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HUANCAVELICA
FACULTAD DE CIENCIAS DE
INGENIERIA
E.P ZOOTECNIA
INTRODUCCIN
En este primer bloque dedicado a las denominadas "enfermedades infecciosas", hemos
recopilado los procesos de mayor frecuencia de presentacin y significacin econmica.
O en algunos casos por ser patologas que son diagnosticadas con relativa cotidianidad
en los Servicios de Diagnstico de Patologa Infecciosa y Anatoma Patolgica de la
Facultad de Veterinaria de Crdoba.
De este modo estructuramos este grupo de enfermedades segn su etiologa
Revisaremos los aspectos patolgicos de las enfermedades de origen bacteriano
(enterotoxemia tipo D, carbunco sintomtico, edema maligno, hepatitis necrosante,
ttanos, carbunco bacteridiano, listeriosis, linfoadenitis caseosa, pasterelosis, pedero,
dermatofilosis, tuberculosis, paratuberculosis y pleuronemona contagiosa), de origen
vrico (maedi-visna, adenomatosis pulmonar, artritis-encefalitis-caprina, tumor nasal
enzotico, louping-ill y enfermedad de Aujeszky) y de origen mictico (dermatofitosis y
micosis sistmicas). El scrapie ser abordado aparte como uno de los procesos
conocidos como "encefalopatas espongiformes transmisibles" o enfermedades
producidas por priones.
EL ALUMNO.
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enterotoxemias
son
toxiinfecciones
de
origen
entrico
que
afectan
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CARBUNCO BACTERIDIANO
(Otras denominaciones: Antrax, bacera, pstula maligna).
El carbunco bacteridiano es un proceso infeccioso, extremadamente contagioso,
producido por el microorganismo Bacillus anthracis, que afecta principalmente a los
herbvoros y al hombre. Ocasiona un cuadro septicmico de carcter grave caracterizado
por la presencia de hemorragias por las aberturas naturales, esplenomegalia y aspecto
oscuro de la sangre (antrax=carbn).
El agente causal, B. anthracis, es un microorganismo esporulado que presenta una
altsima capacidad de resistencia ambiental (hasta 50 aos, lo que origina la existencia
de los campos malditos). Esporula en presencia de oxgeno, por lo que se recomienda no
abrir los cadveres sospechosos. La existencia de estos campos malditos viene
determinada, no slo por la resistencia intrnseca del esporo, sino tambin por las
caractersticas medioambientales favorecedoras de la esporulacin y la persistencia de la
bacteria: temperaturas entre 30-35 C, as como la presencia de materia orgnica.
Desde un punto de vista clnico se distinguen tres formas: sobreaguda, aguda y
subaguda. En las formas sobreagudas (ms frecuentes en pequeos rumiantes
especialmente en los ovinos), aparecen todos los signos caractersticos de la enfermedad
aguda pero en un corto perodo de tiempo estimado en 4-6 horas (apopleja carbuncosa).
El sndrome febril es manifiesto y junto a ste, se observan convulsiones, exudados
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sanguinolentos que salen por todas las aberturas naturales y mucosas de aspecto
ciantico. En las formas agudas el cuadro clnico evoluciona en 24-48 horas y se
caracteriza por: hipertermia, anorexia, obnubilacin, cese de la rumia, mucosas
cianticas, hematuria, estreimiento/diarrea, edemas (intermaxilar, esternal y genital),
paresia y convulsiones terminales que conducen a la muerte.
La forma subaguda se presenta de manera similar a la anterior pero con signos ms
leves y prolongados. Tambin pueden aparecer formas localizadas en otras especies
(angina carbuncosa del cerdo o glosoantrax del ganado vacuno).
Las lesiones macroscpicas sin ser patognomnicas son muy significativas. Ante la
sospecha de la enfermedad est contraindicado el realizar necropsias, stas slo debern
realizarse garantizando las medidas de seguridad para evitar el contagio y la
diseminacin de los esporos.
