UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

2016

TEMA:

FILOSOFIA EMPRESARIAL

CURSO:

FILOSOFIA EMPRESARIAL

PROFESOR:

MARCELA BEATRIZ URIA SANCHEZ

ALUMNO:

JUAN JESUS CASTILLO BENITES

SEMESTRE:

III SEMESTRE

INTRODUCCIN
El presente trabajo consiste en la elaboracin e identificacin de las alternativas
propuesta el trabajo que consta de 3 captulos
En el primer punto se trata de Cultura organizacional, cultura institucional, cultura
administrativa, cultura corporativa, cultura empresarial, o cultura de negocios, son
expresiones utilizadas para designar un determinado concepto de cultura aplicado al
mbito restringido de una organizacin, institucin, administracin
Adems se lleg a identificar las pautas de un plan de negocio sobre la importancia del
estudio de mercado, y las ventajas de un plan de negocios.

NDICE
CONTENIDO
INTRODUCCION.2
ESTRUCTURA DEL TRABAJO....4

I. A partir de la lectura del artculo Anlisis de los factores determinantes de la cultura

organizacional en el ambiente empresarial que Ud. encontrar en secciones
materiales - ayudas (semana 1) y que deber imprimir, desarrolle:....4
1. Redacte un glosario con las palabras clave del artculo y con otras que
considere relevantes (aprndalas: sern evaluadas en el examen parcial)
...4
2. Represente y explique las principales ideas expuestas utilizando un
organizador de informacin (mapa conceptual, cuadro sinptico, etc.)
...7
3. Elabore citas textuales en funcin de cada una de las ideas principales que
encuentre

en

el

texto;

inmediatamente

comntelas..8
4. Comente el artculo, en general
8

II.

A partir de la lectura comprensiva del texto, desarrolle lo siguiente:..10

5. En qu consiste su negocio?...........................................................................10
6. Quin llevar la direccin de su negocio?.......................................................10
7. Ser nico su producto o productos? Por qu?............................................10
8. Qu mecanismos emplear para lograr el xito de su empresa? Cules son
las causas y razones de xito o de fracaso en el negocio?..............................11
9. Cmo se podra establecer la responsabilidad social y tica en el negocio?
Qu recursos o materia prima se requieren?..................................................13
10. Establezca cunto se invierte y cunto se gana Medir los niveles de riesgo...15
11. Enuncie en forma clara y precisa los propsitos, ideas, conceptos, formas
operativas, resultados y la visin sobre el proyecto...16
12. Proyecte el negocio en el corto, mediano y largo plazo, prevea obstculos e
identifique

soluciones

las

coyunturas

que

se

presentan.21
13. Considera importante aplicar los conocimientos de ortografa y gramtica en
la redaccin de un plan de negocio? Por

qu? Fundamente su

respuesta..21
14. Redacte un plan de negocio tentativo, considerando la pgina de ttulo, la tabla
de contenido y el resumen ejecutivo de los 11 (once) puntos de la parte
conceptual referida a los elementos que lo componen
21

CONCLUSIONES29
FUENTES DE INFORMACION..30

ESTRUCTURA DEL TRABAJO

PREGUNTAS:
I. A partir de la lectura del artculo Anlisis de los factores determinantes de la cultura
organizacional en el ambiente empresarial que Ud. encontrar en secciones
materiales - ayudas (semana 1) y que deber imprimir, desarrolle:
1

Redacte un glosario con las palabras clave del artculo y con otras que considere
relevantes.
ADMINISTRACION DE CALIDAD TOTAL, ACT. Proceso de mejora continuo de la
calidad en el largo plazo. Compromiso con la excelencia por todas las personas
en una organizacin, que pone de relieve la excelencia alcanzada por medio del
trabajo en equipo y un proceso de mejoramiento continuo.
ADMINISTRACION. Disciplina cuyo objetivo es la coordinacin eficaz y eficiente
de los recursos de un grupo social para lograr sus objetivos con la mxima
productividad y calidad.
BENCHMARKING DE PROCESOS. Tcnica de administracin estratgica, para la
bsqueda continua de las mejores prcticas de negocio y, aplicarlas a empresas o
instituciones.
CALIDAD DE VIDA EN EL TRABAJO, CVT. Grado hasta el cual los miembros de
una organizacin de trabajo pueden satisfacer sus necesidades personales ms
importantes mediante las experiencias organizacionales.
CARGO. Conjunto de tareas y responsabilidades que constituyen el trabajo
asignado a un solo empleado.
CLIMA ORGANIZACIONAL. Concepto que se refiere a las percepciones del
personal de una organizacin con respecto al ambiente global en que desempea
sus funciones.
COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL. Estudio de los individuos y de los
grupos dentro del mbito de la organizacin.
CONTROL. Proceso de monitorear las actividades de la organizacin para
comprobar si se ajusta a lo planeado y para corregir las fallas o desviaciones.

