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International Journal of Engineering Science Invention

ISSN (Online): 2319 6734, ISSN (Print): 2319 6726


www.ijesi.org ||Volume 5 Issue 3|| March 2016 || PP.72-77

Amliorer lefficacit de lacide gibbrellique pour augmenter la


nouaison et le rendement des clmentines dans la rgion du
Gharb au Maroc
I.Kaidi12, L. Messaoudi1, Z. Messaoudi, M. Fagroud, A. Aithoussa3,
M. Razine4
1

(Dpartement de Chimie, Universit Moulay Ismail, Facult des sciences, MAROC)


(Dpartement Arboriculture Fruitire Oliculture Viticulture, Ecole Nationale dAgriculture de Mekns,
MAROC)
3
(Dpartement Direction Technique, Groupe Providence Verte, MAROC)
4
(Dpartement Direction Gnrale,Groupe ACIL, MAROC)

Abstract : Les rgulateurs de croissance, spcialement lacide gibbrellique, sont largement utiliss par les
producteurs pour amliorer leur production. Les augmentations des rendements sont obtenues par le nombre
des fruits ainsi que le calibre des fruits essentiellement pour la varit Sidi Aissa greff sur le porte Greffe
Macrophylla. Leffet de lAG3 varie dune anne une autre selon plusieurs paramtres et son effet apparait
surtout pour le nombre de fruit et le calibre par contre na aucune influence sur la qualit intrinsque du fruit.
Mots Clefs : Acide Gibbrellique,Calibre, Clmentine, Macrophylla, Rendement, Sidi Aissa

I-

INTRODUCTION

Dans les dernires annes, on a remarqu la plantation des milliers dhectares des clmentines mandarins
(citrus reticulata Blanco), et les navels (citrus sinensis) avec la dominance de plusieurs varits nouvelles telles
que ; Sidi Aissa,Orogrand, Nour et la New Hall.
Lun des principaux dfis pour les producteurs des agrumes au Maroc est le problme de la faible production
des fruits. Pour rsoudre ce problme, les producteurs appliquent lacide gibbrellique (AG3) pendant et aprs la
floraison.
En Espagne, au Maroc et en Afrique du Sud ; lAG3 est rgulirement utilis pour la production des
clmentines sans ppins afin daugmenter la fois la nouaison et le calibre des fruits.(ElOtmani et al, 2000).Les
rsultats disponibles au Maroc sont fragmentaires et ne concerne que les anciennes varits greffs
essentiellement sur le porte greffe dominant auparavant : le Bigaradier.
Depuis, on a assist lintroduction de nouveaux porte greffes savoir le CitrangeCarizo, laMacrophylla,
ainsi que de nouvelles varits ; Le manque de connaissances sur la faon d'utiliser lAG3, pour maximiser la
nouaison des mandarines clmentines au Maroc, a conduit des traitements inefficaces et des rsultats variables.
On craignait galement que l'utilisation de lAG3 des concentrations leves ou avec des frquences levs
pourrait avoir un effet ngatif sur la floraison et la production de l'anne qui succde.
Do lintrt de prouver la concentration et les frquences de lapplication foliaire de lAG3 diffrentes stade
douverture des fleurs ainsi pour dterminer les effets ngatifs rsultants de taux levs ou bas des
concentrations de lAG3 pour ces nouvelles varits.

II- MATERIEL ET METHODES


II.1. caractristiques pdoclimatique
Ce travail a t ralis dans un verger commercial dans la rgion du Gharb khenichat (Latitude 3424, 933
N, Longitude 541,781 W) situ 150 Km de Rabat.
Lessai tait men pendant 2ans dans le mme site caractris par un sol dune texture limoneux-argileux
(limon 48% et argile 44%), avec un taux de calcaire actif avoisinant les 12%.
Les tempratures du site sont relativement levs surtout pendant la priode de la floraison et dbut nouaison
lors des quelles ces tempratures levs sont accompagns avec des vents Sud-est trs chauds et qui provoquent
des chutes important des fruits noues.
Il faut signaler quon Mai 2014, on a assist des vents trs puissants de Chergui et qui ont concid avec le
dbut nouaison.
Le tableau rsume les moyennes des tempratures pendant les annes de lessai (2013-2014).

