MODELO CAUSAL DE GESTIN DE ALMACENES: LAS MEJORES

PRCTICAS Y SUS INDICADORES

Saenz, Mara Jess; Garca, Carolina
rea de Proyectos de Ingeniera
Universidad de Zaragoza
Zaragoza Logistics Center
Gmez Laguna 25, planta 1, 50009, Zaragoza
Tfn:+34 976 077 606
Fax: +34 976 077 601

email: mjsaenz@zaragozalogistics.com

RESUMEN
La gestin de la cadena de suministro, mediante la gestin de todos los materiales, recursos,
activos y sistemas est teniendo una importancia cada vez ms creciente en la estrategia de las
compaas, convirtindose en un factor determinante para su mejora competitiva en un mercado en
continuo cambio. Dentro de la cadena de suministro, la gestin de los almacenes es uno de los
factores claves, y ser el mejor en su clase respecto a esta gestin va en la lnea de la optimizacin
y eficacia de la cadena de suministro necesaria para la competitividad de una empresa en su sector.
Los indicadores, medidas cuantificables de rendimiento, junto con las mejores prcticas son un
instrumento fundamental para determinar el valor que aporta la gestin de la cadena de suministro al
rendimiento de una compaa. En este trabajo se presenta un modelo causal que relaciona las
mejores prcticas e indicadores de la gestin de almacenes con el rendimiento econmico del
almacn, de manera que el modelo sirve a su vez de herramienta de ayuda para la toma de
decisiones gil para una gestin de almacenes ptima y competitiva. El equipo investigador ha
detectado las mejores prcticas que llevan a una excelencia en el funcionamiento de los almacenes,
los indicadores asociados y su relacin causal con los indicadores econmicos. Todo ello se integra
en un modelo que agrupa una serie de hiptesis de partida que se pretenden verificar mediante un
proceso de benchmarking en empresas de mbito nacional.
Palabras clave: gestin almacenes, benchmarking, indicadores, mejores prcticas, modelo causal.

ABSTRACT
Casual Model for Warehouse Management: Best Practices and Metrics
Logistics is nowadays considered as a key factor in the competitive strategy of companies,
gaining importance in a continuously changing market environment. To be the Best in Class in
logistics field not only creates competitive advantage but also sustainable customer loyalty. In spite
of its importance, there is a gap between the actual needs of the companies and theory on logistics
and supply chain management research. A close link between research and implementation is
missing in many ways. In order to measure the effect of logistics performance on the competitive
advantage of companies, supply chain management metrics and best practices have to be related to
the overall performance indicators of the company. The purpose of this project is to create a causal
theoretical model which captures the relationship between a certain area of the supply chain, the
warehouse management and the overall performance of companies. The model will be validated on
the basis of empirical data gained from local and national warehouses through a benchmarking
process.
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Key words: warehouse management, benchmarking, metrics, best practices, causal model

