1) Cules son las 4 caractersticas que tiene los bioelementos que conforman las

biomoleculas?
2) Dependiendo del nmero de molculas de azcar en cuantos grupos se dividen los
carbohidratos y cules son sus caractersticas y de un ejemplo.

MONOSACARIDOS:
Los monosacridos son los glcidos ms sencillos. Son los que con ms
propiedad pueden ser llamados azcares, por sus caractersticas: cristalizables,
slidos a temperatura ambiente, muy solubles blancos y dulces.
PROPIEDADES O CARACTERISTICAS:

Son los monmeros del resto de los glcidos, lo cual quiere decir que todos los
dems so forman por polimerizacin (unin) de estos.
Podemos nombrarlos de forma genrica atendiendo al nmero de carbonos que
presentan, y poniendo la terminacin osa. As una triosa tendr tres tomos de
carbono y una tetrosa, cuatro. con cinco, seis o siete tomos de carbono estn
respectivamente las pentosas, las hexosas y las heptosas. las octosas, ocho
tomos de carbono, son muy raras.
Tambin hemos de considerar si qumicamente tienen un grupo aldehdo (aldosas)
o un grupo cetona (cetosas).
Combinando los dos criterios anteriores podemos hablar de cetopentosas o de
aldohexosas. Una cetarios tendr, por ejemplo, tres tomos de carbono y un
grupo cetnico
PRINCIALES MONOSACARIDOS:

La D-fructosa. Es una cetohexosa que se encuentra en estado libre en casi todos

los frutos; unida a la glucosa forma el azcar de caa (sacarosa).
La D-glucosa. Es el azcar ms abundante y la principal molcula que utilizan las
clulas como combustible energtico. Se halla libre en los frutos, sobre todo en la
uva. En la sangre humana se encuentra en una concentracin en torno a 1 g/l.
Adems, forma parte de otros glcidos ms complejos de los que se obtiene por
hidrlisis.
DISACARIDOS:
Los disacridos estn formados por la unin de dos monosacridos, generalmente
hexosas y son los oligosacridos de mayor importancia biolgica y estn formados
por la unin de dos hexosas. Su frmula general es C12H22O12
PROPIEDADES O CARACTERISTICAS:
Las propiedades de los disacridos son semejantes a las de los monosacridos:
son slidos cristalinos de color blanco, sabor dulce y soluble en agua.
Unos pierden el poder reductor de los monosacridos y otros lo conservan. Si en
el enlace O-glucosdico intervienen los -OH de los dos carbonos anomricos
(responsables del poder reductor) de ambos monosacridos, el disacrido
obtenido no tendr poder reductor. Segn el tipo de enlace y los monosacridos
implicados en l, hay distintos disacridos.
PRINCIPALES DISACARIDOS:

 La maltosa o azcar de malta. Est formada por dos unidades de alfa glucosa,
con enlace glucosdico de tipo alfa 1-4. La molcula tiene caractersticas
reductoras. Se encuentra libre de forma natural en la malta, de donde recibe el
nombre y forma parte de varios polisacridos de reserva (almidn y glucgeno),
de
los
que
se
obtiene
por
hidrlisis.
La malta se extrae de los granos de cereal, ricos en almidn, germinados. Se
usa para fabricar cerveza, whisky y otras bebidas.
La lactosa o azcar de la leche. Est formada por galactosa y glucosa, unidas
con enlace glucosdico beta 1-4. Tambin tiene carcter reductor. Se encuentra
libre en la leche de los mamferos. Gran parte de la poblacin mundial presenta
la llamada intolerancia a la lactosa, que es una enfermedad caracterizada por
la afectacin ms o menos grave de la mucosa intestinal que es incapaz de
digerir la lactosa. Cursa con dolor abdominal y diarrea como principal sntoma.
Es ms frecuente en adultos y orientales.
La sacarosa o azcar de caa y remolacha. Est formada por alfa-glucosa y betafructosa, con enlace 1-2- No posee carcter reductor. Es el azcar que se
obtiene industrialmente y se comercializa en el mercado como edulcorante
habitual. Adems, se halla muy bien representada en la naturaleza en frutos,
semillas, nctar, etc.
La celobiosa. Est formada por dos unidades de beta-glucosa, con enlace 1-4.
Est presente en la molcula de celulosa y no se encuentra libre.
La isomaltosa. Consta de dos unidades de alfa-glucosa con enlace 1-6. Est
presente en los polisacridos almidn y glucgeno y no se halla libre.