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Figure1 : Moyennes des tempratures (2013-2014)

Moyennes des Temperatures min et max des


annes 2013 et 2014
40.00
35.00
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
-

2013

2013

2014

2014

II.2. Dispositifs exprimentales et Traitementstudis


Lessai est conduit dans un verger adulte de Sidi Aissa greff sur la Macrophylla plant en 2010 avec un
cartement de 6*2, les arbres sont plants sur ados dune hauteur de 0.7m et sont quip en irrigation localis
avec 3goutteurs /Arbre chaque goutteurs est de 4l/h.
La parcelle choisi est au milieu du verger et reoit chaque anne une taille moyenne et une fertilisation
avoisinante N : 150u, P2O5 :90u, K2O :170u, MgO : 30u et Cao : 40u ; ainsi quune fertilisation foliaire de
2passages dun produit base de ZnMn et un passage dun produit base du bore et CaO.
Les traitements utiliss contiennent une concentration de lacide gibbrellique de 8ppm chaque passage et
les priodes utiliss sont de 30%, 50% et 80% des ouvertures des fleurs pendant les deux annes de
lexprimentation.
Tableau 1 : Concentrations d'acide gibbrellique et priode dapplication (AG3) pour la Clmentine Sidi Aissa
greff sur Macrophylla en verger.
2013-2014
ouverture des fleurs
Traitement

30%

50%

80%

T0

T1 8 mg L-1 AG3 * 1

T2 8 mg L-1 AG3 * 1

T3 16 mg L-1 AG3 * 2

T4 16 mg L-1 AG3 * 2

T5 16 mg L-1 AG3 * 2

T6 32 mg L-1 AG3 * 3

Le produit utilis (Berelex, 10%, Valent BioSciences Corp., distribu par MARBAR au Maroc).
Lexprimentation est en Dispositif Compltement Alatoire, rpt 5fois et chaque parcelle lmentaire est
compose de 6arbres avec le suivi de 3arbres.
Tous les traitements ont t appliqus avec 1000L/Ha laide dun atomiseur.
Tous les fruits ont t rcolts en Novembre de chaque anne. Le rendement total tait dtermin en kg par
arbre. Un chantillon alatoire de30 fruits par arbre, reprsentant ~7-12 % Du nombre total moyen de fruits sur
un arbre pour les 2 annes de l'tude, ont t recueillies pour chaque arbre de donnes et le diamtre transversal
de chaque fruit a t mesure.

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Pour chaque traitement le poids des 20 fruits rcolts a t dtermin en outre, ces fruits ont t utilis pour
lanalyse de la qualit des fruits savoir le Brix par le rfractomtre, le poids du jus, le pourcentage des jus par
traitement, lacidit laide du titrage et le pH.
II.3. analyse statistique
Lanalysestatistiqueeffectue est lANOVA et la comparaison multiples des moyennes laide du logiciel
SPSS.

III. Rsultats
Le rendement chez les agrumes inclut le nombre de fruit par arbre ainsi que le calibre des fruits ; le nombre
de fruit est fonction de lintensit de la floraison et des fruits nous, le calibre des fruits dpend essentiellement
de la division cellulaire et du processus du remplissage de ces cellules. En plus, le nombre de fruit nous et qui
persiste jusqu la rcolte influe fortement le calibre des fruits. Le calibre du fruit est un composant essentiel
dans le revenu net du producteur. Ainsi, une augmentation dans le nombre de fruit nimplique pas forcement une
valeur ajoute pour lagrumiculteur.
III.1. Effet de lacide gibbrellique sur le nombre de fruits sur arbres
Tableau 2 : Effet des traitements AG3 sur les paramtres de la qualit des fruits de clmentine Sidi Aissa
dans un verger commercial Khenichat, Maroc (2013)

Tableau 3 : Effet des traitements AG3 sur les paramtres de la qualit des fruits de clmentine Sidi Aissa
dans un verger commercial Khenichat, Maroc (2014)

