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SUPER-RECETAS
VERDES

QUE TE CAMBIARAN LA VIDA

EXTRACTOR DE ZUMOS YA

NDICE
Introduccin ................................................................................... 3
Consejos de Salud .......................................................................... 4
Pasos para la elaboracin ............................................................... 4
ZUMOS VERDES
ZUMO VERDE DEPURATIVO ................................................... 6
ZUMO VERDE LIMPIEZA INTERIOR ...................................... 7
ZUMO VERDE ANTIOXIDANTE .............................................. 8
ZUMO VERDE ENERGTICO ................................................... 9
ZUMO VERDE DULCE ............................................................. 10

BATIDOS VERDES
BATIDO VERDE PARA PINCIPIANTES ................................ 12
BATIDO VERDE PRIMAVERA ............................................... 13
BATIDO VERDE VERANO ...................................................... 14
BATIDO VERDE OTOO ......................................................... 15
BATIDO VERDE INVIERNO .................................................... 16

Introduccin
Despus de leernos muuuuuchos libros, blogs, webs, revistas, etc dnde
hay cientos y cientos de recetas de zumos y batidos verdes. Hemos notado
lo difcil que se hace en ocasiones elegir una receta que merezca la pena o
que sea fcil de elaborar.
Los principales problemas que hemos vivido a la hora de hacer alguna de
estas recetas de bebidas verdes han sido la dificultad para conseguir
muchos de los ingredientes. En otras ocasiones ni siquiera le veamos
mucho sentido a la mezcla de ingredientes en la receta, pareciendo que
realizaban las recetas cogiendo los ingredientes al azar. Tambin hemos
echado en falta muchsimas veces la falta de especificacin de las
cantidades de los ingredientes.
Es por eso que en nuestro compromiso por difundir un mensaje de Salud y
Bienestar, y ahorrarte buscar y rebuscar recetas verdaderamente tiles,
saludables y ricas, hemos creado este ebook.
Con este Cuaderno de Sper-Recetas Verdes pretendemos que puedas
disfrutar de un buen trabajo de seleccin y ahorrarte una inmensa
cantidad de tiempo. Estamos muy contentos de compartir contigo mucho
de lo que hemos aprendido durante estos aos.
Para la elaboracin de estas recetas nos hemos basado principalmente en
las siguientes premisas:
1. Que la receta sea 100% NATURAL Y SALUDABLE.
2. Que los ingredientes sean FCILES DE CONSEGUIR.
3. Que tenga una FUNCIONALIDAD principal y una mezcla con
sentido.
4. Que se detallen las CANTIDADES y el VALOR NUTRICIONAL.

Consejos de Salud
Como recomendacin principal y en la medida de lo posible, intenta hacer
tus recetas con ingredientes ecolgicos y/o de produccin local. As
ganamos todos ayudando mucho ms a tu organismo, al de los dems y al
planeta tierra del cual nos alimentamos todos los das. Tambin con los
alimentos ecolgicos tienes la garanta de librarte de transgnicos,
pesticidas, qumicos
Otra cosa muy importante es tambin el agua como ingrediente
fundamental. Nuestro cuerpo es un 70% agua. Evita el agua de botellas y
del grifo. El agua es el elemento indispensable y el que ms consumimos a
lo largo de nuestra vida. Intenta que sea de primera calidad. Nosotros
utilizamos Agua Kangen (alcalina, antioxidante y sper-hidratante). En la
web de Agua Kangen Oficial puedes informarte sobre sus ionizadores.
Sinceramente son los n1 en el mundo, por alguna razn se utilizan en
hospitales y clnicas de todo el mundo (Japn, USA). Es verdad que no
son baratos, pero pueden tener hasta 25 aos de vida til, as que a la
larga ya no slo es beneficioso para la salud sino tambin para el bolsillo.

Pasos para la elaboracin

1. Selecciona los ingredientes y prepralos con antelacin.
2. Lava muy bien con abundante agua todos los ingredientes antes de
su uso. Una vez lavados scalos con un pao de cocina limpio.
3. Plalos o cepllalos y crtalos en trozos ms o menos pequeos
dependiendo de la boca de tu extractor o batidora.
4. Introdcelo todo si es batidora o ve poco a poco intercalando un
poco de agua en caso de un extractor de zumos.
5. A QU ESPERAS PARA BBERTE LA VIDA AHORA MISMO!!!!

