LowResolution French

Norme CEE-ONU
concernant la commercialisation
et le contrle de la qualit
commerciale des
Plants de
pomme
de terre
Guide de la CEE-ONU sur les
maladies, parasites et
dfauts des plants de
pomme de terre
Norme CEE-ONU
concernant la commercialisation
et le contrle de la qualit
commerciale des
Plants de
pomme
de terre
Guide de la CEE-ONU sur les
maladies, parasites et
dfauts des plants de
pomme de terre
New York et Genve, 2014
Note
Dautres exemplaires du Guide
peuvent tre obtenus auprs du:
Groupe des normes agricoles
Commission conomique des Nations Unies pour lEurope
Palais des Nations
CH-1211 Genve 10, Suisse
Adresse lectronique: agristandards@unece.org
ECE/TRADE/416
Copyright Nations Unies, 2014
Tous droits rservs
Ddicace et
remerciements
Le Guide est ddi la mmoire de notre ami et collgue,
Gnter Erbe.
Dr. John Kerr de la SASA a t le rdacteur en Chef du Guide.
Nos remerciements vont galement aux membres de
la Section spcialise de la normalisation des plants de
pommes de terre dont les travaux ont abouti llaboration
du prsent Guide. Nous remercions Dr. Stuart Carnegie pour
les indications quil nous a donnes concernant le texte.
Nous apprcions vivement les contributions photographiques
qui ont rendu possible llaboration de ce Guide, en particulier
Sylvia Breslin et Stuart Greig de la SASA (Science and
Advice for Scottish Agriculture) ainsi que Dr. Stuart Wale du
Collge rural de lEcosse (SRUC) du Royaume-Uni; Yves Le
Hingrat, Bernard Qur, Anne-Claire Le Roux, Valrie Hlias,
Xavier Riquiez et Philippe Dolo de la Fdration Nationale
des Producteurs de Plants de Pomme de Terre (FN3PT) et
des organisations rgionales du plant de pomme de terre,
lInstitut National de la Recherche Agronomique (INRA),
lAgence nationale de scurit sanitaire de lalimentation, de
lenvironnement et du travail (ANSES), lInstitut Technique
des Crales, des Culture vivrire et du Fourrage (ARVALISInstitut du Vgtal) et Germicopa (obtenteur de varits de
pomme de terre) en France; Hendrik van de Haar du service
nerlandais de contrle des semences agricoles et des plants
de pomme de terre (NAK) des Pays-Bas; Willem Schrage
du Dpartement de semences de lEtat du Dakota du Nord
(NDSSD) des Etats-Unis dAmrique, Dr. Neil Gudmestad
de lUniversit de lEtat du Dakota du Nord (NDSU) des
Etats-Unis dAmriques, Dr. Andrew Robinson de NSDU et
de lUniversit du Minnesota, Etats Unies dAmrique; Dr.
Nigel Crump de ViCSPA de lAustralie, Prakash Vijayamma
Ramakrishnan Nair de lUniversit de Melbourne de lAustralie;
Rachid Tahzima de lInstitut de recherche pour lagriculture
et la pche (ILVO) de Belgique; Gerda Bauch de lInstitut
bavarois pour lagriculture (LfL Bayern) dAllemagne et Hans
Joachim Siebert de la Chambre de lagriculture (LWK) de la
Basse-Saxe, Allemagne.
Le Guide a t prpar grce au soutien financier de la
contribution volontaire de la Fdration de Russie, apporte
la CEE.
Table des matires

Introduction...................................................................................... 6
Utilisation du Guide........................................................................... 7
Procdures dinspection des cultures............................................... 8
Procdures dinspection des lots...................................................... 9
Systme de classification de la CEE et couleurs des tiquettes 10
Pathognes fongiques.................................................................... 11
Alternaria spp. / Alternariose........................................................... 12
Colletotrichum coccodes / Dartrose............................................... 14
Fusarium spp. / Fusariose (pourriture sche)................................... 16
Geotrichum candidum / Rubbery rot (pourriture aigre).................... 18
Helminthosporium solani / Gale argente........................................ 20
Phoma foveata / Gangrne (pourriture sche)................................. 22
Phytophthora erythroseptica / Pourriture rose................................. 24
Phytophthora infestans / Mildiou (feuillage)..................................... 26
Phytophthora infestans / Mildiou (tubercules).................................. 28
Polyscytalum pustulans / Oosporiose............................................. 30
Pythium spp. / Pythiales (pourriture aqueuse)................................. 32
Rhizoctonia solani / Chancre de la tige / Rhizoctone brun............... 34
Sclerotinia sclerotiorum / Sclrotiniose
(moisissure blanche/cassure de la tige)........................................... 36
Spongospora subterranea / Gale poudreuse.................................. 38
Synchytrium endobioticum / Gale verruqueuse............................... 40
Verticillium spp. / Verticilliose.......................................................... 42
Virus et virodes.............................................................................. 45
Mosaque lgre............................................................................. 46
Virus de lenroulement (PLRV)......................................................... 48
Virus du Mop-Top (PMTV)............................................................... 50
Mosaque grave.............................................................................. 52
Virus du Rattle (TRV)....................................................................... 54
Virus de la maladie bronze de la tomate (TSWV)........................... 56
PVYNTN/Maladie des ncroses annulaires
des tubercules de pomme de terre (PTNRD)................................... 58
Virode des tubercules en fuseau (PSTV)......................................... 60
Bactries pathognes..................................................................... 63
Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus /
Pourriture annulaire......................................................................... 64
Dickeya / Pectobacterium spp. / Jambe noire................................. 66
Ralstonia solanacearum / Pourriture brune ..................................... 68
Streptomyces spp. / Gale commune et gale plate.......................... 70
Stolbur de la pomme de terre (phytoplasmes)................................. 72
Balai de sorcire (phytoplasmes)..................................................... 74
Zebra chip...................................................................................... 76
Parasites........................................................................................ 79
Ditylenchus destructor / Nmatode de la pourriture des racines 80
Globodera spp. / Nmatode kystes de la pomme de terre (PCN) 82
Meloidogyne spp. / Nmatodes galle........................................... 84
Agriotes / Tandonia / Arion spp. / Larves de taupin......................... 86
Epitrix spp. / Altise de la pomme de terre ....................................... 88
Leptinotarsa decemlineata / Doryphore.......................................... 90
Phthorimaea operculella / Teigne de la pomme de terre.................. 92
Autres dsordres et dfauts............................................................ 95
Dgts de traitement...................................................................... 96
Dgts dus au froid ou au gel......................................................... 98
Crevasses (prsentes avant la rcolte).......................................... 100
Blessures...................................................................................... 102
Tubercules difformes / Repousses / Vitrosit................................. 104
Tubercules fltris .......................................................................... 106
Autres publications....................................................................... 108
Introduction
La certification des plants de pomme de terre est
laboutissement dun processus de contrle visant garantir
la qualit des plants commercialiss; elle est en principe
ralise selon des normes rglementaires nationales.
Utiliser des plants sains est un facteur dterminant pour
porter son maximum la production de pommes de terre
susceptibles dtre consommes ou transformes. Afin
daider les producteurs agir exactement dans ce sens, la
Commission conomique pour lEurope (CEE) a labor une
norme internationale de rfrence sur la qualit des plants
de pomme de terre.
La norme tablit une terminologie commune et prcise
les exigences minimales requises pour la certification des
plants de pomme de terre de qualit destins au commerce
international. Elle porte sur les lments suivants:

Identit et puret varitales;

Gnalogie et traabilit;
Maladies et parasites;
Qualit externe des tubercules et physiologie;
Calibrage et tiquetage.
Il sagit dune une norme de commercialisation tablissant