POLISACARIDOS
Los polisacridos estn formados por la unin de centenares de monosacridos,
unidos por enlaces O-glucosdicos. Existen algunos formados por unidades de
pentosa, llamados pentosanas, pero los que tienen importancia biolgica son los
polmeros de unidades de hexosas, llamados tambin hexosanas, y muy
especialmente los polisacridos formados de glucosa.
PROPIEDADES:
Los polisacridos son sustancias de gran tamao y peso molecular. Son
totalmente insolubles en agua, en la que pueden formar dispersiones coloidales.
No tienen sabor dulce. Pueden ser cristalizados, mantienen el aspecto de slidos
de color blanco y carecen de poder reductor. Se pueden clasificar en dos grandes
grupos:

Homopolisacridos, formados por el mismo tipo de monosacridos.

Destacan por su inters biolgico el almidn, el glucgeno, la celulosa y la
quitina.

Heteropolisacridos, formados por diferentes monmeros. Entre ellos se

encuentran la pectina, la hemicelulosa, el agar-agar y diversas gomas y
mucopolisacridos.

PRINCIPALES POLISACARIDOS:

Almidn: El almidn es el polisacrido de reserva propio de los vegetales,

pues sirve como almacn de la glucosa (fabricada por fotosntesis) en el
interior de los plastos, donde se acumula en forma de granos de aspecto
caracterstico segn la especie. Se halla, sobre todo, en races, tubrculos y
semillas.
Celulosa: Su funcin es estructural, pues forma la pared de todas las clulas
vegetales, a las que da forma y consistencia. Es especialmente abundante en
los tejidos vegetales de las clulas muertas, como el leo del interior de los
rboles y muchas fibras vegetales (camo, esparto, algodn, etc.). De hecho,
se considera que es la molcula orgnica ms abundante en la naturaleza.
Solo excepcionalmente aparece en un grupo de animales, los Tunicados,
como las ascidias.
Glucgeno: Tiene la misma composicin que la amilopectina y una estructura
molecular semejante, aunque con mayor nmero de ramificaciones (cada 8
10 glucosas), por lo que el tamao y el peso molecular son mayores.
Su funcin es tambin de reserva o almacn de glucosa, pero es exclusivo de
las clulas de los animales. Se acumula en forma de granos, sobre todo en el
citoplasma de las clulas musculares y hepticas. El glucgeno muscular
proporciona glucosa como combustible para la contraccin muscular, mientras
que el del hgado es la reserva general de glucosa que pasa a la sangre y se
distribuye a las clulas.

3) Cules son las funciones de los carbohidratos?

En los seres vivos las funciones de los carbohidratos se pueden generalizar en:

ENERGTICAS (glucgeno en animales y almidn en vegetales, bacterias y

hongos)
La glucosa es uno de los carbohidratos ms sencillos comunes y abundantes;
representa a la molcula combustible que satisface las demandas energticas de
la mayora de los organismos.

RESERVA: Los carbohidratos se almacenan en forma de almidn en los

vegetales (gramneas, leguminosas y tubrculos) y de glucgeno en los animales.
Ambos polisacridos pueden ser degradados a glucosa.