0. INTRODUCCION: ANALISIS DE LA NECESIDAD

El concepto de logstica, y con l el de almacn, ha ido variando con los aos. En las ltimas
dcadas el mbito industrial ha estado enfocado a la reduccin de costes y a la mejora del servicio al
cliente. Esto se ha traducido durante la dcada de los ochenta a prcticas enfocadas a la
optimizacin de la produccin y durante los noventa a la gestin de la calidad. Una vez logrados
estos hitos en el desarrollo industrial, hoy en da las empresas estn concentrando sus esfuerzos en
el aspecto logstico, considerado ya en global como la cadena de suministro. La ptima gestin de
todos los agentes, recursos, materiales e informacin en esta cadena es un factor de xito
competitivo en el panorama actual. Ya no se analiza la logstica como un silo donde se encuentran
el transporte y los almacenes. En particular el almacn, hasta ahora recluido a un reservorio de
materia principalmente para adaptar la demanda a la produccin, en este nuevo marco se presenta
como un factor fundamental tanto para la optimizacin de la gestin integral de la cadena de
suministro como fuente de reduccin de costes y factor diferenciador en el nivel de servicio. De esta
manera se hace necesario el conocimiento de la correcta gestin de los almacenes, personalizada
para cada tipo de actividad, para poder sobrevivir en el actual marco competitivo. Si los costes no
son competitivos ni el nivel de servicio es el adecuado en el actual marco econmico, las grandes
teoras sobre gestin de la cadena de suministro no son de gran utilidad. Se detecta la necesidad de
evaluar qu prcticas y tcnicas son las que, adaptadas a los diferentes tipos de almacn, conllevan a
la excelencia en la gestin. Nuestro estudio pretende establecer un modelo causal que relacione los
factores econmicos que reflejan la competitividad de una empresa con las prcticas que se
desarrollan en sus almacenes. De esta manera se facilita al entorno industrial una herramienta de
evaluacin a la vez que de ayuda a la toma de decisiones. Para ello el equipo investigador selecciona
un conjunto de mejores prcticas, determinando los indicadores asociados, y establece un modelo
causal mediante el anlisis de datos empricos obtenidos a travs de un proceso de benchmarking.
Los datos analizados servirn de entrada al modelo establecido, realimentndolo y verificndolo.
Las necesidades que equipo investigador ha detectado en el panorama industrial actual
respecto a la gestin de la cadena de suministro han llevado a la elaboracin del presente estudio.
Por una parte existe, tal como se ha mencionado, desconocimiento de la repercusin cuantitativa de
la implantacin de nuevas prcticas en el mbito de la cadena de suministro en el resultado
econmico de la empresa, incluyendo la relacin entre indicadores y prcticas. Adems existe la
necesidad de investigar sobre la gestin de la cadena de suministro, como rea de conocimiento
relativamente nueva, que abarca de forma integrada la gestin de informacin, de materiales y la
gestin de recursos humanos, tecnolgicos y econmicos, para caracterizarla mediante indicadores y
prcticas. Esto lleva a que en la realidad se observa una brecha entre la gestin de la cadena de
suministro y repercusin en la competitividad, resultando en una inquietud de las empresas de
conocer su posicionamiento respecto a otras, considerando la excelencia en la gestin de la cadena
de suministro como una como ventaja competitiva. En particular la preocupacin por las tendencias
del nuevo panorama industrial espaol en relacin con la aparicin de nueva competitividad por
parte de los pases con economas emergentes, comporta adoptar prcticas que conlleven a una
competitividad sostenible, donde adems los costes logsticos van tomando cada vez ms peso en el
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conjunto de los costes operacionales de las empresas debido al nuevo marco industrial, con los
fenmenos de deslocalizacin y globalizacin.
Por otra parte existe mucha literatura sobre cules son las mejores prcticas en logstica, y en
general en la gestin de la cadena de suministro, pero no se trata en detalle los almacenes Esta
investigacin se centrar en determinar cules de ellas son indicativas de una mejora competitiva de
la empresa en el mbito del almacn.
Por lo tanto los objetivos que se plantean con el presente estudio son los siguientes:
a) Proporcionar al mbito acadmico e industrial un conjunto de mejores prcticas e
indicadores sobre la gestin de almacenes.
b) Crear un modelo terico prctico de relacin entre indicadores y prcticas, y entre
prcticas y competitividad, en el mbito de la gestin de los almacenes, que permita entender el
flujo de influencia de las variables e identificar y evaluar las mejores prcticas que permitan
minimizar las ineficiencias del sistema.
c) Servir de herramienta para la ayuda a la toma de decisiones, ya que permitir la
evaluacin cuantitativa de las diferentes alternativas de gestin de almacenes en el resultado de
desempeo de la empresa.
d) Mediante el proceso de benchmarking, desarrollar una herramienta de recogida de
informacin de las empresas para la validacin y mantenimiento del modelo, y de aplicacin
prctica al entorno industrial para poder analizar y comparar la gestin de los procesos, indicando
los criterios que afectan a la eficiencia, integrando todos los componentes que influyen en el
concepto de gestin de los almacenes y, como extensin del estudio, a la cadena de suministro.
