TRABAJO EX - AULA DE

DISEO DE PLANTAS INDUSTRIALES

Facultad de Ingeniera y
Sistemas

Ing. Enrique Elas Ayala

melias@ufg.edu.sv

PROYECTO:

Ctedra: DDPDPL0
2016

OBJETIVO GENERAL:
Que el estudiante disee la distribucin de una planta industrial nueva, dado un producto a
fabricar, aplicando las tcnicas y herramientas de una distribucin en planta.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
Que el estudiante sea capaz de:
- Definir y describir las caractersticas de un producto
- Identificar y describir las partes componentes del producto
- Disear las partes que conforman el producto
- Identificar y describir los materiales y materia prima del producto
- Describir el proceso de fabricacin del producto
- Especificar y determinar los requerimientos de maquinaria y equipo para el producto.
- Identificar y aplicar las herramientas de distribucin en planta para la lograr la mejor
distribucin
- Disear la distribucin final de la planta del producto seleccionado.

GUA DE PRESENTACIN DEL TRABAJO EX - AULA

La presente gua tiene como propsito establecer los lineamientos generales para la
elaboracin del contenido de las etapas a desarrollar en la materia de Distribucin en
Planta.
No pretende ser una gua estrictamente rgida, sino que el alumno tenga una base de
referencia sistemtica y metodolgica para presentar las etapas o avances del trabajo ex
aula en estudio.
La redaccin del documento debe ser hecha en forma impersonal o personalizada, pero
tenga cuidado de no hacer una mezcla.
El tipo de letra sugerido para reportes tcnicos es la Times New Roman y el tamao 12.

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Coordinacin de Ingeniera industrial
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PRESENTACIN DEL TRABAJO.

1. Portada o cartula.
En el formato de la portada evite adornos innecesarios y a manera de ejemplo se tiene la
siguiente forma.

UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA

FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA
ASIGNATURA: DISTRIBUCIN EN PLANTA
CARRERA: ING. INDUSTRIAL
NOMBRE DEL TRABAJO EX AULA

PROFESOR:
ALUMNOS:
1. APELLIDOS, NOMBRES, CARNET
2.
3.
4.

Los mrgenes de las pginas pueden ser establecidos de la forma siguiente:

- Margen izquierdo: 4 cms.
- Margen derecho: 2.5 cms.
- Margen superior: 4 cms.
- Margen inferior: 2.5 cms.
2. ndice.
En la elaboracin del ndice, ste debe ser desarrollado cuando el trabajo, etapa o avance
se ha completado.

Las etapas del trabajo contendrn siete reas principales que constituyen la base del
trabajo.
El perfil del trabajo
Caractersticas del producto seleccionado a fabricar
Consideraciones generales de produccin
Descripcin del proceso productivo

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Especificacin de la maquinaria y equipo

Determinacin de las actividades o reas de la planta, incluyendo los servicios anexos
Haciendo la distribucin en planta final

