La llama es un mamfero artiodctilo domstico de la familia Camelidae, abundante en la Puna o

Altiplano de los Andes de Per, Bolivia, Chile, Ecuador y Argentina. Fue creado por los pueblos andinos
nativos mediante seleccin artificial a partir del guanaco salvaje que fue domesticado y del cual, por lo
tanto, la llama deriva. Segn recientes estudios de ADN,[cita requerida] esto ocurri en principio de
manera independiente en tiempo y espacio, en sectores del sur del Per, norte de Chile, noreste de
Bolivia y el noroeste de norte de Argentina. Fue aprovechado al mximo por el imperio Inca: era
utilizado como animal para sacrificios, se obtena carne y lana de l, y era aprovechado como animal
de carga (el nico antes de la llegada de los espaoles a Amrica, si se exceptan los perros de los
trineos inuit o esquimales).
La oveja es un mamfero cuadrpedo ungulado domstico, usado como ganado. Como todos los
rumiantes, las ovejas son artiodctilos, o animales con pezuas. A pesar de que el trmino oveja se
aplica a muchas especies del gnero Ovis, por lo general hace referencia a la subespecie domstica de
Ovis orientalis.
Posiblemente desciendan del mufln salvaje de Europa y Asia, y fueron uno de los primeros animales
en ser domesticados para fines agrcolas, criadas principalmente por su lana, carne y leche. La lana de
oveja es la fibra animal ms utilizada y por lo general se recoge mediante esquila. Su carne recibe el
nombre de carne de cordero cuando es de un animal joven y de ovino mayor o carnero cuando
proviene de animales de ms de un ao. Tambin se cran como organismo modelo para la
investigacin cientfica.
La cabra o chiva es un mamfero artiodctilo de la subfamilia Caprinae que fue domesticado alrededor
del octavo milenio a. C., sobre todo por su carne y leche. Al macho de la cabra se le llama cabrn (si
bien en algunos pases esta palabra se considera malsonante), cabro, chivato, macho cabro o irasco, y
a las cras, cabrito o chivo. Al conjunto de estos animales, criados por el humano, se le conoce como
ganado caprino o ganado cabro. Las cabras viven bien en todos aquellos terrenos en que, por su
pendiente, elevacin y plantas que se cran, sera de todo punto imposible mantener otra clase de
cuadrpedos.
El caballo es un mamfero perisodctilo domesticado de la familia de los quidos. Es un herbvoro
solpedo de gran porte, cuello largo y arqueado, poblado por largas crines.
A la hembra del caballo se le llama yegua y a las cras si son machos potros o potrillos, y si son
hembras potras o potrancas. La cra y utilizacin del caballo por parte del hombre se conoce como
ganadera equina o caballar, y su domesticacin se remonta a unos 3600 a. C., en la regin de
Kazajistn.
La alpaca es una especie domstica de mamfero artiodctilo de la familia Camelidae. Evolutivamente
est emparentada con la vicua, aunque en las poblaciones actuales hay una fuerte introgresin
gentica de la llama (Lama glama). Su domesticacin se viene realizando desde hace miles de aos.
Podemos encontrar restos arqueolgicos de la cultura Mochica del Per con representaciones de
alpacas.
El cndor andino, cndor de los Andes o simplemente cndor (Vultur gryphus) es una especie de ave
de la familia Cathartidae que habita en Sudamrica. El orden al que pertenece su familia se encuentra
en disputa. Se extiende por la cordillera de los Andes, cordilleras prximas a ella y las costas
adyacentes de los ocanos Pacfico y Atlntico. Es el ave no marina de mayor envergadura del planeta.
No posee subespecies. Su nombre procede del quechua cntur.
Es un ave grande y negra, con plumas blancas alrededor del cuello y en partes de las alas. La cabeza
carece de plumas y es de color rojo, pudiendo cambiar de tonalidad de acuerdo al estado emocional del
ave. A diferencia de la mayor parte de las aves de presa, el macho es mayor que la hembra.
