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1Toponimia
2Descripcin fsica
2.1Situacin y extensin
2.2Origen y formacin
2.3Orografa y paisaje
2.3.1Edificio central
2.3.2Macizos
2.3.3Dorsales
2.3.4Valles
2.3.5Barrancos
2.3.6Costas
2.3.7Tubos volcnicos
2.4Flora y fauna
2.4.1Fauna prehistrica
2.5.1Parques nacionales
2.5.4Parques Naturales
2.5.5Parques Rurales
2.5.6Monumentos Naturales
2.5.7Paisajes Protegidos
2.6Clima
2.7El agua
2.8Suelos
3Historia
o
3.3Conquista
3.5Emigracin a Amrica
3.7Historia reciente
4Gentilicio
5Smbolos de la isla
5.1Smbolos naturales
6rgano de gobierno
7Divisin territorial
8Demografa
9Economa
o
9.1Turismo
9.4Agricultura y pesca
9.5Comercio e industria
10Arte
o
10.1Literatura
10.2Msica
10.3Pintura
10.4Escultura
10.5Arquitectura
10.6Artesana
11Cultura
o
11.1Educacin
11.2Investigacin
11.3Museos
12Fiestas tradicionales
o
12.1Carnaval
12.2Romeras
12.5Corpus Christi
12.6Semana Santa
13Comunicaciones
o
13.1Carreteras
13.2Aeropuertos
13.3Puertos
13.4Guaguas
13.5Tranva
13.6Tren
14Deportes
14.1Deportes autctonos
14.1.1Lucha canaria
14.1.2Palo canario
14.1.3Bola canaria
14.1.4Deportes Rurales
14.2Deportes acuticos
14.2.2Submarinismo
14.2.3Natacin
14.2.4Embarcaciones
14.3Deportes areos
14.5Otros deportes
14.5.1Golf
14.5.2Otros
15Sanidad
16Religin
o
16.1Monumentos religiosos
17Gastronoma
17.1Pescados
17.2Carnes
17.3Papas arrugadas
17.4Mojos
17.5Quesos
17.6Gofio
17.7Repostera
17.8Vinos
18Contaminacin
19Parques Temticos
20Toponimia homnima
22Multimedia
23Vase tambin
24Referencias
25Enlaces externos
Toponimia[editar]
Son diversos los nombres que las distintas culturas han atribuido a Tenerife a lo largo de la
historia. As por ejemplo, para los guanches la isla reciba el nombre deAchined,
Achinet o Chenet, aunque en funcin de la bibliografa que se consulte, la nmina puede
adquirir diferentes variaciones ortogrficas. Los romanos se referan a ella
como Nivaria (del latn nix, nivis, nieve), en clara referencia a las nieves posadas sobre el
volcn conocido como el Teide. En esa misma direccin apuntan algunos mapas de los
siglos XIV y XV, que de manos de Bontier y Le Verrier se refieren a la isla como Isla del
Infierno a razn de los procesos eruptivos de los que el volcn era protagonista.
Finalmente, el propio Teide es el responsable del nombre actual de la isla, ya que fue dado
por los benahoaritas (aborgenes de La Palma) segn las palabras Tener (blanca)
e ife (montaa).32 33 34 Sin embargo, los historiadores dieciochescos Juan Nez de la
Pea y Toms Arias Marn de Cubas, entre otros, refieren que el nombre de la isla podra
provenir del legendario mencey guanche Tinerfe apodado el Grande, quin gobern
toda la isla en tiempos anteriores a laconquista de Canarias por parte de Castilla.35
Descripcin fsica[editar]
Etapas de formacin
del volcn Teide
Teide.
Tenerife es una isla en gran parte muy abrupta, de relieve formado por sucesivas
erupciones volcnicas a lo largo de la historia, la ms reciente de las cuales fue la
del Chinyero en 1909.36
Situacin y extensin[editar]
La isla est situada entre los paralelos 28 y 29 N y los meridianos 16 y 17 O,
ligeramente al norte del trpico de Cncer, ocupando una posicin central entre Gran
Canaria, La Gomera y La Palma. Se encuentra a algo ms de 300 km del continente
africano, y a unos 1.000 km de la pennsula Ibrica.37
De forma triangular, Tenerife es la mayor isla del archipilago canario, con una superficie
de 2.034,38 kilmetros cuadrados1 y la que ms longitud de costas tiene con 342
kilmetros.2 Adems, es la isla ms alta de Espaa y la dcima isla ms alta de todo el
mundo: en su centro se alza el Pico del Teide, que con sus 3.718 msnm representa a su
vez el punto ms elevado de toda Espaa,3 de las islas del ocano Atlntico y el tercer
volcn ms grande del mundo desde su base en el lecho ocenico, solo superado en este
sentido por el Mauna Kea y el Mauna Loa (ambos en las Islas Hawi). Tiene hasta 200
pequeos islotes o roques a su alrededor, entre los que destacan los
de Anaga, Garachico, Fasnia que suman un total de 213.835 metros cuadrados
ms.1 Tenerife es tambin la isla ms grande y poblada de la regin Macaronesia.11
Origen y formacin[editar]
Tenerife es una isla de origen volcnico, cuya formacin comenz a gestarse en el fondo
ocenico hace unos 20-50 millones de aos (m.a.).38
Segn una de las teoras ms aceptadas actualmente por la comunidad cientfica (Teora
de los bloques levantados), el ascenso demagma procedente del manto terrestre se
produce en periodos de actividad tectnica a partir de fallas o fracturas que existen en
elfondo ocenico. Estas siguen los ejes estructurales de la isla, y se conformaron durante
la orogenia Alpina de la Era Terciaria por el movimiento de la placa Africana. Estas
erupciones de tipo fisural submarino originan las denominadas lavas almohadilladas o
pillow-lavas, que se producen por el rpido enfriamiento que experimenta el magma al
establecer contacto con el agua, obteniendo as una forma muy caracterstica. Estos
materiales se fueron acumulando y construyendo el edificio insular bajo el mar. A medida
que este se aproximaba a la superficie, los gases, debido a la disminucin de la presin
circundante, se iban liberando del magma y los episodios vulcanolgicos pasaban de ser
Orografa y paisaje[editar]
El Pico del Teide, con 3.718 metros sobre el nivel del mar y ms de 7.000 sobre el fondo
ocenico, es el punto ms elevado de la isla, del territorio espaol y de todas las tierras
emergidas del Atlntico. Este volcn, el tercero ms grande del planeta desde su
base,42 es el smbolo de Tenerife por antonomasia y el monumento natural ms
emblemtico del Archipilago Canario.43 Su situacin central, sus importantes
dimensiones, su silueta y su paisaje nevado lo dotan de una singular personalidad. Ya los
aborgenes guanches lo consideraban lugar de culto y adoracin.
Desde 1954, el Teide y todo el circo de su alrededor (aunque hubo una ampliacin
posterior de sus lmites) est declarado comoParque nacional. Adems, desde junio de
2007 est incluido por la Unesco dentro de los espacios Patrimonio de la Humanidadcomo
bien natural.44 Al oeste se encuentra el volcn Pico Viejo,. En un lateral de este, se
encuentra el Volcn de Chahorra o Narices del Teide, donde se produjo la ltima erupcin
que se ha dado en el entorno del Teide, en 1798.
Macizos[editar]
El macizo de Anaga, en el extremo nororiental de la isla, posee un perfil topogrfico
irregular y escabroso donde a pesar de no presentar grandes cotas, destaca la Cruz de
Taborno con 1.024 metros. Debido a la antigedad de sus materiales (5,7 m a.), a sus
profundos procesos erosivos y a la densa red de diques que atraviesan el macizo, son
numerosos los roques que aparecen en superficie, tanto de etiologa fonoltica como
traqutica. Existe una gran cantidad de barrancos escarpados y muy encajados en el
terreno. En la costa de Anaga predominan los acantilados, por lo que existe un nmero
escaso de playas; no obstante, las que hay suelen coincidir con zonas de desembocadura
de barrancos, algunas de rocas y otras de arena negra.38 40 41
Dorsales[editar]
La Cordillera Dorsal o dorsal de Pedro Gil abarca desde el principio del monte de La
Esperanza, a unos 750 metros de altitud aproximadamente, hasta la zona central de la
isla, en las inmediaciones de la Caldera de Las Caadas, siendo Izaa, su punto ms alto,
con 2.350 metros sobre el nivel del mar. Esta estructura se ha constituido a expensas de
un vulcanismo fisural de tipo basltico a travs de uno de los ejes o directrices
estructurales que han dado origen al vulcanismo de la isla.38 40 41
La dorsal de Abeque se encuentra formada por una cadena de volcanes que unen el
macizo de Teno con el edificio central insular Teide-Pico Viejo a partir de otro de los tres
ejes o directrices estructurales de Tenerife. A esta dorsal pertenece el volcn histrico
de Chinyero cuya ltima erupcin se registr en 1909.38 40 41
La dorsal Sur o dorsal de Adeje est al amparo del ltimo de los ejes estructurales.
Destacan los restos de su macizo como formacin primigenia, as como las alineaciones
de pequeos conos volcnicos y de roques esparcidos por toda esta zona del sur
tinerfeo.38 40 41
La dorsal de Anaga divide naturalmente la regin del macizo de Anaga de este a oeste.
Separa los valles de San Andrs (al sur) y Taganana (al norte).
Valles[editar]
Los valles son otra de las formas de relieve ms destacadas. Los ms importantes son
el Valle de La Orotava y el Valle de Gmar que se han generado por el deslizamiento en
masa de grandes cantidades de materiales hacia el mar, creando una hondonada en el
terreno. Existen otros valles que se distribuyen por diversos enclaves de la geografa de
Tenerife, aunque, en este caso, de diferente naturaleza. Suelen ser valles intercolinares
que se han conformado tras el depsito de mayor cantidad de materiales geolgicos en
lomas laterales, o simplemente cauces amplios de determinados barrancos que en su
evolucin han tomado el aspecto de tpicos valles.38 40 41
Barrancos[editar]
Tenerife, debido principalmente a su gran altitud y a su silueta en semejanza a un tejado
de dos aguas, est surcada por gran cantidad de barrancos. Estos constituyen uno de los
elementos ms caractersticos de su paisaje, originados por la erosin ejercida por la
escorrenta superficial a lo largo de la historia. Destacan los barrancos de Ruiz, Fasnia y
Gmar, el barranco del Infierno y Erques, todos ellos declarados espacios naturales
protegidos por las instituciones canarias.38 40 41
Costas[editar]
Las costas son, por lo general, accidentadas y abruptas, aunque lo son ms en la zona
norte que en la sur. No obstante 67,14 kilmetros de la costa tinerfea lo representan
playas, slo superada en este aspecto por la isla de Fuerteventura.45 En el litoral
septentrional son frecuentes las playas de cantos rodados o de arena negra, mientras que
en la vertiente sur y suroeste de la isla predominan las playas con arenas ms finas y de
tonalidades ms claras.38 40 41 Para ms informacin puedes consultar el
artculo Anexo:Playas de Canarias
Tubos volcnicos[editar]
Los tubos de lava, o tubos volcnicos, son cuevas volcnicas, usualmente con forma de
tneles, formados en el interior de coladaslvicas ms o menos fluidas mientras dura la
actividad reogentica. Entre los muchos tubos volcnicos existentes en la isla destaca la
llamada Cueva del Viento, situada en el municipio norteo de Icod de los Vinos, que es el
tubo volcnico ms grande de Europay uno de los ms grande del mundo, aunque durante
mucho tiempo fue considerado incluso el ms grande del mundo.46
Flora y fauna[editar]
Artculos principales: Flora de Canarias y Fauna de Canarias.
