Publicación Mensual Nº 33 • Octubre de 2005

Instituto Nacional de Tecnología Industrial

Secretaría de Industria, Comercio
y de la Pequeña y Mediana Empresa Invitación de la gente del INTI al diálogo sobre la relación
Ministerio de Economía y Producción entre la tecnología y la calidad de vida de los argentinos.

SUMARIO EDITORIAL

EDITORIAL
La computadora de cien dólares. Pág. 1 La computadora de cien dólares
Por Enrique M. Martínez*
La iluminación pública en el foco
Racionalización técnica y económica de las insta- Nicholas Negroponte, director del Laboratorio de Informática sidades en el mercado. ¿Es así? ¿Podrán los niños pobres utilizar
laciones de alumbrado público. Pág. 2 del Instituto Tecnológico de Massachussets (MIT), junto con un adecuadamente la computadora de 100 dólares suministrada
grupo de colegas, ha tomado una iniciativa muy provocativa en por sus gobiernos, en caso de no tener comida ni techo? Nues-
El uso de residuos en la construcción términos intelectuales: producir computadoras portátiles a me- tra realidad cotidiana no sólo sugiere sino que afirma otra cosa.
Desarrollo de bloques de cemento-suelo-residuos nos de 100 dólares de costo, para mejorar sustancialmente el ac- Creo, sin embargo, que la iniciativa de Negroponte es fabulosa.
y empleo de pulpa de celulosa en hormigones. ceso a la educación de los chicos y jóvenes del mundo periférico. Vincula el mundo del conocimiento más destacado, más sofisti-
Pág. 2 Son pocos los que hasta ahora le creen. Sin embargo, Negro- cado, con las necesidades de la base social y además muestra
ponte anunció su iniciativa en febrero pasado y acaba de pre- que se puede establecer un círculo virtuoso si se asigna al mer-
Textiles inteligentes sentar algunos compo- cado un papel marginal
Investigación y desarrollo en el sector textil nentes de la máquina, o nulo, en lugar del pa-
indumentaria. Pág. 3 anunciando que po- pel central.
drán empezar a produ- Desde estas playas peri-
Edulcorante natural cir a fines de 2006, con féricas, creo que nues-
Aislamiento y purificación a partir de la planta un horizonte de más de tros gobiernos debieran
Stevia rebaudiana. Pág. 4 100 millones de unida- aplaudir esta iniciativa.
des en 2007. También Incluso creo convenien-
Hacia una caracterización de las mieles ha informado que hay te que Argentina acom-
argentinas cinco grandes empresas pañe a Brasil, que ya to-
Programa del INTI y la UE para aumentar la cali- con compromisos preli- mó la iniciativa de
dad de la miel y favorecer la exportación. Pág. 4 minares para la produc- apuntarse con un 1 mi-
ción y que han concre- llón de máquinas para
La tecnología da trabajo tado por lo menos dos empezar.
Jornadas “La generación de trabajo en la base fuertes innovaciones
social. El aporte del INTI 2005”. Pág. 5 técnicas que van en el Pero además, creo que
camino de asegurar esta lógica debe ser ex-
Estrategias de desarrollo local en Estados que el producto se lo- tendida con urgencia –
Unidos grará. ya – a los bienes esen-
La “nueva sociedad propietaria”, artículo publi- ciales para la
cado en The Nation. Pág. 6 Su fórmula tiene dos subsistencia. El progra-
grandes componentes ma de abastecimiento
Cifras para pensar conceptuales: básico comunitario
Una oportunidad para la industria de alimentos Primero, la innovación (ABC) que el INTI inten-
en el comercio mundial. Pág. 7 tecnológica en el dise- ta llevar adelante – con
ño de la pantalla; en la muchas dificultades –
El diseño como factor de desarrollo simplificación del siste- parte exactamente del
Experiencias que incorporan al diseño como ma operativo; en el uso mismo principio que lo
parte de la actividad económica. Pág. 7 de lenguaje Linux, que ha hecho el MIT: combi-
Keith Haring. Sin título, 1984. Galería Kaess-Weiss, Stuttgart
evita pagar regalías a nar tecnología con una
La nueva Ley de Educación Técnico Profe- Microsoft; en la eliminación del disco duro. El resultado espera- subordinación del papel del mercado. En nuestro caso, segura-
sional do – fuertemente deseado e imaginado – es un equipo que mente podríamos ser en el futuro mucho más imaginativos, si
Políticas educativas en torno a la formación cueste 90 dólares y que reserve 10 dólares para una pequeña nos liberáramos de nuestros propios temores y prejuicios, y si
técnica, un desafío también para el INTI. Pág. 8 ganancia, ofreciendo todas las prestaciones normales, incluyen- contáramos con el adecuado aval cultural y político de la comu-
do conexión a Internet y posibilidad de acceso telefónico desde nidad. Podríamos explorar a fondo cada tecnología, para hacer
Novedades INTI. la unidad. la producción eficiente de alimentos, vestimenta y vivienda ac-
El INTI, presente en diversas exposiciones indus- Segundo, una venta por millones – centenares de millones – por cesible a grupos comunitarios de casi cualquier dimensión, por
triales. Pág. 8 fuera del mercado, directamente a gobiernos, para que éstos las pequeña que sea. Superando las limitaciones en que hoy se de-
distribuyan en los colegios. Cada niño llevará el equipo a su casa sarrollan los módulos experimentales en marcha, podríamos lle-
Cursos y Seminarios del INTI. Pág. 8 y – según la visión – cambiará la forma de relacionarse con el gar a darle a esta iniciativa forma de política pública generaliza-
mundo de toda la familia. da, con el mismo lugar que ocupan la escuela o el hospital en el
imaginario colectivo. En ese marco, sería factible organizar la
El fundamento conceptual, por lo tanto, se expresa de la si- provisión y distribución masiva de los bienes de capital necesa-
guiente manera: rios y generalizar la capacitación con que deben contar todos
NO©copyright La educación es la base de todo. Se debe poner la innovación, los que participen en los procesos productivos.
Todos los materiales del Saber Como son propiedad
pública de libre reproducción. Se agradece citar fuente con enorme esfuerzo creativo, al servicio de la educación, y para
ello se distribuye un elemento esencial – una computadora mo- Imaginemos un mundo en que el ABC criollo y el proyecto Ne-
derna, con acceso a la información global – por fuera del merca- groponte se instalaran con toda fuerza. Que comer, vestirse,
do. El instrumento a distribuir forma parte de la prestación pú- alojarse y educarse fueran derechos casi enteramente asegura-
blica obligatoria del Estado, dice Negroponte. dos, con un rol sólo marginal para el mercado. Si se quiere, en
un exceso de entusiasmo, agreguemos una atención de la salud
El planteo es absolutamente compartible y podría ser perfecto, al alcance de cada compatriota.
salvo por una duda: ¿es la educación la base de todo? En ese mundo me gustaría vivir.
Participe en la versión Antes que eso, ¿no están la seguridad alimentaria, la vestimenta
on line interactiva: y la vivienda?
www.inti.gov.ar /sabercomo / Suponer que la educación es la primera condición necesaria im-
plica postular que habilita para conseguir todas las demás nece- *Presidente del INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial
Página 2 • octubre de 2005