COMPUESTOS ESTRUCTURALES (como la celulosa en vegetales, bacterias y

hongos y la quitina en artrpodos) Los carbohidratos estructurales forman parte de
las paredes celulares en los vegetales y les permiten soportar cambios en la
presin osmtica entre los espacios intra y extracelulares. Esta, es una de las
sustancias naturales ms abundantes en el planeta. En las grandes plantas y en
los rboles, la celulosa, estructura fibrosa construida de glucosa, cumple la doble
funcin de carga y soporte. La celulosa es de origen vegetal principalmente, sin

embargo algunos invertebrados tienen celulosa en sus cubiertas protectoras. El

polisacrido estructural ms abundante en los animales es la quitina.
En los procariontes forma la pared celular construida de azcares complejos
como los pptidoglicanos y cidos teicoicos. A las propiedades de esta estructura
se le atribuyen muchas de las caractersticas de virulencia y antigenicidad. En
algunos animales como los insectos los carbohidratos forman la quitina, el cido
condroitn sulfrico y el cido hialurnico, macromolculas de sostn del aparato
muscular.

PRECURSORES: Los carbohidratos son precursores de ciertos lpidos, protenas

y dos factores vitamnicos, el cido ascrbico (vitamina C) y el inositol.

SEALES DE RECONOCIMIENTO (como la matriz extracelular) Los

carbohidratos intervienen en complejos procesos de reconocimiento celular, en la
aglutinacin, coagulacin y reconocimiento de hormonas.

4) Dependiendo del nmero de carbono cmo se pueden denominar los

monosacridos?

Triosas: gliceraldehdo (aldotriosa) y dihidroxiacetona.(cetotriosa)

Tetrosas: eritrosa, treosa (tetraaldosas) y eritrulosa (tetracetosa)

Pentosas: ribosa, arabinosa, xilosa, lixosa (pentoaldosas), ribulosa y xilulosa

(pentocetosas).

Hexosas: alosa, altrosa, glucosa, manosa, gulosa, idosa, galactosa, talosa

(hexoaldosas), psicosa, fructosa, sorbosa y tagatosa (hexocetosas).

Heptosas, etc.

5) Qu caractersticas tienen los polisacridos y mencion un ejemplo?

Los polisacridos son sustancias de gran tamao y peso molecular. Son
totalmente insolubles en agua, en la que pueden formar dispersiones coloidales.
No tienen sabor dulce. Pueden ser cristalizados, mantienen el aspecto de slidos
de color blanco y carecen de poder reductor. Se pueden clasificar en dos grandes
grupos:

Homopolisacridos, formados por el mismo tipo de monosacridos.

Destacan por su inters biolgico el almidn, el glucgeno, la celulosa y la
quitina.
Heteropolisacridos, formados por diferentes monmeros. Entre ellos se
encuentran la pectina, la hemicelulosa, el agar-agar y diversas gomas y
mucopolisacridos.

