Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
feta sajtot fektetnk s fed alatt rolvasszuk Prolt zldsggel, vagy barna rizzsel
tlaljuk szerintem update 2-es kddal megy
Cukkini vagdalt
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
60 dkg cukkini, prhagyma, 4 dl tej, 8 dkg margarin, 4 ek telj. kirls liszt, 4 tojs,
10 dkg sajt, s, bors, szerecsendi.
Cukkinit lereszeljk, aprra vgott prval sszekeverjk, megszzuk, s llni
hagyjuk. Margarint felolvasszuk, hozzkeverjk a lisztet, s lassan felntjk a tejjel.
Amikor besrsdtt, hozzkeverjk a tojsok srgjt, sajtot, szzuk, borsozzuk,
meghintjk szerecsendival. A tojsok fehrjt felverjk. A cukkinit kinyomkodjuk, s a
fehrjehabbal a masszba keverjk. Tlat kivajazunk, s elmelegtett stben 170180 fokon 40 percet stjk
des-savany csirkemell
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
Olajat forrstok a wokban, aprra vgott hagymt teszek bele, majd a
csirkecskokat, ezt jl sszedinsztelem, kzben rzogatom, vagy kevergetem.
Paprika s paradicsom kockkat teszek bele, tovbb keverem. S, bors, fokhagyma
kerl mg bele. Majd anansz s-vagy srgabarackkockt teszek bele, s az
ananszkonzerv levt. Tovbb kszre prolom. Barbacue fszert is tehetsz bele.
Lehet kapni pl. tesco light cukormentes ananszkonzervet is.
Finom pipibl s pulykbl is
Gombs csirke rizzsel
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Ebd
Elkszts
A szrtott gombt beleszrom egy tlba, s annyi lobogva forr vizet ntk r, hogy
j 5 centivel ellepje. 30 perc mlva, amikor mr elgg megszvta magt, leszrm,
s vkony cskokra felvgva flreteszem. (A gomba ztat levt nem ntm ki, azzal
fzm majd a rizst.) Jhet a tbbi hozzval elksztse. A csirkemell-filket
kettvgom, majd a ngy hsdarabot megszom s megborsozom. A friss gombt
megtiszttom, aztn ugyanolyan vkonyra szeletelem, mint a szrtottat. A ktfle
gombt sszekeverem, s teszek hozz finomra zzott fokhagymt, aprra vgott
petrezselymet, kevs st meg viszonylag jelents mennyisg borsot. A megpucolt
lilahagymkat flujjnyi vkonyan felkarikzom, a dit szraz serpenyben kevergetve
illatosra pirtom, majd vgl az jhagymk fehr szrt aprra vgom,csirkk
csomagolshoz letpek 12 darab 30x30 centis aluflia lapot, aztn 4-et kzlk
flreteszek. A tbbit prosval egymsra fektetem, s elkenek rajtuk 1-1 teskanlnyi
olva olajat gy, hogy a szleken maradjon pr centis olajozatlan perem. Az olajozott
rszeken igazsgosan elosztom a lilahagyma-karikkat, majd ezekre rhelyezek
egy csirkedarabot. A hsokat megpakolom a gombakeverk negyedvel, s
mindegyik adagot megntzm 1-1 evkanlnyi fehrborral.
Ezek utn a gombs csirkket levegsen betakarom 1-1 flretett aluflia lappal, s
olyan tasakokat ksztek bellk, amelyekbl nem szkhet ki a gz. Ehhez az als,
Reform goffri
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Uzsonna
Elkszts
2,5 dl tej, 3 tojs, 15 dkg Graham-liszt, 1 mokkskanl tengeri s, olaj a stshez,
mz a tetejre.
Vacsora:
Joghutros zldsgek
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Vacsora
Elkszts
6 burgonya, 1 fej salta, 2 zeller, 1 fej vrshagyma, 1 srgarpa, 1 csokor
petrezselyem, 3 ek olvaolaj, 1 ek ecet, 2 dl joghurt. Burgonyt hjban megfzzk,
saltt cskokra vgjuk, zellert lereszeljk, vrshagymt felaprtjuk, srgarpt
reszeljk. A burgonyt hmozzuk, kockzzuk, meglocsoljuk olajjal, ecettel, szzuk,
borsozzuk. Ha kihlt, hozzadjuk a tbbi zldsget s a joghurtot. sszekeverjk,
petrezselyemmel tlaljuk
Prolt kinai kel
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Vacsora
Elkszts
60 dkg knaikel, 10 dkg srgarpa, 10 dkg gomba, 10 dkg vrshagyma, 2 gerezd
fokhagyma, 3 dkg margarin, s
A knaikelt ujjnyi szeletekre vgjuk, a srgarpt, gombt, vrshagymt karikra
szeljk. Margarinon a trt fokhagymval, sval puhra proljuk, elszr letakarva,
majd fed nlkl.
