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Engenharia de Produo
Belo Horizonte
2015
Ana Carolina Alvim Avelino
Camila Ferreira de Souza
Tiago Aguiar de Matos Almeida
Vicente Menezes Pereira
Belo Horizonte
2015
RESUMO
Este projeto interdisciplinar mostra o papel do engenheiro de produo na sociedade
realizando uma produo ambientalmente sustentvel que uma maneira de causar
o mnimo de impacto no meio ambiente durante todo o ciclo da cadeia de
suprimentos. Sendo baseado no questionamento sobre se as organizaes tm a
conscincia do quanto suas decises o impactam na sociedade em que vivemos
atualmente e nas prximas geraes. O objetivo da pesquisa realiza foi verificar a
importncia e a conscincia de uma organizao em incorporar a produo
ambientalmente sustentvel. A organizao Pssaro Verde consciente e pratica
uma produo mais limpa otimizando o uso dos recursos naturais, minimizando
custo de produo e da gerao de resduos.
Palavras-chave: Produo Ambientalmente Sustentvel. Produo mais limpa. P+L.
Produo Sustentvel. Desenvolvimento Sustentvel. Gesto Ambiental. Engenharia
de
Sustentvel.
LISTA DE ILUSTRAES
FIGURA 1: gua para tratamento...............................................................................20
FIGURA 2: Tanque de produtos qumicos...................................................................20
FIGURA 3: Resduo seco............................................................................................21
FIGURA 4: gua Tratada............................................................................................22
FIGURA 5: nibus - Pssaro Verde............................................................................22
SUMRIO
1
INTRODUO..................................................................................6
REFERENCIAL TERICO................................................................8
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Engenharia de Produo...................................................................................8
O papel da Engenharia de Produo na sociedade........................................9
Sustentabilidade...............................................................................................10
Consumo sustentvel......................................................................................10
Desenvolvimento sustentvel.........................................................................12
Gesto Ambiental.............................................................................................12
Produo ambientalmente sustentvel..........................................................13
Flotao.............................................................................................................14
METODOLOGIA.............................................................................16
ANLISE DE DADOS.....................................................................18
CONSIDERAES FINAIS............................................................24
REFERNCIAS...............................................................................26
APNDICE .....................................................................................29
1 INTRODUO
A Engenharia de Produo com relao a outras engenharias um ramo novo e que
tem um papel de ampla importncia no desenvolvimento da nossa sociedade. A
Engenharia de Produo se destina a formulao, implementao e melhoria de
sistemas produtivos integrando bens e servios envolvendo pessoas, materiais,
informao, capital financeiro, tecnologia e energia prevendo e avaliando seus
resultados para o meio ambiente e a sociedade. (ABEPRO, 2001)
A importncia de uma produo ambientalmente sustentvel muito ampla
atualmente, a indstria uma das principais responsveis pelos problemas ao meio
ambiente e sua gesto um ponto de sobrevivncia relevante tanto para a
humanidade como para o ramo empresarial. A conscincia sustentvel e da
conservao do meio ambiente se faz necessrio, alm de resultar nos processos
produtivos das organizaes, a percepo entre mercado e meio ambiente depende
da otimizao do uso dos recursos naturais, minimizao de custos de produo e
da gerao de resduos.
Devemos nos preocupar em controlar a poluio agindo preventivamente,
alcanando uma produo mais limpa, alm de se preocupar em satisfazer as
necessidades
da
sociedade,
sem
comprometer
as
geraes
futuras.
Desta maneira, a pergunta que norteia esta pesquisa : Ser que as organizaes
tm conscincia do quanto suas decises o impactam na sociedade em que vivemos
atualmente e nas prximas geraes?
Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo geral verificar a importncia e a
conscincia de uma organizao em incorporar a produo ambientalmente
sustentvel. Portanto, definimos como objetivos especficos:
a) Identificar as vantagens que uma produo ambientalmente sustentvel traz
para o cenrio econmico e social na organizao.
b) Verificar os benefcios que traro para o meio ambiente e a sociedade na
implantao de uma produo ambientalmente nas organizaes.
c) Verificar os objetivos e metas estabelecidos pela organizao para assim
propor solues para uma produo ambientalmente sustentvel.
O Projeto Interdisciplinar ser elaborado em cinco etapas. Sendo a primeira etapa a
Introduo, onde se apresenta o tema e a contextualizao com o subtema, sua
justificativa, o problema de pesquisa e o objetivo geral e especifico. A segunda etapa
apresenta o referencial terico com uma fundao em autores, abordado os
conceitos dos temas sobre a Engenharia de Produo, o papel da Engenharia de
Produo na sociedade, sustentabilidade, consumo sustentvel, desenvolvimento
sustentvel, a gesto ambiental, produo ambientalmente sustentvel e a flotao.