des critres de qualit harmoniss pour les plants de
pomme de terre. Elle complte et renforce dautres normes
phytosanitaires internationales concernant les plants de
pomme de terre et doit tre lue conjointement avec ces
normes, sans sy substituer, en particulier la NIMP no 12 et
la NIMP no 33.
La norme dfinit les exigences minimales au point de contrle
lexportation et prescrit les tolrances admises pour les
maladies, les dfauts et les anomalies dans les cultures, les
lots ou les rcoltes qui suivent (descendance directe).
Utilisation du Guide
Le Guide fournit, avec des photographies lappui, des
lments de rfrence concernant les parasites et maladies
qui nuisent la qualit des pommes de terre, afin de faciliter
lutilisation de la norme.
Le Guide vise aider les inspecteurs et producteurs de
plants de pomme de terre valuer la qualit conjointement
lutilisation de la norme.
Il ne sagit pas dune liste exhaustive des parasites et des
agents pathognes de la pomme de terre. Le Guide porte
essentiellement sur les dfauts les plus courants relatifs la
production et au commerce des plants de pomme de terre.
Sagissant de lutilisation de la norme, il est fait une large
place lvaluation visuelle des dfauts par linspecteur au
point de contrle. Les inspecteurs devraient normalement
tre en mesure daccepter ou de refuser des lots sur la base
de la seule valuation visuelle.
La plupart des photographies figurant dans le prsent
Guide peuvent tre consultes en format haute rsolution
ladresse suivante
: http
://www.unece.org/trade/agr/
standard/potatoes/PestPicturesE.html. Les photographies
publies dans le Guide peuvent tre reproduites des
fins de formation, condition dindiquer leur auteur.
Si vous pouvez, en le reproduisant, vous servir utilement du
prsent Guide pour faire mieux comprendre la production
des plants de pomme de terre, nhsitez pas procder de
la sorte; nous souhaiterions toutefois quil soit fait mention
de cette publication.
Procdures
dinspection des
cultures
1. Objet: Toutes les cultures de plants de pomme de terre
certifier conformment la norme doivent faire lobjet dune
inspection pendant la priode de croissance.
Dautres mesures peuvent tre adoptes pour protger la
qualit des cultures de plants de pomme de terre (il sagit,
par exemple, des mesures destines contrler la qualit
des cultures de pommes de terre de consommation ou les
htes des parasites des pommes de terre proximit des
lieux de production des plants).
2. Niveau et choix du moment: Il est recommand de
procder deux inspections au minimum. Dans la mesure du
possible, les inspections doivent dmarrer au moment de la
floraison ou peu de temps avant. En gnral, les procdures
dinspection doivent permettre linspecteur deffectuer une
inspection, de faon alatoire, dun chantillon reprsentatif
des plants en culture.
Les plants atteints de maladie, ceux qui ne sont pas
conformes la varit et ceux dune autre varit pourront
tre rpertoris part dans le rapport dinspection et
exprims en pourcentage du nombre de plants inspects.
Linspection de la premire gnration en plein champ
issue des plants produits in-vitro pourra tre ralise une
cadence plus soutenue et tre axe sur lidentification des
plants hors types.
3. Assistance supplmentaire: Les rsultats de
linspection seront normalement dtermins par une
apprciation visuelle de la culture. Lidentification des
dfauts peut tre corrobore par des tests appropris en
laboratoire en cas de besoin.
4. Elimination des plants prsentant des dfauts
(puration): Lpuration peut tre autorise dans des limites
spcifies, sous rserve du respect des tolrances prvues
au moment de linspection. Lpuration doit comprendre
lenlvement de tous les tubercules, ainsi que le feuillage,
afin quaucune partie atteinte ne soit rcolte.
5. Contre-expertise: En cas de dsaccord, les producteurs
sont en droit de demander quune inspection de confirmation
soit effectue par un autre inspecteur.
Procdures
dinspection
des lots
1. Objet: Tous les lots de plants de pomme de terre
certifier conformment la norme doivent faire lobjet dune
inspection avant la commercialisation.
2. Mthode dinspection: Un chantillon constitu de
manire alatoire et reprsentatif du lot de plants de pomme
de terre pourra tre prlev afin dinspecter le calibre et la
qualit des tubercules. Ceux-ci doivent tre suffisamment
propres pour permettre une inspection visuelle et ne pas
tre souills de terre.
Des tubercules de lchantillon pourront tre coups afin de
dterminer la prsence ou labsence de dfauts internes.
Pour dterminer la prsence de dfauts internes et de
maladies dans lchantillon, les tubercules pourront tre
coups selon un axe longitudinal, passant par la partie la
plus large (cest--dire en allant du talon vers la couronne),
et tre examins.
3. Calcul des rsultats: Au cours de linspection, un
tubercule ne doit tre compt quune seule fois en cas
de maladie. Il faut calculer le total et le pourcentage des
tubercules atteints pour chaque maladie et, par comparaison,
dterminer si un lot satisfait aux diverses tolrances admises
dans la norme.
4. Mesures supplmentaires: Si un chantillon dpasse
le seuil de tolrance pour lun des dfauts, un inspecteur
peut soit augmenter la taille de lchantillon, soit dclasser
le lot, selon que de besoin afin que le lot soit conforme une
norme spcifie.
5. Contre-expertise: En cas de dsaccord, les
producteurs seront en droit de demander quune inspection
de confirmation soit effectue par un autre inspecteur.
Systme de
classification de
la CEE et couleurs
des tiquettes
La norme fixe les exigences de trois catgories de plants de
pomme de terre: plants de prbase, plants de base et plants
certifis. Elle offre un choix de qualit supplmentaire grce
deux classes au sein de chacune de ces catgories.
Catgories
Classes
PBCT
Plants prbase
PB
Classe I
Plants base
Classe II
Classe I
Plants certifis
Classe II
Plants de prbase pour la production des premires

gnrations de plants: tiquette de couleur blanche barre
en diagonale dun trait violet.
Plants de base pour dautres multiplications: tiquette de
couleur blanche.
Plants certifis pour la production finale (culture de pommes
de terre de consommation): tiquette de couleur bleue.
Etiquette plants PB
Etiquette plants base
10
Etiquette plants
certifis
Pathognes
fongiques
Alternaria spp.
Alternariose
Statut dans la norme CEE-ONU:
Tolrances dfinies (pourriture sche). Ne fait lobjet dune
tolrence dfinie en vgtation.
Mthode de diagnostic recommande:
Observation visuelle des feuilles et des tubercules. Les deux
espces qui affectent la pomme de terre sont: Alternaria solani
et Alternaria alternata. Il est impossible de faire la distinction
entre les symptmes causs par ces deux espces.
Symptmes:
Linfection par Alternaria spp. provoque sur les feuilles des
lsions qui ressemblent souvent des taches ayant la forme
danneaux concentriques ressemblant une cible. Ces
taches apparaissent habituellement quelques semaines
aprs la leve de la plante et, dans un premier temps, sur les
feuilles du bas, sous la forme de toutes petites taches noires
ou brunes qui sagglomrent par la suite. Les symptmes
peuvent tre confondus avec la maladie des taches
bronzes de la tomate ou une carence en magnsium.
Lalternariose diffre du mildiou dans la mesure o aucune
sporulation dun blanc laiteux ne se forme autour de la
lsion sur la face infrieure de la feuille par temps humide.
Les tubercules infects sont parfois atteints dune pourriture
sche essentiellement superficielle.
Inoculum:
Le champignon survit sur des rsidus de pomme de terre ou
dautres htes dans le champ, ou directement dans le sol
sous forme de spores.
Lutte:
Lalternariose est habituellement combattue par lapplication
de fongicides luttant contre le mildiou, en particulier ceux
contenant du mancozbe. Des traitements spcifiques
peuvent tre ncessaires pour les varits sensibles.
12
Alternaria spp. - INRA
Alternaria spp. - INRA
13
Colletotrichum
coccodes
Dartrose
Contrle indirectement par la tolrance dfinie pour les
tubercules fltris.
Observation visuelle des tubercules ( laide dune loupe) et
identification du champignon sur milieu spcifique.
Symptmes:
Sur lpiderme du tubercule se forment des taches (ou plages)
de couleur argente, de forme irrgulire et prsentes au
moment de la rcolte. Les symptmes peuvent saggraver
pendant le stockage, en particulier en prsence de chaleur
humide, mais les taches stendent beaucoup moins que
celles de la gale argente laquelle elles ressemblent, tout
en tant moins bien dfinies. Des points noirs, de forme
ovale, et grands comme une tte dpingle (microsclrotes),
sont souvent visibles sur la peau et peuvent tre facilement
identifis laide dune loupe.
Sous un climat chaud, linfection de la plante en croissance
peut contribuer sa mort prcoce.
Inoculum:
Transmis par le sol et favoris par lhumidit du sol.
Lutte:
Longues priodes de rotation.
14
Colletotrichum coccodes - SASA
15
Fusarium spp.
Fusariose (pourriture sche)
Tolrance dfinie (pourriture sche).
Observation visuelle des tubercules et identification des
champignons sur milieu spcifique.
Symptmes:
Il existe plusieurs espces diffrentes de Fusarium,
provoquant des symptmes lgrement diffrents: de faon
gnrale, les pourritures sches se dveloppent autour
dune blessure entranant une dshydratation du tubercule.
En culture, la plantation de tubercules atteints de pourriture
sche peut produire des plantes chtives ou se solder par
des manques la leve.
F. solani var. coeruleum: Pourriture circulaire avec plis
concentriques sur lpiderme et croissance myclienne de
couleur blanche, orange ou bleue la surface. Unepourriture
de couleur brun clair avec un bord diffus se dveloppe
depuis la surface vers lintrieur.
F.sulphureum: De petites lsions apparaissent autour des
blessures et se dveloppent en produisant des symptmes
qui, de lextrieur, ressemblent la gangrne, cest-dire
de lgres dpressions de forme irrgulire. lintrieur, les
lsions forment des cavits remplies de tissus poudreux de
couleur grise.
F. avenaceum: Les symptmes ressemblent gnralement
ceux de F.solani var. coeraleum, mais les pourritures sont
souvent de plus petite taille et le tissu atteint est de couleur
brun fonc.
Inoculum:
Transmis par les plants et le sol. Linfection et la progression
de la maladie sont dclenches par les chocs mcaniques
causs aux tubercules, par exemple au moment du triage, et
favorises par des conditions chaudes de stockage.
Lutte:
viter le plus possible les chocs mcaniques, appliquer des
fongicides, pratiquer de longues rotations.
16
Fusarium solani var. coeruleum - ARVALIS
Fusarium sulphureum - SASA
Fusarium avenaceum - SASA
17
Geotrichum
candidum
Rubbery rot
(pourriture aigre)