Slt feta
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Vacsora
Elkszts
H: 1 pari, zld olivabogy, 4 dkg feta sajt, 1 vrshagyma, oregn, bors. Trd
ssze a sajtot, vgd fel a parit, hagymt, (fokhagymt) nagyobb darabokra. A
hozzvalkat tedd egy tepsibe , szrj r borsot, oregnt, majd 10 percen keresztl
grillezd. ( Szerintem ez hamletre is j lehet.)
Desszert:
Alms torta
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Teht: 15 dkg /lieght/ vajat sszekeverni 3 tojssal s dest szerrel lehet
hozznteni kb. 20 dkg telj. kirls lisztet, amibe elzleg fl csomag stport
beleszrtam. Gyorsan sszekutyulom, adok mg hozz 4 evkanl tejet,
Ezt a masszt, tortaformba ntm /kivajazott, zabkorps/.
A massza tetejre rakom a vkonyra szeletelt almkat / kb. 3 nagy alma /fahjjal
meghintem, destszerrel meglocsolom. Az egszet 2 dl. sovnytejfllel, nyakon
ntm, de elbb mg 2 tojst beletttem a tejflbe. Forr stben stm. Kb. 4o
percig. De mr flra utn tvel megnzem, hogy j-e mr. Nagyon-nagyon finom.
Ananszos, trs rtes
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Hozzvalk: 1 csomag rteslap, 12 lapos, 75 dkg tr, 3 tojs srgja, 2 konzerv
anansz (Persze lehet ms gymlcs is, de akkor el ne feledjnk j nevet adni a
stinek!), nmi mazsola, destszer, 2-3 evkanlnyi olva olaj
Mivel olyan trkksek voltunk, hogy kszen vettk a rteslapot, elszr a tltelket
ksztjk el. Elszr is bekapunk nhny szem mazsolt, a tbbit alig 5 percre vzbe
tesszk.
A trt egy ednyben villval sszetrjk, majd hozzkeverjk a tojs srgjt s az
destszert. Felbontjuk az ananszkonzervet, s rvid kzelharcot kveten
elosztjuk a levt a kunyerl csaldtagok kztt.
A megduzzadt mazsolt az anansszal egytt keverjk bele a trs masszba.
Itt az ideje megkzdeni a rteslappal! Hogy ne ragadjon s trjn annyira, egy
benedvestett trlkendt tertnk al. Nmi matematikai kszsggel a 12 lapos
rteslapot vlasszuk 4 fel, darabonknt 3 lapra.
Ezutn az els 3 lapot hagyjuk a nedves trlkendn s a lapok kztt vkonyan
kenjnk szt nhny csepp olva olajat. A tltelkbl- hasonlan, mint a palacsinta
ksztsnl - a lap egyik vgbe, hosszban helyezzk el a masszt. Eztn a
rteslapot a tltelkkel egytt nagy nehezen feltekerjk, majd a kiolajozott tepsibe
tesszk. Hasonlkppen ksztjk el a msik 3 rd rtest is, legvgl a rtesek
tetejt, leges legvgl pedig a homlokunkat vizes kzzel tsimtjuk.
A rtest elmelegtett stben, 200-220C-on kb. 25-30 percig aranybarnra stjk.
Citromtorta
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Tszta: 40dkg graham liszt, 20 dkg delma light, 2-3 ek fruktz, 1,5 kvskanl
almaecet, csip tengeri s, l dl viz
Krm: 5 tojs, 12 dkg fruktz, 15 dkg graham liszt, 2,5 dl viz, 10 db deske, 1 egsz
citrom
Epres piskta
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
1 tojs, 2ek dara, pici rama,5 dkg eper,1tk kemnyt.
A tojst sztvlasztjuk, a srgjt destvel s a darval kikeverem simra, majd
felverem a tojshabot, s a 2t sszekeverem. Margarinnal kikent formba ntm,
stbe sl 10percet. Az epret feldarabolom s 1 evkanlnyi vzbe megfzm teszek
bele kemnytt, s besrtem. Ha ksz az omlett beleteszem, s ketthajtom.
