Des Pesticides Perturbateurs Endocriniens Dans Des Mueslis

1
EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|
SOMMAIRE
SYNTHESE
INTRODUCTION
LENQUETE EXPPERT 7
POURQUOI CETTE ENQUETE ?

PRESENTATION DE LA METHODOLOGIE : ECHANTILLONNAGE ET MOLECULES
ECHANTILLONS ANALYSES ET PROVENANCE
LABORATOIRE ET METHODOLOGIE
DONNEES UTILISEES POUR LINTERPRETATION DES RESULTATS
PBO : POINT SUR UNE MOLECULE A PART
LES RESULTATS
DONNEES GENERALES
LES DONNEES SUR LES PE ET CMR
LE TABLEAU RECAPITULATIF DES RESULTATS
4
5
5
5
5
5
6
6
7
9
CONTEXTE ET DEMANDES
12
RAPPEL DES FAITS

DEMANDES
AGIR
12
12
13
MISE EN GARDE SUR LES LIMITES DE LENQUETE
13
CE QUIL FAUT SAVOIR DE MANIERE GENERALE
14
CONTEXTE GENERAL SUR LES PESTICIDES

LE MARCHE
LA REGLEMENTATION
LES PESTICIDES PERTURBATEURS ENDOCRINIENS
QUEST-CE QUUN PE ?
OU TROUVE-T-ON LES PE ?
LES PESTICIDES PE
LES CEREALES A PAILLE
SAU ET INDICATEUR DE FREQUENCE DE TRAITEMENTS (IFT)
RESIDUS DE PESTICIDES DANS LES CEREALES
LES FRUITS : IFT
POMMES
RAISINS
LES CEREALES DU PETIT-DEJEUNER
LE MARCHE FRANAIS
LA CONSOMMATION DES CEREALES DU PETIT-DEJEUNER
14
14
14
15
15
15
15
15
15
16
17
17
17
18
18
18
ANNEXE : LETTRE TYPE ADRESSEE AUX MARQUES
19
www.generations-futures.fr
Gnrations
Futures,
association loi 1901, sans but
lucratif,
membre
du
Rassemblement
pour
la
plante est agre par le
ministre de l'Ecologie. Elle est
spcialise sur la question des
pesticides,
leurs
risques
sanitaires
et
environnementaux et sur leurs
alternatives. Pour dnoncer
l'impact et l'exposition aux
pesticides,
Gnrations
Futures mne rgulirement
des campagnes d'analyses.
NOS PARTENAIRES
HEAL, rassemble
plus de 70 ONG de
tous horizons et ce
dans plus de 25 pays
europens. Ce rseau met en
avant
les
liens
entre
l'environnement et sant afin
de promouvoir une politique
plus protectrice.
PAN est un rseau
dONG travaillant
sur les risques lis
lexposition
et
lutilisation des pesticides.
NOS SOUTIENS
Pour raliser ce 7me volet de
lenqute
EXPPERT,
qui
comptera un autre rapport
dans les mois venir, nous
pouvons compter sur le
soutien
de
European
Environment
and
Health
Initiative et de nos fonds
propres.
Synthse
Enqute EXPPERT 7 : EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens
Quelles expositions aux pesticides perturbateurs endocriniens au quotidien ?
7me volet de lenqute de Gnrations Futures sur les pesticides perturbateurs endocriniens.
Pesticides PE.
Les Perturbateurs Endocriniens (PE) sont des substances dorigine naturelle ou artificielle
trangres lorganisme. Elles peuvent interfrer avec le fonctionnement du systme endocrinien et induire
de nombreux effets nfastes sur lorganisme dun individu ou sur ses descendants. De nombreux pesticides ou
biocides sont des perturbateurs endocriniens avrs ou fortement suspects.
Agir maintenant.
Afin de montrer lurgence de laction prventive dans ce domaine des PE, Gnrations
Futures a ralis une srie de rapports bass sur des analyses et enqutes fouilles montrant lomniprsence
de trs nombreux PE dans notre environnement engendrant une exposition importante de la population ces
PE : ce sont les rapports EXPPERT (pour EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens).
Un rapport cibl. Le rapport EXPPERT 71 sintresse lune des voies dexposition les plus importantes pour
les non-utilisateurs de pesticides : lalimentation. Il cible tout particulirement un repas considr comme
essentiel : le petit-djeuner. Ce repas doit couvrir lui seul des besoins nergtiques dont le corps a besoin
dans la journe2. Ce repas devrait se composer notamment dun produit cralier dont font partie les mlanges
base de crales de type muesli. Notre association sest donc intresse ce produit de consommation
courante. Nous avons achet et fait analyser 15 paquets de muesli aux fruits (ou assimils) non bio et 5 bio.
Les rsultats sont sans appel !
100 % des chantillons non bio analyss contiennent des rsidus de

pesticides, aucun des chantillons bio analyss nen contient ! Tous les chantillons non bio ont des rsidus de
pesticides suspects tre PE 3. Quelques chiffres :
Dans les 15 chantillons non bio tests, 141 rsidus ont t retrouvs au total dont 70 ont pu tre quantifis.
Parmi ces 141 rsidus, 81 sont des PE suspects soit 57.44% du total.
9,4 rsidus en moyenne ont t trouvs dans les chantillons non bio (lchantillon ayant le plus de rsidus
en contenait 14 ceux en ayant le moins en avaient 6). On trouve en moyenne 5,4 pesticides suspects PE
dans les chantillons non bio analyss.
0.177 mg/kg : cest la concentration moyenne de rsidus quantifis par chantillon non bio analys soit 354
fois la Concentration maximale admissible (CMA) tolre dans leau de boisson pour lensemble des
pesticides !
Chaque nouveau rapport ralis par notre association vient dmontrer lurgence agir. Celui-ci rvle encore
lexposition de la population de trop nombreux rsidus de pesticides perturbateurs endocriniens suspects
pouvant agir des doses trs faibles. dclare F. Veillerette, porte-parole de Gnrations Futures. La
Commission europenne a dvoil en juin les critres permettant de dfinir les perturbateurs endocriniens, mais
cette dfinition est trs loin dtre la hauteur des enjeux sanitaires en matire de protection des populations.
Lomniprsence des cocktails de perturbateurs endocriniens dans notre environnement est confirme par ce
rapport. Cela doit imprativement tre pris en compte par la Commission europenne qui doit revoir ses critres
pour les rendre rellement protecteurs4. conclut-il.
Retrouvez le rapport complet http://www.generations-futures.fr/exppert/exppert7-ras-le-bol

