INTRODUCCIN

En la presente prctica aplicar los conceptos adquiridos de transferencia de calor a

los recipientes enchaquetados. Asi como tambin se adquiri una mayor comprensin
de las variables de operacin y diseo que afecta la velocidad de transferencia de
calor; por ejemplo para el caso de la chaqueta son : la geometra, las
dimensiones del espacio anular, el uso de deflectores u otros medios para promover
altas velocidades de flujo, uso de boquillas de agitacin, entre otras variables; y
para el caso del interior del recipiente: geometra y dimensiones del tanque, sistema
de agitacin tipo de agitador, deflectores, dimensiones geometra y potencia del
sistema de agitacin. Por otra parte, dentro de las variables de operacin
que influyen en la velocidad de transferencia de calor se tienen: los flujos de
los fluidos, presin y temperatura.
El modo en el que trabajamos fue por lotes, ya que como es sabido la velocidad de
transferencia de calor y las temperaturas en el recipiente y la chaqueta cambian con el
tiempo.
Pues bien el procedimiento que utilizamos brevemente fue, primero que nada revisar
que hubiese los servicios necesarios- vapor, agua helada-, despus abrimos las
vlvulas que correspondan y purgamos el equipo, es decir, vaciamos el condensado.
Despus esperamos a llegar a un determinada presin de vapor, es decir, que se
estabilizara el equipo, pasado esto comenzamos con el registro de temperaturas y del
tiempo. Este procedimiento lo realizamos tanto como para calentamiento como para
enfriamiento.
Sin embargo, se tuvo especial cuidado ya que para cambiar de calentamiento a
enfriamiento, fue necesario vaciar el vapor de la chaqueta y se dejo pasar lentamente
el agua, ya que de lo contrario se pudo haber provocado un choque trmico.
GENERALIDADES.
Transferir calor desde o hacia un recipiente es una operacin comn e a la industria
qumica. Una manera de hacerlo es mediante el uso de chaquetas por donde circula
el fluido de enfriamiento o calentamiento, como se muestra en la figura 1. Los
equipos pueden ser cristalizadores, evaporadores, reactores, entre otros. En el
diseo de dichos equipos es necesario considerar la velocidad de calentamiento o
enfriamiento necesaria para llevar a cabo la operacin deseada y por lo tanto se
requiere saber la forma como se modifica la velocidad de transferencia de calor con
las variables de diseo y operacin. Dentro de las variables de diseo que
influyen directamente sobre la velocidad de transferencia de calor estn, para el
caso de la chaqueta: la geometra, las dimensiones del espacio anular, el uso de
deflectores u otros medios para promover altas velocidades de flujo, uso de
boquillas de agitacin, entre otras variables; y para el caso del interior del
recipiente: geometra y dimensiones del tanque, sistema de agitacin tipo de
agitador, deflectores, dimensiones geometra y potencia del sistema de agitacin. Por
otra parte, dentro de las variables de operacin que influyen en la
velocidad de transferencia de calor se tienen: los flujos de los fluidos, presin y
temperatura.
Estos equipos pueden trabajar de forma continua o por lotes. En este ltimo caso, la
velocidad de transferencia de calor y las temperaturas en el recipiente y la chaqueta
cambian con el tiempo.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Verificar las indicaciones experimentales del previo, es decir considerar el nivel

del lubricante, la purga del condensado, y la verificacin de servicios.
Determinar el volumen mnimo de lote (agua) requerido para trabajar.
Alimentar el lote al recipiente enchaquetado.
Proceder con la experimentacin despus de alimentar el vapor, encender el
termmetro, y encender el agitador.
Tomar los datos experimentales, (temperaturas y tiempos).
Proceder con la suspensin de la alimentacin del vapor para dar paso al
enfriamiento.
Tomar los datos experimentales respectivos.

CONDICIONES EXPERIMENTALES:
CALENTAMIENTO:
Presin :
Volumen de lote:

