1.

-Que son las hormonas digestivas y que son las enzimas digestivas
Las hormonas digestivas son las sustancias producidas por las glndulas dentro del sistema digestivo y
sirven para controlar las funciones de los rganos del aparato digestivo, son liberadas por las mucosas
tanto del estmago como del duodeno y controlan por ejemplo el apetito y la sensacin de saciedad
Las enzimas por su parte trabajan en el sistema digestivo y durante el proceso de digestin, haciendo
que los compuestos sean ms simples, esto es rompiendo los polmeros y obteniendo compuestos ms
simples que se puedan absorber, y catalizan las reacciones qumicas que se ll
Hay alrededor de 40 enzimas que participan en el proceso digestivo y estn agrupadas en 3 grandes
grupos: Lipasas, peptidasas o proteasas y amilasas o carbohidrasas,
2.-Describe el proceso digestivo y cmo se controla
En general la digestin comprende la mezcla de los alimentos, su paso a travs del tracto digestivo y la
descomposicin qumica de las molculas grandes en molculas ms pequeas, para que puedan ser
absorbidas y lo que no se puede utilizar sea desechado.
El proceso de la digestin inicia en la boca, cuando masticamos y pasamos los alimentos al estmago, y
termina en el intestino delgado.
Los rganos grandes y huecos del tracto digestivo poseen una capa muscular que permite que sus
paredes se muevan. El movimiento de estas paredes puede impulsar los alimentos y los lquidos, y
mezclar el contenido dentro de cada rgano. Los alimentos pasan de un rgano a otro mediante un
movimiento muscular que se llama peristaltismo. La accin del peristaltismo se parece a la de una ola del
mar movindose por el msculo. El msculo del rgano se contrae estrechndose y despus mueve
lentamente la porcin contrada hacia la parte inferior del rgano.
El primer movimiento muscular importante ocurre cuando ingerimos alimentos o lquidos. Aunque el
ingerir es parte de un proceso voluntario, en cuanto empieza se vuelve involuntaria y pasa a estar bajo el
control del sistema nervioso central.
El siguiente rgano es el esfago, que conecta la garganta con el estmago. En la unin del esfago y el
estmago hay una vlvula en forma de anillo llamada vlvula pilrica que cierra el paso entre los dos
rganos. Sin embargo, a medida que los alimentos se acercan al anillo cerrado, los msculos que lo
rodean se relajan y permiten el paso al estmago.
El estmago debe realizar tres tareas mecnicas. Primero, debe almacenar los alimentos y los lquidos
ingeridos. Para ello, el msculo de la parte superior del estmago debe relajarse y aceptar volmenes
grandes de material ingerido. La segunda tarea es mezclar los alimentos, los lquidos y el jugo digestivo
producido por el estmago. La tercera tarea del estmago es vaciar su contenido lentamente en el
intestino delgado.
Varios factores afectan el proceso de vaciar el estmago, como el tipo de los alimentos y el grado de
actividad muscular del estmago y del intestino delgado. Los carbohidratos, por ejemplo, son los que
pasan la menor cantidad de tiempo en el estmago, mientras que las protenas permanecen ms tiempo,
y las grasas son las que pasan la mayor cantidad de tiempo. A medida que los alimentos se digieren en el
intestino delgado y se disuelven en los jugos del pncreas, el hgado y el intestino, el contenido intestinal
se va mezclando y avanzando para facilitar la digestin posterior.

