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Capitulo 1: Entender que es la cadena de suministro

Una cadena de suministros est formada por todas aquellas partes involucradas
de manera directa o indirecta en la satisfaccin del cliente; incluye todas las funciones
que participen en la recepcin y cumplimiento del pedido del cliente.
Busca satisfacer las necesidades del cliente y en el proceso generar ganancia.
Una cadena de suministros es dinmica e implica un flujo constante de
informacin, productos y fondos entre las diferentes etapas.
Proveedores

Fabricante

Distrubuidor

Retailer

Cliente

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**Flujo tambin puede ser en direccin contraria

No siempre estn presentes todas las etapas


El objetivo de una cadena de suministros debe ser maximizar la rentabilidad de la
cadena de suministro (supervit de la cadena de suministro), es decir la diferencia entre
los ingresos generados por el cliente y el costo total de la cadena de suministro.
Administracin de la cadena de suministro: comprende la administracin de los
activos y de los flujos de informacin, productos y fondos con el fin de maximizar la
rentabilidad total.
Las decisiones sobre el diseo, planeacin y operacin de la cadena de suministro
desempean un papel importante en el xito o fracaso de una compaa.

Fases de decisin en una cadena de suministro:


1. Estrategia o diseo: (largo plazo) distribucin de los recursos y los procesos que
se llevaran a cabo en cada etapa. Establece restricciones
2. Planeacin: (trimestre-1 ao) mercados que sern abastecidos y desde que
ubicaciones, subcontratacin de fabricacin, polticas de inventario y
oportunidad y magnitud de promociones de marketing y precio. Explota la
flexibilidad
3. Operacin: (semanal o diaria) decisiones respecto a los pedidos de cada cliente

Enfoque de los procesos de una cadena de suministro


1) Enfoque de ciclo: los procesos se dividen en series de ciclos, cada uno realizado en la
interface entre dos etapas sucesivas de una cadena de suministro.
-Ciclo del pedido del cliente (cliente-retailer)
-Ciclo de reabastecimiento (retailer-ditribuidor)
-Ciclo de fabricacin (distribuidor-fabricante)
-Ciclo de abasto (fabricante-proveedor)
Define con claridad los procesos que comprenden la cadena de suministro y los
propietarios de cada uno. til en las decisiones de operacin

2) Enfoque de empuje tirn: los procesos se dividen en dos categoras:

-Tirn: (reactivos) respuesta a un pedido del cliente


-Empuje: (especulativos) comienza y se anticipan a los pedidos del cliente pronostica.
El pedido del cliente generalmente divide estas categoras. til en las decisiones de
estrategia (diseo)

Procesos macro de una cadena de suministros


ARC

ACSI

ACP

Administracin de la
relacin con el cliente

Administracin de cadena
de suministro interna

Administracin de la
relacin con el proveedor

Compaa-Clientes

Procesos internos

Compaa-Proveedor

Generar demanda por parte


del cliente y facilitar la
colocacin y seguimiento
de los pedidos

Satisfacer la demanda
generada de manera
oportuna y al menor costo
posibles

Todos los procesos que se


centran en la interaccin
de la compaa con sus
proveedores

Mercado, precio, ventas,


centro de llamadas,
marketing administracin
de pedidos

Planeacin estratgica, de
la demanda y del
suministro, cumplimiento

Fuente, negociacin,
compra, colaboracin para
el diseo y el suministro

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Captulo 2 Desempeo de la cadena de suministro: lograr el ajuste y el alcance
estratgico

Estrategia competitiva y de cadenas de suministro

La estrategia competitiva de una compaa define en relacin con sus


competidores el grupo de necesidades del cliente que esta busca satisfacer con sus
productos y servicios. Se definen con base en la prioridades del cliente; costo del
producto tiempo de entrega, variedad y calidad.
Estrategia funcional: cada proceso o funcin que forma parte de la cadena de
suministro debe formar su propia estrategia donde definen lo que debe hacer
particularmente bien; independientemente de si se realizan internamente o se
subcontraten.
La estrategia de una cadena se suministro especifica que funciones operacin,
distribucin y servicio deben hacerse especialmente bien, ya sea que se llevan a cabo de
manera interna o se subcontraten. Adems incluye decisiones de diseo referentes al
inventario, transporte, instalaciones de operacin y flujos de informacin