La iluminación pública en el foco

Reconversión y optimización del sistema de alumbrado público en municipios

El INTI, a través de la Unidad Técnica de Lumino-
tecnia del Centro Física y Metrología, brinda asis-
tencia a entidades públicas y privadas orientada a
la racionalización técnica y económica de las insta-
laciones de alumbrado público y de grandes espa-
cios iluminados tendientes a lograr menores gastos
de explotación. Esto es posible mediante la imple-
mentación de un proyecto que contemple la reutili-
zación de parte de las instalaciones existentes con
la ejecución de proyectos optimizados de instala-
ciones nuevas. En este sentido, el INTI ha realizado
trabajos de reconversión de las instalaciones de
alumbrado público en diversas municipalidades de
todo el país, como en Mar del Plata, Santa Fe, Bue-
nos Aires, Salta, Tucumán, La Pampa, Misiones,
Gran Buenos Aires y en la Ciudad de Buenos Aires.
Con el fin de promover el ahorro energético y la se-
guridad eléctrica, también se ha colaborado en la
preparación de una propuesta de recomendación
nacional referente al proyecto y ejecución de insta-
laciones de alumbrado público, lo cual ha conduci-
do a unificar criterios y procedimientos, que se han
plasmado en la Norma IRAM – AADL J 2022.
Cuando el INTI inició esta actividad, era una prácti-
ca común para las municipalidades comprar por
puntos luminosos sin considerar la calidad del ma-
terial provisto. A su vez, generalmente las compras
se orientaban por los precios más económicos y no
por el material más adecuado.
En una obra de alumbrado público, como parte de
la información técnica, el municipio debe solicitar
en los pliegos de licitación los datos fotométricos
de la luminaria, el cumplimiento de los parámetros
luminotécnicos exigidos en calzada y el cumpli-
miento con los requisitos de hermeticidad y estan-
queidad, entre otra información. Para ello, el área
de Luminotecnia interviene también asesorando a
los Municipios en la redacción del pliego de especi-
Verificación del estado de la luminaria en la ciudad
de Salta
ficaciones técnicas y evaluando la oferta técnica.
Aunque aún quedan Municipios que siguen com-
prando a la vieja usanza, se puede decir que en ge-
neral, se ha establecido un nuevo concepto de
compra a partir de una calidad mínima requerida.
El uso ineficiente de los recursos
Como resultados de las visitas realizadas a diferen-
tes localidades, se puede afirmar que en general
existe un importante exceso de potencia instalada
por cuadra. Esto se debe, por un lado, a la mala ca-
lidad de algunas luminarias que generalmente ilu-
minan más los frentes de las casas que la calle ge-
nerando un despilfarro de energía de entre 5 y 8
veces mayor que el necesario. Son diversas las va-
riantes que intervienen en esta situación: la altura
y ubicación de las columnas, el tipo de luminaria, la
calidad de la misma y sus componentes y las condi-
ciones de poda de la zona, entre otras. Si bien mu-
chos municipios poseen las columnas adecuadas
(en cuanto a altura y penetración en calzada), las
luminarias se encuentran en medio de los árboles
debido a que no se realiza una poda conciente. És-
ta implicaría, por ejemplo, incorporar un cono en la
zona de la luminaria para que la luz llegue a la cal-
zada y a las veredas.
También, en muchos casos se ha detectado que las
potencias instaladas suelen duplicar en capacidad
a las necesarias. Esto sucede por un mal manteni-
miento de las luminarias que conlleva a instalar
lámparas de mayor potencia para mantener el mis-
mo nivel de iluminación. Las recomendaciones
orientadas al tipo y potencia de lámpara que debe
emplearse se basan en mediciones previas sobre la
cantidad de luz que emite cada lámpara instalada
(medida en lúmenes) para determinar su eficiencia.
Por ejemplo, las lámparas incandescentes poseen
alrededor de 10 lúmenes por Watt consumido (lm/
W), las de descarga a vapor de sodio de alta pre-
sión, del orden de 110 lm/W y las de vapor de mer-
curio alrededor de 70 lm/W. Esto implica que, de no
haber inconvenientes en el suministro eléctrico, de-
bería migrarse al uso de las lámparas de sodio por
ser más eficientes. Sin embargo, también es nece-
sario analizar previamente la luminaria para corro-
borar que ésta sea compatible con el nuevo tipo de
lámpara.
A su vez, es importante realizar un análisis de la
tensión en la columna de alumbrado debido a que
las lámparas de sodio son sensibles a la variación
de tensión y por debajo de los 205 Volts suelen
apagarse.
Otro aspecto importante, concierne al costo de la
energía, ya que éste difiere según la zona. Existen
municipios que están pagando 8 centavos por Kw.
y otros algo más de 20 centavos, dependiendo del
costo de la tarifa del lugar. En general, se trata de
cobrar la tasa de alumbrado en la factura eléctrica,
pero como no existe un cómputo real de la poten-
cia consumida por el alumbrado público en el mu-
nicipio, la tasa de alumbrado, que debe estar con-
formada por los gastos de mantenimiento y
explotación, carece de una base real de cálculo.
Cuando no se alcanza a cubrir el costo del mante-
nimiento, se hace necesario realizar un análisis ex-
haustivo de los costos reales de explotación del sis-
tema. En este sentido, se ha observado que si se
cambiaran todas las luminarias por otras eficientes
sería posible amortizar la inversión necesaria para
dicho cambio con el ahorro de energía en plazos
que van del año y medio a los 4 años. A partir de
ese momento se tendría un importante ahorro en el
importe de la factura de la prestataria del servicio
eléctrico que oscilaría entre el 10% y el 30% en
promedio.
En la Ciudad de Junín, se encaró la reconversión de
las instalaciones de alumbrado público de toda la
ciudad, proyectándose también la iluminación de
los accesos y del puente sobre la ruta mediante la
utilización de 5 mil luminarias (que equivalen a la
iluminación de 170 km. de vías de tránsito). Para
ello, se evaluó el estado previo de la instalación, se
realizó una clasificación de calles y se analizó el
grado de aprovechamiento del material existente.
Una vez concluidos dichos trabajos, se elaboró el
Proyecto de Reconversión Técnico Económica con
distintas variantes que permitió la reconversión de
la instalación generando un ahorro anual en el
gasto de energía del 30%.
Autores: Eduardo Yasan y Gustavo A. Boggio Marzet
Contactos: edy@inti.gov.ar, gusbm@inti.gov.ar

El uso de residuos en la construcción

Reformulación técnica de bloques de suelo table en la construcción. Para ello, se diseñaron distintas mezclas de hormigones que podrían aplicarse a la
El piso de cemento, no es otra cosa que suelo apisonado al que se le ha agregado una pequeña cantidad producción de bloques para la confección de muros. La evaluación realizada abarcó la caracterización tanto
de este material con la dosis óptima de agua. El cemento le aporta al suelo un aumento de su resistencia y en estado fresco como endurecido, con determinación de la resistencia a la compresión, densidad y contrac-
una reducción de la contracción, técnica constructiva que surge con gran interés especialmente a partir de ción por secado. Una de las ventajas obtenidas con la adición del barro fue la disminución de la densidad de
las viviendas construidas en Lawrence, Kansas, en 1942. la mezcla, situación que permitiría obtener mejoras en las propiedades de aislamiento térmico de hormigo-
nes o morteros.
Con el propósito de optimizar y reformular la composición de bloques de suelo, la Unidad Técnica Albañile-
ría, Rocas y Techos del Centro de Construcciones del INTI realizó una investigación para el desarrollo de Una vez optimizadas las formulaciones de las mezclas definitivas, se debería proceder a la elaboración de
bloques de cemento a partir de residuos provenientes del aserrado de mármoles para su aplicación en la prototipos de diferentes elementos constructivos sobre los que se determinarán las condiciones particula-
construcción de viviendas económicas. res de acuerdo con la normativa correspondiente, en especial las que se relacionan con el confort habita-
Para ello, se realizaron observaciones macroscópicas a los suelos y residuos y se los caracterizó por medio cional.
de los parámetros llamados “límites de Atterberg” que miden el índice de plasticidad (límite líquido–límite
plástico) y también por medio de difracción de rayos X. Posteriormente, y para lograr la dosificación ópti-
ma de cemento a incorporar al conjunto suelo–residuo, se trabajó con la Norma de Vialidad VN E 20–66
que determina la dosificación que se debe aplicar para ensayar mezclas de suelo–cemento. Siguiendo es-
tos parámetros, una vez obtenida la cantidad óptima de cemento a incorporar al conjunto suelo–residuos,
se procedió a confeccionar varios juegos de probetas de suelo–cemento–residuos. Una vez elaborado el
fraguado del conjunto y superado los 21 días de edad se realizaron ensayos de resistencia y durabilidad
(congelamiento–deshielo y humedecimiento–secado).

Si bien el uso de mezclas de suelo–cemento para la construcción de bloques es conocida, no es convenien-

te seguir una única receta ya que el suelo, principal constituyente de esta mezcla, no se presenta de la
misma manera en todos los lugares por variaciones que pueden ser de tipo verticales, horizontales y gené-
ticas. Por este motivo, el estudio sobre la utilización de este tipo de bloques debe considerar las caracterís-
ticas particulares de los materiales siguiendo rigor científico y tecnológico.

Estudio sobre el uso de pulpa de celulosa en mezclas cementicias

La fabricación de papel en Argentina origina aproximadamente 8000 m3/mes de residuo bajo la forma de
barro. El mismo está compuesto en un 50 % por agua, un 33 % corresponde a fibra celulósica muy corta –
motivo por el cual no es posible reciclarla para la producción de papel- y un 17 % de sólidos varios, entre
los que puede identificarse arena, cenizas, papel con tinta, etc.
Dado que existen antecedentes internacionales del empleo de pulpa de celulosa en la fabricación de hor-
migones pero que no se contaba con experiencias locales, en la Unidad Técnica Tecnología del Hormigón
se desarrolló una proyecto de evaluación inicial que incluyó la formulación de pastas cementicias con dife-
rentes porcentajes de residuo. Se realizó, en una segunda etapa, un trabajo acerca de la posibilidad del
uso de este material de desecho para la aplicación en bloques de hormigón orientado al desarrollo susten-
Preparación de la mezcla y moldeado de probetas
A partir de la tercera fase de estudios que abarcaría la determinación de las propiedades de los elementos
constructivos, se lograría un argumento técnico sobre la viabilidad de disponer de estos residuos en la fa-
bricación de mampuestos, abaratando el costo de los mismos y solucionando el enorme problema que re-
presenta para el medio ambiente y las empresas productoras de papel.
Autores: Fabio Luna y Alejandra Benítez
Contactos: fluna@inti.gov.ar; alemir@inti.gov.ar