En el examen postmorten es caracterstica la presencia de sangre no coagulada y de
color negruzco (carbn). Tambin se observan edemas en tejido conjuntivo subcutneo
con exudados serohemorrgicos, hidrotrax y ascitis, as como una manifiesta
esplenomegalia hipermica, siendo caracterstico que al extraer el bazo ste vaya
disminuyendo su tamao al ir vacindose de sangre. El resto de rganos
parenquimatosos presentan congestin generalizada. La rpida putrefaccin da lugar a
la ausencia de rigidez cadavrica
PEDERO
El Pedero es un proceso infeccioso especfico de los pequeos rumiantes, aunque
tambin puede afectar al ganado vacuno, debido a la accin sinrgica de dos especies
bacterianas, Fusobacterium necrophorum y Dichelobacter nodosus, que actan como
factores desencadenantes de la enfermedad la cual suele tender en la mayora de las
ocasiones a la cronicidad.
Ciertos factores predisponentes o favorecedores contribuyen enormemente a originar la
lesin inicial en la pezua, circunstancia indispensable para el desarrollo del cuadro
infeccioso. Estos factores se dividen en intrnsecos (raza, sexo, edad, individuo) y
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DERMATOFILOSIS
La dermatofilosis es una dermatitis bacteriana de curso generalmente crnico producida
por un actinomiceto, el Dermatophilus congolensis (fig. 8), y que afecta principalmente
al ganado ovino y a los quidos. Es un proceso infeccioso caracterizado por la
formacin de gruesas costras de extensin variable acompaadas de un prurito intenso y
cada del pelo o la lana. Los brotes de dermatofilosis se relacionan con tiempo hmedo
o lluvioso y a medidas de higiene y manejo deficientes.
El contagio se produce por contacto estrecho entre animales sanos y portadores, o
indirectamente mediante la transmisin de zoosporas latentes en el suelo mantenidas en
restos de costras, pelos o velln infectado, as como en determinados fmites
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PARATUBERCULOSIS
La Paratuberculosis (PTBC) es una infeccin intestinal de los rumiantes domsticos y
salvajes producida por Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (bacilo de Johne).
Se caracteriza por una enteritis granulomatosa de curso crnico que ocasiona un
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PLEURONEUMONA CONTAGIOSA
Los micoplasmas son bacterias cuya caracterstica morfolgica ms destacada es la
ausencia de pared celular. Son saprofitos de las mucosas y en muchas ocasiones actan
como patgenos oportunistas. Estn implicados en multitud de procesos infecciosos
destacando la agalaxia contagiosa y la pleuroneumona contagiosa (PCC). Ambos
procesos afectan al ganado caprino.
La PCC es una enfermedad altamente contagiosa causada por Mycoplasma capricolum
subsp. capripneumoniae que se caracteriza por inducir un sndrome respiratorio que
consta de disnea, tos y descargas nasales. La enfermedad causa importantes reducciones
econmicas en las reas endmicas.
La enfermedad ingresa en los colectivos libres o indemnes a travs de animales
portadores sanos o animales enfermos. El microorganismo se elimina va aergena y en
mayor medida por la orina, la leche y las secreciones vaginales. El proceso clnico
comienza con fiebre alta (42C), seguida de tos, disnea y descarga nasal. En los casos
sobreagudos se produce la muerte a los 3-5 das de iniciado el proceso. A nivel lesional
se observa una pleuronemona fibrinosa adquiriendo el pulmn un aspecto marmreo
(fig. 13). Adems es frecuente la presencia de gran cantidad de exudado en cavidad
torcica.
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ARTRITIS-ENCEFALITIS
ENFERMEDADES DEL OVINO
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Al igual que en el caso anterior la Artritis-Encefalitis caprina (AEC) est producida por
un retrovirus. Esta enfermedad de largo perodo de incubacin, evolucin lenta y
progresiva y desenlace fatal, afecta a cabras adultas produciendo cuadros de carcter
artrtico crnicos aunque tambin es posible la aparicin de cuadros pulmonares y
mamarios similares al Maedi-Visna. En los chivos jvenes puede presentarse un cuadro
de tipo nervioso.