6) Mencione la caractersticas de los lpidos

Los lpidos son compuestos, generalmente grasas o ceras, que se encuentran en

los entes vivientes, desde los animales hasta los vegetales por lo que sus reservas
se encuentran formadas de stos.
Una de las caractersticas de los lpidos es su diversidad qumica, estn
formadas principalmente por carbono e hidrgeno y en una cantidad ms reducida
pueden tener oxigeno; existen lpidos que pueden contener otros componentes
como azufre, fsforo y nitrgeno.
Los lpidos son reservas alimenticias, por lo que en las plantas son una especie de
aceite y animales son cmulos de grasa de reserva; por esto es que son la
principal fuente de alimento y de energa para los entes vivientes.
Qumica.- Algunos lpidos estn formados por cadenas alifticas que pueden
estar saturadas o no estarlo. Son de estructura generalmente lineal aunque
pueden contar con una serie de anillos. Su estructura qumica permite que cuenten
con flexibilidad, en tanto otros pueden ser rgidos; algunos comparten carbonos
libres y otros forman puentes de hidrgeno.
Algunos lpidos refractan el agua, esto es debido a que cuentan con una No
polaridad o hidrofobia, pero esto no se presenta en otro tipo de solventes como el
thiner, acetona etc. Igualmente existe otro parmetro totalmente afn al agua
(hidrofilica).
Solubilidad. Los lpidos son poco solubles en agua pero su solubilidad es amplia
cuando se disuelve en benceno.
Compuesto. Los lpidos son formados por grasas
Beneficio. El beneficio que los lpidos producen en el cuerpo son los de
almacenamiento de energa, pues llegan a transportar o brindar entre 7 y 9 kilo
caloras por cada gramo que es utilizada en los cuerpos como combustible; en lo
referente a los lpidos, son capaces de transportar protenas liposolubles que son
indispensables en el cuerpo de los entes vivientes, producen el sabor de algunos
alimentos.
Entre los ms conocidos e importantes se encuentran los omegas 3, 6 y 9, que en
algunos entes vivientes como el ser humano, no son producidos con suficiencia o
simplemente no son producidos por los cuerpos.
Dao. Los lpidos o cidos grasos saturados son daosos para los seres humanos
por no poder ser metabolizados, esto produce un dao a mediano y largo plazo en
los individuos que los consumen en exceso.
7) Cul es la estructura de un triacilglicerol?

8) En que se diferencian los cidos grasos saturado de las insaturado.

GRASAS SATURADAS
Solidas a temperatura
ambiente(mantequilla)
Principalmente en alimentos de
origen animal
Aumenta el colesterol y el riesgo
de arteriosclerosis
Conocida como grasas malas

GRASAS INSATURADAS
Liquidas a temperatura ambiente(aceite)
Abundante en alimentos de origen vegetal
Reducen el colesterol y son
antiinflamatorias.

9) Qu caracterstica tienen los fosfolpidos, carotenoides y esteroides?

FOSFOLIPIDOS

En las membranas celulares los fosfolpidos juegan un papel muy importante,

ya que controlan la transferencia de sustancias hacia el interior o exterior de la
clula.

Los fosfolpidos son anfipticos, esto es que son simultaneamente

hidroflicos e hidrofbicos. En efecto, una parte de su estructura es soluble
en agua (hidroflica), mientras que la otra, es soluble en lpidos (hidrofbica).

Es en la parte hidroflica donde se encuentran el grupo fosfato y el

aminoalcohol o base nitrogenada.
Esta caracterstica estructural hace posible que los fosfolpidos participen en el
intercambio de sustancias entre un sistema acuoso y un sistema lipdico,
separando y aislando a los dos sistemas, a la vez que los mantiene juntos.

En medio acuoso las colas de los fosfolpidos (constituidas por la molcula de

glicerol y los cidos grasos) tienden a disponerse en manera tal de formar un
ambiente local hidrofbico.

Al entrar en contacto con el agua, las molculas de fosfolpidos se organizan

formando micelas o bicapas que son grupos macromoleculares con gran
cantidad de lpidos. En estas estructuras las cadenas hidrofbicas de cidos
grasos se alinean unas con otras, interactuando entre ellas y dejando sus
extremos hidroflicos en contacto con el agua.

CAROTENOIDES

Los carotenoides son los responsables de la gran mayora de los colores

amarillos, anaranjados o rojos presentes en los alimentos vegetales, y tambin
de los colores anaranjados de varios alimentos animales.
De los carotenoides conocidos, solamente alrededor del 10% tienen valor
como vitamina A. Adems del b caroteno, los ms importantes entre ellos son
el a caroteno y la b criptoxantina. La condicin fundamental para que tengan
actividad vitamnica es que tengan cerrado y sin oxidar al menos uno de los
anillos de los extremos de la estructura.
Los carotenoides pueden desempear un papel como antioxidantes en la
proteccin del organismo frente a los radicales libres, aunque esta cuestin
est todava en discusin.
La presencia de gran nmero de dobles enlaces hace a los carotenoides muy
sensibles a la oxidacin, especialmente en reacciones de fotooxidacin con el
oxgeno singlete. Tambin se oxidan en presencia de lipoxigenasas, pero no
de forma directa, sino por reaccin con los hidroperxidos. Las reacciones de
oxidacin dan lugar en todos los casos a la perdida de color.