Epres,kkuszos trgoly
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Hozzvalk: 25dkg sovny tr, 2 evkanl canderel, vagy zls szerint folykony
destszer, 25 dkg kkuszreszelk, 20dkg aprbbra vgott eper- lehet fagyasztott
isFontos, hogy minl lgyabb trt vsroljunk hozz. A trt egy kisebb tlkban
villval ttrjk, majd az destszerrel alaposan sszekeverjk, s a htbe
tesszk, hogy levet engedjen. Szaftos masszjt a kkuszreszelkkel sszegyrjuk,
azutn ismt htben pihentetjk. (Megeshet, hogy tl szraz a tr. Ilyenkor
kevesebb kkuszreszelket vesz fel, teht annyit adjunk hozz, amennyi az sszes
nedvessget felitatja.)
Az epret alaposan megmossuk. A masszbl flklnyi gmbket formlunk gy,
hogy mindegyik kzepbe egy-egy eperszemet ptnk. Azutn a golybisokat
meghempergetjk a maradk kkuszreszelkben.
A gmbket htben troljuk. Tlalskor eperszemekkel dszthetjk.
Gymlcsjoghurtos kenyr
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
Hozzvalk: 3 tojs, dest (zls szerint, az eredeti 1 s 1/4 joghurtos pohrnyi), 1
pohr natr joghurt, 1/2 joghurtos pohr olaj (olva), 1 citrom, 2 joghurtos pohr t.k.
liszt,2 teskanl stpor. Ksztse: elszr sszekeverni a tojst, destt joghurtot.
Utna jn az olaj, majd a citromhj. Vgl a liszt s a stpor. vajazott, lisztezett
formban kell stni. Kis id utn (15 perc) tancsos flit rakni r, hogy ne gjen
meg a teteje. Sts kb. 40 perc.
Kakas kalcs
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
25 dkg teljes kirls, vagy graham liszt, 2 ek cukrozatlan kaka, 1 tasak szrtott
leszt, 2,5 dkg dest v. fruktz, 1 tasak vanlis fruktz, 1 ek tejfl, 1 tojs srgja,
4 dkg delma light margarin . 1,25 dl tej. sszedolgozod, keleszted, std.
Linzer
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Hozzvalk
43dkg teljes kirls liszt, 1db Rama margarin, 10 ek. Canderel, 2 tojssrgja s
dests lekvr.
Elkszts:
Sts eltt pr rval a margarint kivesszk a htbl.
Az alapanyagokat sszegyrjuk( a gyrs megknnytshez NEM hasznlunk tejet
v. vizet!!!!!)
A tszthoz keverhetnk reszelt citromhjat, gy mg finibb!
A jl sszegyrt tsztt ktfel vesszk, nem tl vkonyra kisodorjuk, formra
szaggatjuk.
Elmelegtett stben stjk. Mivel barna a tszta nem igazn lthat jl, hogy mikor
van ksz, ezrt kssel meg szoktam emelgetni s ha mr sttedik az alja akkor ki
lehet venni.
Amikor kihlt ssze kell ragasztani lekvrral, a tetejt megszrni canderellel s isteni
fincsi!
Trs sti
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
8 tojsfehrjt kemny habb verek, majd destt, egy csomag stport, kakaport
s bsges rlt fahjat adok hozz, vgl belekeverek kb. 3 evkanlnyi zabkorpt.
Elmelegtett stben kb. fl rig stm. 5 tojsfehrjt kemny habb verek,
destt, reszelt citromhjat, egy pohr joghurtot, fl kg trt adok hozz, vgl
sszekeverem az elzetesen felforralt, kihttt zselatint. /kb. 5 teskanlnyi/Az
ntetet rdemes a sts eltt elkszteni, hogy mire kihl a tszta egybl r lehessen
nteni. Vrjuk meg, amg a zselatin megszilrdul teljesen, akkor klasszul lehet szelni.
Zabksa
Rendszer: Norbi update 2-es kd
teltpus: Desszert
Elkszts
4 dl tejet felforralok, beleteszek 5 kanl zabpelyhet, lass tzn fzm, kevergetem
kb 5-8 percig. Utna teszek bele folykony destt s azonnal, forrn eszem.
zesthetjk fahjjal.
Forrs:
http://www.fogyinfo.hu/recipes?rendszer_id=3&eteltipus_id=&submit=Keres%E9s