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Concepto de Qumica
En conclusin, la Qumica es la ciencia que estudia las propiedades,
composicin y mecanismos de reaccin de las diferentes sustancias.
Vitamina: cada una de las sustancias orgnicas que existen en los alimentos y
que, en cantidades pequesimas, son necesarias para el perfecto equilibrio de
las diferentes funciones vitales. Existen varios tipos, designados con las letras
A, B, C, etctera.
Materia: cantidad de sustancia que compone a los elementos.
Protena: sustancia constitutiva de las clulas y de las materias vegetales y
animales. Es un biopolmero formado por una o varias cadenas de aminocidos,
fundamental en la constitucin y funcionamiento de la materia viva, como las
enzimas, las hormonas, los anticuerpos, etctera.
Tejido: cada uno de los diversos agregados de clulas de la misma naturaleza,
diferenciadas de un modo determinado, ordenadas regularmente y que
desempean en conjunto una determinada funcin.
Curiosidades de la qumica
El mundo de la ciencia est lleno de datos, ancdotas y fenmenos curiosos, pero
en este caso nos vamos a limitar al campo de la qumica, el cual se puede definir
como un microcosmos dentro del cosmos de las cosas curiosas.
Unos de los fenmenos ms curiosos que, curiosamente, no es exclusivo del
mbito cientfico, son las serendipias (del ingls, serendipity) y que podemos
definir como los descubrimientos o hallazgos realizados de forma inesperada,
accidental o fortuita, ms vulgarmente conocidos por los trminos de chiripa, de
coa o de potra.
Una de las serendipias qumicas ms famosas es, adems, uno de los hitos
histricos de la qumica orgnica: el descubrimiento de la estructura del benceno
en 1865 por el cientfico alemnFriedrich August Kekul von Stradonitz (1829
1896). Este descubrimiento permiti explicar un gran nmero de datos
experimentales que no encajaban con las teoras establecidas hasta la fecha y
permiti una nueva forma de entender la estructura molecular. La versin ms
conocida de este hecho es que Kekul, tras un gran trabajo de investigacin (no
nos cabe duda), acab encontrando la solucin en un sueo al calor de su
chimenea.
terceiraom3.wordpress.com
Sabas que
la mejor manera de aliviar la sensacin de ardor al comer picante es bebiendo
alcohol?
Sabas que
el mechero Bunsen, en contra de la creencia popular, no fue inventado
por Robert Bunsen (1811 1899)?