Programa Geografia 2011

Secretario de Educacin y Director de la Unidad de Integracin Educativa de Nuevo Len
Ing. Jos Antonio Gonzlez Trevio

Subsecretaria de Educacin Bsica
Profra. Ramona Idalia Reyes Cant
Directora de Educacin Secundaria
Profra. Myrna Bertha Triana Contreras
Jefa del Departamento Tcnico de Educacin Secundaria
Dra. Anastacia Rivas Olivo
Academia de Ciencias III (Qumica)

Profra. Estela de la Rosa Ziga
Profr. Guadalupe Antonio Serrano Cisneros
Profra. Mara Eugenia Puente Villarreal
Profr. Rubn Padilla Salas
Con la colaboracin de los profesores:

Rubn Guerrero Ramrez. R4. Esc. Sec. No. 10 Fidel Ayala
Profra. Nora Iliana Arellano. R1. Esc. Sec. No. 72 Emma Godoy
Ing. Gerardo Gonzlez Miranda. R1. Esc. Sec. No. 30 Jos Ma. Pars
D. R. Secretara de Educacin de Nuevo Len

Nueva Jersey 4038, Fraccionamiento Industrial Lincoln
Monterrey, Nuevo Len, Mxico
Agosto 2013
PRESENTACIN
Las ciencias requieren experimentar, practicar, recrear situaciones de la naturaleza. Nada es
ms poderoso para lograr el aprendizaje, que estar en contacto directo, a travs de la
experimentacin, con los fenmenos qumicos que nos rodean.
Conscientes de ello, la Academia de Qumica perteneciente al Departamento Tcnico de
Secundarias en el estado de Nuevo Len, pone a disposicin de alumnos y maestros, esta
sencilla coleccin de actividades prcticas experimentales sugeridas que ayudarn a
conocer, comprender y sobre todo, a aplicar, los aprendizajes adquiridos a lo largo de este
ao escolar y al desarrollo de las competencias cientficas latentes en cada uno de los
alumnos.
Estas actividades fueron pensadas y diseadas para realizarse en cualquier lugar o ambiente
de aprendizaje: aula, laboratorio o incluso en la casa con la supervisin de un adulto.
Con la idea de entregar a ustedes un material que sea de utilidad y que ofrezca ganancias
didcticas a todos los actores educativos, seguimos en constante comunicacin para mejorar
este trabajo y que a corto plazo, se convierta en un referente de las actividades prcticas
experimentales en nuestro querido estado de Nuevo Len.
ATENTAMENTE
Academia de Ciencias III (Qumica)
NDICE
PRESENTACIN
Reglas de seguridad en el laboratorio escolar
Bloque I
APE # 1. Materiales de Laboratorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 2. Materiales plsticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 3. Separacin de mezclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
12
14
Bloque 2
APE # 4 Identificacin de Elementos y compuestos . . . . . . . . . . . .
APE # 5 Identificacin de sust. Inicas y covalentes . . . . . . . . . . .
APE # 6 Lotera qumica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
19
21
Bloque 3
APE # 7 cido y metal, una reaccin qumica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 8 Una reaccin qumica sencillita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 9 Caloras presentes en los alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 10 Midiendo el mol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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27
29
Bloque 4
APE # 11 cido o base? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 12 Neutralizo los cidos o evito su consumo? . . . . . . . . . .
APE # 13 Las monedas verdes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 14 Ms lento y ms rpido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 15 Llaves cobrizas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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34
36
38
40
Bloque 5
APE # 16 Obtencin del jabn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 17 Elaboracin de Gel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APE # 18 Crema para las manos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
42
44
46
Bibliografa
REGLAS DE SEGURIDAD
Objetivo
El alumno conocer y aplicara las reglas de seguridad en el desarrollo de cada una de las
prcticas que realice en el laboratorio de qumica.
FUNDAMENTO
Debemos tomar muy en cuenta que todas las sustancias y todos los experimentos que se
realizan en el laboratorio por ms sencillos que sean son potencialmente peligrosos. Por
este motivo para evitar accidentes se deber poner mucha atencin a las explicaciones del
maestro, trabajar con cuidado y tener un buen comportamiento para seguridad personal y
colectiva.
Por lo tanto te pedimos que recuerdes las siguientes reglas de seguridad:
Limpiar el material de laboratorio, mesa de trabajo antes y despus de realizar los
experimentos.
No colocar sobre la mesa, cuando se realice una prctica, objetos ajenos al experimento.
Utilizar el bao Mara en alguna prctica donde se requiera calentar o destilar lquidos
voltiles inflamables, por ejemplos el alcohol, acetona, ter, sulfuro de carbono, etc.
Evitar dejar frascos que contengan lquidos voltiles cerca de alguna flama.
No dirigir la boca de un tubo de ensayo, vaso de precipitado o matraz que contenga
lquidos en ebullicin, hacia los compaeros o hacia ti mismo, ya que podra saltar su
contenido y producir quemaduras.
Utilizar pinzas especiales para cada uno de los materiales (vaso de precipitados, tubos de
ensayo, matraces, etc.) que fueron expuestos a un calor o al que se genera en una
reaccin qumica, para evitar quemaduras.
No cambiar o quitar las etiquetas de los frascos que contengan reactivos.
Revisar que las llaves de agua y gas estn completamente cerradas al finalizar la prctica.
No manejar con los dedos ninguna sustancia qumica.
Tener cuidado al introducir tubos de vidrio o termmetros en tapones de hule, ya que se
pueden quebrar y causar alguna herida.
No encender el mechero con papeles.
No aplicar calor directo a los materiales de laboratorio (matraces, tubos de ensayo, vasos
de precipitado, buratas, pipetas, etc.) que estn vacos.
*En caso de accidente consulta con el maestro encargado del laboratorio.
Qu hacer en caso de que sucedan los siguientes accidentes?
a) Incendio de Reacciones: Apagar los mecheros y proceder a quitar todos los materiales
combustibles prximos al fuego. Los fuegos pequeos se deben apagar con el vidrio
de reloj o con una tela de alambre con asbesto, si son mayores utiliza un extinguidor.
b) Al derramarse alguna sustancia qumica: (cidos, lcali, etc.) en la ropa o en tu piel,
lavar inmediatamente con bastante agua y procede a informar al maestro al tipo de
sustancia para poder tratarla con algn reactivo neutralizante.
c) En caso de ingerir algn reactivo qumico consulta con el maestro para tomar la
medida necesaria.
REGLAMENTO DEL LABORATORIO PARA EL ESTUDIANTE
Para el funcionamiento y realizacin de las prcticas debern tomarse en cuenta las
siguientes normas:
Estudiar previamente el experimento a efectuar.
Usar bata en el laboratorio.
No entrar con alimentos.
Mantener una buena disciplina para evitar accidentes.
5
Cuidar las instalaciones (no hacer destrozos a mesas de trabajo, bancos, conexiones,
etc.)
Respetar a tus compaeros.
Al hacer uso de un reactivo debe leerse la etiqueta para cerciorarse que es el indicado.
El alumno no debe realizar experimentos por su propia cuenta, sin consultar previamente
con su maestro o instructor.
Al trmino de la prctica el alumno deber asear su rea o mesa de trabajo as como el
material empleado.
No se permitir entrar despus de 10 minutos de haber sido iniciada la prctica.
Es necesario contestar los cuestionarios de cada prctica segn las instrucciones de tu
maestro (a)
ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 1