Bosques Termfilos: 200 - 600 m: este piso posee mayor grado de humedad y
precipitaciones, y una menor insolacin. Son importantes, dentro de las especies
arbreas las palmeras, las sabinas, los acebuches y una serie de endemismos como
peralillos, guaidiles, espaeros, malvas de risco y cinerarias. En relacin con la fauna
es preciso citar a la mariposa vanessa vulcania y aves insectvoras como la curruca
cabecinegra y el capirote.
Tajinastes rojos.
Pinar: 800 - 2.000 m: bosque de pinos en formacin abierta que se caracteriza por
un aumento de la insolacin y por una menor uniformidad en las temperaturas diurnasnocturnas y estacionales. Sobresale por encima de cualquier otra especie elpino
canario. La fauna es poco diversa, pero existen dos aves endmicas de singular
belleza como el pinzn azul y el pico picapinos.
Alta montaa: por encima de 2.000 m: posee un clima seco, una insolacin muy
alta y temperaturas extremas. A pesar de estas exigentes condiciones, crecen
endemismos vegetales de gran importancia cientfica y belleza como tajinastes
rojos,retama del Teide, codesos, violeta del Teide y especies animales principalmente
invertebradas como escarabajos, chinches, y mariposas.
An faltara hablar de la extensa fauna marina de entre la que destacan viejas, meros,
abades, salemas, samas, pargos, etc. Gran inters tienen tambin la tortuga boba y las
colonias permanentes de ballenas y delfines que habitan el litoral sur de la isla. Tenerife
posee un inventario faunstico que asciende a 56 especies de aves, 13 de mamferos
terrestres, 5 de reptiles, varios miles de invertebrados, 2 de anfibios y 400 de peces
adems de algunas especies de tortugas marinas y cetceos.47
Fauna prehistrica[editar]
Antes de la llegada de los aborgenes, las Islas Canarias y en especial la isla de Tenerife,
estaba habitada por animales endmicos prehistricos extintos en la actualidad en su
mayora. Estos especmenes alcanzaban tamaos superiores a lo habitual, esto es lo que
se llama Gigantismo insular.
Entre estas especies, las ms conocidas que se encontraban en Tenerife eran;
Parques Naturales[editar]
Paisaje Lunar, espacio protegido dentro del Parque Natural de la Corona Forestal.
Parques Rurales[editar]
Monumentos Naturales[editar]
Paisajes Protegidos[editar]
Clima[editar]
A Tenerife se la conoce internacionalmente como la "Isla de la Eterna Primavera". 57 La
atribucin de esta denominacin climtica se produce en gran medida gracias a losvientos
alisios, cuya humedad, principalmente, se condensa en las zonas de medianas del norte
y nordeste insular, constituyendo amplios mares de nubes que se disponen
preferentemente entre los 600 y 1.800 metros de altura.
Otro factor que influye en la suavidad del clima de las Islas con respecto al que por latitud
correspondera (Desierto del Sahara), es la corriente marina fra de Canarias, que enfra
la temperatura de las aguas que baan las costas y playas isleas con respecto a la
ambiental. Por ltimo, la propia orografa tinerfea tambin habra que tenerla en cuenta
en esta terna de agentes encargados de hacer realidad el anteriormente citado eslogan.
A grandes rasgos, el clima de Tenerife es moderado, templado y muy suave en cualquier
estacin del ao. No hay perodos de fro pero tampoco los hay de calor asfixiante. Las
temperaturas medias son de 18 C en invierno y 25 C en verano, aunque estos sean
valores relativos y generales. Evidentemente se producen importantes contrastes, como el
que se produce durante los meses de invierno, en los cuales es posible disfrutar del sol en
zonas de costa y, sin embargo, 3.000 metros por encima poder contemplar la blanca
estampa nevada del Teide, lugar en el que nieva todos los aos.40
Mar de nubes en la Isla de Tenerife, visto desde unos 1800 metros de altitud.
sureos que se salvan de esta situacin son Masca y Gmar, probablemente debido a sus
caractersticas fsicas que posibilitan una mayor presencia del alisio.40
A modo de ancdota es interesante saber que los mdicos europeos, sobre todo ingleses y
holandeses, del pasado siglo XIX elogiaban el clima del norte de Tenerife, y lo
recomendaban a sus pacientes para aliviar dolencias de la edad y del aparato
circulatorio.59
Datos
climtic
os
Ene
ro
Febr
ero
Mar
zo
Abr
il
Ma
yo
Jun
io
Juli
o
Ago
sto
Septie
mbre
Octu
bre
Noviem
bre
Diciem
bre
Horas
de
sol/da
5,9
6,6
7,1
7,7
8,8
9,8
10,
6
9,8
8,5
6,9
5,9
5,5
Aire
(C)
17,
9
17,9
18,
6
19,
0
20,
4
22,
2
24,
3
25,
0
24,3
22,8
20,6
18,7
Agua
(C)
19
18
18
18
19
20
21
22
23
23
21
20
Das de
lluvia/
mes
El agua[editar]
El suelo volcnico de Tenerife, generalmente de carcter poroso y permeable es motivo
para que una considerable fraccin del agua procedente de la lluvia, unida a aquella
producto de condensaciones en zonas boscosas y a la proveniente del deshielo de las
cumbres ms elevadas de la isla, se infiltre en el subsuelo. 60
La construccin de embalses y presas como principales mtodos de obtencin de agua
est desaconsejada debido a las mencionadas condiciones geolgicas, que no permiten el
almacenamiento del preciado lquido en superficie, as como a la irregularidad de las
precipitaciones.
De este modo, la mayor parte del agua (90%) procede de pozos y principalmente
de galeras, importantes sistemas que sirven para extraer el recurso hdrico del acufero.
Tenerife dispone en la actualidad de ms de un millar de galeras perforadas. 61
Suelos[editar]
La compleja formacin y evolucin geolgica de Tenerife, en conjuncin con las distintas
caractersticas orogrficas y bioclimticas ofrecen como resultado una amplia gama
de suelos atendiendo principalmente a su mayor o menor grado de evolucin. En este
sentido, se comportan como menos desarrollados, los suelos de las zonas expuestas al
sur; sin embargo, las zonas al norte, afectadas por los vientos alisios, que aportan una
gran humedad, muestran mayores niveles de evolucin. Al ahondar en este captulo
resulta importante establecer una clasificacin de los mismos en funcin de su capacidad
de uso agrcola o no, as como sus limitaciones y los riesgos que implica. 62
Suelos de capacidad de uso elevada: estos terrenos resultan aptos casi para
cualquier actividad, entre ellas la explotacin agrcola moderadamente intensiva. Se
trata especialmente de tierras transportadas desde otras partes de la Isla. Su principal
desventaja es que, desde el punto de vista orogrfico, en muchas ocasiones sobre
estas tierras se superponen materiales volcnicos de reciente incorporacin a travs
de nuevas erupciones. Son generalmente zonas llanas, pero constituidas por
elementos demasiado recientes, en los que la erosin an no ha podido generar suelo
sobre la roca. Debido a esto, se traen tierras desde lugares menos aptos para el
cultivo, donde el suelo es apto para este uso.62
Suelos con baja capacidad de uso: estos terrenos se caracterizan por situarse
en zonas de elevada pendiente. No son, de este modo, los ms convenientes para
cultivarse. Asimismo, entraan notables riesgos, los posibles usos que conlleven
movimientos de tierra.62
Suelos con muy baja capacidad de uso: al emplazarse sobre coladas recientes,
estos terrenos no son aconsejables casi para ninguna actividad.62
Historia[editar]
Los guanches debieron llegar a Tenerife en un perodo comprendido desde antes del
siglo V a.C. hasta el comienzo de la Era Cristiana. Durante casi dos mil aos, poblaron la
isla y trataron de adaptarse a sus particularidades medioambientales hasta que
en1496 fueron sometidos por las tropas espaolas.63
La Zona Arqueolgica de la Cueva de los Guanches en el municipio de Icod de los Vinos,
ha proporcionado las cronologas ms antiguas de Canarias, con dataciones del siglo III a.
C.64
Respecto al nivel tecnolgico, los guanches pueden ser encuadrados entre los pueblos de
la edad de piedra, si bien esta terminologa es rechazada debido a la ambigedad que
presenta. La cultura guanche se caracteriza por un desarrollo cultural avanzado, que
posiblemente est en relacin con los rasgos culturales bereberes importados desde el
norte de frica y un desarrollo tecnolgico pobre, determinado por la escasez de materias
primas, sobre todo de minerales que permitan la extraccin de metales. Su actividad
principal era el pastoreo, pero tambin se dedicaban a la agricultura, la recoleccin, la
pesca, marisqueo de orilla o la artesana.65
En cuanto a las creencias, la religin guanche era politesta aunque el culto astral estaba
generalizado. Junto a l haba una religiosidad animista que sacralizaba ciertos lugares,
fundamentalmente roques y montaas. Entre los principales dioses guanches se podran
destacar; Achamn (dios del cielo y supremo creador), Chaxiraxi (diosa madre identificada
ms tarde con la Virgen de Candelaria), Magec (dios del sol) y Guayota (el demonio) entre
otros muchos dioses y espritus ancestrales. Especialmente singular era el culto a los
muertos, practicndose la momificacin de cadveres. Adems, en la isla han aparecido
pequeas figurillas lticas y de arcilla de tipo antropomorfo y zoomorfo asociadas a rituales,
interpretados como dolos. Destaca entre stos el llamado dolo de Guatimac, el cul se
cree que representa a un genio o espritu protector.66
La sociedad guanche estaba dividida en estratos definidos por la riqueza, en cabezas de
ganado especialmente, diferencindose por un lado la nobleza y por otro el pueblo. La isla
se divida en territorios cuyo rey era el mencey (nombre dado al monarca de
los guanches de Tenerife, que rega un menceyato o territorio). Unos cien aos antes de la
conquista, exista un mencey llamado Tinerfe el Grande, hijo del Mencey Sunta. Tinerfe
tena su corte en Adeje desde donde gobernaba toda la isla. A su muerte, sus nueve hijos
se rebelaron y se repartieron la isla en nueve menceyatos67 y dos achimenceyatos
independientes (llamados capitanas por los conquistadores). Los menceyatos y sus
menceyes (por orden de descendencia) fueron los siguientes:
Abona: Fasnia, Arico, Granadilla de Abona, San Miguel de Abona, Arona y sus
menceyes fueron Atguaxoa y Adxoa (o Adjona).