CORPORACION VIRTUAL. Es una red temporal de empresas independientes,

vinculadas por la tecnologa de la informacin.
CREATIVIDAD. Generacin de una idea nueva.
CULTURA ORGANIZACIONAL. Conjunto de suposiciones, creencias, valores y
normas que comparten y aceptan los miembros de una organizacin.
DESARROLLO DE LA ORGANIZACIN, DO. Enfoque gerencial que ayuda a los
gerentes a prepararse para administrar el cambio dentro de un mundo cambiante.
DESARROLLO DE RECURSOS HUMANOS. Esfuerzo continuo, planificado, para
mejorar los niveles de competencia del personal y el desempeo organizacional
mediante capacitacin y programas de desarrollo.
DESARROLLO ORGANIZACIONAL. Conjunto de valores, visiones, conceptos y
tcnicas de ndole psicosocial orientadas a apoyar el cambio planificado en
organizaciones.
DESCRIPCION DEL PUESTO. Documento que proporciona informacin respecto
de las actividades, deberes y responsabilidades de un puesto.
ESPECIFICACION DEL PUESTO. Documento que establece el perfil mnimo de
calificaciones aceptables que una persona debe poseer para desempear un
puesto particular.
ESTUDIO DE MERCADO. Es el diseo, recoleccin y anlisis sistemtico de
informacin con relacin a las caractersticas de un mercado especfico.
EVALUACION DE DESEMPEO. Accin sistemtica de evaluar la conducta y el
trabajo de una persona en relacin a sus responsabilidades.
GESTION. Proceso emprendido por una o ms personas para coordinar las
actividades laborales de otros individuos.
ORGANIGRAMA. Grfico de la estructura formal de una organizacin, seala los
diferentes cargos, departamentos, jerarqua y relaciones de apoyo y dependencia
que existe entre ellos.
PLANIFICACION ESTRATEGICA. Proceso por el cual los administradores de la
empresa de forma sistemtica y coordinada piensan sobre el futuro de la
organizacin, establecen objetivos, seleccionan alternativas y definen programas
de actuacin a largo plazo.

PROCESO. Serie sistemtica de acciones dirigidas al logro de un objetivo.

PRODUCTIVIDAD. Medida del rendimiento que influye la eficacia y la eficiencia.
PRODUCTO. Es la salida de cualquier proceso.
TECNOLOGIA. La forma en que la organizacin convierte insumos en bienes o
servicios.

Represente y explique las principales ideas expuestas utilizando un organizador

de informacin (mapa conceptual, cuadro sinptico, etc.).

Grado que se espera que

los empleados den nuestras
de exactitud, anlisis y
atencin.

Grado en que se alienta a

los empleados

Grado que los

gerentes se
centran en los
resultados

Atencin a los detallesOrientacin a los resultados

Innovacin y riesgos

CULTURA ORGANIZACIONAL
Estabilidad

Grado en que las

decisiones y
actividades de la
organizacin tienen

Energa

Grado en que los

empleados son
enrgicos y
competidores.

Orientacin a las personas

Orientacin a los equipos

Grado en que las
decisiones gerenciales
toman en cuenta los
efectos en la gente
Grado en que el
trabajo se organiza en
equipo ms que en
individuos.

Elabore citas textuales en funcin de cada una de las ideas principales que
encuentre en el texto; inmediatamente comntelas.
Los procesos sociales en las organizaciones estn determinados por la relaciones
personales y comunicacionales que definen la cultura y, que a su vez, es propia
de los procesos sistmicos abiertos que deben mantener el equilibrio entre las
influencias provenientes del mundo externo y las exigencias y necesidades
internas (Evan, 1976). Para lograr esta homeostasis de productividad, eficiencia y
satisfaccin al cliente, al interior de las empresas, se hace necesario conocer
cules son los factores que determinan e inciden de manera positiva en la cultura
para el logro de los propsitos organizacionales.
Para Fernndez (1993), desde la perspectiva del anlisis interno de las
organizaciones, el enfoque de recursos y capacidades resalta que la
competitividad de la empresa depende de que sta sea capaz de configurar un
conjunto de recursos difcilmente copiables por los competidores, y que confieran
a la misma una serie de capacidades o competencias distintivas (Febles & Oreja,
2008).
Y, en relacin con la perspectiva externa, las organizaciones por su naturaleza,
comportamiento sistmico y dinmico, estn constantemente respondiendo a las
fluctuaciones de las fuerzas del macro-ambiente, que en ltimas integran la mayor
parte de las fuerzas generadoras de cambio que se producen en el mbito externo
(Daft & Steers, 1992).