Tolrance dfinie (pourriture humide).
Observation visuelle des tubercules et identification du
champignon sur milieu spcifique.
Symptmes:
La pourriture se dveloppe au moment de la rcolte ou peu
de temps aprs dans les tubercules provenant de terres
gorges deau. En surface, la couleur des tubercules est
altre, avec des plages de myclium blanc, humides au
toucher. lintrieur, une pourriture aqueuse de couleur grise
se dveloppe rapidement depuis la surface vers lintrieur.
Une fois coups, les tubercules laissent exsuder de leau
avec une odeur de lait ferment ou de vinaigre.
Inoculum:
Transmis par le sol, associ des terres gorges deau, par
temps chaud juste avant la rcolte.
Lutte:
Assurer un bon drainage des sols. Un stockage des tubercules
hors des zones humides dans le champ sparment du
reste de la rcolte peut aider prendre soin des tubercules
potentiellement infects.
18
Geotrichum candidum - SASA
Geotrichum candidum - SASA
19
Helminthosporium
solani
Gale argente
Contrle indirectement par la tolrance dfinie pour les
tubercules fltris.
Symptmes:
La peau du tubercule est marque par des taches
qui, au dpart, se prsentent sous forme de plaques
argentes petites et rondes. En prsence dhumidit, des
conidiophores de couleur noir peuvent se dvelopper autour
du bord des lsions. De grandes plages de couleur argente
se dveloppent mesure que les lsions slargissent
jusqu sagglomrer pendant lentreposage. Les tubercules
peuvent se dshydrater et finir par se fltrir.
Inoculum:
Linfection peut provenir des plants de pomme de terre, dun
sol infest et de spores qui survivent dans un sol sec en
entrept. Normalement les symptmes ne sont pas prsents
au moment de la rcolte, mais la maladie peut se dvelopper
rapidement en cours de stockage sil fait chaud (>3 C) et
humide.
Lutte:
Le traitement des tubercules au moyen dun fongicide avant
la plantation ou au moment de la rcolte (en entrept) peut
rduire linfection et limiter le dveloppement de la maladie,
mais ne peut pas combattre les infections existantes.
Le stockage en chambre froide aide matriser la maladie.
Il est conseill de procder annuellement au nettoyage de
lentrept.
20
Helminthosporium solani - SASA
Helminthosporium solani - NAK
Helminthosporium solani - CNPPPT
21
Phoma foveata
Gangrne (pourriture sche)
Tolrance dfinie (pourriture sche).
Observation visuelle des tubercules et identification des
champignons sur milieu spcifique.
Symptmes:
Pourriture des tubercules pendant le stockage. Initialement,
les lsions sont de forme ronde, fonces et lgrement
dprimes, et elles ressemblent souvent la trace dun
pouce. mesure quelles se dveloppent, elles noircissent
et se creusent avec un bord dentel irrgulier. Des pycnides
noirs peuvent se former la surface. Le tissu pourri est
gnralement de couleur brune ou noire avec un espace bien
dfini entre le tissu sain et le tissu malade. Les cavits sont
gnralement bordes de myclium mauve, jaune ou blanc.
Les symptmes de la gangrne peuvent tre galement
provoqus par Phoma spp., par exemple P. exigua, moins
agressif.
Inoculum:
Essentiellement transmis par les plants. Peut se rpandre
par arosols en priode de pluie. Les tubercules peuvent
tre contamins au moment de la rcolte, mais la gangrne
ne se dveloppe quaprs la rcolte, la suite du triage et/
ou basse temprature en cours de stockage.
Lutte:
Rcolte prcoce suivie dun schage. Application de
fongicides peu aprs la rcolte. Utilisation de varits
rsistantes.
22
Phoma foveata - SASA
Phoma foveata - SASA
Phoma foveata - NAK
23
Phytophthora
erythroseptica
Pourriture rose
Symptmes:
Les tubercules ont une texture caoutchouteuse et sont
gnralement atteints au talon. Expos lair, le tissu atteint
devient rose dans lheure. Des pourritures se dveloppent
au niveau des lenticelles et des yeux peu de temps aprs
la rcolte lorsque le temps a t chaud et humide juste
avant la rcolte. Les tubercules peuvent dgager une odeur
doucetre caractristique et laisser exsuder un liquide clair
incolore si on les presse fort.
Inoculum:
Transmis par le sol. Linfection est favorise par une forte
humidit du sol et des tempratures leves. Les pourritures
se dveloppent au moment de la rcolte ou peu de temps
aprs.
Lutte:
Bonne rotation des cultures et drainage. Triage des
tubercules atteints.
24
Phytophthora erythroseptica - SASA
Phytophthora erythroseptica - SASA
Phytophthora erythroseptica - DGAL
25
Phytophthora
infestans
Mildiou (feuillage)
Tolrance dfinie (pourriture sche ou humide). Pas de
comptage en vgtation, toutefois des niveaux excessifs
peuvent empcher linspection des cultures et par
consquent, conduire leur refus.
Observation visuelle des plantes et des tubercules.
Symptmes:
Gnralement, les lsions sur les feuilles apparaissent dabord
sous la forme irrgulire de taches sombres qui slargissent
mesure que de nouvelles lsions se dveloppent. Sur la
surface suprieure, un halo vert plus clair entoure souvent la
zone ncrotique et, sur la surface infrieure, une sporulation
sous forme danneau dun blanc laiteux se dveloppe autour
des lsions sil fait humide. Les spores peuvent se voir laide
duneloupe. Les lsions sur les tiges sont de forme allonge,
de couleur allant du gris brun au noir et encerclent souvent
la tige. Ces lsions se retrouvent souvent laisselle des
bractes et lapex des tiges.
Inoculum:
Plants de pomme de terre et repousses infects; carts de
triage. Spores en suspension dans lair provenant dautres
cultures ou repousses infectes. Les infections et maladies
font suite des priodes de temps chaud et humide.
Lutte:
Utilisation de fongicides foliaires, de varits rsistantes et
de plants de pomme de terre sains. limination de sources
possibles dinoculum, par exemple les dchets de pommes
de terre infectes.
Phytophthora infestans - SASA
26
Phytophthora infestans - LfL Bayern
Phytophthora infestans - NAK
Phytophthora infestans - NAK
27
Phytophthora
infestans
Mildiou (tubercules)
Tolrance dfinie (pourriture sche ou pourriture humide).
Symptmes:
Les tubercules infects prsentent gnralement une zone
de couleur brun fonc, parfois violace, en surface. La
pourriture interne est une pourriture granulaire de couleur
brun rougetre qui peut rester proche de la surface ou
progresser vers le centre du tubercule. La pourriture se
dveloppe sous une forme irrgulire aux contours mal
dfinis; elle peut aussi tre filiforme. Les tubercules atteints
ont souvent une chair ferme avec des zones brunes, mais
une infection secondaire peut entraner une pourriture
humide destubercules.
Inoculum:
Les spores provenant du feuillage infectent les tubercules
dans le sol. La pourriture du tubercule peut tre prsente
au moment de la rcolte et continuer se dvelopper en
entrept; elle est souvent stimule par des dommages
causs au moment du triage.
Lutte:
Prvenir la prsence de mildiou sur les tubercules rcolts
en luttant contre la maladie au champ.
28
Phytophthora infestans - SASA
Phytophthora infestans - FN3PT
29
Polyscytalum
pustulans
Oosporiose
Ne fait pas lobjet dune tolrence dfinie.
Observation visuelle des tubercules.
Symptmes:
Lpiderme contracte de petites (1-2mm) pustules de couleur
brun-noir qui se dveloppent de faon isole ou en groupes
la surface du tubercule, souvent autour des yeux. Dans les
cas graves, les yeux peuvent tre dtruits. Les tubercules
infects ne prsentent aucun symptme au moment de la
rcolte et les pustules se dveloppent au bout de deux trois
mois de stockage. Leur dveloppement est favoris par des
tempratures basses. La plantation de tubercules malades
peut aboutir une absence de leves ou des leves
irrgulires et la production de plantes chtives.
Inoculum:
Transmis essentiellement par les plants, mais peut tre
rpandu par les spores et la poussire infecte en cours
dentreposage. Linfection apparat la base des tiges, sur
les stolons et sur les racines, et les spores qui y sont produits
en condition dhumidit peuvent contaminer les tubercules
au moment de la rcolte.
Lutte:
Rcolte prcoce suivie dun schage. Des fongicides
appliqus peu de temps aprs la rcolte peuvent aider
combattre la maladie, mais il existe des souches rsistantes
aux fongicides contenant du benzimidazoles.
30
Polyscytalum pustulans - SASA
Polyscytalum pustulans - SASA
31
Pythium spp.
Pythiales (pourriture aqueuse)
Symptmes:
La pourriture des tubercules se dveloppe lendroit des
lsions peu de temps aprs la rcolte quand les conditions de
culture sont chaudes. La couleur des tubercules est altre,
et la texture est grasse. La pourriture se dveloppe dans la
chair du tubercule, une ligne fonce sparant nettement le
tissu extrieur sain du tissu malade spongieux, brun clair,
qui fonce une fois expos lair. Le tissu pourri dgage
initialement une odeur dalcool, puis, lorsque la pourriture
saggrave, une odeur de poisson.
Inoculum:
Transmis par le sol. Linfection de tubercules contamins se
transmet travers les blessures. La pourriture se dveloppe
rapidement sur des tubercules rcemment rcolts dont la
peau nest pas bien adhrente. Il est favoris par la chaleur
au moment de la rcolte.
Lutte:
viter les champs o cette maladie a svi. Veiller ce
que les tubercules soient matures. Rduire au minimum
les blessures au moment de la manutention en entrept.
Schage avec ventilation.
32
Pythium spp.- SASA
Pythium spp.- SASA
33
Rhizoctonia solani
Chancre de la tige/
Rhizoctone brun
Tolrance dfinie pour le rhizoctone brun et les dfauts
extrieurs. Ne fait pas lobjet dune tolrence dfinie en
vgtation.
Symptmes:
Plante: Leve irrgulire, fltrissement et rabougrissement.
Tige et stolons: Des lsions brunes lgrement dprimes
et aux bords anguleux se dveloppent sur la base des tiges.
Un collet de moisissure blanc poudreux, superficiel, apparat
sur les tiges juste au-dessus du niveau du sol. La croissance
fongique entrane un desschement et une fragilit du tissu.
Tubercule: Dfauts superficiels causs par des sclrotes de
couleur brun fonc ou noirs qui se forment la surface du
tubercule; la superficie peut tre difficile valuer correctement
sur des tubercules sales non lavs. Des crevasses
accompagnes dune peau rticule en toile et de trous en
forme de trompette peuvent tre un symptme du Rhizoctonia.
Inoculum:
Transmis par les plants et par le sol. Plus frquent sur les
sols lgers, par temps froid et sec.
Lutte:
Utiliser des tubercules bien germs. viter une plantation
prcoce et en profondeur par temps froid. Pratiquer de
longues priodes de rotation. Appliquer des fongicides
avant la plantation.
Rhizoctonia solani - SASA
34
Rhizoctonia solani - NAK
Rhizoctonia solani - CNPPPT
Rhizoctonia solani - SASA
Rhizoctonia solani - SRUC
35
Sclerotinia sclerotiorum
Sclrotiniose
(moisissure blanche/cassure de la tige)