El sector textil indumentaria a nivel internacional
tiene una facturación de 365 mil millones de dóla-
res que representa el 6% de la facturación del co-
mercio internacional. A su vez, la indumentaria es
el sector que lidera la tasa de crecimiento del co-
mercio internacional (7.2% versus el 5.7% del pro-
medio).
Durante 50 años la moda quedó acotada a la fluc-
tuación de estilos y colores en contraposición a una
situación de estabilidad en la tecnología de pro-
ducción empleada y en los materiales disponibles.
La presencia de cada vez más marcas así como el
acortamiento de los ciclos de vida del producto, an-
te un comprador que exige novedades permanen-
temente, han creado un entorno competitivo sin
precedentes.
Las formas organizativas de este sector correspon-
den a dos tipologías bien diferenciadas:
-Productos moda y técnicos: artículos de produc-
ción muy segmentada, pequeños lotes con diseño,
color, formas, estructuras, nuevos materiales, deta-
lles determinados por las tendencias de la moda y
las necesidades de nichos (deportes de alto rendi-
miento, salud, protección, etc). El advenimiento de
sistemas de producción masiva personalizada no
implica productos a medida sino a partir de un cui-
dadoso análisis sobre los aspectos que el consumi-
dor determina como importantes. La diferenciación
se logra en las últimas etapas del ensamble con
tecnología y organización y con el empleo de mate-
riales especiales.
-Prendas estandarizadas: no tan vulnerables a los
cambios de moda que podríamos caracterizar como
commodities tales como T shirt, jeans, prendas bá-
sicas, etc., que corresponden a grandes volúmenes
de producción basados en el bajo costo de la mano
de obra, siendo el elemento clave de estos produc-
tos la calidad y el bajo precio.
Investigación y desarrollo en el sector textil.
Etapas del proceso
Desde hace algunos años, se impulsa con mucha
fuerza la investigación de nuevos materiales en ca-
si todos los centros de investigación especializados
de Europa, Estados Unidos y Asia, especialmente
Japón. The National Science Foundation reconoció
que el desarrollo de los nuevos materiales fue uno
de los seis descubrimientos científicos que más im-
pacto tuvo en la calidad de vida de las personas.
Etapas del proceso textil y contribución de otras áreas del conocimiento
Tal como se menciona en el Journal of the Textile
Institute (vol 91, 2000) denominado “Tecnologías
para la Nueva Centuria”, la innovación en el sector
textil en la primera mitad del siglo XX se basó en la
química: nuevas tinturas, terminaciones en tejidos y
nuevas fibras. Durante la segunda mitad, la electró-
nica y la ingeniería permitieron grandes avances en
la maquinaria. En la actualidad, se observa que en
la primera mitad del siglo XXI los grandes cambios
del sector estarán basados en la física y mecánica
de fibras.
Textiles inteligentes
Investigación y desarrollo en el sector textil indumentaria
Prendas con funciones inteligentes
Por otra parte, en la publicación de Physics World
(Diciembre 1999), Stanley Williams de Laboratorios
Hewlett Packard, se refiere a tres tipos de desarrollo
científico que cambiarán nuestras vidas: la nanotec-
nología, la ciencia de la información y la biología
molecular. Todas ellas tienen un alto impacto en el
desarrollo de la industria textil para la nueva centu-
ria. De acuerdo al Journal Future Materials de sep-
tiembre-octubre 2003, las empresas están trabajan-
do en textiles inteligentes que pueden cambiar sus
propiedades físicas de acuerdo al medio ambiente
en el que se encuentran o bien monitorear los sig-
nos vitales de una persona.
Si observamos las etapas de fabricación, desde la
polimerización en el caso de las fibras sintéticas
hasta el producto final, podemos observar la im-
portancia que hoy tienen otros campos del conoci-
miento en el desarrollo de procesos y productos
con el fin no sólo de lograr mayor confort y estéti-
ca, sino como contribución a la calidad de vida de
la sociedad. Ésta puede lograrse a través de nuevas
funciones vinculadas al cuidado de la salud, la me-
dicina, la protección, la seguridad y por medio de
procesos que cuiden el medio ambiente.
Exigencias del consumidor y desarrollo
del sector
La aparición de nuevos materiales para el sector
textil tiene un momento clave: el lanzamiento en
Japón, en la década del 80, de las fibras Shin-go-
sen, término que significa “nuevos sintéticos”.
A partir del desarrollo de nuevos métodos de pro-
ducción de las fibras sintéticas tradicionales fue po-
sible la obtención de microfibras y luego de ultra-
microfibras.
Es de destacar el cambio de concepción de las fi-
bras artificiales y sintéticas surgidas a principios del
siglo XX desde una función imitativa de las fibras
naturales, a una fase de superación con nuevas
prestaciones que da origen al concepto de “textiles
inteligentes” o “smart textiles”.
De esta manera, la evolución de las necesidades de
los usuarios y sus exigencias respecto a los mate-
riales textiles marca diferentes etapas. Por ejemplo,
hacia mediados del los ‘90, entre los criterios prin-
cipales, la industria textil consideraba el del con-
fort. Hacia el año 2000, se tuvieron en cuenta otros
aspectos, como por ejemplo el de la ecología y en
la actualidad se identifican exigencias en relación a
la salud y la versatilidad del material. A partir de
estos cambios, han comenzado a surgir nuevas de-
nominaciones hacia los productos del mundo textil
como ecotextiles, smart textiles, nanotextiles, aero-
textiles, geotextiles, medical textiles, sport textiles,
fashion textiles, textiles inteligentes, etc.
Etapas en las que se introducen nuevos
materiales en el proceso textil
Podríamos sintetizar en tres etapas separadas o
combinadas las posibilidades de obtener un pro-
ducto con materiales diferenciados: la selección de
fibras; el proceso de terminación de tejidos y la in-
corporación de microelectrónica en prendas.
La materia prima fundamental para que un produc-
to sea considerado textil son las fibras textiles. La
selección de las mismas depende de numerosos
condicionantes, siendo el más importante el uso fi-
nal al que está destinado el producto. Las fibras se
clasifican en tres grandes grupos: Naturales, Artifi-
ciales o Manufacturadas y Sintéticas. Para el desa-
rrollo de un producto es habitual las mezclas entre
ellas combinando así propiedades.
Dentro de la secuencia de procesamiento textil,
luego del proceso de tejeduría, sigue el de tintura y
estampado que da a los materiales el color y el di-
seño deseado respectivamente. Posteriormente, si-
guen tratamientos físicos o químicos que le otor-
gan a los tejidos propiedades especiales
denominados de terminación o finishing. Entre los
procesos físicos más innovadores, se ubican los tra-
tamientos con plasma que permiten cambiar las
características superficiales de fibras y tejidos y
modifican fundamentalmente las propiedades vin-
culadas a la higroscopicidad de los materiales
transformando su nano estructura. Adicionalmente,
encontramos tratamientos mecánicos que modifi-
can la superficie de los tejidos, como la microfibri-
lación y compactación, entre otros. Dentro de los
tratamientos químicos se destacan los métodos
biológicos (enzimas) que cambian la superficie de
los tejidos con efectos especiales y tactos más sua-
ves.
Un campo en permanente crecimiento es la aplica-
ción de nano sustancias que le confieren a los teji-
dos nuevas propiedades. El uso de nanocompues-
tos o los procesos de nano cambios superficiales,
nano-finish y nanofibras lideran los llamados
“smart textiles”. Se estima que en los próximos 2 a
3 años los productos textiles con nanotecnología
representarán un valor en el comercio internacional
de 150 millones de dólares.
Página 3 • Octubre de 2005
Materiales textiles con microelectrónica
A partir de la miniaturización de la electrónica se
han desarrollado dispositivos que se integran con
los tejidos en la prenda permitiendo las exigencias
del uso (flexibilidad y sistemas de limpieza) e inte-
grando funciones inteligentes. De esta manera, los
textiles pueden cumplir dos funciones: integrarse
como nuevo material flexible, liviano y de bajo vo-
lumen en equipos electrónicos tradicionales, como
por ejemplo teclados de computadoras y de instru-
mentos musicales, y formar parte de nuevas funcio-
nes a las prendas y otros textiles desde la micro-
electrónica. Por ejemplo, swich en prendas
profesionales para manipular equipos o en prendas
integradas con ambientes inteligentes del hogar u
oficina (manejo de electrodomésticos, computado-
ras, comfort ambiental, alarma de seguridad, etc.).
También, en prendas deportivas con capacidad de
registros de perfomance y ritmos, entre otros usos.
Algunas propiedades inéditas de materiales
con tecnología nano:
-Antimicrobianos: no permiten desarrollar olor a
transpiración
-Antiácaros: para alérgicos
-Anti-UV: protector solar
-Luminiscencia: para seguridad
-Reflectancia: permite desarrollar indumentaria
que por sus propiedades de camuflaje logra mi-
metisarse con el medio exterior.
-Autolimpiante: impide que penetren las man-
chas
-Microencapsulado: para mantener la temperatu-
ra corporal
-Materiales que respiran: impermeables al agua
pero permeables para eliminar la transpiración.
Perspectivas generales del sector
La industria textil a nivel internacional ha comen-
zado el siglo XXI con grandes transformaciones
después de décadas de estancamiento. Las mismas
obedecen a nuevas exigencias del consumidor y
por ende a la comercialización y al avance en otros
campos científicos y tecnológicos que cambiaron
dramáticamente la comunicación con el cliente y
por consiguiente la logística y organización de la
empresa. Fundamentalmente los avances en la mi-
croelectrónica, la biología y la nanotecnología in-
corporaron nuevos procesos y materiales.
Cabe destacar que este sector por la mano de obra
que ocupa y por el volumen de negocios que repre-
senta es de gran importancia en las economías de
los países consumidores como productores. Sin du-
da, la industria textil hoy se encuentra en la bús-
queda de un camino competitivo que a través de la
innovación pueda desarrollar nuevos productos con
funciones que mejoren la calidad de vida con alto
valor agregado.
La innovación de producto a partir del conocimien-
to disponible se debe basar en las oportunidades
de nuevos materiales así como en el uso de mate-
riales tradicionales disponibles en la región, con
modificaciones estructurales innovadoras vincula-
das fundamentalmente con la ingeniería de mate-
riales. La misma ha desarrollado técnicas y proce-
sos de posible aplicación en materiales textiles,
tales como tecnología de polímeros en general, de-
sarrollo de materiales compuestos, reciclado, polí-
meros naturales así como la aplicación de nanotec-
nología en fibras y procesos superficiales.
Tenemos una importante oportunidad a partir de
materias primas autóctonas, únicas en algunos ca-
sos, que con desarrollos en I&D pueden aportar
productos extraordinarios que se inserten como
materiales innovadores.
Autora: Patricia Marino
Contacto: pmarino@inti.gov.ar
Página 4 • octubre de 2005

Edulcorante natural
Aislamiento y purificación de los principios activos de la «Stevia rebaudiana»