En 10 Sper-Recetas Verdes que te cambiarn la vida queremos

demostrar que en la Alimentacin Saludable:
MAS VALE CALIDAD QUE CANTIDAD

ZUMOS VERDES
Las siguientes recetas han sido probadas, experimentadas y seleccionadas
por nosotros para que disfrutes de ellas leyendo este libro. A continuacin
te mostraremos 5 increbles recetas de ZUMOS VERDES cada una con una
funcionalidad distinta, para hacer de este libro un buen manual para
introducirte en este fantstico mundo.

DEPURATIVA (DETOX)
o Las recetas depurativas son ideales para ayunos, dietas
detox y momentos en los que quieres dar un alivio a tus
filtros internos.
LIMPIEZA INTERIOR
o Este tipo de recetas son ideales para limpiar el sistema
digestivo, suelen ser muy diurticas e ideales para
ocasiones de estreimiento.
ANTIOXIDANTE
o Las recetas antioxidantes suelen estar protagonizadas por
ingredientes de carcter antioxidante como frutos rojos
que le ayudarn a retrasar el envejecimiento y mantenerse
saludable.
ENERGTICA
o Ideal para la primera hora de la maana y empezar el da
con muchsima energa con un gran aporte de Vitamina C.
DULCE
o Basta ya de caprichos transgnicos, y alimentos
industrializados, refinados y otras mil cosas ms. La
naturaleza nos ofrece estas maravillas para deleitarnos.
* Valor diario recomendado aproximado - basado en una dieta de 2000 caloras.

ZUMO VERDE DEPURATIVO

INGREDIENTES
-

1 rama de apio
1/2 limn entero pelado
1 pepino
1 manzana
1 taza de hoja verde (puedes elegir la que tengas en casa)
aunque a este zumo le sientan especialmente bien
espinacas y lechugas
- 1 vaso de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

Grasas totales 0.74g

Grasas saturadas 0.159g
Grasas monosaturadas 0.036g
Grasas polinsaturadas 0.238g
Colesterol 0mg
Sodio 45mg
Potasio 748mg
Carbohidratos totales 31.85g
Fibra 1g
Azcares 18.42g
Protenas 3.1g
Vitamina A 118g
Vitamina C 42.6mg
Calcio 87mg
Hierro 1.7mg

99
6.69
%*
2.11%
0.8%

3%
15.91%
24.5%
2.63%

13.11%
47.33%
8.7%
21.25%

ZUMO VERDE LIMPIEZA INTERIOR

INGREDIENTES
-

1 manzana
2 kiwis
1 taza col rizada
limn
1 vaso de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

150
17.02
%*
5.4%
0.9%

Grasa Total 1.89g

Grasas Saturadas
0.18g
Grasas Monoinsaturadas 0.119g
Grasas Poliinsaturadas 0.763g
Colesterol 0mg
Sodio
50mg
3.33%
Potasio 1113mg
23.68%
Carbohidratos Totales 43.73g
33.64%
Fibra Diettica 1.6g
4.21%
Azcares 24.84g
Protenas 6.8g
Vitamina A 612g
68%
Vitamina C 217mg
241.11%
Calcio
226mg
22.6%
Hierro 2.34mg
29.25%

ZUMO VERDE ANTIOXIDANTE

INGREDIENTES
-

2 manzanas
1 zanahoria
1 rama de apio
1 taza de frutos rojos
1 vaso de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

155
7.28
%*
2.31%
0.63%

Grasa Total 0.81g

Grasas Saturadas
0.126g
Grasas Monoinsaturadas 0.066g
Grasas Poliinsaturadas 0.304g
Colesterol 0mg
Sodio
81mg
5.4%
Potasio 646mg
13.74%
Carbohidratos Totales 48.48g
37.29%
Fibra Diettica 1.4g
3.68%
Azcares 34.28g
Protenas 1.87g
Vitamina A 436g
48.44%
Vitamina C 18.4mg
20.44%
Calcio
57mg
5.7%
Hierro 0.7mg
8.75%