3. Introduccin.
Consiste en una breve descripcin del contenido del trabajo realizado. La redaccin debe
ser hecha en forma clara y no debe contener ms de una pgina.
4. Objetivos del trabajo.
Toda actividad, etapa o avance que se pretende realizar tiene un propsito definido, de tal
forma que su trabajo debe de contener objetivos que define lo que se quiere lograr al
realizar el trabajo. Los objetivos deben de formularse en forma sencilla, clara, precisa y
con posibilidades de ser realizables.
5. Alcances y limitaciones del trabajo.
El trabajo deber de mencionarse hasta donde se pretende abarcar, as como las
limitaciones de su trabajo debern ser mencionadas.
6. Perfil del trabajo
Introduccin
Objetivos
Generalidades de la empresa (fbrica o taller)
Definicin del tema
Justificacin del tema
Alcances y limitaciones
Conclusiones
Bibliografa
7. Contenido general del trabajo de Distribucin en Planta.
Para el proyecto es necesario determinar los datos de un volumen de produccin,
estimados por el departamento de ventas, que para el estudio se determinara proyectando
la demanda por mtodo de pronsticos , la eficiencia del 70 %, la poltica de inventario
de materia prima es dos semanas y con respecto al producto terminado le ser asignado.
I. Definicin y caractersticas del producto a fabricar
1. Generalidades del producto seleccionado. Es una descripcin del producto a
fabricar, en que consiste, cuales sern los usos, identificacin del producto
segn clasificacin CIIU, acabados, durabilidad, quienes sern los posibles
consumidores, etc. Recuerden que lo importante ser la descripcin que
ustedes realicen, tomando en cuenta su creatividad.
2. Descripcin de las partes que componen el producto. Usted puede describir las
diferentes partes componentes o piezas que tiene su producto.
3. Dibujo tcnico hecho a escala en formato adecuado de cada una de las partes
Que conforman el producto (debe de tomarse en cuenta todas vistas necesarias
con sus dimensiones de acuerdo a la unidad de medida seleccionada)
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4. Los planos a presentar del producto son: el isomtrico, el de explosin, por

pieza y sus vistas, detalle de accesorios. No olvide presentarlos en formato
adecuado al dibujo que usted quiere representar.

Consideraciones generales de la materia prima y materiales de produccin

Consiste en detallar el tipo de materia prima y materiales de las partes
componentes del producto sujeto de estudio, para ello, es necesario que usted
investigue en los distintos lugares del pas, la existencia de la materia prima y
de los materiales, con sus nombres comerciales y tcnicos, as como las
medidas en que se obtienen o compran, que sern necesarios para los
requerimientos posteriores.
PRIMERA ETAPA
1. Generalidades del producto
Descripcin del producto seleccionado
Usos del producto
Identificacin del producto (clasificacin CIIU)
Durabilidad (vida til)
Ergonoma
2. Mercado (Caractersticas)
Demanda (cantidad)
Oferta (competencia)
Precio (valor promedio)
Canales de comercializacin (como se distribuye)
Segmento de mercado que va dirigido el producto
3. Diseo del producto
Isomtrico del producto
Partes diseadas y sus respectivas vistas
Dibujo de explosin
4. Descripcin de la materia prima y materiales de fabricacin
Especificaciones de la materia prima (caractersticas, proveedores potenciales)
Especificacin del material, accesorios, suministros
Formato resumen de insumos y cantidades por producto (partes componentes)

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5. Descripcin de la parte componente del producto

Identificacin de la parte componente y el tipo de material
Formato del listado de piezas
SEGUNDA ETAPA

1. Descripcin y detalle del proceso de fabricacin

Calculo de los requerimientos de materia prima, materiales, accesorios a utilizar
Descripcin de las operaciones para cada parte componente del producto
Lista de materiales
Descripcin del proceso de fabricacin
Elaboracin del diagrama de operaciones del proceso (Sinptico analtico, circulacin)
Elaboracin de las cartas de flujo del proceso
Elaboracin de la carta de ensamble del producto

2. Especificaciones de maquinaria y equipo

Detalle de la maquinaria y equipo para las operaciones de su proceso de fabricacin
Debe hacerse una descripcin del nombre de la maquinaria utilizada en el proceso, as
como sus cantidades, marca, y datos adicionales tcnicos que usted considere necesario:
tipo de voltaje, HP, etc.

