PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO

DE CRIA Y PRODUCCION DE PROTEINA PORCINA PARA CONSUMO

HUMANO

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MUNICIPIO CAGIGAL ESTADO ANZOATEGUI

PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO PORCINO

Nombre del Solicitante.:
Deibi Handerson Brito
Direccin:
Calle Principal. San Pablo. Municipio Cagigal Edo Anzotegui.
R.I.F.
V- 18144171-9
Responsable del Proyecto:
Deibi Brito CI N 18144171
Ubicacin del PROYECTO:
El Proyecto ser instalado Salistral - VIA ONOTO SECTOR SANTA LUCIA
El Proyecto va dirigido a la Produccin Primaria de Cerdos apto para consumo
humano de protena animal de alta calidad.

INTRODUCCIN
L a carne porcina, adems, de su sabor diferente, ha logrado colocarse en el
mercado por su bajo costo de produccin, motivado a su extensiva explotacin, lo
cual brinda la posibilidad de industrializarla y obtener mayores ingresos. Para ello
hay que identificar las necesidades nutricionales del porcino a fin de lograr una cra
de buena calidad y un excelente producto.
MARCO JURDICO
Las polticas que est desarrollando el Gobierno Bolivariano se basan en el
principio de la descentralizacin para la transformacin de la sociedad, con lo cual,
se pueda avanzar en el modelo de economa social y comunal que implica tambin
elementos locales-territoriales basados en los proyectos comunes de la poblacin
donde prevalecen las prioridades, las necesidades compartidas por el colectivo a fin
de avanzar hacia la transferencia al Poder Popular, al pueblo la gestin de lo
pblico.
Todo est establecido en primer lugar en la Constitucin de la Repblica Bolivariana
de Venezuela Artculos: 1, 5, 70, 112,119 126,173 Y 184. En el Proyecto Nacional
Simn Bolvar. En el marco del Primer Plan Socialista, referido al Desarrollo
Econmico y Social de la Nacin exaltada en la Gestin Bolivariana Socialista
(2013-2919).que permite que el pueblo venezolano tome las riendas de la Nacin a
partir de la constriccin de una estructura social incluyentes en las directrices
Democrtica, Protagnica Revolucionaria, La Suprema Felicidad Social y el Modelo
Productivo Socialista, sostenido en el marco jurdico de la Ley Orgnica de los
Consejos Comunales Captulo VIII, la Ley Orgnica de las Comunas Captulo III,
siguiendo diseo de planificacin previsto en la Ley Orgnica de Planificacin
Publica y Popular. .

OBJETIVO GENERAL
Aumentar la oferta de productos primarios (alimentos) provenientes del sector
agrcola en una primera fase, y luego, en una segunda fase, industrializar esa
produccin para generar ms puestos de trabajo y mayor valor agregado,
generando riqueza y empleo en una comunidad profundamente deprimida en cuanto
a oportunidades de crecimiento y desarrollo.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Consolidar una unidad de produccin de un plantel porcino ptimos 4

perniles, de las cuales, 1 Cerdos machos Verracos, para 20 cerdas
preadas, como una primera fase de un Proyecto integral estructural.

Mejorar la efectividad y disponibilidad de alimentos en los sectores de

pobreza extrema y de la poblacin en general.

Estimular el incremento de la productividad de las cadenas agrcolas

Adecuar la investigacin y transferencia tecnolgicas a la nueva realidad

nacional a fin de lograr soluciones tecnolgicas a los problemas de la
produccin y de la agroindustria.

Promover el desarrollo competitivo del sector agrcola y agroindustrial

nacional rompiendo con la hegemona capitalista existente.