Finalmente, todos los nutrientes digeridos se absorben a travs de las paredes intestinales y se
transportan a todo el cuerpo. Los productos de desecho de este proceso comprenden partes no digeridas
de los alimentos, conocidas como fibra, y clulas viejas que se han desprendido de la mucosa. Estos
materiales son impulsados hacia el colon, donde permanecen hasta que se expulsa la materia fecal
durante la deposicin.
Por su parte las glndulas digestivas que primero actan son las glndulas salivales de la boca. La saliva
que producen contiene una enzima que comienza a digerir el almidn de los alimentos y lo transforma en
molculas ms pequeas.
El siguiente grupo de glndulas digestivas est en la membrana que tapiza el estmago. stas producen
cido y una enzima que digiere las protenas. Una gruesa capa de moco tapiza la mucosa y evita que la
accin acda del jugo digestivo disuelva el tejido del estmago. En la mayora de las personas, la mucosa
estomacal puede resistir el jugo, a diferencia de los alimentos y de otros tejidos del cuerpo.
Despus de que el estmago vierte los alimentos y su jugo en el intestino delgado, los jugos de otros dos
rganos se mezclan con los alimentos para continuar el proceso. Uno de esos rganos es el pncreas,
cuyo jugo contiene un gran nmero de enzimas que descomponen los carbohidratos, las grasas y las
protenas de los alimentos. Otras enzimas que participan activamente en el proceso provienen de
glndulas en la pared intestinal.
El segundo rgano, el hgado, produce la bilis, otro jugo digestivo. La bilis se almacena en la vescula
biliar entre las comidas. Cuando comemos, la bilis sale de la vescula por las vas biliares al intestino y se
mezcla con las grasas de los alimentos. Los cidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso
del intestino, de manera muy parecida a como los detergentes disuelven la grasa de una sartn. Despus
de que las grasas se disuelven, las enzimas del pncreas y de la mucosa intestinal las digieren.
La mayora de las molculas digeridas de los alimentos, y el agua y los minerales provenientes de la dieta
se absorben a travs del intestino delgado. La mucosa del intestino delgado contiene muchos pliegues
cubiertos de proyecciones diminutas llamadas vellosidades. stas sucesivamente estn cubiertas de
proyecciones microscpicas llamadas microvellosidades. Estas estructuras crean una superficie amplia a
travs de la cual se pueden absorber los nutrientes. Hay clulas especializadas que permiten que los
materiales absorbidos atraviesen la mucosa y pasen a la sangre, que los distribuye a otras partes del
cuerpo para almacenarlos o para que pasen por otras modificaciones qumicas. Esta parte del proceso
vara segn los diferentes tipos de nutrientes.
Cmo se controla el proceso digestivo?
Reguladores hormonales
Las principales hormonas que controlan las funciones del aparato digestivo se producen y se liberan a
travs de las clulas de la mucosa del estmago y del intestino delgado. Estas hormonas se liberan en la
sangre del tracto digestivo, regresan al corazn y por las arterias, y de nuevo hacia el aparato digestivo,
en donde estimulan la produccin de los jugos digestivos y provocan el movimiento de los rganos.
Las principales hormonas que controlan la digestin son la gastrina, la secretina y la colecistocinina.

La gastrina hace que el estmago produzca un cido que disuelve y digiere algunos alimentos.
Es necesaria tambin para el crecimiento celular normal de la mucosa del estmago, el intestino
delgado y el colon.

La secretina hace que el pncreas secrete un jugo digestivo rico en bicarbonato. El bicarbonato
ayuda a neutralizar el contenido cido del estmago cuando entran en el intestino delgado.
Adems estimula al estmago para que produzca pepsina, una enzima que digiere las protenas,
y al hgado para que produzca bilis.

La colecistocinina (CCK en ingls) hace que el pncreas produzca las enzimas del jugo
pancretico, y hace que la vescula biliar se vace. Tambin fomenta el crecimiento celular normal
del pncreas.

Otras hormonas del aparato digestivo regulan el apetito:

La grelina se produce en el estmago y el intestino delgado y estimula el apetito cuando no hay

alimentos en el aparato digestivo.

El pptido YY se produce en el tracto digestivo en respuesta al alimento e inhibe el apetito.