Tolrance dfinie (pourriture sche). Ne fait pas lobjet dune
tolrence dfinie en vgtation.
Observation visuelle des tiges.
Symptmes:
Une moisissure blanche infecte surtout la plante sur pied.
Les tiges sont infectes laisselle et sur les blessures,
entranant des lsions presque blanches avec un bord
net. Du myclium cotonneux se dveloppe sur les lsions
en conditions humides. Les lsions font frquemment le
tour des tiges, provoquant un fltrissement des folioles
qui prennent laspect du papier mch en priphrie. Les
tiges atteintes prennent une couleur jaune ou brune. Les
tubercules peuvent dvelopper une pourriture au talon,
mais cela se produit rarement. lintrieur, la pourriture est
dun brun ple avec du myclium blanc cotonneux et des
sclrotes noirs qui se dveloppent dans les cavits.
Inoculum:
Transmis par le sol: la plupart des infections sont causes
par des ascospores transportes par le vent et produits par
le champignon prsent la surface du sol. Lamaladie est
favorise par une forte humidit prolonge dans des couverts
vgtaux bien dvelopps avec des feuilles humides (par
exemple irrigation par aspersion dans des terres fertiles). Il
y a un plus grand risque de maladie lorsque la culture des
pommes de terre suit celle du colza (canola) qui est un autre
hte possible.
Lutte: viter les champs risque lev, planter aprs une
culture de crales, utiliser des varits avec un couvert
vgtal ouvert.
Sclerotinia sclerotiorum - SASA
36
Sclerotinia sclerotiorum - NAK
37
Spongospora
subterranea
Gale poudreuse
Tolrance dfinie pour le tubercule (gale poudreuse).
Observation visuelle des tubercules avec confirmation des
amas de spores laide dun microscope.
Symptmes:
Les tubercules prsentent des pustules rondes, individuelles,
en relief; au moment de la rcolte, ces pustules clatent,
faisant apparatre un tissu poudreux brun (ballonnets
de spores), laissant des fragments de peau dsagrgs
sur les bords de la pustule. Une infection au moment du
dveloppement des yeux peut entraner des excroissances
(chancres) de diverses dimensions qui se dveloppent
lextrmit des tubercules. Desgalles des racines peuvent
galement se former sur les stolons et les racines.
Inoculum:
Transmis par le sol et les plants. Plus frquent sur les sols
lourds. Des conditions humides et fraches au moment de la
formation du tubercule favorisent linfection.
Lutte:
Lutilisation de varits rsistantes et la pratique de longues
rotations constituent les moyens les plus efficaces pour
lutter contre la maladie provenant de terres infectes. Se
mfier de lirrigation, surtout au moment de la formation du
tubercule.
38
Spongospora subterranea - NAK
Spongospora subterranea (chancres) - SASA
Spongospora subterranea - SASA
39
Synchytrium
endobioticum
Gale verruqueuse
Statut dans la norme CEE-ONU: Tolrance nulle.
Observation visuelle des tubercules et de la base des tiges,
complte par un examen au microscope (spores).
Symptmes:
Des protubrances en forme de chou-fleur se dveloppent
au niveau ou en dessous du niveau du sol sur les tiges, les
stolons et les tubercules. Ces verrues sont de couleur
verte lorsquelles sont au-dessus du sol et de couleur crme
lorsquelles sont en dessous. Lorsque la plante meurt, les
verrues se dcomposent et deviennent noires.
Inoculum:
Des spores parois paisses provenant des verrues
dcomposes sont relches dans le sol et peuvent rester
infectieuses pendant au moins trente ans. Les plants peuvent
sinfecter partir de linoculum du sol. Linfection se propage
essentiellement travers lactivit humaine, y compris les
machines et la plantation de tubercules infects.
Lutte:
De nombreux cultivars sont rsistants. Il convient normalement
dinformer les autorits phytosanitaires de toute attaque de
cette maladie. La culture des pommes de terre peut tre
interdite sur les terres infestes par la gale verruqueuse.
40
Synchytrium endobioticum
Synchytrium endobioticum
Synchytrium endobioticum - SASA
41
Verticillium spp.
Verticilliose
Ne fait lobjet dune tolrence dfinie.
La verticilliose (parfois dsigne sous le nom de mort prcoce
de la pomme de terre) est une maladie du tissu vasculaire
de la pomme de terre. Deux espces en sont responsables:
le V. albo-atrum et le V. dahliae. Cette maladie entrane une
maturit et un vieillissement prcoces de la plante.
Observation visuelle des feuilles et des plantes.
Symptmes:
Les plantes fltrissent surtout par des journes chaudes
et ensoleilles. Les symptmes de fltrissement peuvent
souvent apparatre dun seul ct dune feuille compose,
voire dune foliole, du fait du blocage du tissu vasculaire. Les
feuilles prennent une couleur jaune ou vert ple et les plantes
atteintes se rabougrissent. Une teinte brune apparat sur
lanneau vasculaire de la tige lorsquune coupe en diagonale
oblique est faite de la tige. Une dcoloration vasculaire peut
aussi apparatre sur les tissus vasculaires du tubercule, mais
cest un phnomne rare dans certaines rgions.
Inoculum:
Transmis par le sol. Les deux espces ont une large gamme
de plantes htes et peuvent survivre dans les sols pendant
des priodes relativement longues.
Lutte:
Utiliser une approche intgre qui inclut des plants de
pomme de terre propres, de longues priodes de rotation
avec des cultures non htes et une bonne limination des
mauvaises herbes htes et des repousses.
42
Verticillium spp. - INRA
Verticillium spp.- Melbourne University
43
Membres de la Section spcialise, Le Caire 2009
Membres de la Section spcialise, dimbourg 2012
44
Virus et
virodes
Mosaque lgre
Tolrance dfinie pour les cultures (mosaque lgre).
Tolrance dans la descendance directe pour lensemble du
virus.
Observation visuelle de la plante corrobore par un test
ELISA. Deskits de dtection peuvent tre utilises sur le terrain.
Symptmes:
La mosaque lgre est associe aux virus PVX et PVS
mais des symptmes lgers peuvent provenir aussi dune
infection par dautres virus, par exemple le virus PVA et
les souches PVYN. Les plantes atteintes par la mosaque
lgre prsentent divers niveaux de marbrure (structure en
mosaque couleur vert clair et vert fonc sur les folioles).
Il ny a pas de dformation des feuilles. Pour certaines
varits, il ny a pas dautres symptmes quune couleur
ple (pas de mosaque), ce qui rend le diagnostic difficile.
Certaines varits peuvent tre infectes par le virus mais ne
prsenter aucun symptme. Les symptmes dpendent de
linteraction entre la varit et le virus ou la souche de virus.
Inoculum:
Les plants de pomme de terre, repousses et cultures
adjacentes (en particulier les pommes de terre de
consommation) sont des sources importantes. Le PVX et
le PVS sont transmis par contact, cest--dire de plante
plante ou du fait du dplacement de machines, de personnes
ou danimaux dans une culture. Pour les autres virus, voir
Mosaque grave.
Lutte:
Utiliser des plants de pomme de terre sains, procder
une puration prcoce en priode de vgtation, rduire au
minimum les sources dinoculum, cest--dire lutter contre
les repousses, maintenir lcart les cultures infestes.
Traiter avec des insecticides et de lhuile minrale. Procder
un dfanage prcoce.
46
Mosaque lgre - NAK
Mosaque lgre (PVX on Ostara) - NAK
Mosaque lgre (PVY on Spunta)
47
Virus de
lenroulement (PLRV)
Tolrance dfinie pour les cultures (virus de lenroulement).
Tolrance dans la descendance directe pour lensemble du
virus.
Observation visuelle des plants corrobore par un testELISA.
Symptmes:
Contaminations primaires
: Enroulement de la base des
feuilles suprieures, les plus jeunes, avec, parfois, une
altration de la couleur, qui vire au pourpre; ces symptmes
napparaissent que si linfection survient un stade prcoce
de la croissance de la plante ou dans des climats chauds.
Contaminations secondaires ( partir de tubercules infects):
Les feuilles senroulent vers lintrieur et deviennent sches
et friables, prenant parfois une couleur brune. Lenroulement
dmarre au niveau des feuilles infrieures et remonte le
long de la plante. Les plantes sont rabougries et peuvent
tre caches sous le couvert vgtal de plantes saines
adjacentes.
Tubercules: Une ncrose en rseau peut se dvelopper,
sous forme de ncroses brunes dans le tissu vasculaire.
Dans le cas des varits sensibles, cela peut se produire
aprs une infection primaire ou secondaire.
Inoculum:
Transmis principalement par les plants mais les repousses
et les cultures adjacentes (en particulier les pommes de terre
de consommation) peuvent tre des sources importantes.
Contrairement aux virus de la mosaque, le virus de
lenroulement est persistant et transmis par des pucerons,
en particulier le Myzus persicae, les pucerons atteints par ce
virus restant infectieux vie.
Lutte:
Comme pour les virus de la mosaque, mais les insecticides
sont plus efficaces. Veiller viter de crer, par une trop
grande utilisation, une rsistance aux insecticides.
48
Virus de lenroulement - LWK Niedersachsen
Virus de lenroulement - NAK
49
Virus du Mop-Top
(PMTV)

Ne fait pas lobjet dune tolrence spcifique, cela prs
que les tubercules dforms sont considrs comme des
dfauts extrieurs.
Observation visuelle de la plante corrobore par un
testELISA. Le virus est rparti trs irrgulirement dans la
plante, de sorte que les rsultats des tests raliss sur des
plantes atteintes peuvent tre ngatifs. Le test ELISA sur
des tubercules symptomatiques et asymptomatiques est
normalement fiable.
Symptmes:
Les symptmes apparaissent lanne suivant la transmission
et varient selon la varit. Leffet le plus grave est le
raccourcissement des entre-nuds au sommet de la tige,
ce qui donne un aspect touffu au sommet; un symptme
plus lger est lapparition de chevrons ou taches de couleur
jaune sur les feuilles, sans effet sur la croissance des plantes.
Gnralement ces symptmes napparaissent que sur une
ou deux tiges. Sur les tubercules peuvent apparatre des
taches en couronne (voir aussi virus TRV): des anneaux ou
lignes de couleur brun rougetre sur la surface du tubercule
se dveloppent sous forme darcs de tissu ncrotique brunrouge dans toute la chair du tubercule. Seule une partie des
tubercules dun plant infect est atteinte. Les crevasses et
la peau rticule sont dautres symptmes possibles sur les
tubercules.
Inoculum:
Le virus PMTV est transmis par Spongospora subterranea
(gale poudreuse). En labsence de vecteur, le PMTV
slimine spontanment en raison du taux relativement
faible de transmission du virus entre le plant porteur et la
descendance.
Lutte:
Varits rsistantes, et mmes mesures que pour S. subterranea.
50
Virus du Mop-Top - NAK
Virus du Mop-Top - FN3PT