LOS MATERIALES DEL LABORATORIO
NOMBRE DE LA ESCUELA
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIP
O
TERCERO
DATOS DE IDENTIFICACIN DEL BLOQUE Y CONTENIDO
BLOQUE I. LAS CARACTERSTICAS DE LOS MATERIALES
CONTENIDO 1: LA CIENCIA Y LA TECNOLOGA EN EL MUNDO ACTUAL
Relacin de la Qumica y la Tecnologa con el ser humano, la salud y el ambiente.
APRENDIZAJES ESPERADOS
*Identifica las aportaciones del conocimiento qumico y tecnolgico en la
satisfaccin de necesidades bsicas, en la salud y el ambiente.
DESCRIPCIN U OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD
Identifica mediante la experimentacin, algunos de los fundamentos bsicos que se
utilizan en la investigacin cientfica escolar.
MATERIALES A UTILIZAR
SUSTANCIAS A UTILIZAR
- Tubo de ensayo
- Mechero
- Pinzas para tubo de ensayo
- Pinzas para vaso de precipitado
- Tela de asbesto
- Placa de porcelana
- Gradilla
- Soporte universal
- Probeta Graduada
- Termmetro
- Esptula
- Anillo de soporte
- Pipeta
- Balanza Granataria
- Vaso de precipitado
- Pinzas de soporte
- Bureta
- Embudo de filtracin
- Matraz bola
- Tripie
- Mortero
- Otros materiales a juicio del docente
- Matraz Erlenmeyer
- Crisol
- Matraz de destilacin
- Pinzas para crisol
PROCEDIMIENTO O DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
El maestro de laboratorio har la presentacin del material de laboratorio, haciendo

hincapi en el nombre, uso, manejo y precauciones que cada pieza requiere para obtener
de ella su mxima utilidad. A continuacin se muestran los dibujos de algunos materiales,
escribe en las lneas en blanco lo siguiente: Nombre del material y el uso de cada material,
colorea aquellos que as lo requieran.
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
9
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
Nombre:
Uso:
10
Nombre:
Uso:
REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD
PREGUNTAS DE CONTROL
1. Por qu un laboratorio escolar debe contar con los materiales correspondientes?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
2. Escribe la importancia de conocer los materiales de laboratorio.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3. Escribe el valor del uso del laboratorio escolar.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
RBRICA DE LA ACTIVIDAD: AUTOEVALUACIN
INDICADORES
Cumplo
con
los
materiales.
Muestro inters en el
trabajo.
Registro observaciones
del experimento.
Trabajo
en
forma
colaborativa.
Mi aprendizaje fue:
EXCELENTE
BUENO
11
REGULAR
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
_________________________________________________________________________

MATERIALES PLSTICOS
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
CONTENIDO 1: LA CIENCIA Y LA TECNOLOGA EN EL MUNDO ACTUAL
*Identifica las aportaciones del conocimiento qumico y tecnolgico en la satisfaccin
de necesidades bsicas, en la salud y el ambiente.
A travs de la manipulacin de algunas sustancias qumicas, se sintetizar un
material elstico.
2 Vasos de plstico (Transparentes).
50 ml de agua.
1 palito de madera.
250 gramos de brax (tetra borato de
1 cuchara de plstico
sodio deshidratado).
(Na2B4O7 10 H2O)
Pegamento blanco
Colorante vegetal
1. En un vaso de plstico coloca 50 ml de agua (5 cucharadas soperas), agrega poco a
poco el polvo de brax, agtalo constantemente hasta disolver la mayor cantidad del
polvo posible.
2. En otro vaso, agrega una cucharada sopera de pegamento blanco, (puedes ponerle
unas gotas de colorante), agrega 1 o 2 cucharadas de la disolucin de brax. Agita bien
con el palito de madera hasta que el lquido se transforme en una masa pegajosa.
3. Saca esta masa del vaso y haz una pelotita, que debers amasar unos minutos con las
manos para darle la forma adecuada.
4. Aprieta la pelotita lo ms que puedas para que pierda agua.
12
5.
Deja caer la pelota sobre una superficie plana. Si no rebota bien, contina
quitndole el agua hasta que tenga buen rebote.
1. Por qu son importantes los plsticos en la vida cotidiana?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
2. Cul es la funcin del pegamento blanco en la mezcla?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3. Por qu es necesario exprimir la pelotita?
INDICADORES
Cumplo
con
los
materiales.
trabajo.
del experimento.
Trabajo
en
forma
colaborativa.
Mi aprendizaje fue:
EXCELENTE
BUENO
REGULAR
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
_________________________________________________________________________
13

SEPARACIN DE MEZCLAS
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
CONTENIDO 3. EXPERIMENTACIN CON MEZCLAS
*Mtodos de separacin de mezclas con base en las propiedades fsicas de los
componentes.
*Deduce mtodos de separacin de mezclas con base en las propiedades fsicas de
sus componentes.
Experimentacin de separacin de mezclas.
- 4 vasos desechables de plstico.
- Agua
- Cucharadita de plstico.
- Cloruro de sodio (sal de cocina)
- Embudo de cristal cola larga, de 5 cm de
- Arena de ro lavada
dimetro.
- Soporte universal con anillo de hierro.
- Tela de alambre con asbesto.
- Cpsula de porcelana.
- Mechero de alcohol slido.
- Discos de papel filtro, filtracin media, con
dimetro de 10 cm.
- Lupa
14
1. Preparar una mezcla de sal y arena (20g de sal y 20g de).

2.
Deposita la mezcla en uno de los vasos y agrega el agua de la llave hasta que quede
una capa de unos cinco centmetros por encima del slido, agita para disolver la mezcla.
3. Toma uno de los discos de papel filtro, y dblalo por la mitad dos veces sucesivas para
obtener un tringulo con la base redonda.
4. Separa uno de los lados del papel filtro y como resultado tendrs un lado con tres
dobleces y otro con uno.
5. Acomdalo en el interior del embudo.
6. Aade un poco de agua para que el papel se adhiera a las paredes internas del embudo.
7. Lleva el embudo as preparado hasta el anillo de hierro del soporte universal, colocado a
una altura conveniente, para que puedas colocar debajo, un vaso vaco.
8. Agita la mezcla y vacala en el embudo sobre el papal filtro, cuando que no llegue hasta
el borde del papel, espera que baje el nivel de lquido, aade toda la mezcla. Si es
necesario, agrega un poco de agua en el vaso y depositara en el filtro.
9. Aade un poco de agua clara en el filtro y recoge todo el lquido en el vaso colocado
abajo del embudo.
15
1. Qu mtodo utilizaste para separar la sal y la arena?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
________
2. Al retirar el papel filtro del embudo qu sustancia identificas?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
________
3. Calienta el lquido que recogiste despus de realizar la filtracin, ponerlo al fuego
hasta evaporar. Anota las observaciones.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
________
RBRICA DE LA ACTIVIDAD
INDICADORES
Cumplo
con
los
materiales.
trabajo.
Trabajo con iniciativa y
creatividad.
Trabajo
en
forma
colaborativa.
Mi aprendizaje fue:
EXCELENTE
BUENO
REGULAR
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
______________________________________________________________________
____