3. Plan de Produccin
Volumen de fabricacin
Poltica laboral
Tiempos estndares de fabricacin
Tiempos estndares de fabricacin
Clculo del ritmo de produccin
Clculo de la produccin por hora
Eficiencia
Hoja de rutas o rutinas de fabricacin
Porcentajes de desperdicios
Clculo de materia prima,
Calculo del nmero de maquinaria y equipo terico y real
Requerimiento de personal de produccin y de servicio
TERCERA ETAPA
1. Almacenaje
Poltica de inventario Iliana ya esta
Anlisis de almacenaje de materia prima ISIS-YESSICA y producto terminado casi
MARVIN
(LA MANERA EN QUE LO VAMOS A ALMACENAR Y XQ)
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Requerimiento de almacenaje de materia prima y sus componentes

(LA CANTIDAD QUE SE TIENE QUE ALMACENAR PARA LA DEMANDA DADA)
Hoja de estimacin de reas de almacenaje de materia prima ISIS-YO
(pag 244 meyers m3 en base a cantidad a almacenar )
Requerimiento de almacenaje de producto terminado MARVIN
Hoja de estimacin de reas de almacenaje de producto terminado MARVIN
2. Anlisis de recibo y despacho OSMARA
Requerimiento de recibo y despacho
Resumen de reas de recibo y despacho
3.

Anlisis de produccin YO
Requerimiento de maquinaria por parte y operacin
Patrn de flujo de materiales (tipo de fabricacin)
Diseo de puestos de puesto de trabajo, realice un bosquejo de cada puesto
Hoja de planeamiento de reas de produccin

4.

Manejo de materiales
Manejo de materiales en recibo y despacho
Manejo de materiales en produccin
Manejo de materiales en almacenaje de materia prima y producto terminado

CUARTA ETAPA (ETAPA FINAL)

1. Planeamiento de reas
Diseo de puestos de trabajo
Clculo de reas de produccin
Clculo de reas de recibo y despacho
Clculo de reas de almacn de materia prima y producto terminado
Clculo de reas de servicio, especificar y justificar cada una.
Clculo total de espacio requerido en la planta
2. Anlisis relacional de actividades
Definicin de las actividades o reas seleccionadas
Carta de actividades relacionadas
Diagrama de actividades relacionadas
Diagrama de bloques
Resumen de reas de las actividades
Hoja de clculo de mdulos
Primera aproximacin
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Segunda aproximacin
ltima aproximacin

3. Haciendo el layout
Planeamiento de puestos de trabajo
Cartas de flujo de proceso
Pasillos
Plano de produccin (diagrama de recorrido)
Planos de almacenes de materia prima
Planos de almacenes de producto terminado
Planos de oficinas
Plano de parqueo
Plano de la planta arquitectnica completa (Layout final) a escala
Plano de fachada (con elevacin)
4. Localizacin de la planta
Factores de incidencia en la localizacin de la planta
Cdigos para determinar la localizacin
Zonas alternativas de localizacin de la planta
Evaluacin de alternativas
Ubicacin de la planta
Macro localizacin
Micro localizacin
5. Seguridad industrial e impacto ambiental
Medidas de higiene y seguridad industrial
Equipo de proteccin personal
Impacto ambiental
6. Desperdicios y desechos
7. Organizacin de la empresa
Polticas de constitucin de la empresa
Funcin social y empresarial
Organigrama de la empresa
Manual de funciones
Polticas de la empresa (personal, ventas, compras, produccin, etc.)
Reglamento interno de trabajo
Prestaciones de la empresa
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Cada etapa debe comprender conclusiones, glosario, bibliografa, anexos.

Fecha de entrega del perfil y de cada etapa.
Presentacin del perfil.

30- Julio-

2013

Etapa 1:

13- Agosto-

2013

Etapa 2: agregar la etapa1:

10 Septiembre- 2013

Etapa 3: Agregar la etapa 1, 2:

15- Octubre -

Etapa 4: Agregar la etapa 1, 2, 3, es el documento final:

19- Noviembre- 2013

2013

Es importante que el grupo de trabajo tenga una copia de su trabajo, para continuar su estudio,
mientras se le califica y revisa sus presentaciones. Como usted realizar investigacin en el
desarrollo del trabajo ex aula, algunas de las tcnicas de investigacin, en que se puede apoyar
son las siguientes:

La observacin (pasos, recursos y modalidades)

La entrevista (empleo de la entrevista, requisitos del entrevistador)
La encuesta (preguntas abiertas, cerradas, de hecho, de opinin, etc.)
El fichaje (registrar datos en fichas)
El test (debe ser fcil de comprender)
Visita tcnica (permite contacto con maquinaria, operarios, etc.)

