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200 gr mateca
4 huevos
2 tazas grandes de azzcar
1 taza harina comzn
nueces picadas
pasas de uva
Preparado:
Derretir la manteca con el chocolate. Enfriar. Batir los huevos con
el azzcar hasta que quede "punto letra". Unir el chocolate derretido
con la manteca al batido de los huevos con azzcar. Agregar la harina.
Incorporar las nueces y las pasas previamente pasadas por harina.
Enmantecar y enharrinar una asadera de 35 x 25 cm. Colocar la
PREPARACION y llevar a horno precalentado. Fuego moderado. Tiempo de
coccion aproximadamente 20 minutos (debe quedar la superficie seca y
el centro hzmedo). Retirar del horno y cortar en cuadraditos. Dejar
enfriar y retirar de al asadera. Buen Provecho ! !!
Brownie
Chocolate 180 g
Manteca 100 g
Azcar 180 g
Huevos 4
Harina 0000 100 g
PROCEDIMIENTO
Fundir el chocolate con la manteca a fuego muy suave o a bao Mara. Luego, incorporar el azcar,
los huevos, y por ltimo, la harina.
Verter la masa en una placa rectangular de 20 x 30 cm y cocinar en horno a 180 C durante 18
minutos. Retirar y dejar enfriar.
Decorar con copetes de dulce de leche y crema chantill. Espolvorear con nueces y chocolate
rallado.
Necesitas
Huevos
Azcar
Chocolate
Mantequilla
Harina 0000
Nueces
400 g
150 g
110 g
90 g
90 g
Pasos
Bate los huevos con el azcar hasta lograr una preparacin cremosa y blanca.
Preparacin
Derretimos el chocolate y la manteca en un cazo, a bao de Mara, revolviendo siempre
previamente cernida.
Finalmente, volcamos todo en un molde al que previamente forramos con papel manteca
Paso 3: Incorporo la mezcla del chocolate y la manteca a la preparacin de los huevos y el azcar.
Paso 4: Incorporo el harina.
Molde rectangular, enmantecado y enharinado. Horno bien caliente hasta que pongo la mezcla a
cocinar y lo bajo un poco (no mnimo). Diez minutos de horno o hasta que pincho y el cuchillo sale
seco.
Brownies
Ingredientes: (20 cuadraditos de 4 x 4)
Huevos, 6
Azcar, 600 g
Chocolate para taza guila, 300 g
Harina, 180 g
Polvo para hornear, 2 cdas.
Sal, 1 pizca
Nueces picadas, 2 tazas
Manteca, 200 g
Preparacin:
MEDIALUNAS DE MANTECA
para 30 medialunas!
INGREDIENTES:
5 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1/2 taza de azcar
150 gr. de manteca
3 huevos
1 cucharada de miel
Levadura 30 gr.
1 cucharada de azcar
1 cucharada de harina
1/2 taza de leche tibia
COMENZAMOS!
Colocamos en un bol pequeo la levadura, el azcar, la harina y
la leche tibia.
Revolvemos con esptula hasta integrar todos los elementos y lo
tapamos con un pao.
Luego lo dejamos levar en un lugar que est fuera del alcance
de corrientes de aire. El levado demorar aproximadamente 15
minutos.
si hacen... conviden