1.

INTRODUCCIN
Si hablamos de ADN podemos afirmar que es una de las molculas ms importantes
para el desarrollo de la vida y el mundo que conocemos. La inmensa red de informacin
que contiene permite que se lleven a cabo procesos vitales como por ejemplo la sntesis
de protenas, con las cuales no solo se regulan las funciones metablicas celulares sino
tambin la formacin y permanencia de las estructuras elementales de ellas. Por su
carcter distintivo y vital pretendemos en esta experiencia de laboratorio extraer ADN.
El objetivo de la experiencia es aplicar la tcnica de extraccin de ADN en diversas
frutas de estacin a fin de observar si es posible su obtencin con un nico procedimiento
y analizar la presencia de los compuestos que favorecen esta reaccin. A fin de tener
mayor precisin conceptual, realizaremos el registro de los pasos desarrollados en el
laboratorio, un marco terico con informacin pertinente al caso y un anlisis de los
resultados obtenidos.

2. METODOLOGA
La extraccin de ADN se realiza en el laboratorio de Qumica del ISFDN 41 en grupos
reducidos de alumnos. Se detallan los materiales
MATERIALES: -Licuadora
-Cucharita de t
-Banana, naranja y mandarina
-Papel de filtro
-Embudo de vidrio
-Agua destilada
-Shampoo de tonalidad clara
-Cloruro de sodio (Sal de mesa)
-Pipeta
-Tubos de ensayo
-Varilla de vidrio
-Vidrio reloj
-Gradilla
-Vaso de precipitados
-Alcohol.
PROCEDIMIENTO DE EXTRACCIN DE ADN CON
CADA FRUTA:
1) Pelar la fruta y cortarla en pequeos cubos. Colocar los
mismos junto con 250 ml de agua destilada en la licuadora.
Licuar. Colocar el preparado en un vaso de precipitados.
2) En un plato o vidrio reloj grande, colocar una cucharadita
de shampoo, media cucharadita de ClNa (cloruro de sodio;
sal de mesa) y 4 cucharaditas de agua destilada. Agitar todo

lentamente con la varilla de vidrio in hacer espuma.

Agregar dos cucharaditas del preparado frutal.

dentro de un tubo de
Contener el tubo en una

3) Tomar un tubo de ensayo y colocar una pequea

cantidad de alcohol en el tubo vaco.
Aproximadamente la mitad del volumen que alberga
el mismo. Colocar papel filtro plegado sobre el
embudo de vidrio y este
ensayo con alcohol.
gradilla.

5) Verter la mezcla sobre

armado. Enfriarlo con

el sistema de filtrado
hielo.

6)
Repetir
el
una
de
las
frutas
mandarina, naranja, banana)

procedimiento para cada

(Nosotros
empleamos

3. MARCO TERICO

 EL CIDO DESOXIRRIBONUCLEICO
(ADN)
Para comenzar podemos definir primero
qu entendemos por ADN. En este
sentido, las siglas sintetizan el nombre del
cido desoxirribonucleico presente en
todas las clulas de los organismos vivos e
inclusive algunos virus. Pertenece al grupo
de los cidos nucleicos junto con el cido
ribonucleico (ARN).
El ADN es una macromolcula
encargada de guardar y transmitir de
generacin en generacin toda la
informacin necesaria para el desarrollo de
todas las funciones biolgicas de un
organismo. Uno de los procesos ms
importantes es la sntesis de protenas.
Fue aislado por primera vez en 1869 por
Friedrich Miescher. Pero su estructura fue
descubierta en 1953 por los cientficos
Watson y Crick, ganadores del premio
Nobel aos ms tarde por este hallazgo.
LA DOBLE
Nucletid

HLICE DEL ADN: Por

ser
doble
puede
replicarse semio
conservativamente. La forma en
hlice le permite mayor resistencia.
El ADN se forma por la unin paralela de dos
cadenas (ADN bicatenario). Cada una de ellas se
encuentra conformada por agregacin de
nucletidos formados a base de monosacridos
de cinco carbonos (azcar pentosa), una base
nitrogenada y un grupo fosfato. Las bases son
Adenina, la Guanina, la Timina y la Citosina.
Cada uno de estos 4 nucletidos se dispone en
diferentes cantidades y posiciones de acuerdo a cada especie en particular. Es decir,
dependiendo de un cdigo gentico en particular, o bien genoma.
El ADN est contenido en los ncleos celulares de los organismos eucariotas. Su
extraccin es uno de los procedimientos de la biologa molecular ms importantes que en
la actualidad se realizan. Si bien en nuestra experiencia se seleccionaron frutas, la
extraccin de ADN puede realizarse en todas las clulas eucariotas de los organismos
biticos. Dependiendo en cada caso de un tipo particular del tipo de extraccin que se
realice y el manejo del mismo.

