Plan alimenticio

Un plan de alimentacin es un gua de los alimentos y platillos que puedes incluir

en un da para cada tiempo de comida. Te ayudar a mantener un equilibrio entre
lo que comes y lo que tu cuerpo necesita de acuerdo a tus caractersticas
personales, la actividad fsica que realizas y el objetivo que persigues. En otras
palabras, plan alimenticio es aquella dieta equilibrada, la cual entrega todos los
nutrientes necesarios para mantenerse saludables. Un plan alimentario bien hecho
puede ayudar a mantenerte fuerte y sano.
Un plan alimenticio puede ser para bajar, subir o mantener el peso. Tambin
cambian para embarazadas.

Leyes de la alimentacin
Para poder entender esto resulta elemental saber que no existen sustancias
buenas y sustancias malas. Es el uso que hacemos de cada sustancia lo que
nos puede hacer bien o mal. Otro aspecto importante es que dependiendo de la
cantidad, la misma sustancia puede hacernos bien o mal.
-Ley de la calidad: La alimentacin deber ser completa en su composicin para
mantener el correcto funcionamiento de rganos y sistemas. En toda dieta
debern estar presentes: hidratos de carbono, protenas, lpidos, vitaminas,
minerales y agua. De acuerdo a esta ley, las dietas se clasifican en completas o
variadas (dieta equilibrada para adelgazar y que permite estar en forma todo el
ao) e incompletas o montonas (consumo de un nmero limitado de los mismos
tipos de alimentos todos los das es un tema controvertido).
-Ley de la cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las
necesidades calricas y nutricionales de nuestro organismo. Los alimentos que
proveen fundamentalmente caloras (energa) son los hidratos de carbono y los
lpidos. De acuerdo a esta ley, las dietas se clasifican en: suficiente, insuficiente,
generosa o excesiva. As, los regmenes para adelgazar que son muy restrictivos
se consideran insuficientes, ya que ofrecen un descenso de peso a expensas de
un contenido calrico que no cubre las necesidades nutricionales bsicas de la
persona.
-Ley de la armona: Las cantidades de los diversos principios que componen la
alimentacin debern guardar una relacin de proporcin entre ellos, de manera
tal que cada uno aporte una parte del valor calrico total. Se recomienda que la
dieta contenga: protenas: 12 a 15% del valor calrico total; grasas: 30 a 35% del
valor calrico total; carbohidratos: 50 a 60% del valor calrico total. De igual
manera, sino comemos en armona, difcilmente los alimentos incorporados se
digieran de manera ptima para que nuestro organismo los pueda utilizar. Por este

motivo es tan importante generar un ambiente de serenidad antes y durante el

acto de comer.
-Ley de la adecuacin: Toda dieta deber ser la apropiada para cada individuo en
particular, considerando: edad, sexo, actividad, estado de salud, hbitos culturales
y economa. Ello implica una adecuada eleccin de los alimentos, as como una
adecuada preparacin.