Día a día, crece en todo el mundo el inte-
rés por reemplazar los productos sintéti-
cos que se emplean en las industrias rela-
cionadas con la alimentación por otros de
origen natural. Los motivos son numero-
sos y variados, y van desde una corriente
de pensamiento que impulsa «la vuelta a
lo natural» hasta el descubrimiento de
propiedades nocivas para la salud en cier-
tos compuestos sintéticos.
Extractos de los principios activos
En ese marco podría inscribirse el trabajo
que están llevando a cabo especialistas
del INTI, integrantes de los Centros de
Química y de Cereales y Oleaginosas. El trata de la Stevia rebaudiana (ver recua- pleado y su recuperación.
objetivo principal es obtener un producto dro). La planta tiene principios activos co- -Que la elección del solvente contemplara
que permita ofrecer una alternativa natu- mo el esteviósido y otros glicósidos, prin- también la necesidad de evitar el creci-
ral a quienes, por diferentes motivos, re- cipios estos que le confieren su poder miento microbiano mediante su empleo.
emplazan el consumo del azúcar por edulcorante. -El uso de insumos compatibles con pro-
edulcorantes sintéticos como por ejemplo ductos alimenticios.
la sacarina, el ciclamato, el aspartamo o El objetivo de la investigación es aislar El método elegido les permitió extraer las
el acesulfame-K. esos principios activos mediante el em- sustancias de interés a temperatura am-
pleo de un método simple, económico y biente. A esa tarea le siguió la etapa de
Edulcorante verde que utilice materias primas asequibles. purificación, la que fue ensayada por me-
El centro del trabajo se ha constituido en A fin de obtener fracciones con distintas dio de diferentes mezclas de solventes y
el estudio de una planta originaria de proporciones de esos principios activos los distintos tipos de resinas. Tras probar va-
América del Sur que crece en algunas zo- autores del trabajo señalaron la necesi- rios criterios de separación de los compo-
nas de la Argentina, y que se conoce en dad de contemplar diferentes factores. nentes de la mezcla steviósido/ rebaudió-
varios países como una alternativa natu- Entre ellos: sidos, optaron por aquél que les permitió
ral y de bajas calorías para endulzar. Se -El costo del solvente de extracción em- obtener la mayor pureza de la mezcla.
Los controles del proceso fueron realiza-
La Stevia, una planta silvestre dos mediante las técnicas de cromatogra-
A pesar de que los indios nativos de la tribu Guaraní usaron las hojas de la Stevia como un endulzante fía en placa delgada y HPLC (Cromatogra-
desde tiempos precolombinos, la planta recién fue descrita en 1899 en la literatura científica por el doctor fía Líquida de Alta Performance).
Moisés Santiago Bertoni.
Se trata de un arbusto pequeño, oriundo del nordeste paraguayo. Se estima que hay más de 80 especies Pruebas de evaluación
de Stevia que crecen en forma silvestre en el continente americano. Parece ser que de ellas, sólo la Stevia En la actualidad, los especialistas del INTI
rebaudiana y otra especie ya extinta poseen la dulzura natural que las distingue. trabajan en el desarrollo de un producto
Se han extraído alrededor de 30 aceites esenciales de las hojas de esta planta, además de varios taninos. edulcorante en presentación líquida y en
El uso del esteviósido como aditivo se encuentra contemplado en el Código Alimentario Argentino (CAA) polvo. Asimismo, están realizando las pri-
bajo el Art.1398.64.3. Allí se define al esteviósido como un «polvo blanco cristalino, inodoro, no higroscó- meras pruebas de evaluación sensorial de
pico, no fermentescible, de sabor dulce aún en soluciones muy diluidas, muy soluble en agua». los productos obtenidos con el objeto de
Las hojas de la Stevia contienen una mezcla de ocho glicósidos diterpénicos (entre los que se encuentran determinar si dichos productos logran sa-
principalmente el esteviósido y el rebaudiósido A), cada uno de los cuales posee una potencia edulcorante tisfacer las preferencias de los consumi-
muy superior a la sacarosa. Los glicósidos son sustancias de origen vegetal, que se caracterizan, desde el dores.
punto de vista químico, por estar formadas por un azúcar unido por cierto enlace especial a una porción
no azucarada de la molécula. Fuente: Química Informa Año 12 No 1,
En la actualidad se la comercializa bajo diferentes presentaciones (hojas, yerba mate compuesta, extrac- 2005. Publicación del Centro INTI-Química
tos, polvos y comprimidos). Algunas de sus propiedades son: previene caries y enfermedades de encías, es Autora: Claudia Mazzeo
muy soluble en agua fría o caliente, resiste altas temperaturas, no tiene calorías, ni eleva la glucosa en Contacto: Valeria Bartoloni,
sangre (por lo que sería recomendado para diabéticos). valeriab@inti.gov.ar

Hacia una caracterización de las mieles argentinas

Con el propósito de avanzar hacia una
definición de las características de las
mieles argentinas, el Programa de Miel
del INTI organizó el seminario “Requeri-
mientos de calidad para las mieles en la
Unión Europea (UE), situación actual del
mercado”, encabezado por el experto es-
pañol, Antonio Gómez Pajuelo. Esta acti-
vidad se realizó en el marco del Convenio
que el Instituto firmó con la Unión Euro-
pea para la ejecución del Proyecto “Mejo-
ra de la Eficiencia y de la Competitividad
de la Economía Argentina”.
entonces, una normativa que establezca
parámetros mínimos de composición y
permita así garantizar al consumidor el
producto de referencia. En la Argentina,
la normativa es muy equivalente a la de
la UE, habiendo únicamente diferencias
respecto de algún parámetro.
Además de los parámetros de composi-
ción, se fijan también ciertos requisitos
comerciales. Uno de ellos, se refiere al co-
lor de la miel. Internacionalmente, las
mieles se clasifican según un código de
colores que son: blanco agua, blanco ex-
A estos parámetros comerciales y legales
se suman otros relativos a la seguridad
alimentaria, que son aquellos que garan-
tizan al consumidor que no habrá riesgos
de salud por el consumo de un alimento.
En el caso de la miel, se trata de controlar
los residuos de sustancias no permitidas,
sobretodo de sustancias farmacológicas
empleadas para la prevención y trata-
miento de las enfermedades de la colme-
na. Cabe mencionar el impacto negativo
que tuvo la detección de residuos de una
sustancia contaminante –nitrofurano- en Pintura egipcia que ilustra la práctica
una partida de exportación de miel ar- de la apicultura

Uno de los objetivos de dicho programa
consiste en difundir las normas europeas
en el sector productivo. En esta dirección,
el experto español, acercó un panorama
de las exigencias de la Unión Europea pa-
ra el sector de la miel, contempladas en
la directiva 2001/110 del 20 de diciembre
de 2001. Allí se especifican una serie de
parámetros de composición -humedad,
azúcares reductores, sacarosa, sales mine-
rales, conductividad eléctrica, entre los
principales- que permiten clasificar dicho
producto.
Uno de los motivos de esta reglamenta-
ción surge del hecho de que la miel no es
el mismo producto en todas las regiones.
Por el contrario, de las características par-
ticulares de algunas zonas, del tipo de ve-
getación predominante, por ejemplo, re-
sultan diferentes tipo de miel que
pueden variar en color, sabor y textura
entre otros aspectos. A su vez, estas mie-
les de propiedades disímiles, configuran
hábitos de consumo específicos. Para
agrupar esta diversidad, se hace preciso
tra, ámbar extra claro, ámbar claro, y ám-
bar o ámbar oscuro.
Otro de los requisitos es la presencia de
un porcentaje mínimo de determinado ti-
po de pólenes. Esto concierne a las mieles
monoflorales, es decir, aquellas que por
su origen geográfico se caracterizan por
el contenido de un cierto porcentaje de
polen de la planta a la cual se le atribuye
esa propiedad. Por ejemplo, para certifi-
car la monofloralidad de la miel de euca-
lipto, una de las principales que se produ-
cen en nuestro país, es necesario que esta
miel contenga un 70% de polen de esta
especie.
El análisis sensorial es otra exigencia fun-
damental que debe conocerse antes de co-
locar la miel en el mercado, que se relacio-
na, fundamentalmente, con los aspectos
que evalúa el consumidor, quien va a oler,
mirar, tactar y degustar la miel. En este
sentido, la evaluación sensorial busca
aproximar los atributos del producto a
aquéllos apreciados por el consumidor.
gentina a la Unión Europea durante
2003.
Además de la ausencia de residuos, otro
tema de gran importancia y que tiene in-
cidencia directa en la determinación del
precio de la miel es la trazabilidad. Obli-
gatoria en Europa desde enero del co-
rriente año, para todos los productos
agroalimentarios, la misma implica el se-
guimiento de cada lote de miel hasta la
colmena de la cual proviene. Esto permite
identificar el origen del producto y tener
evidencia objetiva sobre la implementa-
ción de las buenas prácticas de produc-
ción.
En síntesis, como ilustra el experto euro-
peo, la caracterización de la miel es un
taburete de tres patas: una fisicoquímica,
una botánica y por último, una pata sen-
sorial. Si están bien armadas y definidas,
configuran un taburete firme donde sen-
tarse. Es en este sentido, el INTI y la
Unión Europea están trabajando conjun-
tamente.
La miel es un producto milenario. Su recolección
ha sido retratada en pinturas rupestres y desa-
rrollada por los egipcios quienes ya hacían alu-
sión a diferentes tipos de miel y a su empleo en
la medicina. Desde entonces, surgen conceptos
como el de la calidad que siguen vigentes en
la Grecia Clásica donde existía una numerosa
variedad de preparaciones con miel. Asimismo,
en Roma, fue un producto muy valorado y sus
empleos fueron difundidos a través de las cono-
cidas recetas del cocinero Apicius.
A lo largo del tiempo, la miel se ha utiliza-
do como objeto de ofrendas religiosas, para
usos medicinales -como por ejemplo para los
trabajos de embalsamado y conservación de
los cuerpos de la nobleza- y por sus conocidas
propiedades conservantes y edulcorantes.
Más información:
http://www.ue-inti.gov.ar/miel.htm.
Contacto: Graciela Muset, gmuset@inti.gov.ar