IDENTIFICACIN DE ELEMENTOS Y COMPUESTOS
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIP
O
TERCERO
16
BLOQUE II. LAS PROPIEDADES DE LOS MATERIALES Y SU CLASIFICACIN

QUMICA
2.1. CLASIFICACIN DE LOS MATERIALES
Mezclas y sustancias puras: compuestos y elementos.
*Establece criterios para clasificar materiales cotidianos en mezclas,
compuestos y elementos considerando su composicin y pureza.
A travs de una prctica experimental, identificaras la diferencia entre un
compuesto y un elemento qumico. Trabajars con un compuesto qumico que al
hacerlo reaccionar con otro, obtendrs un elemento el cual podrs identificar
fcilmente.
SUSTANCIAS A
UTILIZAR
Gradilla para tubo de ensayo
Dixido de manganeso (8g,
4 tubos de ensayo de 18 x 150
2g/tubo): MnO2
Agua oxigenada: H2O2

Esptula
Encendedor
Gotero
2 palillos de madera
Tijeras
Regla de 30 cm
Gradilla para tubo de ensayo
1. Reglas de seguridad. Utiliza bata y lentes de seguridad.
2. Coloca los cuatro tubos de ensayo en la gradilla.
3. Aade 2g. de dixido de manganeso a cada tubo de ensayo.
4. Al primer tubo de ensayo agrega gota a gota el agua oxigenada.
5. Debes tener preparado el palillo de madera con su punto de ignicin.
6. Cuando observes el desprendimiento de un gas, acerca el palillo con su punto de
ignicin a la boquilla del tubo de ensayo.
7. Repite los pasos del 4 al 6, para los tres tubos de ensayo restantes.
8. Registra tus observaciones.
17
1. Escribe el concepto de elemento
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________
2. Escribe el concepto de compuesto
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________
En la reaccin de descomposicin del agua oxigenada se obtiene un gas.
3. Completa la siguiente reaccin:
MnO2
H2O2
4. El agua oxigenada, es compuesto o elemento?
__________________________________________________________________
_____
5. El dixido de manganeso, es compuesto o elemento?
__________________________________________________________________
_____
6. Cul es el gas que se desprendi durante la reaccin?
__________________________________________________________________
_____
18
7. Escribe la frmula del gas desprendido

__________________________________________________________________
_____
8. Es gas desprendido, es compuesto o elemento?
__________________________________________________________________
_____
INDICADORES
Cumplo
con
los
materiales.
trabajo.
del experimento.
Trabajo
en
forma
colaborativa.
Mi aprendizaje fue:
EXCELENTE
BUENO
REGULAR
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
_____________________________________________________________________
_____
19

IDENTIFICACIN DE SUSTANCIAS DE ACUERDO A SUS PROPIEDADES DE ENLACES:
INICO O COVALENTE
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIP
O
TERCERO
BLOQUE II. LAS PROPIEDADES DE LOS MATERIALES Y SU CLASIFICACIN
QUMICA
2.6. ENLACE QUMICO
Relacin entre las propiedades de las sustancias con el modelo de enlace:
covalente e inico.
*Explica las caractersticas de los enlaces qumicos a partir del modelo de
comparticin(covalente) y de transferencia de electrones (inico).
Con este experimento podrs deducir las propiedades de conductividad, de un
compuesto inico y un compuesto covalente.
6 vasos de vidrio o plstico
5 g. de cloruro de sodio
transparente
5 g. de azcar
6 etiquetas auto adheribles
50 mL Alcohol
Circuito elctrico simple
50 mL de agua destilada
5 g. de bicarbonato de sodio
20 mL de cido clorhdrico al 50 %
Circuito elctrico simple

1. Etiqueta los vasos del 1 al 6 con el nombre de cada una de las sustancias que
utilizars.
2. A los vasos que contienen cloruro de sodio, azcar y bicarbonato de sodio; agrega
50 mililitros de agua.
3. Introduce las terminales del circuito elctrico a cada uno de los vasos y anota tus
observaciones.
OBSERVACIONES
Completa el siguiente cuadro
Tipo de
Conductividad
Solubilidad en Conductividad
compuesto
Sustancia
(Solucin
agua
(Estado slido)
(Inicoacuosa)
covalente)
20
1. Cul de las sustancias utilizadas presentan propiedades que explican el modelo
de enlace inico?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________
2. Cul de las sustancias utilizadas presentan propiedades que explican el modelo
de enlace covalente?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________
3. Dibuja el modelo molecular del H2O
INDICADORES
Cumplo
con
los
materiales.
trabajo.
del experimento.
Trabajo
en
forma
colaborativa.
Mi aprendizaje fue:
EXCELENTE
BUENO
21
REGULAR
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
_____________________________________________________________________
_____

LOTERA QUMICA
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
BLOQUE II. LAS PROPIEDADES DE LOS MATERIALES Y SU CLASIFICACIN QUMICA
2.5 TABLA PERIDICA: ORGANIZACIN Y REGULARIDADES DE LOS ELEMENTOS
QUMICOS
Regularidades en la tabla peridica de los elementos qumicos representativos.
*Explica las caractersticas de los enlaces qumicos a partir del modelo de
comparticin(covalente) y de transferencia de electrones (inico).
A travs de una actividad ldica, se comprender la importancia de los elementos
qumicos.
Tabla peridica
Pegamento en barra
Libro de texto
Cartulina
Bolgrafo color negro(libertad de
colores)
1. Elige 27 elementos de las familias representativas, y algunos metales de transicin
conocidos.
2. Investiga en tu libro de texto, internet, o en cualquier otra fuente de informacin, las
caractersticas ms importantes de los elementos que seleccionaste.
3. En una cartulina de 4x5 escribe el nmero atmico del elemento, as como sus
caractersticas.
4. Pega en una cartulina de 12x15cm las cartulinas de los elementos que seleccionaste, de
tal manera que en cada una de las cartulinas ubiques nueve elementos.
5. Formen equipos de cinco alumnos.
6. Amenicen su vida jugando con la Lotera Qumica.
22
Na
Al
Cu
Fe
Ag
Hg
Au
(EJEMPLO DE TABLA DE LOTERA)

PREGUNTAS DE CONTROL (DE 3 A 5)
1. Escribe el motivo por lo que elegiste estos 27 elementos para tu lotera qumica
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
2. Investiga y escribe algunas aplicaciones de 4 elementos de los que seleccionaste
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3. Investiga y escribe las propiedades qumicas de los elementos del grupo 1A(metales
alcalinos)
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
4. Escribe porque es importante el estudio de la tabla peridica
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
INDICADORES
Cumplo
con
los
materiales.
trabajo.
Trabajo con iniciativa y
creatividad.
Trabajo
en
forma
colaborativa.
Mi aprendizaje fue:
EXCELENTE
BUENO
REGULAR
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________
23