ESTEROIDES

Reguladoras: regulan los niveles de sal y la secrecin d bilis

Estructural: el colesterol forma parte de la membrana de la clula
Hormonal: las hormonas esteroides son

Corticoides: para metabolizar carbohidratos, protenas y lpidos

Hormonas sexuales masculinas y femeninas

Vitamina e y derivados
10) Qu caractersticas tienen las protenas y para qu sirven?

ESTRUCTURAL
Algunas protenas constituyen estructuras celulares:
Ciertas glicoprotenas forman parte de las membranas celulares y
actan como receptores o facilitan el transporte de sustancias.

Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la

expresin de los genes.

Otras protenas confieren elasticidad y resistencia a rganos y tejidos:

El colgeno del tejido conjuntivo fibroso.

La elastina del tejido conjuntivo elstico.

La queratina de la epidermis.
Las araas y los gusanos de seda segregan fibroina para fabricar las telas
de araa y los capullos de seda, respectivamente.
ENZIMATICA

Las protenas con funcin enzimtica son las ms numerosas y

especializadas. Actan como biocatalizadores de las reacciones qumicas
del metabolismo celular.

HORMONAL

Algunas hormonas son de naturaleza proteica, como la insulina y el

glucagn (que regulan los niveles de glucosa en sangre) o las hormonas
segregadas por la hipfisis como la del crecimiento o la
adrenocorticotrpica (que regula la sntesis de corticosteroides) o la
calcitonina (que regula el metabolismo del calcio).

REGULADORA

Algunas protenas regulan la expresin de ciertos genes y otras regulan la

divisin celular (como la ciclina).

HOMEOSTATICA

Algunas mantienen el equilibrio osmtico y actan junto con otros

sistemas amortiguadores para mantener constante el pH del medio
interno.

DEFENSIVA

Las inmunoglobulinas actan como anticuerpos frente a posibles

antgenos.
La trombina y el fibringeno contribuyen a la formacin de cogulos
sanguneos para evitar hemorragias.
Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas.
Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o venenos de
serpientes, son protenas fabricadas con funciones defensivas.

TRANSPORTE

La hemoglobina transporta oxgeno en la sangre de los vertebrados.

La hemocianina transporta oxgeno en la sangre de los invertebrados.
La mioglobina transporta oxgeno en los msculos.
Las lipoprotenas transportan lpidos por la sangre.
Los citocromos transportan electrones.

CONTRACTIL

La actina y la miosina constituyen las miofibrillas responsables de la

contraccin muscular.
La dineina est relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.

DE RESERVA

La ovoalbmina de la clara de huevo, la gliadina del grano de trigo y la

hordeina de la cebada, constituyen la reserva de aminocidos para el
desarrollo del embrin.
La lactoalbmina de la leche

11) Mencione las caractersticas de las cuatro estructuras que puede tener las
protenas.
ESTRUCTURA PRIMARIA: La estructura primaria es la secuencia de aminocidos
de la protena. Nos indica qu aminocidos componen la cadena poli peptdica y el
orden en que dichos aminocidos se encuentran. La funcin de una protena
depende de su secuencia y de la forma que sta adopte
ESTRUCTURA SECUNDARIA: La estructura secundaria es la disposicin de la
secuencia de aminocidos en el espacio. Los aminocidos, a medida que van
siendo enlazados durante la sntesis de protenas y gracias a la capacidad de giro

de sus enlaces, adquieren una disposicin espacial estable, la estructura

secundaria.
Existen dos tipos de estructura secundaria:

La a (alfa)-hlice. Esta estructura se forma al enrollarse helicoidalmente

sobre s misma la estructura primaria.
Se debe a la formacin de
enlaces de hidrgeno entre el
-C=O de un aminocido y el
-NH- del cuarto aminocido
que le sigue.