ZUMO VERDE ENERGTICO

INGREDIENTES
-

2 naranjas
1 taza de espinacas
1 trocito de jengibre
1 vaso de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

113
4.59
%*
1.46%
0.43%

Grasa Total 0.51g

Grasas Saturadas
0.085g
Grasas Monoinsaturadas 0.086g
Grasas Poliinsaturadas 0.123g
Colesterol 0mg
Sodio
19mg
1.27%
Potasio 681mg
14.49%
Carbohidratos Totales 33.53g
25.79%
Fibra Diettica 1g
2.63%
Azcares 24.11g
Protenas 3.28g
Vitamina A 125g
13.89%
Vitamina C 123.2mg
136.89%
Calcio
125mg
12.5%
Hierro 0.91mg
11.38%

ZUMO VERDE DULCE

INGREDIENTES
- 20 uvas
- 2 tazas de albahaca
- 1 vaso de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

143
4.91
%*
1.57%
0.63%

Grasa Total 0.55g

Grasas Saturadas
0.126g
Grasas Monoinsaturadas 0.044g
Grasas Poliinsaturadas 0.229g
Colesterol 0mg
Sodio
5mg
0.33%
Potasio 524mg
11.15%
Carbohidratos Totales 38.59g
29.68%
Fibra Diettica 0.3g
0.79%
Azcares 32.36g
Protenas 2.54g
Vitamina A 94g
10.44%
Vitamina C 11mg
12.22%
Calcio
79mg
7.9%
Hierro 1.8mg
22.5%

BATIDOS VERDES
Las siguientes recetas han sido probadas, experimentadas y seleccionadas
por nosotros para que disfrutes de ellas leyendo este libro. A continuacin
le mostraremos 5 increbles recetas de BATIDOS VERDES cada una con una
funcionalidad distinta, para hacer de este libro un buen manual para
introducirte en este fantstico mundo.
PARA PRINCIPIANTES
o Este tipo de recetas son ideales para empezar, ya que
tienen una mayor cantidad de frutas (que aportan un
sabor ms dulce) que de verduras u hojas verdes. Es la
mejor forma de comenzar a disfrutar de los batidos verdes
para posteriormente irnos acostumbrando a disminuir
progresivamente la cantidad de fruta.
PRIMAVERA
o Perfecto para consumir ingredientes de temporada.
Primero porque si son ecolgicos no dispondr de todos
los ingredientes todas las pocas del ao. As que es mejor
acostumbrarse a disfrutar cada estacin lo que nos da la
naturaleza. Batido Primavera.
VERANO
o Con el batido verde de verano podr disfrutar de los
exquisitos y fresquitos ingredientes veraniegos.
OTOO
o En otoo, comenzamos a consumir ingredientes que nacen
bajo tierra. Es ideal tener una variedad de recetas segn la
temporada para conocer mejor los alimentos, sus
propiedades y sus momentos de consumo.
INVIERNO
o En invierno la naturaleza nos da lo suficiente para resistir
los momentos de fro.
* Valor diario recomendado aproximado - basado en una dieta de 2000 caloras.

BATIDO VERDE PARA PINCIPIANTES

INGREDIENTES
- Pia natural pelada
- 1 tazas hojas de hierbabuena
- 2 tazas de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

232
6.27
%*
2%
0.25%

Grasa Total 0.7g

Grasas Saturadas
0.051g
Grasas Monoinsaturadas 0.08g
Grasas Poliinsaturadas 0.274g
Colesterol 0mg
Sodio
5mg
0.33%
Potasio 564mg
12%
Carbohidratos Totales 60g
46.15%
Fibra Diettica 6.7g
17.63%
Azcares 44.64
Protenas 3.2g
Vitamina A 77g
8.56%
Vitamina C 220.6mg
245.11%
Calcio
101mg
10.1%
Hierro 2.07mg
25.87%

BATIDO VERDE PRIMAVERA

INGREDIENTES
-

2 nectarinas
2 tazas de lechuga (elige tu favorita)
8 fresas o 4 fresones
1 taza de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