Anaga: Santa Cruz de Tenerife y San Cristbal de La Laguna (la zona de la propia
laguna) y sus menceyes fueronBeneharo y Beneharo II.
Icode: San Juan de la Rambla, La Guancha, Garachico e Icod de los Vinos y sus
menceyes fueron Chincanayro y Pelicar.
Daute: El Tanque, Los Silos, Buenavista y Santiago del Teide y sus menceyes
fueron Cocanaymo y Romn.
Adeje: Gua de Isora, Adeje y Vilaflor y sus menceyes fueron Atbitocazpe, Pelinor,
e Ichasagua.
Conquista[editar]
Artculo principal: Conquista de las Islas Canarias
Tenerife fue atacada, como las otras islas, por corsarios de varias nacionalidades
(franceses, ingleses, holandeses y berberiscos) varias veces a lo largo de su historia,
segn el devenir de las alianzas y guerras de Espaa. De entre estos ataques destaca por
su lugar en la historia el ataque de los britnicos de 1797. 81
El 25 de julio, el almirante Horatio Nelson atac Santa Cruz de Tenerife, capital de la isla y
Jefatura de la Capitana General. Tras un feroz ataque, la defensa organizada por
el General Gutirrez repeli a los britnicos. Nelson perdi su brazo derecho por una bala
de can (dice la leyenda que del can Tigre) mientras intentaba desembarcar en la orilla
de la costa de la zona de Paso Alto.41
Emigracin a Amrica[editar]
Tenerife, del mismo modo que otras islas, ha guardado una estrecha relacin con Amrica.
Desde los inicios del proceso decolonizacin del nuevo mundo, fueron varias las
expediciones que antes de surcar el Atlntico hicieron escala en la isla y sumaron al pasaje
numerosos tinerfeos que formaron parte integrante de las expediciones de conquista o
que simplemente partieron en busca de mejores garantas de futuro rumbo al continente
americano. A su vez, independientemente del trnsito humano fue importante el
intercambio de especies animales y vegetales que se estableci entre las dos tierras. 83
Tras un siglo y medio de relativo crecimiento alrededor del ao 1670 el complicado
comercio exterior del sector vitivincola propici la emigracin de muchas familias
especialmente hacia Venezuela y Cuba. Adems por esas fechas surgi el inters por
parte de la Corona de poblar aquellas zonas vacas de Amrica a fin de evitar su
ocupacin por otras potencias, como haba ocurrido en el caso de los ingleses
con Jamaica o los franceses con las Guayanas o el oeste de La Espaola, de manera que
tambin importantes remesas de canarios y entre ellos tinerfeos partieron hacia el nuevo
destino colombino. La creciente agricultura cacaotera en Venezuela ytabaquera en Cuba,
de finales del siglo XVII y principios del XVIII, contribuy a la despoblacin casi ntegra de
localidades como Buenavista del Norte, Vilaflor o El Sauzal. Testimonio de la historia
emigrante de la isla fue la fundacin en las afueras de Santo Domingo del poblado de San
Carlos de Tenerife en 1684. Este poblado fundado esencialmente por tinerfeos se cre
con un claro objetivo estratgico ya que permita preservar la ciudad del asedio de los
franceses establecidos en la parte occidental de la isla de La Espaola. Entre 1720 y 1730
fueron trasladadas por la Corona 176 familias canarias, entre ellas numerosas tinerfeas a
la isla caribea de Puerto Rico. En 1726, en torno a 25 familias isleas emigraron a
Amrica para terminar fundando la ciudad de Montevideo. Cuatro aos ms tarde, en
1730, parti otro grupo que, al ao siguiente, fund la ciudad de San Antonio de Texas, en
(Estados Unidos). Luego, entre 1777 y 1783, el puerto de Santa Cruz de Tenerife despidi
a los fundadores de San Bernardo, en el estado de Luisiana, y tambin a algunas remesas
con rumbo a Florida.83
Debido a los problemas econmicos derivados de la escasez de materias primas y de la
lejana con respecto a Europa, la emigracin al continente americano, eminentemente a
Cuba y Venezuela, continu en los siglos XIX y principios del XX. Desde hace dcadas,
con las nuevas polticas de proteccin de la economa canaria y con el auge de la industria
turstica la dinmica migratoria se ha invertido, y hoy es Tenerife la que atiende el retorno
de estos isleos, sus descendientes y otros inmigrantes perdurando as el influjo que
germin cinco siglos atrs.83
Historia reciente[editar]
Otros visitantes menos hostiles llegaran a la isla en siglos sucesivos. En 1799 el
naturalista Alexander von Humboldt ascendi el pico del Teide y coment la belleza de la
isla.
Numerosos turistas comenzaron a visitar Tenerife a partir de la dcada de 1890,
especialmente las ciudades norteas de Puerto de la Cruz (primer municipio turstico de
Canarias mediante orden ministerial del 13 de octubre de 1955 que lo declar Lugar de
Inters Turstico)85 y Santa Cruz de Tenerife.
En marzo de 1936, el general Francisco Franco fue destinado a Tenerife por el gobierno
republicano, temeroso de su influencia militar y poltica, con el fin de alejarlo de los centros
de poder.
La colisin entre dos aviones ocurrida el 27 de marzo de 1977 en el aeropuerto de Tenerife
Norte, al norte de la isla, sigue siendo el accidente con mayor nmero de muertos de la
historia de la aviacin. Los aviones implicados en la tragedia tenan como destino Gran
Canaria, pero haban sido desviados a Tenerife debido a la explosin de una bomba
Gentilicio[editar]
El gentilicio formal es "tinerfeo/a", aunque tambin de manera coloquial se utiliza la
denominacin "Chicharrero/a".4 Sin embargo, este ltimo se reserva en la propia isla para
los habitantes de la capital, Santa Cruz.[cita requerida]
El gentilicio "chicharrero" procede de un trmino despectivo empleado por los habitantes
de la cercana ciudad de La Laguna, entonces capital de la isla, para los habitantes del
entonces pobre y pequeo puerto de pescadores. Justamente por dicha pobreza, los
habitantes de Santa Cruz deban conformarse con comer chicharros, un pescado pequeo
y barato de relativa baja calidad; de donde procede el trmino. Con el tiempo y el
crecimiento de Santa Cruz, hasta conseguir el traslado de la capitalidad desde La Laguna,
bajo el reinado de Fernando VII (siglo XIX), sus ciudadanos tomaron el insulto a honra y
asumieron como propio el gentilicio.
Smbolos de la isla[editar]
Bandera de Tenerife.
Smbolos naturales[editar]
Artculo principal: Anexo:Smbolos animales y vegetales de las Islas Canarias
Segn una ley del Gobierno de Canarias los smbolos naturales de la isla son el pinzn
azul y el drago.88
Pinzn azul
Drago
rgano de gobierno[editar]
El rgano de gobierno de la isla de Tenerife es el Cabildo Insular de Tenerife89 con sede en
la Plaza de Espaa de la capital tinerfea. La organizacin poltica de Canarias se
caracteriza porque no posee rgano poltico provincial sino que cada isla posee un cabildo
insular propio. En Tenerife, su presidente en la actualidad esRicardo Melchior
Navarro (Coalicin Canaria). Desde que se constituy en marzo de 1913 dispone de una
amplia serie de competencias propias, hoy recogidas en elEstatuto de Autonoma de
Presidencia
Pleno
Consejo de Gobierno
Comisiones Informativas
Junta de Portavoces
Divisin territorial[editar]
La isla de Tenerife est dividida en 31 municipios, por lo que es la isla canaria que ms
municipios posee.
De todos ellos, slo tres no tienen costa: Tegueste, El Tanque y Vilaflor. La Orotava es el
municipio de mayor altitud de Espaa al albergar el pico del Teide, mientras que Vilaflor o
Chasna tiene la capital municipal ms alta de todaCanarias al estar a 1.400 metros de
altitud.
El municipio ms extenso con 207,31 km es el de La Orotava, que abarca gran parte
del Parque nacional del Teide. El municipio ms pequeo de la isla y del archipilago
es Puerto de la Cruz,1 con una superficie inferior a los 9 km.
Adeje
Granadilla de Abona
Puerto de la Cruz
Arafo
Gua de Isora
Arico
Gmar
Arona
La Guancha
Candelaria
La Matanza de Acentejo
Santa rsula
El Rosario
La Orotava
El Sauzal
La Victoria de Acentejo
Tacoronte
El Tanque
Los Realejos
Tegueste
Fasnia
Los Silos
Vilaflor
Garachico
Abona
Acentejo
Anaga
rea Metropolitana
Icod-Daute-Isla Baja
Macizo Central
Sureste
Suroeste
Teno
Valle de Gmar
Valle de La Orotava
Demografa[editar]
Nacionalidades
extranjeras (2011)93
Po
sici
n
Nacio
nalida
d
Pob
laci
n
Ven
35.161
ezuela
Rein
o Unido
Ale
mania
Cub
a
23.829
18.551
11.540
Italia 11.214
Arge
9.488
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Colo
7.279
mbia
Urug
5.529
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Marr
4.947
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10
Fran
4.881
cia
11
Blg
3.349
ica
12
Rum
3.005
ania
13
Chin
2.987
a
Arona (79.377)
Adeje (43.801)
La Orotava (41.427)
Candelaria (25.140)
- El municipio de Vilaflor es el que cuenta con menor poblacin de toda la isla (1.843).
En los ltimos aos Tenerife ha experimentado un notable crecimiento de la poblacin muy
por encima de la media estatal. En el ao 1990 un total de 663.306 habitantes estaban
censados en la isla, cifra que aument hasta los 709.365 habitantes en el ao 2000. Esos
datos reflejan un incremento en 46.059 personas o lo que es lo mismo, un crecimiento del
0,69% anual en el decenio 1990-2000. Sin embargo, en el intervalo comprendido entre el
ao 2000 y 2007, la tasa de crecimiento se multiplic por 4 o por 5 hasta llegar al 3,14%
anual. La poblacin ha aumentado en este intervalo de tiempo en un total de 155.705
personas hasta alcanzar la cifra de 865.070 habitantes.103
Esos resultados reafirman la dinmica actual de poblaciones en Espaa, donde desde
finales del siglo pasado el importante nmero de inmigrantes llegados ha permitido invertir
el panorama que, el hundimiento de la tasa de fertilidad, haba dibujado desde 1976.