La conformacin beta En esta

disposicin los aminocidos no forman
una hlice sino una cadena en forma
de zigzag, denominada disposicin en
lmina plegada.
Presentan esta estructura secundaria
la queratina de la seda o fibrona.

ESTRUCTURA TERCIARIA

La estructura terciaria informa sobre la

disposicin de la estructura secundaria de un
poli pptido al plegarse sobre s misma
originando una conformacin globular.
Esta conformacin globular se mantiene
estable gracias a la existencia de enlaces
entre los radicales R de los aminocidos.
Aparecen varios tipos de enlaces:

el puente disulfuro entre los radicales

de aminocidos que tienen azufre.

los puentes de hidrgeno.

los puentes elctricos.

las interacciones hidrfobas.

ESTRUCTURA CUATERNARIA
Esta estructura informa de la unin,
mediante enlaces dbiles (no covalentes) de
varias cadenas poli peptdicas con estructura
terciaria, para formar un complejo proteico.
Cada una de estas cadenas poli peptdicas
recibe el nombre de protmero.

El nmero de protmeros vara desde dos,

como en la hexoquinasa; cuatro, como en la
hemoglobina, o muchos, como la cpsida del
virus de la poliomielitis, que consta de
sesenta unidades proteicas
12) Cules son las caractersticas de las protenas?
Estas son macromolculas compuestas por carbono, hidrgeno, oxgeno y
nitrgeno. La mayora tambin contienen azufre y fsforo. Las mismas estn
formadas por la unin de varios aminocidos, unidos mediante enlaces peptdicos.
El orden y disposicin de los aminocidos en una protena depende del cdigo
gentico, ADN, de la persona.
Las protenas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no
existe proceso biolgico alguno que no dependa de la participacin de este tipo de

sustancias.
Las funciones principales de las protenas son:
Ser esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden
sustituir, por no contener nitrgeno.
Proporcionan los aminocidos esenciales fundamentales para la sntesis tisular.
Son materia prima para la formacin de los jugos digestivos, hormonas, protenas
plasmticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas.
Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reaccin de diversos
medios como el plasma.
Actan como catalizadores biolgicos acelerando la velocidad de las reacciones
qumicas del metabolismo. Son las enzimas.
Actan como transporte de gases como oxgeno y dixido de carbono en sangre.
(hemoglobina).
Actan como defensa, los anticuerpos son protenas de defensa natural contra
infecciones o agentes extraos.
Permiten el movimiento celular a travs de la miosina y actina (protenas
contrctiles musculares).
Resistencia. El colgeno es la principal protena integrante de los tejidos de
sostn.
13) Cules son las caractersticas principales de las enzimas?
Son protenas que poseen un efecto catalizador al reducir la barrera
energtica de ciertas reacciones qumicas.

Influyen slo en la velocidad de reaccin sin alterar el estado de equilibrio.

Actan en pequeas cantidades.

Forman un complejo reversible con el sustrato.

No se consumen en la reaccin, pudiendo actuar una y otra vez.

Muestran especificidad por el sustrato.

Su produccin est directamente controlada por genes

14) Describa el proceso de accin enzimtica

La accin de los catalizadores consiste, precisamente, en disminuir la E a .

Los enzimas son catalizadores especialmente eficaces, ya que disminuyen la E a
an ms que los catalizadores inorgnicos.
Para que una reaccin qumica tenga lugar, las molculas de los reactantes deben
chocar con una energa y una orientacin adecuadas. La actuacin del enzima (1)
permite que los reactantes (sustratos) se unan a su centro activo con una
orientacin ptima para que la reaccin se produzca y (2) modifica las propiedades
qumicas del sustrato unido a su centro activo, debilitando los enlaces existentes y
facilitando la formacin de otros nuevos
15) Cul es la nomenclatura de las enzimas?
La nomenclatura actual de las enzimas es sumamente compleja, pero se basa en
los siguientes principios generales:

La mayor parte de los nombres de enzimas adoptan en ingls la

terminacin en -ase (en espaol, -asa).

