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Fase Final
Anlisis de varianza
? Se realiz anlisis de varianza en el programa INFOSTAT y aplicando prueba
de Tukey para una significancia de 0,05. Para ingresar los datos al software es
necesario ingresar los datos agrupndolos en tres columnas: observacin,
operarios y cantidad de dulces
?
Hiptesis:
Ho= T1=T2=T3= T6
? Ha= Por lo menos un tratamiento tuvo efecto sobre la variable respuesta
?
Velocidad (rpm)
Repeticione
s
Temperatura
(C)
Densidad
T1
100
85
0,47
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
100
100
110
110
110
120
120
120
100
100
100
110
110
110
120
120
120
100
100
100
110
110
110
120
120
120
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
85
85
90
90
90
95
95
95
95
95
95
85
85
85
90
90
90
90
90
90
95
95
95
85
85
85
0,47
0,47
0,40
0,40
0,40
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,43
0,47
0,47
0,47
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,40
0,43
0,43
0,43
0,40
0,40
0,40
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
1
1
1
2
2
2
1
1
2
2
2
1
1
1
2
2
2
VOLME
N (cm3)
412,3
414,7
413,6
416,9
415,5
415,2
414,6
414,5
417
417
417,1
408
408
408,3
410
410,5
410
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
1
1
1
2
2
2
1
1
2
2
2
1
1
1
2
2
2
VOLME
N (cm3)
414,7
414,4
414,6
415,5
415,4
415,5
414,3
414,1
418,9
418,7
419
408,2
407,9
408,6
409
409,2
409
Niveles
Hiptesis
Nula: Ho : T1=T2=Tt
Alternativa:Ha:Por lo menos un tratamiento tuvo efecto sobre la variable
respuesta.
Anlisis de la varianza
Variable
N
R R Aj CV
VOLMEN (cm3) 34 0,99 0,98 0,12
Cuadro de Anlisis de la
F.V.
SC
gl CM
Modelo. 419,58 11 38,14
A
0,31 1
0,31
B
339,66 2 169,83
C
40,72 1 40,72
A*B
2,13 2
1,06
A*C
0,05 1
0,05
B*C
7,19 2
3,59
A*B*C
5,32 2
2,66
Error
5,17 22
0,23
Total
424,74 33
Medias con una letra comn no son significativamente diferentes (p > 0,05)
Medias con una letra comn no son significativamente diferentes (p > 0,05)
F
F
G
H
I
I
Medias con una letra comn no son significativamente diferentes (p > 0,05)
REFERENCIAS
Balzarini M.G., Gonzalez L., Tablada M., Casanoves F., Di Rienzo J.A., Robledo
C.W.(2008). Manual del Usuario, Editorial Brujas, Crdoba, Argentina.
Betancourt, S., Ayala, A., Ramrez, C. (2014). Efecto del proceso de
fermentacin con bacterias cido lcticas sobre propiedades reolgicas de
masas de maz. Revista U.D.C.A. 17, 503-511.
Tinoco, M., Rojas, C., Tripaldi, P., Criollo, M., Huayasaca, L. (2011). Aplicacin
de funciones de decisin multicriterio y diseo Plackett-Burma para el estudio
de la calidad sensorial de mortadelas. Revista venezolana de ciencia y
tecnologa. Vol 2, 142-157.
Universidad Nacional de Colombia. Diseo experimental. Disponible en
internet
desde:
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000352/html/un5/cont_50179.html