UNIVERSIDAD INCCA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERA
PROGRAMA DE INGENIERA DE ALIMENTOS
TRABAJO DE GRADO
FORMATO DE EVALUACIN PRIMERA ENTREGA

Ttulo :
Autor(es) :

Ttulo

Problema y
justificacin

Objetivos

AISLAMIENTO Y UTILIZACIN DE LACTOBACILLUS PLANTARUM PARA LA

CONSERVACIN DE CRNICOS ARTESANALES
Mara Cristina Suarez Moreno
July Andrea Alarcon Gmez
No corresponde a lo que se pretende desarrollar dentro del proyecto, ya que se interpreta
que se pretende emplear un lactobacilo aislado (de un producto artesanal) sobre un
crnico, evaluando su conservacin. As mismo, se presenta un segundo ttulo que
tampoco tiene relacin alguna con lo que se pretende hacer, de acuerdo a la exposicin.
Se presenta un problema justificado, en donde no se plantea de forma adecuada la
pregunta de investigacin, ya que no presenta relacin con lo expuesto en "problema
justificado". As mismo, no se encuentra evidencia a ttulo de la justificacin o importancia
que tiene ese problema en el contexto de investigacin.
No se encuentran relacionados con la solucin del problema, no presentan lgica
metodolgica, ya que con los objetivos especficos, no se alcanza a desarrollar ni el 10%
del objetivo general planteado.

Marco terico
Metodologa
Presupuesto
Cronograma

Bibliografa

Observacione
s adicionales

Presenta un significante nmero de citas textuales, las cuales no permiten determinar el

alcance de las competencias adquiridas en cursos de investigacin anteriores.
Se presenta un gran nmero de referencias en la bibliografa (no ordenadas, sin formato
definido), las cuales ni siquiera estn presentes en el contexto del documento o estn
repetidas numerosas veces dentro la bibliografa.
Este documento carece de estructura, no presenta siquiera una tabla de contenido, no
cumple con ningn estndar de presentacin.