Observatoire

des Etudes et de la Vie Professionnelle

Service de lEtudiant
Octobre 2004

24, av des Landais - BP 70246 - Aubire Cedex

Tl. : 04.73.40.51.81 - Fax : 04.73.40.51.41
E-mail : service.etudiant@univ-bpclermont.fr

SUIVI DES DIPLMS DU DESS TOURISME

PROMOTIONS 1998-1999 2002-2003

LES POINTS RETENIR

Le recrutement des tudiants du DESS Tourisme est, pour une large part, externe la rgion Auvergne, la plupart des entrants
ayant pralablement suivi un cursus universitaire dans les disciplines gographiques ou en rapport avec lamnagement du
territoire.
87,5% des enquts arrtent leurs tudes aprs lobtention du DESS, la forte spcialisation du diplme et son caractre professionnalisant incitant une insertion directe sur le march de lemploi.
A la date de lenqute, 79,2% des personnes interroges occupent un emploi, dont 50% en CDI. Par ailleurs, 74,1% des diplms dcrochent leur premier poste dans un dlai infrieur 6 mois.
Toutefois, peu de diplms ont accs au statut cadre et les salaires sont peu attractifs : 60% des diplms gagnent moins de 18
295 brut/an dans le cadre du premier emploi.
Les diplms du DESS Tourisme exercent principalement leur activit professionnelle dans deux types de structures : les associations et les tablissements dpendant de la Fonction Publique Territoriale (notamment les communauts de communes).

LE DIPLME EN QUELQUES MOTS

Le DESS Tourisme dEspaces a t cr en 1993. Il est devenu, la rentre 2002, le DESS Tourisme et Valorisation des Territoires, la restructuration du programme de formation permettant alors aux tudiants de choisir entre deux options distinctes : Tourisme en espace rural et Tourisme de dcouverte conomique .
Plus prcisment, ce DESS est conu pour favoriser lacquisition de connaissances fondamentales et spcifiques dans le domaine du tourisme ainsi que lapprentissage de mthodes et doutils indispensables la pratique professionnelle. La mise en
situation des tudiants est permanente avec, notamment, llaboration dun projet personnel conduisant progressivement ltudiant vers un stage et linsertion dans le monde professionnel, un stage de 5 mois obligatoire, une tude de terrain collective sur une problmatique de dveloppement touristique territorial et un voyage tudes ltranger.

UNIT DE FORMATION ET DE RECHERCHE

LETTRES, LANGUES ET SCIENCES HUMAINES
DPARTEMENT TOURISME

34, avenue Carnot63 037 Clermont-Ferrand Cedex 1

Tel : 04 73 40 62 80Fax : 04 73 40 61 11
Email : Tourisme@univ-bpclermont.fr
http://www.univ-bpclermont.fr

PRSENTATION DE LENQUTE
Lenqute, effectue par voie postale, a concern 5 promotions dtudiants (de 1998-1999 2002-2003), soit au total 161
diplms. Sur les 161 questionnaires envoys, 53 retours Nhabite pas ladresse indique ont t enregistrs. Seuls 108
personnes ont donc t rellement contactes. Sur ces 108 diplms, 72 ont retourn le questionnaire, soit un taux de rponse
net (nombre de rponses sur nombre de personnes rellement contactes) slevant 66,6%, le taux de rponse brut (nombre
de rponses sur lensemble de la population concerne) tant de 44,7%.

PROFIL DES RPONDANTS

Depuis 1998, 96 femmes ont suivi le DESS Tourisme (soit 59,6%)
pour 65 hommes (soit 40,4%). Cette prdominance fminine apparat galement dans lchantillon puisque 44 femmes ont retourn le
questionnaire (soit 61,1% des rponses) pour 28 hommes (soit
38,9% des rponses).

Promotion :

La rpartition de lchantillon selon les diffrentes promotions interroges reflte galement assez fidlement celle de la population
densemble. Notons que le taux de rponse le plus faible concernent la promotion la plus ancienne. Prcisons en outre que les recrutements ont t plus nombreux pour la dernire promotion (45
inscriptions en tout) avec louverture des deux options Tourisme
en espace rural et Tourisme de dcouverte conomique .
Notons par ailleurs que les trois quarts des rpondants ont suivi le
DESS Tourisme en formation initiale.