ANTECEDENTES
El ganado porcino de origen Mediterrneo est representado por un grupo de
variedades, estirpes o adaptaciones ecolgicas que configuran el cerdo Ibrico, las
cuales junto con la raza manchada de Jabugo acaparan las explotaciones
extensivas porcinas.
GENERALIDADES JUSTIFICATIVAS PARAMETROS DE CALIDAD
Las necesidades nutritivas de los cerdos varan en funcin de sus caractersticas
genticas y a lo largo de su vida productora, es esencial una buena caracterizacin
de la expresin del potencial gentico de los animales, que han cambiado a travs
del tiempo basados sobre criterios productivos para la obtencin de animales con
crecimiento y eficiencias mximas; criterios de calidad como el espesor del tocino
dorsal o calidad de la carne sin contaminacin. Actualmente aspectos como el
bienestar del animal, como la resistencia a enfermedades, van sujetos a los
requerimientos nutritivos, de ah la importancia de la caracterizacin gentica. Esto
nos hace competitivos.
IMPORTANCIA DEL PROYECTO
En primer lugar ser la fuente de materia primas necesaria para la Planta de
Embutidos
En la fabricacin de Salchichones, Mortadelas, Salchichas, Salazones, Chorizos,
etc. Y en segundo lugar, abastecer a la poblacin Venezolana de carne de Cerdos
rica en valores nutritivos como una alternativa de protena animal para consumo
humano.
Cumple con la poltica de autoabastecimiento agroalimentarios contemplado en el
Plan

Nacional Simn Bolvar, generando empleos en esta zona donde no existen fuentes
de trabajo
JUSTIFICACION
Es imperiosa la necesidad de crear una fuente de trabajo, segura fija y estable,
sustentable y sostenible bajo
labor endgena, lineamiento sostenido en la
suprema felicidad del pueblo.
La comunidad Indgena de San Pablo, ha sido tradicionalmente olvidada dentro de
los planes de desarrollo de la IV Repblica. Aqu no existen empresas productivas,
ni fabricas ni industrias, solo poca agricultura y regular pastoreo de ganadera doble
propsito de algunos terratenientes, que tienen a los pobladores como peones y
arrieros de su ganadera.
La produccin de alimentos se circunscribe al hbitat de conuco de subsistencia
que aunado a la ausencia de capacitacin de la poblacin y los mltiples problemas
de servicios pblicos, limitan la calidad de vida.
En vista de esta circunstancia, estamos impelidos a crear una fuente de empleo
estable segura y fija, con una capacitacin en el manejo de este tipo de ganadera.
A travs de este proyecto de una Granja Porcina.
Para ello iniciaremos con 25 porcinas hembras preadas y 3 porcinos machos
verracos. de la clase 4 perniles, Disponer de alimentos agroway, para 4 meses,
tiempo en que hay disponibilidad de autogestin con la venta de lechones, ya que la
etapa de gestacin y desarrollo es de 105 das, con una piara por cerdas de 12
Lechones.
Tomando en cuenta la fragualidad reproductiva de los Cerdos, podemos reinvertir
los beneficios en mejorar la calidad de las Piara.
Para ello, contamos con 1 galpn de 22 x 10.90 mts =239,8 mts2 para 25 cerdas
preadas y 3 espacios para el destete iniciador y crecimiento de las piaras y
depsitos de alimentos, medicinas e implementos. Construido con
50%
implementos naturales.
Imperativo es, para que el Cerdo de faena ofrezca reses de alta calidad, ambos
progenitores tiene que ser del tipo magro. En este sentido, es importante considerar
que las hembras son las responsables de la gestacin y cra de las lechigadas, por
lo que influyen directamente en la productividad de las piaras
Los machos basan su importancia en que su impacto sobre la descendencia es
mucho ms significativo que el de las hembras, dado que pueden aparearse con 25
cerdas.
METAS.
1 Lograr el equipamiento de las mismas para 25 cerdas preadas y 03 cerdos
machos padrotes, con la mayor eficiencia y al menor costo, en el menor tiempo
posible.