Na terceira etapa ser descrita a metodologia utilizada na pesquisa, tanto os tipos e
mtodos de pesquisas e a pesquisa realizada. A quarta etapa apresentara a analise
de dados coletada na organizao Pssaro Verde e sua relao com o
embasamento terico e por fim na quinta etapa sero apresentadas as
consideraes finais e as solues propostas para uma produo ambientalmente
sustentvel.
2 REFERENCIAL TERICO
Nesta seo sero apresentados, os principais conceitos tericos necessrios para
a realizao do estudo do projeto, com embasamento em autores, sobre os temas
Engenharia de Produo, o papel da Engenharia de Produo na sociedade,
sustentabilidade, consumo sustentvel, desenvolvimento sustentvel, a gesto
ambiental, produo ambientalmente sustentvel e a flotao.
Segundo a Presidncia da Repblica Federativa do Brasil el. at. (2010, p.19) a raiz
mais distante da Engenharia de Produo pode ser apresentada no momento que,
alm do processo produtivo, o ser humano se preocupou em organizar, mecanizar,
integrar, mensurar e aprimorar a produo. A Engenharia de Produo tem
como fundamento as habilidades e os conhecimentos ligados s cincias fsicas,
matemticas e sociais, utilizando os princpios e metodologia de anlise da
Engenharia para explicitar, prenunciar e analisar os resultados a serem alcanados.
(USP, 2015)
A origem da Engenharia de Produo proveniente da antiga Engenharia Industrial,
o desenvolvimento dos estudos sobre o aumento da produtividade e mtodos de
reduo de tempo e movimentos dos operrios na fabricao de peas, uma
Administrao Cientfica datada e desenvolvida entre onde os registros iniciam o
final do sculo XIX e meados do sculo XX, pelos pioneiros como Frederick W.
Taylor e o casal Frank e Lillian Gilbreth, Henry Gantt e Harrington Emerson. (UFV,
2015).
Para Piratelli (2005, p.1) a Engenharia de Produo no deveria encontrar-se
associada a nenhum setor industrial em particular, uma vez que seu campo de
aplicao estende-se aos vrios setores da economia, incluindo o primrio e o
tercirio. A finalidade da Engenharia de Produo de planejar sistemas integrados
de pessoas, materiais, equipamentos e energia a produo, objetivando a conquista,
sustentando ou aumentando a vantagem competitiva, sobressaindo pelo o mtodo
procedimental matemtico, computacional e estatstico. (MEIRELES el. al. , 2005,
p.7).
2.3 Sustentabilidade
A definio de sustentabilidade pode ser dada com uma prtica de pessoa ou
organizao se aproveita de algum recurso do meio ambiente, porm retorna de
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12
ambiental
administrao
das
organizaes
com
foco
na
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O conceito de produo ambientalmente sustentvel pode ser dado como uma das
variveis mais relevantes do:
Desenvolvimento Sustentvel que trata da utilizao de indicadores de
sustentabilidade e tem sido reconhecida como um importante passo para
operacionalizao dos conceitos de gesto ambiental. Desta forma, o uso
desse tipo de indicador acaba criando maior conscientizao entre as
pessoas e traz uma nova viso para os ganhos alcanados para o meio
ambiente e para a sociedade (DUARTE et al. 2005; VAN BERKEL et al.
2007; GIANNETTI et al. 2008, apud COSTA, OLIVEIRA, LUCATO, 2012,
p.4).
Segundo Weihs, Weissel, Silva, Medeiros citado por Leite e Pimenta (2009, p. 6) a
produo ambientalmente sustentvel pode ser adotada em qualquer setor e porte
de atividade a partir de uma anlise tcnica, econmica e ambiental detalhada do
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2.8 Flotao
Flotao consiste em uma tcnica de separao de misturas, extremamente eficaz
em processos na indstria e meio ambiente, por ser capaz de realizar a remoo de
grande parte de leos e outras substncias de lquidos como a gua. Alm de
realizar o controle e remoo de gases e odores da gua.
A Flotao utilizada no tratamento efluente e retirada de:
leos, gorduras e slidos suspensos e na separao e concentrao de
lamas. Neste processo, as impurezas so retiradas pela parte superior e na
parte inferior permanece o efluente tratado. Isso pode ocorrer por diferena
de densidade ou por processos. A tcnica de flotao utilizada em projetos
de despoluio, como Lagos do Ibirapuera e da Aclimao, em So Paulo, e
nos crregos que abastecem esses lagos. (ROCHA; ROSA; CARDOSO,
2009, p.59)
Segundo Dezotti (2008, p.78) a flotao pode ser definida essencialmente como nas
seguintes etapas: gerao de bolhas de tratamento adequado, ligao de bolhas ao
material a ser flotado, separao de slido/lquido ou lquido/lquido e remoo do
sobrenadante. Essa tcnica pode ser de grande importncia para organizaes,
sociedade e meio ambiente no tratamento de gua, sendo que seu consumo, em
maior parte, destinado na utilizao domestica e industrial, levando em
considerao o aumento do crescimento da populao a cada ano e a
disponibilidade de gua por pessoa vem diminuindo, principalmente em reas mais
populosas.