Virus du Mop-Top - SASA
Virus du Mop-Top - CNPPPT
Virus du Mop-Top - SASA
51
Mosaque grave
Tolrance dfinie pour les cultures (mosaque svre).
Tolrance dans la descendance directe pour les virus
svres.
Observation visuelle des plantes corrobore par un test
ELISA.
Symptmes:
La mosaque svre est associe au PVY (en particulier le
PVYO), au PVA, au PVV et au PVM, ainsi quau PVX et au PVS
en association avec dautres virus. Toutefois, dans certaines
varits, ces virus peuvent ne provoquer quune mosaque
lgre, et parfois mme ne prsenter aucun symptme.
Les symptmes sont semblables ceux de la mosaque
lgre mais saccompagnent dune dformation des feuilles
(frisole) et/ou dune atrophie de la plante (bigarrure). Dans
les cas trs graves, il peut y avoir ncrose puis chute des
feuilles.
Inoculum:
Les virus PVA, PVM, PVV, PVY et certaines souches du PVS
sont transmis de manire non persistante par des pucerons,
en ce sens que ces derniers acquirent le virus en quelques
secondes, mais le perdent en quelques heures. Les virus
sont transmis par des pucerons migratoires (colonisant,
par exemple, les crales) quil est difficile de combattre.
Dautres insectes nuisibles peuvent transmettre le virus
dans certaines rgions.
Lutte:
Utiliser des plants de pomme de terre sains, procder
une puration prcoce, rduire au minimum les sources
dinoculum, cest--dire lutter contre les repousses, maintenir
lcart les cultures infectes. Traiter laide dinsecticides
et dhuile minrale. Procder un dfanage prcoce.
52
Mosaque grave
Mosaque grave - SASA
Mosaque grave - SASA
53
Virus du Rattle (TRV)

Ne fait pas lobjet dune tolrence dfinie.
Observation visuelle des tubercules et test PCR (polymerase
chain reaction). Certains isolats ne sont pas dtects par
ELISA.
Symptmes:
Plante: Marbrures et dformation des feuilles et atrophie
de certaines ou de la totalit des tiges. Les symptmes
sur les feuilles apparaissent sous la forme dun pincement
caractristique vers lextrmit de la foliole, avec des bords
de couleur rouge-mauve ou jaune.
Les tubercules peuvent dvelopper des ncroses (voir virus
du Mop-Top): taches et arcs ligeux de couleur brune dans la
chair du tubercule, parfois visibles sur la surface de la peau.
La diffrence par rapport au virus du Mop-Top est subtile,
mais les diffrences entre varits rendent problmatique
la diffrenciation sur la base de lobservation visuelle des
symptmes.
Inoculum:
Le virus du Rattle est transmis par les nmatodes libres
Trichodorus et Paratrichodorus (pas les nmatodes kystes),
qui sont trs nombreux dans les terres sableuses lgres et
se dplacent dans les capillarits du sol. La gamme dhtes
du virus du Rattle est trs large, rendant quasi inefficaces
les mesures de rotation entre cultures de pommes de terre.
En multiplication de pommes de terre, le virus slimine de
lui-mme en labsence de vecteur.
Lutte:
Utiliser le bl, lorge et lavoine (htes des trichodorides,
mais pas du virus du Rattle) dans la rotation des pommes
de terre, en conjugaison avec un bon dsherbage. viter
une irrigation excessive au moment de la formation des
tubercules.
54
Virus du Rattle - University Clemton, USA
Virus du Rattle - SASA
Virus du Rattle - SASA
55
Virus de la maladie
bronze de la
tomate (TSWV)
Non pris en compte dans la norme.
Symptmes:
Plante
: Dans un premier temps, les feuilles plissent,
puis des taches ncrotiques se dveloppent et peuvent
prendre de lampleur et former des anneaux concentriques.
Ces symptmes primaires peuvent tre confondus avec
les symptmes de linfection Alternaria. Les symptmes
secondaires ( partir de tubercules mres infects) sont les
suivants: les plants sont atrophis avec une croissance en
bouquets et peuvent avoir des feuilles brunes dessches.
Les plants atteints peuvent mourir prmaturment.
Tubercule: Les tubercules atteints sont gnralement petits
et peuvent prsenter des lsions noires superficielles. Ils
peuvent galement prsenter des symptmes internes allant
de petites taches noires ncrotiques une vaste zone de
ncrose interne de couleur sombre.
Inoculum:
Le TSWV a une vaste gamme dhtes et se transmet par
des thrips.
Lutte:
viter les champs o la pression des vecteurs risque dtre
leve. Utiliser des varits rsistantes ainsi que des
insecticides.
56
Virus de la maladie bronze de la tomate - Wilson, Australia
Virus de la maladie bronze de la tomate - ViCSP
57
PVYNTN/Maladie des
ncroses annulaires
des tubercules de
pomme de terre (PTNRD)
Tolrance dfinie pour les cultures et les descendances (virus
lger/grave); les symptmes externes sur les tubercules
peuvent tre considrs comme des dfauts extrieurs.
Observation visuelle des tubercules. La forme que prennent
les symptmes est dtermine par linteraction entre la
varit souche PVY et lenvironnement, de sorte que
les tests en laboratoire ne peuvent eux seuls identifier la
PTNRD, mais peuvent confirmer la prsence du virus.
Symptmes:
La PTNRD est cause par certaines souches de PVY, mais
lampleur de son expression varie selon la varit. Les
souches PVY associes la PTNRD provoquent souvent
des symptmes de mosaque lgre sur les plantes
infectes dans les champs mais, dans le cas de certaines
varits, linfection du feuillage peut tre asymptomatique.
Des tempratures leves en fin de priode de vgtation et
aprs la rcolte favorisent le dveloppement des symptmes
sur les tubercules. Les symptmes de la PTNRD saggravent
durant le stockage, passant dune couleur rose rgulire
un anneau ou un arc ncrotique de couleur brun-rougetre
sur la surface du tubercule, et prennent du relief avant de
former finalement un cratre qui peut virer au brun fonc. Les
lsions restent superficielles et il ny a aucun arc ncrotique
lintrieur de la chair du tubercule, ce qui distingue cette
maladie du Mop-Top caus par le PMTV ou leTRV.
Inoculum et lutte:
Comme pour le PVY: voir virus de la mosaque lgre/grave.
Lestubercules atteints peuvent tre limins au moment du
triage.
58
PVYNTN - FN3PT
PVYNTN - SASA
PVYNTN - NAK
59
Virode des
tubercules en
fuseau (PSTV)
Tolrance nulle.
Observation visuelle des plantes et des tubercules. Test par
hybridation molculaire et PCR.
Symptmes:
Les symptmes sur plante et sur tubercule varient selon la
varit, la souche du virode et lenvironnement. Les plantes
peuvent avoir une apparence anormalement rige et
rabougrie avec des folioles daspect rugueux. Les tubercules
peuvent tre plus longs que la normale ou souvent en forme
de fuseau et comporter un nombre trs important dyeux.
Le tissu autour des yeux va de lgrement fortement
gonfl et ressemble des sourcils prominents. Dans les
cas graves, les tubercules peuvent tre dforms, avec des
crevasses profondes.
Inoculum:
A la diffrence dautres agents pathognes de la pomme de
terre, le virus PSTV peut tre transmis par des graines de
pomme de terre (et des graines dautres htes). La maladie
peut galement se rpandre mcaniquement, en particulier
lorsque les plants de pomme de terre contamins sont
coups.
Lutte:
Utiliser des plants de pomme de terre sains. viter de
couper les plants contamins. Les cas de PSTV doivent
normalement tre signals aux autorits phytosanitaires.
60
Virode des tubercules en fuseau - SASA
Virode des tubercules en fuseau
Virode des tubercules en fuseau
61
Inspection des pommes de terre en Alaska - NDSSD
Production de pommes de terre dans le dsert en Egypte - NDSSD
62
Bactries
pathognes
Clavibacter
michiganensis
subsp. sepedonicus
Pourriture annulaire
Tolrance nulle.
Observation visuelle des plantes et des tubercules, tests IF
(technique dimmunofluorescence) et PCR.
Symptmes:
Plante
: Les symptmes, qui surviennent gnralement
tard dans la saison, sont assez typiques dun fltrissement
dorigine vasculaire, touchant habituellement les feuilles
infrieures, avec parfois enroulement des feuilles. Les zones
entre les nervures des feuilles deviennent chlorotiques et les
bords des feuilles se ncrosent. Les symptmes peuvent
tre difficiles distinguer de ceux dautres maladies et
dgts causs aux cultures.
Tubercule
: Lanneau vasculaire et le tissu qui lentoure
sont de couleur jaune ple ou ont un aspect vitreux, puis
sassombrissent mesure que la maladie progresse. La
pourriture, de consistance caseuse ou grumeleuse, est
sans odeur. Elle peut par la suite pntrer dans la moelle
centrale. Au fur et mesure que la pourriture stend
dans lanneau vasculaire, la peau perd de sa couleur et de
profondes crevasses se dveloppent.
Inoculum:
Transmis par les plants: Les tubercules de certaines varits
peuvent tre atteints et ne prsenter aucun symptme
dinfection. La bactrie peut galement se propager par le
biais de machines contamines; en particulier le matriel
utilis pour couper.
Lutte:
Considr comme parasite de quarantaine dans la plupart
des pays, cest--dire exclusion de la production de pommes
de terre, le pathogne doit tre radiqu en cas de prsence
avre.
64
Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus - Nina Zidack
Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus - NDSSD
65
Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus - DGAL
Dickeya/
Pectobacterium spp.
Jambe noire
Tolrance dfinie pour les cultures (jambe noire). Tolrance
pour les tubercules (pourriture humide).
Symptmes:
Pectobacterium spp.: Les plantes sont rabougries et ont
une apparence dure. Les feuilles sont rigides et riges,
senroulant souvent vers lintrieur au sommet. Une
pourriture visqueuse noire apparat gnralement la base
de la tige lorsque la maladie progresse. Lestiges atteintes
sont facilement arraches.
: Au dpart, la maladie prsente un lger
Dickeya spp.
fltrissement, parfois asymtrique, qui peut disparatre.
Lorsque la maladie se dveloppe, il est possible de voir
se dvelopper une pourriture sur la tige, parfois partir de
laisselle des bractes.
Les symptmes des deux agents pathognes peuvent tre
trs similaires, ce qui rend trs difficile le diagnostic de la
bactrie responsable.
Tubercules
: Une pourriture molle blanche, lgrement
brune, se rpand partir du talon ou des lenticelles. Un bord
sombre entoure la zone touche. La pourriture dgage une
odeur de poisson caractristique.
Inoculum:
Transmis par les plants, mais la transmission peut se faire
en vgtation, de plantes malades plantes saines, la
bactrie tant transporte dans les gouttelettes deau
(claboussures/arosols) et par les insectes. Le contact
avec des machines/caisses contamines est un mode
de contamination important. Des conditions humides en
priode de croissance favorisent linfection par les deux
agents pathognes et le dveloppement de la maladie, mais
un temps frais est plus favorable Pectobacterium; et un
temps chaud Dickeya.
Lutte:
Utilisation de plants de pomme de terre sains. Prcautions
prophylactiques tous les stades.
66
Dickeya/Pectobacterium spp. - SASA
Dickeya/Pectobacterium spp. - NAK
67
Ralstonia
solanacearum
Pourriture brune
Dickeya/Pectobacterium spp. - FN3PT