Desde 2001 la tasa de crecimiento en Espaa se ha situado en torno al 1,7% anual
contrastando con el 3,14% que ha experimentado la isla de Tenerife, uno de los territorios
del Estado que mayor incremento ha sufrido en tal periodo. 104
Economa[editar]
Artculo principal: Economa de Canarias
El presupuesto del Cabildo de Tenerife para 2008 ascendi a 906 millones de euros. 105 A
pesar de que la economa tinerfea est altamente especializada en el sector servicios,
que integra un 78,08% de su capacidad de produccin total, la importancia del resto de
sectores es clave para un desarrollo armnico de su tejido productivo. En este sentido, el
sector primario, que solamente representa el 1,98% del producto total, aglutina actividades
de especial sensibilidad y para el desarrollo sostenible del territorio insular. El sector
energtico que contribuye con un 2,85% ejerce un papel primordial en la implantacin de
energas renovables. El sector industrial que participa en un 5,80% se configura como una
actividad de inters creciente para la isla, a la vista de las nuevas posibilidades que
generan los avances tecnolgicos. Finalmente, el sector de la construccin con un 11,29%
del producto total tiene un carcter estratgico prioritario, por cuanto es un sector con
relativa estabilidad que permite mltiples posibilidades de desarrollo.106 La isla es sede de
la Caja General de Ahorros de Canarias (CajaCanarias), que con ms de 1.600 empleados
directos y una red de ms de dos centenares de oficinas en todas las islas es la primera
entidad financiera del Archipilago Canario.107
Puerto de la Cruz, situado en elValle de La Orotava, fue el primer centro turstico de Canarias. 108
Turismo[editar]
Como se indicaba en el prrafo anterior, la economa de Tenerife, al igual que la de otras
islas de Canarias, se basa fundamentalmente en el turismo (60% directo del PIB). Ya en
el siglo XIX y gran parte del XX destacaba la afluencia de turismo extranjero -sobre todo
del ingls- debido a los intereses agrarios que posea en esta isla. Tenerife atrae gran
cantidad de turismo nacional e internacional (es de hecho la isla canaria ms visitada
tursticamente), los turistas llegan a la isla en busca de sus playas, su variada oferta
cultural y su animada vida nocturna. Ms tarde con las guerras mundiales este sector se
resiente, pero entrada la segunda mitad del pasado siglo comienza a evolucionar de un
modo muy notable. En un principio destaca el Puerto de la Cruz por su bondadoso clima y
por todos los atractivos que el Valle norteo de La Orotava concentraba, pero persiguiendo
captar el turismo de sol y playa, alrededor de 1980 surge el boom turstico del sur de
Tenerife, donde destacan ciudades como Arona o Adeje, en torno a ncleos tursticos
como Los Cristianos, Playa de Las Amricas y Costa Adeje, que hoy albergan ms del
65% de las plazas hoteleras de toda la isla. Tenerife recibe cada ao ms de 5 millones de
turistas, siendo de este modo, de entre todo el archipilago canario, la isla preferida a este
respecto. Sin embargo, este dato tambin pone de manifiesto la gran cantidad de recursos
que esta actividad consume (espacio, energa, agua, etc.).41109
Gran importancia turstica tiene tambin el Parque nacional del Teide pues es de hecho el
segundo parque nacional ms visitado del mundo.110 111
Otro atractivo de la isla (con certificacin internacional Starlight112 ) que la sita entre los
destinos ms atractivos del planeta es la belleza de su cielo estrellado. Precisamente en el
Parque nacional del Teide se encuentra el telescopio Gregor, el ms grande de Europa,
con el que se puede disfrutar de algunas de las imgenes ms espectaculares de las
estrellas.
El turismo de negocios y reuniones, como actividad econmica, tiene sus orgenes en los
ltimos aos del siglo XIX y en los primeros del siglo XX. No obstante, no fue hasta bien
entrada la segunda mitad de ese siglo cuando la denominada industria de reuniones se
defini y reconoci como tal. Desde entonces las actividades relacionadas con la
realizacin de eventos, de reuniones y congresos, se han ido posicionando en muchos
pases como uno de los sectores tursticos en alza.
Segn la Asociacin Internacional de Congresos y Convenciones (ICCA), Espaa es el
tercer pas del mundo en este tipo de turismo. Actualmente, el turismo de negocio es un
valor imprescindible para el desarrollo de la industria turstica en general. El 10% de los
ms de 56 millones de turistas internacionales que llegan anualmente a Espaa lo hacen
por motivos de negocio. Estos movimientos generan ms de 3.000 millones de euros al
ao. Es conveniente tener en cuenta que el gasto medio por turista de negocios y da, es
de cinco veces mayor que el de un turista vacacional. Sin duda, el elevado poder
adquisitivo de este tipo de visitantes es una de las claves de la importancia de este
segmento del turismo.
Tenerife cuenta con una infraestructura capaz de albergar grandes y pequeos eventos de
prestigio. Dispone de cinco centros de congresos multifuncionales, localizados en
diferentes zonas de la Isla. Se trata de edificios emblemticos, con carcter propio, y con
capacidad para reunir hasta 4.000 delegados.
Para ofrecer informacin y asesoramiento sobre la organizacin de congresos y
convenciones en Tenerife, Turismo de Tenerife cuenta con un departamento especializado,
el Tenerife convention bureau.
Agricultura y pesca[editar]
A pesar de la intensa participacin del turismo en el PIB tinerfeo,114 y en consecuencia el
sector servicios, el sector primario, la industria y el comercio son responsables del 40%
restante. En concreto el sector primario ha perdido su tradicional importancia en la renta
insular en beneficio de la industria y los servicios.
La contribucin del sector agrario en el PIB no llega al 10%, si bien su aportacin a la isla
es vital por cuanto genera beneficios difcilmente mensurables, que se relacionan con el
sostenimiento de la estampa rural y el mantenimiento de valores culturales del tinerfeo. El
sector agrario se desarrolla en la vertiente septentrional, lugar en el que los cultivos se
distribuyen con base en la altitud: en la zona costera se cultivan
principalmente tomates y pltanos, productos ambos de elevada rentabilidad dado que se
exportan a la Pennsula y al resto de Europa; en la zona intermedia proliferan los cultivos
de secano, sobre todo papa, tabaco y maz; en la zona meridional tiene relevancia el
cultivo de la cebolla.41
Particularmente, el cultivo del pltano figura en primer lugar en cuanto a produccin se
refiere, siendo Tenerife la isla que ms pltanos manufactura en Canarias. La produccin
anual de la isla se ha consolidado en torno a unas 150.000 toneladas en estos ltimos
aos, tras haber alcanzado un mximo de 200.000 toneladas en 1986. Algo ms del 90%
del total se destina al mercado nacional, ocupando este cultivo una superficie de 4200
hectreas.115 Detrs del pltano destacan los cultivos detomates, vides, papas y flores.
La pesca supone tambin gran parte de la economa tinerfea (Canarias es la segunda
regin pesquera de Espaa).
Comercio e industria[editar]
El comercio posee un destacado peso en la economa tinerfea, pues representa casi el
20% del PIB, cuyo mayor baluarte lo supone el Puerto de Santa Cruz de Tenerife. Ya
finalmente, y a pesar de los diversos polgonos industriales que existen en el territorio
insular, la actividad industrial (10 % del PIB) de mayor importancia es la refinera
de petrleos de Santa Cruz de Tenerife, la cual suministra productos petrolferos no slo al
archipilago canario sino tambin al mercado peninsular, africano yamericano.
La Refinera de Santa Cruz de Tenerife es la industria ms grande de Canarias.
Histricamente, esta refinera ha garantizado el suministro energtico del Archipilago, ha
contribuido de manera importante a la actividad de los puertos canarios, como punto
idneo de repostaje para el trfico martimo del Atlntico.116 117
Arte[editar]
Literatura[editar]
En los siglos XVI y XVII destaca, en el campo de la poesa pica, Antonio de Viana. Este
escritor que nace en La Laguna compuso el poema Antigedades de las Islas Afortunadas,
un material de gran valor antropolgico para entender las formas de vida de aquel
entonces.118
Ya posteriormente, en el llamado Siglo de las Luces (siglo XVIII) aparecen figuras
relevantes de la Ilustracin en Tenerife como Jos de Viera y Clavijo y Toms de Iriarte.
En el siglo XIX hay que situar a Aurelio Prez Zamora y en la poesa a ngel Guimer y
Jorge y Jos Plcido Sansn.
En el siglo XX pueden sealarse, entre otros, los siguientes autores: Agustn
Espinosa, Domingo Lpez Torres, Emeterio Gutirrez Albelo, Mercedes Pinto, Isaac de
Vega, Rafael Arozarena, Antonio Bermejo, Luis Feria, Flix Francisco Casanova, Manuel
Padorno,Alfonso Garca-Ramos, Alberto Omar Walls, Luis Alemany, Juan Manuel Garca
Ramos, Juan Cruz Ruiz, Sabas Martn... Por otra parte, como ensayistas hay que destacar
a Domingo Prez Minik, Mara Rosa Alonso, Juan Manuel Trujillo... Pero es necesario
reflejar, que fue la poestisa cubana Dulce Mara Loynaz la primera en escribir un libro
dedicado a esta isla a la cual se senta unidad por estrechos lazos al ser su esposo natural
de ella, titulado Un verano en Tenerife.
Timple.
Msica[editar]
El mbito musical tiene en la figura de Teobaldo Power y Lugo Via uno de sus
exponentes ms claros.119 Natural de Santa Cruz, se trata de un pianista y compositor,
autor de los Cantos Canarios. En concreto, los arreglos de la meloda del arrorr de estos
Cantos Canarios constituyen el Himno de la Comunidad Autnoma. 120 En este campo
tambin destaca el folclore. Similar al del resto de las islas, se caracteriza por la
participacin de timples, guitarras, bandurrias, lades y distintos tipos de instrumentos de
percusin.
Son numerosos los grupos folclricos que se reparten por la geografa islea y que suelen
aparecer en distintas celebraciones populares como las romeras. En este aspecto habra
que citar a Los Sabandeos, quienes conforman un importante smbolo de la cultura
canaria.121Este grupo folclrico rescat la idiosincrasia del pueblo isleo en un momento en
el que el carcter uniformador de la cultura espaola de los aos setenta hace caer
prcticamente en la decadencia y el olvido diferentes elementos de la msica canaria. Las
canciones tpicas de las islas: isa, fola, tajaraste, malaguea... se configuran como
melodas mestizas entre la msica ancestral de los guanches con distintos enlaces entre lo
andaluz e hispanoamericano.
Pintura[editar]
El primer ncleo de arte pictrico en Tenerife se distingue en la ciudad de La Laguna,
donde en el transcurso del siglo XVI aparecen algunos pintores de renombre. Ms
adelante se suman artistas de otros lugares como Garachico, Santa Cruz, La Orotava y
Puerto de la Cruz. Originarios de La Orotava son dos de los mejores pintores del
archipilago del siglo XVII: Cristbal Hernndez de Quintana y Gaspar de Quevedo,122 con
numerosas obras distribuidas por iglesias de la isla.