El lunes 17 de octubre llegamos a Buenos
Aires. A las 12.30 horas de ese día comen-
zará la última Jornada de la serie que se
inició el 19 de agosto en Mendoza y que
luego se desplazó al noroeste argentino,
en Salta (26 de agosto), Córdoba (09 de
septiembre) y, al cierre de esta edición, a
punto de arribar a la ciudad de Bariloche
(23 de septiembre) y posteriormente se
realizará en Resistencia (07 de octubre).
Durante las 3 primeras jornadas se suma-
ron más de 700 personas. Al comienzo de
cada uno de los encuentros, y luego de la
apertura del Ing. Enrique Martínez en las
distintas sedes, los participantes escucha-
ron atentamente las exposiciones de los
representantes del INTI sobre experien-
cias de transferencia de tecnología en la
base social. Los temas seleccionados para
cada región fueron planificados de acuer-
do a la demanda particular de la pobla-
ción que visitamos, en donde la gama de
temáticas permitió dar cuenta de trabajos
aplicados en distintos puntos del territo-
rio, tales son los casos de los Programas
Manos a la Obra (y la propuesta supera-
dora de Unidades Productivas Tipo),
Abastecimiento Básico Comunitario
(ABC), Apoyo y Gestión en Microfinanzas
y Empresas Recuperadas.
El 17 de octubre en el Par-
que Tecnológico Miguelete
se realiza la última Jornada
de la serie denominada “La
generación de trabajo en la
base social. El aporte del INTI
2005”
Complementando dichos casos que ac-
tualmente ya se han replicado en diversos
lugares del país, se hizo foco en el relato
de experiencias efectuadas en un territo-
rio específico. Dentro de este tipo de ca-
sos se ubicaron, a fin de ver en conjunto
las potencialidades de implementación en
sitios distintos de los de origen, la aplica-
ción de análisis de Cadenas de Valor en
escala micro (Tras la Sierra), la presenta-
ción del modelo de Deshidratador de ver-
duras y hortalizas (Tilcara) y el Plan de
adecuación Tecnológica para los Servicios
Independientes de Reparación de Auto-
motores (Sur de Santa Fe y Norte de Bs.
As.). A su vez, y con el objetivo de incluir
alguna experiencia local por fuera de lo
realizado por el propio INTI, se incluyeron
propuestas gubernamentales como el
Programa Producto Ètico de la Municipa-
lidad de Córdoba.
Los participantes pudieron apreciar el tra-
bajo de distintos emprendimientos. Pro-
ductores de vino, dulces y conservas, go-
losinas, textiles y artesanías varias,
desplegaron sus elaboraciones y explica-
ron a los presentes las características de
sus productos y el proceso de elaboración
de los mismos. Fue muy importante el in-
tercambio fluido y espontáneo entre los
participantes y los distintos referentes del
Instituto allí presentes. En sintonía con
este ambiente, percibimos que la sensa-
ción de calidez y buena predisposición se
vio potenciada al momento de iniciar la
rueda de talleres. Los mismos tuvieron co-
mo eje una propuesta de trabajo interac-
tivo en donde cada grupo (uno por tema
La tecnología da trabajo
Muestra de microemprendimientos promovida por el Programa Producto Etico de la Municipalidad de Córdoba
de exposición) reflexionó y discutió sobre
las fortalezas y debilidades que, según
entendían, poseía cada Programa – y su
experiencia correlativa – para ser imple-
mentado en su propia región.
En todos los casos, las Jornadas se cerra-
ron con una puesta en común de las con-
clusiones de los talleres –en la voz de un
integrante de cada grupo– y posterior-
mente de las apreciaciones generales del
evento a cargo del Presidente del INTI. La
intervención de los equipos de las Dele-
gaciones y Centros INTI en la etapa de or-
ganización y en el propio desarrollo de
cada una de las Jornadas, gracias al cono-
cimiento y el trabajo que poseen en su
zona de influencia, imprimió con identi-
dad y pertinencia el devenir de cada uno
de los encuentros.
Último destino: Buenos Aires
Muchos opinan que los acontecimientos
importantes se dan únicamente en Bue-
nos Aires, pero en este caso la lógica que
intentó atravesar la serie de Jornadas “La
generación de trabajo en la base social. El
aporte del INTI 2005” fue distinta. Buenos
Aires será el punto de confluencia de vi-
vencias, rostros, voces e ideas de los dis-
tintos protagonistas de nuestro país que
sumados a proyectos y experiencias pro-
pios de la Ciudad de Buenos Aires y el co-
nurbano bonaerense, darán marco a un
encuentro nacional.
El lunes 17 de octubre al mediodía, el Par-
que Tecnológico Miguelete abrirá sus
puertas a representantes de instituciones
sociales, proyectos productivos de diversos
rubros, organismos no gubernamentales,
asociaciones civiles, referentes comunita-
rios e integrantes de los distintos niveles
gubernamentales involucrados y compro-
metidos con la promoción de trabajo ge-
nuino en la base social.
En la Jornada de Buenos Aires se respeta-
rá la estructura que tuvieron las reunio-
nes del interior del país, pero con una
mayor asignación de tiempos en cada una
de las etapas programadas (exposiciones,
muestra de stand, talleres de intercambio
y cierre). Los temas seleccionados para la
exposición serán cuatro: el Programa Ma-
nos a la Obra -Unidades Productivas Tipo,
Abastecimiento Básico Comunitario
Página 5 • Octubre de 2005
Popular (Red ATP), Cuadernillos producti-
vos, Apoyo y Gestión en Microfinanzas y
la Fundación “Saber Cómo”. Tal como se
vino efectuando, en cada uno de los gru-
pos se elaborarán conclusiones (puntos
fuertes y débiles identificados por los par-
ticipantes) que serán presentadas en el
cierre del evento, de la mano de las ideas
que recogimos en el interior del país.
Entendemos que la apuesta es importan-
te, pero también sabemos que contamos
con el apoyo de cada una de las personas
que forman parte del Instituto y que, en
distintas oportunidades, han demostrado
con creces su buena predisposición y com-
promiso para con los distintos desafíos
propuestos.
Buenos Aires será la última estación de es-
te recorrido pero, al mismo tiempo, un
“punto de partida” para continuar apos-
tando al trabajo conjunto de diversos ac-
tores de la sociedad que día a día, abocan
sus esfuerzos en pro de realizar mejoras
(ABC), la aplicación de Cadenas de Valor concretas para los sectores de la pobla-
en escala micro y la Red de Capacitación ción que más lo necesitan.
Productiva (RCP), los cuales serán trabaja-
dos junto a los participantes en el espacio La intención es que las distintas visiones e
de taller. iniciativas que estarán presentes circulen
para finalmente, arribar a conclusiones
Dichas temáticas no son excluyentes en el generales que permitan ampliar la imple-
camino que el INTI ha comenzado a an- mentación de acciones efectivas.
dar con el objetivo de favorecer la gene-
ración de trabajo sustentable. Por ello, en
los talleres de intercambio, y a fin de in- Autora: Yamila Mathon
corporar otros Programas y acciones im-
plementados por el INTI, se trabajará ba- Consultas y más información:
jo dinámicas participativas, temas jornadas2005@inti.gov.ar o telefónica-
relacionados con el Programa Empresas mente a la Red ATP (011) 4724-6200/6300
Recuperadas, la Red de Apoyo al Trabajo int. 6783.
Asistencia tecnológica y productiva para
microemprendedores
A través de sus 29 Centros de Investigación y Desarrollo, el INTI brinda servicios para
emprendimientos productivos dirigidos al mercado y/ o de carácter comunitario que
requieran optimizar sus procesos, hacer eficiente la utilización de sus maquinarias y
mejorar la calidad de sus productos, entre otros. Algunos de ellos son:
Red de Apoyo al Trabajo Popular (Red ATP)
Promueve la generación de trabajo sustentable a partir de la coordinación de una red
integrada por organizaciones sociales, emprendimientos, cooperativas y organismos
públicos que articulan su trabajo en el marco de la economía social y el desarrollo
local. Brinda asistencia tecnológica, en gestión y financiera – según la viabilidad de
cada proyecto -, vinculando los distintos Centros y Programas INTI con las organizacio-
nes participantes del Red.
Apoyo al desarrollo emprendedor y la gestión comercial
En el Parque Tecnológico Miguelete se realizan talleres dirigidos a personas de Buenos
Aires que tienen una idea de emprendimiento y requieren apoyo para analizar su
viabilidad y los pasos a seguir para su concreción. Se trabaja en el autodiagnóstico
emprendedor, la búsqueda de información referida al proyecto, al mercado y su viabi-
lidad económica, elaborando presupuestos y planes de acción.
En otros puntos geográficos, donde no podemos dar asistencia personalizada, se ofre-
ce asistencia técnica en la medida en que las características de las consultas permitan
realizarla a distancia.
Evaluación y financiamiento de microemprendimientos productivos
El programa apoya financieramente a aquellos proyectos que estén consolidados des-
de lo productivo (saber producir correctamente) y desde lo comercial (tener claro cuál
es el mercado y los costos del emprendimiento), es decir, aquellos en los que es posi-
ble decidir fehacientemente la escala necesaria de inversión. Por ello, en muchos casos
se llega al financiamiento sólo después de nuestra intervención en asistencia técnica y
respecto de la gestión comercial. Se trata de un programa de pequeños créditos para
invertir en insumos, materias primas, máquinas y equipos.
Dado que para el trabajo con crédito se requiere un equipo local para realizar la eva-
luación y seguimiento, en este momento se está trabajando en las siguientes ciudades:
Buenos Aires, Gran Buenos Aires, Mar del Plata, Mendoza, Puerto Madryn, Neuquén y
Salta y sus zonas de influencia.
Contacto: ong@inti.gov.ar
Página 6 • octubre de 2005
Estrategias de desarrollo local en Estados Unidos
La nueva «sociedad propietaria»*
Presentación
Hemos elegido publicar en el Saber Cómo este artículo de Gar Alperovitz, como
un aporte para sustentar una idea básica: para tener una sociedad mejor hay que
animarse a ser libres. Y ser libres significa ante todo romper ataduras mentales con
la mayor cantidad de esquemas rígidos que nos han condicionado la vida durante
generaciones.
En este caso, se nos muestra la enorme difusión de organizaciones que actúan dentro
del mercado, pero que se escapan del estereotipo que debería fijar que una empresa
