8 de octubre de 2016.

VALOR DE LA CANASTA BSICA ALIMENTARIA (CBA)

RESISTENCIA
El presente informe sobre precios de una canasta seleccionada de 67 artculos, que
incluye a los de la canasta bsica de alimentos en la ciudad de Resistencia, Provincia del
Chaco, fue elaborado por cuenta y orden de Norte Grande Consultora, y tiene como objetivo
evidenciar la variacin mensual de precios de la misma segn los valores establecidos en
supermercados con asiento en la ciudad.

Caractersticas del relevamiento

El relevamiento fue realizado entre los das 1 y 8 de octubre de 2016, en doce

supermercados de la ciudad de Resistencia, de los cuales, cuatro son de cadenas nacionales,
cinco de cadenas locales, y tres supermercados que no pertenecen a ninguna cadena,
relevando un total de 804 productos.
Cabe aclarar que para este relevamiento se excluyeron los productos incluidos en el
listado de "Precios Cuidados", denominados ahora Lista de Precios, como tambin los
productos con diferentes ofertas.

RESULTADOS

En la ciudad de Resistencia el precio de la canasta seleccionada de 67 artculos que

incluye a los de la canasta bsica de alimentos, artculos de higiene personal y limpieza del
hogar, que son de consumo habitual de los chaqueos, tuvo un aumento del 3,6% durante
el mes de septiembre de 2016.
El precio de los artculos de la llamada canasta bsica de alimentos registr un aumento
del 2,9% durante el mes de septiembre, registrndose un aumento acumulado desde el mes
de marzo del 14,52%.

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Siguiendo los mismos parmetros de informes anteriores de NGC sobre precios de

alimentos, y de acuerdo a la agrupacin de supermercados relevados segn pertenezcan a
cadenas o no, nuevamente se observa que los supermercados locales que no pertenecen a
ninguna cadena continan siendo los que mejores precios ofrecen
ofrecen, existiendo una
diferencia de precios del 333% ($920,30)) con aquellos que pertenecen a cadenas nacionales.
Por su parte, la diferencia entre supermercados que pertenecen a cadenas locales respecto
de los que no, alcanza un 118% ($505,34).
). Por ltimo, la diferencia de precios entre los
supermercados que
ue pertenecen a cadenas nacionales y aquellos que son de cadenas
cade
locales
alcanza un 13% ($414,96).

VARIACIN ENTRE SUPERMECADOS - SEPTIEMBRE/2016

CADENA NACIONAL VS. LOCAL (NO CADENA)

$ 920,30

33%

CADENA PROVINCIAL VS. LOCAL (NO CADENA)

$ 505,34

18%

CADENA NACIONAL VS. CADENA PROVINCIAL

$ 414,96

13%

VARIACIN DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS POR RUBRO

RESPECTO DEL MES DE SEPTIEMBRE DE 2016

RUBRO

VARIACIN
VARIACI
DE PRECIO

PANADERIA Y PASTAS

11,3%

ALMACEN

7,0%

HIGIENE PERSONAL

5,6%

BEBIDAS

4,8%

VERDULERIA

3,1%

LACTEOS Y FIAMBRES

1,3%

CARNICERIA

-0,6%
0,6%

HIGIENE DEL HOGAR

-3,5%
3,5%

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VARIACIN DE PRECIOS DEL MISMO PRODUCTO RESPECTO DEL MES DE SEPTIEMBRE/2016

PRODUCTOS CON AUMENTO
PRODUCTO
VARIACIN
T
65,1%
Tallarn Fresco
42,2%
Caf
27,8%
Zanahoria.
16,5%
Medialunas
16,3%
Sal Gruesa
15,6%
Champ
15,6%
Tomate
13,6%
Sal Fina
12,6%
Papa
11,5%
Bebidas Edulcoradas
11,1%
Batata
11,1%
Azcar
10,2%
Galletitas Saladas
10,2%
Dentfrico
10,1%
Huevos X6u
9,8%
Pur De Tomate
9,3%
Fernet
8,6%
Cerdo Pechito
8,4%
Salame Miln
8,4%
Paleta Cocida
8,3%
Manteca
8,0%
Arroz
7,6%
Jabn En Pan
7,4%
Cerveza
7,0%
Vaco
7,0%
Fideos
6,0%
Banana
6,0%
Jabn En Polvo
5,5%
Agua
5,0%
Jamn Cocido
4,5%
Leche En Polvo Entera
4,0%
Salchichas
3,0%
Cerdo Carre
2,8%
Pan
2,7%
Jabn De Tocador
1,9%
Desodorante Mujer
1,9%
Harina De Trigo
1,4%
Vino
1,3%
Leche Larga Vida P/M
0,5%
Yerba
0,5%
Queso Patagrs
0,5%
Pollo Pechuga
0,2%