Alcanzar un rendimiento de peso durante el periodo de tiempo de engorde de

Kg/80
3 Obtener un precio de venta al mayor de Bs/Kg. 100
4 Lograr una produccin por ciclo de dos (2), por ao.
5 Lograr una produccin por ciclo de 140 cerdos.
6 Mantener el porcentaje de mortalidad por ciclo de 3%.
MERCADO.
Oferta.
En la actualidad la produccin de cerdos en el Estado Anzotegui, es de 5.045.054
Unidades/ao; sumndole las 120.000 Unidades/ que estn que estn planificadas a
travs del nuestro Proyecto de Desarrollo, dara un total de 5.045174Unidades/ao,
disponibles para el consumo regional.
Demanda a satisfacer.
De acuerdo al consumo de carne de cerdo (5.000.502,12 Kgs/ao) en reas
similares a la del Estado Anzotegui, las 120.000 Unidades/ao, que estn
planificadas a travs de nuestro Proyecto de Desarrollo multiplicadas por 2,0
Kgs/unidad muerta, dara un total de 240.000.00 Kgs/ao, los cuales representaran
el 7.9% de la demanda total a satisfacer.
Precio.
El precio competitivo del mercado y el tambin establecido para los productores por
parte del Proyecto de Desarrollo Endgeno que se lleva a cabo en nuestro estado
es de 45,00 Bs/Kg. De peso vivo.
LOCALIZACION SITUACIONAL.
Ubicacin.
El lote de terreno se encuentra ubicado en el asentamiento Indgena y sector
Salistral, de la parroquia San Pablo, Municipio Cajigal del Estado Anzotegui.

Linderos.
1 NORTE:
2 SUR:
3 ESTE:
4 OESTE:

Superficie.
La superficie del terreno es de 5.000 mt2, en un rea semiplana.
Rgimen de Tenencia de la Tierra.
El lote de terreno es del Sr. Deibi Brito
CONDICIONES CLIMTICAS.
Este proyecto se fundamenta por las condiciones edafo - climticas, el terreno est
ubicado, segn la clasificacin bioclimtica de Holdridge en la zona de vida del
bosque tropical (bs-T). As como tambin, segn Koeppen, el rea de estudio se
clasifica como tropical lluvioso (Aw), con dos periodos climticos bien definidos
durante el ao, influenciados por la accin de la convergencia intertropical mediante
el desplazamiento de masas hmedas provenientes del Sur y por la accin de los
vientos alisios del Noreste.
PRECIPITACIN.
Para el desarrollo de las actividades inherentes a las mejoras y a los procesos de
produccin de cerdos y cultivos, es necesario conocer la evolucin de los periodos
lluviosos su distribucin anual y su consecuente accin sobre la dinmica de los
cursos fluviales y recarga de acuferos por la infiltracin directa de las lluvias.
DISTRIBUCION ANUAL DE LA PRECIPITACION.
Segn los registro de la estacin pluviomtrica considerada, el rea de este
proyecto se caracteriza por presentar cierta homogeneidad espacial de la
precipitacin media anual de 1.032,8 mm.
DISTRIBUCION MENSUAL DE LA PRECIPITACION.
Generalmente, en esta zona, la temporada lluviosa abarca el periodo Mayo a
Octubre, no obstante, el inicio de ese periodo adems de su variabilidad anual, tiene
varios factores de incertidumbre, como lo son: la ocurrencia de periodos secos
inmediatamente despus de recibidas las primeras lluvias y la disponibilidad de
humedad del periodo Pre-hmedo.
Sin embargo, la precipitacin en esta zona se caracteriza por presentar un rgimen
monomodal con dos periodos bien definidos: uno de mxima precipitacin
comprendido entre los meses de Mayo y Octubre, donde las lluvias alcanzan un
valor cercano al 85% del total de la precipitacin media anual, siendo los meses de
mas pluviosidad Julio Agosto, y un periodo seco comprendido entre los meses de
Noviembre Abril, siendo los meses de Enero y Febrero los de ms escasa
pluviomtrica.