0.5 kg/cm2
19 lts

DATOS EXPERIMENTALES :
PRIMERA CORRIDA
Calentamiento
TEMPERATURA
C
T1
T2
T3
T4

C
50
54
70
82

TIEMPO(min)
0
2
4
6

K
323.15
327.15
343.15
355.15

Enfriamiento
TEMPERATURAS C
T1
83
T2
69
T3
58
T4
50
T5
44
T6
40
T7
36
T8
33
T9
31
T10
30
T11
28
T12
27
T13
27
T14
26
T15
26
T16
25

t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1
t1

18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18

Conversin de temperaturas
TEMPERATURAS K
T1
356.15
T2
342.15
T3
331.15
T4
323.15
T5
317.15
T6
313.15
T7
309.15
T8
306.15
T9
304.15
T10
303.15
T11
301.15
T12
300.15
T13
300.15
T14
299.15
T15
299.15
T16
298.15

t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2

294.15
293.15
292.15
291.15
291.15
291.15
291.15
291.15
291.15
291.15
291.15
291.15
291.15
290.15
290.15
292.15

t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2
t2

21
20
19
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
17
17
17

TIEMPO(minutos)
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30

DATOS EXPERIMENTALES :
SEGUNDA CORRIDA
Calentamiento
TEMPERATURA
C
T1
T2
T3
T4
T5

25
45
64
77
80

TIEMPO
0
2
4
6
06:37

K
298.15
318.15
337.15
350.15
353.15

Enfriamiento

T1
T2
T3
T4
T5
T6

TEMPERATURAS C
t1
18
t1
18
t1
18
t1
18
t1
18
t1
18

82
69
59
50
45
40

t2
t2
t2
t2
t2
t2

21
20
20
19
19
18

0.42205918
19
0.998
18.962
0.24459745

J/KgK
litros
g/cm3
Kg
m2

TIEMPO (min)
0
2
4
6
8
10

TRATAMIENTO DE DATOS:
CALCULO DEL U EXPERIMENTAL
Cp H20
W

W lote
At

TEMPERATURA C
T1
T2
T3
T4

50
54
70
82

Uprom = 117.789904

CALCULO DEL U TEORICO

TIEMPO (min)
0
2
4
6

K
323.15
327.15
343.15
355.15

Q
U
0
0
32.0123445 5.23510683
160.061722 130.877671
256.098756 335.046837

k
L
N

Di
Ai
Rd

25.87
0.17
87
0.1
0.287
0.23009457
0.005

m
rpm
poise
m
m2

NUSSELT h0
hi
hi0
Uc
1/Ud
Uteorico
0.04108963 3.48520857 3.70379308 3.484184594 1.74234825 0.57893807 172.730046

GRAFICAS :

0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26

UA/Wlote Tenfriamiento Tcalentamiento

0
80.027
41.083
4.45621017
72.9616
54.5974
8.91242034
66.4786
66.4022
13.3686305
60.578
76.4974
17.8248407
55.2598
84.883
22.2810508
50.524
91.559
26.737261
46.3706
96.5254
31.1934712
42.7996
99.7822
35.6496814
39.811
101.3294
40.1058915
37.4048
101.167
44.5621017
35.581
99.295
49.0183119
34.3396
95.7134
53.474522
33.6806
90.4222
57.9307322
33.604
83.4214

28
30

62.3869424
66.8431525

T (C)
21
20
19
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
17
17
17

TIEMPO
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30

Memoria de clculo:
Q = Wlote * Cp * T2 t1

34.1098
35.198

74.711
64.291

U = Q / At * T2 t1
At = 3.1416 * Diam * h + Vcono
Vcono = 1/3 * 3.1416 * r2 * h
hjDj / k = 0.36 (L2N2/3 * (Cp k)1/3 * (w)0.14 = Nu
h0 = Nu * k / D
hi = Nu * k / Di
hio = hi * Ai / At
Uc = hio * h0 / hi0 + h0
1/Ud = 1/Uc + Rd
Ud = U terico
Ln (T1 - t1 / T1 - t2) = UA/Wlote
Ln (T1 - t1 / T2 - t1) = UA/Wlote
Wlote = Masa del lote

CONCLUSIONES:
Como se puede apreciar la transferencia de calor en recipientes enchaquetados tiene
una principal ventaja en comparacin con los otros sistemas de transferencia de calor,
y es el hecho de que prcticamente se conserva un coeficiente de transferencia de
calor constante, por lo que se ratifica lo que se menciona en el previo, ello es
atribuible a que en este sistema mantenemos fija una de las partes que transfieren
calor , es decir un lote, las diferencias que se aprecian en el valor del coeficiente de
transferencia de calor son atribuibles al error experimental as como al hecho de que
durante la experimentacin se presentaron cambios invariables tales como el flujo de
agua de enfriamiento y/o la presin del vapor en su caso; adems el intercambio de
calor que se propicia provoc que el agua de enfriamiento se mantuviera casi a la
misma temperatura a su salida.
Bibliografa:

KERN D. / Procesos de transferencia de calor

PERRY / Manual del ingeniero qumico
SMITH Y VANN NESS / Introduccin a la termodinmica en Ingeniera Qumica