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INFORMES ESCRITOS
IDENTIFICACION DE COMPUESTOS ORGANICOS
Yuliana Torres Montoya, Valeria Turizo Araque.
Ingeniera qumica, segundo semestre.
ytorresm@unal.edu.co vturizoa@unal.edu.co
RESUMEN
En este trabajo se realiz la identificacin de un par de sustancias orgnicas desconocidas; una slida y otra lquida, a
partir de diferentes pruebas como fueron el anlisis orgnico funcional cualitativo (solubilidad y pruebas fsicas como
el punto de fusin y ebullicin), anlisis orgnico elemental y prueba de ignicin (Para determinar la presencia de
ciertos elementos orgnicos y halgenos en la muestra a partir de la formacin de cambios de coloracin o
precipitados), la marcha de grupos funcionales (Que permiten determinar las funciones orgnicas de cada tipo de
compuesto) y por ltimo se analizaron los espectros de cada muestra, que fueron de gran ayuda al determinar el tipo
de compuesto, su masa y su estructura. La utilizacin de todas estas tcnicas nos ayud a determinar que la muestra
solida es una amida y que la muestra lquida es un alcohol primario.
.
Palabras clave: identificacin, reaccin, compuestos.
INTRODUCCIN
El anlisis orgnico constituye un conjunto de
operaciones que permiten la identificacin
de
compuestos orgnicos puros, los elementos que lo
constituyen, y la separacin e identificacin de los
componentes de algunas mezclas. Los pasos a seguir
son: averiguar la naturaleza del compuesto, determinar
los grupos funcionales a los que puede pertenecer el
compuesto,
identificar
la
sustancia
mediante
reacciones qumicas1. El anlisis funcional
cualitativo
permite determinar algunas propiedades fsicas como el
punto de fusin y ebullicin, tambin permite la identificac
in de grupos funcionales de muestras desconocidas
segn su solubilidad en diferentes solventes. El punto de
fusin y/o ebullicin de un compuesto es el cambio de
estado slido a lquido y de lquido a gas
respectivamente. Esta determinacin puede ser usada
para demostrar la pureza del compuesto2. Estas
temperaturas de fusin y ebullicin son tiles al momento
de identificar el tipo de sustancia, ya que puede servir
como punto de referencia para dar un acercamiento a la
sustancia que queremos conocer. Otra de las formas
utilizadas para ayudar a determinar una sustancia, la
primera de estas es el anlisis elemental cualitativo, que
permite aislar e identificar los elementos que pertenecen
a una sustancia orgnica, reconociendo la presencia de
halgenos, azufre, nitrgeno, entre otros. Para hacer
este proceso se requiere transformarlos en su forma
covalente, en la que normalmente intervienen en los
ANALISIS
ORGANICO
CUALITATIVO: SOLUBILIDAD,
FUSION Y/O EBULLICION
FUNCIONAL
PUNTO DE
ANALISIS
ORGANICO
CUALITATIVO:
RECONOCIMIENTO
DE
COMPUESTOS
ORGANICOS MEDIANTE PRUEBAS QUIMICAS
1. Prueba de la 2,4 dinitrofenilhidrazina:
a. Tomar dos tubos de ensayo, en el
primero agregar 4 gotas de la muestra
liquida problema y en el segundo 0.1g
de la muestra solida problema.
b. Agregar 5 gotas de 2,4 DPH a cada tubo
y someter a bao mara por 5 minutos.
c. La formacin de un precipitado amarillo
o amarillo rojizo, indican la presencia de
un grupo carbonilo.
2. Prueba de Tollens:
a. Colocar 2 o 3 gotas del reactivo de
Tollens en dos tubos de ensayo limpio y
seco.
b. Agregar 2 gotas de la muestra liquida en
el primero y 0.1g de la muestra slida en
el segundo.
c. Agitar los dos tubos y calentar a bao
mara a 50 c.
d. La formacin de un espejo de plata o
precipitado negro, indican que la prueba
es positiva para aldehdos.
3. Prueba de Fehling:
a. Tomar dos tubos de ensayo y en cada
uno de ellos agregar;
5 gotas de
Fehling A y 5 gotas de Fehling B.
b. Agregar 5 gotas de la sustancia liquida
desconocida y 0.2g de la sustancia
solida desconocida.
c. Calentar a bao mara a 50c durante 5
minutos.
d. La formacin de un precipitado rojo,
seala que la prueba es positiva para
aldehdos alifticos.
4. Prueba del yodoformo:
a. Colocar 1.0ml de la solucin de NaOH al
2% en dos tubos de ensayo.
b. Agregar 3 gotas de la muestra liquida
desconocida al primer tubo y 0.1g de la
muestra solida desconocida.
c. Agitar durante un minuto.
d. El olor caracterstico del yodoformo y la
formacin de un precipitado amarillo, es
la prueba positiva para metil-cetonas.
5. Prueba del pergamanato de potasio:
ANLISIS DE RESULTADOS
Para la muestra numero 3; Muestra liquida, incolora con
un olor caracterstico. Con la prueba de solubilidad se
encontr que la muestra es insoluble en agua y soluble
en cido sulfrico y cido fosfrico, lo que nos permiti
clasificarle dentro del grupo de alcoholes, aldehdos,
multicetonas, cetonas, esteres, todos ellos entre cuatro y
nueve carbonos dndonos una idea del tipo de
compuesto que poseamos. Para la prueba de ignicin se
observ una llama brillante y luminosa, esta llama es
caracterstica de alquenos, cicloalcanos y halogenuros de
alquilo, pero esta puede ser una prueba engaosa, ya
que es basada nicamente en la observacin. A partir de
la mezcla obtenida de la fusin con sodio, se encontr
que la muestra posea azufre, luego de someterla en
reaccin con acetato de plomo, pero tambin pudo haber
sido un falso positivo ya que es posible que una molcula
de oxigeno haya reaccionado formando oxido de plomo.
Con la ltima prueba fue posible determinar que la
muestra se trataba de un alcohol primario, lo que tambin
se pudo confirmar al poner en contacto con sodio; ya que
la reaccin fue lenta y esto ltimo se pudo confirmar a
partir del anlisis de sus respectivos espectros,
efectivamente se trataba de un alcohol primario; el 1pentanol, esto tambin se pudo corroborar con su punto
de ebullicin encontrado.
Para la muestra numero 33; Muestra slida, de color
blanco e inolora. Con la prueba de solubilidad se
encontr que la muestra slo fue soluble en agua, lo que
CONCLUSIONES