e) Se pretende proporcionar adems un anlisis sobre el estado del arte de la logstica en las
empresas en el territorio nacional, valorar el punto de partida en que se encuentra el panorama
empresarial nacional para enfrentarse a los nuevos retos de competitividad y mostrar a las empresas
cules son las tcnicas y prcticas adecuadas para el objetivo de competitividad y valor aadido, en
el mbito de los almacenes y de la gestin de la cadena de suministro.
f) Abrir una lnea de investigacin en un rea de fuerte impacto en un entorno industrial
competitivo y dinmico y, por otra parte, con una existencia escasa de grupos de investigacin
nacional e internacional en ste rea, lo que permite ampliar el conocimiento en este campo.
Resulta bsico que los agentes involucrados en la cadena de suministro investiguen acerca de
cmo medir adecuadamente la gestin en cada rea, en analizar qu practicas estn dando valor a su
proceso, y al contrario, qu prcticas que no se estn implantando podran dar valor a su gestin.
Con este objetivo surge la necesidad de analizar indicadores fsicos de gestin y mejores prcticas, y
determinar su relacin con la gestin eficaz de esta cadena de suministro. Tal como se ha expuesto,
la gestin de la cadena de suministro incluye la gestin de los diferentes flujos que se dan en las
relaciones internas y externas de las empresas: flujo de informacin, de materiales, de recursos y
econmicos Es por este ltimo aspecto, el flujo econmico, por el que se debe investigar tambin la
relacin entre los datos econmicos de una empresa con la excelencia en logstica, esto es, la
aplicacin de las mejores prcticas. Los datos sobre el desempeo econmico de una empresa estn
relacionados directamente con su gestin y eficacia. De esta manera el modelo que se pretende
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construir va a incluir la relacin entre el desempeo de ciertas prcticas con los resultados
econmicos de la empresa. Para ello este estudio se centra en el rea particular del almacn, dejando
abiertas las lneas de investigacin a todas las dems reas de la cadena de suministro.
Durante la investigacin inicial, con objeto de caracterizar esta propuesta de investigacin,
se ha llegado a la conclusin de la dificultad que existe para relacionar indicadores, datos
cuantitativos de las empresas, con el dato cualitativo de implantacin de mejores prcticas. Se
considera que la razn que existe para determinar esta relacin es la falta de profundidad y alcance
en el anlisis de todos los posibles indicadores que influyen en la aplicacin de una prctica y en los
consecuentes resultados econmicos. Est relacin es complicada, ya que se trata de un gran nmero
de variables de cada rea de la cadena de suministro, que adems estn relacionadas entre s, ya que
es el valor de la integracin de todas las reas que componen la cadena de suministro. Todos los
estudios al respecto limitan de alguna manera su alcance para poderlo hacer factible. Una visin de
conjunto de todos estos estudios, indica que existe una relacin subyacente en global, en toda la
cadena de suministro, que mantiene la dependencias entre variables de las distintas reas, validando
de esta manera la hiptesis de partida del estudio aqu planteado, en la que se afirma la existencia de
una relacin entre indicadores y prcticas a lo largo de toda la cadena de suministro y la influencia
en el valor aadido de las empresas. El estudio comenzar en una primera fase con la gestin de
almacenes, dejando abiertas las lneas de investigacin para el resto de las reas de la cadena de
suministro.
Para ello, una vez elaborada las hiptesis de esta investigacin terica, se proceder a la
implementacin de este estudio en el tejido empresarial. Para asegurar el xito de una empresa es de
vital importancia establecer una comparacin de las propias prcticas con las de la competencia.
Con este proyecto se pretende crear una herramienta de anlisis comparativo de la competitividad de
una organizacin, centrndose en el estudio de la gestin de almacenes y la comparacin con su
competencia, en trminos de eficiencia y calidad.
1. CONCEPTO DE GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Para establecer un marco de referencia a la estructura de nuestro estudio, la gestin integrada
de la cadena de suministro, que implica gestin de los distintos flujos entre todos los agentes de la
cadena, abarcando desde el diseo y el aprovisionamiento hasta el servicio al cliente, la
organizacin de referencia para el anlisis de todos los agentes y procesos es el Supply Chain
Council. Uno de los resultados de su dilatada experiencia y vasto conocimiento ha sido el
desarrollar un modelo de referencia, el Supply Chain Operations Reference-model, SCOR, (19) una
herramienta de gestin reconocida y aprobada a nivel mundial por todas las organizaciones de
excelencia logstica, aplicable a todos los estudios, anlisis y tratamientos de la cadena de
suministro. Una gestin de la cadena de suministro realizada segn el esquema planteado por el
SCOR, permite a todos los agentes implicados en esa cadena conducir la gestin, mejorar sus
procesos y comunicarse de manera efectiva, alcanzando la excelencia en la organizacin de la
cadena y logrando la satisfaccin del cliente.
Desde este punto de vista los indicadores de gestin y prcticas que se deben tratar son
numerossimos para toda la cadena de suministro. La divisin de la cadena de suministro es la
siguiente, segn establece el modelo SCOR:

