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CROMATOGRAFIA ALTERNATIVA

TTULO: Cromatografia Alternativa: Pesquisando Novos Materiais Que Facilitem A Insero


Da Cromatografia No Ensino Mdio
AUTORES: JESUS, J. C. B. J. (IFPB); RESENDE FILHO, J. B. M (UFPB).
RESUMO: consenso geral que aulas de Qumica experimentais so mais eficientes que
aulas tericas, porm muitas escolas ainda no abordam este mtodo de ensino, por vezes
devido falta de recursos ou ambiente inadequado na Instituio. Com o intuito de
possibilitar a realizao de aulas experimentais procurou-se desenvolver a Cromatografia
Alternativa, de modo a permitir a insero dos processos e tcnicas de cromatografia no
Ensino Mdio. Tal projeto baseado na filosofia do Laboratrio com Materiais Alternativos,
sendo desenvolvido com materiais de fcil acesso e/ou de baixo custo, possibilitando a
realizao da Cromatografia Alternativa em qualquer escola do Ensino Mdio, e atravs da
insero dela a abordagem contextualizada de conceitos fundamentais a Qumica.
PALAVRAS CHAVE: cromatografia; aulas experimentais; laboratrio com materiais
alternativos.
INTRODUO: A aplicao de aulas experimentais em Cincias possibilita a
contextualizao dos assuntos abordados em sala de aula, dando sentido e estabelecendo
a ligao entre teoria e prtica, entre a cincia e o cotidiano (SEED, 2006 apud
SALVADEGO e LABUR, 2009), alm de possibilitarem uma abordagem interdisciplinar,
permitindo ao discente perceber a Cincia como um conjunto harmnico, e no como
disciplinas distintas e fragmentadas, o que, por conseguinte, auxilia na compreenso do
universo em que os cerca. Mesmo com tantas vantagens conhecidas, as aulas
experimentais dificilmente so inseridas no processo educativo, seja por acomodao ao
sistema de educao tradicional, que se baseia em aulas meramente expositivas, seja por
falta de ambientes e instrumentaes sofisticadas de laboratrio (NARDI, 1998 apud
BUENO, et. al., 2007).
Baseados nos argumentos aqui mencionados, e com o intuito de possibilitar aos alunos um
ensino mais coeso, prope-se a insero da cromatografia no ensino de Qumica do Ensino
Mdio (EM), atravs da denominada Cromatografia Alternativa que consiste no conjunto de
processos e tcnicas cromatogrficas adaptadas ao Ensino Mdio, embasados na filosofia
do Laboratrio com Materiais Alternativos.
A cromatografia um processo fsico-qumico de separao de misturas, baseado na
distribuio diferencial dos componentes, gerada pelas interaes intermoleculares
existentes entre os componentes da mistura e as fases cromatogrficas: fase fixa (ou fase
estacionria) e fase mvel (RIBEIRO, et. al., 2008). A idia da Cromatografia Alternativa
surgiu a partir do desenvolvimento de um projeto vinculado aula da disciplina de
Laboratrio com Materiais Alternativos, no ento CEFET-PB (atual IFPB), que consistia na
cromatografia de pimentes em coluna de acar comercial, tendo como embasamento
terico os artigos contidos no peridico Qumica Nova na Escola (LISBA, 1998;
PALOSCHI, et. al., 1998; FONSECA, et. al., 2004; SILVA, et. al., 2006; RIBEIRO, et. al.,
2008).
A insero da cromatografia no EM possibilita a abordagem de diversos conceitos
fundamentais disciplina, tais como polaridade, solubilidade, separao de misturas,
interaes intermoleculares, estrutura dos compostos qumicos, entre outros. Para tanto,

