El Proceso

El proceso es la secuencia de actividades que

permiten a la empresa obtener finalmente
productos
Determinar el proceso de produccin de bienes
o de servicios equivale a definir el COMO se
van a realizar las operaciones.
Proceso
Actividad 2
Actividad 1

Actividad 4

Actividad 3

El Proceso
Proceso 1
Act. 1

Act. 2

Act. 3

Producto 1

Recursos 1

Proceso 2
Recursos 2

Producto 2

Proceso 3
Recursos 3

Los Recursos y Los Procesos

OUTPUT

INPUT
PROCESO

RESULTADOS
PRODUCTOS
BENEFICIOS

RECURSOS
INSUMOS
COSTOS

PRODUCTIVIDAD = RESULTADOS = PRODUCTOS =BENEFICIOS = OUTPUT

RECURSOS

INSUMOS

COSTOS

INPUT

Los Recursos y Los Procesos

PROCESO
METODOS

INSUMOS
MATERIALES DIRECTOS
TECNOLOGIA

P
L
A
N
T
A

ACTIVIDADES

TRABAJO

MANO DE OBRA + EXPERIENCIA + KNOW HOW

PRODUCTOS
BIENES
SERVICIOS

El Proceso
Definir el COMO, significa tomar decisiones
sobre diversos aspectos:
Se debe ser intensivo en mano de obra o en
automatizacin?
Producir en lneas a gran volumen o en
estaciones de trabajo intermitente
Fabricar o comercializar
Produzco para inventario o por pedido

Tipos de Proceso
a analizar

Las siguientes variables pueden definir el tipo de proceso

a emplear:
Mercado
Tecnologa
Capital
Habilidad Gerencial
Mano de obra
Materia prima
Las Estrategias Corporativa y de Operaciones pueden ser
afectadas dependiendo la influencia de las variables.

Tipos de Proceso
1. Segn el Volumen de Produccin, se tiene en
cuenta la cantidad producida
-

Un producto
Lote
Serie
Masivo
Continuo

prodccin de cientos de unidades, diarias o por semana

miles de productos x da o semana: vinos, zapatoss,

cuadernos, etc
millones de unidades x da/ semana: jabones, pasta dental,
gaseosas, etc
miles de millones: electricidad, agua potable

Tipos de Proceso
2. Segn la Frecuencia de Produccin, se tiene en
cuenta la repetitividad de las operaciones
cuantas veces se repite el proceso en un intervalo del tiempo

Una vez

+
Intermitente
se produce por periodos

Continuo
todos los das

Tipos de Proceso
PROCESO

Una vez

Intermitente

Continuo

PLANIFICACION
A pedido del cliente
Proyecto
Alta Inversin

CARACTERISTICAS
Proceso unico
Tiempos de ejecucin aproximada
Sujeto a muchas variaciones
Alta Flexibilidad
Maximizacin de beneficios
Demanda motivada
Procesos semi estandarizados
Planes anuales sujetos a Tiempos de ejecucin definidos
variaciones
Variaciones de acuerdo a necesidades
Flexibilidad intermedia
Minimizar costos
Planes anuales repetitivos Procesos estandarizados
Altos volumenes de produccin
Pocas variaciones

CONTROL
Supervisin externa
Auditorias
Compracin entre
planeacin con
ejecucin
Supervisin en linea
Control de calidad

Supervisin en linea
automatizada
Control de calidad
Monitoreo constante
de las operaciones

Tipos de Proceso
-

V
o
l
u
m
e
n

Frecuencia

Una vez
Un producto
Lote
Serie
Masivo
Continuo

Un proyecto

Intermitente

+
Continuo

mas tiempo de parada que en serie

Job lot
Large Batch
Mass
Continuo

Ejemplos: Tipos de Proceso

Tipos de Proceso
3. Segn el Flujo de las operaciones, se tiene en
cuenta la secuencia que siguen las operaciones
Lineal
Irregular
Proyecto