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Figura 1. Modelo de referencia de la cadena de suministro segn el SCOR

En la aplicacin de este esquema a un agente particular de la cadena, tenemos la siguiente

estructura:

Figura 2. Adaptacin del modelo de SCOR a un agente particular de la cadena de suministro

De esta manera grfica se puede ver cmo cada agente tiene diferenciadas las distintas reas
de diseo, aprovisionamiento, produccin, almacenamiento, transporte y distribucin y el servicio al
cliente, y todas ellas estn relacionadas, integradas, entre s, dentro de cada agente, y con el resto de
agentes de la cadena de suministro. Este es el marco en el que en nuestro estudio vamos a analizar el
almacn.
El proyecto aqu planteado se inserta en un macro estudio a escala global de toda la cadena
de suministro en el que se analizan todos los indicadores y mejores prcticas. En este marco global
es en el que los indicadores aqu obtenidos encuentran su valor mximo, al ser comparados y
evaluados conjuntamente con el resto de indicadores de la cadena de suministro.
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2. CONCEPTO DE ALMACN EN LA CADENA DE SUMINISTRO

Actualmente podemos definir la gestin de almacenes como el proceso de la funcin
logstica que abarca la recepcin, almacenamiento, manipulacin y expedicin de materiales as
como del tratamiento de la informacin relacionada. Esto es, no se trata nicamente del
almacenamiento, sino tambin de la gestin de informacin como flujo necesario entre todos los
agentes de cadena de suministro. Adems los almacenes ya no son slo un factor de coste para las
empresas, sino que cada vez ms estn realizando operaciones que aportan valor de manera directa a
los materiales, desde embalajes, configuracin de pedidos y la gestin de logstica inversa. La
responsabilidad de los almacenes en la funcin logstica es cada vez mayor para el xito competitivo
de gestin de la cadena de suministro. Por lo tanto forman parte tambin de la visin estratgica de
la empresa, y comprenden todos los aspectos claves en cualquier sistema: funciones, procesos,
organizacin, personal y sistemas de informacin. Dentro de los costes logsticos, que ya suponen
en torno al 6% sobre porcentaje de ventas (15), los costes de almacenamiento suponen desde el
0.8% en empresas distribuidoras a un 2% en empresas primarias y del metal. Tanto si la necesidad
de almacn proviene de la adaptacin entre oferta y demanda, o por la naturaleza del material
almacenado como si su existencia es debido a razones financieras de la compaa, las tcnicas de
gestin son similares. De la misma manera tambin se aplica el mismo concepto de gestin si el
almacn esta dirigido a clientes externos de la empresa o se trata de un proceso interno, donde los
proveedores y clientes son la misma organizacin. Todas estas razones fundamentales de la
existencia de los almacenes indican la criticidad de los mismos en el proceso logstico, siendo un
factor clave en la gestin, coordinacin, y optimizacin de la cadena de suministro, justificando as
la necesidad de una buena gestin de almacenes para alcanzar una ventaja competitiva sostenible.
Los procesos en la gestin de almacenes se pueden clasificar en tres niveles: nivel
estratgico, donde se encuentra el concepto global de red de distribucin y colaboracin entre todos
los agentes, nivel tctico, en el que se abarca la planificacin y organizacin del almacn, y nivel
operativo, que comprende la recepcin, almacenamiento y expedicin de materiales. El modelo
desarrollado en este estudio comprender las mejores prcticas en los tres niveles, as como sus
indicadores asociados.
3. MEJORES PRCTICAS E INDICADORES EN GESTIN DE ALMACENES. MODELO
CAUSAL
3.1 Indicadores y mejores prcticas en general
Los indicadores son medidas cuantificables de rendimiento o desempeo utilizado para
monitorizar y comunicar unos resultados determinados. En este caso se consideran como valores de
actividades de la gestin de la cadena de suministro, desde la cantidad de das que conlleva la
organizacin y entrega de un pedido, a los costes medios anuales de almacenamiento de materias.
Existe una gran cantidad de indicadores, ya que todo aquello que pueda cuantificarse puede
definirse como indicador. Esta investigacin consistir en determinar y seleccionar cules de todos
los indicadores son los imprescindibles y determinantes para la caracterizacin del modelo de
gestin logstica de un almacn, y que permitan establecer una relacin, crear un modelo, entre las
operaciones de una empresa y sus resultados financieros. La consistencia y coherencia entre los
objetivos durante la cadena de suministro es fundamental para el xito estratgico de las
organizaciones. Ligadas con los indicadores, estn las prcticas, o Best Practices, BP, como se
conoce en el mundo empresarial. Las BP son tcnicas, metodologas de trabajo que optimizan la
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eficacia y eficiencia del proceso al que se aplican. Los procesos que se realizan siguiendo las
mejores prcticas obtienen resultados, por definicin, mejores que si no se aplican esas tcnicas. De
esta manera una BP puede ser desde la reorganizacin de un proceso hasta la implantacin de
nuevas tecnologas que apoyen la eficacia y eficiencia de ese proceso.
Para poder establecer la relacin entre indicadores, prcticas y competitividad, se debern
desarrollar unas hiptesis de relacin causal entre prcticas e indicadores fsicos, y entre el grado de
implantacin de esas prcticas y el resultado econmico de la empresa. Establecer esta relacin es el
ncleo de la investigacin aqu expuesta, ligar datos cuantitativos con metodologas de trabajo y con