Ajuste estratgico

Para que se logre un ajuste estratgico entre las estrategia competitiva y la


estrategia de la de cadena de suministros todas las funciones dentro de la compaa y
las etapas de la cadena de suministro deben apuntar a las mismas meta que a su vez
debe ser consiente con las necesidades del cliente, deben apoyarse entre ellas. De no
ser as se llevaran a cabo acciones no compatibles con las necesidades del cliente, lo
que dara como resultado una reduccin de la rentabilidad de la cadena de suministro.
Pasos bsicos para lograr el ajuste estratgico
1. Entender al cliente y la incertidumbre de la cadena de suministro:
-Las necesidades del cliente (tiempo de respuesta, precio, tasa de innovacin,
variedad, disponibilidad) con el fin de determinar el costo deseado y los
requerimientos del servicio.
-La incertidumbre permite medir el grado de imprevisibilidad de la demanda, as
como los trastornos y retrasos para los cuales debe estar preparada.
La incertidumbre proveniente de los clientes (necesidades) y la cadena pueden
combinarse y ubicarse en el espectro de la incertidumbre (demanda, oferta)

Demanda y oferta
predecible

Demanda u oferta
incierta o ambas en
cierta medida

Demanda y oferta
incierta

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2. Entender las capacidades de la cadena de suministro
-Capacidad de respuesta de la cadena de suministro (Reponsiveness) la habilidad
de:
a) Responder a amplios rangos de cantidades demandadas
b) Cumplir con cortos periodos de entrega
c) Manejar gran variedad de productos
d) Construir productos altamente innovadores
e) Cumplir con alto nivel de servicio
f) Manejar la incertidumbre de la oferta
-Eficiencia de la cadena de suministro: inversa al costo de fabricar y entregar un
producto
Aumento en la capacidad de respuesta Aumenta costos Disminuye la eficiencia
Alta eficiencia

Poco eficiente

Poco capacidad
de respuesta

Alta capacidad
de respuesta

Produccin
programada con
semanas o meses
de anticipacin con
poca variedad o
flexibilidad

Produce para
mantener en
inventario con
tiempos de entrega
de produccin de
varias semanas

Entrega de gran
diversidad de
productos en un
par de semanas

Cambios en la
mezcla de
productos por
establecimiento
de horas del da

3. Lograr un ajuste estratgico: si hay un desajuste entre lo que la cadena de


suministro hace particularmente bien y las necesidades deseadas del cliente la
compaa deber reestructurar la cadena de suministro con el fin de apoyar la
estrategia competitiva.
Alta incertidumbre implcita------> Alta capacidad de respuesta
Baja incertidumbre implcita------> Alta eficiencia

Una etapa con alta capacidad de respuesta permite a las otras enfocarse en ser
eficientes.
El diseo de la cadena y todas las estrategias funcionales dentro de la compaa
deben tambin apoyar el nivel de capacidad de respuesta de la cadena de
suministros
NO hay una estrategia de cadena de suministro que sea siempre correcta Para una
estrategia competitiva establecida existe un estrategia de cadena de suministro
correcta
Mltiples productos y segmentos de clientes: se debe disear una cadena que equilibre la
eficiencia y la capacidad de respuesta
-Cadenas de suministro independientes para cada producto o segmento de clientes.
-Adaptar la cadena para satisfacer mejor las necesidades de la demanda de cada
producto: diversos niveles de capacidad de respuesta para un costo total bajo

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Ciclo de vida del producto: conforme los productos pasan a travs de su ciclo de vida, las
caractersticas de la demanda y las necesidades de los segmentos de clientes que
atienden cambiaran.
Fase introductoria----->Alta incertidumbre implcita------> Alta capacidad de
respuesta
Bien de consumo----->Baja incertidumbre implcita------> Alta eficiencia
Conforme los productos maduran, la oferta y la demanda cambia al = que el panorama
competitivo; por ende la estrategia correspondiente de la cadena de suministro debe
pasar ser capaz de responder a ser eficiente.
Expansin del alcance estratgico:
Intraoperacional-Intracompaia (minimizar el costo local): una operacin dentro
de un rea funcional en el interior de una compaa, independiente, objetivos
locales en conflicto.

Intrafuncional-Intracompaia(minimizar costo funcional): abarca todas la


funciones dentro de una funcin, trabajan juntos, desarrolla una estrategia
conjunta, objetivos entre funciones en conflicto.

Interfuncional-Intracompaia (maximizar las utilidades de la compaa)a lo largo


de todas las funciones, apoyan entre si.

Interfuncional-Intercompaia (maximizar el supervit de la cadena de suministro)


todas las etapas de cadena coordinan la estrategia a travs de todas las funciones
asegurando que todas cumplan mejor las necesidades del cliente.

Interfuncional-Intercompaia Agil habilidad de la empresa para lograr un ajuste


estratgico cuando entra a la sociedad con las etapas de la cadena suministro
que cambian con el tiempo.
Cuando el alcance es limitado las funciones individuales tratan de optimizar su
desempeo con base en sus propias metas, dando como resultado acciones
contradictorias que reducen la rentabilidad de la cadena.

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