Tolrance nulle.
Mthode danalyse recommande:
Observation visuelle des plantes et des tubercules, tests par
IF et PCR.
Symptmes:
Plante: Les symptmes comprennent le fltrissement des
folioles les plus jeunes au moment le plus chaud de la journe;
les plantes peuvent donner limpression de rcuprer la nuit.
Dans les climats frais, il ny a pas toujours de fltrissement.
En se dveloppant, la maladie entrane le rabougrissement des
plantes, un fltrissement gnral, un jaunissement du feuillage
et la mort de la plante. Un exsudat bactrien peut suinter du
tissu vasculaire des tiges coupes.
Tubercule
: Le premier symptme est un brunissement
de lanneau vasculaire partir de lextrmit du stolon.
mesure que la maladie progresse, le tissu vasculaire pourrit
compltement et un suintement gluant de couleur ple peut
apparatre au niveau des yeux, des lenticelles et/ou des stolons
du tubercule, entranant des adhrences de terre ces endroits.
Inoculum:
La pourriture brune est transmise principalement par le
tubercule et ne prsente souvent aucun symptme. Des
tubercules portant une infection latente peuvent transmettre
la maladie sils sont plants la saison suivante. La bactrie
peut tre propage par des machines souilles et dans leau
dirrigation, et elle peut galement persister dans les repousses
infectes prsentes dans les champs.
Lutte:
Considr comme parasite de quarantaine dans la plupart des
pays, cest--dire exclusion de la production de pommes de
terre, lagent pathogne doit tre radiqu en cas de prsence
avre de la bactrie.
Ralstonia solanacearum - FN3PT
68
Ralstonia solanacearum - SASA
69
Streptomyces spp.
Gale commune
et gale plate
Tolrance dfinie pour les tubercules (gale commune et gale
plate).
La gale commune est cause par Streptomyces scabiei
et autres espces de Streptomyces spp., par exemple
S.europaeiscabiei et S.stelliscabiei. La gale plate peut tre
cause par S.europaeiscabiei et S.reticuliscabiei.
Symptmes:
Ils vont de lsions superficielles subreuses de larges
galles ou des pustules, qui atteignent les pommes de terre
individuellement ou en groupe. Parfois, les symptmes
peuvent ressembler ceux de la gale poudreuse. Les
symptmes de la gale plate se prsentent comme des
taches ligeuses brunes sur lpiderme.
Inoculum:
Transmis par le sol. Les sols secs et chauds favorisent le
dveloppement de la maladie, en particulier au moment de
la formation du tubercule et peu aprs. Trs frquent sur
les terres lgres, bnficiant dun drainage naturel. Les
symptmes ne se dveloppent pas pendant le stockage.
Lutte:
Utiliser des varits rsistantes. Irriguer au moment de la
formation du tubercule ou peu aprs; toutefois une irrigation
excessive peut augmenter le risque de gale poudreuse.
viter les terres alcalines ou les terres qui ont t chaules.
Streptomyces spp. - SASA
70
Streptomyces spp. - NDSSD
Streptomyces spp. - NAK
Streptomyces spp. - NAK
71
Stolbur de la
pomme de terre
(phytoplasmes)

Tolrance nulle.
Observation visuelle des feuilles et des tubercules.
Symptmes:
Rabougrissement des plantes avec un enroulement de la
feuille accompagn dune altration de la couleur qui vire au
jaune ou au pourpre. Les plantes atteintes peuvent produire
des tubercules ariens et de nombreux bourgeons axillaires.
La maladie entrane gnralement une mort prmature
de la plante. Les tubercules touchs peuvent tre flasques
et produire des germes anormaux, y compris des germes
fileurs.
Inoculum:
Il existe une large gamme dhtes poussant naturellement,
notamment les solanaces, y compris certaines plantes de
culture (aubergines, tomates et poivrons par exemple). La
maladie est transmise par les cicadelles.
Lutte:
Utiliser des plants de pomme de terre sains, et dsherber.
Stolbur de la pomme de terre - ILVO/Rachid TAHZIMA
72
73
Balai
de
sorcire
(phytoplasmes)
Symptmes:
Comme le nom le donne penser, les plantes symptomatiques
ont un port rig de sorte que le sommet de la plante
ressemble aux tiges dun balai de sorcire. Les plantes
issues de tubercules infects sont galement rabougries et
ont un aspect buissonnant en raison du nombre de tiges
chtives. La plupart des tubercules infects produiront un
grand nombre de tiges frles incapables de monter ou de
produire des plants viables.
Inoculum:
Caus par un phytoplasme et vhicul par les cicadelles.
La maladie se propage partir de rservoirs dinoculum
existant dans lenvironnement au sens large, en particulier
les mauvaises herbes et les lgumineuses. Il existe dautres
phytoplasmes dont laster yellow, le purple top et le haywire.
Lutte:
La maladie slimine delle-mme tant donn que les
tubercules issus de la descendance de plants infects
produisent des plantes chtives ou ne germent pas.
74
Balai de sorcire - SASA
Balai de sorcire - SASA
75
Zebra chip
Observation visuelle du feuillage et des tubercules.
Symptmes:
Feuillage: Les symptmes comprennent un fltrissement
initial des plantes atteintes, suivi dune chlorose et dun
enroulement des feuilles, et peuvent aboutir la mort de la
plante.
Tubercules: Les symptmes comprennent une dcoloration
des rayons mdullaires et des taches ncrotiques. Le tissu
du tubercule altr vire au marron fonc lors de la cuisson,
provoquant lapparition des bandes sombres zbres
caractristiques. Les symptmes des tubercules peuvent ne
pas apparatre jusqu leur cuisson.
Inoculum:
Caus par la bactrie Candidatus Liberibacter solanacearum
et vhicul par le psylle de pomme de terre/tomate. La
maladie est introduite dans la pomme de terre par les psylles
porteurs de la bactrie. La relation entre la plante hte, autre
quune pomme de terre, et lpidmiologie de la maladie
nest pas bien connue.
Lutte:
Lutter contre le vecteur porteur en ayant recours aux
insecticides.
76
Psylle de la tomate/de la pomme de terre - NDSU/Gudmestad
Zebra chip - NDSU&UM/Robinson