resultados competitivos. Por ello, medidas de evaluacin de la gestin de almacenes deben tener
como objetivo unir y relacionar la eficiencia de las operaciones con los resultados financieros. En
este marco se hace imprescindible establecer un conjunto de indicadores cuyo objetivo sea el de
determinar la contribucin que cada una de las prcticas en la gestin del almacn y lo que aportan a
los objetivos de negocio y financieros de la empresa. De esta manera un anlisis comparativo entre
empresas se basa en la comparativa entre los distintos grados de implementacin de prcticas, en
este caso, en el rea de almacenes. Para poder mantener la coherencia en el anlisis comparativo, se
tendrn en cuenta las diferencias existentes entre los distintos sectores empresariales. El concepto de
cadena de suministro es amplio y aplicable a todas las actividades empresariales, pero la adopcin
de tcnicas, prcticas, colaboraciones y procesos en detalle difieren segn sea el marco de trabajo,
esto es, el sector empresarial. En este sentido se estudiar tambin cmo se particularizan y se
establecen distintos modelos de gestin segn los distintos sectores de actividad. Para ello el equipo
investigador cuenta con vasta experiencia en gestin global de la cadena de suministro, que le
proporciona una amplia visin sobre las prcticas adoptadas en cada sector y grado de madurez
empresarial. Como resultado del anlisis comparativo se propone un modelo de referencia para la
gestin estratgica de los almacenes.
3.2 Proceso de benchmarking
El benchmarking, o anlisis comparativo, es el proceso que se usar en este estudio para
validar y realimentar el modelo. El benchmarking es un proceso de comparacin que permite
identificar las prcticas ptimas de funcionamiento de cualquier actividad, denominadas mejores
prcticas. Aquellas compaas que son las mejores en su clase estn caracterizadas por la aplicacin
de las mejores prcticas identificadas en su actividad. El proceso se pretende realizar a empresas de
mbito nacional, validando las hiptesis del estudio y realimentado el modelo con los datos
empricos obtenidos. Con el fin de ser un estudio comparativo coherente se tendrn en cuenta las
particularidades de cada sector empresarial.
3.3 Indicadores y mejores prcticas asociadas en gestin de almacenes: Modelo causal
Para estructurar las mejores prcticas e indicadores en la gestin de almacenes, vamos a
clasificarlas en los tres niveles caractersticos en la toma de decisiones: estratgico, tctico y
operativo.
a) Nivel estratgico. Se encuentran todos los aspectos relacionados con la red de
distribucin, respondiendo a la pregunta clave de dnde almacenar el material, dnde ubicar los
almacenes. Desarrollar una ptima red de distribucin para la organizacin y para sus clientes
requiere considerar el nmero de almacenes, sus ubicaciones y la propiedad de los mismos. En esta
relacin a nivel estratgico hay que considerar la manera en la que el flujo de informacin fluye
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entre todos los agentes, proveedores, almacenes y clientes. El equipo investigador ha detectado
como prcticas relevantes en el resultado final de la organizacin las siguientes:
-Optimizacin de la organizacin de la red de distribucin. Esta prctica hace referencia a
los estudios y planes estratgicos realizados por la organizacin para determinar las ubicaciones y
nmero de almacenes ptimos. Para determinar en qu medida la empresa se mantiene en un
continuo proceso de anlisis y mejora continua de su red de distribucin se han de cuantificar los
siguientes indicadores: el coste de distribucin medio unitario, que representa la relacin entre el
coste total de la funcin de distribucin y el nmero total de envos, y el nivel de servicio por
pedido y por almacn, que relaciona el numero de pedidos enviados correctamente con el numero
total de pedidos servidos por centro. El nivel de servicio tiene una clara repercusin en la
rentabilidad de la organizacin.
-Externalizacin de la gestin de almacenes. Outsourcing. Esta prctica indica en qu grado
la organizacin concentra todos sus esfuerzos a su core business y ha tomado la decisin estratgica
de que un operador logstico o agente externo se responsabilice de la gestin de sus almacenes. Esta
tendencia a la externalizacin es una prctica cada vez ms extendida debido a la rentabilidad de sus
resultados. Esta prctica se evala a travs del grado de externalizacin de la actividad de
distribucin de la organizacin, desde slo la distribucin hasta la gestin total del almacn.
-Tcnica de Crossdocking. Esta prctica, que consiste en una prctica de distribucin just in
time. El almacn recibe material y sin pasar a la zona de almacenamiento la mercanca se prepara
para la inmediata expedicin. De esta manera se optimiza el almacenamiento, siendo necesario un
ptimo flujo de informacin entre todos los agentes y coordinacin. Esta tcnica se evala a travs
de las cifras de inventario, datos de optimizacin fsica del espacio de almacenamiento y el
porcentaje de expediciones realizadas mediante esta tcnica.
-Tcnica de Vendor Managed Inventory, VMI. Prctica que consiste en la gestin del stock
del cliente en su propia instalacin. El almacn del suministrador o distribuidor, mediante el
conocimiento del stock en el cliente, gestiona el abastecimiento. Para el xito de esta prctica es
fundamental el flujo de informacin entre cliente y almacn, as como la coordinacin en todos los
dems aspectos. Para determinar la implantacin de esta prctica se evala el porcentaje de clientes
sobre los totales con los que el distribuidor lleva a cabo esta tcnica.
