ENVASES DE PLSTICO

Los materiales plsticos son polmeros compuestos por macromolculas

orgnicas que poseen diferentes propiedades.
CLASIFICACIN
ENVASES RGIDOS
Realizados en film de polmeros laminados, de varios polmeros con cartn y/o
aluminio o de alto espesor.
No pueden deformarse con facilidad mediante presin manual cuando estn
vacos.
Ej: botellas, bandejas, laminados con base de cartn y aluminio.
ENVASES SEMIRRGIDOS:
Envases o componentes de envases de film de polmeros simple o laminados.
Pueden deformarse cuando estn vacos al aplicar presin, pero su formato es
definido cuando estn llenos.
ENVASES FLEXIBLES:
Envases o componentes de envases de film de polmeros simple o laminados,
flexibles al tacto.
Son aquellos fabricados de pelculas plsticas, papel, hojas de aluminio,
laminaciones, etc, se deforman al manipularlo manualmente.
VENTAJAS
Material es de bajo costo
Poseen un bajo peso por unidad
Tienen variedad de formas y colores hacindolos atractivos.
Existen plsticos permeables e impermeables.
Son aislantes trmicos, aunque algunos no resisten temperaturas demasiado
elevadas.
Resistentes a la corrosin
No son biodegradables, quemarlos es muy contaminante
SEGN LA COMPOSICIN Y EL GROSOR TIENE DISTINTOS GRADOS DE:
Permeabilidad a los gases y vapor de agua
Resistencia a temperaturas altas y bajas
Resistencia a las grasas
Resistencia al rasgado y/o pinchado.
SEGN EL TIPO DE GASES SE PRESENTAN DISTINTOS GRADOS DE
PERMEABILIDAD EN RELACIN CON LA DIMENSIN DE LAS
MOLCULAS.
PERMEABILIDAD AL VAPOR.
Es la consideracin ms importante a tener en cuenta para la seleccin de un
material para envasado.

Algunos alimentos requieren la exclusin total de la humedad entonces

requieren un envase impermeable y otros conservan mejor sus caractersticas
si la envoltura es permeable al agua.

PERMEABILIDAD AL OXIGENO
La presencia de oxgeno puede ser perjudicial para el deterioro de lpidos y
permitir el desarrollo de microorganismos.
Pero en otros casos es beneficioso pues el oxgeno est involucrado en cambios
de pigmentos o respiracin.
PERMEABILIDAD A LOS AROMAS:
Que el envase tenga baja permeabilidad de olores es beneficioso para proteger
el contenido de la absorcin de olores externos, de la contaminacin y prevenir
la fuga de aromas esenciales.
PERMEABILIDAD AL DIXIDO DE CARBONO:
Se contempla principalmente para evitar la prdida de la carbonatacin en
bebidas.
LOS MATERIALES PLSTICOS MS UTILIZADOS HOY EN DA SON:
Polietileno de baja densidad
Polietileno de alta densidad
Polipropileno,
Policloruro de vinilo
Polietileno tereftalato
Poliestireno cristal o expandido y laminados
POLIETILENO TEREFTALATO - PET
Fabricado a partir de cido Tereftlico y Etilenglicol.
Impermeable a gases y vapor de agua, transparente, irrompible, resistente a
bajas y altas temperaturas.
Usos: envases rgidos como botellas para gaseosas, aceites, agua mineral,
frascos, pelculas transparentes, bolsas para horno y bandejas para
microondas.
POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD PEAD
Fabricado a partir de etileno.

Alta impermeabilidad a los gases, al vapor y a los olores. Resistentes a bajas

temperaturas, es ms rgido y mas resistente a la presin que los de baja
densidad, pero es menos resistente al impacto.
Usos: envases de productos de limpieza, lcteos, baldes de helado, cajones
(pescado, gaseosas, etc), caos y tambores.

CLORURO DE POLIVINILO PVC

Se fabrica con el 43% de gas y el 57% de sal comn.
Poco permeable al oxgeno, a las grasas y al vapor de agua, transparente,
ignfugo (protege del fuego), resiste la intemperie, irrompible.
Usos: se usa para envases rgidos, transparentes ligeramente azulados como
botellas para agua, jugos, salsas, caos, mangueras y pelculas flexibles.
POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD PEBD
Se fabrica a partir de gas natural.
Transparente, flexible, econmico.
Permeable a grasas y aceites esenciales. Inodoro e inspido.
Resiste temperatura entre -50C a 70C.
Se usa para bolsas, films, tubos y pomos.
POLIPROPILENO PP
Polmero de propileno.
Plstico rgido, elevado punto de fusin hasta 135 c
Barrera de aromas, irrompible, transparente y brillante en pelculas y
termosellable.
POLIPROPILENO
Se usa para pelculas /films, como celofn para envasar productos de snak,
golosinas, cereales, bolsas tejidas (papas), caos para fluidos calientes, potes,
baldes para helados.
POLIESTIRENO PS
Polmero de estireno.
Resistencia al impacto.
Es impermeable, irrompible, de fcil limpieza.
Usos: potes yogures, quesos.

Los plsticos pueden reciclarse para su uso en envases secundarios, sin

contacto con alimentos.
Ejemplo: bolsas de supermercado, bolsas de residuos o la fabricacin de sillas,
caos o muebles. Por esta razn deben identificarse cada tipo de envase con el
smbolo de reciclable dentro del cual ir un nmero que identificara su origen.

LOS SIETE SMBOLOS DEL PLSTICO RECICLADO

Usados para intentar controlar los procesos de reciclado:

1- PET (Polietileno tereftalato): una vez reciclado, se puede utilizar en

muebles, alfombras, fibras textiles, piezas de automvil y ocasionalmente en
nuevos envases de alimentos.
2- Polietileno de alta densidad): se recicla en tubos, botellas de
detergentes y limpiadores, muebles de jardn, botes de aceite, etc.
3- V o PVC (Vinlicos o Cloruro de Polivinilo): cuando se recicla se utiliza
en paneles, tarimas, canalones de carretera, tapetes, etc.
4- LDPE (Polietileno de baja densidad): Tras su reciclado se puede utilizar
de nuevo en contenedores y papeleras, sobres, paneles, tuberas o baldosas,
por ejemplo.
5- PP (Polipropileno): Al reciclarse se pueden obtener: seales luminosas,
cables de batera, escobas, cepillos, raspadores de hielo, bastidores de
bicicleta, rastrillos, cubos, paletas, bandejas, etc.
6- PS (Poliestireno): Algunas organizaciones ecologistas subrayan que se
trata de un material difcil de reciclar (aunque en tal caso se pueden obtener
diversos productos) y que puede emitir toxinas.
7- Otros: se incluyen una gran diversidad de plsticos muy difciles de reciclar,
no esta clara toxicidad en uso alimentario. Por ejemplo, materiales a prueba de
balas, DVD, gafas de sol, MP3 y PC, ciertos envases de alimentos, etc.