Masa de alfajores de chocolate

Ingredientes:
1 taza y de harina
200 gramos mantequilla o margarina
taza de maicena
8 cucharadas de azcar en polvo
taza de cocoa
Preparacin:

Mezclar en el procesador dealimentos la harina, la mantequilla, la cocoa, la maicena y

las 8 cucharadas deazcar en polvo.

Terminar de amasar a mano.Envolver en papel film y llevar a la refrigeradora a

reposar. Es ideal dejarlotoda la noche.

Una vez la masa haya reposado,amasar a mano nuevamente.

Precalentar el horno en 350 F o180 C.

Estirar la masa con un rodilloy, usando distintos tamaos de moldes, ir cortando la

masa para darles forma alos alfajores.
Colocarlos en una lata con silpat o papelmanteca para luego llevarlos al horno
precalentado por 15 minutos,aproximadamente, o hasta que la masa est doradita.