Es un ave carroera. Alcanza la madurez sexual a los 5 o 6 aos de edad y anida entre los 1000 y 5000
msnm, generalmente en formaciones rocosas inaccesibles. Posee una tasa de reproduccin muy baja ,

se espera que al menos ponga un huevo cada dos aos. Es una de las aves ms longevas, pudiendo
alcanzar la edad de 75 aos en cautiverio.
guila es el nombre dado a las mayores aves depredadoras. Las diversas especies y subespecies de
guilas pueden encontrarse en casi cualquier parte del mundo excepto en la Antrtida. Son miembros
de las aves de presa, del orden de Accipitriformes,1 (o Falconiformes acorde a una clasificacin
anterior),2 familia Accipitridae, subfamilia Buteoninae. Pertenecen a varios gneros, los cuales estn
sujetos a una reclasificacin ms adecuada puesto que los expertos no llegan a una opinin
consensuada. Las guilas se caracterizan principalmente por su gran tamao, constitucin robusta,
cabeza y pico pesados.
Como todas las aves de presa, las guilas poseen un pico grande, poderoso y puntiagudo para
desprender la carne de su presa. Cuentan tambin con tarsos y garras poderosas. Llama tambin la
atencin la fuerza de las guilas, que les posibilita alzar en vuelo a presas mucho ms pesadas que
ellas.
El puma, len de montaa, len o pantera (Puma concolor)2 es un mamfero carnvoro de la familia
Felidae nativo de Amrica.
Este gran felino vive en ms lugares que cualquier otro mamfero salvaje terrestre del continente, ya
que se extiende desde el Yukn, en Canad, hasta el sur de la cordillera de los Andes y la Patagonia,
Argentina y Chile en Amrica del Sur. El puma es adaptable y generalista, por lo que se encuentra en
los principales biomas de toda Amrica. Es el segundo mayor flido en el Nuevo Mundo, despus del
jaguar, y el cuarto ms grande del mundo, junto con el leopardo y despus del tigre, el len y el jaguar.
Su tamao es mayor que el del leopardo de las nieves, aunque est ms emparentado con los
pequeos felinos, ya que, a diferencia de los grandes felinos del gnero Panthera, que pueden rugir, el
puma ronronea como los felinos menores.
El zorro, Los vulpinos (Vulpini) son una tribu de mamferos carnvoros incluidos en la familia de los
cnidos. Se conocen comnmente como zorros, zorras, raposos o raposas.1
Actualmente estn representados por unas 27 especies que se encuentran en casi todos los
continentes, aunque la ms extendida es el zorro rojo o zorro comn (Vulpes vulpes), que habita en
Europa y Amrica del Norte. Otras especies importantes son el zorro polar, tambin conocido como
zorro rtico, el zorro gris y el zorro isleo.
A diferencia de muchos cnidos, los zorros no son usualmente animales de manada. Son solitarios
cazando su presa (especialmente roedores). Empleando una tcnica de salto practicada desde una
edad muy temprana, son capaces de matar a su presa raudamente. Su dieta alimenticia incluye desde
saltamontes a fruta y bayas. Presentan el fenotipo de glndula mamaria superdesarrollada.
El pato es un ave que pertenece a la familia de las antidas y que, por lo general, vive cerca del agua
(los patos son palmpedos: cuentan con los dedos unidos para nadar con mayor facilidad).
Entre las caractersticas de los patos, se destacan sus patas cortas y su pico de punta ancha. El pato
puede domesticarse, aunque habitualmente vive de manera salvaje en la naturaleza.
Existen mltiples especies de pato. El Anas platyrhynchos domesticus es el pato domstico, que puede
vivir en un estanque. Suele tener plumaje blanco y pico naranja o amarillento.
El Anas specularoides o pato crestn, en cambio, tiene plumas oscuras. Este animal es originario de
Amrica del Sur y habita en ros, lagos, lagunas y zonas costeras ocenicas.
La carne de pato es muy popular en varios pases del mundo. Por lo general, se comen las piernas y la
pechuga, aunque los riones, el hgado y el corazn tambin se consumen y permiten preparar pats y
otras recetas.