12,5%

30,6%

18,1%

18,1%
19,8%

1998-1999

1999-2000

2000-2001

2001-2002

2002-2003

LES TUDES AVANT ET APRS LE DESS

Avez-vous poursuivi des tudes aprs le DESS
Tourisme ?
12,5%

De manire peu surprenante, 62,5% des personnes interroges ont

suivi une Matrise classique avant leur admission en DESS Tourisme et 9,7% une Matrise IUP. Il sagit le plus souvent dun cursus de gographie ou damnagement du territoire.
En outre, on constate que le recrutement est largement tourn vers
lextrieur puisque seuls 12 tudiants avaient valid un diplme
lUniversit Blaise Pascal avant leur entre en DESS.

87,5%

no n

o ui

Enfin, 87,5% des diplms cessent leurs tudes aprs lobtention

du DESS. Seuls 9 rpondants ont choisi de suivre une autre formation (autre DESS, Doctorat, concours de lenseignement ou de
lAdministration ou formations complmentaires).

LA SITUATION DES DIPLMS LA DATE DE LENQUTE

79,2% des rpondants (soit 57 personnes) ont une activit professionnelle la date de lenqute et 50% dentre eux (soit 36
diplms) ont russi stabiliser leur emploi par un contrat
dure indtermine, 29,2% (soit 21 diplms) exerant en
contrat dure dtermine.

Situation actuelle :
4,2%

Par ailleurs, on relve que 31,9% des anciens tudiants (soit 23

personnes) dclarent tre, au moment de lenqute, en recherche demploi. Prcisons cependant que parmi ces rpondants
seuls 16,6% des rpondants (soit 12 individus) sont rellement
sans activit, les autres personnes occupant dj un poste mais
dsirant changer de fonctions.

31,9%

50%

29,2%

Enfin, 4,4% de lchantillon (soit 3 personnes) sont encore en

poursuite dtudes la date de lenqute.

P o ursuite d'tudes

Recherche d'emplo i

CDD

CDI

DLAI ET MODE DACCS LEMPLOI

Comment avez-vous obtenu cet emploi ?
(plusieurs rponses possibles
Candidature spontane
Concours
APEC/ANPE
Relations
Annonces (presse)
Suite de stage
Internet
Cration dentreprise
Autre

Premier emploi

Emplois suivants

18,4%
2%
24,5%
14,3%
12,2%
26,5%
2%
6,1%
4,1%

22,6%
3,2%
32,3%
25,8%
/
3,2%
3,2%
6,5%
9,7%

Les trois quarts des anciens tudiants (74,1%) dcrochent leur premier poste
dans un dlai infrieur 6 mois.
Pour 26,5% des rpondants, cest le stage qui permet douvrir les portes du premier emploi. Notons par ailleurs que 24,5% des diplms dclarent avoir eu
recours aux services de ANPE ou de lAPEC et que 18,4% ont obtenu leur premier emploi par le biais dune candidature spontane.
Pour la recherche des emplois suivants, les diplms utilisent toujours les organismes daide la recherche demploi (32,3%) ainsi que la candidature spontane (22,6%) alors que dautres (25,8%) ont su se tisser un rseau relationnel
quils mettent profit pour trouver un nouvel emploi.

STATUT ET RMUNRATIONS
Laccs au statut cadre est rare : seuls 5 diplms ont pu
en bnficier ds le premier emploi et 7 dans le cadre des
emplois suivants.
Paralllement, les salaires sont peu levs notamment
pour le premier emploi avec 6 anciens tudiants sur 10
percevant une rmunration infrieure 18 295 brut/an.
Par contre, pour les emplois suivants, les conditions salariales samliorent quelque peu avec 46,7% danciens
tudiants se situant dans la tranche allant de 18 295 27
440 brut/an mais 43% des diplms se situent encore
dans les tranches infrieures 18 295 brut/an.