CIDO Y METAL: UNA REACCIN QUMICA
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
BLOQUE III. CONTENIDO 3.1. IDENTIFICACIN DE CAMBIOS QUMICOS Y EL
LENGUAJE DE LA QUMICA (Manifestaciones y representacin de reacciones
qumicas: ecuacin qumica.)
3.1.1. Describe algunas manifestaciones de cambios qumicos sencillos.
3.1.2. Identifica las propiedades de los reactivos y los productos en una reaccin
qumica.
En esta actividad, estars en contacto, frente a frente con una reaccin qumica. Podrs
constatar sus manifestaciones, observars el comportamiento de un cambio qumico y casi
como por arte de magia, las sustancias que utilices se transforman frente a tus ojos, en otras
que no imaginabas. Utilizaremos en esta actividad una sustancia peligrosa, (el cido) por lo
que debers tener mucho cuidado y habilidad para que todo salga como se espera.
Finalmente, al trmino de estas actividades, sers capaz de describir algunas
manifestaciones de cambios qumicos sencillos, sabrs identificar los reactivos y los
productos de una reaccin qumica, pero sobre todo, podrs aplicar muchos conocimientos
que seguramente ya los dominas como los nombres y smbolos qumicos, las frmulas
qumicas, las propiedades de algunos reactivos que utilizars y otras habilidades y
competencias ms.
CON MATERIAL DE
CON MATERIAL CASERO
-100 ml de cido muritico
LABORATORIO
- un poco de papel
- Matraz Erlenmeyer
- Botella desechable de
aluminio/tornillos
- 2 globos de ltex
plstico
galvanizados
- Cerillos
- 2 globos de ltex
- 2 m de hilo de coser
- cerillos
- Probeta graduada
- 2m hilo de coser
- Lentes de seguridad
- bibern graduado
- Bata de laboratorio
1 Si cuentan con material de seguridad como lentes y bata, senla durante todo el
desarrollo de esta actividad. Condzcanse con mucha precaucin y cuidado.
2 En el matraz o botella, depositen un poco de papel aluminio o los tornillos galvanizados
3 Viertan con mucho cuidado, 100 ml de cido clorhdrico.
4 Inmediatamente, tapen la boca del matraz o la botella con el globo de ltex. Procuren que
se llene el globo con el gas desprendido.
5 Tomando las precauciones debidas para evitar que se escape el gas
colectado, desprende el globo de la boca del matraz/botella. Anuden la
boca del globo. De ser posible, aten un hilo a la boca del globo.
6 Bajo la supervisin del maestro(a), comprueben las caractersticas del
gas colectado.
24
Qu le pas al globo puesto en la boca del matraz?
__________________________________________________
Cmo se llama el gas producido? _____________________________
Completa la reaccin qumica observada:
Zinc/aluminio (s) + cido clorhdrico (ac) __________ (g) + _______________ (ac)
Quines son los reactivos en esta reaccin? _____________ y _____________
Y cules son los productos? ________________ y _______________________
RASGOS
TODO
CASI TODO
POCO O
MUY POCO
Puse atencin, particip activamente y aprend lo

relativo a esta actividad.
Traje para esta prctica, los materiales que me
fueron encargados.
Realic lo pedido, escrib el reporte de la actividad,
contest las preguntas de control.
Se describir algunas manifestaciones de cambios
qumicos sencillos.
.Puedo Identificar las propiedades de los reactivos y
los productos en una reaccin qumica.
Con la colaboracin del Profr. Rubn Guerrero Ramrez. Sec. No. 10 Fidel Ayala Santa Catarina, N.L. /RPS.
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________
25

UNA REACCIN QUMICASENCILLITA
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
BLOQUE III. LA TRANSFORMACIN DE LOS MATERIALES. LA REACCIN QUMICA
CONTENIDO 3.1 IDENTIFICACIN DE CAMBIOS QUMICOS Y EL LENGUAJE DE LA
QUMICA. [Manifestaciones y representacin de reacciones qumicas (ecuacin
qumica)].
3.1.3. Representa el cambio qumico mediante una ecuacin e interpreta la informacin
que contiene.
3.1.4. Verifica la correcta expresin de ecuaciones qumicas sencillas con base en la
Ley de la Conservacin de la masa.
En esta actividad realizars una sencilla reaccin qumica, -la misma que se efecta en
nuestro estmago cuando tomamos bicarbonato para aliviar la acidez-, con el objetivo de
que analices los reactivos que utilizars, los productos obtenidos y representes todo esto en
forma de ecuacin qumica, veas las partes de que consta y aplicando la Ley de la
Conservacin de la Masa, llegues al correcto balanceo de la misma.
MATERIAL DE
MATERIAL CASERO
Un sobre de bicarbonato
LABORATORIO
Botella desechable de
de sodio en polvo.
Matraz Erlenmeyer o
refresco.
cido clorhdrico diluido
matraz bola.
Un globo de ltex.
(muritico)
Balanza granataria
Un cabo de vela
Probeta graduada
Cerillos
1. Arma un dispositivo para hacer reaccionar bicarbonato de sodio en polvo con cido
clorhdrico diluido (muritico).
2. Cubre la boca de la botella o matraz con el globo de ltex para recoger el gas producido.
3. Cuando la reaccin haya terminado, retira el globo cuidando que no escape el producto
obtenido.
4. Comprueben las propiedades del gas (si es inflamable o no, su densidad respecto al aire,
color, olor, etc.) obtenido siguiendo indicaciones de tu maestro(a).
5. Discutan al interior del equipo, qu sustancias quedaron como residuo.
6. Hagan el reporte escrito de todo lo hecho y observado.
7. Contesten las preguntas de control.
26
a) Mediante frmulas, escribe la reaccin qumica observada en los espacios de abajo.
Dentro de parntesis, escribe la inicial del estado de agregacin correspondiente a cada
sustancia. Escribe los signos necesarios entre los cuadros.
b) Qu nombre recibe la expresin matemtica de una reaccin qumica?

______________________________
c) Colorea de amarillo los cuadros que estn a la izquierda de la flecha, qu nombre recibe
esta parte de la reaccin? ____________________________.
d) Colorea de celeste los cuadros que estn a la derecha de la flecha, qu nombre recibe
esta parte de la reaccin? _____________________________.
e) Cuenta las cantidades de tomos presentes en cada parte de la reaccin qumica,
cambian las cantidades? _______, cambiaron las sustancias iniciales? ________. A
qu crees que se debe? ____________________
_______________________________________________________________________
RASGOS
TODO
CASI TODO
Puse atencin, particip activamente y aprend lo

relativo a esta actividad.
Traje para esta prctica, los materiales que me
fueron encargados.
Realic lo pedido, escrib el reporte de la actividad,
contest las preguntas de control.
Pude representar el cambio qumico mediante una
ecuacin e interpretar la informacin contenida.
.Pude identificar las propiedades de los reactivos y
los productos en una reaccin qumica.
CALIFICACIN: _________
DEPTO. TCNICO DE SECUNDARIAS. ACADEMIA DE CIENCIAS 3 QUMICA. RPS.
LUGAR Y FECHA:
_____________________________________________________________
___________________________________
27