tiene un empresario, dependientes y clientes. Bajo varias formas -todas posibles- diver-
Paulatinamente un nuevo concepto y una ciudades y los estados, ha aumentado
nueva y poderosa iniciativa estratégica se dramáticamente las presiones a los alcal-
abren paso en la sociedad norteamerica- des norteamericanos para generar nue-
na desplazando algunos principios tradi- vas fuentes de recursos para los servicios
cionales: es lo que se da en llamar la “so- públicos. En este sentido, las municipali-
ciedad propietaria”. Un consenso dades han formado parte de numerosos
creciente está propulsando la puesta en emprendimientos, de los cuales uno de
marcha de acciones con implicancias a los más importantes involucra a los bie-
largo plazo en todo el país. La idea de nes inmuebles. Por ejemplo, la ciudad de
que la riqueza debe beneficiar directa- Boston se asoció con una empresa priva-
mente a la comunidad está convirtiéndo- da para el desarrollo de un mercado.
se de a poco en moneda corriente. Este Boston mantuvo el inmueble bajo pro-
concepto orientado a la comunidad es el piedad municipal y negoció un contrato
polo opuesto del principio de propiedad a través del cual la ciudad obtenía una
pregonado por Bush que sostiene que la porción de las ganancias desarrolladas
riqueza debe estar concentrada entre los en lugar de los impuestos a la propie-
individuos, especialmente quienes que es- dad. Según los expertos, Boston tuvo
tán más arriba. 40% más de ganancias que las que hu-
biera tenido por los canales convencio-
La idea alternativa, basada en una estra- nales de propiedad e impuestos.
tegia de propiedad que beneficie a toda Los “contratos participativos” para el uso
la comunidad toma diversas formas. Por de la propiedad pública en conjunto con
un lado, existen empresas que son en el sector empresario son ahora comunes
gran medida o enteramente propiedad en muchas partes de Estados Unidos co-
de los trabajadores que habitan en las co- mo Nueva York, Los Angeles y Washing-
munidades en donde se asientan dichas ton DC. Bajo tales convenios, para acce-
empresas. A su vez, hay comunidades der a un terreno público el empresario
construidas en torno a corporaciones ve- paga al Estado una renta anual y un
cinales y organizaciones sin fines de lucro monto adicional fijo para proyectar su
que asumen la actividad económica para rendimiento.
promover tareas de servicio a la sociedad.
También están las empresas del Estado Una vasta y creciente arena de nuevas ac-
proveedoras de trabajo y servicios, que tividades se da en Internet y en otros ser-
son a su vez fuentes de dinero para los vicios relacionados. En Glasgow, Kentuc-
magros presupuestos municipales. A estos ky, las empresas de servicio público
emprendimientos se suman una gran can- ofrecen a sus habitantes electricidad, ca-
tidad de cooperativas, tierras comunita- ble, teléfono, acceso rápido a Internet y a
rias y diversos programas económicos una Intranet que ofrece links a servicios
mixtos orientados a la comunidad. locales, todo a menores precios que los
de los competido-
res privados. Más
de 350 comunida-
des ya han cons-
truido redes como
la de Glasgow o
planean hacerlo. A
su vez, cientos de
municipalidades
generan ganancias
a través de terre-
nos de rellenos sa-
nitarios para la ge-
neración de
energía por la re-
conversión del gas
Viviendas construidas por la Burlington Community Land Trust
metano de efecto
Casi todos ellos difieren de los tradiciona- invernadero -un subproducto de los dese-
les programas sociales ya que no depen- chos almacenados-.
den principalmente de los impuestos y
gastos, y están proliferando en un mo- Comúnmente se sostiene que la propie-
mento en el que la eterna crisis fiscal con- dad estatal es intrínsecamente ineficien-
tinúa restringiendo las estrategias tradi- te. Los estudios sobre las utilidades de las
cionales. Muchas de estas iniciativas empresas eléctricas municipales lo des-
generan seguridad laboral a nivel local, mienten. Uno de cada siete americanos
en un tiempo en que la globalización y (alrededor de 43 millones de personas)
las corporaciones no controladas amena- depende de la electricidad de las 2010
zan la estabilidad de estas economías. empresas públicas que operan actual-
mente. Aunque la mayoría de los siste-
La era Bush, de recortes masivos en los mas de propiedad pública están en comu-
fondos federales que ahora golpea las nidades pequeñas, también se los
sas estructuras sociales se hacen cargo de producir bienes y servicios, eligiendo caso a
caso la mejor solución para un problema común: satisfacer una necesidad colectiva.
Esto sucede en el centro político y financiero del mundo. Pero tal vez por eso mismo,
numerosos ámbitos de ese país se atreven a construir nuevos escenarios, a liberarse de
los corsé y a pensar en el problema a resolver como fuerza impulsora central. Bienve-
nida la imaginación.
EMM
encuentra en grandes áreas urbanas co-
mo Los Angeles, San Antonio y Memphis.
Los clientes de las inversoras privadas ge-
neralmente pagan un 10% más en las ta-
rifas eléctricas que los clientes de las em-
presas de electricidad públicas, en tanto
los clientes comerciales de las empresas
privadas de servicios pagan cuotas 7%
más altas.
El principio básico del trabajo en los desa-
rrollos de propiedad municipal de bienes
inmuebles es que la plusvalía de la tierra
debe ser reinvertida en beneficios públi-
cos. En tanto, las tierras administradas co-
munitariamente ayudan a producir vi-
viendas accesibles para gente de medios y
bajos recursos. Una de las primeras y más
influyentes es la Burlington Community
Land Trust, (BCLT), organizada con capital
mixto luego de que un temprano boom
económico en los 80 causara una espiral
de precios en las viviendas que se torna-
ron inaccesibles para muchos residentes
de largo tiempo. Actualmente, la tierra
pertenece a BCLT y es alquilada a unos
dueños de propiedades. Los residentes
gastan no más del 30% de sus ingresos en
alquileres e hipotecas. Esos beneficios re-
sultantes de los contratos a bajos costos
se hicieron bajo el acuerdo de que los fu-
turos precios para la reventa de las vi-
viendas no aumentaran más allá de un
determinado porcentaje, permitiendo así
que otras familias de ingresos medios y
bajos se beneficien con los programas de
esta organización.
Otra estrategia involucra la corporación
vecinal y sus beneficios. Actualmente hay
entre cuatro mil y seis mil Corporaciones
Comunitarias de Desarrollo (CDCs) que no
llegaban a ser más de un puñado hace
unas cuatro décadas atrás. Emprendi-
mientos de este tipo tuvieron lugar, por
ejemplo, con la Corporación de Restaura-
ción Bedford Stuyvesant (BSRC) fundada
en 1967 en Brooklyn, Nueva York, o con
la Nueva Corporación Comunitaria (NCC)
de Newark, Nueva Jersey. Esta última,
emplea a 2300 vecinos residentes y sus
ganancias ayudan a que funcionen guar-
derías, programas de apoyo escolar, una
enfermería y cuatro asilos para ancianos.
Los fondos de las actividades comerciales,
a su vez, sostienen programas de capaci-
tación laboral, educativos y de salud.
La mayoría de las CDCs son mucho más
chicas que las mencionadas y sus recursos
principalmente se concentran en desarro-
llos inmobiliarios y de pequeños nego-
cios. Lo sorprendente es que estas corpo-
raciones hayan tenido un amplio
respaldo y entablado nuevas alianzas tan-
to a nivel nacional como local. Los espe-
cialistas afirman que esto se debe a que
los desarrollos comunitarios son funcio-
nales a los gobiernos que los utilizan co-
mo armas de acrecentamiento político.
La firma de indumentaria Gore-Tex es
una de las más impresionantes y moder-
nas empresas manejadas por sus emplea-
dos -que actualmente ascienden a seis
mil- y posee 45 emplazamientos en todo
el mundo. Actualmente hay alrededor de
11.500 empresas manejadas por sus em-
pleados en todo Estados Unidos. Incluso,
hay más trabajadores que están involu-
crándose actualmente en tales emprendi-
mientos y desvinculándose de los sindica-
tos del sector privado. Lo más importante
es que estas empresas están fuertemente
arraigadas en sus comunidades y por tan-
to, ayudan a mantener los puestos de tra-
bajo y la base de impuestos que financian
los servicios públicos del lugar.
Paralelamente, existen más de 48 mil coo-
perativas en Estados Unidos. 37 millones
de estadounidenses se proveen de electri-
cidad producida por cooperativas eléctri-
cas rurales y aproximadamente 30% de
los productos agrícolas también son co-
mercializados por cooperativas.
Esta tendencia emergente, sin embargo,
debe enfrentar algunos desafíos. Los que
buscan mayores cambios continúan abo-
gando por una mayor democratización
de los CDCs, de las empresas propiedad
de sus trabajadores y otras instituciones
similares; y las organizaciones sin fines de
lucro deben compatibilizar los objetivos
concernientes a brindar un servicio y los
de una actividad económica sustentable.
Por otro lado, la mayoría de estas estrate-
gias han gozado de un respaldo inusual
que trasciende las divisiones tradicionales
entre la izquierda y la derecha, sobre to-
do porque a nivel local las soluciones
prácticas a los problemas importan más
que la retórica ideológica de ambos parti-
dos.
El escenario está preparado para signifi-
cativos avances en materia de estrategias
políticas de desarrollo. Dos factores su-
gieren que pueden darse grandes cam-
bios en la próxima década: la creciente
crisis fiscal a todos los niveles del gobier-
no y las constantes y crecientes incerti-
dumbres de la era de la economía global.
La primera ya está presionando por re-
pensar alternativas que prometan nuevas
vías para generar directa o indirectamen-
te fondos sustentables de servicios. La se-
gunda, subraya crecientemente la necesi-
dad de generar estrategias que
garanticen la seguridad laboral, especial-
mente aquellas que produzcan mejoras
en la base local impositiva.
Estos esfuerzos en pos de una sociedad
propietaria que están proliferando en
Estados Unidos bien podrían proveer
nuevas ideas para nuestras necesidades.
*Traducción y adaptación del artículo
«The Ownership Society» de Gar Alpero-
vitz, publicado en The Nation el 27 de ju-
nio último.
 Página 7 • Octubre de 2005