En el Puerto de la Cruz, concretamente en la Iglesia de Nuestra Seora de la Pea de
Francia, se puede contemplar la aportacin realizada por Luis de la Cruz y Ros. Nacido en
1775, el que fuera pintor de cmara del rey Fernando VII de Espaa y miniaturista, obtiene
un reconocido prestigio en la Corte, donde se le conoce como El Canario.123
En el ao 1849 nace en Santa Cruz de Tenerife el paisajista Valentn Sanz. El Museo
Municipal de Bellas Artes de Santa Cruz cuenta con una abundante muestra de su
quehacer. Tambin en este museo capitalino se pueden observar cuadros de Juan
Rodrguez Botas (1.880-1.917), quien es considerado el primer impresionista canario. 124
Del mismo modo cabe citar, dentro del grupo expresionista, a Mariano de Cosso. A este
autor hay que atribuirle los frescos de la iglesia de Santo Domingo, en San Cristbal de La
Laguna. Por otro lado, en 1874 nace Francisco Bonnn Guern, acuarelista de Santa Cruz
que form una escuela para promover su labor pictrica. Por ltimo, en 1906 nace en
Tacoronte uno de los pintores canarios ms universales: scar Domnguez. Perteneciente
a la coriente modernista denominada surrealismo, invent la tcnica de la decalcomana y
contribuy con una obra pictrica de internacional reconocimiento, gracias,
fundamentalmente, a los viajes que realiz a Pars.125
Entre los artistas actuales cabe citar, entre otros, al reconocido Cristino de Vera (Santa
Cruz de Tenerife, 1931) quien ha recibido el Premio Nacional de Artes Plsticas en 1998.
Recibi tambin la Medalla de Oro al Mrito en las Bellas Artes en 2001 y el Premio
Canarias de Arte en su edicin de 2005.126 Por otro lado se debe sealar aPedro
Gonzlez (San Cristbal de La Laguna, 1927) pintor que ejerce labor docente en la
Facultad de Bellas Artes y que tambin result galardonado con el Premio Canarias de
Arte en 1988.127
Escultura[editar]
Se podra considerar que la prctica escultrica comienza en Tenerife a partir del siglo
XVII, momento en el cual llega a la isla el arquitecto y escultor Martn de Andjar
Cantos desde Sevilla, donde haba recibido instrucciones del maestro Juan Martnez
Montas.128 Con l arribaron nuevas tcnicas y planteamientos de la escuela hispalense
que transmiti a sus discpulos, entre los que destaca el garachiquense Blas Garca
Ravelo.
Otros escultores que, en esta poca y en el posterior siglo XVIII, irrumpen a la escena
son Sebastin Fernndez Mndez, Lzaro Gonzlez de Ocampo, Jos Rodrguez de la
Oliva, y principalmente el orotavense Fernando Estvez, alumno de Lujn Prez, quien
contribuye con una extensa coleccin de imgenes religiosas y tallas repartidas por
diversas iglesias de Tenerife, como por ejemplo, en la Parroquia Matriz del Apstol
Santiago de Los Realejos; en la Catedral de La Laguna, la Iglesia de la
Concepcintambin en La Laguna, la Baslica de Candelaria, el Real Santuario del Cristo
de La Laguna y en distintos lugares de culto de La Orotava.
Actualmente, el mbito escultrico tinerfeo se encuentra representado entre otros
por Jos Abad, Fernando Garcarramos y Jos Luis Fajardo.
Arquitectura[editar]
Patio interior canario, emplazado en la Casa Montas de La Laguna, Sede del Consejo Consultivo
de Canarias.
Al igual que la que predomina en las otras islas, en la arquitectura tinerfea sobresalen las
directrices de las casonas seoriales y las de las casas ms humildes y populares. Este
tipo arquitectnico, que tiene notables influencias de Andaluca y Portugal, presenta, no
obstante una fuerte personalidad propia.40
De las casas seoriales hay que subrayar los ejemplos que existen en La Orotava y en La
Laguna. Estas edificaciones se caracterizan por sus balcones tpicos y por la presencia
de patios interiores. La madera, especialmente la tea (pino), cobra un gran protagonismo
en estas construcciones. Estas casas presentan fachadas no demasiado complejas con
poca ornamentacin.40
Son tpicos los grandes balcones de madera y el uso de celosas. Las ventanas cierran en
guillotina y son habituales los asientos interiores adosados a ellas. Los patios interiores
funcionan como verdaderos jardines que sirven para dar iluminacin a las habitaciones.
stas se comunican con el patio por medio de galeras rematadas frecuentemente en
piedra y madera. Artilugios como las destiladeras, las bombas de agua, los bancos y
mesones son elementos que muchas veces forman parte de estos patios interiores. 40
En cuanto a las casas tradicionales, stas se caracterizan por ser edificios de escasa
altura, con toscas paredes de colores variopintos. En ocasiones la continuidad de estas
paredes se ve interrumpida por la presencia de bloques de piedra que asoman a la
superficie de forma ornamental. A lo largo de toda la isla son muchos los ejemplos a
contemplar de esta arquitectura.40
Los edificios oficiales o de carcter religioso se han ido conformando segn las distintas
corrientes arquitectnicas que en cada momento han imperado. Los ncleos urbanos de
las ciudades de La Laguna y La Orotava estn declarados como monumentos histricoartstico nacionales.129
Castillo de San Andrs, declarado Centro de Inters Turstico Nacional el28 de noviembre de 1967.
Otra muestra arquitectnica presente en la isla la representan los edificios defensivos que
se erigieron a modo de torres o pequeos castillos tras la conquista castellana. Estas
construcciones tuvieron la finalidad de proteger a la isla de ataques pirticos, o de
incursiones forneas, como la del almirante ingls Horatio Nelson en julio de 1797. Entre
estos fortines se podran citar en la capital tinerfea el Castillo de San Cristbal, el Castillo
de San Andrs o el Castillo de San Juan o Castillo Negro. En el norte de la isla tambin se
emplazan algunas de estas edificaciones como el Castillo de San Miguel en Garachico o
el Castillo de San Felipeen el Puerto de la Cruz, entre otros.
En los ltimos aos, por parte de los diferentes gobiernos, ha predominado el concepto de
llevar a cabo grandes proyectos, en ocasiones ostentosos, diseados por reconocidos
arquitectos. Entre ellos se podra incluir por ejemplo, la remodelacin de la Plaza de
Espaa por los arquitectos suizos Herzog & De Meuron, el nuevo proyecto del
francsDominique Perrault de la Playa de Las Teresitas, el centro Magma Arte &
Congresos, lasTorres de Santa Cruz o el Auditorio de Tenerife. Este ltimo edificio, obra
del arquitecto espaol Santiago Calatrava, se alza al noreste del Parque Martimo en
Santa Cruz de Tenerife. Uno de sus elementos ms destacables es la estampa de su vela
alada simulando un barco, que lo ha convertido en el emblema arquitectnico de la ciudad
de Santa Cruz.130
Artesana[editar]
En esta breve seccin habra que remarcar la elaboracin del calado y la roseta, dos
elementos artesanales apreciados tambin por los visitantes de la isla. El calado es una
labor de bordado, que requiere gusto, paciencia y precisin, fundamentada en una tcnica
consistente en ir deshilando unpao tensamente sujeto a un bastidor por lo general de
madera. El resultado final suele aplicarse, sobre todo, a la mantelera u otros elementos
decorativos. La roseta se confecciona substancialmente en el municipio de Vilaflor, y
consiste en crear dibujos con hilos que son cruzados entre fijadores. Estas pequeas
piezas as elaboradas son unidas posteriormente obtenindose paos individuales y
composiciones.131
Estas dos variedades artesanales, que precisan de una gran dedicacin, suelen venderse
en ncleos etnogrficos o rurales o en cascos histricos. Sin embargo, es frecuente
encontrar en las cntricas calles de Santa Cruz y otros puntos tursticos numerosos locales
que ofrecen lo que ellos denominan mantelera canaria, cuando sta es realmente
producida en serie mediante procedimientos industriales y no responde por tanto a los
trabajos artesanales confeccionados en Canarias.131
En este mbito hay que destacar igualmente la ebanistera. El norte de Tenerife ha
proporcionado a la historia varios maestros en la talla que han contribuido con elementos
que van desde balcones, celosas, puertas y ventanas hasta un original mobiliario cargado
de objetos elaborados en madera fina. La cestera tambin es una labor de cierto peso en
la artesana tinerfea donde sus artesanos trabajan desde hojas de palma y varas de
castao a la fibra de la platanera, conocida por el sector como la badana, que conlleva una
produccin igualmente diversa y heterognea.132
Existe, como en el resto de las Islas Canarias, toda una tradicin artesana alrededor de
la alfarera. El uso del barro procede de la primitiva cermica llevada a cabo por los
antiguos guanches, quienes desconocan el uso del torno. Los alfareros de la isla trabajan
la arcilla con las manos, lo que imprime una gran autenticidad a sus obras. Entre los
objetos realizados destacan los destinados a la utilera domstica, asadores, gnigos, o
los meramente ornamentales y de atavo personal: collares de cuentas o las
afamadas pintaderas, un smbolo de la iconografa aborigen.41
Es habitual poder contemplar los quehaceres de estos artesanos en diferentes ferias que
normalmente se suelen celebrar con motivo de las fiestas de los pueblos, villas o ciudades
de la isla.
Cultura[editar]
Educacin[editar]
El nacimiento de la educacin se debe en la isla a las rdenes religiosas. En el ao 1530,
Tenerife accede a la cultura de la mano de la ctedra de filosofa que, poseen
los dominicos en el convento de La Concepcin de La Laguna. A pesar de ello, hasta bien
avanzado el siglo XVIII no comienzan a funcionar las pocas escuelas que por aquel
entonces existan.
En este sentido, hay que recalcar el trabajo desempeado por la Real Sociedad
Econmica de Amigos del Pas, que cre diversas escuelas en San Cristbal de La
Laguna. Fue en 1846 cuando se instaura el primer instituto de enseanza secundaria con
el fin de suplir el cierre de la Universidad de San Fernando (vase Universidad de La
Laguna).133 Anexa a este edificio se fund en 1850 la primera Escuela Normal Elemental
del archipilago que pasara a denominarse Escuela Normal Superior de Magisterio en
1866. As se mantiene esta situacin ya que a pesar de que el dictador Miguel Primo de
Rivera crease algunos centros, el punto de inflexin lo supone la poltica educativa que
desarroll la Segunda Repblica, de modo que en apenas cuatro aos (1929-1933) casi se
dobla el nmero de escuelas existentes.
