Bolo de Manteiga

8 ovos;
4 xicara de acar;
4 colher de manteiga;
2 colher de fermento em p;
2 xicaras de leite;
7 xicaras de trigo.
Rendimento: 5 bolos de 600g.

Cuca de goiaba
5 xcaras de leite;
5 xicaras de gua;
3 xicaras de acar;
1 xicara de banha;
1 colher de sal;
200g de goiaba;
4 ovos;
2 kg farinha de trigo.
Rendimento: 9 cucas de 750g

Broa de amendoim
9 ovos;
9 xicaras de acar;
6 xicaras de amendoim;
6 xicaras de leite;
1 xicara de banha;
4 colheres de margarina;
2 colheres de salamonico;
400g de trigo;
3,4 kg de amido.
Rendimento: 24 pacotes de 220g.

Biscoito integral
16 ovos;
7 xicaras de acar mascavo;
1 xicara de banha;
4 colheres de canela;
2 colheres de salamonico;
2 Kg de farinha de trigo integral.
Rendimento: 14 pacotes de 200g.

Po caseiro
4 l de gua;
20 colher de fermento biolgico;
10 xcaras de acar;
8 colher de sal;
3 xicaras de banha;
6 ovos;
11kg de farinha de trigo.
Rendimento: 30 pes de 520g.

Cuca de nata
8 ovos;
farofa
4 xicaras de acar;
xicara de margarina;

4 colheres de nata;
xicara de acar;

2 xicaras de leite;
de trigo;

2 kg

2 colheres de fermento qumico.

7 xicaras de trigo.
Rendimento: 4 pedaos de 750g

Toicinho do cu
5 ovos;
1 l de leite;

3 xicara de acar;
2 xicara de coco;
2 xicara de trigo;
2 colher de margarina.
Rendimento: 4 pedaos de 520g.

Po de aipim
2 kg de aipim;
3kg de farinha de trigo;
2 xicaras de banha;
3 xicaras de acar;
4 ovos;
2 colheres de sal.
Rendimento: 10 pes de 700g.

Bolo de aipim
9 kg de aipim ralado;
21 ovos;
14 xicaras de acar;
300g de margarina;
14 colheres de fermento qumico.
Rendimento: 10 bolos de 1,1kg.

Bolo de fub
8 ovos;
4 xicaras de acar;
3 colheres de nata;
2 xicaras de leite;
5 xicaras de farinha de trigo;
2 xicaras de milho;
2 colheres de fermento qumico.
Rendimento: 5 bolos de 600g.
Bolacha caseira
18 ovos;

9 xicaras de acar;
3 xcaras de leite;
1 colher de sal;
3 colheres de salamonico;
3,9 kg de trigo.
Rendimento: 22 pacotes de 270g.

Bolacha champanhe
18 ovos;
9 xicaras de acar;
1 colher de sal;
3 colheres de salamoniaco;
3 xicaras de leite;
3,9kg de farinha de trigo.
Rendimento: 27 pacotes de 220g.

Broa de coco
9 ovos;
9 xicaras de acar;
1 xicara de banha;
4 colher de margarina;
6 xicaras de coco;
6 xicaras de leite;
2 colheres de salamonico;
3,4kg de amido de milho.
Rendimento: 24 pacotes de 220g.

Broa de polvilho
3kg de polvilho;
16 ovos;
4 xicaras de banha;
12 xicaras de acar;
8 colheres de fermento qumico.
Rendimento: 22 pacotes de 250g.

Broa de fub
12 ovos;
300g de margarina;
12 xicaras de acar;
1 kg de farinha de milho;
2,2kg de amido de milho;
2 colheres de salamonico.
Rendimento: 24 pacotes de 220g.

Sonho
4 xicaras de leite;
4 xicaras de gua;
28 colheres de acar;
3 colheres de sal;
4 ovo;
2,8kg de farinha de trigo.

Cavaquinho grosso
12 ovos;
36 colheres de acar;
4 xicaras de nata;
6 xicaras de leite;
6 colheres de fermento qumico;
2 kg de farinha de trigo.
Rendimento: 15 pacotes de 370g.

Cavaquinho fino
10 ovos;
2 colheres de acar;
10 colheres de cachaa;
colher de sal;
1 kg de trigo.
Rendimento: 10 pacotes de 180g.

Esfira
1l de agua;
6 colher de fermento qumico;
15 colher de acar;
2 ovos;
1 xicara de banha;
3 colheres de sal.
Rendimento: 18 pacotes de 300g.

Pastel de forno
1 colher de nata;
2 xicaras de leite;
3 colher de sal;
1 colher de fermento qumico;
7 ovos.
Rendimento: 18 pacotes de 250g.

Cuca de banana
8 ovos;
4 xicaras de acar;
4 colheres de nata;
2 colheres de fermento qumico;
2 xicaras de leite;
7 xicaras de farinha de trigo.
farofa
2 xicara de margarina;
2 xicara de acar;
2 kg de trigo;
Rendimento: 5 cucas de 650g.