre el mueble
7. Despus de haber hecho
pasar oportunamente el cable
por el sujetacable, apretar la
abrazadera de sujecin del
sujetacable
8. Volver a montar la proteccin
del enchufe (B).
9. Conectar a la red el cable
elctrico intercalando un
interruptor general con
fusibles incorporados.

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fig. 16

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8. INSTRUCCIONES DE INSTALACIN Y USO PARA: SLECD SLECS SIEC
8.1 MONTAJE CABLE
Los elementos caja estn dotados de una toma de corriente elctrica para la conexin elctrica de la
mquina registradora. En caso de utilizacin de tal toma, es necesario montar el cable elctrico y el enchufe
para la conexin a la red.
Utilizar cables flexibles bajo vaina de PVC tipo H05 VV-F o H05 VVH2-F.
Utilizar un enchufe conforme a la normativa EN 60320 (BSI1363 para GB)
2
El cable elctrico debe tener una seccin mnima de al menos 0.75 mm
La toma de corriente est colocada en la parte interna del aparato (ver la fig.17, en la cual est
representado el modelo QLCD con un lado transparente ).

fig. 17

Instrucciones para el montaje del cable (fig.17)

1. Abrir la toma de corriente quitando la tapa anterior de la misma


2. Cortar el casquillo de goma colocado sobre la parte inferior de la caja toma de corriente de manera que
quede un orificio de dimetro adecuado para que pase el cable.
3. Aflojar el sujetacable colocado sobre el fondo de la caja
4. Insertar el cable en el sujetacable, hacerlo pasar e insertarlo en el orificio de la caja.
5. Conectar el cable a la toma de corriente.
6. Volver a montar la toma sobre la caja.
7. Despus de haber hecho pasar oportunamente el cable por el sujetacable, apretar la abrazadera de
sujecin del sujetacable
8. Conectar a la red el cable elctrico intercalando un interruptor general con fusibles incorporados.

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Instrucciones para pasar el cable de la mquina registradora a travs del plano del mueble (fig.18)

El plano de los elementos caja est dotado de un orificio para pasar la toma de corriente de la mquina
registradora.
1. Remover el tapn de acero inoxidable puesto sobre la superficie del plano tirndolo hacia arriba.
2. Insertar el enchufe en el orificio sobre el plano
3. Volver a colocar el tapn sobre el plano haciendo pasar el cable por el encastre especial recavado
sobre el tapn

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LNEA SELF SERVICE


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9. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
9.1 LIMPIEZA DIARIA
Para garantizar una perfecta higiene y conservacin del aparato es adecuado efectuar corrientemente y/o
diariamente las operaciones de limpieza como indicado a continuacin:
1. Limpiar cuidadosamente las superficies externas del aparato pasndole con una esponja suave
humedecida con agua y detergente neutro, y exprimida, nicamente en el sentido del satinado, teniendo
cuidado especialmente con la limpieza del plano de trabajo y de las puertas y cajones en la zona tirador.
El detergente no debe contener cloro y no debe ser abrasivo.
Los detergentes recomendados son los del tipo:
- Detergente desinfectante de accin combinada;
(que contiene tensioactivos no inicos, benzalconio cloruro, sustancias quelantes y pH tampn)
- Detergente para laboratorio, neutro, para lavado manual;
(que contiene tensioactivos aninicos y no inicos)
- Desengrasante para ambientes alimenticios;
(contenente tensioactivos aninicos y EDTA)
Antes del uso diluir eventualmente los detergentes segn las instrucciones indicadas en la etiqueta.
Dejar actuar los detergentes durante al menos 5 minutos.
Enjuagar con cuidado las paredes del aparato con una esponja pasada varias veces en agua corriente.
Secar cuidadosamente utilizando una esponja limpia.
ATENCIN:
no usar jams herramientas o cuerpos que puedan producir incisiones con la consiguiente
formacin de herrumbre.

2. Eliminar eventuales presencias de manchas de alimentos o residuos en el interior del aparato (ver
prrafo siguiente).

9.2 MANCHAS DE ALIMENTOS Y RESIDUOS ENDURECIDOS


En caso de presencia de manchas de alimentos o residuos en el aparato, lavar con agua y quitarlos antes
de que puedan endurecerse.
Si los residuos estn ya endurecidos proceder del siguiente modo:
1. Usar una esponja suave humedecida con agua tibia y detergente neutro (se pueden usar esos previstos
para la limpieza diaria, a la concentracin ms alta entre las previstas en la etiqueta).
2. Humedecer el residuo endurecido para mantenerlo hmedo durante al menos 30 minutos volviendo a
pasar la esponja humedecida con agua y detergente sobre el residuo endurecido cada 5 minutos
aproximadamente.
3. Al final del ablandamiento quitar el residuo con la esponja humedecida con agua y detergente neutro.
4. Si fuera necesario, recurrir a una esptula de madera o a una esponja fina de acero inoxidable, teniendo
cuidado de no daar la superficie del aparato.
5. Al final del procedimiento se aconseja un ciclo de limpieza diaria de todas las superficies internas del
aparato.
6. Al final de la limpieza enjuagar cuidadosamente con una esponja pasada varias veces por agua
corriente.
7. Secar con cuidado utilizando una esponja limpia.

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Tambin las zonas subyacentes y adyacentes deben ser limpiadas y mantenidas en perfecta higiene.
Limpiar con agua y jabn o detergente neutro.
Proteger las superficies aplicando cera con siliconas.

9.3 CONSEJOS TILES PARA EL MANTENIMIENTO DEL ACERO INOXIDABLE


Las superficies externas de los aparatos estn construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Para la limpieza y mantenimiento de las partes construidas en acero inoxidable atenerse a cuanto
especificado a continuacin, teniendo presente que el primer y fundamental objetivo es proteger la no
toxicidad y la mxima higiene de los productos tratados.
El acero inoxidable tiene un delgado estrato de xido que impide la formacin de herrumbre. Existen
sustancias o detergentes que pueden destruir o atacar este estrato y dar origen a corrosiones. Antes de
usar cualquier producto detergente infrmense siempre, de su proveedor de confianza, sobre las
caractersticas del producto.
En el caso de rayas sobre las superficies es necesario pulirlas, con lana de ACERO INOXIDABLE finsima o
esponjas abrasivas de material sinttico fibroso, refregando en el sentido del satinado.
ATENCIN: para la limpieza del ACERO INOXIDABLE no usar jams esponjas de acero y no dejarlas
apoyadas sobre las superficies ya que depsitos ferrosos muy pequeos podran quedar sobre las
superficies y provocar formacin de herrumbre por contaminacin y comprometer el estado higinico.

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