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GESTIN DE LA
DEMNDA
GESTIN DE LA DEMNDA
Administrar la Oferta:
Balancear los recursos para aprovecharlos al mximo.
Capacidad, mano de obra, tiempos extra, contratacin.
Administrar Inventarios:
Matierias Primas, productos en proceso (WIP) o productos terminados
Administrar la Demanda
DEMANDA
Cantidad de determinado bien o servicio que el mercado requiere.
Cuantifica la existencia de los consumidores actuales y los
potenciales y su ubicacin geogrfica de los mismos.
PRONSTICO DE LA DEMANDA
Es el anlisis del comportamiento de la demanda se realiza estudiando sus componentes a
fin de estimar el comportamiento futuro con un margen razonable de seguridad.
No es extrapolar una tendencia sino estudiar los factores que afectan esa tendencia.
Importante su estimacin para la toma de decisiones en:
Planificacin de la Demanda
Conjunto de acciones empresariales y tcnicas de clculo necesarias
para aprovisionar producto (stock) a lo largo de la cadena de suministro
y cuyo objetivo principal es mantener unos niveles de stock adecuados
para atender la demanda media solicitada por el conjunto de clientes en
un periodo de tiempo y alcanzar unos niveles objetivo de servicio del
inventario.
TIPOS DE DEMANDA
Dependiente: Causada por la demanda de otros productos o servicios.
Independiente: Especifica para el producto no dependiente de otros.
Propsitos de Pronsticos
Decidir si la demanda es suficiente para justificar la entrada
en el mercado.
Determinar las necesidades a largo plazo de la capacidad
para el diseo de instalaciones.
Determinar las fluctuaciones en la demanda para la
planeacin de la produccin, programacin de la fuerza de
trabajo, planeacin de materiales, inventarios y otras
necesidades.
Tipos de Pronsticos
Cualitativos: Son subjetivas o de juicio y estn basadas en
opiniones.
Cuantitativos: Aplican modelos maemticos que utilizan
datos histricos o variables causales para pronosticar la
demanda.
Series de tiempo
Relaciones causales
Simulacin
Tcnicas Cualitativas
Incorporan factores como la intuicin, emociones, experiencias personales del que
toma la decisin y sistema de valores.
La mayora son de bajo costo.
Analoga Histrica
Investigacin de Mercado
Mtodo Delfi
Consenso de Grupo
Tcnicas Cuantitativas
Anlisis de Series de Tiempo
Causal
Anlisis de Regresin
Modelos Economtricos
Ajuste Exponencial
Modelos de Insumo-Producto
Anlisis de Regresin
Indicadores Anticipados
Proyecciones de la Tendencia
Modelos de Simulacin
Estadstica, Produccin, Simulacin
HERRAMIENTAS
RIESGOS
Distorsin o Informacin incompleta.
Envos ineficientes
Altos costos
EFECTO LTIGO
Cada vez mas las empresas se dan cuenta que mientras la demanda del
consumidor no varia significativamente, el inventario y pedidos que se reciben en
los niveles upstream de la cadena de suministro fluctan considerablemente.
Tambin llamado Forrester effect por que fue descrito inicialmento por Jay Wright Forrester, un profesor de MIT Sloan School of
Management, en su libro Industrial Dynamics en 1961
2 sem
2 sem
Planta
2 sem
Mayorista
Distribuidor
1 sem
2 sem
1 sem
1 sem
Pedido
Envio
Detallista
1 sem
Demanda
IMPACTO
Cuando los diferentes actores (eslabones) de la cadena de suministro
solo estiman su demanda a partir de las rdenes de pedido recibidas, el
efecto ltigo tiene un impacto significativo en los niveles de stock de
seguridad de la cadena.
CAUSAS
Pronostico de la Demanda y Polticas de Inventarios
La poltica de inventario considera la actualizacin de
parmetros tales como el stock de seguridad y la cantidad a
ordenar en funcin de pronsticos de demanda.