Posteriormente, el inicio de la Guerra Civil y la ulterior dictadura de Francisco
Franco constituyeron un considerable retroceso. La educacin en manos de rdenes
religiosas tuvo cierta importancia en el devenir de los tinerfeos hasta que en 1970 la Ley
General de Educacin resta peso a estas instituciones religiosas en favor de los centros
pblicos. Estos ltimos, y ya en menor grado los primeros, comienzan a multiplicarse
desde entonces y son impulsados con la instauracin de la democracia. Tenerife cuenta a
da de hoy con 301 centros de educacin infantil, 297 colegios de primaria, 140 de
secundaria y 86 institutos de bachiller.134 Adems, en la isla existen hasta 5 centros de
estudios universitarios o de postgrado: Universidad de La Laguna (la de mayor
presencia), Universidad Nacional de Educacin a Distancia, Universidad Internacional
Menndez Pelayo, Universidad Alfonso X el Sabio y Universidad de Vich (Escuela
Universitaria de Turismo de Santa Cruz de Tenerife).
Tambin hay que destacar la Universidad Europea de Canarias que se encuentra en La
Orotava y que es la primera universidad privada del archipilago. 135
Investigacin[editar]
Museos[editar]
Museo de la Naturaleza y el Hombreque guarda la mayor coleccin existente sobre cultura guanche
(Santa Cruz de Tenerife).
La isla cuenta con diversos recintos musesticos de diferente naturaleza que estn bajo el
dominio de distintas instituciones. Quizs los ms destacados sean los pertenecientes
al Organismo Autnomo de Museos y Centros,136 que dispone de los siguientes espacios:
de historia presta una visin general del desarrollo institucional, social, econmico y
cultural de la Isla entre los siglos XV y XX.
TEA - Tenerife Espacio de las Artes: situado tambin en la ciudad de Santa Cruz
de Tenerife busca promover el conocimiento de las diferentes tendencias del arte y la
cultura contemporneos entre la poblacin local y fornea, propiciando la organizacin
de actividades culturales, cientficas, educativas y tcnicas.
La Casa de la Miel: anexa a la Casa del Vino-La Baranda, es una entidad creada
por el Cabildo Insular con el fin de apoyar y desarrollar el sector apcola de Tenerife.
La Casa de la Miel dispone de un centro de visitantes que ofrece una visin acerca de
la historia del producto en la isla, su proceso de elaboracin y servicios de informacin
y degustacin de las mieles de Tenerife, que poseen denominacin de origen. 138
Fiestas tradicionales[editar]
Carnaval[editar]
Quizs la fiesta tinerfea de mayor repercusin nacional e internacional sea el Carnaval de
Santa Cruz de Tenerife, no en vano declarado Fiesta de Inters Turstico
Internacional.143 Aparte de la capital, el carnaval se celebra en mltiples localidades del
norte y sur de la isla, pero es en la primera donde tiene mayor envergadura. 144 Son
diversos los concursos que se programan: murgas, comparsas, rondallas, agrupaciones,
etc. Con la eleccin de la reina adulta se pone fin a stos y comienza lo que los tinerfeos
denominan carnaval en la calle con importantes concentraciones de carnavaleros en el
centro de Santa Cruz, que se prolongan durante diez das de fiesta. 145
Romeras[editar]
Las fiestas populares ms tradicionales y extendidas en Tenerife son quizs
las romeras.146 stas, a caballo entre lo pagano y lo religioso son manifestaciones
multitudinarias con carrozas o carretas, aperos y ganado en honor al patrn o patrona del
lugar. Es frecuente en estos festejos la reunin de marcados factores identitarios de la
etnografa islea: folclore, danza, artesana, comida tpica, deportes autctonos, donde se
puede observar a gran parte de los asistentes ataviados con los diferentes trajes de
mago tpicos de las islas.
En origen las romeras encarnaban fiestas de las clases ms adineradas de la sociedad,
que se congregaban en veneracin de los santos a los que atribuan buenas cosechas,
tierras frtiles, copiosidad de lluvias, exoneracin de determinadas enfermedades y un
largo etctera. En consecuencia, los all reunidos degustaban los alimentos y vinos de la
Parada militar ante el representante de Su Majestad el Rey de Espaa durante las Fiestas de la
Virgen de Candelaria del 15 de agosto delante de la baslica de la Virgen.
manera excepcional en 2018 a ambas ciudades en coincidencia con las celebraciones con
motivo de los actos conmemorativos de los 200 aos de la creacin de la Dicesis de
Tenerife.148
Esta Festividad Litrgica que, tiene varios siglos de historia, es celebrada cada 14 de
septiembre en la ciudad de San Cristbal de La Laguna y gira en torno al Santsimo Cristo
de La Laguna. El Cristo de La Laguna es una de las imgenes ms veneradas de las Islas
Canarias y especialmente en la isla de Tenerife junto con la Virgen de Candelaria.149 Es la
imagen Cristolgica ms venerada de Canarias,150 149 y una de las imgenes religiosas
ms antiguas del archipilago.149
Cada 9 de septiembre la venerada imagen del Cristo es bajada en pblico del altar mayor
de su Real Santuario, para el rito del besapis y para ms tarde ser colocada en
el trono procesional, para sus fiestas mayores de septiembre. La imagen permanece en su
trono procesional hasta el 21 de septiembre, da en que la sagrada imagen es subida de
nuevo a su altar. Durante este tiempo la imagen es solemnemente trasladada hasta
la Catedral de La Laguna (9 de septiembre), en la cual procesiona en una cruz repujada
en plata. En dicha catedral permanece durante varios das, hasta el da 14 de septiembre,
cuando se procede al traslado de vuelta a su Real Santuario.
Corpus Christi[editar]
Con marcado carcter religioso se encuentra la festividad del Corpus Christi, en la que es
habitual la confeccin de alfombras florales en las calles. A ttulo especial se pueden incluir
las realizadas en La Orotava, donde se puede contemplar un tapiz de considerables
dimensiones confeccionado en la plaza del ayuntamiento mediante tierras volcnicas de
diversas tonalidades, extradas del Parque nacional del Teide que, tras la celebracin son
devueltas a fin de respetar el entorno del Parque. La festividad del Corpus Christi de La
Orotava est declarada Bien de Inters Cultural en la categora de Actividad Tradicional de
mbito Insular.151 En La Laguna la festividad del Corpus Christi tiene tambin una especial
significacin, pues es considerada como la procesin ms antigua de Canarias. 152
Semana Santa[editar]
Artculo principal: Semana Santa en Canarias
Artculo principal: Semana Santa de San Cristbal de La Laguna
Comunicaciones[editar]
Tenerife posee comunicaciones por tierra, mar y aire. La isla posee dos grandes
autopistas; la Autopista del Sur y la Autopista del Norte, dos aeropuertos internacionales;
el Aeropuerto de Tenerife Sur y el Aeropuerto de Tenerife Norte y dos grandes puertos;
El de Santa Cruz de Tenerife y el de Los Cristianos. Lo que la convierten en la isla canaria
que ms pasajeros registra, tanto por mar como por aire, con ms de cinco millones de
pasajeros anualmente.155
Carreteras[editar]
Artculo principal: Red de carreteras de Tenerife
importancia que las anteriores pero cabe destacar laAutova de San Andrs y la Autova de
Penetracin de Santa Cruz de Tenerife, ambas en Santa Cruz de Tenerife.156
Asimismo est previsto la construccin de una autova de circunvalacin norte del rea
metropolitana de Santa Cruz de Tenerife-La Laguna. Esta autova pretende comunicar los
ncleos de Guamasa y Acorn, a travs de Los Baldos, Centenero, Llano del Moro, El
Sobradillo, El Tablero, El Chorrillo, entre otros barrios. La va tendr aproximadamente
20 km y un coste estimado de 190 millones de euros.157
Aeropuertos[editar]
El principal medio para llegar a Tenerife es el avin. Existen dos aeropuertos en la isla:
el Aeropuerto de Tenerife Sur y elAeropuerto de Tenerife Norte,158 el primero situado en el
sur de la isla y con un trfico turstico dominante, mientras que el segundo est situado en
el rea metropolitana y tiene un trfico principalmente regional y domstico. A pesar de que
el aeropuerto de Tenerife Sur es el que recibe mayor nmero de pasajeros, ambos son
aeropuertos internacionales que disponen de vuelos regulares tanto con otras islas como
con diferentes puntos de la pennsula
Ibrica (Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Mlaga,Bilbao, etc.) y del extranjero,
especialmente con otros pases de la Unin Europea y Venezuela. Teniendo en cuenta los
dos aeropuertos, Tenerife es la isla canaria que anualmente recibe mayor nmero de
pasajeros.159
Debido al turismo, es fcil encontrar vuelos directos ms econmicos con las principales
ciudades alemanas o britnicas que con las peninsulares.[cita requerida]
Puertos[editar]
Adems del avin, Tenerife tiene dos puertos martimos principales que le sirven de
conexin. El Puerto de Santa Cruz que conecta con las capitales de cada isla, y en
particular con aquellas de la provincia oriental, y el Puerto de Los Cristianos que se centra
en mayor medida en las comunicaciones con las capitales de la provincia de Santa Cruz
de Tenerife. Adems es posible el trfico de pasajeros entre los Puertos de Santa Cruz de
Tenerife y Cdiz y viceversa. Est previsto construir un gran puerto de importancia en el
sur de la Isla, el de Granadilla, y otro en la parte oeste, en Fonsala.160
El Puerto de Los Cristianos y el Puerto de Santa Cruz de Tenerife son, respectivamente, el
primero y el segundo en trfico de pasajeros de Canarias, de los puertos que dependen
del Estado. Asimismo, el Puerto de Santa Cruz de Tenerife es el que ms pasajeros de
crucero y vehculos en rgimen de pasaje registra del conjunto del archipilago. 161
Guaguas[editar]
La isla cuenta tambin con una extensa red de guaguas162 tanto urbanas como
interurbanas que conectan la gran mayora de los ncleos de poblacin. Para ello cuenta
con estaciones de guaguas en todas las ciudades, como el Intercambiador de Transportes
de Santa Cruz de Tenerife. El servicio regular de viajeros por carretera lo cubre la
compaa Transportes Interurbanos de Tenerife, S.A.U.
Tranva[editar]
Artculo principal: Tranva de Tenerife
Con la inauguracin de la lnea 1 del Tranva de Tenerife, que une destacados sectores de
la conurbacin Santa Cruz-La Laguna, se puso en marcha la red tranviaria de Tenerife.
Esta primera lnea tiene como cabeceras el Intercambiador de Transportes de Santa Cruz
de Tenerife y la lagunera Avenida de La Trinidad y conecta puntos como los dos centros
hospitalarios de referencia de la isla o los campus universitarios. La segunda fase une los
barrios de Tncer (perteneciente a Santa Cruz) y La Cuesta (La Laguna), por medio de
la lnea 2, que se inaugur el da 30 de mayo de 2009. Esta lnea tiene dos paradas de
trasbordo con la lnea 1: Hospital Universitario de Canarias y El Cardonal.163 Es el nico
tranva existente en Canarias.