Las prdidas econmicas que conlleva esta enfermedad vrica se deben a las
disminuciones en la produccin (leche, carne), al desvieje precoz de animales y a la
mayor sensibilidad a padecer otras enfermedades.
Nuestro pas vecino Francia, es responsable de difundir la infeccin en Espaa merced a
las exportaciones de caprino lechero seleccionado, fundamentalmente a partir de razas
Saanen y Alpina. En Espaa la enfermedad fue descrita por primera vez en un rebao de
cabras de raza Alpina ubicado en la provincia de Alava.
La forma articular de la enfermedad o "sinovitis proliferativa crnica" suele presentarse
en animales de ms de dos aos, y se caracteriza por una tumefaccin blanda y dolorosa
bilateral a niveles carpiano o tarsiano. El proceso evoluciona hacia erosiones y necrosis
articulares. El lquido sinovial aparece hemorrgico y/o fibrinoso. En los cabritos de 1-2
meses se puede presentar un cuadro nervioso caracterizado por paresia progresiva que
evoluciona hasta la ataxia, parlisis, postracin y muerte.
ENFERMEDAD DE AUJESZKY (PSEUDORRABIA)
La enfermedad de Aujeszky (EA) es un proceso de etiologa vrica (herpesvirus porcino
1) que afecta a gran nmero de especies domsticas y silvestres siendo especialmente
importante en el ganado porcino, rumiantes, as como en carnvoros (perros y gatos). El
cerdo acta como reservorio principal de la infeccin para sus congneres y para el resto
de especies sensibles, por lo que su aparicin en pequeos rumiantes, se asocia al
contacto con ganado porcino infectado.
La va de entrada es fundamentalmente aergena aunque tambin digestiva. La
caracterstica ms destacable de la EA en los pequeos rumiantes, es el intenso prurito
localizado que ocasiona automutilaciones al lamerse o morderse los animales (fig. 17).
Este "picor", se localiza fundamentalmente en las zonas costales debido a que la lesin
ENFERMEDADES DEL OVINO
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LOUPING-ILL
Enfermedad infecciosa vrica producida por un flavivirus que afecta sobre todo a los
ovinos, transmitida por garrapatas (Ixodes ricinus). Clnicamente cursa con un sndrome
febril intenso acompaado de signos de tipo nervioso. La enfermedad, limitada al Reino
Unido, ha atravesado barreras geogrficas y se ha descrito en varios pases de Europa
incluido Espaa.
TUMOR NASAL ENZOTICO
Es una neoplasia de las glndulas serosas de la mucosa nasal de carcter unilateral. Su
etiologa no est totalmente esclarecida pero parece probable su origen retroviral. La
enfermedad puede afectar tanto a los ovinos como a los caprinos.
El fluido nasal seromucoso de los ndulos tumorales (adenomas/adenocarcinomas) (fig.
16), produce tpicas deformaciones seas, y los huesos pueden llegar a perforarse. Los
animales afectados adelgazan progresivamente. Al no existir tratamiento, la nica
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ENFERMEDADES PARASITARIAS
Parasitosis
Oestrosis
Emeria gilruthi
Fasciolosis
Coenurosis
Tricostrongilido
Sarcosporidiosis
Verminosis
Sarna
sis
pulmonares
Hidatidosis
Cisticercosis
Dicrocoeliosis
La mosca expulsa generalmente las larvas o los huevos en pleno vuelo en las
inmediaciones de los orificios nasales del ganado ovino. Estas larvas ingresan
directamente por los ollares o bien llegan a ellos al ser lamidas si se encuentran
en otras partes del cuerpo; de aqu llegan al etmoides y a los senos frontales y
maxilares, as como a la cavidad del soporte de los cuernos, lugares en se
desarrollan en el plazo de 9 a 10 meses, alimentndose de los productos
resultantes de la inflamacin de la mucosa.