Cifras para pensar

Una oportunidad para la industria de alimentos en el comercio mundial

Con posterioridad a la devaluación de la moneda nacional, nuestro país inició una etapa de expansión de
sus exportaciones. En parte, debido a mayores niveles de producción de la economía doméstica, alentados
por una mejora en la rentabilidad empresaria que tuvo lugar por cambios observados en las estructuras de
costos de las industrias, en particular las intensivas
en mano de obra. Asimismo, las ventas externas se
vieron alentadas por el alza en el precio internacio-
nal de bienes primarios y alimentos en los cuales
Argentina cuenta con ventajas comparativas.
El complejo sojero, si bien evidencia un proceso de inversión en la obtención de aceites, esta industria agre-
ga apenas un 8% de valor a los porotos procesados y casi la mitad de las exportaciones que genera corres-
ponden a subproductos de la industria aceitera.
Más allá del auge que muestran las exportaciones de agro-alimentos en nuestro país, cuando se las compa-
ra con las efectuadas por países con similares dotaciones del factor “recursos naturales”, resulta que Ar-
gentina no sólo exporta mayormente productos de poco valor agregado, sino que además sus colocaciones
son efectuadas a los precios más bajos.

Dentro de las exportaciones, los agro-alimentos

desempeñan un papel central, alcanzando durante
el año 2004 al 46% del volumen total exportado
Elaboración propia en base a datos de INDEC por nuestro país.

Aunque la participación de la industria alimenticia ha aumentado en el total exportado por el rubro

“agro-alimentos” du-
rante el último trieño
acompañando esta eta-
pa de expansión de las
exportaciones, se ob-
serva un predominio de
los productos primarios
y de bienes con bajo
grado de procesamien-
to en las cadenas de
valor de los principales
cultivos.

Elaboración propia en base a datos de INDEC

Durante el último año, casi el 90% de las exportaciones del complejo triguero correspondieron a granos
con un precio promedio de 0,14 U$S/kg. A pesar de que los precios observados en las exportaciones de
productos elaborados a
partir del cereal fueron
muy superiores, el volu-
men de trigo destinado
a la exportación con al-
gún grado de transfor-
mación no alcanza al
Elaboración propia en base a datos de INDEC 2%.
En el caso de las activi-
dades productivas rela-
cionadas con el maíz, las
exportaciones también
presentan un patrón de
escasa industrialización.
Elaboración propia en base a datos de INDEC
Elaboración propia en base a datos de INDEC y CONTRADE
El tipo de cambio alto junto a un contexto internacional favorable, estimularon un desarrollo incipiente de
emprendimientos en productos no tradicionales –espárragos en San Juan, zapallos “anco” en Mendoza, ce-
rezas en Chubut, arándanos, cunicultura, entre otros-, motorizadas fundamentalmente por las ventas al ex-
terior.
No obstante, el liderazgo en la expansión del sector agro-alimentario es conducido principalmente por los
granos. En este contexto, constituye una asignatura pendiente la incorporación de más valor que permita
alcanzar a la industria alimenticia niveles superiores de exportaciones y aumentar la presencia de bienes
con mayor grado de elaboración en el mercado mundial.
Autores: Carlos Maslatón y Juan Carlos Valero. Los autores son miembros de Economía Industrial del INTI,
un equipo de investigación aplicada en economía industrial integrado por los “Economistas de Gobierno”:
Javier A. González (Coor.), Diego Hybel, Carlos Maslatón, Gabriel Queipo y Juan Carlos Valero
Contacto: jcvale@inti.gov.ar

El diseño como factor de desarrollo

Tercera Jornada Nacional de Diseño: iniciativas de desarrollo regional

Durante los días 1 y 2 de septiembre pasado tuvo lugar la Tercera Jornada Nacional de Diseño, “La Innova-
ción como estrategia de Diseño”, organizada por la Subsecretaría de Industria, mediante el Plan Nacional
de Diseño junto con el INTI y el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI). En este marco, el
Programa de Diseño del INTI, bajo el título “Una mirada actual y perspectivas del Diseño en Argentina”,
expuso una serie de experiencias referidas a la multiplicidad de alternativas para la incorporación de dise-
ño en la actividad económica del país, considerado un factor clave de la competitividad industrial. Se pre-
sentaron casos de diferentes provincias que representan otros escenarios posibles, tanto para la industria
como para los diseñadores e instituciones de todo el país, que fueron visitados en el marco de las jornadas
realizadas en el interior, como también destinatarios de las acciones de asesoramiento del Programa de
Diseño del INTI. A través de la exposición de experiencias del sector privado, iniciativas del sector público,
y otras motorizadas por organizaciones sectoriales o por cooperativas de artesanos, se pudo mostrar que
los aportes del diseño pueden ser requeridos y generados desde sectores muy diversos.
Empresas como Alladio de Córdoba, fabricante de línea blanca, son ejemplo de la incorporación del diseño
a grandes estructuras. Entre los cambios sucesivos que fue sufriendo la empresa, se incluyó un proce-
dimiento para determinar las fases a seguir en el desarrollo de nuevos productos. La empresa lo llama
“Proceso de 6 Fases”.
Dichos escenarios tienen un punto en común: empresas privadas que se relacionan con el diseño y con
diseñadores. Pero también existen iniciativas a nivel gubernamental, sectorial o institucional. Resulta real-
mente importante que a nivel estatal se tenga en cuenta al diseño dentro de los elementos a evaluar. En
este sentido, algunas iniciativas están acotadas a las empresas de una zona determinada como también
al fomento de un sector en particular. Las organizaciones sectoriales también fomentan emprendimientos
similares, como en los casos de EXPODEMA en Santa Fe y FEDEMA, iniciativa estatal en Formosa con
apoyo sectorial en donde se utiliza al diseño como agente de cambio para la región.

Algunas de las experiencias presentadas
Existen productos que en teoría pertenecen a un área del diseño pero que tienen muchos puntos de
contacto con otras. Por ejemplo, la fábrica Giuliani de Mendoza, produce muebles de oficina pensando en
el usuario, con especial énfasis en la ergonomía y en el cumplimiento de altos estándares de calidad. Este
cuidado, junto a una línea de productos con nivel internacional, también se lo encuentra en Ansilta, fábrica
de indumentaria para deportes extremos ubicada en San Juan, en donde en un principio se incorporó dise-
ño para resolver problemas comunicacionales y actualmente se trabaja con un estudio de diseño externo.
En la fábrica de calzado deportivo y suelas de última generación Kalel, la incorporación de diseño se
resolvió de una manera mixta, con diseñadores en planta y consultores externos, generando nuevas
metodologías de trabajo con acciones tendientes a la capacitación de los RR.HH. Así como Giuliani optó
por capacitar al personal de la empresa, Kalel motorizó una capacitación en calzado deportivo para
diseñadores industriales organizada desde el INTI que será dictada en la Facultad de Arquitectura, Diseño
y Urbanismo (FADU).
En el caso de “Manos del Delta“, artesanos nucleados en una cooperativa buscaron apoyo en la FADU
para que su actividad no desaparezca. Fue así que se encaró la transformación productiva del grupo a tra-
vés de un equipo de trabajo multidisciplinario en donde se planteó una intervención de diseño estratégico
que actuó sobre la producción y la comercialización, explotando la potencialidad del asociativismo.
Otra iniciativa de carácter social, es el Programa de Adultos Mayores llevado a cabo por el INTI para esti-
mular a los diseñadores, empresas y pequeños emprendimientos en el diseño de productos que mejoren la
calidad de vida de la tercera edad.
Estos escenarios de incorporación de diseño presentados en dicha jornada son experiencias replicables en
otros ámbitos, que no dependen de factores fortuitos y que pueden adaptarse a otras realidades
Autora: Raquel Ariza
Contacto: rariza@inti.gov.ar
Página 8 • octubre de 2005