En la primera pgina de cada etapa, colocar los criterios y evaluacin del trabajo de cada etapa.
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CRITERIOS Y EVALUACIN DEL PROYECTO

PRIMERA ETAPA
N

DESCRIPCIN

VALORACIN
% ASIGNADO

1.

Presentacin del trabajo (portada, tamao de letra, orden, secuencia,

redaccin, ortografa y puntuacin, etc.)

2.

Introduccin, objetivos generales y especficos, definicin y

justificacin del tema, alcances y limitaciones del estudio.

3.

4.

5.

6.

8.
9.
10.

Generalidades del producto

Descripcin del producto seleccionado
Usos del producto
Identificacin del producto (clasificacin CIIU)
Durabilidad (vida til)
Ergonoma
Mercado (Caractersticas)
Demanda
Oferta
Precio
Canales de comercializacin
Segmento de mercado que va dirigido el producto
Diseo del producto
Isomtrico del producto
Partes diseadas y sus respectivas vistas
Dibujo de explosin
Descripcin de la materia prima y materiales de fabricacin
Especificaciones de la materia prima
Especificacin del material, accesorios, suministros
Formato resumen de insumos
Descripcin de las piezas del producto
Descripcin de la parte componente del producto
Identificacin de la pieza y el tipo de material
Formato del listado de piezas
Conclusiones
Bibliografa, glosario y anexos
TOTAL

NOTA OBTENIDA

10

15

15

20
20

5
5
100

As mismo deber agregar una tabla con los nombres de los integrantes del grupo y el porcentaje
de trabajo de cada uno; La sumatoria de dichos porcentajes deber de completar el 100%
Nombre del integrante
xxxx
yyyy
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% de
100

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CRITERIOS Y EVALUACIN DEL PROYECTO

SEGUNDA ETAPA
N

DESCRIPCIN

VALORACIN
% ASIGNADO

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

9.
10.
11.

Presentacin del trabajo (portada, tamao de letra, orden, secuencia,

redaccin, ortografa y puntuacin, etc.)
Introduccin, objetivos generales y especficos, definicin y
justificacin del tema, alcances y limitaciones del estudio.
Etapa 1
Descripcin y detalle del proceso de fabricacin
Calculo de los requerimientos de materia prima y materiales a
utilizar, anlisis de corte
Descripcin de las operaciones para cada parte componente del
producto
Descripcin del proceso de fabricacin
Elaboracin del diagrama de operaciones del proceso
Elaboracin de las cartas de flujo del proceso
Elaboracin de la carta de ensamble del producto
Especificaciones de maquinaria y equipo
Plan de Produccin
Volumen de fabricacin
Poltica laboral
Clculo del ritmo de produccin
Clculo de la produccin por hora
Eficiencia
Tiempos estndares de fabricacin
Hoja de rutas o rutinas de fabricacin
Porcentajes de desperdicios
Clculo de materia prima,
Calculo del nmero de maquinaria y equipo terico y real
Requerimiento de personal de produccin y de servicio
Conclusiones
Bibliografa, glosario y anexos
TOTAL

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NOTA OBTENIDA

5
5
5
10
10
20
5
15

15
5
5
100

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CRITERIOS Y EVALUACIN DEL PROYECTO

TERCERA ETAPA
N

DESCRIPCIN

VALORACIN
% ASIGNADO

1.
2.
3.
4.

5.
6.

7.

8.
9.
10.