http://www.mangerbouger.fr/Le-Mag/Bien-etre/Un-bon-petit-dejeuner-pour-des-matins-boostes
3 Selon la liste TEDX
4 http://www.generations-futures.fr/pesticides/lettre-segolene-royal/
2
Introduction
Les Perturbateurs Endocriniens (PE) sont des substances dorigine naturelle ou artificielle trangres lorganisme.
Elles peuvent interfrer avec le fonctionnement du systme endocrinien et induire de nombreux effets nfastes sur
lorganisme dun individu ou sur ses descendants, dtaills plus loin dans ce rapport. Le ftus et le jeune enfant sont
les plus menacs par ces substances. De nombreux pesticides sont des perturbateurs endocriniens avrs ou
fortement suspects.
Il est urgent dagir ds aujourdhui pour rduire au maximum lexposition du public ces substances PE. Le rapport de
l'OMS et du PNUE de 2012 5 rappelle l'impact des PE sur la sant publique et souligne cette urgence agir. Cest
cette rduction de lexposition aux PE de la population quappelle le Parlement europen par ladoption le 14 mars
2013 du rapport Westlund sur la protection de la sant publique contre les PE. Le rapport exige entre autres la
rduction des expositions aux PE et une rvision de la stratgie europenne sur les PE tourne vers laction
prventive. En France, une stratgie nationale sur les PE (SNPE) a t labore au travers de runions runissant des
ONG, des industriels, des agences et des reprsentants de diffrents ministres (cologie, sant ou encore
recherche). Mais si cette SNPE est intressante, elle reste non contraignante et ne sest dailleurs pas du tout traduite
dans la loi de Sant adopte en 2014 si ce nest le concept dexposome qui est apparu larticle 1 er.
Lurgence est l ainsi que le besoin dagir et le Prsident F. Hollande lors de louverture de la confrence
environnementale le 14/09/12 dclarait : Nous dcouvrons chaque jour un peu plus les risques associs des
polluants mal apprhends comme les perturbateurs endocriniens qui agissent sur la fertilit ou la croissance. Ce sont
des questions de socit essentielles pour les Franais qui veulent tre informs, prvenus, protgs, on les comprend,
pour ce qui concerne notamment la sant de leurs enfants.
Afin de montrer lurgence de laction prventive dans ce domaine des PE, Gnrations futures a dcid de raliser une
srie de plusieurs rapports bass sur des analyses et enqutes fouilles montrant lomniprsence de trs nombreux
pesticides PE dans notre environnement qui engendre une exposition trs importante de la population ces PE : ce
sont les rapports EXPPERT (pour EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens) dont vous tenez le septime
opus entre les mains. Pour rappel, nos prcdents rapports :
Volet 1 : Mars 2013 Lexposition des enfants aux insecticides PE

Volet 2 : juillet 2013 - Des pesticides interdits et des PE dans des fraises.
Volet 3 : Avril 2014 - Quelles expositions de nos enfants aux rsidus de pesticides PE ?
Volet 4 : Mars 2015 - 21 PE en moyenne chez des femmes en ge de procrer !
Volet 5 : Septembre 2015 Les pesticides PE dans les salades.
Volet 6 : Fvrier 2016 Lexposition au domicile travers lanalyse des poussires
Volet 7 : Octobre 2016 Des pesticides PE dans des mueslis
Notre demande est simple et base sur un objectif terme ambitieux : demain, aucun organisme ne devra contenir
de perturbateurs endocriniens afin de protger la sant des enfants natre et cet objectif est celui que dfendait J.
Kerry, actuel Secrtaire dEtat des Etats-Unis alors Snateur, dans une proposition de loi en 2009 !
'State of the science of endocrine disrupting chemicals - 2012' OMS/PNUE 2012.
Lenqute EXPPERT 7
Pourquoi cette enqute ?
La question des perturbateurs endocriniens est
aujourdhui devenue centrale dans les dbats touchant
la sant environnementale. En France, sur
proposition de la ministre de lEcologie, Sgolne
Royal, et aprs concertation de diverses parties
prenantes dont les associations, le CNTE (Conseil
National de Transition Ecologique) a adopt le 29 avril
2014 une Stratgie nationale sur les PE (SNPE) qui, bien
quintressante dans le contenu, reste insuffisante dans
les faits.
lenvironnement. Pour les PE, le principe est qu'une

substance pesticide ne peut pas tre approuve si elle
a des effets perturbateurs endocriniens pouvant tre
nfastes pour lhomme.
La Commission europenne (CE) - qui devait proposer
des critres pour le 14 dcembre 2013 - a enfin dvoil
en juin 2016 ses propositions de critres permettant de
dfinir les PE. Et ce que la CE nous a propos est une
vritable dception !
Les Etats-membres et les lus doivent tout faire pour que la
CE revoit sa copie !
Un rapport parlementaire sur les PE qui alerte