Las enzimas se clasifican y se nombran generalmente segn la reaccin

qumica que catalicen.

Las enzimas se dividen en grupos segn el tipo de reaccin catalizada,

que, junto al nombre de su sustrato enzimtico, se usa para formar el
nombre completo de cada enzima.

Cuando el sustrato suele presentarse en forma de anin, no se usa para

nombrar a la enzima el nombre terminado en -ic, sino el terminado en -ate
(la forma recomendada, pues, no es lactic-acid dehydrogenase, sino
lactate dehydrogenase).

Cada enzima dispone de una clave formada por la sigla EC (de Enzyme
Commission) seguida de cuatro nmeros separados por puntos. El primero
de estos nmeros indica a cul de las seis clases o divisiones principales
de la clasificacin pertenece la enzima: EC 1 corresponde a las
oxidoreductases u oxydoreductases (oxidorreductasas); EC 2, a las
transferases (transferasas); EC 3, a las hydrolases (hidrolasas); EC 4, a
las lyases (liasas); EC 5, a las isomerases (isomerasas), y EC 6, a las
ligases (ligasas).

Con idntica categora oficial, coexisten dos nomenclaturas para las

enzimas: cada enzima dispone, en efecto, al menos de un recommended
name o trivial name (nombre recomendado o nombre comn: breve y
sencillo, que suele utilizarse en todos los libros y revistas) y un systematic
name (nombre sistemtico: que describe la accin de la enzima del modo
ms preciso posible, pero es tan complejo que no se usa apenas en la
prctica, donde suele sustituirse por el code number o clave propia de
cada enzima).

16) Que son los cidos nucleicos y cul es su constitucin?

Los cidos nucleicos son biomoleculas orgnicas compuestas siempre por C, H,
O, N, P. Son molculas fibrilares (alargadas) gigantes no ramificadas, que
desempean funciones biolgicas de trascendental importancia en todos los seres
vivos; contienen informacin gentica, es decir, la informacin que permite a los
organismos disponer de lo necesario para desarrollar sus ciclos biolgicos, desde
su nacimiento a su muerte, adems de contar el mensaje gentico, tambin
poseen las instrucciones precisas para su lectura.
Los cidos nucleicos son biopolmeros, formada por unidades estructurales ms
pequeas o monmeros denominados nucletidos (a diferencia de los
aminocidos que constituyen cada uno una especie qumica definida, son

molculas complejas resultantes de la combinacin de un cido fosforito, un

azcar y una base nitrogenada).
17) Como es la estructura de un cido nucleico, segn el modelo de Watson y Crick?

Watson y Crick y su estructura de doble hlice de la molcula de ADN

En 1953 el bioqumico estadounidense James Watson y el bilogo britnico
Francis Crick, a partir de estudios cristalogrficos realizados por Wilkins y Franklin
(que sugeran que la molcula de ADN posea una estructura helicoidal) e
inspirndose en las observaciones de otros investigadores (segn las cuales los
distintos ADN examinados presentaban siempre un nmero de adeninas igual al
de timinas y un nmero de citosinas igual al de guaninas), propusieron asignar una
estructura de doble hlice a la molcula de ADN.