Comente el artculo, en general.

Fernndez (1993) El presente artculo muestra el anlisis de los factores
determinantes de la cultura organizacional en el ambiente empresarial y la
incidencia de estos condicionantes del entorno en los cambios internos y el
comportamiento de colaboradores y directivos.
(Daft & Steers, 1992 Para la revisin documental se analizaron los conceptos
de cultura organizacional y los factores determinantes de un total de 55
artculos relacionados con la pertinencia del referente terico, resultados y
experiencias registrados en investigaciones que aportaron nuevo conocimiento
cientfico de inters para los grupos de organizaciones.
Jurado & Caldern, 2006) Los resultados permiten identificar la importancia de
los determinantes estrategia, estructura, trabajo en grupo, estilo de liderazgo de

los managers, caractersticas organizacionales, fundadores y propietarios y

ambiente organizacional, para la consecucin de los objetivos y la generacin
de valor en las empresas.
Estudios previos de inters relacionados con el complejo concepto de cultura
han

demostrado

la

relatividad

epistemolgica

que

subyace

de

las

representaciones simblicas (Bourdieu, 1989), valores individualistas o

colectivos (Triandis, 1994), sentimientos e identidad tnica (Berry & Sam,
1997), identificadas en la relacin constitutiva de los seres humanos y el
entorno en sus diferentes esferas. Resultados que convergen con el anlisis de
los factores que determinan la cultura organizacional, los cuales muestran en
este artculo la importancia de la alineacin de la estrategia, la filosofa, los
objetivos y mtodos, que permiten establecer modelos de aprendizaje
organizacional en funcin de los propsitos de produccin y rentabilidad
econmica. Este artculo, adems, aporta nuevos elementos a futuras
investigaciones relacionadas con el tema abordado, el cual permitir la
construccin y el anlisis comparativo de nuevos factores determinantes de la
cultura organizacional.
Del anterior anlisis de revisin de la naturaleza y diferencias de la acepcin
cultural y de los factores determinantes de la cultura organizacional en las
empresas, se resalta desde la perspectiva antropolgica la trasformacin y
significacin de las relaciones sociales en la condicin humana, la cual permite
la simbolizacin de las manifestaciones y expresiones de la vida en los distintos
escenarios y reas del conocimiento, en donde el hombre a travs de sus
percepciones y relativismo epistemolgico, construye y desarrolla su propia
identidad cultural. Asimismo, se identifican variables de tipo comportamental
tales como el clima organizacional, la motivacin y el liderazgo ejercidos por los
niveles directivos para el fortalecimiento de los principios e identidad
organizacional y, como stos contribuyen en los procesos de integracin y
consolidacin en el diseo estratgico de planeacin de objetivos y toma de
decisiones, alineacin de la cultura corporativa y la estructura, conformacin de
los equipos sistmicos multiniveles, afianzamiento de la cultura de la confianza
y empoderamiento, promocin del aprendizaje y el desarrollo humano, como
factores determinantes de la cultura organizacional.

II. A partir de la lectura comprensiva del texto, desarrolle lo siguiente:

a

En qu consiste su negocio?
Tuve la oportunidad de observar la demanda del consumo de agua, las
cuales no estn patentados. La puesta en marcha de la empresa tiene
como fin la produccin y comercializacin de aguas sabor a frutas en la
ciudad de Arequipa.
Se ha identificado que las aguas de frutas son muy requeridas por los
choferes de transporte pblico como tambin por los transentes que
transcurren por las avenidas ms transitadas de la ciudad, Asimismo es
favorable la venta de las aguas, ya que la ciudad de Arequipa tiene un
clima seco y por lo general los das son bastante soleados.
Esta oportunidad de negocio la abordaremos ofreciendo bebidas
embotelladas a base de frutas, naturalmente y sin colorantes. Asimismo
contar con registro de sanidad y comercializar esta bebida brindando
seguridad y salud al consumidor.