A la suite de ladoption lAssemble nationale dun rapport
dinformation6 de la commission des affaires europennes
sur la Stratgie europenne sur les Perturbateurs
Endocriniens le 25 fvrier 2014, linitiative de Jean-Louis
Roumgas, ce dernier expliquait : Le consensus scientifique
est dsormais clairement tabli : les perturbateurs
endocriniens prsents dans dinnombrables produits de
consommation courante sont toxiques mme trs faible
dose, en particulier pour les populations vulnrables comme
les femmes enceintes, les enfants et les adolescents. . Nos
associations, auditionnes pour loccasion, saluaient le
contenu de ce rapport et appelaient, la lumire des points
essentiels soulevs dans le document, le Gouvernement
franais ragir de toute urgence sur cette thmatique des
PE.
LUE, de son ct, a rvis ses rgles dhomologation

des pesticides en 2009 en dictant un nouveau
Rglement sur la mise sur le march des produits
phytopharmaceutiques (Rglement EC 1107/2009,
appliqu en juin 2011). Pour la 1re fois, ont t adopts
dans le cadre de ce Rglement des critres
dexclusion de certaines substances prsentant des
dangers
intrinsques
pour
la
sant
ou
En effet, ces critres ncessiteront un niveau de preuve

tellement lev pour obtenir le classement PE quon peut
sans peine imaginer que de nombreux pesticides PE
suspects passeront allgrement entre les mailles du filet.
De plus, ces critres ouvrent la voie de nombreuses
drogations. Ces deux points nous laissent craindre que la
sant humaine ne sera pas convenablement protge de ces
substances dangereuses. Lexigence formelle de preuve sur
lHomme et les nouvelles dispositions en matire de
drogations sont une scandaleuse rgression politique dans ce
dossier. dclarait Franois Veillerette, porte-parole de
Gnrations Futures en juin7. En effet, les avances de 2009
consistaient la prise en compte du principe de prcaution par
lexclusion des PE sur leurs caractristiques de danger propres.
Ce principe vient dtre pitin par la CE.. concluait-il alors.
Dautant que depuis, une analyse juridique tendrait
dmontrer que le projet de la CE serait illgale8.
Lurgence est laction et la prcaution ! Ce nouveau volet
de notre enqute EXPPERT vient tmoigner, encore, de
lomniprsence de ces rsidus dangereux pour notre sant,
tout particulirement pour les populations les plus
vulnrables que sont les femmes enceintes et les jeunes
enfants.
http://www.assemblee-nationale.fr/14/pdf/europe/rap-info/i1828.pdf
http://www.generations-futures.fr/pesticides/perturbateurs-endocriniens-definition-des-criteres/
8 https://www.euractiv.fr/section/agriculture-alimentation/opinion/le-projet-de-la-commission-visant-a-identifier-les-perturbateursendocriniens-est-illegal-insuffisant-et-dramatiquement-tardif-estime-alice-bernard/
7
Prsentation de la mthodologie : chantillonnage et molcules

Echantillons analyss et provenance
Nous avons achet les paquets de crales de type
muesli et assimils dans des supermarchs de la
rgion Haut-de-France (Leclerc Trie Chteau,
Intermarch St Paul et Goincourt, Auchan Beauvais
Allonne, Carrefour Ons-en-Bray). Il sagit des
produits suivants (en vert les bio) :
All Bran Fruit' fibres Kelloggs

Crousty 4 fruits Auchan
Muesli (ptales de bl) Fruits et Fibres Auchan
Muesli Alpen sans sucre ajout
Muesli Bran Form fruits secs Brin de jour
Muesli Carrefour 7 fruits
Muesli Carrefour Fruits et Fibres
Muesli Classic morceaux de fruits Chabrior
Muesli croustillant aux fruits Brin de Jour
Muesli Jordans Country Crisp crales
compltes fruits et noix
Muesli Jordans Suprme 40% fruits
Muesli Kelloggs Country Store
Muesli Kelloggs Extra ppites crunchy muesli
Nestl Fitness 5 fruits
Spcial Muesli 30% fruits et noix Jordans
Muesli Bio 7 fruits Auchan
Muesli Bio aux fruits Bjorg
Muesli Bio croustillant 4 crales et fruits secs
Bio Village
Muesli Bio croustillant aux 7 fruits Terre et
crales Bio
Muesli Bio Jordans aux fruits et noix
Nous avons donc achet et fait analyser 15 mueslis
non bio et 5 bio.
Laboratoire et mthodologie
Les analyses ont t ralises par un laboratoire
spcialis dans la recherche de pesticides. Ce
laboratoire est certifi et accrdit pour lanalyse
des pesticides et des contaminants dans les
denres alimentaires et lalimentation animale. Il a
appliqu la mthode multi rsidus par GC-MS/MS
et LC-MS/MS ciblant plus de 500 composs pour la
quantification de pesticides dans les fruits et
lgumes, les crales, les sols et leau.
Le laboratoire a transmis par email les rsultats
danalyse Gnrations Futures. Ceux-ci ont t
reports dans un tableau Excel. Certaines

molcules ont pu tre dtectes et quantifies.
Dautres ont t dtectes mais des niveaux
infrieurs aux limites de quantification et figurent
comme trace dans le tableau.
Donnes utilises pour linterprtation des
rsultats
Les rsultats ont t examins afin de vrifier la
proprit ventuelle de perturbateur endocrinien
des rsidus trouvs. Aucune liste officielle de
pesticides PE nexistant ce jour, le travail a donc
t ralis partir de la base de donnes TEDX. La
Liste TEDX des perturbateurs endocriniens
potentiels est une base de donnes des produits
chimiques ayant le potentiel d'affecter le systme
endocrinien. La liste TEDX prsente les produits
chimiques pour lesquels au moins une tude, revue
par des pairs, montrant un effet de perturbation
endocrinienne a t publie. A ce jour, la liste TEDX
compte environ 1000 substances perturbateurs
endocriniens potentiels . Le site TEDX a t conu
par la scientifique Theo Colborn, co-auteur du livre
Lhomme en voie de disparition ? et considre
comme la scientifique pionnire dans ce domaine
des perturbateurs endocriniens.
Il ny a pas eu de recherche sur les usages
autoriss ou non sur la culture des rsidus
retrouvs ou dventuels dpassements de Limites
Maximales en Rsidus (LMR). Le produit tudi
tant un mlange de diffrents ingrdients, il est
impossible de savoir duquel proviennent
prcisment les rsidus.
PBO : point sur une molcule part
Le Pipronyl butoxide nest pas considr comme
un pesticide en tant que tel, bien quil soit
systmatiquement recherch en routine dans les
analyses de pesticides. Il est class comme
synergisant de nombreux pesticides et possde une
toxicit propre. Comme la DGCCRF dans ses
enqutes annuelles, nous lavons retenu dans ce
rapport.
Les rsultats
Nombre de rsidus quantifis
Nombre de rsidus quantifis par

chantillon non bio analyss
10
mdiane : 5
8
6
4
2
0
Echantillons
Nombre de rsidus caractriss par