Tren[editar]
Artculo principal: Tren del Sur (Tenerife)
Deportes[editar]
En Tenerife se pueden practicar gran cantidad de deportes, tanto al aire libre como en las
distintas instalaciones disponibles en toda la isla. Como en el resto de Espaa el deporte
ms prcticado y de moda es el ftbol, con su principal equipo representativo el Club
Deportivo Tenerife.
Deportes autctonos[editar]
Artculo principal: Deportes y juegos de Canarias
Entre los deportes canarios practicados en la isla, cabe destacar los siguientes:
Lucha canaria[editar]
Club-Escuela Maragat.
Club-Grupo Hirgwan.
Bola canaria[editar]
Similar al juego francs de la petanca, la bola canaria es un deporte que bsicamente
consiste en sumar puntos mediante el lanzamiento de unas bolas que hay que dejar lo
ms cerca posible de un objeto llamado mingue o boliche. Se juega en un terreno
rectangular de arena o tierra de entre 18 y 25 m de largo y un ancho de entre 3,5 y 6 m. En
Tenerife se compite a nivel federado existiendo una treintena de equipos que se organizan
en tres categoras (primera, segunda y segunda B). En Teguesteexiste una federacin
interna e independiente que funciona slo en ese municipio y los equipos pueden ser
mixtos.167
Deportes Rurales[editar]
Deportes acuticos[editar]
Las condiciones de mar y el clima hacen que la isla sea idnea para la prctica de una
amplia variedad de deportes acuticos.
Surf, windsurf y kitesurf[editar]
En la isla se practican tanto el surf tradicional, deslizndose sobre las olas encima de una
tabla, como el windsurf en el que la tabla se desplaza gracias a una vela y como el ms
reciente kitesurf, en el que la fuerza necesaria para la navegacin se obtiene de una
cometa. La isla cuenta con diez escuelas, una de ellas participada por el cabildo, y
diversos cursos dedicados al aprendizaje de estos deportes. Las principales zonas para la
prctica de estas disciplinas son El Mdano, Playa de Las Amricas, la costa de Santa
Cruz de Tenerife, Gmar y las costas del Valle de La Orotava, principalmente en la Playa
del Socorro en Los Realejos. En algunas de ellas se han celebrado varias pruebas del
Grand Slam puntuables para la World Cup en las disciplinas de "olas", "slalom" y "course
race".
Submarinismo[editar]
Al igual que ocurre con el surf y el windsurf, se pueden encontrar escuelas
desubmarinismo por toda la costa de Tenerife. En la isla existen hasta treinta puntos de
inmersin repartidos por su litoral donde no slo es posible descubrir una interesante flora
y fauna marinas, sino tambin restos de barcos hundidos. Dentro de los mejores sitios
para el buceo se encuentran, entre otros, Las Galletas, Playa Paraso y la Punta de la
Rasca al Sur, as como Garachico, Puerto de la Cruz o la Punta de Teno al Norte. 169 En
Tenerife concurren un gran nmero de clubes de buceo, tanto para la prctica como para
el aprendizaje. Uno de ellos, tambin como en el caso del windsurf bajo las directrices
del Cabildo Insular en el Centro Insular de Deportes Marinos (CIDEMAT). 170 Destaca la
presencia de especies como latortuga boba, y de una colonia permanente de ballenas
piloto, tambin bajo el nombre de calderones tropicales frente a las costas del Sur,
avistndose igualmente con frecuencia el delfn mular. Estas dos especies
de cetceos viven de forma permanente en el canal existente entre Tenerife y La Gomera.
Natacin[editar]
La natacin es uno de los deportes ms practicados ya sea en piscinas o en las costas de
la isla. De este modo no slo la natacin, sino el waterpolo, con el Club Natacin
Martinez en la Divisin de Honor de la Liga Nacional Espaola, la natacin
sincronizada, con varias integrantes en el combinado nacional, o las pruebas delarga
distancia (Copa Cabildo de Aguas Abiertas) son modalidades destacadas. En Tenerife
existen diecisis equipos federados de natacin:171
Embarcaciones[editar]
Deportes areos[editar]
En otro sentido, los deportes areos como el paracaidismo y sobre todo
el parapente juegan un papel importante.173 En Los Realejos se celebra el Festival
Internacional de Parapente (Flypa). Existen en la isla ms de 40 despegues frecuentados
de los que los ms sealados son:
Izaa Sur e Izaa Norte: Cordillera Dorsal (Izaa, 2.350 msnm de altitud), km 31 y
km 34 de la carretera dorsal TF-24 La Laguna - Las Caadas
Teno Alto
realizan varias pruebas. stas son el Rally Norte, Rally Isla de Tenerife, Rally de
Granadilla y Rally Villa de Adeje. La categora de montaa suma siete pruebas (Subida a
Los Loros, Subida a Gua de Isora, Subida a Gmar, Subida Arona-La Escalona, Subida a
Tamaimo, Subida a San Miguel y Subida a La Guancha) en esta isla. Por otro lado, en la
categora de tierra, en los municipios de Arico y Granadilla se realizan dos rallyes.
Finalmente, en la modalidad de slalom, destaca la prueba de Arico.
Est prevista la construccin de un circuito homologado para entrenamiento de la F1
en Atogo. Este circuito contara con una distancia total de 4.068 metros en su mayor
variante, con una recta de 819 metros. El ancho de la pista sera de 15m en la recta de
meta, y 12m en el resto del circuito. Contar con 15 curvas (10 de izquierda y 5 de
derecha) y una inclinacin mxima del 5%. Tendr 10 posibles variantes, y entre ellas una
que permite 2 trazados simultneos174 . El proyecto se encuentra actualmente adjudicado a
falta de que comiencen las obras.
Otros deportes[editar]
Adems de los citados, en la isla se practican otros deportes de los que la siguiente es una
pequea relacin:
Voleibol
El voleibol es el deporte ms laureado de los existentes en la isla. Dentro de esta disciplina
deportiva destaca en la categora femenina, de manera clara, el campen europeo Club
Voleibol Tenerife que participa en la Superliga femenina espaola. 175 Otros dos
combinados a subrayar en este aspecto son el femenino Club Voleibol Aguere y el
masculino Arona Playa de las Amricas que compite en la Superliga masculina de voleibol.
Fruto del xito de los diferentes clubes de voleibol se observa un creciente inters por esta
prctica deportiva en los escolares de Tenerife.176
Ftbol
Como ocurre en gran parte del resto de Espaa el ftbol es el deporte ms practicado y
seguido por el conjunto de los tinerfeos. La Federacin Tinerfea de Ftbol cuenta con un
total de 305 equipos federados que compiten en las diferentes categoras en el conjunto de
campos de ftbol que se reparten en el territorio isleo. 177 Por otro lado, el mximo
exponente tinerfeo en cuanto a ftbol se refiere es el Club Deportivo Tenerife, equipo que
ha jugado trece temporadas en Primera Divisin. Sus grandes hitos deportivos son dos
quintos puestos en la Liga (1993 y 1996), la disputa de unas semifinales de la Copa del
Rey contra el Celta de Vigo y la disputa de unas semifinales de la Copa de la UEFA contra
el FC Schalke 04 (1997). Actualmente forma parte de laSegunda Divisin espaola.178
Baloncesto
En Tenerife tambin existe la posibilidad de practicar el baloncesto. Al igual que en el
caso del ftbol, voleibol, e inclusobalonmano, karate, etc. muchos colegios e institutos
ofrecen la posibilidad de aprender y profundizar en la prctica de este deporte. Adems se
hallan en la isla diversos equipos federados.179 En concreto, en la liga LEB se integran dos
equipos de esta isla: el Tenerife Rural y el Club Baloncesto Canarias.En el verano de 2010,
el Club Baloncesto Canarias realiz un nuevo proceso de fusin con el CB Tenerife,
pasando a denominarse Isla de Tenerife Socas Canarias y trasladando la sede del club al
Pabelln Santiago Martn.
Senderismo
La extensa red de caminos existentes en la isla permite la prctica del senderismo. Son
numerosas las asociaciones o compaas que organizan estas excursiones por los
montes, montaas o caminos rurales de la isla.180 En esta lnea se encuentra el descenso
de barrancos, una especialidad que permite recorrer lugares inaccesibles y de gran valor
natural y paisajstico. Lo puede practicar cualquier persona ya que hay barrancos para
cualquier nivel.181 Bsicamente consiste en recorrer los caminos que ha abierto el agua
entre las montaas a lo largo de miles de aos. Atendiendo a las caractersticas y
singularidades de cada barranco se requieren cuerdas y material deescalada para
practicar con la tcnica del rappel si fuera necesario. A pesar de que hay barrancos en los
que esta prctica est prohibida son cuatro los barrancos especialmente habilitados para
el descenso:182
Barranco de Masca
Barranco Seco
Barranco del Ro
Golf[editar]
El golf es un deporte que en Tenerife cuenta con unas buenas y extensas instalaciones
para su prctica. No obstante, es una disciplina orientada principalmente alturismo que
deja unas importantes cantidades de dinero en la isla pero que como contrapartida
consume una gran cantidad de los recursos hdricos limitados disponibles. Existen en total
nueve campos de golf:183
Buenavista Golf.
Abama Golf
Buenavista Golf
Golf La Rosaleda
El Tenerife Ladies Open, torneo de golf femenino que se disputa en el Golf Costa Adeje, es
un evento integrado dentro del circuito europeo femenino. Habiendo disputado ocho
ediciones, cuenta con prestigio dentro del calendario del circuito europeo y est
considerado como el referente en cuanto a torneos profesionales femeninos en el mbito
nacional.184
Otros[editar]
Sanidad[editar]
Los principales centros sanitarios de la Isla son el Hospital Universitario de Canarias y
el Hospital Universitario Nuestra Seora de Candelaria. Ambos son hospitales de tercer
nivel, es decir, de atencin especializada y de referencia en algunas especialidades para
toda Canarias e incluso Espaa.185 186 Estn incorporados a la red docente de
la Universidad de La Laguna. Ambos complejos hospitalarios son gestionados por el
Servicio Canario de Salud.187 188 El Hospital Universitario Nuestra Seora de Candelaria es
el complejo hospitalario ms grande de las Islas Canarias. 189
Adems, desde 2015 entr en funcionamiento el nuevo Hospital del Sur de
Tenerife situado en el municipio de Arona. Actualmente se est construyendo otro hospital
en el norte de la isla, el futuro Hospital del Norte de Tenerife, en el municipio de Icod de los
Vinos. Estos son dos nuevos hospitales perifricos en las zonas norte y sur de la isla que
cuentan (en el caso del primero ya construido), de acuerdo a su clasificacin como
hospitales de segundo nivel, con servicios de hospitalizacin, diagnstico avanzado,
urgencias, ciruga mayor ambulatoria, rehabilitacin, etc. Los hospitales de tercer nivel y
los de segundo nivel junto con los 39 centros de atencin primaria y los mltiples centros
de atencin especializada completan las infraestructuras sanitarias de Tenerife. 190
Religin[editar]
Al igual que ocurre en el resto de Espaa, y segn las encuestas, la sociedad tinerfea se
declara mayoritariamente catlica, aunque la mayora de sta tampoco es
practicante.191 No obstante, las crecientes corrientes migratorias (turismo, inmigracin, etc.)
estn incrementando el nmero de fieles de otras religiones que se dan cita en la isla,
como el Islam, el Hinduismo, elBudismo, confesiones cristianas evanglicas,
el Judasmo y Religiones afroamericanas.192 Confesiones minoritarias destacadas en la isla
son: las Religiones chinas,193 el Bahasmo194 y una forma de neopaganismo autctono,
la Iglesia del Pueblo Guanche,195196 entre otras.
