PROGRAM PENINGKATAN PROFESIONALISME GURU SAINS 2016

BIOLOG
I

PROGRAM PENINGKATAN PROFESIONALISME GURU SAINS 2016

BIOLOG
I

Bilangan Murid

25 orang

Tema/Topik

Nutrisi

Masa

80 minit

Objektif pembelajaran

Memahami malnutrisi

Hasil pembelajaran

Murid dapat :
1. Menerangkan fungsi dan sumber vitamin dalam gizi untuk
mengekalkan kesihatan
2. Menerangkan fungsi dan sumber mineral dalam gizi untuk
mengekalkan kesihatan

Kriteria kejayaan

Murid dapat :
1. Mengenal pasti penyakit anoreksia nervosa dan ciri-cirinya.
2. Mengenal pasti penyakit-penyakit lain yang disebabkan oleh
malnutrisi.
3. Mengenal pasti ciri-ciri setiap penyakit yang disebabkan oleh
malnutrisi
4. Mempamerkan dan membentangkan hasil perbincangan secara
kumpulan
5. Mencatat maklumat dalam bentuk peta pemikiran iThink atau
lain-lain bentuk peta pemikiran.

Pengetahuan Sedia Ada

Murid

1. Kelas makanan
2. Gizi seimbang

Aktiviti P&P

Seperti dibawah

EMK

Kreativiti & inovasi

Bahasa
TMK

STEM

IBSE
Penyelesaian masalah

KBAT / iTHINK/SSI

Peta Bulatan
Peta Dakap
Peta Buih Berganda Peta Pelbagai Alir

BBM

Komputer , LCD, buku teks, buku rujukan, alat tulis

Contoh bahan telah siap, gambar berkaitan topik
Papan putih mini, pen marker dan lain-lain item

Penilaian

Lembaran Kerja
Lisan

Refleksi

_____ /_____ murid dapat menguasai objektif pembelajaran dan diberi latihan
pengayaan / pengukuhan

Sains dan teknologi

Keusahawanan
Pendidikan Alam Sekitar Patriotisme
Nilai Murni

Hasil Kerja
Drama

Peta Buih
Peta Pokok

Peta Alir
Peta Titi

Lembaran kerja, slaid,

Pemerhatian
Tugasan

Kuiz
Projek

PROGRAM PENINGKATAN PROFESIONALISME GURU SAINS 2016

Perkembangan
Pembelajaran
Pelibatan

(5 minit)

Penerokaan
(10 minit)

_____ /_____ murid tidak dapat menguasai objektif pembelajaran dan diberi latihan
pemulihan
Aktiviti P&P
Catatan
pandangan
anda
Murid mengenal pasti isu paparan 1. Apakah
tentang
artikel
ini?
dalam power point.
Murid
melihat
gambar-gambar 2. Apakah yang anda lihat dalam
gambar tersebut?
penyakit berkaitan penyakit malnutrisi
- Jenis-jenis penyakit seperti
skurvi, osteoporosis dan
beguk (goiter)
Murid dibahagikan kepada kumpulan 1. Nyatakan penyakit dalam artikel
ini?
kecil (4/5 orang).
- Anorexia nervosa
Artikel tentang penyakit malnutrisi
2.
Mengapakah berlaku penyakit
diedarkan kepada murid.
tersebut?
Murid
membaca
artikel
yang
- Amalan pemakanan yang
diberikan dan berbincang dalam
tidak sihat.
kumpulan tentang artikel yang
Kurang
pengambilan
dibaca.
makanan tertentu.
Murid diminta menentukan isu yang
- Mengamalkan diet yang
dapat dikaitan dengan artikel
tidak seimbang.
Murid berbincang untuk mengenal
- Diet yang melampau.
pasti punca kepada permasalahan
tersebut

Penerangan
(25 minit)

Wakil dari setiap kumpulan diminta

tampil menyampaikan hasil
perbincangan

Pengembangan
(30 minit)

Empat kad tugasan mengandungi

penyakit-penyakit yang disebabkan
oleh malnutrisi disediakan.
Kad 1 : Kwashiokor, marasmus,
osteoporosis dan anorexia
nervosa
Kad 2 : Rabun malam, riket dan
xeroftalmia
Kad 3 : Beri-beri, pelagra dan
anaemia
Kad 4 : Skurvi, kekejangan otot,
beguk dan kretinisme

BIOLOG
I

Wakil dari setiap kumpulan diminta

mengambil kad tugasan secara
undian
Setiap kumpulan dikehendaki
mendapatkan maklumat berkaitan
dengan penyakit malnutrisi yang
diterima dari kad tugasan. Murid

Aktiviti kumpulan
(Pembelajaran abad 21 : Bus stop)

PROGRAM PENINGKATAN PROFESIONALISME GURU SAINS 2016

Penilaian
(10 minit)