CALORAS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
CONTENIDO 3.2. QU ME CONVIENE COMER?
3.2.1. Identifica que la cantidad de energa se mide en caloras y compara el aporte
calrico de los alimentos que ingiere.
Los alimentos aportan la energa indispensable para vivir. En esta actividad, determinars las
caloras que aporta un pedazo de nuez o cacahuate quemndolo y midiendo la cantidad de
calor generado. De esta manera, te dars cuenta de la cantidad de caloras que ingieres al
consumir tus alimentos y podrs cuidar tu balance alimenticio.
Probeta graduada o taza
Balanza granataria o
Semillas de nuez o de
medidora.
bscula de cocina.
cacahuate
Tubo de ensayo
Clip grande
Agua de la llave
Termmetro
Cerillos o encendedor
Pinzas para tubo de
ensayo/pinza de madera
para ropa
1. Mide la masa de la nuez o cacahuate que vas a utilizar en la prctica.
2. En el tubo de ensayo deposita 50 mL de agua. Mide la temperatura del agua. Registra los
datos en la tabla adjunta.
3. Prepara la quema de la nuez o cacahuate. Auxliate del clip para ensartar la semilla
escogida para el experimento.
4. Enciende la semilla, ya que est ardiendo, colcala debajo del tubo de ensayo a fin de
que caliente el agua.
5. Registra la temperatura mxima de incremento del agua. Organiza tus anotaciones en la
tabla adjunta.
6. Repite todo el proceso dos o ms veces y promedia tus resultados.
Nmero de
Experimento
Masa de la
nuez o semilla
utilizada en
gramos
Temperatura
inicial del agua
(oC)
Temperatura
final del agua
(oC)
Diferencia de
T
Tf - Ti =
Caloras=
Dif. de T. por
volumen de
agua
4g
23
26
3 x 50
2
3
4
28
Energa
producida
por la nuez
o semilla
escogida.
150 cal/4g
O bien 37.5
cal por g de
nuez
1. Define qu es calora:
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
2. Qu alimentos aportan ms caloras a tu dieta? Escribe 3 de ellos:
_______________________, _____________________, y _______________________.
3. Cul es la importancia de una dieta balanceada?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
4. Cul sera el efecto de ingerir ms caloras de las que gastas?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
5. Qu grupo de alimentos debes consumir con precaucin por su alto contenido de
caloras?
_______________________________________________________________________
RASGOS
Excelente
Bueno
Suficiente
Debe
mejorar
Mostr inters en la actividad.

Cumpli con los materiales encargados.
Realiz lo pedido, escribi el reporte de la
actividad.
Logr los aprendizajes esperados para esta
actividad.
Trabaj adecuadamente al interior del equipo.
CALIFICACIN: _____
/RPS
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________
29

MIDIENDO EL MOL
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
CONTENIDO 3.4. COMPARACIN Y REPRESENTACIN DE ESCALAS DE MEDIDA
3.4.2. Relaciona la masa de las sustancias con el MOL para determinar la cantidad de
sustancia.
En esta actividad, podrs medir moles de elementos y sustancias que puedas conseguir en
tu entorno. Lo interesante de esta prctica es que podrs tener al alcance de tu mano,
trillones y trillones de tomos formando los elementos y las sustancias que nos rodean y
forman parte de nuestra vida.
Balanza granataria o bscula Hojas de papel
Un mol al menos de cada una
de cocina.
Tabla peridica
de estas sustancias:
Vaso de precipitados o vasito
Cobre *Agua
desechable
Carbn *Azcar
Aluminio *Bicarbonato de
sodio
Fierro
Cloruro de sodio (sal)
1. Determina, auxilindote de la Tabla Peridica, la masa en gramos de cada mol de
sustancia. Asegrense de que las frmulas de cada una estn correctamente escritas.
2. Cuando hayan hecho lo anterior, pesen en la balanza o bscula UN MOL de cada uno de
los elementos y sustancias que pudieron conseguir u otros que quieran agregar.
Aydense de recortes de papel peridico u hojas de libreta para el pesado, en el caso de
los lquidos, utilicen un vaso. No olviden restar del peso total, el peso del papel o vaso
que utilicen.
3. Anoten los resultados obtenidos en la tabla siguiente:
Cantidad de
Elemento o sustancia
Frmula qumica
Masa de un mol
tomos por Mol
cobre
fierro
aluminio
carbn
agua
Sal
Bicarbonato de sodio
azcar
30
1. Cmo se define el MOL?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
2. Pesa lo mismo un mol de agua que un mol de oxgeno? Razona tu respuesta:
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3. Tienen el mismo volumen un mol de sal que un mol de azcar? Razona tu respuesta:
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
4. Qu cientfico determin la cantidad de tomos presentes en un mol de sustancia?
_______________________________________________________________________
RASGOS
Excelente
Bueno
Suficiente
Debe
mejorar
Mostr inters en la actividad.

Cumpli con los materiales encargados.
Trabaj adecuadamente al interior del equipo.
Realiz lo pedido, escribi el reporte de la
actividad.
Logr los aprendizajes esperados para esta
actividad.
Contest
correctamente
las preguntas
respectivas.
CALIFICACIN: _____
/RPS
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________

31
CIDO O BASE?
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
BLOQUE IV. IMPORTANCIA DE LOS CIDOS Y LAS BASES EN LA VIDA COTIDIANA Y
EN LA INDUSTRIA
PROPIEDADES Y REPRESENTACIN DE CIDOS Y BASES
Identificar cidos y bases en productos o sustancias de uso cotidiano.
Identificacin de sustancias cidas y bsicas de uso cotidiano, por medio de un indicador de
elaboracin casera.
8 frascos pequeos o vidrios de reloj.
Gotero
Mechero o estufa
Frasco mediano con tapa
Para la elaboracin del indicador:
Cazuela
Embudo
Papel filtro
Col morada
Agua
Vinagre
Aspirina
Pastilla de vitamina C
Jugo de limn
Productos de limpieza (cido muritico y destapacaos)
Productos anticidos (Melox, leche de magnesia)
PROCEDIMIENTO O DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD (INCLUIR DIBUJOS O
IMGENES ALUSIVAS)
Un poco de informacin previa
Qu son los cidos y las bases?
Los cidos son elementos caractersticos por reaccionar ante los metales, liberando
hidrgenos. Su sabor, como su nombre lo indica, es muy acido. Entre ellos, podramos
mencionar al vinagre, los jugos de frutas ctricas y el amonaco que suele utilizarse como
limpiador en algunos casos.
Por otro lado, las bases se caracterizan por que al tacto son de tipo ms bien jabonoso, y su
sabor es extremadamente amargo. Al igual que los cidos, reaccionan adoptando un
determinado color cuando se los expone al indicador de pH.
Creando un indicador de pH
32
Un indicador es un colorante orgnico, que cambia de color cuando se