-Consolidacin de centros de distribucin en plataformas logsticas. Ubicar los centros de
distribucin en plataformas logsticas indica la visin estratgica de la organizacin respecto a la
organizacin de su red de distribucin, visin enfocada a la optimizacin de los distintos medios de
transporte, a la consolidacin de mercancas y a la mejora del nivel de servicio. Esta prctica se
evala tambin mediante anlisis de la organizacin y de las ubicaciones de sus centros de
distribucin, conociendo el nmero de centros de distribucin ubicados en plataformas logsticas.
-Nuevas tecnologas de la informacin. Uno de los flujos claves de la cadena de suministro
es el flujo de informacin. La informacin a tiempo real y de calidad es necesaria para la
coordinacin necesaria entre todos los agentes con el objetivo de optimizar la gestin global de la
cadena de suministro. Uno de los agentes son los almacenes, de manera que el uso de nuevas
tecnologas de comunicacin, que permitan la ptima comunicacin entre proveedores, almacenes y
clientes, de manera que no slo los pedidos, confirmaciones de entregas (Advanced Shipment Note,
ASN) e incidencias se transmitan sin problemas ni retrasos, existiendo colaboracin entre todos los
agentes, es otra de las prcticas que llevan a la excelencia en la gestin de almacenes. Esta prctica
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se evala conociendo el tipo de tecnologa de transmisin de datos que se usa en el almacn, (EDI,
Electronic Data Interchange, XLM, eXtensible Markup Language, Internet), el nmero de pedidos
tramitados usando nueva tecnologa, el grado de complejidad y completitud de la informacin
intercambiada as como el grado de accesibilidad a la informacin por parte de los proveedores y
clientes. Hay que analizar este grado de colaboracin mediante el anlisis detallado de la
informacin que se proporciona: detalles de la informacin, medio usado (telfono, fax Internet),
accesibilidad (acceso continuo o peridico), y la calidad, analizando los errores en el procesamiento
de pedidos y facturas.
-Operaciones de valor aadido. Tradicionalmente los almacenes y en general las operaciones
asociadas a la distribucin no aadan valor a los materiales. En el nuevo marco competitivo actual,
no slo hay que diferenciarse mediante operaciones de valor aadido en almacenes, sino que
tambin son un mecanismo de compensacin de costes de distribucin. Adicionalmente el nuevo
panorama industrial en el que la deslocalizacin de las organizaciones es una tendencia ya
materializada, resultan indispensables para el sostenimiento competitivo de las empresas todas la
operaciones de valor aadido, y en particular en un rea tan critica respecto a costes como la de
almacenaje Segn la ELA, European Logistics Association, el aumento de las actividades de valor
aadido en los almacenes ha aumentado de un 1.4% en 1998 a un 1.7% en el 2003 y se espera un
2.6% en el 2008 (15). Desde la personalizacin de los pedidos a clientes, mass customization,
embalajes y gestin de la logstica inversa, todas son nuevas operaciones que han encontrado su
marco en los almacenes. Esta prctica de realizar operaciones que proporcionan valor al producto y
a la organizacin se evalan mediante el anlisis del almacn y de su actividad, obteniendo el dato
directo del nmero de las distintas operaciones realizadas por cliente que generan valor aadido.
-Enfoque al cliente. Cada vez ms el cliente es el objetivo principal de todas las actividades,
siendo el servicio al cliente una actividad diferenciadora respecto a la competencia, ganando cada
da ms peso tambin en el mbito logstico. Por lo tanto las operaciones de distribucin tambin
deben estar orientadas a la maximizacin de la satisfaccin de los distintos clientes, aguas arriba y
aguas abajo de la actividad del almacn. Para ello se evalan todas las actividades realizadas con
este objetivo, desde analizar los indicadores que utiliza la organizacin para autoevaluarse, la
existencia de programas de fidelizacin hasta el nmero de reclamaciones recibidas de los distintos
clientes as como la obtencin de certificaciones en la gestin de la calidad.
b) Nivel tctico. En este nivel se encuentran todos aquellos aspectos relacionados con la
planificacin y organizacin del almacn. Las dos principales formas de organizar un almacn es
mediante la asignacin de ubicaciones fijas, lo que se denomina almacn organizado, o mediante la
tcnica de hueco libre, resultando una organizacin catica. La seleccin de uno u otro tipo de
organizacin depender principalmente de la actividad de la organizacin, pero la excelencia en la
gestin se puede medir de la misma manera. En este sentido se encuentran los siguientes
indicadores y mejores prcticas:
-Nuevas tecnologas de identificacin y trazabilidad del material. Esta prctica hace
referencia al tipo de tecnologa usada en el almacn para identificar los materiales y gestionar la
trazabilidad de los mismos. Puede ir desde el cdigo de barras hasta los novedosos sistemas RFID,
Radio Frecuency Identification, todos ellos soportados mediante un software especfico de gestin
de almacenes. La existencia de al menos un cierto tipo de programa de gestin informatizada indica
cierto grado de excelencia en la gestin. Esta prctica se evala mediante el anlisis del almacn,
averiguando de qu medios tecnolgicos disponen para realizar la trazabilidad del material, en caso
de que exista, en qu grado la hacen, esto es, la extensin de la trazabilidad, slo en el almacn,
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entre almacn y cliente, o integrando proveedor-almacn-cliente, y la complejidad de la informacin