faz-se necessrio uma pesquisa inicial pelos materiais convenientes para se confeccionar
sistemas cromatogrficos em coluna (parte fixa e parte mvel) que se adaptem ao
processo de ensino-aprendizagem no EM, bem como materiais para se cromatografar. Este
trabalho denota os resultados oriundos da pesquisa realizada concernentes aos materiais
para a parte fixa da coluna cromatogrfica e para a parte mvel da mesma, possibilitando
a adaptao da cromatografia em coluna para aulas no EM.
MATERIAIS E MTODOS: A Cromatografia Alternativa est fundamentada na filosofia do
LMA (Laboratrio com Materiais Alternativos) e, portanto, utiliza-se de materiais de baixo
custo e de fcil acesso para a sua organizao e aplicao. Sendo assim, a pesquisa de
materiais que sejam de baixo custo e acessveis se faz de suma importncia, pois visa
viabilizar a insero do mtodo no EM.
Para a parte fixa da coluna cromatogrfica buscam-se slidos de colorao clara, que
permitam a visualizao dos pigmentos separados, j que, como o foco o ensino de
Qumica para o EM, interessante trabalhar a separao cromatogrfica de pigmentos
coloridos, para aguar a ateno dos alunos, possibilitando o surtimento da motivao para
o estudo da respectiva disciplina.
J para os eluentes (parte mvel) foram pesquisados solventes que possam ser utilizados
sem que ocorra a solubilidade da parte fixa ou reaes entre eles e a coluna e/ou o
material que se deseja cromatografar, valendo a pena frisar que tais solventes podem ser
encontrados facilmente nas habitaes dos alunos ou no comrcio.
Por ltimo, foram pesquisados materiais para cromatografar que possibilitem uma
abordagem interdisciplinar e contextualizada, e que apresentem um bom efeito visual. Tais
materiais compreendem basicamente os produtos naturais, tais como vegetais presentes
na alimentao diria, muitos dos quais trabalhados em artigos publicados na Qumica
Nova na Escola (QNEsc), tais como pimentes (RIBEIRO, et. al., 2008), espinafre
(FONSECA, et. al., 2004) e pprica (SILVA, et. al., 2006), entre outros (cenoura,
condimentos, etc.).
Aps a pesquisa bibliogrfica dos materiais que possam ser utilizados na parte fixa ou na
parte mvel, so realizados testes de solubilidade e de experimentos cromatogrficos, com
o intuito de verificar a aplicabilidade de tal material em tal funo. No que tange aos
materiais para cromatografar, fez-se uma pesquisa bibliogrfica com o intuito de verificar
os pigmentos constituintes de cada material e sua possvel aplicao na cromatografia em
coluna, realizada segundo os preceitos do LMA.
RESULTADOS E DISCUSSES: De acordo com o critrio para a escolha da fase fixa
(slidos de colorao clara, que permita a visualizao dos pigmentos separados), propsse os seguintes compostos para fases estacionrias alternativas: farinha de mandioca,
farinha de trigo, cal, gesso, sal de cozinha, sal amargo, carbonato de clcio e arroz branco.
Em seguida, com o intuito de averiguar se o material escolhido no se solubiliza na fase
mvel, realizou-se testes de solubilidade dos compostos em eluentes que comumente so
empregados na cromatografia, os resultados obtidos encontram-se na Tabela 1.
Posteriormente, partiu-se para a cromatografia de misturas conhecidas (como a
cromatografia do pimento verde), montando-se a coluna cromatogrfica com as possveis
fases fixas alternativas, descartando-se as farinhas de mandioca e de trigo, assim como o
arroz branco, por observar-se a interao destas com a fase mvel utilizada (hexano). J o
gesso desidratado foi descartado para pimentes verdes (ou quaisquer outros compostos
que apresentem componentes de colorao semelhante), por ser difcil a visualizao dos

pigmentos, a cal foi rejeitada devido demora na eluio (9 gotas por minuto), o que
acarreta num processo demorado e invivel para realiz-lo durante o horrio de uma aula.
Solutos

Acetona

Hexano

Metanol

Etanol

Isopropanol

ter de
Petrleo

Diclorometano

Cloreto de
sdio

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Sulfato de
magnsio

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Farinha
de trigo

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Solvel

Cal

Insolvel*

Insolvel

Solvel

Solvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Farinha
de
mandioca

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel*

Insolvel *

Gesso

Insolvel

Insolvel

Solvel**

Solvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Insolvel

Carbonato de
clcio
Arroz
branco

Tabela 1. Teste de solubilidade realizado em materiais para a fase fixa da


coluna cromatogrfica alternativa.
J para os materiais que se deseja cromatografar foram elencados alguns produtos
naturais, tais como pimento verde, espinafre, cenoura, pimento vermelho, entre outros.
A cromatografia dos primeiros ocorreu conforme o previsto (RIBEIRO, et. al., 2008;
FONSECA, et. al., 2004), cromatografando os dois primeiros produtos foi possvel visualizar
duas bandas coloridas distintamente: amarelo e verde (betacaroteno e clorofila,
respectivamente).

Figura 1: Separao dos pigmentos do pimento verde (clorofila e beta-caroteno) por


cromatografia em coluna de acar refinado comercial.