En este sentido hacemos referencia al concepto de extraccin porque el ADN

almacenado en estos ncleos celulares, es expulsado hacia el exterior de las clulas.
Para que esto ocurra es necesario que la pared y membrana nuclear de cada clula se
rompa para as acceder a l. En el caso de organismos vegetales, tambin es necesario
romper la pared celular que recubre la membrana celular. Esto se logra haciendo pulpa o
pur con las fruta, lo cual rompe las clulas y permite que los contenidos sean expuestos
a los agentes para la extraccin y separacin.
En el campo de la medicina se realiza la extraccin de ADN de cualquier tipo de clula
con el propsito de analizarla y detectar enfermedades o posibles trastornos genticos.
En el campo policial, el ADN se toma como una huella gentica irrepetible. Es en este
sentido que en los ltimos aos se convirti en una de las herramientas ms empleadas
por su precisin. A pesar de las controversias que esto provoca, las pruebas de ADN se
han expandido a fin de garantizar la identidad de vctimas y/o sospechosos de algn delito
penal. Tambin para garantizar lazos filiales de paternidad o bien para legitimar histrica y
evolutivamente fsiles, animales y plantas. O bien para el estudio de virus y bacterias.

CARACTERSTICAS DEL PROCEDIMIENTO

Los pasos mencionados para la extraccin de ADN
son elementales. Durante el Paso 1 se tritura la
muestra a fin de formar la pulpa de fruta gracias a la
ruptura de las estructuras de membrana celulares
descriptas. Este proceso se conoce como disrupcin o
lisis celular y se emplea para exponer el ADN.
El Paso 2 representa la extraccin de los lpidos de
la membrana. La misma se logra mediante la adicin del shampoo que preferentemente
debe ser claro para no opacar al final del procedimiento la muestra de ADN. Mientras que
el Paso 3 corresponde al filtrado para depurar la muestra de las impurezas y diferentes
slidos que pudiesen haber quedado en el precipitado. Es importante que el papel filtro se
emplee con cuidada para evitar su ruptura y tambin para evitar que se obstruya el paso
de la filtracin.
Finalmente en el Paso 4 se
con un alcohol que puede ser
se debe a que si bien el ADN es
contacto con el alcohol, se
que la presencia de alcohol nos
separarlo de los restantes
inmersos en la solucin acuosa.
la sal evita la unin de las protenas al ADN.

produce la precipitacin del ADN

etanol o isopropanol helado. Esto
soluble en agua, al estar en
desenrolla y precipita. De modo
permite ver el ADN porque logra
componentes celulares que quedan
Es preciso mencionar tambin que

4. CONCLUSIN

Podemos establecer que la experiencia obtuvo los resultados esperados puesto que
con el mismo procedimiento se pudo practicar la extraccin de ADN en todas las frutas
seleccionadas. En los cuatro casos la suspensin de la cadena se produjo en forma clara
como consecuencia mediata del fro al que las muestras fueron expuestas. En este
sentido, el ADN pudo observarse en forma de filamentos de color claro.
No obstante es posible reconocer que las frutas seleccionadas no reaccionaron al
mismo tiempo. La observacin del ADN de banana fue la primera que pudimos realizar.
Esto podra deberse a que la banana pudo procesarse de manera prcticamente
homognea, dando como resultado una muestra til para el procedimiento. En cambio la
extraccin de ADN de naranja se realiz en forma lenta y mediante un perodo de tiempo
prolongado en el fro.

5. BIBLIOGRAFA

ALEMN, Jos. (2010). Enciclopedia del Saber National Geographic: la evolucin.

Bs. As, Arte Grfico Editorial Argentino.

CURTIS, Helena; BARNES Sue; SCHNEK, Adriana; MASSARINI, Alicia. (2011).

Curtis: Biologa. Sptima edicin, Bs. As., Mdica Panamericana.