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Le 29/12/2015 Rabat

PROCES-VERBAL DE LA REUNION DES REPRESENTANTS


DES ETUDIANTS AVEC L'ADMINISTRATION ET LES
RESPONSABLES DE COSSA

Une runion a eu lieu au bureau de monsieur le directeur de l'INPT en prsence de :


Reprsentant de l'INPT:
BENAMEUR Badr Eddine: Directeur de l'INPT
RAFI Abderrahmane : secrtaire gnrale de l'INPT
SEMAM Abdelouahab: chef de service des affaires gnrales
CHAMI Mouhcine: reprsentant des enseignants
EL KHIRAOUI Abdelaziz : reprsentant de personnels
Reprsentants du BDE:
EL ALAOUI Sohaib
EL BOUZIDI Oussama
HAKIM CHAAIRI Nizar
AGLAOU Oumaima
St COSSA :
KOUIDER Issam
ZAKI Youssef

Le prestataire, les tudiants et l'administration s'engagent respecter les


points ci-dessous.
1.Quantit :
Le prestataire doit obligatoirement respecter les grammages pour chaque repas :
garniture et grosse pice (poulet, viande, poisson) comme dcrits dans le contrat du march
liant lINPT la socit COSSA.

2.Menu :
Un nouveau menu bien quilibr doit tre tabli:
-Petit djeuner :

Variation de choix : Harcha/Meloui/uf/Petit pain.


Petit pain de grande taille et de bonne qualit.
Caf de premier choix et chocolat en poudre.
Th la menthe (menthe servie part).

-Djeuner :

Amlioration notable de la qualit des salades.


Plat principal : quilibre et cohrence des aliments.

-Dner :

Eliminer la soupe de lgumes servie le soir du Vendredi.


Amlioration de la quantit de la ptisserie.
Amlioration de la garniture dune manire gnrale.
Dessert : Nectary, jus de lait (Mixy).

3.Hygine :
Les plateaux, les assiettes, les fourchettes, les cuillres et tous les autres ustensiles
doivent tre fournis aux tudiants biens propres et bien schs.

4.Matriel :

Le prestataire sengage mettre disposition le couvert suffisant pour le bon


fonctionnement du service.
Rparation des friteuses dans les plus brefs dlais.
La viande hache doit tre prpare dans les locaux de la cuisine de lINPT.

5. Service :

Le respect est obligatoire vis--vis des usagers du restaurant.


Les deux portes du restaurant doivent rester ouvertes jusqu la fin rglementaire du
service chaque repas.
Eviter les retards pendant le service des repas.

6. Amnagement :
Pendant les vacances du premier semestre, des travaux damnagement doivent tre
entams: il faut entretenir la plonge, le bois au dessus du premier self doit tre refait, le
carrelage des poutres doit tre retravaill aussi.

7. Personnel:
Le reprsentant de la St COSSA s'engage procder des changements au niveau
du personnel affect au restaurant de l'INPT.

8.Qualit:
La qualit et le bon got sont exigs dans les repas servis.

9.Comit de suivi:
Un comit de suivi est dsign par le directeur de l'INPT pour assurer le respect des
points cits dans le prsent PV.

Composition du comit de suivi:

Administration : SEMAM Abdelouahab - EL AOUAM Aziza


Reprsentant des enseignants : CHAMI Mouhcine
Reprsentant du personnel : EL KHIRAOUI Abdelaziz
Reprsentants des tudiants: EL ALAOUI Sohaib - EL BOUZIDI Oussama
Reprsentants de la socit COSSA : KOUIDER Issam - ZAKI Youssef

Procdure de suivi:
Une premire runion de cette commission sera tenue le 04 Fvrier 2016 pour
valuer la ralisation des points cits dans le prsent PV. Par la suite, cette commission
tiendra des runions d'valuation le premier jeudi de chaque mois. En cas de transgression
de l'une des dcisions cites dans le prsent PV, l'administration de l'INPT s'engage se
rfrer l'hirarchie afin de lancer la procdure de rsiliation du contrat avec la socit
COSSA.