Son numerosas las advocaciones catlicas que existen, sin embargo, aqu tiene lugar cada
ao la peregrinacin ms importante del archipilago, debido a la celebracin de la
festividad de la Virgen de Candelaria (Patrona de Canarias), quien representa la unin de
las culturas guanche y espaola.197 Los guanches tomaron como propia la imagen que los
misioneros de Lanzarote yFuerteventura dejaron en una playa prxima a la actual Villa
Mariana de Candelaria. A partir de ah, la historia y la leyenda de esta imagen, se
entrelazan y dan paso al culto y peregrinacin que hasta nuestros das mantienen los
habitantes de las islas y de Tenerife en particular. Por otro lado, hay que nombrar tambin
a la Virgen de los Remedios, patrona de la Dicesis de Tenerife198 (la cual engloba a toda
la provincia), la festividad de la Virgen de los Remedios es el8 de septiembre. Otra imagen
venerada en la isla y en Canarias es el Santsimo Cristo de La Laguna celebrado el 14 de
septiembre. De la misma manera, recibe especial veneracin el Santsimo Cristo de los
Dolores de Tacoronte.
En Tenerife nacieron dos de los ms grandes misioneros que han existido en el continente
americano y que a su vez son venerados como santos de la Iglesia catlica:Pedro de San
Jos Betancur y Jos de Anchieta. El primero naci en Vilaflor en el sur de la isla, fue
misionero en Guatemala y fundador de la Orden de los Betlemitas (la primera orden
religiosa nacida en el continente americano). El segundo nacido en San Cristbal de La
Laguna fue misionero en Brasil, y fue el fundador de So Paulo y uno de los fundadores
de Ro de Janeiro. Otra personalidad religiosa destacada es la monja Mara de Len Bello
y Delgado (La Siervita), nacida en El Sauzal y cuyo cuerpo permanece incorrupto. Esta
religiosa con fama de santidad, es muy venerada en todo el archipilago.
El 2 de febrero el da litrgico de la Virgen de Candelaria (Patrona del Archipilago
Canario) es festivo en la isla. San Miguel Arcngel es el Santo Patrono de la isla de
Tenerife y del Ayuntamiento de La Laguna. De hecho su imagen aparece en el escudo
insular, que fue concedido por Fernando el Catlico, el 23 de marzo de 1510, en nombre
de su hija la reina Doa Juana.
Entre los seguidores del Islam, en Tenerife se encuentra la sede de la Federacin Islmica
de Canarias, que es el organismo que agrupa a las asociaciones y comunidades de
religin musulmana del archipilago canario.199
Monumentos religiosos[editar]
Parroquia Matriz del Apstol Santiago: este templo, situado en la actual Villa de
Los Realejos, antiguo municipio de Realejo de Arriba, es el primer templo cristiano
edificado en la Isla de Tenerife tras la conclusin de la conquista, estando dedicado a
Santiago Apstol, por haberse dado por concluida la fase blica de la conquista el 25
de julio de 1496; y, juntamente a la Parroquia de la Concepcin de La Laguna, una de
las dos primeras parroquias de la Isla.
Gastronoma[editar]
Artculo principal: Gastronoma de las Islas Canarias
Pescados[editar]
Como resulta lgico por la influencia marina, los productos del mar gozan aqu de cierta
abundancia tanto en cantidad como en variedad. Entre las especies ms apreciadas estn
las viejas, y tambin, entre otros, la sama, el bocinegro, la salema, el cherne, el mero...
Destacan asimismo los diversos tipos de tnidos que abundan en sus costas. Las caballas,
sardinas y chicharros tambin deben ser citadas entre los pescados ms consumidos. Otra
especie que disfruta de cierta fama es la morena, que se suele servir frita. Estas
variedades marinas se suelen preparar simplemente cocidas, o a la espalda, a la sal, etc.
Es frecuente que se acompaen con mojo ypapas arrugadas.40 41
Carnes[editar]
Puchero canario.
Papas arrugadas[editar]
Tanto los pescados como las carnes suelen acompaarse con papas arrugadas. Es ste
un plato tpico del conjunto de Canarias que responde simplemente a la forma de cocinar
las papas. Con agua, mucha sal, y sin pelar.40 41 En 2016 fueron proclamadas maravilla
gastronmica de Espaa en un concurso promovido por Allianz Global Assistance,
consiguiendo el primer puesto mediante voto popular a travs de internet. 205
Mojos[editar]
Una salsa tpica canaria que da un cierto sabor picante a las comidas.
Con esta palabra, seguramente de ascendencia portuguesa, se designan las salsas tpicas
del las islas. Los mojos constituyen un autntico mundo de sabores, colores, texturas, etc.,
entre los que se encuentran el mojo de cilantro, de perejil, de pimentn y el distinguido
mojo picn a base de pimienta. No obstante el abanico de estas salsas es muy amplio y
permite el uso de distintos ingredientes en su elaboracin
como almendras, queso, azafrn, pan frito, entre otras posibilidades.40 41
Es un acompaamiento para algunas carnes y para ciertos pescados.
Quesos[editar]
En cuanto finaliz la conquista de las islas, una de las primeras actividades econmicas de
las que se pusieron en marcha inmediatamente fue la elaboracin y el mercado del queso.
Era una forma racional de rentabilizar la pequea ganadera existente. Como ancdota,
podemos apuntar que el queso fue incluso utilizado como moneda de cambio y
compraventa. Desde entonces este es un alimento fundamental en las zonas agrarias.
Viene a ser otro de los platos ms comnmente elaborados y consumidos. Destacan los
producidos en granjas de Arico, La Orotava o Teno. A su vez, son diversas variedades las
que existen: quesos tiernos, curados, semicurados, ahumados y son en su mayora
artesanales. Hoy en da predominan los quesos de cabra, aunque en ocasiones se
confeccionan con ciertas cantidades de leche de oveja o de vaca. Suelen servirse a modo
de entrante o simplemente de tentempi. Los quesos canarios gozan de una buena crtica
internacional, entre otras cosas, por su suavidad y por su sabor, dotndolos de una
personalidad que los diferencia de otros quesos europeos. 40 41 206 En concreto, el queso
tinerfeo curado de cabra con coberturas de pimentn y gofio de la Quesera de Arico ha
resultado premiado en su categora como mejor queso del mundo en la final de los World
Cheese Awards 2008 celebrados en Dubln.207
Uno de los ltimos estudios realizados revela que en Tenerife se producen
aproximadamente 3.400 toneladas al ao, lo que supone el 50% de la produccin de la
provincia y un 25% de todo el Archipilago. A da de hoy existen 75 queseras artesanales,
segn el Registro General Sanitario de Alimentos.208
Actualmente los quesos de Tenerife disponen de una marca de garanta potenciada por
la Fundacin Tenerife Rural para homologar su calidad. Con esta marca de garanta, se
intenta dar a conocer las principales cualidades de los quesos, valorizar el producto y
mejorar su comercializacin.208
Gofio[editar]
El gofio es uno ms de los elementos tradicionales de la cocina canaria y particularmente
de Tenerife. Se realiza con granos de cereales que son tostados y posteriormente molidos.
El gnero de mayor consumo en la isla es el de trigo, aunque existen otros tipos como el
de millo o en menor medida el de garbanzo. Es tambin relativamente frecuente aquel de
tipo mixto, trigo-millo. Desde incluso antes de la conquista de Canarias ya serva de
sustento para los guanches. En posteriores tiempos de hambruna y escasez de alimentos
form parte de la dieta popular canaria. Hoy en da se utiliza como plato nico (gofio
escaldado) o como complemento en platos de distinta ndole: carnes, pescados, potajes,
postres. Tambin son tpicas las denominadas pellas de gofio, en las que este ingrediente
principal se amasa junto a otros (miel, azcar, agua, almendras, pasas, queso, etc.) y son
servidas a modo de pequeas formas redondeadas. Las pellas de gofio son
frecuentemente degustadas en romeras, ferias tradicionales y vendimias. Incluso algn
Repostera[editar]
La repostera en Tenerife se encuentra representada y fuertemente influenciada por la
repostera palmera, con exquisiteces como el bienmesabe, la leche asada, el Prncipe
Alberto, el frangollo, los huevos moles, el quesillo y un largo etctera. Del mismo modo, los
rosquetes, las truchas, y diversos tipos de pasteles, entre los que se encuentran los
laguneros y los singulares rosquetes de Gua de Isora, forman parte de este captulo del
recetario.40 41
Vinos[editar]
El cultivo de la vid en el archipilago y especialmente en Tenerife nace tras la conquista,
cuando los colonizadores traen variedades de vias y comprueban la nobleza que
adquiran los caldos canarios. En los siglos XVI y XVII, el vino alcanza un gran peso en la
economa tinerfea pues son muchas las familias que se dedicaban a su cultivo y posterior
negocio. Especial mencin merece el malvasa canario, que lleg a ser considerado el
mejor vino del mundo209 y era ansiado por las cortes europeas y las mayores bodegas de
Europa y Amrica. Escritores como William Shakespeare oWalter Scott hacen referencia
en algunas de sus obras a estos vinos.210 La isla presenta actualmente cinco
denominaciones de origen: Abona, Valle de Gmar, Valle de La Orotava, TacoronteAcentejo e Ycoden-Daute-Isora.211
Contaminacin[editar]
Parques Temticos[editar]
Jungle Park, tambin conocido como Las guilas del Teide: Parque zoolgico y
botnico con ms de 75.000 m de selva y ms de 500 animales, algunas de ellas
exticas. Tiene el mejor espectculo del mundo de aves exticas en vuelo libre. 220
Toponimia homnima[editar]
Existen diferentes lugares en el mundo que comparten con esta isla el topnimo de
"Tenerife", en su mayora por la presencia de isleos en esos lugares. Tambin la isla ha
dado nombre a lugares situados incluso fuera del Planeta Tierra:221
Montes Teneriffe: conjunto de varias montaas lunares aisladas que emergen del
norte del Mare Imbrium.