Lanne 2013 tait une anne-on et lanalyse statistique a montr un effet significatif du traitement sur
certaines variables comme le nombre de fruits la fin de lessai et le poids des fruits avec des significations
respectives de 0.000 et 0.018. Par contre aucun effet significatif na t enregistr sur le calibre du fruit,
lpaisseur de lcorce, le Brix, pH, E/A, lacidit, le pourcentage du Jus et la masse volumique du jus.
La varit Sidi Aissa est une varit connue par une floraison trs abondante, mais en mme temps elle est
trs sensible par rapport aux chutes des fruits surtout nimporte quel changement de temprature.
Dans cette anne dexprience la priode de floraison tait trs courte avec des conditions climatiques trs
convenables pour une meilleure mise fruits surtout que les vents du Cherguis (vent de
lEst)exceptionnellement cette anne 2013 ntaient pas trsfrquents et nont pas concid avec la priode la
plus sensible de la transformation des fruits (dbut nouaison).
Pour Mr El-Otmani en 1992 ,il est recommand dapporter lAG3 en une seule fois des doses de 10
15mg/l dans lanne ou la priode de la floraison est trs courte (10jours), mais dans lanne ou la floraison
occupe une longue priode on recommande dapplique lAG3 deux trois fois des dose de 7.5 10mg/l sur la
priode allant du dbut au mi-floraison et la deuxime priode stale de la fin de la floraison jusqu la chute
des ptales.

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La gibbrelline a tait montr depuis longtemps comme promoteur de nouaison (Hield et al., 1958 ;
Krezdorn, 1969). LAG3 a t utilis pour lamlioration du grossissement des fruits rsultant du retardement ou
linhibition de la chute prmature et par consquent une augmentation de la nouaison de fruits (ElOtmani et
al.,1992 ; VanRensburg et al. ; 1996).
Pendant lanne 2014, on remarque clairement que le nombre de fruit par branche tait nettement infrieur
au nombre total des fruits de lanne prcdente.
Le climat au cours de cette anne tait trs svre surtout avec la prsence des vents de Chergui pendant une
priode trs critiques du dveloppement des fruits et ce qui a caus beaucoup de chute, ainsi il faut noter les
amplitudes thermiques entre le jour et la nuit et les tempratures levs qui ont caractris cette compagne.
Cette anne, on a remarqu lchelonnement de la floraison pendant une priode trs large et aussi on tait
en prsence de plusieurs stades physiologique en mme temps : bouton floral, chute des ptales, dbut nouaison
et grossissement des fruits.
Cette situation a fait que les traitements rptitifs dans le temps ont abouti des nombres plus intressants
que ceux qui nont subi quun seul traitement.
(Goldschmidt et Monselise, 1972; Agusti, 1980) reportent que lapplication de lacide gibbrellique
rencontre une difficult dans la planification, lorsque lapplication naffecte pas les bourgeons vgtatifs de la
mme manire puisquils ne sont pas au mme stade de dveloppement.
La nouaison est la priode la plus critique chez les agrumes vus les conditions climatiques qui concide avec
cette poque notamment des tempratures trs leve et des vents de Chergui et cest pour cela que la russite de
cette phase est la cl dune bonne rentabilit pour les producteurs des agrumes.
La chute prmature des fruits nouvellement nous est une phase critique dans la transformation des fleurs
des fruits et affecte notablement le rendement des agrumes (Lovatt, 1999).
Gacia-Martinez and Garcia-Papi (1979b) rapportent aussi que lapplication foliaire de lAG3 augmente la
translocation des lments minraux des feuilles vers les fruits nous.
Dans notre tude laffectation du calibre ntait pas trs significative malgr le nombre lev des fruits qui
ont rest accroch sur les arbres.
III.2. Effet de lacide gibbrellique sur le calibre de fruits sur arbres
Des revenus considrables sont perdus chaque anne cause du calibre de fruits.
Les consommateurs dans le monde entier prfrent des fruits de gros calibres (Gilfillan, 1987; Miller and
Hofman, 1988).En outre, la demande actuelle pour des fruits plus gros par le march international de fruits frais
a entran une augmentation de la proportion de fruits trop petits qui vont pour le jus de fruits, qui, en quelques
annes, se traduit par une perte nette de revenus pour le producteur (Robison, 1987).
Il est important de noter que, en plus de son importance pour le march du frais, la taille des fruits est le seul
attribut qui peut tre corrle directement avec tous les constituants de la qualit du jus (Hutton,1989) .Lacidit
du jus de fruit (pourcent d'acide citrique) et le volume de jus sont trs affects par la taille des fruits.
Monselise rapport quen gnral dans une anne-off (moins de fruit sur arbre) le gros calibre est plus
important alors que dans une anne-on (plus de fruits accrochs) cest le petits calibres qui dominent. Dans notre
exprience et pour lanne 2013, on a remarqu la prsence de petits calibres pour tous les traitements.
Lchelonnement de la floraison est une caractristique de certaines varits et aussi un constat quon a
remarqu lors des annes 2014 qui tait d des vagues de chaleurs et une amplitude thermiques trs
remarquables et qui ont donnes des sries de pouces florales.
Lapplication de lAG3 navait pas les mmes effets sur larbre rceptif du traitement puisque les bourgeons
ntaient pas au mme stade de dveloppement.
III.3. Effet de lacide gibbrellique sur la qualit interne des fruits
Lcorce du fruit est le composant principal qui protge et reflte la qualit esthtique du fruit.
Pour le march des fruits frais, toute altration ou mal coloration dgrade remarquablement le prix des fruits.
En revanche pour le march de lindustrie, la qualit interne est de 1re importance.
El-Otmani et al. rapportent que les rgulateurs de croissances qui peuvent modifi ces paramtres sont
inexistants jusqu prsent.
On remarque que le Brix, lacidit et le pH ne reprsentent aucun effet significatif par rapport aux
diffrents traitements (tableau 1 et 2). Chose qui prouvent que les traitements avec de lacide gibbrellique
naffectent jamais les caractristiques internes des fruits.
Ce rsultat confirme les publications de : Coggin, 1969 ; Davies, 1986 et Davies et al., 1997 qui ont aussi
dmontr que lapport de lAG3 naffectent en aucun cas le Brix et lacidit des fruits.