Quin llevar la direccin de su negocio?

Los responsables de la constitucin de la empresa

Ser nico su producto o productos? Por qu?

Proyecto de produccin y comercializacin de Aguas de Frutas.
En la actualidad estamos acostumbrados a adquirir las comidas y
bebidas rpidas ya que por la ajetreada vida que llevamos ya sea por
trabajo o estudios nos es imposible cargar o prepararnos nuestros
refrescos caseros por tanto optamos por la compra de estos productos
en la calle ya que se encuentran al alcance de nuestras manos.
El agua, debido a sus mltiples propiedades, desempea numerosas
funciones corporales esenciales para la vida, acta como medio de
transporte de nutrientes y otras sustancias esenciales y tiene accin
directa en el mantenimiento de la temperatura corporal. El consumo
menor al necesario puede daar la salud y alterar el funcionamiento de
numerosos rganos, como los riones. Es por eso que la hidratacin
correcta, idealmente con agua, es una de las claves de la salud.
Aunque el agua es la bebida por excelencia y representa la forma ideal
de reponer nuestras prdidas e hidratarnos, es muy comn ver en la
actualidad que la dieta incluye diversos tipos de bebidas, con diferentes

10

sabores, que nos proporcionan nutrientes o capacidad estimulante, y

que satisfacen, adems de nuestra sed, otras necesidades vinculadas al
placer y al gusto. La oferta actual de bebidas es tan amplia que est
claro que se requiere cierto orden y recomendaciones especficas para
cada una de ellas en cuanto a lo que refiere a capacidad de hidratacin,
aporte de energa y nutrientes y componentes no nutritivos como la
cafena y el alcohol. Aunque sea una obviedad no se puede dejar de
recordar que el fin del agua, y de la mayora de las bebidas, es ser
utilizadas para satisfacer los requerimientos hdricos de las personas.
d

Qu mecanismos emplear para lograr el xito de su empresa?

Cules son las causas y razones de xito o de fracaso en el negocio?
Consiste en que la empresa ofrezca en el mercado un producto que por
los motivos quesea el consumidor percibe como nico y por tanto est
dispuesto a pagar un sobreprecio por adquirido. Para que una estrategia
de diferenciacin tenga xito han de darse dos circunstancias:
1 Los productos tienen que ser de alguna manera, diferentes a los que
2

ofrecen los competidores.

El consumidor debe percibir esa diferencia, si no fuera as no

pagara el sobreprecio.
En el producto se incluyen atributos tan dispares como la calidad, el
prestigio, la imagen de marca, el envase, etc. Por tanto a la hora de
diferenciar el producto, la empresa, puede optar por cualquiera de esas
alternativas.
Estas alternativas de diferenciacin las podemos agrupar en dos clases:
1. La primera consiste en potenciar las caractersticas intrnsecas del
producto, entre las que estn la calidad y el grado de innovacin que
1

tenga el producto.
La segunda consiste en emplear las variables del marketing, entre las
que estn la produccin,

la distribucin y lo que llamamos

caractersticas extrnsecas del producto, que son la marca, el envase, el

prestigio o imagen social y la amplitud de la gama.
Ambas alternativas para la diferenciacin originan costes elevados.
El potenciar las caractersticas intrnsecas del producto, necesita de
grandes recursos en Investigacin & Desarrollo, controles exhaustivos de
calidad y mejores componentes. Por otro lado, la diferenciacin en base a
las variables del marketing, requiere de elevadas inversiones en publicidad,
canales de venta, etc.
Como los productos diferenciados tienen un precio ms alto, se crea que
estas empresas diferenciadoras tendran cuotas de mercado reducidas, hay