Tipos de Proceso
4. Segn el destino de la produccin, se tiene en
cuenta la causa que origin la produccin
Para Inventario
Producto

Objetivos
Principales
problemas

Especificado por productor

Baja variedad
Poco costoso
Balacear inventarios
capacidad y servicio
Elaboracin pronsticos
Planeacin y control de
inventarios y produccin

Por Pedido del Cliente

Especificado por cliente
Alta variedad
Costo alto
Administrar tiempos de entrega
Administrar capacidad
Cumplir tiempos de produccin
y de entrega

Tipos de Proceso

FLUJO
LINEAL

FLUJO
IRREGULAR

PROYECTO

INVENTARIOS
Refinacin de Petroleo
Agua Potable
Computadoras
Productos enlatados
Taller maquinado
Carpinterias
Alimentos
Fabrica de vidrio
Casas y departamentos
Pinturas comerciales

PEDIDO DEL CLIENTE

Linae de ensamble de autos
Compaa telefnica
Computadoras
Lentes
Talleres carpinteras
Restaurante
Hospital
Joyeria
Edificio
Puente
Cine

Tipos de Proceso

DESTINO
FINAL

Pedido Cliente

FLUJO
ACTIVIDADES

Proyecto

Irregular

VOLUMEN
PRODUCIDO

Un Producto

Lote

FRECUENCIA
PROD.

Una vez

Inventario

Lineal

Serie

Intermitente

Masivo

Continuo

Continuo

Matriz Producto - Proceso

Bajo
V
o
l
u
m
e
n

Alto

Alto
C
o
s
t
o

Bajo

Alto
F
l
e
x
i
b
i
l
i
d
a
d

Bajo

Bajo
Volumen
Alto
Costo
Alto
Flexibilidad
Proceso\ Pdto Introduccin Crecimiento Madurez
Unitario
Lote
Serie
Masivo
Continuo

Alto
Bajo
Bajo

Matriz Producto - Proceso

Bajo
V
o
l
u
m
e
n

Alto

Alto
C
o
s
t
o

Bajo

Alto
F
l
e
x
i
b
i
l
i
d
a
d

Bajo

Bajo
Volumen
Alto
Alto
Costo
Bajo
Alto
Flexibilidad
Bajo
Proceso\ Pdto Introduccin Crecimiento Madurez
FALTA
ECONOMIAS
Unitario
CAPACI
ALCANCE
DAD
Lote
Serie
Masivo
ECONOMIAS
EXCESO
Continuo
CAPACIDAD
ESCALA

Matriz Producto - Proceso

Bajo
V
o
l
u
m
e
n

Alto

Alto
C
o
s
t
o

Bajo

Alto
F
l
e
x
i
b
i
l
i
d
a
d

Bajo

Bajo
Volumen
Alto
Alto
Costo
Bajo
Alto
Flexibilidad
Bajo
Proceso\ Pdto Introduccin Crecimiento Madurez
FALTA
ECONOMIAS
Unitario
CAPACI
ALCANCE
DAD
Lote
Serie
ECONOMIAS
Masivo
INTEGRACION
ECONOMIAS
EXCESO
Continuo
CAPACIDAD
ESCALA

Matriz Producto - Proceso

ECONOMIAS DE ESCALA: Se presentan cuando las empresas logran
reducciones en sus costos al aumentar su nivel de produccin
(masiva, continua, pocos productos)
ECONOMIAS DE ALCANCE: Se presentan cuando el costo de
producir una cantidad de 2 o ms productos en una instalacin es
menor al costo total de producir la misma cantidad de esos productos
en una serie de instalaciones, cada de las cuales fabrica solo un tipo
de producto (bajo, medio volmenes de produccin, variedad alta
productos)
ECONOMIAS DE INTEGRACION:
Se refieren a la presencia
simultanea de economas de escala y alcance.