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IV. Conclusion :
En Espagne, Fornes et al. (1992) rapportent que la concentration optimum de lAG3 pour la clmentine
dpend de plusieurs facteurs tels que lanne, le verger et la varit.
Le principal rsultat de cette investigation est que lapplication de lacide gibbrellique est trs variables et
donnent des rsultats qui diffrent entre une anne-on et une anne-off.
Dans une anne-off (550 fruit/arbre) il tait bnfique dutiliser 3 applications de
lacidegibbrelliquecommenanttrstt dans la saison ( 30% des ouvertures des fleurs) et avec des doses de
8ppm pour chaque passages, afin daugmenter le nombre de fruits par arbres ainsi que les poids des fruits.
Alors quon a remarqu que dans une anne-on, les applications de lAG3 napportent pas fortement une
valeur ajoute par rapport au nombre de fruits et par consquent du rendement global.
Les hormones de gibbrellinessecrtes par larbre dans une anne-on sont largement suffisant pour retenir
le maximum des fleurs et par consquent des fruits.
Les applications des acides gibbrellines nont aucun effet significatif sur la qualit interne et externe des
fruits.
On remarque que lorsque larbre rgule son nombre de fruit et ne profite pas des applications de lacide
gibbrellique peut garder son maximum de nombre de fruit, alors que les arbres qui ont subi des traitements
des diffrentes priodes nont pas gard un nombre lev des fruits.
Le traitement T0 et le traitement T1 taient les meilleure traitements pour une anne-on alors que les
traitements T5 et T6sont les traitements conseiller lors dune anne-off.
On conclue que dans lanne de meilleure production il faut appliquer une quantit de 8ppm de lAcide
Gibbrellique bien plac surtout quil soit au dbut de louverture des fleurs c'est--dire 30% des ouvertures
des fleurs, alors que dans une anne-off, les meilleurs applications doivent cibls 80% des ouvertures des fleurs.
Lutilisation de lacide gibbrellique nest pas fortement significative pendant les annes de fortes charges.

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