11

ejemplos sin embargo que ponen de manifiesto que en la realidad esto no

tiene que ser as. Podemos pensar en ejemplos como Volkswagen, que
diferencia sus coches en base al prestigio e imagen de marca y que al
mismo tiempo tiene una elevada cuota de mercado.
Ventajas de la estrategia de diferenciacin:
Esta estrategia le permite a la empresa adquirir un cierto grado de
monopolio, ya que si el producto es nuevo o simplemente el
consumidor lo percibe como distinto, la empresa no tendr
competidores directos, de modo que puede fijar un precio ms alto.
Otra ventaja es que la diferenciacin disminuye el poder del
comprador, pues si se trata de un producto nuevo o un producto que
el consumidor percibe como diferente, el cliente no tendr otros
productos de referencia para ver si el precio es elevado.
Inconvenientes de la diferenciacin:
Puede ocurrir que lograr la diferenciacin, incremente demasiado la
diferencia de costes entre el producto estndar y el diferenciado,
con lo que el cliente ya no estara dispuesto a pagar el sobreprecio
por el producto diferenciado.
Otro inconveniente es que la caracterstica diferenciadora sea
imitada y mejorada por las empresas competidoras.
Tambin puede suceder que los avances tecnolgicos hagan
mejorar las prestaciones del producto estndar, con lo que el
consumidor podra no pagar por el producto diferenciado, si el
estndar tiene caractersticas similares.
e

Cmo se podra establecer la responsabilidad social y tica en el

negocio? Qu recursos o materia prima se requieren?
La puesta en marcha de la empresa tiene como fin la produccin y
comercializacin de aguas sabor a frutas en la ciudad de Arequipa.
Se ha identificado que las aguas de frutas son muy requeridas por los
choferes de transporte pblico como tambin por los transentes que
transcurren por las avenidas ms transitadas de la ciudad, Asimismo es
favorable la venta de las aguas, ya que la ciudad de Arequipa tiene un
clima seco y por lo general los das son bastante soleados.
Esta oportunidad de negocio la abordaremos ofreciendo bebidas
embotelladas a base de frutas, naturalmente y sin colorantes. Asimismo

12

contar con registro de sanidad y comercializar esta bebida brindando

seguridad y salud al consumidor.
Estos requerimientos hacen referencia a los insumos necesarios para la
elaboracin de los productos, es decir a la materia prima necesaria para
elaborar el agua de frutas; en el cuadro N 11 se muestra el
requerimiento del agua de durazno, en el cuadro N 12 se muestra el
requerimiento del agua de maracuy y en el cuadro N 13 se muestra el
requerimiento del agua de pia. Para el clculo de los requerimientos de
materia prima se necesitan las composiciones de cada elemento a
preparar, lo cual se determina mediante la utilizacin de recetas de
preparacin y por medio de la experimentacin en la preparacin.

Agua de durazno
Insumos

Unidad de
medida

Durazno

Cantidad
Agua 50 L.

de Cantidad Total
de agua200 L

Precio

Total

unitario(S/.)

(S/.)

caja

10kg

40 kg

25.00

100.00

Saco

2k 1/2

10 kg

2.32

23.20

Ans

Unidad

100 g

400 g

2.20

8.80

Canela

unidad

100 g

400 g

5.40

21.60

Clavo

unidad

100 g

400 g

5.50

22.00

Agua

Lt.

Botella

600 ml.

26.50

106.56

Azcar
Rubia

200 Lt
83 b.

333 b.

13

Agua de Pia
Insumos

Unidad de
medida

Pia

Cantidad
Agua 50 L.

de Cantidad Total
de agua200 L

Precio

Total

unitario(S/.)

(S/.)

Unidad

20kg

80 kg

30.00

120.00

Saco

2k 1/2

10 kg

2.30

23.00

Ans

Unidad

100 g

400 g

2.20

8.80

Canela

unidad

100 g

400 g

5.40

21.60

Clavo

unidad

100 g

400 g

5.50

22.00

Agua

Lt.

Botella

600 ml.

26.50

106.56

Precio

Total

unitario(S/.)

(S/.)

Azcar
Blanca

200 Lt
83 b.

333 b.

Fuente: Elaboracin Propia

Agua de Maracuy
Insumos

Unidad de
medida

Maracuy

Cantidad
Agua 50 L.

de Cantidad Total
de agua200 L

caja

10 kg

40 kg

35.00

140.00

Saco

2k 1/2

10 kg

2.30

23.00

Ans

Unidad

100 g

400 g

2.20

8.80

Canela

unidad

100 g

400 g

5.40

21.60

Clavo

unidad

100 g

400 g

5.50

22.00

Agua

Lt.

Botella

600 ml.

26.50

106.56

Azcar
Blanca

200 Lt
83 b.

333 b.

Fuente: Elaboracin propia

Establezca cunto se invierte y cunto se gana Medir los niveles de

riesgo.