le expone a determinados compuestos. A travs de l, podremos
conocer si una sustancia es un cido o una base. Para hacer este
indicador, utilizaremos hojas de repollo morado.
Lo que haremos ser hervir las hojas de repollo morado, y luego filtrar el
agua del mismo. Este lquido nos servir como indicador. Si se pone rojizo,
significa que lo hemos expuesto a un elemento acido. Si no hay cambio en el color el
compuesto es neutro. Y finalmente, si el color que adquiere es verde azulado, estaremos
ante una base.
Identificando sustancias cidas y bsicas
Coloca las sustancias en los frascos, tapitas o vidrios de reloj; una en cada uno de los 8.
(etiqutalos para no confundirlos) la aspirina y las pastillas de vitamina C debes primero
pulverizarlas y disolverlas en agua.
Con el gotero, aade a cada frasco el lquido indicador (caldo de repollo morado) hasta
que notes un cambio en el color original.
Registra los cambios de color de cada una de las sustancias en los frascos e indica si son
cidos o bases. Utiliza la siguiente tabla:
COLOR QUE TOMA EL
TIPO DE SUSTANCIA
SUSTANCIA
INDICADOR
(CIDO O BASE)
Vinagre
Aspirina
Pastilla de vitamina C
Jugo de limn
Destapacaos
Melox
cido muritico
Leche de magnesia
Agua
1. Por qu es importante conocer la acidez o basicidad de las sustancias que
manejamos en el hogar?
2. Existen otros indicadores cido base? Cules?
3. Investiga el valor de pH de las siguientes sustancias presentes en nuestro organismo:
33
APRENDIZAJES
EXCELENTE
Analiza el registro de sus
observaciones del
experimento
Esquematiza las etapas del
desarrollo del experimento
(con dibujos, cuadros, etc.)
Describe
los
procesos
observados
Verifica los resultados,
registra nuevos conceptos y
los compara con sus ideas
previas.
BUENO
SUFICIENTE
A MEJORAR
Trabaja adecuadamente en
equipo.(cumple con los
materiales, aporta ideas,
respeta las ideas de sus
compaeros, realiza las
labores)
a) Saliva ______ b) Sangre ______ c) Orina ______ d) Jugos gstricos ______
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________
34

NEUTRALIZO LOS CIDOS, O EVITO SU CONSUMO?
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
BLOQUE IV POR QU EVITAR EL CONSUMO FRECUENTE DE LOS ALIMENTOS
CIDOS?
TOMA DE DECISIONES RELACIONADA CON LA IMPORTANCIA DE UNA DIETA
CORRECTA
Identifica la acidez de algunos alimentos o de aquellos que la provocan.
Identifica las propiedades de las sustancias que neutralizan la acidez estomacal.
Analiza los riesgos a la salud por el consumo frecuente de alimentos cidos, con el
fin de tomar decisiones para una dieta correcta que incluya el consumo de agua
simple potable.
Identificacin de las propiedades de las sustancias que contrarrestan la acidez estomacal y
anlisis de las consecuencias del consumo excesivo de alimentos cidos.
Cuchara
3 frascos pequeos
Popote o gotero
Indicador hecho de col (repollo) morada

5 cucharadas de jugo de limn
5 cucharadas de refresco de color claro
Disolucin hecha con 2 cucharadas de bicarbonato de sodio y 15 cucharadas de agua.
IMGENES ALUSIVAS)
Reunido con tu equipo, identifica la propiedad que debe tener una sustancia para
contrarrestar la acidez estomacal.
1. Comenten: Qu caracterstica debe tener una sustancia para actuar como anticido?
2. Realicen lo siguiente:
a) Identifiquen el carcter cido o bsico de cada material. Para ello usen el indicador de
col morada.
b) Mezclen la mitad de la disolucin de bicarbonato de sodio con el jugo de limn.
Identifiquen el carcter cido o bsico de la mezcla.
35
c) Mezclen la otra mitad de la disolucin de bicarbonato de sodio con el refresco.

Identifiquen el carcter cido o bsico de la mezcla.
d) Registren sus observaciones en la siguiente tabla:
CIDO
BASICO
MATERIAL
Jugo de limn
Refresco de color claro
Disolucin de bicarbonato de sodio
Mezcla de jugo de limn y disolucin de bicarbonato de
sodio
Mezcla de refresco y disolucin de bicarbonato de sodio
NEUTRO
a. Qu indica el cambio de color en el indicador al mezclar el refresco con la disolucin de
bicarbonato de sodio? Argumenten su respuesta.
_______________________________________________________________________
b. Cmo se llama la reaccin que ocurre entre el refresco y el bicarbonato de sodio?
_______________________________________________________________________
c. La reaccin anterior es del mismo tipo que la que ocurre entre el jugo de limn y el
bicarbonato? Argumenten su respuesta.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
d. Las sustancias empleadas para contrarrestar la acidez estomacal deben tener
propiedades cidas o bsicas? Expliquen su respuesta.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
e. Qu bebida podramos consumir para sustituir al refresco embotellado?
_______________________________________________________________________
36
EXCELENTE
BUENO
APRENDIZAJES
Analiza el registro de sus observaciones del
experimento
Esquematiza las etapas del desarrollo del
experimento (con dibujos, cuadros, etc.)
Describe los procesos observados
Verifica los resultados, registra nuevos
conceptos y los compara con sus ideas
previas.
Trabaja adecuadamente en equipo.(cumple
con los materiales, aporta ideas, respeta las
ideas de sus compaeros, realiza las
labores)
SUFICIENTE
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________
LAS MONEDAS VERDES
ALUMNO (A)
GRADO
TERCERO
GRUPO/EQUIPO

37
BLOQUE IV. IMPORTANCIA DE LAS REACCIONES DE XIDO Y DE REDUCCIN

CARACTERSTICAS Y REPRESENTACIONES DE LAS REACCIONES REDOX
NMERO DE OXIDACIN
Identifica el cambio qumico en algunos ejemplos de reacciones de xido-reduccin
en actividades experimentales y en su entorno.
Relaciona el nmero de oxidacin de algunos elementos con su ubicacin en la Tabla
peridica.
Analiza los procesos de transferencia de electrones en algunas reacciones sencillas
de xido-reduccin en la vida diaria y en la industria.
Observar un cambio qumico en la oxidacin del cobre e identificar el producto.
Un plato extendido
Vinagre (cido actico)
Papel filtro
Monedas diversas (debe
haber al menos una de
cobre)
Coloca sobre el plato, una hoja de papel filtro (puede ser una servilleta de papel)
empapado de vinagre.
Coloca las monedas en el papel de manera que la cara superior est en contacto con el
aire, nunca sumergida en el vinagre.
Espera algunas horas y observa
Hay algn cambio en el aspecto de las monedas? Todas cambiaron? Se observa algn
cambio en la parte inferior de las monedas (la que estaba sumergida en el vinagre?
38
a. Qu indica el cambio de color en la superficie de las monedas de cobre? Argumenten

su respuesta.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
b. Cmo se llama la reaccin que ocurre entre el cobre y el oxgeno del aire?
APRENDIZAJE
EXCELENTE
BUENO
SUFICIENTE
A MEJORAR
S
Analiza el registro de sus observaciones
del experimento
Esquematiza las etapas del desarrollo
del experimento (con dibujos, cuadros,
etc.)
Verifica los resultados, registra nuevos
conceptos y los compara con sus ideas
previas.
Trabaja adecuadamente en equipo.
(cumple con los materiales, aporta ideas,
respeta las ideas de sus compaeros,
realiza las labores)
_______________________________________________________________________
c. Escribe la ecuacin (balanceada) que representa la reaccin entre el cobre de las
monedas y el oxgeno del aire.
Ahora contesta:
* Cul elemento perdi electrones? _______________
* Cul elemento gan electrones? ______________
* Cul se xido? ________________
* Cul se redujo? _________________________
d. Por qu a algunas monedas no les pas nada?
_______________________________________________________________________
e. Qu funcin desempe el vinagre en el experimento?
_______________________________________________________________________
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________
39