El ADN, una macromolcula formada por dos hebras o filamentos enrollados en

sentido dextrgiro en forma de hlice

La identificacin de la estructura del ADN est considerada el descubrimiento ms

importante de nuestro siglo en el campo de la biologa. De acuerdo con este
modelo, el ADN es una macromolcula constituida por dos hebras o filamentos
enrollados uno sobre otro en sentido dextrgiro (es decir, en el del movimiento de
las agujas del reloj), formando as una doble hlice. Cada hebra est constituida
por una larga secuencia de nucletidos, que forman el esqueleto de la
macromolcula de ADN. Los nucletidos se unen entre s por un enlace
fosfodister entre los azcares (es decir, entre un grupo fosfato, PO4-3, enlazado
a un azcar y un hidroxilo, OH, del azcar del nucletido precedente). La
informacin gentica est contenida en las distintas secuencias de nucletidos del
esqueleto del ADN. Las dos hlices de ADN se mantienen unidas por enlaces
dbiles de naturaleza fsica, los enlaces de hidrgeno, y por enlaces qumicos
dbiles, los enlaces de Van der Waals. Los pares de bases son perpendiculares al
eje principal de la molcula: una vuelta completa de la hlice sobre s misma
comprende diez pares de bases. Las dos hlices estn polarizadas, es decir,

poseen una direccin, que viene determinada por el extremo libre del ltimo
nucletido, el cual puede ser el carbono nmero 3 o el nmero 5 de la molcula de
desoxirribosa; en consecuencia, cada hebra de ADN poseer una extremidad 5' 3' y la otra en direccin 3' - 5', y se dice que son anti paralelas.
La estructura anti paralela del ADN posee una importancia estratgica para la
duplicacin del ADN.
18) Haga un cuadro comparativo de los dos tipos de cidos nucleicos, teniendo en
cuenta su estructura, sus componentes, su ubicacin y sus funciones.
ADN
ARN
COMPOSICION

Pentosa- desoxirribosa

Pentosa ribosa
QUIMICA

Base nitrogenada A, T, G,

Base nitrogenada A, U,
C.
G, C.
ESTRUCTURA

Cadena bicatenaria

Cadena mono
(excepto algunos virus)
catenaria (excepto

Configuracin de doble
algunos virus)

No existe ninguna
hlice A=T G=C
configuracin especial,
salvo en el ARN (hoja
de trbol).
LOCALIZACION

Clulas procariotas el ADN

Clulas procariotas en
aparece desnudo en el
al ARN se sintetizan en
citoplasma. Aparecen
el citoplasma
tambin ADN circulares

Clulas encariota en
(plsmidos y episemas)
ARN se sintetiza en el

Clulas encaniota ADN en

nucleo y
el nucleo, y ADN circulares
posteriormente se
en las mitocondrias y en los
desplaza al citoplasma
cloroplastos (junto con mito
donde realiza su
ribosomas).
funcin.
FUNCIONES

reside la informacin

ARN mensajero
gentica del individuo. En la
intermedia para llevar
transcripcin la informacin
la informacin del
se traslada de ADN al ARN
nucleo del citoplasma.
mensajero transmite
Traduccin de la
informacin de unos
secuencia d base en
individuos a otros.
los ribosomas.

Las secuencias de base del

ARNr junto a las

ADN nos informan sobre
protenas forman los
que aminocidos y en qu
ribosomas
orden van a unirse para

ARNt transporta
formar la protena
aminocidos y los
coloca en el orden
adecuado para formar
la protena,

19) Describa el proceso de la sntesis de protenas.

Lee
todo
en:
Polisacridos
|
La
gua
http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/polisacridos#ixzz47oTsutM9

de

Biologa

Lee
todo
en:
Disacridos
|
La
gua
http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/disacridos#ixzz47oQvndFh

de

Biologa

Lee
todo
en:
Monosacridos
|
La
gua
de
http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/monosacridos#ixzz47oNHca6r

Biologa

http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/quimica%20de%20los
%20carbohidratos5.html

URL
del
artculo:
http://www.ejemplode.com/36-biologia/3441caracteristicas_de_los_lipidos.html
Leer completo: Caractersticas de los lpidos
http://www.um.es/molecula/prot07.htm
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/ProteinasEstruct.htm