Sin embargo son las propias larvas maduras quienes originan unos meses ms
tarde un catarro nasal agudo con secrecin unilateral o bilateral, estornudos y
frotamientos de la nariz o de la cabeza. Igualmente podemos observar flujo
lagrimal, movimientos de giro y fenmenos de excitacin o de depresin,
marcha insegura.
En fases crnicas se puede observar que cuando hay una vescula de cenuro del
tamao de una nuez al de un huevo de gallina y localizada en un hemisferio
cerebral es nica. Macroscpicamente el segmento enceflico afectado est
hipertrofiado, abombado y con las circunvoluciones aplanadas. A veces aparece
hidrocefalia o edema cerebral por estar perturbada la salida del lquido
cefalorraqudeo, mientras que el tejido que rodea a la vescula se encuentra
atrofiado a causa de la compresin (fig 11) . Siempre alrededor del parsito
existe un tejido de granulacin que como es habitual, est poco desarrollado en
el Sistema Nervioso Central.
VERMINOSIS PULMONAR
equinococosis
hidatdica).
La
cisticercosis
ovina
ocasiona
CISTICERCOSIS OVINA
EIMERIA GILRUTHI
TRICOSTRONGILIDOSIS
FASCIOLOSIS
SARNA
La sarna psorptica o del cuerpo. En esta forma los animales presentan prurito,
dermatitis, apareciendo la piel enrojecida, engrosada y con la formacin de
escamas, costras, y pliegues, y en el caso de las oveja acompaada por el
aflojamiento y cada de la lana. Este proceso comienza, normalmente, por la
regin sacra, y va a extenderse por el dorso y los laterales del tronco (fig. 22).
La sarna coriptica o de las patas. Esta forma suele presentar un curso crnico y
un intenso prurito, localizndose las lesiones en las partes distales de las
extremidades. Los animales pueden presentar la formacin de ndulos cutneos
y vesculas que al romperse y secarse van a originar la formacin de costras, un
eczema hmedo, caracterizado por que la piel presenta un aspecto rojizo,
untuoso y hmedo, debido a la prdida de las capas epidrmicas, o la existencia
de mltiples lesiones verrucosas de pequeo tamao.
CONCEPTOS
EPIDEMIA
Esto
implica
la
existencia
de niveles
de
incidencia que
son
PANDEMIA
Existen tres condiciones que, por lo general, deben cumplirse para que aparezca
una pandemia. En principio, debe tratarse de un virus nuevo que no haya
circulado con antelacin. Esto supone que no existe poblacin que haya
desarrollado una inmunidad.
Existen tres condiciones que, por lo general, deben cumplirse para que aparezca
una pandemia. En principio, debe tratarse de un virus nuevo que no haya
circulado con antelacin. Esto supone que no existe poblacin que haya
desarrollado una inmunidad.
Por otra parte, el virus debe poder transmitirse de persona a persona de manera
eficaz y tiene que ser capaz de producir una enfermedad de gravedad.
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) distingue entre diversas fases que
se corresponden con las etapas que transita una pandemia durante su expansin.
ENZOOTIA
Las enfermedades enzoticas son muy variadas, ninguna tiene este carcter
especial por s misma pero pueden adquirirlo el mayor nmero.
ENDEMIA
nmero
de
personas
afectadas
se
habla
de
clidos
de Amrica, Sudeste
de
ZOONOSIS
Las zoonosis pueden ser causadas por diferentes agentes, tales como parsitos,
virus o bacterias. Los parsitos son organismos que pueden encontrarse por
fuera del animal (ej: en la piel), stos se denominan ectoparsitos; o por dentro
(ej: en el intestino), llamados endoparsitos. Algunos suelen verse a simple vista
y otros solamente a travs de un microscopio. Estos organismos se alimentan de
su hospedador, produciendo desde enfermedad leve, a veces casi imperceptible,
hasta daos ms graves, en algunos casos pudiendo provocar la muerte. Algunos
ejemplos de parsitos son Echinococcus granulosus, agente causal de la
Hidatidosis, o Sarcoptes scabiei, causante de la Sarna Sarcptica.