Na cromatografia da cenoura obtiveram-se duas bandas amarelas, a primeira num tom


mais escuro que a segunda. J na separao dos pigmentos do pimento vermelho, a
princpio, com o acrscimo do hexano (eluente apolar) verificou-se o aparecimento de duas
bandas uma amarela e outra vermelha, sendo que esta segunda ao entrar em contato com
a acetona (eluente polar) reagiu, mudando de colorao. Sendo, portanto, necessrio uma
mudana no eluente utilizado.

Figura 2: Separao dos pigmentos cenoura por cromatografia em coluna


de acar refinado comercial.
Os materiais que demonstraram viabilidade para aplicao nas colunas da Cromatografia
Alternativa foram o sal amargo (MgSO4) e o sal de cozinha (NaCl), que obtiveram
resultados semelhantes ao da coluna do acar comercial na cromatografia do pimento
verde.
Para a escolha dos solventes, optou-se por eluentes que possussem produtos comerciais
equivalentes, tal como o hexano (benzina), a acetona (removedor de esmalte), o lcool
etlico (lcool comercial), acetato de amila (leo de banana), entre outros.
CONSIDERAES FINAIS: A pesquisa de novos materiais visa encontrar meios de
viabilizar a insero de tcnicas cromatogrficas no Ensino Mdio, facilitando a execuo
de experimentos durante as aulas de Qumica e possibilitando o estabelecimento de
vnculos entre a experimentao e alguns dos assuntos abordados em sala de aula, tais
como separao de misturas, interaes intermoleculares, solubilidade, entre outros.
AGRADECIMENTOS: Ao DIFES/SESu/MEC, CAPES, ao IFPB, ao professor Dr. Umberto
Gomes da Silva Jnior e ao grupo PET Qumica do IFPB.
REFERNCIAS:
BUENO, L.; MOREIA, K. C.; SOARES, Marlia; JERONIMO, D. D.; WIEZZEL, A. C. S.;
TEIXEIRA, M. F. S. O ensino de qumica por meio de atividades experimentais: a realidade

do ensino nas escolas. Presidente Prudente: II Encontro do Ncleo de Ensino de


Presidente Prudente, 2007.
FONSECA, S. F.; GONALVES, C. C. S. Extrao de Pigmentos do Espinafre e Separao em
Coluna de Acar Comercial. Revista Qumica Nova na Escola, So Paulo, N 20,
Novembro de 2004, pag. 55-58.
GALIAZZI, M. C.; GONALVES, F. P.; A natureza pedaggica da experimentao: uma
pesquisa na licenciatura em qumica. Revista Qumica Nova, So Paulo, Vol. 27, No. 2,
2004, pag. 326-331.
LISBA, J. C. Foschini. Investigando Tintas de Canetas utilizando cromatografia em papel.
Revista Qumica Nova na Escola, So Paulo, N 7, Maio de 1998, pag. 38-39.
OLIVEIRA, R. C.; FARIAS, S. A.; FERREIRA L. H.; A Experimentao na Formao de
Professores de Qumica: concepes dos Licenciandos. Curitiba: XIV Encontro Nacional
de Ensino de Qumica, 2008.
OLIVEIRA, A. R. M.; SIMONELLI, F.; MARQUES, F. A. Cromatografando com giz e
espinafre: um experimento de fcil reproduo nas escolas do Ensino Mdio. Revista
Qumica Nova na Escola, So Paulo, N 7, Maio de 1998, pag. 35-38.
PALOSCHI, R.; ZENI, M.; RIVEROS, R. Experimentos Cromatogrficos. Revista Qumica
Nova na Escola, So Paulo, N 7, Maio de 1998, pag. 35-36.
RIBEIRO, N. M.; NUNES, C. R. Anlise de Pigmentos de Pimentes por Cromatografia em
Papel. Revista Qumica Nova na Escola, So Paulo, N 23, Agosto de 2008, pag. 34-37.
SALVADEGO, W. N. C.; LABUR, C. E. Uma Anlise das Relaes do Saber Profissional do
Professor do Ensino Mdio com a Atividade Experimental no Ensino de Qumica. Revista
Qumica Nova na Escola, So Paulo, N 03, Agosto de 2009, pag. 216.
SILVA, L. B.; ALLES, I. M.; MOREL, A. F.; DALCOL, I. I. Produtos Naturais no Ensino de
Qumica: Experimentao para o Isolamento dos Pigmentos do Extrato de Pprica. Revista
Qumica Nova na Escola, So Paulo, N 23, Maio de 2006, pag. 52-53.