MS LENTO Y MS RPIDO
ALUMNO (A)
GRADO
TERCERO
GRUPO/EQUIPO

peridica.
Comprobar que la oxidacin se alenta o retarda por la accin de sustancias que actan
40
como catalizadores.
Dos vasos
Un cuchillo de cocina
Una manzana
Jugo de un limn
Trozo de papa cruda y sin cscara
Agua oxigenada
IMGENES ALUSIVAS)
Corta, sin pelar, una manzana en sus dos mitades.
A una de las dos mitades, bala con el jugo de limn por la parte
donde no tiene cscara y espera de 15 a 20 min..
Mientras, coloca agua oxigenada en los dos vasos (aproximadamente un tercio del vaso)
En uno de los vasos, aade un trocito de papa cruda y sin cscara.
Qu sucede en el vaso en el cual aadiste el trozo de papa? Y en el otro vaso?
Ahora volvamos a las mitades de manzana; Existe diferencia en su apariencia? Hubo
cambio en la mitad que baaste con el jugo de limn? Y en la otra mitad?
a. Cul es el efecto del jugo de limn en la manzana?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
b. Cul es el efecto de la papa cruda en el agua oxigenada?
_______________________________________________________________________
c. Qu es un catalizador?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
d. por qu se usa el cido ctrico (como el que contiene el jugo del limn) como
conservador en muchos alimentos preparados?
e. ______________________________________________________________________
f. ______________________________________________________________________
41
EXCELENTE
APRENDIZAJES
observaciones del experimento
del
experimento
(con
dibujos,
cuadros, etc.)
Verifica los resultados, registra
nuevos conceptos y los compara con
sus ideas previas.
(cumple con los materiales, aporta
ideas, respeta las ideas de sus
compaeros, realiza las labores)
BUENO
SUFICIENTE
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________

LLAVES COBRIZAS
ALUMNO (A)
GRADO
TERCERO
GRUPO/EQUIPO
42

peridica.
Observar la forma en la que el cobre obtenido a partir de la electrlisis del sulfato cprico en
solucin, se deposita en una llave metlica, y considerar la electrodeposicin como un modo
de evitar la corrosin.
Una pila de 6 watts
Solucin acuosa de sulfato cprico CuSO 4
Dos cables tipo caimn
Una llave metlica
Electrodo de grafito
(puntilla de lapicero)
Monta un circuito abierto, constituido por la pila y los dos cables caimn; uno en cada
polo.
Une a la llave el cable conectado al polo negativo de la pila.
El otro cable lo unes a la barra de grafito (tambin puedes obtenerla del interior de una
pila ya gastada)
Sumerge la llave y el grafito en la disolucin de Sulfato de cobre II sin que haya contacto
entre ellos.
Qu ocurre a la llave? (ctodo) y Qu ocurre en la barra de grafito? (nodo)

43
EXCELENTE
BUENO
SUFICIENTE
A MEJORAR
APRENDIZAJES
observaciones del experimento
del
experimento
(con
dibujos,
cuadros, etc.)
Verifica los resultados, registra
nuevos conceptos y los compara con
sus ideas previas.
(cumple con los materiales, aporta
ideas, respeta las ideas de sus
compaeros, realiza las labores)
a. Qu ocurri con el sulfato de cobre II en solucin acuosa?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
b. Qu indica el color (rosado) que va tomando la llave?

_______________________________________________________________________
c. Qu gas se desprende en el nodo (grafito)?
_______________________________________________________________________
d. Qu procesos de este tipo (electrodeposicin) se utilizan en la industria para prevenir la
corrosin (por oxidacin) del fierro? Si no lo sabes, Investiga o pregunta a tu maestro.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________
44
OBTENCIN DEL JABN

ALUMNO (A)
GRADO
TERCERO
GRUPO/EQUIPO
BLOQUE V. QUMICA Y TECNOLOGA

PROYECTOS: AHORA TU EXPLORA, EXPERIMENTA Y ACTA
(PREGUNTAS OPCIONALES). INTEGRACIN Y APLICACIN
Disea y elabora objetos tcnicos, experimentos o modelos con creatividad, con el fin
de que describa, explique y prediga algunos procesos qumicos relacionados con la
transformacin de materiales y la obtencin de productos qumicos.
A travs de una prctica experimental, se realizar la reaccin de saponificacin para la
obtencin del jabn.
2 vasos de precipitado de Hidrxido de sodio
250 mL, resistentes al Agua
calor
Aceite de coco
Matraz Erlenmeyer de 250 Alcohol etlico desnaturalizado
mL
Cloruro de sodio
Recipiente para bao
mara
Varilla de vidrio
Mechero de Bunsen
Tripie o soporte universal
Tela de asbesto
Termmetro
Balanza granataria
a. Reglas de seguridad. Utiliza bata, lentes de seguridad y guantes de ltex.
b. En un vaso de precipitado de 250 mL, preparar una disolucin que contenga 9g de
hidrxido de sodio en 20 mL de agua.
c. En el matraz Erlenmeyer aadir 25 g de aceite de coco y calentar lentamente en bao
mara, hasta que se funda.
d. A la disolucin de hidrxido de sodio, agrega 15 mL de alcohol etlico.
e. Al matraz Erlenmeyer, agregar poco a poco y con mucho cuidado la disolucin de
hidrxido de sodio y alcohol, agitar en forma continua de tal manera que la temperatura
no rebase los 80C.
45
f. En caso de formacin de espuma retirar el mechero hasta que baje, continuar agitando
g. Continuar el calentamiento durante 25 minutos, en caso de que la mezcla empiece a
endurecerse agregar un poco de agua tibia.
h. En un vaso de precipitado de 250mL, preparar una disolucin de cloruro de sodio: 30g
de cloruro de sodio en 50 mL de agua. Calentar la solucin antes de usarla.
i. Agregar esta solucin al producto formado agitando con energa, agregar unas gotas de
colorante vegetal y aroma frutal.
j. Dejar reposar un da y recuperar la capa superior slida que se forma.
Escribe la importancia de la practicar la higiene personal.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
a. Por qu es importante el uso del jabn en el aseo personal?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
b. Qu productos utilizaban las personas en la antigedad para cuidar su higiene
personal?
INDICADORES
Cumplo con los materiales
Muestro inters en el trabajo
Registro observaciones del
experimento
Trabajo en forma colaborativa
Mi aprendizaje fue:
EXCELENTE
46
BUENO
REGULAR
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________