CONTÁCTENOS
comunicacion@inti.gov.ar

SEDE CENTRAL
Parque Tecnológico Miguelete – PTM
La nueva Ley de Educación
Colectora de Av. Gral. Paz 5445 (entre Albarellos
y Av. de los Constituyentes) B1650WAB
San Martín-Prov. de Bs. As.-República Argentina
Técnico Profesional
Tel: (54-11) 4724-6200/ 6300/ 6400 El pasado miércoles 7 de septiembre, la Honorable Cámara de Senadores san- educativa, si bien fue un proceso complicado, confuso y de consecuencias ne-
cionó la Ley de Educación Técnico Profesional, a partir del texto que obtuvo gativas, permitió a la comunidad educativa encontrar los espacios intersticiales
SEDE RETIRO
media sanción en la Cámara de Diputados. Por medio de dicha ley, se confirmó para que no todo fuera caótico. Algunas instituciones, con más éxito que otras,
Leandro N. Alem 1067 7° Piso C1001AF
la creación de un fondo de financiamiento de la educación técnica en el cual se lograron resistir este proceso de desmantelamiento del sistema educativo téc-
Capital Federal - República Argentina
Tel. (54-11) 4313-3013/ 3092/ 3054 destinará el 0,2% del total de ingresos públicos adicionales, que implica una in- nico. A partir de ese contexto, resultó oportuno y necesario repensar la educa-
Fax: (54 - 11) 4313-2130 yección de 230 millones de pesos para este año y de 243 millones para 2006. ción técnica, especialmente del nivel medio, que ha sido la más castigada; in-
La ley también contempla una serie de instrumentos para garantizar el recono- vertir en ella con una planificación a largo plazo y con prospectiva a nivel
cimiento en todo el territorio nacional de certificaciones y títulos de calidad nacional y de posicionamiento de la Argentina a nivel internacional.
Centros del interior
equivalente, en el nivel medio y superior no universitario, a la vez que fomenta Cabe destacar la importancia de pensar y definir el tipo y modo de vinculación
INTI CEREALES Y OLEAGINOSAS la creación de convenios de pasantías y residencias con empresas privadas para de las instituciones educativas con el sector productivo, de manera de respetar
Tel: 02317 43-0842/1733 la realización de prácticas profesionales por parte de los estudiantes. la lógica pedagógica sin perder de vista la productiva. Esto no implica subordi-
cerealesyoleaginosas@inti.gov.ar nar la primera a la segunda, sino articular una relación entre el mundo del tra-
INTI CONCEPCIÓN DEL URUGUAY El INTI, como Instituto Tecnológico de referencia, fue convocado por la Comi- bajo y el mundo educativo de forma estrecha y fluida, con una observación per-
Tel: 03442 44-3645 y 44-3676
sión de Educación de la Cámara de Diputados para hacer llegar su opinión so- manente del mercado de trabajo desde el sistema educativo por un lado, y la
concepcion@inti.gov.ar
bre distintas temáticas que fueron ejes del debate. Luego de un detenido estu- colaboración de las empresas con ese sistema por otro. Además, la escuela me-
INTI CÓRDOBA
Tel: 0351 468-4835 y 469-8304 dio de los siete proyectos de Ley presentados, el INTI elaboró un documento dia técnica debe preparar para el ámbito laboral pero principalmente, debe for-
cba@inti.gov.ar base sobre la educación científico-técnica formal y no formal, su especificidad, mar ciudadanos críticos capaces de reflexionar sobre la realidad técnico cientí-
INTI CUEROS los mecanismos para acordar las sucesivas transformaciones y actualizaciones, fica más allá de las coyunturas o modas inmediatas. La educación debe
Tel: 0221 484-1876/0244 la relación entre el sistema educativo y el sistema productivo y la inversión de caminar por delante de las demandas del mercado.
cueros@inti.gov.ar recursos, entre otros temas, que envió a la citada Comisión.
INTI FRUTAS Y HORTALIZAS Es fundamental también enmarcar la educación técnica en una ley que la con-
Tel: 0261 496-0400/0702 La educación técnica fue la “gran olvidada” en la Ley Federal de Educación de temple de manera consensuada, democrática y participativa. Hasta hoy, se han
frutasyhortalizas@inti.gov.ar la década de los 90 y ha venido sufriendo desde entonces un deterioro sistemá- ido tejiendo parches sobre la Ley Federal de Educación que, aunque han sido
INTI LÁCTEOS tico y profundo. Durante esos años, la preocupación fundamental estuvo cen- bien intencionados, han generado en la mayoría de los casos aún más desarti-
Tel: 03492 440-607
trada en el control del déficit fiscal, la disminución del gasto público que incide culación y descomposición del sistema. Es deseable pensar en el conjunto del
lacteosraf@inti.gov.ar
fundamentalmente sobre el gasto social, la definición de un Estado mínimo, no sistema educativo en general y de la educación técnico profesional específica-
INTI MADERAS
Tel: 4452-7230/7240 intervencionista, sino subsidiario, la implementación de políticas de ajuste y mente de manera que se tienda a la homogeneización nacional, definiendo una
maderas@inti.gov.ar achicamiento económico, políticas que trajeron como consecuencia la profundi- política integral en materia educativa, respetando y promoviendo la idiosincra-
INTI MAR DEL PLATA zación de una crisis estructural dramática. cia regional.
Tel: 0223 480-2801 y 489-1324 En este marco, el deterioro de la educación en general y de la educación técni-
mdq@inti.gov.ar ca y profesional en particular no fue un proceso casual. La Ley Federal de Edu- A más de diez años del inicio de la reforma educativa hay coincidencia, en la
INTI NEUQUEN cación, que tuvo graves dificultades desde su gestación hasta su implementa- mayoría de las voces que se alzan, acerca de las dificultades e inconsistencias
Tel: 0299 489-4849/4850 ción, parcial, fragmentada y profundamente desarticulada, “olvidó” contemplar que persisten en el sistema incidiendo negativamente en la educación de los
nqn@inti.gov.ar la Educación Técnica en su sanción. No fue casual este olvido en un proceso de jóvenes. A partir de la reciente promulgación de la Ley de Educación Técnico
INTI RAFAELA desindustrialización creciente y de debilitamiento del sistema científico tecno- profesional No 26058, definitivamente resulta imperioso generar un debate sin-
Tel: 03492 440-471 y 441-401
lógico. Tampoco fue azaroso en un país donde los organismos internacionales cero que impulse redefiniciones profundas tendientes a una verdadera transfor-
rafaela@inti.gov.ar
definían para la Argentina de los 90 precisamente ese escenario. En este senti- mación democrática del sistema educativo como parte de un proceso similar
INTI ROSARIO
Tel: 0341 481-5976 y 482-3283 do, el Sistema Educativo se mostró consecuente con este modelo y con accio- para el conjunto de las políticas globales de la República Argentina.
ros@inti.gov.ar nes que produjeron el vaciamiento de la escuela técnica.
INTI VILLA REGINA Por otra parte, la desarticulación con que se implementó la Ley, el traslado de Autora: Adriana Goglino
Tel: 02941 461-062 y 462-810 las responsabilidades políticas y económicas a las jurisdicciones en materia Contacto: agoglino@inti.gov.ar
vregina@inti.gov.ar

Delegaciones Regionales Novedades INTI

INTI CENTRO OESTE El INTI, presente en diversas exposiciones
Tel: 03822 453-612/673/674 industriales ramiento y asistencia técnica para la planificación del desarrollo de la región
centrooeste@inti.gov.ar Desde el mes de agosto pasado, el INTI ha participado de diversas exposicio- del Río Uruguay a través del Proyecto Sectorial del Complejo Foresto-Industrial,
INTI MESOPOTAMIA nes con el objetivo de acercar sus servicios a las diferentes ramas de la indus- el Proyecto del Sector Lácteo, el Proyecto de Mejora Competitiva de PYMES y el
Tel: 03434 208-899 Programa de Autoabastecimiento Alimentario.
tria. Del 7 al 9 de ese mes, estuvo presente en la Exposición de la Moda y Ma-
mesopotamia@inti.gov.ar
nufacturas del Cuero, CEMCA 56, realizada en el Centro Costa Salguero de la
INTI NORESTE
Ciudad de Buenos Aires, en donde se destacaron las actividades que realiza el El INTI también participó del 5o. Salón Internacional de Alimentos y Bebidas
Tel: 03722 437-299
Instituto en torno al tra- del Mercosur, SIAL MERCOSUR 2005, realizado en el predio ferial de La Rural
noreste@inti.gov.ar
INTI NOROESTE tamiento de cueros no del 23 al 25 de agosto, cuyo objetivo principal es vincular al sector alimenticio
Tel: 0387 425-6042/6043 Int. 30 tradicionales. También del Mercosur con el del resto del mundo y promover los acuerdos de coopera-
noroeste@inti.gov.ar estuvo presente en la ción. A su vez, del 1 al 4 de septiembre, estuvo presente en la provincia de
INTI PATAGONIA EXPO CAFESG, organi- Mendoza, donde se llevó a cabo la 4o Expo Metalmecánica 2005, que tuvo por
Trelew; Tel: 02965 42-7725 zada por la Comisión fin integrar a los sectores productivos de maquinarias y equipamiento para la
patagonia@inti.gov.ar Administradora para el industria vitivinícola, frutihortícola, olivícola, minera y petrolera.
Pto. Madryn; Tel: 02965 45-0401 Int. 239 Fondo Especial de Salto
hzorzi@inti.gov.ar Asimismo, participó en la Tercera Exposición de la Cámara de la Motocicleta,
Grande, realizada en
Concordia, Entre Ríos. Bicicleta, Rodados Y Afines, EXPOCIMBRA 2005, realizada del 9 al 11 de sep-
Coordinaciones
Allí se difundieron las tiembre en la Cámara Argentina de la Industria del Juguete. En tal ocasión, se
CENTRO difundieron las tres áreas de acción del Centro de Mecánica: la asistencia en el
actividades que el INTI
Tel: 0351 468 1662 diseño estructural de conceptos, la simulación computacional y la certificación.
desarrolla en el marco
jalvarez@inticemcor.gov.ar
GRAN CUYO del convenio celebrado
Tel. 0261-960400/960702 Stand en Expocimbra 2005. Allí se exhibió la bicicleta con el cuadro con dicha Comisión y
jcnajul@inti.gov.ar “Zonda” desarrollado por el INTI que consisten en aseso- Contacto: Graciela Pazos, zucca@inti.gov.ar
NOA y NEA
Tel: 03722-437299
inti.nea@ecomchaco.com.ar
PATAGONIA
Cursos y seminarios del INTI
Tel: 02972 420-866 Aceites esenciales como alternativa agroindustrial Tecnología del hormigón
jgaro@inti.gov.ar 19, 20 y 21 de octubre de 9 a 17 h. 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre de 14 a 19 h.
PCIA DE BS. AS.
INTI-Química: quimica@inti.gov.ar / com_cqp@inti.gov.ar. INTI-Construcciones: extensionydesarrollo@inti.gov.ar.
Tel: 4754-4068 Int. 6388
Tel: (011) 4753-5749 / 4755-6104 Tel: (011) 4754-4071
gmuset@inti.gov.ar
PTM - ALIMENTOS Y BIENES DE CONSUMO
Tel. 4724-6200/6300 Int. 6593 Envases/ embalajes para el transporte de mercancías peligrosas Seminario sobre problemas y soluciones en adhesivos
julioc@inti.gov.ar 19 y 20 de octubre de 9 a 17 h. 4 de octubre de 17:30 a 19:30 h.
PTM - OTRAS ESPECIALIDADES INTI-Envases y Embalajes: envasesyembalajes@inti.gov.ar. INTI-Caucho: seccitic@inti.gov.ar/ caucho@inti.gov.ar.
Tel: 4724-6200/6300 Int. 6413 Tel: (011) 4724-6210 Tel: (011) 4753-5781
beamar@inti.gov.ar

www.inti.gov.ar Para informarse sobre nuevos servicios y desarrollos consulte la publicación online Hilo INTI
0800 444 4004 www.inti.gov.ar/hilo