chantillon non bio analyss
14
Nombre de rsidus
Donnes gnrales
100 % des chantillons non bio analyss
contiennent des rsidus de pesticides !
0% des chantillons bio analyss
contiennent des rsidus de pesticides.
Dans les 15 chantillons non bio, 141
rsidus ont t retrouvs au total dont 70
ont pu tre quantifis (soit 49.64% du
total).
Parmi ces 141 rsidus, 81 sont des PE
suspects (soit 57.44% du total)
Le laboratoire a dtect 30 molcules
diffrentes
dans
lensemble
des
chantillons analyses dont 19 sont des PE
suspects (soit 63.33 % du total).
14 : cest le nombre maximal de rsidus
trouv dans un chantillon non bio
analys.
6 : cest le nombre minimal de rsidus
trouvs dans les chantillons non bio
analys.
9,4 rsidus en moyenne ont t trouvs
dans les chantillons non bio -la mdiane
est 10. Dont 4,66 ont t quantifis en
moyenne.
mdiane : 10
12
10
8
6
4
2
0
Echantillons
nombre de rsidus caractriss et quantifis par

chantillon non bio analys
Nombre de rsidus
14
12
10
8
6
4
2
0
Echantillons
rsidus caractriss
dont rsidus quantifis

0.177 mg/kg : cest la concentration moyenne de rsidus quantifis par chantillon analys, soit 354 fois
la Concentration maximale admissible (CMA) tolre dans leau de boisson pour lensemble des
pesticides ! La concentration minimale est de 0,045 mg/kg par chantillon analys. La Concentration
maximale est de 0,350 mg/kg.
1 molcule a t dtecte dans tous les chantillons non bio analyss. Il sagit du pyrimthanil. Cest un
fongicide qui est utilis en viticulture et qui est class cancrigne possible par lUS-EPA aux EtatsUnis (voir le tableau page suivante).
Aucune Dose journalire Admissible (DJA) napparat pouvoir tre dpasse pour les rsidus retrouvs
dans les chantillons analyss, et ce pour une consommation de 50 100 g par jour de produit.
Les donnes sur les PE et CMR

100% des mueslis non bio analyss
contiennent des pesticides suspects
dtre PE.
5,4 rsidus de pesticides suspects PE en
moyenne ont t retrouvs dans les
chantillons non bio analyss.
La concentration moyenne de rsidus PE
quantifis par chantillon est de 0.139
mg/kg soit 278 fois la Concentration
maximale admissible (CMA) tolre dans
leau de boisson pour lensemble des
rsidus de pesticides !
Concentrations moyennes de rsidus

PE et non PE quantifis en mg/kg
Nombre total de rsidus PE/ non PE trouvs
non PE: 60
PE: 81
Molcules diffrentes retrouves
non PE
0,038
non PE: 11
PE 0,139
PE: 19

Tableau des molcules retrouves, classes par prsences dans les chantillons et classement CMR
%
PE
Classement CMR9
15
13
11
11
11
11
100
86,66
73,33
73,33
73,33
73,33
Cancrigne Possible US
11
8
7
6
6
5
3
2
2
2
2
2
73,33
53,33
46,66
40
40
33,33
20
13,33
13,33
13,33
13,33
13,33
trifloxystrobin
acetamipride
bifenthrine
2
1
1
13,33
6,66
6,66
chlorpropham
deltamethrine
difeconazole
fenvalerate
fludioxonyl
imidaclopride
propargite
1
1
1
1
1
1
1
6,66
6,66
6,66
6,66
6,66
6,66
6,66
pyraclostrobine
tricyclazole
1
1
6,66
6,66
Molcules (en rouge les PE

suspects)
pyrimthanil
boscalid
azoxystrobine
chlorpyriphos-thyl
cyprodinyl
iprodione
Prsence dans les chantillons
metalaxyl and metalaxyl-M

pipronyl-butoxyde
fluopyram
indoxacarb
mthoxyfenozide
pirimiphos-mthyl
myclobutanil
cyhalothrine
cypermethrine
fenhexamide
penconazole
tebuconazole
Pour US EPA Annual Cancer report 2015 / pour europe CLP 10 aout 2015
X
X
X
et UE
X
X
X
X
X
X
X
et reprotoxique possible
UE
et UE
X
X
X
X
X
Cancrigne Probable
US et possible UE
X
Le tableau rcapitulatif des rsultats

Produit
Nombre
rsidus
total
dont
rsidus
quantifis
Quantit
rsidus
mg/kg
Nom des molcules (en rouge les PE suspects)
Nbre PE
/ ech
All Bran Fruit' fibres Kellogs
10
0,35
Special Muesli 30% fruits et noix

Jordans
10
0,263
Nestl Fitness 5 fruits
13
0,117
Muesli Carrefour 7 fruits
0,089
Muesli Carrefour Fruits et Fibres
10
0,176
Crousty 4 fruits Auchan
11
0,099
chlorpyriphos-thyl 0,024
iprodione 0,17
azoxystrobine trace
boscalid 0,026
cyprodinyl 0,023
indoxacarb trace
metalaxyl and metalaxyl-M 0,035
myclobutanil trace
pyrimthanil 0,072
trifloxystrobin trace
iprodione 0,080
acetamiprid trace
azoxystrobine 0,015
boscalid trace
cyprodinyl 0,020
fluopyram trace
metalaxyl et metalaxyl-M 0,012
mthoxyfenozide trace
pyrimthanil 0,12
chlorpyriphos-thyl trace
deltamethrin (cis-deltamethrin) trace
pipronyl-butoxyde 0,056
azoxystrobine trace
boscalid trace
cyprodinyl trace
fluopyram trace
indoxacarb trace
pyrimthanil 0,041
tricyclazole trace
trifloxystrobin trace
cyhalothrin trace
iprodione 0,026
boscalid Trace
cyprodinyl Trace
metalaxyl and metalaxyl-M Trace
mthoxyfenozide Trace
pyrimthanil 0,063
iprodione 0,031
propargite 0,081
fenvalerate 0,017
azoxystrobine Trace
boscalid Trace
cyprodinyl 0,022
fluopyram Trace
pyrimthanil 0,025
iprodione 0,015
pirimiphos-mthyl trace
azoxystrobine Trace
boscalid 0,023
cyprodinyl Trace
fluopyram Trace
10

indoxacarbTrace
metalaxyl and metalaxyl-M trace
pyrimthanil 0,045
Muesli Jordans Suprme 40% fruits
0,193
Muesli ( ptales de bl) Fruits et