El uso de herramientas de pronostico implica la actualizacin
al tener disponible mas datos, provocando tambin la
actualizacin de los parmetros de la poltica de inventarios.
Lo anterior incrementa la variabilidad en la cadena.
CAUSAS
Tiempo de Respuesta Lead Time
La determinacin de los niveles de stock de seguridad
y las cantidades a ordenar dependen del tiempo de
respuesta.
Entre mayor sea este, mayor es la cantidad de
inventario de seguridad y la cantidad a ordenar.
Esto origina un incremento en la variabilidad.
CAUSAS
Ordenar en Lotes.
Ordenar en lotes implica que de un nivel al otro se va a observar un pedido (cada
vez mas grande) seguido por varios periodos sin demanda, originndose un
patrn cada vez mas distorsionado de la demanda del producto en el mercado.
CAUSAS
Fluctuacin de Precios.
Si los precios fluctan
estacionalmente se tiende
normalmente a inventariarse
durante el periodo de precios
bajos.
Pedidos Inflados o
Estrategicos.
Originados por la posibilidad de
que el producto se vuelva
escaso.
Tambien por aspectos fiscales.
Estrategias cross-docking.
Plantas flexibles.
VMI - VENTAJAS
CLIENTE
VENDEDOR
VMI - IMPLEMENTACIN
1. Requisito una actitud de colaboracin abierta
entre proveedores y clientes.
2. Establecer procedimientos para la gestin de los
flujos de informacin ya que por lo general, los flujos
de mercanca se mantienen con el mismo esquema de
funcionamiento.
3. El proveedor calcula la previsin de la demanda
por artculo y punto de venta en funcin de los datos
histricos y de tendencias. Esta propuesta se
presenta al cliente que la valida o la corrige con sus
propios datos y/o estimaciones.
ECR
Eficiente flujo de Productos dentro de la SC eliminando al mximo los procesos que no agregan valor,
reduciendo inventarios y costos operacionales.
Reduccin del costo total del ciclo mediante la cual se logre eliminar al mximo las transacciones en
papel, disminuir costos administrativos y reducir la ineficiencia del mismo.
ECR - BENEFICIOS
Proveedor de materia prima y empaque:
Mejoramiento en la planeacin y produccin.
BENEFICIOS
Expansin y sistematizacin de la
comunicacin de datos crticos.
CPRF - IMPLICACIONES
ENFOQUE EN EL
CONSUMIDOR:
CPRF - IMPLICACIONES
CAMBIO HACIA LA
COLABORACIN:
DEFINICIN DE LA MEDICIN
DE PROCESOS Y RESULTADOS
PROCESO CPFR
CPFR - PLANEAR
1.
CPFR PRONOSTICAR
3. CREAR UN PRONSTICO DE VENTAS
Creacin de otro pronstico conjunto,
Es importante identificar en cual escenario se
encuentra cada organizacin, en relacin a su
posicin en la Cadena de Abastecimiento.
4. IDENTIFICAR EXCEPCIONES AL
PRONSTICO DE VENTAS
CPFR PRONOSTICAR
3. CREAR UN PRONSTICO DE VENTAS
Creacin de otro pronstico conjunto,
Es importante identificar en cual escenario se
encuentra cada organizacin, en relacin a su
posicin en la Cadena de Abastecimiento.
4. IDENTIFICAR EXCEPCIONES AL
PRONSTICO DE VENTAS
CPFR REABASTECER
9. GENERAR PEDIDOS
Cada pedido puede ser generado por el cliente o el proveedor dependiendo de sus competencias
establecidas en el acuerdo inicial, sus sistemas de informacin y recursos disponibles.
Lo importante es que el pedido que se genere cumpla con el pronstico.
Cada generacin de pedido nace la responsabilidad del cumplimiento del mismo.
Conclusiones
El flujo de informacin a travs de la cadena de suministro es fundamental para la alineacin de la
misma
El pronstico es clave dentro de la cadena de valor. El pronstico por definicin tiene errores.
Importante:
Entender la demanda