trazada, as como el medio de gestin de la informacin utilizan, desde pequeas aplicaciones
informticas a softwares especializados.
-Optimizacin del espacio fsico. Eficiencia de los elementos de manipulacin. Tal como se
indica, mediante esta prctica se pretende evaluar en qu manera estn optimizados dos de los
indicadores tradicionales de la gestin de almacenes, como son el aprovechamiento del espacio
fsico y la eficiencia en la manipulacin del material.
-Especializacin del personal de almacn. La gestin de los recursos humanos tambin es un
factor clave en la cadena de suministro, y en particular en el almacn. El grado de especializacin
que la organizacin exige o proporciona, mediante formacin, a los empleados es un factor
determinante para la excelencia en la gestin. Para ello de evalan el nmero de operarios
especializados y el tipo de especializacin respecto a los empleados totales, y la formacin
proporcionada por la organizacin.
-Control de inventario. Relacionado con la gestin prctica del almacn, hay otro indicador
tradicional que se ha de considerar: la relacin entre el inventario fsico con el registrado en el
sistema de informacin del almacn. Para ello se analizan los resultados de errores en los
inventarios fsicos peridicamente realizados y su frecuencia.
-Sistemas de seguridad. La implantacin de sistemas de seguridad necesarios para el buen
almacenamiento de la mercanca se considera una buena prctica, teniendo en cuenta todos los
distintos aspectos de la seguridad: desde la conservacin del material a la seguridad frente a robos.
Sistemas de mantenimiento preventivo de todos los elementos de almacenamiento y manipulacin
se consideran buenas prcticas enfocadas a la excelencia. Para medir estas prcticas se determinan
las distintas medidas de seguridad de las que dispone el almacn y el grado de implantacin de un
sistema de mantenimiento preventivo.
c) Nivel operativo. Abarca todos aspectos relacionados con la recepcin, almacenamiento y
expedicin de los materiales. En este nivel se encuentran las tcnicas de picking, la zonificacion del
almacn, y la gestin de la documentacin interna.
-Gestin ptima de la informacin. Sistema de edicin de albaranes y etiquetas
identificativas. De nuevo las nuevas tecnologas son claves en esta prctica. La eficiencia con la que
se editan los albaranes, se confirman las expediciones y se gestionan las etiquetas identificativas son
claves para la optimizacin del tiempo, de la calidad y en general del flujo de informacin, que
repercute adems en los datos que el almacn proporciona al resto de los agentes, proveedores y
clientes. A su vez la tcnica de codificacin de las ubicaciones tambin se registra como buena
prctica. Para ello se evalan los errores en albaranes y el tipo de tecnologa usada para la gestin de
la informacin.
-Zonificacion del almacn. Analizando el layout y actividad de las distintas zonas del
almacn se puede estimar en qu grado est optimizada la zonificacion del mismo. El que exista una
cierta zonificacion indica ya el valor de una buena prctica a este nivel. Dentro de esta prctica se
enmarca tambin la especializacin de los muelles de carga y descarga. Para ello se evala el grado
de existencia de zonas especficas respecto a la distribucin general del almacn, as como el grado
de especializacin de los muelles para los distintos clientes.
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-Nuevas tecnologas en aplicadas a los sistemas de picking. Tambin relacionado con las
nuevas tecnologas, se pretende analizar en qu manera la gestin del almacn se ha intentado
optimizar mediante la eficiencia de las tareas de picking, tanto en tiempo como en calidad. Para ello
se analiza en qu manera est organizado el almacn, qu tipo de tecnologa se usa para realizar el
picking, desde la radio frecuencia al pick to light, y al uso de tcnicas de optimizacin de rutas en el
almacn. Para ello se usan los indicadores de tiempo de preparacin por pedido, tipo de picking y
los errores asociados.
Finalmente, con la intencin de clasificar la complejidad de la organizacin, se han
seleccionado una serie de indicadores especficos que reflejan la estructura del almacn. Estos
indicadores son imprescindibles para estimar el tipo de organizacin tratada y su flexibilidad:
-Nmero de referencias (SKUs, Stock Keeping Units)
-Nmero de pedidos por periodo
-Plazo de entrega medio
-Nmero de proveedores
-Nmero de clientes
-Nmero de entregas Just in Time
-Rotacin
-Porcentaje de los costes de almacenamiento respecto a los costes totales