Fibres Auchan
14
0,342
Muesli Kellogs Country Store
0,186
Muesli Alpen sans sucre ajout
10
0,045
Muesli Jordans Country Crisp

crales compltes fruits et noix
0,098
Muesli croustillant aux fruits Brin de

Jour
10
0,282
fludioxonil 0,010
iprodione 0,023
boscalid 0,064
cyprodinyl 0,034
fenhexamid 0,044
imidaclopride 0,018
myclobutanil Trace
pyrimthanil Trace
tebuconazole Trace
cypermethrin 0,011
iprodione 0,037
azoxystrobine 0,025
boscalid Trace
cyprodinyl 0,010
fluopyram Trace
indoxacarb Trace
myclobutanil 0,017
penconazole Trace
pyrimthanil 0,14
iprodione 0,021
pipronyl-butoxyde trace
pirimiphos-mthyl 0,011
azoxystrobine 0,010
boscalid Trace
cyprodinyl 0,014
fluopyram Trace
indoxacarb Trace
pyrimthanil 0,13
chlorpropham trace
cyhalothrin trace
iprodione 0,016
boscalid Trace
cyprodinyl Trace
pyrimthanil 0,029
cypermethrin trace
iprodione 0,042
azoxystrobine 0,010
mthoxyfenozide Trace
pyrimthanil 0,046
azoxystrobine 0,033
boscalid 0,054
cyprodinyl 0,036
difnoconazole 0,016
fluopyram trace
metalaxyl and metalaxyl-M trace
mthoxyfenozide 0,013
penconazole trace
pyrimthanil 0,13
11
Muesli Bran Form fruits secs Brin de

jour
0,175
bifenthrine trace
pirimiphos-mthyl 0,032
azoxystrobine 0,012
pyrimthanil 0,062
Muesli Kellogs Extra pepites crunchy

muesli
0,092
boscalid 0,039
fenhexamid 0,041
pyraclostrobine trace
pyrimthanil 0,012
tebuconazole trace
Muesli Classic morceaux de fruits

Chabrior
0,159
Muesli Bio aux fruits Bjorg
iprodione 0,056
azoxystrobine 0,024
boscalid trace
indoxacarb trace
pyrimthanil 0,041
0
Muesli Bio croustillant aux 7 fruits

Terre et crales Bio
Muesli Bio 7 fruits Auchan
Muesli Bio Jordans aux fruits et noix
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Muesli Bio croustillant 4 crales et

fruits secs Bio Village
12
Contexte et demandes
Rappel des faits
Le 15 juin 2016, la Commission Europenne a
finalement publi sa proposition trs critique - de
critres pour identifier les perturbateurs
hormonaux10 (aussi connu comme perturbateurs
endocriniens ou PE) pour les lgislations
europennes des biocides et pesticides. Il sest
ensuite tenu des runions avec les Etats membres
et avec les parties prenantes pour expliquer les
propositions et 2 consultations publiques parallles
ont t menes en juillet sur ces critres PE
proposs.
Les experts et les reprsentants officiels des 28 Etats
membres se sont runis les 20 Septembre (biocide)
et 21 septembre (pesticides) pour discuter
davantage des critres proposs Bruxelles. Les
pays de lUE au sein du Comit permanent
pesticides doivent voter sur les propositions dans
lune des runions ultrieures du Comit. En vertu
de la Directive sur les biocides, aucun vote nest
ncessaire pour ces substances.
de protection de la sant de lhomme, la faune et

lenvironnement. Lorsque la proposition de critres
a t publie en juin, la Coalition EDC-Free, dont
Gnrations Futures est membre, a exprim son
tonnement,
condamnant
fermement
la
11
proposition .
Le 29 juillet, lANSES a publi un avis critique de cette
proposition et une dfinition bien plus ambitieuse12.
Cet avis propose l'adoption d'une dfinition incluant
les PE prsums ou suspects. Alors que la
proposition de la Commission "repose sur une seule
catgorie, cartant la notion de PE suspect ",
rappelle l'Anses, une "approche gradue"
permettrait de "mieux prendre en compte les
incertitudes et (de) faciliter le jugement d'experts".
En dplacement lAnses la veille de la publication
de cet avis, Sgolne Royal, avait elle aussi jug la
position de la Commission extrmement
dcevante. Tout comme le 27 juillet, lEndocrine
Society,
socit
savante
internationale
dendocrinologie, qui stait insurge contre ces
critres trop restrictifs, peu mme, selon elle, de
protger la population13.
Demandes
Si la proposition finale - que la Commission peut

encore changer la suite des discussions - est
approuve par le Comit, il reviendra ensuite au
Parlement europen et au Conseil de dcider. Ils ont
3 mois pour dire sils veulent ou non rejeter la
proposition.
Pour ces raisons, nous demandons instamment

tous les gouvernements nationaux de rejeter la
proposition dans sa forme actuelle et insistons sur
des changements majeurs pour veiller ce que les
PE auxquels nous sommes exposs soient identifis
comme tels et donc interdits dutilisation comme
cela est prvu dans la lgislation europenne, et ce
afin de protger notre sant.
Aprs un retard de prs de trois ans, la proposition

de la Commission tombe en juin ne parvient
toujours pas nous satisfaire, tant en termes de
contenu et paramtres scientifiques, quen termes
Nous appelons le gouvernement franais faire de

llimination terme de tous les PE de notre
environnement un axe majeur de sa politique de
10
http://www.generationsfutures.fr/pesticides/perturbateurs-endocriniens-definitiondes-criteres/
11
http://www.generations-futures.fr/pesticides/lettresegolene-royal/
12 http://k6.re/BfD_A
13 http://k6.re/NAZcv
13
sant environnementale, afin de protger les