14

REQUERIMIENTOS DE MATERIALES
DE TRABAJO EN EL AREA DE
VENTA
CANTIDA

Costo

Costo

Unitario

Total

Durazno

10

5.00

50.00

Maracuy

10

6.00

60.00

Pia

20

3.00

60.00

Azcar Blanca

2.30

18.40

Ans

300

5.40

1620.00

Canela

3.00

3.00

Clavo

3.00

3.00

Agua ml

250

5.00

1250.00

Botella

250

0.80

200.00

Uniforme completo

50.00

300.00

Carro repartidor

80.00

320.00

TOTAL

3884.40

Enuncie en forma clara y precisa los propsitos, ideas, conceptos,

formas operativas, resultados y la visin sobre el proyecto.

DEMANDA PRESENTE

15

DEMANDA DEL
PROYECTO

MERCADO POTENCIAL
20, 302 PERSONAS

MERCADO
DISPONIBLE
14,890
PERSONAS
MERCADO

OBJETIVO
998
PERSONAS

El mercado potencial ser el conjunto de consumidores (20,302) que podra

necesitar el bien o servicio que es materia del proyecto, esto sale despus de

haberlo segmentado.
El mercado disponible es una parte del mercado potencial y est formada por
el conjunto de consumidores (14,890) que tienen adems de la necesidad, la
intencin de comprar el bien o servicio que ofrece nuestro proyecto. Este es

definido a travs del resultado de la encuesta.

El mercado objetivo es una parte del mercado disponible (998) esto sale de la
participacin del mercado que ser 6.7%, la cantidad del mercado disponible
se fija como meta a ser alcanzada por el proyecto, es decir la parte de la
demanda a ser atendida.
ANEXO 4. TABULACIN DE LA ENCUESTA.

16

El grfico muestra el resultado de la descripcin del producto, que se brind antes de

encuestar, donde el 44,20% de encuestado marc como interesante y el 41,16%
marc como muy interesante. Se podra decir que nuestro producto tendr una buena
aceptacin.

GRFICO INTENCIN DE COMPRA

Este grfico muestra la intencin de compra que tendr nuestro producto, donde el
81,49%de encuestados consume aguas de frutas y el 18,51% consume otras bebidas
no alcohlicas.

17

IMAGEN: FRECUENCIA DE COMPRA

Otro dato para hallar nuestro mercado disponible es la frecuencia de compra de

nuestro producto, donde el 58,29% nos dice que diariamente consumen agua de
frutas.

18

IMAGEN: CANTIDAD DE COMPRA

El 46,96%consumen agua de fruta tres veces al da, donde el 30,11% consume dos
botellas a diario.

19

La mayora de encuestados con 70,17% estara dispuesto a pagar S/. 1.00 nuevo sol
Y el 22,65% puede llegar a pagar S/. 1.20.

La fruta que prefieren consumir ms es la pia, con el 45,03%, le sigue maracuy con
el 36,19% y el 18,19% de encuestados prefieren durazno.

La mayora de encuestados que son el 65,19% compran su producto de las personas

que lo venden en la calle (ambulantes) y el resto lo compra en una tienda con el
34,81% (cerca de su terminal de los carros).

20

Proyecte el negocio en el corto, mediano y largo plazo, prevea

obstculos e identifique soluciones a las coyunturas que se presentan.
Planificacin a corto plazo
Los planes a corto plazo abarcan metas que pueden ser logradas dentro
de un corto periodo de tiempo. Por planes a corto plazo generalmente
nos referimos a algo que puede ser logrado en una semana, tal como
conseguir un sitio web para la compaa, a un ao, como expandir la
base de clientes al 50 por ciento. Otros planes a corto plazo incluyen
vender una cierta cantidad de productos cada da, publicar un boletn
mensualmente y contratar nuevos empleados para la comercializacin.

Planificacin a mediano plazo

La planificacin a mediano plazo se refiere a los planes que pueden
llevar desde uno a cinco aos para ser implementados y completados.
Ejemplos de planes a mediano plazo puede ser el aumento de los
ingresos por los productos vendidos, incrementar la lnea de productos
con 10 nuevos artculos en en periodo de cinco aos, permitir que otros
fabricantes vayan a manufacturar productos en la planta de la compaa
y estabilizar el patrimonio neto del negocio ganando ms activo y
pagando deudas.
i

Considera importante aplicar los conocimientos de ortografa y

gramtica en la redaccin de un plan de negocio? Por qu?
Fundamente su respuesta.
Es importante tener en cuenta que los errores ortogrficos y de
gramtica estn muy mal vistos, la falta de tica y ms si se quiere
realizar un plan de negocio.

