La dieta Hiper proteica

La dieta hiperproteica, a veces llamada simplemente dieta proteica o dieta de

protenas consiste en consumir principalmente alimentos ricos en protenas,
reduciendo la ingesta de azcares y grasas.
La principal ventaja de la dieta hiperproteica es que produce una rpida prdida de
peso. Esta prdida de peso es ms rpida que la producida por dietas bajas en
caloras, que son las dietas ms frecuentemente utilizadas.

Dieta hiperproteica
Una dieta alta en protenas o dieta hiperproteica se recomienda a menudo a los
culturistas y por especialistas en nutricin para ayudar a aujentar la masa
mscular y consecuentemente a perder grasa. Las dietas hiperproteicas, como la
dieta Dukan no deben confundirse con las dietas disociadas o las dietas bajas en
carbohidratos como la dieta de Atkins.
Las dietas bajas en carbohidratos, que no mantienen un control de caloras y que
a menudo contienen grandes cantidades de grasa tienen como principio restringir
drsticamente los carbohidratos, por lo que el cuerpo entra en un estado de
metablico diferente llamado cetosis, por el que se quema su propia grasa como
combustible.
Mientras que el consumir una cantidad diaria de protena adecuada es necesario
para incrementar la cantidad de msculo y otros tejidos en nuestro organismo,
existe un debate en curso sobre el uso y la necesidad de seguir una dieta
hiperproteica al realizar un entrenamiento con pesas para incrementar la masa
muscular.

Peligros de la dieta hiperproteica

Se han recopilado relativamente pocas evidencias sobre los efectos de las
protenas en el desarrollo de enfermedades crnicas como consecuencia de dietas
hiperproteicas. Al seguir una dieta hiperproteica, se puede producir un aumento de
reabsorcin de cloruro de sodio debido a un aumento de trabajo de los riones.
Esto provoca una disminucin en la sensibilidad de la retroalimentacin del tbulo
glomerular, que, a su vez, se traduce en un aumento de la tasa de filtracin
glomerular. Esto aumenta la presin en los capilares glomerulares. Cuando esto
se produce al mismo tiempo que una enfermedad renal adicional, esto puede
causar dao glomerular permanente.

Como se puede ver en la lista de alimentos con protenas ms abajo, muchos

alimentos ricos en protenas, de hecho, la mayora de los alimentos bajos en
carbohidratos y ricos en protenas, son bastante bajos en fibra. Esto puede dar
lugar a molestias y dificultades digestivas si no se aade una cantidad de fibra
adicional a la dieta hiperproteica.

Alimentos para una dieta hiperproteica

Algunos ejemplos de alimentos altos en protenas que se pueden consumir para
una dieta proteica son los siguientes:

Protena de soja

Contiene 80 gramos de protenas por cada 100

Semillas de soja

100 gramos de estas semillas contienen 12 de protena

Protena de suero 78 gramos de protena por cada 100

Cacahuetes o manes

De cada 100 gramos, 24 son protenas

Hamburguesa magra

26 gramos de protena por cada 100

Filete de ternera

Entre 27 y 34 gramos de protena por cada 100

Pechuga de pollo

31 gramos de protenas por 100

Filete de atn

100 gramos contienen 30 de protenas

Atn en lata 26 gramos de protenas por 100 gramos de atn en lata

Beneficios de una dieta hiperproteica para ganar msculo

El consumo de protenas es esencial ya que proporciona el msculo los
aminocidos necesarios para reparar el dao causado por levantar objetos
pesados en el gimnasio. Batidos de protenas se consumen despus del
entrenamiento, ya que proporcionan una fuente de protena rpida y fcilmente
consumible.