De manera resumida presentamos las prcticas e indicadores en el siguiente cuadro.

MEJORES PRCTICAS

INDICADORES

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Nivel
Estratgico

-Optimizacin de la red de distribucin

-Outsourcing
-Crossdocking
-VMI
-Consolidacin de centros de distribucin
-Nuevas tecnologas de comunicacin
-Operaciones de valor aadido
-Enfoque hacia el cliente

Nivel
Tctico

-Nuevas tecnologas de identificacin y

trazabilidad de materiales
-Optimizacin del espacio fsico
-Control de inventario
-Sistemas de seguridad, mantenimiento y
certificaciones

Nivel
Operativo

General

-Gestin de la informacin
-Zonificacion del almacn
-Nuevas tecnologas en los sistemas de picking

-Coste de distribucin medio unitario

-Nivel de servicio por pedido y centro
-Errores en procesamiento de pedidos y facturas
-Grado de externalizacin de actividades
-Inventario medio por periodo
-Porcentaje de expediciones mediante crossdocking
-Aprovechamiento fsico del almacn
-% Clientes gestionados mediante VMI
-N centros de distribucin en plataformas logsticas
-Pedidos realizados va EDI
-N operaciones de valor aadido por cliente
-% logstica inversa realizada
-Indicadores de auto evaluacin utilizados
-Existencia de planes de fidelizacin de clientes y
certificaciones de gestin de calidad
-N Reclamaciones de cliente
-Tecnologa usada para la trazabilidad
-Grado de alcance de la trazabilidad
-Tipo de tecnologas usadas
-Grado de complejidad de la informacin trazada
-Aprovechamiento fsico del almacn
-Manipulacin del material
-N operarios especializados
-Frecuencia de inventarios fsicos
-% de errores en inventarios
-Grado de implantacin de sistema de mantenimiento
preventivo
-% Errores en albaranes
-Tiempo de preparacin por pedido
- Productividad (volumen movido/horas trabajadas)
-Tecnologa de picking utilizada
-% Errores en el picking

-N SKUs
-N pedidos por periodo
-Plazo de entrega medio
-N Proveedores
-N Clientes
-N Entregas Just in Time
-Rotacin
-% Costes de almacenamiento/Costes totales

Figura 3.Resumen de mejores prcticas e indicadores

Una vez seleccionadas las mejores prcticas que llevan a la excelencia en la gestin de
almacenes, el estudio proseguir con la elaboracin de un motor de relacin causal de los
indicadores seleccionados por el equipo investigador y aqu presentados e indicadores econmicos
de gestin de la organizacin, como por ejemplo la rotacin del activo, rentabilidad econmica y
financiera, evolucin de las ventas y evolucin de la cuota de mercado. La relacin establecida se
verificar mediante un proceso de benchmarking. Este proceso est en fase de desarrollo, y el
equipo pretende comenzar la fase de captura de datos en Junio de este ao, en empresas de mbito
nacional.
1684

4. CONCLUSIONES
El estudio se encuentra actualmente en la fase de terminacin de las hiptesis de partida, con
la seleccin de mejores prcticas e indicadores. Establecer el motor de relacin entre ellas y los
indicadores econmicos de rendimiento de la organizacin, y su verificacin mediante un proceso
de benchmarking son las inmediatas acciones a seguir por el equipo investigador.
El presente estudio resulta de gran importancia para el mbito de los almacenes y centros de
distribucin, dada la carencia detectada por el equipo investigador, de estudios similares en esta
rea. Proporcionar al mbito acadmico e industrial el valor de la presente investigacin, plasmado
en una herramienta de evaluacin cuantitativa de gestin de almacenes resulta de gran utilidad para
el sostenimiento competitivo de las organizaciones en el actual marco empresarial.
Adicionalmente, una vez concluido el modelo y su verificacin para el rea particular de los
almacenes se pretende avanzar con la investigacin abarcando todas las reas de la cadena de
suministro, integrando todos los agentes y flujos de informacin a nivel global, estudiando las
mejores prcticas e indicadores de todas las reas, tal como las plantea el modelo de referencia del
SCOR. Se contrastarn las mejores prcticas e indicadores aqu detectados con la gestin global de
la cadena de suministro, marco donde los indicadores aqu seleccionados encuentran su mxima
expresin, relacionndolos con el resto de indicadores para cada rea, y se verificarn mediante un
estudio de campo donde se analicen empresas concretas en sectores de impacto en el mbito
logstico.
5. AGRADECIMIENTOS
El equipo investigador quiere agradecer a la Fundacin Economa Aragonesa, FUNDEAR,
por su apoyo a esta investigacin en el marco de la convocatoria de ayudas a la investigacin sobre
la economa aragonesa. El equipo investigador realizar el primer estudio de benchmarking en las
organizaciones ubicadas en territorio aragons.
Tambin agradecimientos al CTL, Center For Transportation & Logistics, del Massachusetts
Institute of Technology, MIT, entidad asociada al instituto de investigacin ZLC, Zaragoza
Logistics Center, instituto en el que se enmarca este trabajo, por la colaboracin y flujo de
informacin entre el equipo investigador y el proyecto Supply Chain 2020, proyecto en el que un
panel de expertos, tanto del mbito acadmico como directivos de grandes compaas, destacables
por su excelencia en la gestin de la cadena de suministro, analizan las tendencias de futuro de la
gestin global de la cadena de suministro, entre las que se enmarcan algunas de las analizadas en
este estudio.
6. REFERENCIAS
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New Jersey, 2004
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