168
11.85
%*
3.77%
0.5%

Grasa Total 1.32g

Grasas Saturadas
0.1g
Grasas Monoinsaturadas 0.297g
Grasas Poliinsaturadas 0.535g
Colesterol 0mg
Sodio
21mg
1.4%
Potasio 864mg
18.38%
Carbohidratos Totales 39.71g
30.55%
Fibra Diettica 7.8g
20.53%
Azcares 27.86
Protenas 4.66g
Vitamina A 316g
35.11%
Vitamina C 80.8mg
89.78%
Calcio
59mg
5.9%
Hierro 1.82mg
22.75%

BATIDO VERDE VERANO

INGREDIENTES
-

sanda (1 kg aprox)
100 g de frambuesa
3 tazas de lechuga (elige tu favorita)
1 taza de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

379
22.05
%*
7%
1.02%

Grasa Total 2.45g

Grasas Saturadas
0.203g
Grasas Monoinsaturadas 0.455g
Grasas Poliinsaturadas 1.043g
Colesterol 0mg
Sodio
39mg
2.6%
Potasio 1500mg
31.91%
Carbohidratos Totales 93.06g
71.58%
Fibra Diettica 13.3g
35%
Azcares 68.22
Protenas 8.94g
Vitamina A 652g
72.44%
Vitamina C 122.4mg
136%
Calcio
137mg
13.7%
Hierro 4.11mg
51.38%

BATIDO VERDE OTOO

INGREDIENTES
-

1 manzana
5 hojas de remolacha
1 taza de perejil
1 taza de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

166
8.13
%*
2.57%
0.74%

Grasa Total 0.9g

Grasas Saturadas
0.147g
Grasas Monoinsaturadas 0.175g
Grasas Poliinsaturadas 0.237g
Colesterol 0mg
Sodio
386mg
25.73%
Potasio 1679mg
35.72%
Carbohidratos Totales 40.26g
30.97%
Fibra Diettica 12.6g
33.16%
Azcares 24.31
Protenas 5.29g
Vitamina A 681g
75.67%
Vitamina C 111.5mg
123.89%
Calcio
256mg
25.6%
Hierro 6.86mg
85.75%

BATIDO VERDE INVIERNO

INGREDIENTES
-

1 naranja
2 tazas de hojas de espinacas
1 trocito de jengibre
1 taza de agua (preferiblemente Agua Kangen)

VALOR NUTRICIONAL
Caloras
Caloras de grasas

127
5.89
%*
1.86%
0.59%

Grasa Total 0.65g

Grasas Saturadas
0.117g
Grasas Monoinsaturadas 0.089g
Grasas Poliinsaturadas 0.186g
Colesterol 0mg
Sodio
51mg
3.4%
Potasio 796mg
16.94%
Carbohidratos Totales 29.94g
23.03%
Fibra Diettica 6.6g
17.37%
Azcares 19.36
Protenas 4.03g
Vitamina A 303g
33.67%
Vitamina C 124.5mg
138.33%
Calcio
143mg
14.3%
Hierro 1.97mg
24.63%

10 SUPER-RECETAS VERDES
QUE TE CAMBIARN LA VIDA
(Jess Mancheo / Elena Prez Rosa)

Extractor de Zumos Ya
Primera edicin electrnica: Noviembre 2015
Sirva este texto como autorizacin por parte del autor: Est permitida la reproduccin
total o parcial de esta obra en toda forma o por cualquier medio, siendo este el permiso
de sus autores, siempre y cuando se cumplan las siguientes condiciones:
1. Mencin del autor y la web.
2. De manera explcita sin textos enriquecidos por formatos electrnicos (de modo
que pueda leerse la web y no tratarse slo como un enlace);
3. Envo de localizacin web de la copia (en caso de que exista) a
extractordezumosya@gmail.com
Gracias por respetar el trabajo de los autores.

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El nico propsito de este libro es divulgar informacin general. Por esa razn, si
albergas dudas sobre tu salud debes consultar con tu mdico.
10 Super-recetas Verdes que te cambiarn la vida est patrocinado por el colectivo
Reverda Natural, entre cuyos objetivos figura desarrollar una visin educativa y
saludable, a travs de la difusin de la salud, la ecologa y el crecimiento personal.
Ttulo Original: 10 Super-Recetas Verdes que te cambiarn la Vida
Foto portada: WildTofu