Redacte un plan de negocio tentativo, considerando la pgina de ttulo,

la tabla de contenido y el resumen ejecutivo de los 11 (once) puntos de
la parte conceptual referida a los elementos que lo componen.

21

TABLA DE CONTENIDO

Contenido
CAPTULO 1 RESUMEN EJECUTIVO................................................................................
Idea de la necesidad u oportunidad de negocio..................................................................
Objetivo general..................................................................................................................
Objetivo especficos............................................................................................................
Mercado objetivo.................................................................................................................
Supuesto generales respecto a las variables macroeconmicas.......................................
Anlisis Marco Econmico..................................................................................................
Anlisis Sociocultural..........................................................................................................
Inversin requerida y estructura de financiamiento.............................................................
Inversin Requerida............................................................................................................
Bienes inmuebles................................................................................................................
Materia prima......................................................................................................................
Mano de obra......................................................................................................................
Estructura de Financiamiento..............................................................................................
Resultados Obtenidos.........................................................................................................
Conclusiones y Recomendaciones.....................................................................................
Conclusiones.......................................................................................................................
Recomendaciones...............................................................................................................

CAPTULO 1 RESUMEN EJECUTIVO

Idea de la necesidad u oportunidad de negocio
Tuve la oportunidad de observar la demanda del consumo de agua, las cuales no
estn patentados. La puesta en marcha de la empresa tiene como fin la produccin y
comercializacin de aguas sabor a frutas en la ciudad de Arequipa.
Se ha identificado que las aguas de frutas son muy requeridas por los choferes de
transporte pblico como tambin por los transentes que transcurren por las avenidas

22

ms transitadas de la ciudad, Asimismo es favorable la venta de las aguas, ya que la

ciudad de Arequipa tiene un clima seco y por lo general los das son bastante
soleados.
Esta oportunidad de negocio la abordaremos ofreciendo bebidas embotelladas a base
de frutas, naturalmente y sin colorantes. Asimismo contar con registro de sanidad y
comercializar esta bebida brindando seguridad y salud al consumidor.
Objetivo general
Demostrar la viabilidad general del proyecto Aguas Fruit.
Objetivo especficos

Determinar el tamao de mercado.

Determinar el tamao de la localizacin del proyecto
Establecer la viabilidad del producto.
Establecer la viabilidad tcnica.
Establecer la viabilidad legal.
Establecer la viabilidad organizacional.
Establecer la viabilidad ambiental.
Establecer la viabilidad econmica y financiera
Garantizar la calidad de los productos ofrecidos cumpliendo con lo ms altos

estndares.
Asegurar la satisfaccin y fidelizacin del Cliente.

Mercado objetivo
Nuestro mercado objetivo es la poblacin de Arequipa principalmente la poblacin de
Jos Luis Bustamante y Rivero Dicho mercado se determina multiplicando el mercado
disponible por la participacin de mercado (6.7%) de Aguas Fruit, el cual representa la
meta que desean alcanzar los accionistas.

Supuesto generales respecto a las variables macroeconmicas

Anlisis Marco Econmico
De acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI), el Per tendra un crecimiento
del PBI cercano al 4% este ao. La proyeccin se sustenta en la reversin de los
choques de la oferta del ao pasado y el estmulo brindado por las polticas
econmicas. Asimismo, el organismo espera que el crecimiento logre despegar entre
los aos 2016 y 2017, y que la brecha del producto se cierre en el 2018, todo esto

23

hace que sea el momento preciso para implementar este negocio ya que estamos
atravesando buenos momentos en nuestra economa segn como vemos en los
siguientes cuadros.

Anlisis Sociocultural

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En la actualidad estamos acostumbrados a adquirir las comidas y bebidas rpidas ya