enfants ns ou natre. Cet objectif doit concerner
toutes
les
substances
perturbatrices
endocriniennes, avres ou suspectes, sans
distinction de seuil dactivit. En effet, les progrs
scientifiques venir, la prise en compte de leffet
cocktail ou la complexit des interactions et des
impacts environnementaux imposent que lon
applique avec ces substances plus quailleurs
encore les principes de prcaution et de
substitution. Cela vaut bien sr galement pour le

niveau europen, o la lgislation sur les pesticides
prvoit dj llimination des pesticides PE sous
certaines conditions.
Par ailleurs, nous avons envoy aux enseignes de
supermarchs et marques cibles dans cette
enqute un courrier 14 o nous formulons des
demandes et faisons des propositions.
Agir
Une large coalition dorganisations de la socit civile dont des associations de protection de lenvironnement
et de promotion de la sant, des mutuelles, des syndicats et des associations de consommateurs agissent pour
raffirmer la ncessit dagir vite et de manire consquente sur les perturbateurs endocriniens. Si les citoyens
veulent agir en ce sens, nous les invitons soutenir et relayer les actions mises en place dans le cadre de cette
coalition15 et soutenir les actions et publications de Gnrations Futures16.
Mise en garde sur les limites de lenqute

Cette enqute est base sur lanalyse daliments
base de crales susceptibles dtre ingrs par un
individu un moment de sa vie. Les aliments ont t
choisis parmi les principales marques disponibles en
magasin la date de lenqute et dans la zone de
prlvement. Elle ne prtend pas tre parfaitement
reprsentative de la consommation de ce type
daliments en France et ne prtend pas reflter
exactement ltat moyen de la contamination par
des substances chimiques de ce type daliments
base de crales vendus en France.
Cette enqute vise clairer les questionnements
que nourrissent le public et notre organisation sur la
prsence de rsidus de pesticides - dont certains
14
15
Annexe de ce raport
http://www.edc-free-europe.org/comment-agir/
suspects tre des perturbateurs endocriniens dans des aliments bio et non bio de type mueslis (ou
assimils).
Nous tenons rappeler quil est important davoir
une alimentation diversifie et quilibre riche en
fibres, vitamines, calcium et autres lments
nutritifs ncessaires au bon dveloppement dun
enfant et la sant des adultes et quil est
souhaitable de suivre les recommandations
inscrites du Plan National Nutrition Sant (PNNS)
notamment celle relative la consommation,
chaque repas et selon lapptit de fruits, de pains,
crales, pommes de terre et lgumes secs.
16
https://www.helloasso.com/associations/gf
14
Ce quil faut savoir de manire gnrale

Contexte gnral sur les pesticides
Le march
En moyenne triennale glissante, lindicateur de suivi du plan Ecophyto, le NODU usages agricoles , a
augment de 5.8 % entre la priode 2011-2012-2013 et la priode 2012-2013-2014. Il a augment de 9,4 %
entre 2013 et 2014. Les quantits de substances actives (QSA) des usages agricoles, quant elles, ont augment
de 16,0 % entre 2013 et 2014.
Avec environ 65000 tonnes de substances actives (SA) de pesticides vendus, la France reste dsormais le 2nd
pays utilisateur en chiffre absolu en Europe (aprs lEspagne).
La France est le premier producteur agricole europen (21,7 % de la production totale de l'Union europenne),
le premier producteur de mas, trs gros consommateur d'herbicides (42,7% de la production totale
europenne), et dispose de la plus grande surface agricole utilise -SAU- : 28,4 millions d'hectares, soit 22 % de
la SAU totale. Rapporte l'hectare, la France est dans une position moyenne au niveau de la consommation
de pesticides.
La rglementation
La mise sur le march et lutilisation des pesticides sont rglementes au niveau europen dans le cadre du
paquet pesticides adopt en octobre 2009. Ce paquet lgislatif contient un rglement (CE) n 1107/2009
relatif la mise sur le march et lvaluation des pesticides, une directive 2009/128/CE instaurant un cadre
communautaire dactions pour parvenir une utilisation des pesticides compatible avec le dveloppement
durable, une directive 2009/127/CE concernant les machines destines lapplication des pesticides, et un
rglement (CE) n1185/2009 relatif aux statistiques.
Pour ce qui est du Rglement 1107/2009, concrtement, les substances actives des pesticides sont autorises
au niveau de lUE, ensuite le produit formul est valu par lANSES 17 (pour son efficacit et son innocuit )
et ensuite autoris pour un usage prcis par le Ministre de lagriculture.
Ce Rglement a volu par rapport lancienne Directive 91/414 sur diffrents aspects : adoption de critres
dexclusion pour lapprobation des substances (exclusion des CMR 1a et 1b et des PE lorsque la dfinition sera
dfinitivement adopte), une homologation et valuation des co-formulants, des rgles plus strictes sur les
emballages et ltiquetage, le principe de substitution des molcules les plus dangereuses, etc.
Pour ce qui est de la Directive 2009/128, celle-ci a d tre transpose en droit franais. Elle la t dans le cadre
du Grenelle de lenvironnement et du fameux plan Ecophyto 201818.
17
18
Agence nationale de scurit sanitaire de l'alimentation