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3 METODOLOGIA
Segundo Prodanov e Freitas (2013, p.14) a metodologia pode ser entendida
estudando, compreendendo e avaliando os vrios mtodos e tcnicas de pesquisa,
possibilitando o processamento e coleta de informao, visando resoluo de
problemas e/ou questes de investigao para a elaborao da pesquisa
acadmica, como uma aplicao de tcnicas e procedimentos para a construo do
conhecimento.
O tipo de pesquisa, quanto os objetivos utilizado ser a pesquisa exploratria.
Segundo Gil (2008, p.3) a pesquisa exploratria proporciona maior familiaridade
com o problema (explicit-lo). Pode envolver levantamento bibliogrfico, entrevistas
com pessoas experientes no problema pesquisado. Geralmente, assume a forma de
pesquisa bibliogrfica e estudo de caso.
O tipo de pesquisa, quanto forma de abordagem utilizado pesquisa qualitativa.
Segundo Neves (1996, p.1) compreende um conjunto de diferentes tcnicas
interpretativas que visam a descrever e a decodificar os componentes de um
sistema complexo de significados.
Foi realizada uma pesquisa de campo, onde foram coletados dados com o objetivo
de criticar e observar a realidade da prpria organizao, assim pondo em prtica a
teoria. Fonseca (2002, p.32) caracteriza a pesquisa de campo pelas investigaes
em que, alm da pesquisa bibliogrfica e/ou documental, se realiza coleta de dados
junto a pessoas, com o recurso de diferentes tipos de pesquisa.
A tcnica utilizada para a coleta de dados foi entrevista semi-estruturada que pode
ser definida, quando o pesquisador usa um roteiro, podendo ser mais livre com o
objetivo de colher informaes sobre determinado assunto. A entrevista semiestruturada definida por Reis (2009, p. 46) como a tcnica de coleta de dados em
que o pesquisador usa o roteiro como referncia para a entrevista que transcorre de
forma mais livre, tal como uma conversa entre entrevistador e entrevistado sobre os
temas de interesse de pesquisa.
A pesquisa foi desenvolvida na organizao Pssaro Verde do grupo GA. BRASIL,
que atua a 50 anos na rea de transportes de passageiros, localizada na Rua
Itapetinga, 200, So Cristvo em Belo Horizonte. Com a misso de transportar
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4 ANLISE DE DADOS
Nessa etapa ser abordado e analisando os dados coletados na pesquisa, utilizado
o mtodo comparativo que segundo Souza (2009, p. 14) investiga coisas ou fatos,
explicando-os segundo suas diferenas e similaridades. muito utilizado na
pesquisa social. Com os dados obtidos na pesquisa de campo, sero identificados e
analisados explicando possveis desacordos dos resultados obtidos na organizao
Pssaro Verde e a teoria com relao produo ambientalmente sustentvel para
verificar diferenas ou similaridades. Foi entrevistado o Alailson Sales Pereira,
Tcnico em Segurana do Trabalho que trabalha na organizao h sete anos.
A organizao Pssaro Verde realiza a gesto ambiental, com o compromisso de
evitar desperdcios, gastos desnecessrios e eliminar custos. Assim a organizao e
os colaboradores devem ter o compromisso de relatar situaes que agrida a
natureza,
para
neutralizar
qualquer
impacto
ambiental,
promovendo
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19
A gua separada dos resduos pelo mtodo da flotao, que segundo Rocha, Rosa
e Cardoso (2009, p.59) a tcnica mais adequada para a separao efluente e
leos e slidos suspensos. Onde adicionado produto qumico para separa gua
dos resduos, injetado micro bolhas de oxignio de baixo pra cima, fazendo com
que os flocos de resduos fiquem na superfcie, podendo assim ser removido com
ps raspadoras. Na FIG. 2 so os tanques onde ficam armazenados os produtos
qumicos utilizado no processo.
20
O resduo que foi separado da gua, ainda passa por uma secagem, retirando
qualquer umidade para reaproveitamento de 100% da gua como mostra na FIG. 3
para assim o resduo seco seja retirado por uma empresa especializada, por essa
substancia no se decompor no meio ambiente.
21
assim
menor
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5 CONSIDERAES FINAIS
Constatou-se na pesquisa realizada que a organizao Pssaro Verde tem
conscincia do quanto suas decises, impactam na sociedade em que vivemos
atualmente
nas
prximas
geraes,
mostrando
realizar
uma
produo
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REFERNCIAS
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