que por la ajetreada vida que llevamos ya sea por trabajo o estudios nos es imposible
cargar o prepararnos nuestros refrescos caseros por tanto optamos por la compra de
estos productos en la calle ya que se encuentran al alcance de nuestras manos.
El agua, debido a sus mltiples propiedades, desempea numerosas funciones
corporales esenciales para la vida, acta como medio de transporte de nutrientes y
otras sustancias esenciales y tiene accin directa en el mantenimiento de la
temperatura corporal. El consumo menor al necesario puede daar la salud y alterar el
funcionamiento de numerosos rganos, como los riones. Es por eso que la
hidratacin correcta, idealmente con agua, es una de las claves de la salud.
Aunque el agua es la bebida por excelencia y representa la forma ideal de reponer
nuestras prdidas e hidratarnos, es muy comn ver en la actualidad que la dieta
incluye diversos tipos de bebidas, con diferentes sabores, que nos proporcionan
nutrientes o capacidad estimulante, y que satisfacen, adems de nuestra sed, otras
necesidades vinculadas al placer y al gusto. La oferta actual de bebidas es tan amplia
que est claro que se requiere cierto orden y recomendaciones especficas para cada
una de ellas en cuanto a lo que refiere a capacidad de hidratacin, aporte de energa y
nutrientes y componentes no nutritivos como la cafena y el alcohol. Aunque sea una
obviedad no se puede dejar de recordar que el fin del agua, y de la mayora de las
bebidas, es ser utilizadas para satisfacer los requerimientos hdricos de las personas.
Inversin requerida y estructura de financiamiento
Inversin Requerida
Maquinaria y equipos
1

Tanque de almacenamiento

4,500

4,500

Filtro pulidor

3,500

3,500

Ozonizador

1,800

1,800

Equipos de laboratorio

2,800

2,800

Maquinaria embazadora automtica

9,000

9,000

Alimentador de tapa automtico

1,000

1,000

Etiquetador automtico

300

300

Mesa de carga

250

250

Empacador paletizador

800

800

Codificador

260

260

25

Termo de termoformado

700

700

TOTAL

24,910

24,910

Materiales de produccin
Materiales del rea de produccin
Elementos

Cantidad

Precio (S/.)

Cocina inoxidable

1160.00

Gas

265.00

Mesa Inoxidable

400.00

Olla inoxidable

720.00

Tacho de 100L

180.00

Carro repartidor

3200.00

250.00

Materiales de limpieza

100.00

Botequn

50.00

Extintor

100.00

Uniforme completo

215.00

Utensilios

bsicos

de

cocina

TOTAL

6,640

Bienes inmuebles
Materiales de Oficina
Elementos

Cantidad

Precio (S/.)

200.00

Escritorio

300.0

Silln

juego

500.0

Silla giratoria

190.0

carpetas

24.00

Papel boom

500 hojas

15.00

Lapicero

paquete

5.00

Corrector

5.00

Cuaderno

8.00

Estante de melamine de
2m de altura

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Telfono inalmbrico.

50.0
1197

Materia prima

100

Saborizantes

0.8

80

120

Agua

0.5

60

120

Botellas

0.3

36

120

Tapas

0.1

12

120

Etiquetas

0.2

24

TOTAL

212.00

Mano de obra

Gerente

1200

1200

Secretaria

600

600

Contador

800

800

Jefe de control de calidad

900

900

Operadores

700

2100

Obreros

600

2400

TOTAL

4800

8000

Estructura de Financiamiento
INVERSIONES

Costos

TANGIBLES
Maquinaria y equipos

24910

Materiales

Costo total

de 6640

produccin
Bienes inmuebles

1197

Materia prima

212

Mano de obra

8000

40,959

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INTANGIBLES
Organizacin
Puesta en marcha
Capacitacin
Patentes y licencias
Luz agua

1500
4500
500
250
280

5,300
46,259

Resultados Obtenidos
La tendencia creciente hacia el consumo del agua es un fenmeno real que se est
dando en el mundo. Ante esta realidad una sociedad tan corta de tiempo, entonces los
negociantes han estado acorde a las tendencias y necesidades del mercado, no puede
quedar excluida de incursionar en este negocio.
Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones
Segn los antecedentes observados el estudio de factibilidad de instalacin de una
productora y comercializacin de aguas a base de frutas se puede decir que existe
una factibilidad positiva
Recomendaciones
Mejorar la calidad y el costo para la mejor adquisicin de esta bebida que se
comercializara en el mercado arequipeo.

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BIBLIOGRAFA

Alcaraz Rodrguez, Rafael E. El emprendedor de xito. Tercera edicin,

Mxico. Editorial Mc Graw Hill.

Gonzlez Salazar, Diana M. Plan de negocios para emprendedores al xito.

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Editorial Thomson.
Munch Galindo, Lourdes. Fundamentos de Administracin. Sexta edicin,

Mxico. Editorial Trillas.

Olmos Arrayales, Jorge. "Tu potencial emprendedor". Primera edicin. Mxico.
Editoral Pearson.

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