EVAPORACION
Para el rea estudiada se promedio registros anuales de evaporacin en 2.409,10
mm durante todo el ao, siendo estos valores siempre superiores a los de
precipitacin. Los mximos valores coinciden con los de menor precipitacin,
Marzo Abril.
BALANCE HIDRICO.
La planificacin de actividades para la produccin agropecuaria, las mejoras de la
edificacin y las relacionadas a la mitigacin de impactos ambientales, es de vital
importancia el crecimiento de la dinmica pluviomtrica de la zona del proyecto. A
continuacin se muestra el clima diagrama correspondiente a la estacin referida
(Grficos N 1), donde se presenta grficamente la evolucin de las variables (PP),
evapotranspiracin (ETP) y evapotranspiracin media (ETP/2) su comportamiento y
relaciones durante todo el ao.
TEMPERATURAS.
Los valores de temperatura media mxima y mnima registrados en la estacin El
Tigre permite establecer un rango de temperatura comprendido entre 32.11 C y
21,47 C respectivamente, siendo los meses de Marzo, Abril y Mayo la mxima
temperatura, correlacionado con los valores de la mxima evapotranspiracin.
PATRON TECNOLOGICO.
Plan de uso de la tierra.
Se contara con 1 galpn de 22 x 10.90 mts = 239,8 mts2 previsto en el
financiamiento los cuales estarn ubicados estratgicamente de tal manera que no
interfiera en cualquiera otra actividad que se desee desarrollar a futuro en la unidad
produccin.

Explotacin Agrcola Animal.

La finca se dedicara a la explotacin de cerdos de forma intensiva, con una
produccin de 280 unidades/lote. A razn de dos (2) ciclos por ao.
Mano de Obra.
De acuerdo al tipo de explotacin se estima 20 empleos directos, los mismos
mantendrn las normas de Bioseguridad estipuladas. Como empleos indirectos por
contratos de trabajo, se estiman 20 personas que laboraran en la actividad
productiva.

Asistencia Tcnica: Esta ser representada por Empresa de Asistencia Tcnica de

la Zona.

ACTIVIDADES AGROPRODUCTIVAS.
La propuesta de produccin de cerdos requiere de la ejecucin de una serie de
actividades, teniendo como principal la asesora y consultora tcnica, siendo este el
fundamento y principio de la transferencia de tecnologa para el mejoramiento de la
produccin; para ello se requiere de la asistencia tcnica en el rea agrcola. La
actividad inicial es la realizacin de un diagnostico agro productivo del sector
seguido de la elaboracin de la propuesta econmica, la cual ser objeto de
evaluacin por la entidad financiera pblica, que aprobara los recursos econmicos
solicitados para la ejecucin del presupuesto de inversin, que garantice el logro de
los objetivos propuestos. En lneas generales se ejecutaran las siguientes
actividades del proceso productivo:
1
2
3
4
5
6
7

Inspeccin previa para evaluar las condiciones de produccin de los

consejos comunales.
Elaboracin de la propuesta econmica.
Solicitud de financiamiento al consejo ejecutivo
Ejecucin del plan de inversin.
Supervisin tcnica y administrativa del financiamiento.
Presentacin de informes de avance.
Bsqueda de alternativas.

El tiempo requerido para el desarrollo de todas estas actividades es

aproximadamente de un (1) ao, a partir de la liquidacin del financiamiento, se
estima actividades se comenzara con las actividades de proceso productivo.

Descripcin del proceso productivo.

Cra de Cerdos
La instalacin cuenta con 1 galpn de 22 mts de largo x10.90mts de ancho, con un
rea total de 239,8 mts2, con una capacidad de produccin de 280 por galpn. El
proceso de cra y engorde de cerdos es bastante sencillo, sin grandes
complicaciones, sin embargo se deben respetar las normas de Bioseguridad y de
manejo, para el xito del proyecto. Para ello se empleara el plan ideal de produccin
en bandas; Todo dentro, todo fuera cada 3 semanas con una semana de
descanso de galpones por razones de Bioseguridad.

PLAN DE INVERSION Y CRONOGRAMA DE EJECUCION.

Inversin de Instalacin y Produccin.