35%

33,3%

Salaire annuel brut pour un emploi temps plein

(incluant primes et avantages) :

30%
26,7%
25%
20%

26,7%

23,3%
20%

20%

20%

17,8%

15%
10%
6,7%
5%

2,2%

3,3%

0%
mo ins de 15
245

de 15 245
18 295

de 18 295
21340

premier emplo i

de 21340
27 440

emplo is suivants

de 27 440
33 540

de 33 540
42 685

EMPLOYEUR ET LIEU DE TRAVAIL

Les diplms du DESS Tourisme exercent principalement leur premire activit professionnelle dans deux types de structures : les associations (39,6%) et les tablissements dpendant de la fonction publique territoriale (31,3%) et notamment les communauts de communes.
Pour les emplois suivants, on observe la mme rpartition des emplois, le secteur associatif restant le principal pourvoyeur de postes
(38,7%) suivi des collectivits territoriales (25,8%).

80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

15,8%

8,8%

pas du to ut

en partie

co mpltement

Selon vous, le DESS Tourisme est-il sur le march du

travail :
50%

39,3%

44,6%

40%
30%
20%
10%

8,9%

7,1%

0%
trs difficile
valo riser

difficile valo riser

facile valo riser

trs facile
valo riser

Lanalyse thmatique des commentaires libres des diplms

confirme ces rsultats : les tudiants ont particulirement
apprci le stage, ltude de terrain et le contact troit avec
les professionnels du Tourisme mme sils dplorent toutefois labsence de cours plus concrets en management du personnel, en comptabilit ou dapports sur le fonctionnement
des collectivits locales et des marchs publics.

3,2%
3,2%
12,9%
3,2%
/
/
3,2%
9,7%
25,8%
38,7%
/

70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

55,1%

65,6%

34,7%
25%
8,2% 9,4%
Rgio n
A uvergne

Rgio n
parisienne

premier emplo i

2%
A utres
rgio ns
franaises

Etranger

emplo is suivants

ADQUATION FORMATION/EMPLOI
Les trois quarts des diplms en emploi la date de lenqute estiment que le poste quils occupent leur permet en
partie dexploiter les comptences acquises dans le cadre du
DESS Tourisme. Ils sont galement 7 diplms sur 10 en
emploi penser que la formation dlivre en DESS est plutt voire tout fait adapte au monde du travail.
Par contre, les avis des diplms sont plus partags sur la
question de la valorisation du diplme sur le march du
travail : 53,5% des diplms actifs considrent que le DESS
est facile faire valoir auprs des employeurs alors que
46,4% mettent lavis contraire en estimant que le diplme
est difficile faire reconnatre sur le march du travail.
Il apparat en effet lissue de lenqute que les difficults
ressenties par les diplms du DESS renvoient moins des
problmes dinsertion proprement parler qu des problmes de valorisation du diplme sur le march du travail. Les
postes proposs sont en effet jugs comme mal rmunrs
ou sans rapport avec le niveau de qualification obtenu.

BILAN DE LA FORMATION
Le bilan global que font les anciens tudiants du DESS Tourisme est positif : 85,7% dentre eux estiment que la formation dispense est plutt satisfaisante et 73,5% seraient prts
se rinscrire dans le mme diplme si loccasion se reprsentait.

/
2,1%
12,5%
6,3%
2,1%
/
/
4,2%
31,3%
39,6%
2,1%

Lieu de travail :

Pour les emplois suivants, cette mobilit saccentue encore avec

65,6% qui quittent lAuvergne pour une autre rgion franaise. A noter dans les deux cas que la rgion parisienne reste peu attractive ainsi
que ltranger.

75,4%

Emplois suivants

Artisan/commerant
Profession librale
Entreprise - 10 salaris
De 10 49 salaris
De 50 199 salaris
De 200 499 salaris
De 500 salaris et plus
Fonction publique dEtat
Fonction publique Territoriale
Association
Autre

Concernant le lieu dexercice de lactivit, on note que ds leur premire exprience, les diplms du DESS Tourisme font preuve dune
assez forte mobilit gographique puisque seuls 34,7% des anciens
tudiants trouvent leur premier emploi en rgion Auvergne. La plupart
des jeunes diplms dcrochent ainsi leur premier poste dans une autre rgion de France (55,1%) .

L'emploi que vous occupez exploite-t-il les comptences

acquises dans le cadre du DESS ?

Premier emploi

Globalement, tes-vous satisfait(e) du DESS Tourisme ?

80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

67,1%

18,6%

12,9%
1,4%
pas du to ut

plut t no n

plut t o ui

to ut fait