Ambas hormonas actan sobre el cerebro para regular el consumo de alimentos para obtener energa.
Los investigadores estn estudiando otras hormonas que pueden participar en la inhibicin del apetito,
incluidos el pptido 1 similar al glucagn (GPL-1 en ingls), la oxintomodulina (OXM en ingls) y el
polipptido pancretico (PPY en ingls).
No obstante la literatura menciona a otras hormonas que esn formando parte de el proceso digestivo,
pero toda la literatura menciona a estas hormonas

Reguladores nerviosos
Dos clases de nervios controlan la accin del aparato digestivo.
Los nervios extrnsecos (de afuera) llegan a los rganos digestivos desde el cerebro o desde la mdula
espinal y provocan la liberacin de dos sustancias qumicas: la acetilcolina y la adrenalina. La acetilcolina
hace que los msculos de los rganos digestivos se contraigan con ms fuerza y empujen mejor los
alimentos y lquidos a travs del tracto digestivo. Tambin hace que el estmago y el pncreas produzcan
ms jugo digestivo. La adrenalina tiene el efecto opuesto, relajando el msculo del estmago y de los
intestinos y disminuyendo el flujo de sangre a estos rganos, retardando o deteniendo la digestin.
Los nervios intrnsecos (de adentro) forman una red muy densa incrustada en las paredes del esfago, el
estmago, el intestino delgado y el colon. La accin de estos nervios se desencadena cuando las
paredes de los rganos huecos se estiran con la presencia de los alimentos. Liberan muchas sustancias
diferentes que aceleran o retrasan el movimiento de los alimentos y la produccin de jugos en los
rganos digestivos.
Juntos, los nervios, las hormonas, la sangre y los rganos del aparato digestivo llevan a cabo las tareas
complejas de digerir y absorber nutrientes de los alimentos y los lquidos que se consumen todos los
das.

3.-Elabora un cuadro de las principales hormonas digestivas en el que incluyas el nombre de la hormona,
en qu rgano del sistema digestivo se produce y cul es su funcin
Las principales hormonas que controlan la digestin son la gastrina, la secretina y la colecistocinina. La
gastrina hace que el estmago produzca un cido que disuelve y digiere algunos alimentos. Es necesaria
tambin para el crecimiento celular normal de la mucosa del estmago, el intestino delgado y el colon.
Sin embargo la literatura no se pone deacuerdo sobre cuales son las ms importantes o cuales son las
que se deben incluir, pues hay lugares que incluyen a la insulina y al glucagon y hay lugares que no,

Hormona

Se produce en

Funcin

Gastrina

Clulas G del Estmago

Colescitoquininapancreocimina (CCK)

Duodeno (mucosa)

Estimula la secrecin gstrica, aumenta la

contractibilidad del ploro, inhibicin del vaciamiento
gstrico
Estimula la liberacin de enzimas digestivas,
estimula el vaciado de bilis, marca la saciedad,
aumenta la secrecin de jugo pancretico con
enzimas.

Secretina

Duodeno

El PptidoInhibidor
Gstrico (GIP):

Duodeno

El PptidoInhibidor
Vasoactivo
Grelina
Pptido YY
Somatotastina

Duodeno

Motilina

Se produce en el
duodeno en las clulas
Mo.
Duodeno

Guanilina

Estmago y Duodeno
tracto digestivo
clulas D del duodeno y
del pncreas

Aumenta la liberacin de CCK, inhibicin del

vaciamiento gstrico, aumenta la secrecin de jugo
pancretico alcalino
disminuye la agitacin en el estmago para
enlentecer el vaciamiento gstrico. Otra funcin es la
induccin de la secrecin de insulina.
Estimula la produccin de enzimas por el pncreas y
de la bilis desde la vescula
Estimula el apetito cuando no hay alimentos
Inhibe el apetito
Es estimulada por el pH cido del intestino. Inhibe la
secrecin de otras hormonas, la motilidad y la
secrecin exocrina
Estimula la motilidad del tubo gastrointestinal
Estimula la secrecin intestinal mediante la
activacin de la enzima guanilato-ciclasa que
produce cGMP

Referencias
1.- http://es.slideshare.net/kgonzlez3/hormonas-14159874
2.- http://es.slideshare.net/cientific1/tema-3mecanismo-enz-digestivas
3.- http://apuntesmedicina.thinkingspain.com/hormonas-gastrointestinales-2/
4.- https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/anatomia/aparatodigestivo/Pages/fact.aspx