77
Zebra chip - NDSSD
Dgts dus aux larves de taupin - SASA
78
Parasites
Ditylenchus
destructor
Nmatode de
la pourriture des
racines
Tolrance nulle. Parfois appel nmatode de la pomme de
terre.
Mthode danalyse recommande:
Symptmes:
Les nmatodes pntrent le tubercule partir des lenticelles
ou des yeux et les symptmes ne sont normalement visibles
quaprs la rcolte. Dans un premier temps, des points
farineux gris-blanc se dveloppent sous la surface du
tubercule (ils sont visibles si le tubercule est coup ou pel).
Ils progressent en direction du tissu vasculaire, et les parties
atteintes sagglomrent et deviennent sombres. La peau
devient comme du papier et se craquelle. Les tubercules
atteints sont vulnrables une infection secondaire cause
par des champignons ou des bactries pathognes
opportunistes.
Inoculum:
Les nmatodes se propagent essentiellement la faveur de
la circulation de tubercules infests.
Lutte:
Utiliser des plants de pomme de terre sains et viter les
champs o il y a dj eu des foyers. Les nmatodes sont
difficiles supprimer en raison de la large gamme dhtes,
mais la culture de crales conjugue un dsherbage
efficace peut faciliter la rduction de leur population.
80
Ditylenchus destructor - DGAL
81
Globodera spp.
Nmatode kystes
de la pomme de
terre (PCN)
Tolrance nulle. Les parcelles utilises pour la production de
plants de pomme de terre doivent tre analyses et trouves
exemptes de PCN.
Analyse de la terre avant la plantation (lutriation suivie dun
examen au microscope ou dun test PCR). Observation
visuelle sur la culture.
Symptmes:
Deux espces de Globodera attaquent la pomme de terre:
G. rostochiensis et G.pallida. Dans les cultures, linfestation
de PCN se caractrise par des foyers de plantes plus frles
ou rabougries qui ont tendance fltrir, ou de plantes dont le
feuillage est de couleur plus sombre ou dune couleur terne.
Il est parfois possible de voir ( lil nu ou laide dune
loupe) des kystes de la taille dune tte dpingle de couleur
blanche ou jaune dor qui se dveloppent sur les racines.
Inoculum:
Le PCN se propage surtout la faveur de la circulation de
tubercules infests, en particulier des plants de ferme issus
de parcelles qui nont pas t contrles. Linfestation peut
tre cause par des transferts de terre infeste prsente sur
les machines ou dans des eaux de crue, voire transporte
par le vent.
Lutte:
Protger la terre contre le risque dinfestation en
sapprovisionnant en plants de pomme de terre sains. Utiliser
des varits rsistantes, de longues priodes de rotation et
des nmaticides. Dans certaines rgions, les cultures-piges
aident rduire les populations de PCN.
Globodera spp. - DGAL
82
Globodera spp. - INRA
Globodera spp. - SASA
Globodera spp. - SASA
83
Meloidogyne spp.
Nmatodes galle
Tolrance nulle.
Observation visuelle des tubercules, examen microscopique
des tubercules coups, et test PCR.
Symptmes:
Plusieurs espces de Meloidogyne causent lapparition de
symptmes sur la pomme de terre. Deux de ces espces sont
prises en compte dans la norme: M.chitwoodi et M.fallax.
En vgtation, des nuds et des galles se dveloppent sur
les racines. Les galles sont des excroissances anormales
de la plante qui se forment autour de nmatodes au stade
juvnile. Les galles peuvent apparatre sur la surface
du tubercule, selon la varit. Les galles de tubercule
apparaissent sous forme de petites bosses au-dessus des
nmatodes en train de se dvelopper, donnant la peau
une apparence rugueuse. Elles peuvent se regrouper dans
une zone unique ou tre parpilles proximit des yeux.
Lorsque des tubercules infests sont coups, de petits
points bruns peuvent apparatre lintrieur du cortex du
tubercule. Chaque point correspond une femelle adulte
entoure dune masse dufs de couleur brune.
Inoculum:
Se propage surtout la suite de la plantation de plants de
pommes de terre infests. Unefois que ce parasite est install
dans une zone, il peut se propager avec la circulation des
machines, lirrigation ou avec les animaux qui se dplacent.
Il peut galement tre introduit par lapport de terre infeste.
Lutte:
Prserver la terre de linfestation en choisissant des plants
de pomme de terre sains.
84
Meloidogyne spp. - NAK
Meloidogyne spp. - NAK
85
Agriotes/Tandonia/
Arion spp.
Larves de taupin
Ne fait lobjet daucune rglementation. Il existe plus de
30espces de larves de taupin qui sont connues pour les
dgts quelles peuvent causer aux pommes de terre. Il
sagit notamment des espces suivantes: Agriotes spp.:
A.obscurus, A.sputator, A.lineatus/Tandonia budapestensis
et Arion hortensis. Les adultes sont connus sous le nom de
taupin.
Symptmes:
Les taupins peuvent se nourrir du feuillage des plantes
en vgtation mais les dgts ne sont gnralement pas
importants sur le plan conomique.
Tubercule: Les larves creusent de petits trous peu profonds
ou des tunnels plus profonds lintrieur du tubercule. Les
tunnels sont toujours troits (contrairement aux dgts
causs par les limaces) mais peuvent tre trs tendus. Les
dgts dus aux larves de taupin constituent un point dentre
pour dautres agents pathognes, ce qui peut entraner une
pourriture des tubercules.
Inoculum:
Les taupins prfrent pondre leurs ufs dans les pturages,
en particulier les pturages permanents.
Lutte:
viter les champs ayant de grandes populations de larves
de taupin (des piges phromones et des piges dans
le sol peuvent servir en valuer les populations). Utiliser
des varits prcoces dans les champs o le risque est
lev. Utiliser des insecticides au moment de la plantation
et appliquer des traitements insecticides appropris sur les
semences des autres cultures faisant partie de la rotation.
86
Larves de taupin - FN3PT
Trous de larves de taupin - FN3PT
87
Epitrix spp.
Altise de la
pomme de terre
Ne fait lobjet daucune rglementation. Les tubercules
prsentant des symptmes extrieurs sont rglements en
tant que dfaut extrieur.
Symptmes:
Quatre espces dEpitrix sont associs aux dommages
causs aux pommes de terre: E. tuberis, E. cucumeris,
E. similaris et E. subcrinata. Les adultes se nourrissent du
feuillage de la pomme de terre en laissant de minuscules trous
caractristiques sur les folioles. Les larves se nourrissent sur
le systme racinaire et sur les tubercules. Cest le dommage
caus au tubercule qui risque davoir une incidence sur la
qualit de la rcolte. Les larves peuvent creuser des galeries
la surface des tubercules, provoquant une altration de
lpiderme. Unpluchage peut gnralement permettre de
supprimer ces altrations.
Inoculum:
Dans certaines rgions, les altises sont trs rpandues ou
des infestations localises ont t constates. Dans dautres,
elles sont absentes. Les altises adultes sont trs mobiles
dans lenvironnement et peuvent se nourrir sur une multitude
dhtes, y compris plusieurs espces de mauvaises herbes.
Ce sont les adultes qui prsentent le plus de risque car
jusqu prsent, aucune larve na pu tre observe sur des
tubercules rcolts. Les ufs et les larves ne survivent trs
probablement pas dans les tubercules tris aprs la rcolte.
Lutte:
Application dinsecticides.
88
Trous caractristiques laisss par les ravageurs - GERMICOPA
Sillons de surface laisss par les larves - Anses-LSVI
Sillons de surface laisss par les larves - Anses-LSVI
Sillons de surface laisss par les larves - GERMICOPA
89
Altise de la pomme de terre - GERMICOPA
Leptinotarsa
decemlineata
Doryphore
Observation visuelle des ufs, des larves et des adultes.
Symptmes:
Les doryphores et leurs larves se nourrissent sur les feuilles
et parfois sur les tiges des plantes, ce qui produit des trous
irrguliers sur les folioles. Les plantes peuvent perdre une
grande partie, voire la totalit, de leurs feuilles en cas de
grave infestation des cultures. tous les stades o ils sont
mobiles, les doryphores se nourrissent du feuillage de la
plante.
Inoculum:
Ladulte est long de 10mm environ, avec des rayures noires
et jaunes allant de lavant larrire le long de chaque lytre.
La tte et le thorax sont de couleur brune avec des marques
noires variables. Les larves, qui se meuvent librement, sont au
dpart couleur brun-orange avant de devenir rouge carotte,
avec deux ranges de points noirs de chaque ct. Les
pupes ont une forme et une couleur qui ressemblent celles
des larves, mais ils sont immobiles. Les ufs sont jaunes
ou orange, cylindriques et denviron 2mm de long. Ils sont
pondus sur la face infrieure des feuilles (attention ne pas
les confondre avec les ufs de coccinelle (Coccinellidae)).
Lutte:
Utiliser des insecticides et pratiquer de longues priodes de
rotation.
90
ufs de doryphores - NAK
Doryphores adultes - SASA
Larve de doryphores - FN3PT
91
Phthorimaea
operculella
Teigne de la
pomme de terre
Tolrance nulle quant la prsence de linsecte vivant et
tolrance dfinie pour les dgts causs sur les tubercules
par les larves en coupant la surface.
Symptmes:
Les larves de la teigne de la pomme de terre se nourrissent
sur des plantes en croissance et sur des tubercules de
pomme de terre.
Plante: Les larves se faufilent lintrieur des feuilles
et mangent le tissu intrieur, surtout celui des nervures
principales, mais ces dgts nont gnralement pas
dimportance sur le plan conomique.
Tubercule: Au moment de la rcolte, les tubercules atteints
peuvent montrer peu de signes visibles dinfestation alors
quils abritent des ufs ou de jeunes larves. Comme les
larves se nourrissent sur les tubercules, les dgts deviennent
importants, prenant la forme de galeries creuses juste
sous la peau ou dans la chair du tubercule. Les tubercules
atteints peuvent subir une dshydratation excessive
travers les lsions et se fltrir. Une infection secondaire par
des pathognes fongiques peut aussi entraner la pourriture
du tubercule.
Inoculum:
La teigne attaque la production de pommes de terre
dans la plupart des rgions tropicales et sous-tropicales.
Linfestation peut tre vhicule par des tubercules infests
pendant le stockage, ou des adultes peuvent pntrer dans
les aires de stockage pour pondre des ufs.
Lutte:
Utiliser des plants de pomme de terre sains et appliquer une
stratgie de lutte intgre.
92
Larves de teignes de la pomme de terre
Larves de teignes de la pomme de terre
93
Dgts causs par les limaces - SASA
94
Autres
dsordres
et dfauts
Dgts de
traitement
Symptmes:
Feuillage: Les symptmes varient selon le produit chimique
en cause; ils comprennent un jaunissement de couleur
soufre des bordures des folioles, une dformation foliaire,
notamment un enroulement des feuilles ou une croissance en
forme de crosses. Les cultures peuvent galement prsenter
une faible leve avec de nombreux tubercules manquants et
avec une croissance irrgulire des plantes leves.
Tubercules: Les symptmes comprennent des crevasses ou
une peau rticule et de multiples tiges chtives au moment
de la leve.
Causes:
Traitement accidentel, cuves de traitement mal rinces ou
drive de pulvrisation de produits phytosanitaires non
slectifs. Les problmes sont communment associs aux
herbicides, dont notamment le glyphosate, laminopyralide
ou le clopyralide, lactoactate et les inhibiteurs de
synthse.
Lutte:
Prudence lors de lapplication dherbicides. Sensibilisation
des oprateurs appliquant les traitements chimiques, en
particulier ceux qui sont chargs de la protection des
cultures autres que celles des pommes de terre et qui sont
cultives proximit des parcelles de plants de pomme de
terre.
96
Altration chimique - NDSU&UM/Robinson
Altration chimique - SASA
97
Altration chimique - SASA
Dgts dus au
froid ou au gel
Les tubercules prsentant des dgts dus au froid ou au
gel sont pris en compte avec la tolrence pour la pourriture
humide.
Symptmes:
Aprs des accidents de rfrigration, la chair du tubercule
prend une couleur allant du brun-rougetre au noir. Le
symptme apparat sur la surface du tubercule sous la forme
de taches brun fonc, parfois dprimes. Des symptmes
peuvent galement se manifester lintrieur du tubercule.
Le tissu gel rejette de leau, et les bords des parties atteintes
sont noircis. Il y a souvent une nette ligne de dmarcation
entre le tissu sain et le tissu atteint.
Causes:
Temprature froides (infrieures 1 C) avant la rcolte et
pendant le stockage. Les dgts causs sur les tubercules
peuvent galement tre dus des chocs thermiques lorsque
les tubercules sont exposs de rapides changements
de temprature (qui ne se situent pas ncessairement en
dessous du point de conglation).
Lutte:
Rcolter les tubercules avant le gel et viter un refroidissement
excessif ou des zones trop froides dans les locaux de
stockage.
98
Accidents de rfrigration - SASA
Dfauts dus au gel - SASA
Dfauts dus au gel - SASA
99
Crevasses
(prsentes avant la rcolte)
Tolrance dfinie (dfauts extrieurs).
Symptmes:
Les crevasses sont des dformations du tubercule qui se
sont produites avant la rcolte; elles sont plus ou moins
profondes. Celles qui se forment en dbut de croissance
deviendront moins marques mesure que le tubercule
atteint sa taille dfinitive. Celles qui sont associes une
maladie ou des dgts causs par des herbicides peuvent
tre plus marques. Les crevasses causes au cours de
la manutention sont considres comme des dommages
mcaniques.
Causes:
Les crevasses peuvent tre causes par un certain nombre
de facteurs isols ou associs.
Les crevasses physiologiques sont causes par un
grossissement rapide du tubercule, souvent dclench par
une augmentation de lhumidit du sol aprs une priode
sche.
Des crevasses dorigine virale se produisent lorsque des
crevasses peuvent tre associes une infection virale (virus
de la mosaque et PMTV); il est habituellement impossible
de les distinguer des crevasses physiologiques.
Crevasses dues au Rhizoctonia: linfection par R. solani peut
provoquer des malformations du tubercule et lapparition de
crevasses associes une rticulation en toile.
Crevasses dues des herbicides
: certains herbicides
peuvent provoquer des dformations et des crevasses
importantes dans les tubercules-fils des plantes affectes
par une phyto-toxicit ou une drive accidentelle de produits
chimiques.
Lutte:
Bonne technique culturale, et notamment matrise des
niveaux dhumidit du sol et lutte contre les maladies. Bonne
formation du personnel effectuant les traitements.
Crevasses de croissance - FN3PT
100
Crevasses dorigine virale - SASA
Crevasses dues des herbicides - CNPPPT
Crevasses dues au Rhizoctonia - SASA
101
Blessures
Symptmes:
Tubercules prsentant des meurtrissures ou des crevasses,
ou encore tubercules dont il manque des morceaux ou dont
la chair prsente des trous et des galeries. Des crevasses
ou des trous dans les tubercules peuvent entraner une
infection secondaire cause par des agents pathognes
lorigine de pourriture.
Causes:
Les blessures peuvent provenir de dommages mcaniques
lors de la manipulation des tubercules et peuvent se
produire ds la rcolte jusqu la livraison. Il peut sagir de
petites fissures dues un coup dongle ou de crevasses
superficielles plus importantes et plus profondes, voire
dnormes crevasses qui pntrent la chair du tubercule.
Les dommages peuvent tre plus ou moins marqus selon
de multiples facteurs mais, dans lensemble, peuvent tre
rduits au minimum si chaque tape de la manipulation est
ralise avec soin.
Les meurtrissures peuvent tre causes par des chocs ou
des pressions.
Les attaques des parasites peuvent aussi gnrer des
blessures et tre le fait de divers organismes, notamment de
limaces, de larves de taupin, de teigne, daltise, de rongeurs
et dopossum.
Lutte:
Utiliser des machines appropries et bien entretenues
fonctionnant bonne vitesse. Raliser la manipulation avec
soin et assurer une bonne gestion de stockage (entreposage).
Procder avec soin sil fait sec pendant la rcolte et viter de
manipuler des tubercules froids. Lutter efficacement contre
les parasites pendant la croissance et le stockage des plants
de pomme de terre.
Meurtrissures de compression - FN3PT
102
Dommages mcanique/Mauvaise manipulation - NAK
Dommages mcanique/Mauvaise manipulation - SASA
Meurtrissures de compression - Bretagne Plants
103
Tubercules
difformes/
repousses/vitrosit
Symptmes:
Les dformations concernent tous les tubercules qui
ne prsentent pas la forme caractristique de la varit:
tubercules en forme de bouteille, de poupe ou de diabolo,
ou encore de tubercules en boule. Les tubercules vitreux
sont ceux dont la chair ne contient pas de grains damidon,
ce qui leur donne un aspect vitreux transparent.
Causes:
Ces symptmes sont gnralement la consquence de
conditions de croissance irrgulire, en particulier lorsquune
priode de chaleur est suivie par un temps pluvieux.
Cette absence de rgularit provoque le dmarrage dune
deuxime phase dans la formation du tubercule, aprs une
initiation et une longation normales. Cest lors de cette
deuxime phase que se produisent les dformations. Les
tubercules forms au tout dbut deviennent vitreux lorsque
le feuillage dprit et que les tubercules qui se trouvent plus
avant sur les stolons tirent leur nergie des tubercules plus
proches de la plante-mre, ce qui provoque la mtabolisation
de leur amidon.
Lutte:
Prvoir une bonne plantation pour les varits vulnrables
et veiller ce que la croissance de la plante ne soit pas
irrgulire. En cas de formation de tubercules secondaires
dans les cultures, dfaner au plus tt ou rduire au minimum
le temps entre la destruction des fanes et la rcolte afin de
rduire la vitrosit.
104
Tubercule difforme - NAK
Repousse
Vitrosit - NAK
105
Tubercules fltris
Tolrance dfinie (tubercules fltris).
Symptmes:
Tubercules qui ne sont plus turgescents et qui sont devenus
rids et mallables.
Causes:
Les tubercules deviennent rids lorsquils sont dshydrats.
Il en existe de multiples causes: ventilation force excessive,
perte dhumidit des tubercules due des lsions sur leur
peau causes par exemple par la gale argente, stockage
de longue dure et germination.
Lutte:
Surveiller les tubercules de prs pendant le schage. Stocker
les tubercules dans des conditions adquates en fonction de
la varit et de la dure de stockage. Rduire les maladies
superficielles au minimum et commercialiser rapidement les
stocks prsentant unrisque.
106
Tubercules fltris - NAK
Tubercules fltris - NAK
107
Autres publications:
Diseases, Pests and Disorders of Potatoes, a colour
handbook.
Stuart Wale, HW (Bud) Platt and Nigel Cattlin (2008).
ISBN 978-1-84076021-7
Potato Diseases: Diseases, Pests and Defects.
Editors Dr. D.E. van der Zaag et al. (1994).
ISBN 90-802036-2-9
European Handbook of Plant Diseases.
Edited by I.M. Smith, J. Dunez, D.H. Phillips, R.A. Lelliott
and S.A. Archer (1988). Blackwell Scientific Publications, UK.
ISBN 0-632-01222-6
FAO/IPGRI Technical Guidelines for the Safe Movement of
Germplasm. No. 19 Potato, Colin J Jeffries.
ISBN 92-9043-390-6
Guide pratique des maladies, ravageurs et dsordres
de la pomme de terre: guide didentification des origines de
symptmes et fiches descriptives.
FN3PT (Fdration nationale des producteurs de plants de
pommes de terre) et al. (2012).
ISBN 978-8179-0091-9
108
Designed and printed at the United Nations, Geneva