Las tortugas o quelonios (Testudines) forman un orden de reptiles (Sauropsida) caracterizados por
tener un tronco ancho y corto, y un caparazn o envoltura que protege los rganos internos de su
cuerpo. De su caparazn salen, por delante, la cabeza y las patas delanteras, y por detrs las patas
traseras y la cola.
El metabolismo de las tortugas es muy lento, y las especies acuticas pueden permanecer sin respirar
durante mucho tiempo. En climas templados todas las especies hibernan regularmente.
La reproduccin es ovpara y la incubacin se realiza en nidos que ellas mismas excavan en la tierra,
donde el calor necesario es aportado por irradiacin solar. Es proverbial la extrema longevidad de las
tortugas. Una de las tortugas que se conoce que vivi ms es una tortuga de las Galpagos de Charles
Darwin llamada Harriet; naci en 1830 y muri el 25 de junio de 2006 (vivi 175 aos).
Hay tortugas de hbitat terrestre, marino y de agua dulce. Tambin existen gran cantidad de especies
que pasan una parte del tiempo en tierra firme y otra parte en agua dulce. Las de hbitat terrestre
presentan dedos libres, mientras que las de los hbitats acuticos tienen las extremidades
transformadas en aletas o bien los dedos unidos por una membrana.
El quirquincho andino (Chaetophractus nationi), tambin llamado armadillo andino, es una especie de
la familia de los dasipdidos, endmico del altiplano puneo de la cordillera de los Andes, en el centro
oeste de Amrica del Sur.
Habita en la regin de la puna, en el oeste de Bolivia en los departamentos de Oruro, La Paz,
Cochabamba, y Potos; en Chile en Tarapac y Antofagasta; en Per, en el departamento de Puno y en
el norte de Argentina, en las provincias de: Catamarca, Jujuy, Salta, y Tucumn.
Est recubierto por una armadura, tiene piel coricea, placas cutneas osificadas en la parte posterior
de su cuerpo y a los lados placas yuxtapuestas transversalmente. La cola es anillada. Su hocico es
alargado; carecen de dientes incisivos y caninos, pero presentan molares simples, sin races. Su olfato
es excelente. Los dedos de las patas presentan garras largas curvadas que le sirven para excavar.
El trmino pescado se refiere a los peces que se usan como alimento. Estos peces pueden ser
pescados en el agua ocanos, mares, ros, lagos, pero tambin pueden ser criados mediante
tcnicas de acuicultura. En concordancia con los distintos tipos de peces, se obtienen distintos tipos de
pescado. El trmino se aplica simplemente a los peces, de ah la palabra pescado, y desde la cada del
Imperio romano hasta los inicios de la Edad Moderna se aplicaba incluso a ciertas aves acuticas como
los patos, los gansos y las barnaclas, que eran comidos en cuaresma, cuando no se poda comer otra
carne que la de pescados y mariscos ya que, por una leyenda atribuida a las barnaclas, que las
consideraba una metamorfosis de ciertos bivalvos, se clasificaba a estas aves como pescado.
El Mono es un trmino no taxonmico que designa a un amplio conjunto de primates simiiformes.
Los trminos mono y simio son sinnimos, pero en la jerga zoolgica suele distinguirse entre ambos
por influencia del ingls, idioma en el que los trminos equivalentes monkey y ape tienen diferente
significado. Aunque existen algunas similitudes entre ambos animales, las diferencias son muchas. As,
en dicha jerga cientfica, los monos actuales comprenderan a los platirrinos (Platyrrhini o monos del
Nuevo Mundo) y a los cercopitecoideos (Cercopithecoidea o monos del Viejo Mundo), pero no a los
primates hominoides, ms cercanos al hombre, como el orangutn, el gorila, el chimpanc, el Villela y
los gibones, que seran simios. A diferencia de stos, los monos poseen por lo general cola, tienen un
esqueleto ms primitivo y son ms pequeos. Este uso de la palabra simio como traduccin de la
palabra inglesa ape, restringida a los primates sin cola, es errneo, y no corresponde al castellano. Se
recomienda para este uso la palabra hominoideo.