Curso:

Gestin de Alimentos y bebidas

Integrantes:
Flores Contreras, Diego
Obregn, Nelson
Martnez, Liliana
Gallegos, Cindy
Nuestro Proyecto y Objetivo:
Es formar una empresa de desayuno
delivery que abarque a todo el pas,
dndole un buen servicio tanto en la
comida como en la atencin.
Observacin: Por ser una empresa
nueva todava no est en nuestros
planes recientes dar servicio abierto.

Misin: Nuestra misin es darle al

pblico un buen desayuno, con
insumos variados y de buena calidad.
Calidad tambin en el servicio que el
cliente se quede satisfecho con lo que
pidi u ordeno, que se sienta como que
si se lo hubieran preparado en casa.
Visin: Es crecer como empresa, llegar
a ser reconocidos en el mercado
gastronmico, ya no solo hacer
deliverys sino expandirnos a nivel
nacional y crear nuestros propios
restaurantes cafs y fuentes de soda
donde la gente pueda no tan solo
satisfacerse con la comida sino con el
clima que le brindaremos.

Foda:
Fortalezas:
-Brindaremos una buena
calidad de servicio
-Brindaremos productos
de nutritivos y de buena
calidad.
-Tendremos personal en
constante Actualizacin.
-Todos los integrantes
estamos proyectados a
una misma direccin de
trabajo.
-Capital Propio.
-Tendremos Proveedores
fijos y confiables.

Debilidades:
-Seremos nuevos en el
mercado.
-No contar con mucha
movilidad.
-Solo atenderemos a
casas y empresas que se
encuentren en el mismo
distrito donde nos
ubicaremos.
- Resultados a largo plazo
-tendremos un limitado
stock en varios de
nuestros productos.
-No tenemos sucursales

Oportunidades:
-Innovaremos la carta
cada cierto tiempo.
-Los mrgenes de
ganancia sern buenos.
-Los competidores locales
usaran productos de baja
calidad
-Participar en ferias
gastronmicas.
-Presencia de empresas ,
bancos y otros en la zona
-Hacer publicidad
mediante algunos
productos de cocina por
ejm: Gloria y Bimbo.

Amenazas:
-Competencia
-Percepcin que el
desayuno es vista como
comida fcil de preparar
y que lo puedes
conseguir en cualquier
quiosco.
-Cambio en el gusto del
consumidor.
-Que no guste el sabor a
un cliente y nos haga
mala fama.
-La subida del precio de
los productos que usamos
da a da.
-La congestin vehicular
que ocurre mayormente
en las maanas.