http://agriculture.gouv.fr/ecophyto
15
Les pesticides perturbateurs endocriniens

Dans le cadre du projet EXPPERT, nous avons comme objectif de cibler uniquement les pesticides souponns
dtre perturbateurs endocriniens (PE). Vous trouverez ci-dessous un clairage sur ce que sont ces substances
PE.
Quest-ce quun PE ?
Les glandes endocriniennes scrtent des hormones qui agissent comme des "messagers chimiques" dans les
organismes vivants. Les perturbateurs endocriniens (PE) sont des substances chimiques dorigine naturelle ou
artificielle trangres lorganisme. Elles peuvent interfrer avec le fonctionnement du systme endocrinien et
induire des effets nfastes sur lorganisme dun individu ou sur ses descendants.
Les cancers hormonaux-dpendants (prostate, testicule, sein), les perturbations du mtabolisme (obsit,
diabte), de la reproduction (diminution de la fertilit, pubert prcoce chez les filles), les problmes
cardiovasculaires mais aussi les troubles mentaux et du comportement, sont tous des eets potentiels des PE.
Les modes daction des PE sont particuliers. Ainsi, de faibles doses sont parfois plus actives que des doses plus
fortes. Les eets des PE peuvent aussi se rpercuter dans la descendance dun individu, 2 3 gnrations ou
plus aprs son exposition. Cest ce quon appelle les effets transgnrationnels.
O trouve-t-on les PE ?
Ces PE sont prsents dans notre environnement quotidien et sont systmatiquement prsents dans le corps
humain (urines, sang, cordon ombilical, lait maternel). Parmi ces substances chimiques PE suspectes ou
avres, on trouve le fameux Bisphnol A (BPA), certains phtalates (additifs plastifiant du PVC souple), des
parabnes (conservateurs de certains cosmtiques), des composs perfluors (revtements antiadhsifs), et
bien sr nombre de pesticides
Les pesticides PE
Le rseau dONG PAN Europe a consult diffrentes sources scientifiques : revues comit de lecture et tudes
faites lors de lvaluation des pesticides pour reprer les pesticides PE et a dress une liste de 50 pesticides PE
potentiels dirents.
De son ct, Gnrations futures a ralis en 2010 une enqute portant sur la prsence de rsidus chimiques
dans lalimentation. Nos analyses montraient quen 24h, un enfant est susceptible dingrer des dizaines de
molcules chimiques souponnes dtre des perturbateurs endocriniens (37 molcules diffrentes dont 12
pesticides) ! Voir aussi nos rapports EXPPERT19.
Les crales paille

SAU et Indicateur de Frquence de Traitements (IFT)
4,9 millions de hectares de surface cultive en bl tendre de la France en 2010/2011. En 2010, 9,1 millions
d'hectares sont estims pour la culture de crales (hors riz). Le bl tendre reprsenterait 54 % de cette surface,
le mas et l'orge 17 % chacun20.
19
20
http://www.generations-futures.fr/nos-sites-et-documents/nos-rapports/
http://www.infocereales.fr/chiffre/index/id/55726/idfichier/84
16
Le bl tendre et dur consommant eux seuls 47% des pesticides pandus sur les grandes cultures (en quivalent
dose pleine21).
En 2011, les IFT moyens (nombre moyen de doses de rfrences appliques pendant une campagne)
schelonnent entre 1,5 et 5,5 pour les grandes cultures, hors pomme de terre. 22 Pour le bl tendre lIFT est
3,8 (contre 4 en 2006) et 2,8 pour le bl dur (contre 2,6 en 2006)
En grandes cultures, 75% de lutilisation des pesticides (toutes catgories confondues) est le fait des crales
paille (bl tendre et orge) et du colza, qui totalisent 70% de la surface ; 80% des fongicides sont appliqus sur
3 grandes cultures qui totalisent 59% des surfaces : bl tendre surtout et dans une moindre mesure orge et
pomme de terre. En grande culture, le colza et le bl tendre totalisent prs de 75% des utilisations dinsecticides.
Outre cet indicateur de frquence de pulvrisation, il faut aussi tenir compte de la toxicit et de la varit des
produits utiliss en agriculture intensive chimiquement et lagriculture biologique.
Salaris de lagroalimentaire et insecticides de stockage
Alors, quon imaginait que seuls les agriculteurs taient concerns par lexposition aux pesticides, Gnrations
Futures a dcouvert avec laide du Syndicat Solidaires que des salaris de lagroalimentaire, travaillant pour des
entreprises de transformations des crales, pouvaient tre intoxiqus par des insecticides de conservation
pulvriss forte dose dans des entrepts de stockage des crales. Ces salaris ont dcid de porter plainte
contre leur employeur car depuis leur intoxication ils connaissent de lourds problmes de sant 23.
Rsidus de pesticides dans les crales
De mme, lutilisation intensive de substances chimiques a pour consquence une exposition des
consommateurs puisque nombre de ces substances se retrouvent dans les crales non bio.
Chaque anne, la DGCCRF doit faire des recherches de rsidus de pesticides dans les aliments et il nest pas rare
de retrouver des rsidus de pesticides dans les crales dont certains sont des perturbateurs endocriniens
possibles comme le chlorpyriphos-methyl ou encore le pipronyl butoxide(PBO) largement utiliss dans les lieux
de stockages des grains (silo, containers etc.) en quantit parfois importantes.
Ainsi les donnes en 2010 (publies en 2012) du plan de surveillance de la DGCCRF montrent que dans 63,3%
des chantillons de bl non bio tests, on retrouve des rsidus de pesticides avec une moyenne pour les crales
de 53.3% des chantillons qui contiennent des rsidus de pesticides.
Dans le bl transform non bio, on retrouve des rsidus de pesticides dans plus de 80% des chantillons tests
avec un dpassement des Limites maximales en rsidus pour certains pesticides comme lorthophenylphenol.
21
Les autres grandes cultures se rpartissant entre la pomme de terre, le colza, lorge, le mas, la betterave, le tournesol, et le pois
http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/dossier18_ift.pdf
23 http://www.generations-futures.fr/pesticides/apres-les-agriculteurs-des-salaries-de-lagroalimentaire-victimes-des-pesticides-aqui-le-tour/
22
17
Les fruits : IFT

Nous prsentons ci-dessous les indicateurs de frquence de traitements (IFT) des fruits les plus communment
prsents dans les mueslis aux fruits (ou crales prtes consommer assimiles).
Pommes
http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/pratiquesarboriculture2015T1bsva.pdf
Raisins
IFT TOTAL HORS PRODUITS DE BIOCONTROLE
BASSIN
moy
Alsace
8,7
Beaujolais
17,2
Bordelais
15,3
Bouches-du-Rhne
7,7
Bourgogne
17,6
Cahors
12,4
Champagne
19,5
Charentes
17,6
Cher
13,1
Ctes-du-Rhne nord
9,8
Ctes-du-Rhne sud
9,8
Dordogne
13,4
Gaillac
13,6
Gers
17,4
Languedoc hors PO
12,2
Lot-et-Garonne
12,7
PACA 83-84
8,0
Pyrenees-Orientales
8,6
Val de Loire
12,0
ENSEMBLE
13,3
Source : SSP - Agreste, enqute sur les pratiques phytosanitaires en viticulture en 2013
http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/xls/pratiquesviticulture2015T1bsva.xls
18
Les crales du petit-djeuner