PRODUCTOS CON DESCENSO

PRODUCTO
VARIACIN
Vinagre
-20,1%
Detergente
-19,8%
Tapa Empanada
-16,1%
Cebolla
-12,8%
Lechuga
-12,7%
Pollo Entero
-11,5%
Pollo Pata Muslo
-9,1%
Polenta
-8,9%
Queso Cremoso
-7,8%
Legumbres Secas
-7,7%
Mortadela
-7,1%
Papel Higinico
-6,5%
Naranja
-6,2%
Manzana
-6,0%
Aceite De Girasol
-5,5%
Queso Dambo Fileteado
-4,3%
Lavandina
-4,1%
Bebidas Gaseosas S/Edulcorar
-4,0%
Leche Larga Vida S/M
-2,7%
Dulce De Leche
-2,6%
Galletitas Dulces
-2,5%
Cerdo Matambre
-2,4%
Desodorante Hombre
-1,6%
Asado
-0,4%

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VARIACIN DE PRECIOS DEL MISMO PRODUCTO EN DISTINTOS SUPERMERCADOS

Nuevamente, encontramos
mos el mismo producto con enormes variaciones de precios en los
distintos supermercados, con diferencias que varan entre el 1,5% hasta el 256%.
El presente anlisis se realiza tomando el mismo producto, misma marca, misma
cantidad, mismo tipo de producto, y comparando el precio ms bajo y el ms alto respecto
del mismo.
VARIACIN DE PRECIOS DEL MISMO PRODUCTO EN DISTINTOS SUPERMERCADOS
PRODUCTO
Paleta Cocida
Pan
Detergente
Sal Gruesa
Pollo Pata Muslo
Legumbres Secas
Salame Miln
Manzana
T
Tallarn Fresco
Vinagre
Aceite De Girasol
Tomate
Zanahoria.
Queso Dambo Fileteado
Papel Higinico
Lechuga
Batata
Naranja
Mortadela
Papa
Banana
Desodorante Mujer
Desodorante Hombre
Vaco
Cebolla
Jamn Cocido
Salchichas
Cerdo Matambre
Medialunas
Azcar
Lavandina
Polenta
Asado

VARIACIN
256,0%
254,2%
252,3%
236,6%
225,0%
216,0%
202,9%
200,1%
185,9%
179,5%
173,4%
143,9%
136,1%
135,2%
134,8%
131,5%
128,3%
125,8%
125,3%
125,2%
125,2%
125,0%
122,8%
122,8%
122,8%
121,1%
116,2%
115,8%
111,2%
110,1%
109,3%
107,9%
100,0%
100,0%

PRODUCTO
Tapa Empanada
Agua
Dentfrico
Sal Fina
Galletitas Dulces
Caf
Queso Pategras
Vino
Pollo Entero
Dulce De Leche
Harina De Trigo
Champ
Leche Larga Vida P/M
Fernet
Pollo Pechuga
Jabn En Polvo
Manteca
Huevos X6u
Jabn De Tocador
Bebidas Edulcoradas
Bebidas Gaseosas S/Edulcorar
Edulcorar
Cerdo Pechito
Jabn En Pan
Galletitas Saladas
Yerba
Leche Larga Vida S/M
Queso Cremoso
Leche En Polvo Entera
Arroz
Pur De Tomate
Cerveza
Cerdo Carre
Fideos

VARIACIN
89,0%
82,7%
79,4%
76,4%
76,4%
76,0%
75,1%
73,5%
70,8%
69,6%
65,0%
64,2%
56,2%
55,0%
53,1%
52,6%
51,8%
51,1%
48,8%
46,5%
43,8%
42,2%
42,0%
39,8%
39,6%
37,5%
36,0%
32,9%
32,5%
32,1%
25,5%
20,1%
1,5%

Estudio realizado por cuenta y orden de Norte Grande Consultora.

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