BIOLOG
I

ditugaskan mencari kekurangan

nutrien yang menyebabkan penyakit
malnutrisi dan ciri-ciri penyakit
malnutrisi tersebut.
Murid berbincang dan memaparkan
hasil perbincangan mereka dalam
bentuk peta iThink.
Murid menampal peta iThink
kumpulan di sudut (hentian) yang
telah ditetapkan.
Setiap kumpulan bergerak ke setiap
hentian (5 7 minit) dan murid
berbincang serta mencatat maklumat
yang diperolehi di setiap hentian.
(Pembelajaran abad 21 : Bus stop)

Murid membuat kesimpulan tentang Nilai-nilai murni boleh diterapkan

hasil perbincangan mereka dengan kepada kepada murid.
- Amalan pemakanan yang
bimbingan guru
sihat.
Murid menjawab 3 soalan yang diberi
Mengagihkan
makanan
oleh guru secara lisan
kepada
mereka
yang
kurang
bernasib
baik.
Soalan :
1. Namakan
penyakit
yang
disebabkan kekurangan zat besi
2. Sekiranya seseorang itu kurang Jawapan :
mengambil vitamin C secara 1. Anaemia
berterusan, nyatakan penyakit 2. Skurvi
buncit,
pertumbuhan
yang mungkin dihidapi oleh orang 3. Perut
badan
dan
otak
terencat,
hilang
itu.
selera
makan,
badan
lemah
3. Apakah ciri-ciri sesorang yang
mengalami kwasyiorkor.
Jawapan latihan pengukuhan:
Sup sayur
Latihan pengukuhan :
Buah-buahan
Anda adalah seorang pakar
Makanan berserat
nutrisi. Cadangkan menu untuk
pesakit jantung kronik. Terangkan
Minuman berjus
mengapa pemilihan menu itu Kandungan lemak yang rendah
dibuat.
dapat mengurangkan pengambilan
kolesterol yang boleh
menyebabkan penyakit jantung.
Murid diminta melengkapkan peta iThink
di dalam buku nota

PROGRAM PENINGKATAN PROFESIONALISME GURU SAINS 2016

BIOLOG
I

Kisah benar Anorexia

Isabelle Caro
Anorexia disebabkan kisah hidup kanak-kanaknya yang begitu menyayat hati, Isabelle
Caro, peragawati dari Perancis ini menderita sebagai salah seorang mangsa Anorexia
Nervosa. Seawal usia 13 tahun, Isabelle sudah mula bertarung dengan nyawanya.
Kata Isabelle, penyakitnya berpunca daripada kemahuan ibunya yang tidak ingin
melihat anak perempuannya membesar sebagai seorang gadis. Sejak kecil, ibunya
melarang Isabelle keluar dari rumah. Dia sering dinasihatkan, udara segar di luar hanya
mempercepatkan lagi proses tumbesarannya.
Malah, Isabelle tidak dihantar ke sekolah sebaliknya menerima pendidikan dari
rumah.Semuanya menjadikan dirinya lebih trauma sehinggakan sanggup melakukan
apa sahaja untuk menggembirakan ibunya.
Sejak itu, Isabelle mengawal pemakanannya secara mendadak gara-gara tidak mahu
melihat dirinya meningkat dewasa. Dia hanya memakan dua petak cokelat dan lima
keping emping jagung sehari. Bayangkan, berat badannya terus menjunam hingga
mencecah lebih 23kg! Namun, menyedari kesan buruknya, Isabelle bersetuju untuk
menjayakan kempen Katakan Tidak kepada Anorexia pada September 2007.
Bagaimanapun, Isabelle akhirnya tewas dalam pertarungannya melawan Anorexia. Dia
menghembuskan nafas terakhir pada 17 November lalu ketika umurnya 28 tahun.
Soalan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Apakah pemasalahan yang diutarakan dalam artikel ini?

Nyatakan penyakit yang terlibat dalam artikel ini?
Mengapakah penyakit ini dihidapi oleh Isabelle Caro?
Apakah puncanya yang menyebabkan Isabelle Caro mengawal pemakanannya?
Bagaimanakah untuk mengelakkan individu daripada mendapat penyakit tersebut?
Bagaimana pula jika Isabelle Caro mengambil makanan secara berlebihan?
Jika anda terlibat dalam badan NGO kesihatan, bagaimana anda menyebarkan
maklumat kepada umum supaya mengamalkan pemakanan secara seimbang?

PROGRAM PENINGKATAN PROFESIONALISME GURU SAINS 2016

BIOLOG
I

Jawapan:
1.
2.
3.
4.

Penyakit disebabkan kekurangan satu atau lebih kelas makanan tertentu

Anorexia nervosa.
Isabelle mengawal pemakanannya secara mendadak
Berpunca daripada kemahuan ibunya yang tidak ingin melihat anak perempuannya
membesar sebagai seorang gadis.
5. Mengambil nutrisi yang seimbang
6. Isabelle Caro mungkin mengalami kegendutan
7. Mengadakan kempen-kempen di media massa kepentingan mengambil diet seimbang.