ELABORACIN DE GEL
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
Con este experimento se desarrolla la habilidad de manejo de materiales y realizacin de
montajes.
Recipiente metlico de 1 litro
25 mL de glicerina
Cuchara
7g de carbopol
Colador fino
40g de trietanolamina
Lmpara de alcohol
250 mL de agua destilad
Cerillos
Colorante
Aromatizante
a. Aadir 250 mL de agua destilada en el recipiente y calentar a 50C.
b. Disolver el carbopol en el agua destilada poco a poco, hacindolo pasar a travs del
colador y agitar
c. Agregar sin dejar de batir , la glicerina poco a poco
d. Aadir aromatizante al gusto y una pisca de colorante sin dejar de batir
e. Agregar la trietanolamina hacindola pasar a travs del colador
f. Envasar en un recipiente cerrado.
47
1) Escribe el significado de la palabra Gel.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
2) Medita sobre la importancia en la elaboracin del Gel.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3) Consideras que puedes ser un microempresario en la fabricacin de Gel?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
INDICADORES
experimento
Mi aprendizaje fue:
EXCELENTE
BUENO
REGULAR
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________
48

CREMA PARA MANOS
ALUMNO (A)
GRADO
GRUPO/EQUIPO
TERCERO
Con este experimento se desarrolla la habilidad de manejo de materiales: preparacin de
una crema para manos que favorece el cuidado de la piel.
2 cucharas
4 cucharadas de aceite vegetal: crtamo
Una taza
o almendras
1 cucharada de lanolina
Refractario con capacidad de un litro
3g de cera de abeja
Olla con capacidad de 1 litro
5g de manteca de Cacao
Recipiente con capacidad de litro
de taza de agua hervida
Batidora o licuadora
Perfume(opcional)
Esptula
Recipiente de plstico limpio con tapa
49
1) Colocar en el refractario la cera de abeja, la manteca de cacao, la lanolina y el aceite y

pngalo a bao Mara hasta que los ingredientes se fundan.
2) Mantener el agua hervida a fuego bajo para conservarla a la misma temperatura que la
mezcla anterior.
3) Mezclar en la batidora a baja velocidad la cera de abeja, manteca de cacao, la lanolina y
el aceite derretidos, agregando poco a poco el agua hervida.
4) Cuando la crema est completamente fra, sin dejar de batir, aadir 3 4 gotas de
perfume.
5) Vaciar con la esptula la crema en el recipiente de plstico y tapar.
6) Etiquetar el envase, anotar el nombre del producto, fecha de elaboracin y de caducidad.
(Caducidad: La crema elaborada con esta tecnologa tiene una duracin aproximada de 6
meses).
a. Escribe tu opinin sobre lo que aprendiste.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
b. Medita sobre la importancia en la elaboracin de la Crema
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
c. Consideras que puedes ser un emprendedor en la fabricacin de Crema?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
INDICADORES
experimento
Mi aprendizaje fue:
EXCELENTE
50
BUENO
REGULAR
A MEJORAR
LUGAR Y FECHA:
__________________________________________________________________________
51
BIBLIOGRAFA
Elizondo Herrera, Adriana. Manual de experimentos veraneando con ciencia. SENL. 2011.
Mxico.
Carrillo Chvez, Myrna. Et al. Prcticas de Qumica. Ciencias 3 Secundaria. Ed. Nuevo
Mxico. 2006. Mxico.
Ciencias 3 Qumica Secundaria. Telesecundaria. SEP. 2006. Mxico.
52
Recursos Didcticos para el Fortalecimiento de la Educacin Secundaria

Cuaderno de Prcticas de Laboratorio
Alineados al Plan y Programas de Estudio 2011
Articulacin de la Educacin Bsica
PRIMERA EDICIN, 2013-2014
D.R. Secretaria de Educacin de Nuevo Len
Control: DES/DT-Q3-001-13
Coordinacin: Dra. Anastacia Rivas Olivo
Formato: Olga Alicia Moreno Medina
Portada: Martn Alfonso Fras Martnez
Se imprimi en el Departamento Tcnico de Educacin Secundaria
Av. San Bernab No. 100, Col. Nueva Morelos, Monterrey, Nuevo Len
El tiraje fue de 500 ejemplares
MATERIAL DIDCTICO/Prohibida su venta
Todas las imgenes estn protegidas por las leyes de derecho de autor y fueron utilizadas en este cuaderno con fines educativos.
53

Programa Geografia 2011

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Programa Geografia 2011

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Secretario de Educacin y Director de la Unidad de Integracin Educativa de Nuevo Len

Ing. Jos Antonio Gonzlez Trevio

Academia de Ciencias III (Qumica)

Con la colaboracin de los profesores:

D. R. Secretara de Educacin de Nuevo Len

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 1

El maestro de laboratorio har la presentacin del material de laboratorio, haciendo

REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 2

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 3

1. Preparar una mezcla de sal y arena (20g de sal y 20g de).

REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD

1. Qu mtodo utilizaste para separar la sal y la arena?

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 4

BLOQUE II. LAS PROPIEDADES DE LOS MATERIALES Y SU CLASIFICACIN

Agua oxigenada: H2O2

REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD

7. Escribe la frmula del gas desprendido

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 5

Circuito elctrico simple

REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 6

(EJEMPLO DE TABLA DE LOTERA)

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 7

REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD

Puse atencin, particip activamente y aprend lo

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 8

b) Qu nombre recibe la expresin matemtica de una reaccin qumica?

Puse atencin, particip activamente y aprend lo

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 9

REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD

Mostr inters en la actividad.

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 10

REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD

Mostr inters en la actividad.

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 11

Un indicador es un colorante orgnico, que cambia de color cuando se

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 12

Indicador hecho de col (repollo) morada

c) Mezclen la otra mitad de la disolucin de bicarbonato de sodio con el refresco.

REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD

DATOS DE IDENTIFICACIN DEL BLOQUE Y CONTENIDO

BLOQUE IV. IMPORTANCIA DE LAS REACCIONES DE XIDO Y DE REDUCCIN

Espera algunas horas y observa

a. Qu indica el cambio de color en la superficie de las monedas de cobre? Argumenten

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 14

DATOS DE IDENTIFICACIN DEL BLOQUE Y CONTENIDO

BLOQUE IV. IMPORTANCIA DE LAS REACCIONES DE XIDO Y DE REDUCCIN

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 15

DATOS DE IDENTIFICACIN DEL BLOQUE Y CONTENIDO

BLOQUE IV. IMPORTANCIA DE LAS REACCIONES DE XIDO Y DE REDUCCIN

Une a la llave el cable conectado al polo negativo de la pila.

Qu ocurre a la llave? (ctodo) y Qu ocurre en la barra de grafito? (nodo)

b. Qu indica el color (rosado) que va tomando la llave?

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 16

OBTENCIN DEL JABN

DATOS DE IDENTIFICACIN DEL BLOQUE Y CONTENIDO

BLOQUE V. QUMICA Y TECNOLOGA

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 17

ACTIVIDAD PRCTICA EXPERIMENTAL # 18

1) Colocar en el refractario la cera de abeja, la manteca de cacao, la lanolina y el aceite y

Recursos Didcticos para el Fortalecimiento de la Educacin Secundaria

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