CONCEPTOS
Equipos
Bebederos
Comederos
Motobomba
Tanques perifricos plsticos
Lmparas
Compresor
Sub-Total
Insumos

UNIDA
D

CANTIDA
D

unid
unid
unid
unid
unid
unid

16
16
01
03
16
01

PRECIO
UNITARIO

250,00
240,00
65.000,00
2.500,00
3.500,00
60.000,00

TOTAL
BSF.
4.000,00
3.840,00
65.000,00
7.500,00
56.000,00
60.000,00
196.340,00

10

Pre iniciador
Iniciador
Desarrollo
lactante
Alimentos agroway 3 etapas

Sacos/
Sacos/
Sacos/
Sacos/
Sacos/

50
50
100
50
100

540,00
645,00
670,00
500,00
645,00

Complemento natural

sacos

150

530,00

Combos
de
inocuidad
pesteurellosis PPC
Cerdos hembras preadas
Cerdos machos verracos

Dosis

50

230,00

27.000,00
32.250,00
67.000,00
25.000,00
64.500,
00
79.500,
00
11.500,00

15
1

35.000,00
40.000,00

525.000,00
40.000,00

Sub-Total

SUB-TOTAL COSTO DE
PRODUCCION

IMPREVISTO (2%)
ASISTENCIA TECNICA (4%)
COSTO DE PRODUCCION
NETO Bsf.

871.750,00

1.068.090,0
0
21.361,8
0
42.723,6
0
1.132.175,4
0

PLAN DE INVERSION Y CRONOGRAMA DE EJECUCION.

Cronograma de Ejecucin de Inversin.
INSUMOS
MESES
PRIMER
SEGUNDO MES
MES
Compra
de
Equipos
e
196.340,00
Instalacin
11

Compra de Alimento
Compra de Productos
Sanidad
Compra de Cerdos
Imprevisto (2%)
Asistencia Tcnicaca (3%)

de

INVERSIN REQUERIDA Bsf.

295.250,00
11.500,00
565.000,00
21.361,80
42.723,60
1.132.175,40

EVALUACION ECONOMICA FINANCIERA.

Empleos Directos e Indirectos.
La Unidad de produccin generara (5) empleos directos y (15) indirectos,
considerando el factor de conversin agrcola (3,5:1) originando un total de 20
empleos.
Beneficiarios Indirectos.
Directamente se beneficiaran 20 personas e indirectamente 52 personas,
tomando de igual manera en consideracin el factor de Conversin Agrcola (3,5:1),
dara un total de 171 personas beneficiadas.
Periodo de Recuperacin de Capital.
El periodo de recuperacin del capital ser de cuatro aos.
Relacin Beneficio/Costo.
La relacin beneficio/costo resultante de la evaluacin econmica de la
propuesta de produccin de cerdos de engorde, se encuentra dividida en cuatro
aos, en el primer ao se producirn solo dos ciclos o camadas por ao.

7. CONCLUSION.
1. La localizacin geogrfica resulta idnea para el desarrollo del proyecto
por contar con buenas vas de acceso. La unidad de produccin rene las
condiciones necesarias para la ejecucin del sistema de produccin
propuesto.

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2. Los ndices financieros calculados determinan la factibilidad del proyecto

con una rentabilidad reflejada en la Tasa Interna de Retorno del 0%, lo
cual indica que el proyecto soporta 0% por encima de la tasa de
financiamiento (0%). De igual manera la Relacin costo Beneficio resulta
en 0.0 lo cual nos seala que el proyecto tiene una ganancia de un 0%.
3. Desde el punto de vista social el programa mejorara notablemente la
situacin econmica del grupo familiar beneficiada y la mano de obra
empleada.
La posibilidad de ampliar la produccin a futuro lo cual inducira a la
instalacin de una planta beneficiadora de pollo, en el marco del
Programa de Desarrollo Endgeno para la Produccin Sustentable del
Estado Venezolano.

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MEMORIA FOTOGRFICA: MUESTRA LA ZONA DONDE SER

EJECUTADO EL PROYECTO

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