Le march franais
Source des tableaux ci-dessus : Syndicat franais des crales prtes consommer Chiffres-clefs 2013
Les principales marques selon le Syndicat franais des crales prtes consommer
La consommation des crales du petit-djeuner

Daprs le Syndicat franais des crales prtes consommer ou prparer, la consommation est la suivante :
Le ratio production totale sur population est de 1,9 kg par habitant pour lanne
64,9% des mnages acheteurs
6,3 kg par mnage acheteur24
24
Source : 2013 P13 Kantar tous circuits sur 13 priodes.
19
Annexe : Lettre type adresse aux marques

Objet : des pesticides perturbateurs endocriniens dans certaines crales du petit-djeuner.
Madame, Monsieur,
Comme vous le savez peut-tre, les perturbateurs endocriniens (PE) dans les aliments et les
produits de consommation courante peuvent prsenter un risque pour la sant. Ces
substances chimiques peuvent causer de graves maladies comme certains types de cancers
hormono-dpendants, des malformations congnitales ou des troubles du comportement, etc.25 Les
femmes enceintes, les ftus ou encore les jeunes enfants sont parmi les plus vulnrables face ces
substances, mme trs faibles doses26. Sachez par ailleurs que la question des pesticides est
une source de proccupation majeure pour les consommateurs europens qui sont de plus
en plus conscients de leurs effets nocifs27.
En tant quassociation travaillant sur ce dossier des pesticides, nous sommes proccups par
la prsence de ces produits chimiques nocifs dans certaines de vos prparations base de
crales et fruits secs pour le petit-djeuner (mueslis et assimils).
Dans le cadre de nos travaux sur les PE28, notre association vient de faire analyser des mueslis
et assimils (marques et MDD), dont des produits vendus sous votre marque. Les rsultats
montrent la prsence de nombreux pesticides PE suspects. Nous sommes disposs vous
exposer plus en dtail cette prsence des PE dans certains de vos produits et rflchir avec
vous la manire de faire voluer positivement la situation. Une mesure simple consisterait, par
exemple, imposer vos fournisseurs de crales davoir recourt uniquement la ventilation froid
des silos et autres lieux de stockage au lieu dutiliser des insecticides. De mme, des cahiers des
charges plus stricts pour vos fournisseurs de fruits secs seraient envisageables.
Nous restons votre disposition pour fixer un rendez-vous afin dvoquer ce sujet de vive voix. Nous
tenons vous informer par ailleurs que nous avons l'intention de communiquer aux mdias votre
rponse (ou non rponse). Veuillez recevoir, Madame, Monsieur, nos salutations respectueuses.
Maria Pelletier
Prsidente de Gnrations Futures
Franois Veillerette
Porte-Parole de Gnrations Futures
25
Voir state-of-the-art report Prof. Kortenkamp, appointed by the EU: State-of-the-art assessment for endocrine disruptors , 2012.
Vandenberg/Soto/Heindel/VomSaal ao. (Endocrine Reviews, June 2012).
27
Voir: 2010 EU Eurobarometer on risk perception related to food, pesticides residues in fruits, vegetables or cereals are the main concern of
European citizens regarding food safety.
26
28
http://www.generations-futures.fr/nos-sites-et-documents/nos-rapports/

Des Pesticides Perturbateurs Endocriniens Dans Des Mueslis

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EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

POURQUOI CETTE ENQUETE ?

RAPPEL DES FAITS

MISE EN GARDE SUR LES LIMITES DE LENQUETE

CE QUIL FAUT SAVOIR DE MANIERE GENERALE

CONTEXTE GENERAL SUR LES PESTICIDES

ANNEXE : LETTRE TYPE ADRESSEE AUX MARQUES

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

Les rsultats sont sans appel !

100 % des chantillons non bio analyss contiennent des rsidus de

Retrouvez le rapport complet http://www.generations-futures.fr/exppert/exppert7-ras-le-bol

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

Volet 1 : Mars 2013 Lexposition des enfants aux insecticides PE

'State of the science of endocrine disrupting chemicals - 2012' OMS/PNUE 2012.

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

lenvironnement. Pour les PE, le principe est qu'une

Un rapport parlementaire sur les PE qui alerte

LUE, de son ct, a rvis ses rgles dhomologation

En effet, ces critres ncessiteront un niveau de preuve

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

Prsentation de la mthodologie : chantillonnage et molcules

All Bran Fruit' fibres Kelloggs

reports dans un tableau Excel. Certaines

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

Nombre de rsidus quantifis

Nombre de rsidus quantifis par

Nombre de rsidus caractriss par

nombre de rsidus caractriss et quantifis par

dont rsidus quantifis

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

Les donnes sur les PE et CMR

Concentrations moyennes de rsidus

Nombre total de rsidus PE/ non PE trouvs

Molcules diffrentes retrouves

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

Molcules (en rouge les PE

Prsence dans les chantillons

metalaxyl and metalaxyl-M

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

Le tableau rcapitulatif des rsultats

Nom des molcules (en rouge les PE suspects)

All Bran Fruit' fibres Kellogs

Special Muesli 30% fruits et noix

Nestl Fitness 5 fruits

Muesli Carrefour 7 fruits

Muesli Carrefour Fruits et Fibres

Crousty 4 fruits Auchan

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

Muesli Jordans Suprme 40% fruits

Muesli ( ptales de bl) Fruits et

Muesli Kellogs Country Store

Muesli Alpen sans sucre ajout

Muesli Jordans Country Crisp

Muesli croustillant aux fruits Brin de

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|

Muesli Bran Form fruits secs Brin de

Muesli Kellogs Extra pepites crunchy

Muesli Classic morceaux de fruits

Muesli Bio aux fruits Bjorg

Muesli Bio croustillant aux 7 fruits

Muesli Bio croustillant 4 crales et

EXPPERT 7 EXposition aux Pesticides PERTurbateurs endocriniens 19/09/16|