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TABLA DE CONTENIDO
Contextualizacin
1. Inventarios
1.1 Tipos de inventarios
1.2 Periodo cclico del inventario
1.3 Pedido ptimo
2. Costos del inventario
2.1 Costo de mantenimiento
2.2 Costo de preparacin o cambio de produccin
2.3 Costo de ordenar
2.4 Costo de pedido (preparacin)
2.5 Costo unitario
3. Stock de inventarios
3.1 Stock mximo
3.2 Stock mnimo o de seguridad
4. Modelos de inventarios
4.1 Modelo MRP
4.2 Modelo EOQ
4.3 Modelo EPQ
5. Conclusiones
6. Actividades
7. Fuentes
Contextualizacin
Aprendices:
La gestin, el manejo e implementacin de los modelos de inventarios
en las organizaciones permiten el control de los diferentes
movimientos del flujo de materiales y, a su vez, el manejo contable y
el control para diagnosticar el comportamiento econmico de la
organizacin en un periodo determinado.
De igual forma, el inventario en las organizaciones es una variable
logstica, de gran impacto, para la definicin de estrategias de
abastecimiento y flujo de materiales en los diferentes procesos de
aprovisionamiento, produccin y distribucin.
Con el siguiente material, comprender la importancia de los
inventarios para el desarrollo de las actividades de compra y venta de
bienes. Para lograrlo, se acercar a la definicin de inventarios e
identificar factores relevantes en su gestin, tales como el tipo de
inventario, el periodo cclico y los costos y modelos, los cuales se rigen
por las polticas de la organizacin.
Bienvenidos!
1. Inventarios
Cuando se habla de inventarios, se hace referencia a la cantidad de
existencias de bienes que se poseen en cualquier proceso de la cadena
de suministro (proveedores, fabricacin, distribucin y
comercializacin), para satisfacer la demanda. Es decir, el inventario
representa una anticipacin prevista de la demanda para poder
garantizar la entrega inmediata del producto (Anaya, 2011).
Acorde con esto, en una empresa, las actividades estn asociadas a
sus diferentes objetivos comerciales y cada una ellas define la
estructuracin de las unidades de almacenamiento que se reflejan en
diferentes tipos de inventarios. Por esta razn, es importante conocer
su variedad. A continuacin, veremos cules son y en qu consisten.
1.1 Tipos de inventarios
Trabajos en
proceso
Suministros
Tipos de
inventarios
Partes del
semiensamblaje
Distribucin
Productos
terminados
Productos terminados
Son todos los bienes finales que son aptos y estn disponibles para la
venta.
Distribucin
Son los productos que se encuentran en trnsito hacia sitios alejados
con respecto a las plantas de produccin, o que se almacenan en
depsitos de distribucin de la compaa o de terceros. Estos artculos
an son propiedad de la organizacin y se despachan o almacenan en
ubicaciones alejados a consignacin.
Suministros
Son inventarios utilizados como apoyo a las operaciones en fbricas u
oficinas y que nunca forman parte del producto final. Pueden ser
suministros de oficina, productos de consumo en planta o piezas de
repuesto para la reparacin de la maquinaria de la planta.
1.2 Periodo cclico de inventario
Es un mtodo que consiste en la revisin de los materiales en un ciclo
regular o de forma peridica; el periodo transcurrido entre una revisin
u otra, o la nueva revisin o nuevo ciclo, depender de la naturaleza
de los artculos del almacn. Los artculos que tengan una mayor
importancia tendrn un ciclo ms corto. El ciclo de rotacin de
inventarios en un periodo (das, semanas, mes, etc.) debe estar
ajustado al cumplimiento del plan de ventas, es decir, debe ser
coherente con la capacidad requerida.
De igual forma, se debe considerar la previsin del ciclo de
aprovisionamiento, que es el periodo comprendido entre la realizacin
de la compra y el momento en que son entregados los productos
vendidos a los clientes. Con este periodo se pretende:
1. Mantener un flujo ininterrumpido de materiales y servicios para
permitir el funcionamiento continuo de la empresa.
2. Mantener los stocks en los niveles ms bajos posibles, con el fin de
reducir los costos que el mantenimiento implica.
3. Mantener lo ms bajo posible los precios de compra (Compras e
inventarios, 2007).
Ahora exploremos la diferencia entre el periodo del ciclo de una
empresa del sector industrial y el de una del sector comercial.
Sector
industrial
Sector
comercial
Sector industrial
En el sector industrial, las empresas que se dedican a la produccin de
bienes inician su proceso de produccin con el ciclo de compra de la
materia prima para la fabricacin, la cual permanece en el almacn
(existencias), mientras se fabrica el producto (final). Los artculos
terminados son destinados a la venta y tambin son almacenados
(vase la figura 2).
Sector comercial
En una empresa del sector comercial se presentan dos movimientos. El
primero tiene que ver con las entradas por compra; el segundo se
relaciona con las salidas por venta (vase la figura 3).
Modelo
MRP
Modelos de
inventarios
Modelo
EPQ
Modelo
EOQ
Modelo MRP
Este modelo nos ayuda a determinar qu debemos aprovisionar o
producir. Por esta razn, nos ayuda a planear la produccin y el control
de inventarios. En general, nos sirve para dar respuesta a las
siguientes preguntas:
Qu materiales son requeridos?
Cunto se necesita de cada material?
Cundo es requerido cada material?
Modelo EOQ
Es una tcnica de administracin de inventarios para determinar la
cantidad ptima a ordenar de un artculo; dicha cantidad deber
minimizar el total de costos de pedido y de mantenimiento. Este
modelo hace referencia a: Cuanta cantidad de artculos deben
pedirse? Las respuestas a esta pregunta dependern del tipo de
sistema de inventarios:
Si se requiere revisin peridica (semanal, mensual, anual, etc.),
el tiempo para adquirir un nuevo pedido suele coincidir con el
inicio de cada intervalo.
Es por esto que siempre debemos tener presente que los inventarios
se consideran como un indicador de gestin frente al comportamiento
econmico de la empresa, y su anlisis est directamente asociado a
los costos.
6. Fuentes
Anaya, J. (2011). Logstica integral. La gestin operativa de la
empresa. Madrid: ESIC editorial.
Marketing Publishing (2007). Compras e inventarios. Espaa: Ediciones
Daz de Santos.
Garca, S. & Cards, J. (2004). Gestin de stocks de demanda
independiente. Espaa: Editorial de la Universidad Politcnica de
Valencia. Recuperado el 5 de noviembre del 2013 de:
http://site.ebrary.com/lib/senavirtualsp/docDetail.action?docID=10051
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Gitman, J. & Nez, E. (2003). Principios de administracin financiera.
Mxico: Pesaron Educacin. Recuperado el 6 de noviembre del 2013
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http://books.google.es/books?id=CNVLBWkNyYQC&printsec=frontcove
r&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
Mora, L. (2011). Gestin Logstica integral. Las mejores prcticas en la
cadena de abastecimiento. Bogot: Eco Ediciones
Muller. M (2004). Fundamentos de administracin de inventarios.
Bogot: Grupo Editorial Norma. Recuperado el 13 de mayo de 2013 del
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de:
http://site.ebrary.com/lib/senavirtualsp/docDetail.action?docID=10638
704&p00=modelos%20inventarios%20deterministicos