Presentacin del trabajo (portada, tamao de letra, orden, secuencia,

redaccin, ortografa y puntuacin, etc.)
Introduccin, objetivos generales y especficos, definicin y
justificacin del tema, alcances y limitaciones del estudio.
Etapa 2
Almacenaje
Poltica de inventario
Anlisis de almacenaje de materia prima y producto terminado
Requerimiento de almacenaje de materia prima y sus componentes
Hoja de estimacin de reas de almacenaje de materia prima
Requerimiento de almacenaje de producto terminado
Hoja de estimacin de reas de almacenaje de producto terminado
Anlisis de recibo y despacho
Requerimiento de recibo y despacho
Resumen de reas de recibo y despacho
Anlisis de produccin
Requerimiento de maquinaria por parte y operacin
Patrn de flujo de materiales (tipo de fabricacin)
Diseo de puestos de puesto de trabajo, realice un bosquejo de cada
puesto
Hoja de planeamiento de reas de produccin
Manejo de materiales
Manejo de materiales en recibo y despacho
Manejo de materiales en produccin
Manejo de materiales en almacenaje de materia prima y producto
terminado
Conclusiones
Bibliografa, glosario y anexos
TOTAL

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NOTA OBTENIDA

5
5
5
15

15
10

15

20
5
5
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CRITERIOS Y EVALUACIN DEL PROYECTO

CUARTA ETAPA
N

DESCRIPCIN

VALORACIN
% ASIGNADO

1.
2.
5.
6.
7.
8.

9.
10.
11.
12.

13.
14.
15.

Presentacin del trabajo (portada, tamao de letra, orden, secuencia,

redaccin, ortografa y puntuacin, etc.)
Introduccin, objetivos generales y especficos, definicin y
justificacin del tema, alcances y limitaciones del estudio.

Etapa 3
Planeamiento de reas
Diseo de puestos de trabajo
Clculo de reas de produccin
Clculo de reas de recibo y despacho
Clculo de reas de almacn de materia prima y producto terminado
Clculo de reas de servicio (4 categoras), especificar y justificar
cada una.
Clculo total de espacio requerido en la planta
Anlisis relacional de actividades
Definicin de las actividades o reas seleccionadas
Carta de actividades relacionadas
Diagrama de actividades relacionadas
Diagrama de bloques
Resumen de reas de las actividades
Hoja de clculo de mdulos
Primera aproximacin
Segunda aproximacin
ltima aproximacin
Haciendo el layout
Planeamiento de puestos de trabajo
Cartas de flujo de proceso
Pasillos
Plano de produccin (diagrama de recorrido)
Planos de almacenes de materia prima
Planos de almacenes de producto terminado
Planos de oficinas
Plano de parqueo
Plano de la planta arquitectnica completa (Layout final) a escala
Plano de fachada (con elevacin)
Localizacin de la planta
Factores de incidencia en la localizacin de la planta
Cdigos para determinar la localizacin

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San Salvador, El Salvador.

NOTA OBTENIDA

3
2
5
10
10
5

10
5
5

5
10
5
10

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16. Zonas alternativas de localizacin de la planta

Evaluacin de alternativas
Ubicacin de la planta
Macro localizacin
Micro localizacin

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CRITERIOS Y EVALUACIN DEL PROYECTO

CUARTA ETAPA (continuacin)
N

DESCRIPCIN

VALORACIN
% ASIGNADO

17.

18.

19.
20.
21.

Seguridad industrial e impacto ambiental

Medidas de higiene y seguridad industrial
Equipo de proteccin personal
Impacto ambiental
Desperdicios y desechos
Organizacin de la empresa
Polticas de constitucin de la empresa
Funcin social y empresarial
Organigrama de la empresa
Manual de funciones
Polticas de la empresa (personal, ventas, compras, produccin,
etc.)
Reglamento interno de trabajo
Prestaciones de la empresa
Conclusiones
Bibliografa, glosario y anexos
TOTAL

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NOTA OBTENIDA

3
2
100

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