1421074(F) August 2014 200
ECE/TRADE/416

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Norme CEE-ONU

New York et Genve, 2014

Table des matires

Identit et puret varitales;

Il sagit dune une norme de commercialisation tablissant

Plants de prbase pour la production des premires

Etiquette plants base

Alternaria spp. - INRA

Alternaria spp. - INRA

Colletotrichum coccodes - SASA

Colletotrichum coccodes - SASA

Colletotrichum coccodes - SASA

Fusarium solani var. coeruleum - ARVALIS

Fusarium sulphureum - SASA

Fusarium avenaceum - SASA

Statut dans la norme CEE-ONU:

Geotrichum candidum - SASA

Geotrichum candidum - SASA

Helminthosporium solani - SASA

Helminthosporium solani - NAK

Helminthosporium solani - CNPPPT

Phoma foveata - SASA

Phoma foveata - SASA

Phoma foveata - NAK

Phytophthora erythroseptica - SASA

Phytophthora erythroseptica - SASA

Phytophthora erythroseptica - DGAL

Phytophthora infestans - SASA

Phytophthora infestans - LfL Bayern

Phytophthora infestans - NAK

Phytophthora infestans - NAK

Phytophthora infestans - SASA

Phytophthora infestans - FN3PT

Polyscytalum pustulans - SASA

Polyscytalum pustulans - SASA

Pythium spp.- SASA

Pythium spp.- SASA

Rhizoctonia solani - SASA

Rhizoctonia solani - NAK

Rhizoctonia solani - CNPPPT

Rhizoctonia solani - NAK

Rhizoctonia solani - NAK

Rhizoctonia solani - SASA

Rhizoctonia solani - SRUC

(moisissure blanche/cassure de la tige)

Statut dans la norme CEE-ONU:

Sclerotinia sclerotiorum - SASA

Sclerotinia sclerotiorum - SASA

Sclerotinia sclerotiorum - NAK

Sclerotinia sclerotiorum - SASA

Spongospora subterranea - NAK

Spongospora subterranea (chancres) - SASA

Spongospora subterranea - SASA

Synchytrium endobioticum - SASA

Verticillium spp. - INRA

Verticillium spp.- Melbourne University

Membres de la Section spcialise, Le Caire 2009

Membres de la Section spcialise, dimbourg 2012

Mosaque lgre - NAK

Mosaque lgre (PVX on Ostara) - NAK

Mosaque lgre (PVY on Spunta)

Virus de lenroulement - LWK Niedersachsen

Virus de lenroulement - NAK

Statut dans la norme CEE-ONU: