Anteproyecto Grado en Turismo Último .1doc

ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO
EN TURISMO POR LA UNIVERSIDAD DE

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
1.
DESCRIPCIN DEL TTULO.................................................................. 5

1.1.
Denominacin ............................................................................................... 5
1.2.
Universidad solicitante, y centro responsable de las enseanzas
conducentes al ttulo, o en su caso, departamento o instituto .................................... 5
1.3.
Tipo de enseanza ......................................................................................... 5
1.4.
Nmero de plazas de nuevo ingreso ofertadas (estimacin para los primeros
4 aos). ....................................................................................................................... 5
1.4.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales...................................... 5
1.4.2. Estructura de Teleformacin de la ULPGC. .................................................. 5
1.4.3. Centro Adscrito de la Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote. ........ 6
1.5.
Nmero mnimo de crditos europeos de matrcula por estudiante y periodo
lectivo y, en su caso, normas de permanencia. .......................................................... 6
2.
JUSTIFICACIN ..................................................................................... 8
2.1.
Justificacin del ttulo propuesto, argumentando el inters acadmico,
cientfico o profesional del mismo. .............................................................................. 8
2.2.
Referentes externos a la universidad proponente que avalen la adecuacin
de la propuesta a criterios nacionales o internacionales para ttulos de similares
caractersticas acadmicas....................................................................................... 11
2.3.
Descripcin de los procedimientos de consulta internos utilizados para la
elaboracin del plan de estudios............................................................................... 15
2.4.
Descripcin de los procedimientos de consulta externos utilizados para la
elaboracin del plan de estudios............................................................................... 17
3.
OBJETIVOS .......................................................................................... 18
3.1.
Objetivos. ...................................................................................................... 18
3.2.
Competencias. .............................................................................................. 19
4.
ACCESO Y ADMISIN DE ESTUDIANTES......................................... 23

4.1.
Sistemas de informacin previa a la matriculacin y procedimientos
accesibles de acogida y orientacin de los estudiantes de nuevo ingreso para
facilitar su incorporacin a la Universidad y la titulacin........................................... 23
4.2.
Criterios de acceso y condiciones o pruebas de acceso especiales. ........... 26
4.3.
Sistemas de apoyo y orientacin de los estudiantes una vez matriculados. 27

ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO EN TURISMO
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4.4.
Transferencia y reconocimiento de crditos: sistema propuesto por la
Universidad. .............................................................................................................. 29
5.
PLANIFICACIN DE LAS ENSEANZAS........................................... 29

5.1.
Estructura de las enseanzas. Explicacin general de la planificacin del
plan de estudios. ....................................................................................................... 29
5.2
Distribucin del plan de estudios en crditos ECTS, por tipo de materia para
los ttulos de grado.................................................................................................... 32
5.3
Planificacin y gestin de la movilidad de estudiantes propios y de acogida.

61
5.3.1.
Planificacin y gestin de la movilidad de estudiantes propios. ........... 62
5.3.2 Planificacin y gestin de la movilidad de estudiantes de acogida. ............. 68
6.
PERSONAL ACADMICO.................................................................... 73
6.1. Profesorado disponible para llevar a cabo el plan de estudios propuesto. Incluir
informacin sobre su adecuacin. ............................................................................ 73
6.1.1 Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales:.................................... 73
6.1.2. La Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (EUTL): ....................... 75
6.1.3. Estructura de Teleformacin de la Universidad de Las Palmas de Gran
Canaria .................................................................................................................. 75
Tabla 6.5. Personal docente e investigador en la Diplomatura en Turismo (curso
2008-09).................................................................................................................... 75
Fuente: Base de datos corporativa de la ETULPGC ................................................ 76
6.2.
Otros recursos humanos necesarios y disponibles para llevar a cabo el plan
de estudios propuesto. Incluir informacin sobre su adecuacin. ............................ 76
6.2.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales:................................... 76
6.2.2. La Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (EUTL): ....................... 76
7.
RECURSOS MATERIALES Y SERVICIOS .......................................... 77

7.1.
Justificacin de la adecuacin de los medios materiales y servicios
disponibles. ............................................................................................................... 77
7.1.1. En el Campus Universitario de Tafira la Facultad de Ciencias Econmicas y
Empresariales dispone de los siguientes espacios: .............................................. 77
7.1.2. La Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (EUTL), adscrita a la
ULPGC dispone de los siguientes espacios:......................................................... 83
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7.1.3. Estructura de Teleformacin de la ULPGC ................................................. 85
7.2 Previsin de adquisicin de los recursos materiales y servicios necesarios. ..... 88
8.
RESULTADOS PREVISTOS ................................................................ 88

8.1.
Justificacin de los indicadores y su valoracin cuantitativa histrica. ......... 88
8.1.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales.................................... 88

8.1.2.
Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote ................................... 93
8.1.3. Estructura de Teleformacin de la Universidad de Las Palmas de Gran

Canaria .................................................................................................................. 98
8.2
Valores cuantitativos estimados para los indicadores y su justificacin. ...... 98
8.3.
Progreso y resultados de aprendizaje. ....................................................... 100
9.
SISTEMA DE GARANTA DE CALIDAD DEL TTULO...................... 101

9.1
Responsables del sistema de garanta de calidad del plan de estudios..... 102
9.2
Procedimientos de evaluacin y mejora de la calidad de la enseanza y el
profesorado ............................................................................................................. 103
9.3
Procedimientos para garantizar la calidad de las prcticas externas y los
programas de movilidad.......................................................................................... 104
9.4
Procedimientos de anlisis de la insercin laboral de los graduados y de la
satisfaccin con la formacin recibida .................................................................... 104
9.5
Procedimiento para el anlisis de la satisfaccin de los distintos colectivos
implicados (estudiantes, personal acadmico y de administracin y servicios, etc.) y
de atencin a la sugerencias y reclamaciones. Criterios especficos en el caso de
extincin del ttulo ................................................................................................... 105
9.6
Relacin entre el proyecto de Ttulo de grado presentado y los diferentes
procedimientos definidos en el SGC de la FCEE, ETULPGC y EUTL ................... 108
10.
CALENDARIO DE IMPLANTACIN .................................................. 111
10.1 Cronograma de implantacin de la titulacin. ................................................. 111

10.2 Procedimiento de adaptacin de los estudiantes, en su caso, de los
estudiantes de los estudios existentes al nuevo plan de estudio............................ 111
10.3. Enseanzas que se extinguen por la implantacin del correspondiente ttulo
propuesto. ............................................................................................................... 114
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1.
DESCRIPCIN DEL TTULO
A continuacin se presentan los principales aspectos que describen el ttulo conforme se

detalla en el Anexo I del RD 1393/2007.
1.1.
Denominacin
Grado en Turismo.
1.2.
Universidad solicitante, y centro responsable de las enseanzas conducentes al

ttulo, o en su caso, departamento o instituto
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).

Centro responsable: Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales.
Centros a impartir la titulacin: - Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales (FCEE).
- Estructura de Teleformacin de la ULPGC (ETULPGC).
- Centro Adscrito de la Escuela Universitaria de Turismo de
Lanzarote (EUTL).
1.3.
Tipo de enseanza
Se impartir en las dos modalidades:
1.4.
Presencial
No presencial
Nmero de plazas de nuevo ingreso ofertadas (estimacin para los primeros 4
aos).
1.4.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales.
Primer ao de implantacin: 100
Segundo ao de implantacin: 100
Tercer ao de implantacin: 100
Cuarto ao de implantacin: 100
1.4.2. Estructura de Teleformacin de la ULPGC.
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1.4.3. Centro Adscrito de la Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote.
1.5.
Nmero mnimo de crditos europeos de matrcula por estudiante y periodo lectivo

y, en su caso, normas de permanencia.
Actualmente, los estudiantes de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria tienen el

derecho de efectuar su matrcula por cursos completos o por asignaturas, sin perjuicio del
rgimen de incompatibilidades establecido en el plan de estudios, segn se reconoce en el
artculo 190 e de sus Estatutos. (Decreto 30/2003 de 10 de Marzo, por el que se aprueban los
nuevos estatutos de la ULPGC). Por su parte, las normas que regulan la matrcula en la
ULPGC, se recogen en el Reglamento de acceso y matrcula de la ULPGC de 25 de Junio de
2003 modificado el 7 de Julio de 2005.
En estos momentos la ULPGC est en proceso de modificacin de su normativa con el objeto
de adaptarla a las exigencias de la nueva organizacin de las enseanzas. En cualquier caso,
el nmero mnimo de crditos europeos de matrcula por estudiante y periodo lectivo en el
Grado de Turismo se adecuar a la normativa que a tal efecto establezca en su momento la
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
En relacin con la permanencia de los estudiantes, la Ley 11/2003, de 4 de abril, sobre
Consejos Sociales y Coordinacin del Sistema Universitario de Canarias, atribuye al Consejo
Social de la ULPGC, la aprobacin previo informe del Consejo de Coordinacin Universitaria,
de las normas que regulen el progreso y la permanencia en la Universidad de los estudiantes,
de acuerdo con las caractersticas de los diversos estudios, cumpliendo de esta forma lo
estipulado en la Ley Orgnica 4/2007, de 12 de abril, por la que se modifica la Ley Orgnica
6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades. Esta ley establece en el apartado 3 del artculo
14 que la Comunidad Autnoma regular la composicin y funciones del Consejo Social.
Mientras el Consejo Social, no apruebe las normas de permanencia es de aplicacin lo
dispuesto en el Captulo III Rgimen de Convocatorias del Reglamento de docencia y
evaluacin del aprendizaje de 25 de Junio de 2003, que en su artculo 8 establece que
mientras el Consejo Social no apruebe normas de permanencia, los estudiantes tendrn
derecho a seis convocatorias y podr concedrseles dos ms de gracia por asignatura,
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siempre y cuando se deba a causa justificada de fuerza mayor o enfermedad que durante ms
de cuatro meses les haya impedido atender a sus obligaciones como estudiante y siempre que
lo acrediten fehacientemente.
No obstante, el Consejo Social de la ULPGC est estudiando una nueva normativa de
permanencia para la enseanza de grado. La nueva normativa propondr diferenciar a los
estudiantes con matrcula a tiempo completo (60 crditos ECTS por curso) frente a estudiantes
a tiempo parcial (entre un mximo de 24 y 36 crditos ECTS por curso). Esta ltima modalidad
permitir compatibilizar los estudios con la actividad laboral, con una situacin familiar concreta
o permitir completar necesidades educativas especiales.
El nmero mximo de crditos ECTS a los que podr matricularse un estudiante a tiempo
completo ser de 78 frente a los 36 de un estudiante a tiempo parcial.
En cuanto a la permanencia, se prev que los estudiantes a tiempo completo debern superar
al menos 60 ECTS en los tres primeros aos de estudios frente a los 30 ECTS de los
estudiantes a tiempo parcial. Adems, los estudiantes, sin perjuicio de incluir otras limitaciones,
dispondrn de 6 convocatorias para la evaluacin final de cada materia o asignatura.
1.6.
Resto de informacin necesaria para la expedicin del Suplemento Europeo al
Ttulo de acuerdo con la normativa vigente.
Rama de conocimiento: Ciencias Sociales y Jurdicas.
Naturaleza de la institucin que ha conferido el ttulo: Institucin pblica.
Naturaleza del centro universitario en el que el titulado ha finalizado sus estudios:

Centros propios y centro adscrito.
Profesiones para las que capacita una vez obtenido el ttulo: El Grado en
Turismo por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria capacita para
desempear puestos de direccin y de responsabilidad en los diferentes mbitos
del turismo: alojamiento, restauracin, intermediacin, transporte y logstica,
planificacin y gestin pblica de destinos, y productos y actividades, en alusin
a lo que se suele denominar oferta complementaria y a las diferentes tipologas
del turismo. Adems el Grado en Turismo por la Universidad de Las Palmas de
Gran Canaria tambin capacita para ocupar otros cargos de responsabilidad en
sectores directa o indirectamente relacionados con la actividad turstica.
Lenguas utilizadas a lo largo del proceso formativo: espaol, ingls y alemn.

Asimismo, los titulados en el Grado en Turismo podrn acceder
al Mster
Oficial en Direccin y Planificacin del Turismo impartido actualmente por la

ULPGC, o bien, a cualquier otro Master relacionado con la Gestin de Empresas
Tursticas.
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Lenguas utilizadas a lo largo del proceso formativo: espaol, ingls y alemn. De

los 216 ECTS de formacin bsica y obligatoria de la titulacin, las materias de
ingls y alemn tienen un peso conjunto del 16,67%, correspondiendo a cada
una de ellas 18 ECTS. El resto de las asignaturas se imparten en espaol,
alcanzando un total de 180 ECTS lo que supone un 83,3%. Adems de los 24
ECTS que se ofertan de optatividad el estudiante puede cursar una asignatura
de alemn de 6 ECTS.
2.
2.1.
JUSTIFICACIN
Justificacin del ttulo propuesto, argumentando el inters acadmico, cientfico o

profesional del mismo.
El ttulo propuesto, Grado en Turismo, constituye la adaptacin al Espacio Europeo de

Educacin Superior del actual ttulo oficial de Diplomado en Turismo que se imparte en la
Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales de la Universidad de Las Palmas de Gran
Canaria desde el curso 1996-97. A partir del curso 1998-99 en el centro adscrito de la Escuela
Universitaria de Turismo de Lanzarote y desde el curso. 2005-06 estos estudios tambin se
imparten en modalidad no presencial a travs de la Estructura de Teleformacin de la
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. La coordinacin de los distintos Centros en los
que se imparte la titulacin sealada es responsabilidad del Vicerrector de Ordenacin
Acadmica.
Tradicionalmente los profesionales del sector turstico han sido formados por Escuelas de
Turismo dentro del mbito de la formacin profesional. Sin embargo, desde diferentes sectores
econmicos y sociales, se constat la necesidad de ofrecer una formacin reglada de nivel
universitario en materia de turismo. El actual ttulo oficial de Diplomado en Turismo surgi en el
marco del Real Decreto 259/1996 de 16 de febrero en virtud del cual se produce la
incorporacin de los estudios de turismo a la Universidad, inaugurando una nueva etapa en la
formacin de los profesionales del sector y dando as respuesta a las demandas del sector. Ello
posibilit nuevas posibilidades de fomento de la investigacin en el mbito turstico.
En la tabla 2.1 se muestra la evolucin en el nmero de estudiantes matriculados y el nmero
de estudiantes de nuevo ingreso en la Diplomatura en Turismo en los diferentes centros en los
que se imparte dicha titulacin. Como se puede apreciar, estos datos se mantienen
prcticamente estables en el tiempo, condicionados a la existencia de un nmero de plazas
limitado en la titulacin. Estos datos revelan que la demanda futura de la titulacin est
asegurada y justifica la propuesta del Grado en Turismo.
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Tabla 2.1. Evolucin del nmero de estudiantes matriculados y de nuevo ingreso
N de estudiantes matriculados
N de estudiantes de nuevo ingreso
FCEE
ETULPGC
EUTL
FCEE
ETULPGC
EUTL
Centros
514
304
112
87
2003-04
507
299
106
66
2004-05
515
74
302
101
70
53
2005-06
525
101
310
102
64
64
2006-07
Fuente: Mapa de Titulaciones elaborado por Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y
Espacio Europeo de Educacin Superior de la ULPGC (2008)
Desde hace dcadas Espaa ocupa un lugar destacado entre los pases receptores de turismo
internacional. Segn los datos de la Organizacin Mundial del Turismo, Espaa ocupa el
segundo lugar del mundo, despus de Francia, en la recepcin de turistas internacionales. En
el ao 2007 han llegado a Espaa 59,2 millones de turistas internacionales. La aportacin del
turismo al PIB se cifra en torno a un 12 por 100, de acuerdo con los datos del Instituto de
Estudios Tursticos (www.iet.es). Siendo Espaa una potencia a nivel mundial en turismo, se
comprende la necesidad de contar con unos estudios especficos en esta materia. Esta
necesidad se acenta an ms en Canarias como se desprende de los datos que a
continuacin se presentan.
El turismo desempea un papel central en el sistema productivo y en la generacin de empleo
de Canarias, tal como ocurre en el conjunto del turismo en Espaa. As se desprende de los
resultados que se recogen en el Estudio de Impacto Econmico del Turismo (IMPACTUR)
realizado en Canarias, segn el cual las actividades tursticas en 2006 explican un tercio del
PIB (29,9%) y del empleo (34,2%) de las islas (vase tabla 2.2).
Tabla 2.2. PIB Turstico Ao 2006*: comparacin de los resultados para diversos
destinos
PIB Turstico
% sobre total PIB
(miles de euros)
11.420
48,0
Islas Baleares
11.757
29,9
Canarias
12.017
13,8
Comunidad Valenciana
15.389
12,1
Andaluca
5.067
11,6
Galicia
106.374
10,8
Espaa
Fuente: Estudios IMPACTUR (Exceltur), CSTE (INE)
* Datos para Andaluca y Comunidad Valenciana relativos a 2005 y Galicia a 2004, en procesos
de actualizacin.
Con estas cifras el turismo canario se consolida, a su vez, como uno de los pilares del sector
turstico espaol, pues los 11.757 millones de euros que generaron las actividades tursticas en
Canarias suponen un 11,1% de todo el impacto econmico del turismo en el conjunto del
estado. Se observa de este modo el importante papel que desempea el turismo en Canarias,
siendo tras Baleares, la comunidad autnoma donde el turismo aporta una mayor cantidad de
actividad econmica al sistema productivo regional.
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Segn datos provisionales del INE, en 2007 Canarias, acaparando casi el 16% de los turistas,
detent el tercer puesto en cuanto a la entrada de turistas, precedida por Catalua y Baleares.
No obstante, del devenir agregado de las cifras tursticas del 2006 y la tendencia que muestra
la evolucin del turismo canario durante el ltimo lustro se evidencia la urgente necesidad de
reforzar la competitividad de las islas y ello pasa, entre otras cuestiones, por garantizar la
formacin profesionalizada de los recursos humanos que trabajan en el sector.
La importancia del turismo para las islas Canarias ha fomentado la existencia de un gran
nmero de investigadores en el seno de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria que
desarrollan su labor en el mbito considerado. As se desprende del elevado nmero de lneas
de investigacin en torno al turismo y su problemtica. Sirvan como ejemplo las siguientes:
turismo y desarrollo sostenible, marketing turstico, direccin de empresas y destinos tursticos,
lengua aplicada al turismo, nuevas tendencias en la gestin aplicadas al sector turstico,
empresa y turismo, turismo alternativo: identidad e imagen, antropologa poltica del turismo,
economa regional y del turismo, turismo y espacio, entre otras. As mismo tambin lo
demuestran las tesis que en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria se han ledo sobre
aspectos de la economa y la gestin turstica, as como sobre aspectos relacionados con la
geografa fsica y humana y la antropologa del turismo.
Respecto a la insercin laboral de los Diplomados en Turismo y dado que no se dispone de
datos propios lo suficientemente representativos, en este apartado se presentan los resultados
obtenidos por un estudio efectuado por la ANECA donde, entre otros temas, se analiz la
situacin laboral de los titulados en turismo y el mbito en el que estaban trabajando. Dicho
informe analizaba diversos grupos de titulados de distintos aos de finalizacin de grado
(desde 1997 hasta 2003). Las principales conclusiones que se derivan de este estudio son las
siguientes:
-
La mayor parte de los titulados en turismo son mujeres de entre 21 y 25 aos y cuya
va de acceso a la Universidad es el Bachillerato.
Un 51,74% de los diplomados en turismo estn trabajando en el sector turstico

mientras que un 20,85% lo hacen en otra actividad econmica.
La mayor parte de los titulados en turismo (37%) trabajan en empresas de alojamientos

(de los cuales un 97% son hoteles).
El sector de la intermediacin recoge a un 23% (de los cuales un 95% trabajan en

agencias de viajes).
El mbito de productos y actividades ocupa un 11% del total de diplomados

(congresos, museos y guas entre otros).
Del total de titulados que trabajan en el sector de transportes, las compaas areas
copan el 62% del total.
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La situacin laboral de los titulados mejora notablemente a medida que adquieren

experiencia.
Aqullos que finalizaron sus estudios hace tres aos o ms trabajan en un 89,17% de
los casos.
Un 65,42% de los titulados que se incorporaron al mercado laboral hace tres aos o
ms trabajan en el sector turstico y de los que se graduaron en los aos 2002 y 2003
un 82,46% y un 72,27% respectivamente han elegido la actividad turstica como
profesin para el comienzo de su vida laboral.
Del total de titulados que no trabajan, slo un 6,67% de los que terminaron la
Diplomatura hace tres aos o ms est en paro y un 25,2% de los que la finalizaron en
2003 (los recin titulados en el momento de realizacin del estudio) se encuentra en
esta situacin.
La valoracin que los diplomados en turismo han hecho acerca de la titulacin ha sido
muy positiva, destacando la utilidad de las prcticas y el buen provecho de los
esfuerzos realizados.
Un 43% de los titulados han realizado estudios posteriores y las razones mayoritarias
han sido la de ampliar conocimientos y la de mejorar sus oportunidades de empleo.
Los principales estudios que cursan los diplomados en turismo con posterioridad a su
carrera son en su mayora referentes a este mismo sector (turstico) y despus los
especficos de idiomas y estudios empresariales.
La vinculacin y relacin profesional con el empresariado turstico as como con las

Administraciones Pblicas con competencia en materia de turismo est consolidada y es muy
positiva y fructfera, como se demuestra en la continuidad de la oferta de prcticas en
empresas e instituciones tursticas del entorno que se ofertan a los estudiantes matriculados en
el tercer curso de la titulacin actual de Diplomado en Turismo.
Por ltimo, existen numerosos referentes nacionales e internaciones que avalan esta propuesta
y que se exponen en el siguiente apartado.
2.2.
Referentes externos a la universidad proponente que avalen la adecuacin de la

propuesta a criterios nacionales o internacionales para ttulos de similares
caractersticas acadmicas
Segn datos del Registro de Universidades, Centros y Ttulos, la Diplomatura en Turismo, de

cuya adaptacin al Espacio Europeo de Educacin Superior surge el ttulo que se propone, se
imparte en el curso 2008-09 en 82 centros correspondientes tanto a universidades pblicas
como privadas, lo que demuestra el alto grado de implantacin de esta titulacin en el territorio
espaol.
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Tabla 2.3. Centros universitarios que imparten la Diplomatura en Turismo
Universidad
A Corua
Alcal
Alfonso X el sabio
Alicante
Almera
Antonio de Nebrija
Autnoma de Barcelona
Autnoma de Madrid
Barcelona
Burgos
Cdiz
Cdiz
Cdiz
Camilo Jos Cela
Cantabria
Carlos III de Madrid
Catlica San Antonio de
Murcia
Complutense de Madrid
Crdoba
Deusto
Deusto
Europea de Madrid
Europea Miguel de
Cervantes
Extremadura
Francisco de Vitoria
Girona
Girona
Girona
Girona
Girona
Girona
Girona
Granada
Huelva
IE Universidad
IE Universidad
IE Universidad
Illes Balears
Illes Balears
Illes Balears
Illes Balears
Jan
Jaume I de Castelln
La Laguna
La Laguna
La Rioja
Las Palmas de Gran
Canaria
Las Palmas de Gran
Canaria
Las Palmas de Gran
Canaria
Centro
Escuela Universitaria de Turismo
Facultad de Estudios Sociales
Facultad de Filosofa y Letras
Facultad de Ciencias Econmicas y
Empresariales
Facultad de Ciencias Sociales
Escuela Universitaria de Turismo y
Direccin Hotelera
Empresariales
Escuela de Hostelera y Turismo-CETT
Escuela Universitaria de Turismo de Burgos
Escuela Universitaria de Relaciones
Laborales de Jerez
Escuela Universitaria de Relaciones
Laborales. Delegacin de Algeciras
Facultad de Ciencias Sociales y de la
Comunicacin
Facultad de Ciencias Sociales y de la
Educacin
Escuela Universitaria de Turismo Altamira
Facultad de Ciencias Sociales y Jurdicas.
Seccin Colmenarejo
Facultad de Ciencias Jurdicas y de la
Empresa
Centro de Estudios Superiores Felipe II
Facultad de Ciencias del Trabajo
Facultad de Economa, Derecho y
Empresariales
Facultad de Ciencias Jurdicas y
Econmicas
Facultad de Estudios Empresariales y
Turismo
Empresariales
Escuela Universitaria de Turismo CETA
Escuela Universitaria de Turismo de
Terrassa
EUROAULA
Mediterrani
Escuela Universitaria de Turismo Sant Pol
de Mar
Escuela Universitaria Formatic Barna
Facultad de Turismo
Empresariales
Facultad de Ciencias Empresariales
Facultad de Ciencias Humanas, Sociales y
de Comunicacin
de Comunicacin. Sede Palencia
de Comunicacin. Sede Salamanca
Escuela Universitaria de Turismo del
Consejo Insular de Eivissa y Formentera
Escuela Universitaria de Turismo Felipe
Moreno
Escuela Universitaria de Turismo Felipe
Moreno. Extensin Menorca
Facultad de Ciencias Sociales y Jurdicas
Facultad de Ciencias Jurdicas y
Econmicas
Escuela Superior de Turismo Iriarte
Escuela Universitaria de Estudios
Empresariales
Lanzarote
Provincia
A Corua
Guadalajara
Madrid
Alicante
Localidad
A Corua
Guadalajara
Villanueva de la Caada
Sant Vicent del Raspeig
Almera
La Caada de San Urbano
Madrid
Hoyo de Manzanares
Barcelona
Cerdanyola del Valls
Madrid
Madrid
Barcelona
Burgos
Barcelona
Burgos
Cdiz
Jerez de la Frontera
Cdiz
Algeciras
Cdiz
Jerez de la Frontera
Madrid
Villanueva de la Caada
Cantabria
Santander
Madrid
Colmenarejo
Murcia
Guadalupe
Madrid
Crdoba
Guipzcoa
Vizcaya
Aranjuez
Crdoba
Donostia-San Sebastin
Bilbao
Madrid
Villaviciosa De Odn
Valladolid
Valladolid
Cceres
Cceres
Madrid
Pozuelo De Alarcn
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Terrassa
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Sant Pol de Mar
Barcelona
Girona
Barcelona
Girona
Granada
Granada
Huelva
Huelva
Segovia
Segovia
Palencia
Palencia
Salamanca
Salamanca
Illes Balears
Palma De Mallorca
Illes Balears
Eivissa
Illes Balears
Palma De Mallorca
Illes Balears
Mahn
Jan
Jan
Castelln
Castelln
Santa Cruz de
Tenerife
Santa Cruz de
Tenerife
La Rioja
Puerto de la Cruz
Guajara
Logroo
Las Palmas
Estructura Teleformacin ULPGC
Las Palmas

Empresariales
Las Palmas
Tahche
Las Palmas de Gran
Canaria
Las Palmas de Gran
Canaria
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Universidad
Len
Len
Lleida
Mlaga
Miguel Hernndez de Elche
Miguel Hernndez de Elche
Murcia
Nacional de Educacin a
Distancia
Oberta de Catalunya
Oviedo
Oviedo
Politcnica de Cartagena
Politcnica de valencia
Politcnica de valencia
Pompeu Fabra
Ramn Llull
Rey Juan Carlos
Rey Juan Carlos
Rey Juan Carlos
Rovira i Virgili
Rovira i Virgili
Salamanca
San Pablo-CEU
Sevilla
Sevilla
Universidad a Distancia de
Madrid
Valncia (estudi general)
Valncia (estudi general)
Valladolid
Vic
Vic
Vigo
Zaragoza
Centro
Escuela Universitaria de Turismo de Len
Ponferrada
Escuela Universitaria de Turismo Terres de
Lleida
Escuela Superior de Tcnicas
Empresariales Aplicadas (ESTEMA)
Escuela Universitaria de Turismo Lope de
Vega
Empresariales
Universitat Oberta de Catalunya
Asturias
Escuela Universitaria Jovellanos
Escuela Politcnica Superior de Ganda
Escuela Superior de Turismo PAX
Empresariales del Maresme
ESADE-Escuela Universitaria de Turismo
Sant Ignasi
Escuela Universitaria de Turismo ESERP
Escuela Universitaria de Turismo. Seccin
Delegada
Escuela Universitaria de Turismo Bettatur
Escuela Universitaria de Turismo y Ocio
Escuela Universitaria de Educacin de vila
Empresariales
Empresariales
Escuela Universitaria de Turismo EUSA
Facultad de Ciencias Sociales, Jurdicas y
Humanidades
Centro Florida Universitaria
Facultad de Economa
Facultad de Ciencias Sociales, Jurdicas y
de la Comunicacin
Escuela Universitaria de Turismo ESERP
Facultad de Empresa y Comunicacin
Facultad de Ciencias Empresariales y
Turismo
Provincia
Localidad
Len
Len
Len
Ponferrada
Lleida
Lleida
Mlaga
Mlaga
Valencia
Paterna
Alicante
Benidorm
Murcia
Murcia
Madrid
Madrid
Barcelona
Barcelona
Asturias
Oviedo
Asturias
Murcia
Valencia
Valencia
Gijn
Cartagena
Grao de Ganda
Valencia
Barcelona
Matar
Barcelona
Barcelona
Madrid
Madrid
Fuenlabrada
Madrid
Madrid
Viclvaro
Tarragona
Tarragona
vila
Tarragona
Vila-Seca
vila
Madrid
Madrid
Sevilla
Sevilla
Sevilla
Sevilla
Madrid
Collado Villalba
Valencia
Valencia
Catarroja
Valencia
Segovia
Segovia
Barcelona
Barcelona
Barcelona
Vic
Ourense
Ourense
Zaragoza
Zaragoza
Fuente: Registro de Universidades, Centros y Ttulos (2008)

Adems en la propuesta de ttulos adaptados al Espacio Europeo de Educacin Superior
presentada a la ANECA en la primera convocatoria del programa VERIFICA (15 de febrero de
2008) ya aparecen propuestas para un grado en materia turstica por parte de la Universidad a
Distancia de Madrid, la Universidad Antonio de Nebrija, la Universidad Carlos III de Madrid, la
Universidad Europea de Madrid y la Universidad Rey Juan Carlos.
Esta implantacin y tradicin de los estudios de Turismo en Espaa se refleja en el Libro
Blanco para el Ttulo de Grado en Turismo. No se pone en duda que este documento es la
mxima evidencia de la trayectoria nacional de la disciplina. Para su elaboracin, inicialmente
se parti de una comisin que agrupaba ms de veinte universidades. Pero, dada la
importancia de los resultados esperados, se consider oportuno conseguir la implicacin de
todas las universidades que en el momento de realizacin del mismo se encontraban
impartiendo estudios de turismo, entre ellas la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
En este punto de la justificacin del ttulo, tambin se hace necesario incidir en que en dicho
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Libro Blanco quedan reflejadas las consideraciones de los diferentes organismos pblicos y
privados vinculados con el sector turstico.
En el Libro Blanco se sientan las bases y se describen las directrices para el Grado en
Turismo, las cuales han sido una referencia indiscutible para el diseo y elaboracin del Grado
en Turismo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
As mismo se procedi a la consulta de los planes de estudios de distintas universidades
espaolas, ya actualizados, y extranjeras de prestigio:
-
Universidad Rey Juan Carlos I (http://www.urjc.es/estudios/grados/turismo.html)
Universidad a Distancia de Madrid (UDIMA) (http://www.udima.es/grado-turismo.html)
Universidad Carlos III (http://www.uc3m.es/portal/page/portal/titulaciones_grado/tur)
Universidad
Europea
de
Madrid
(http://www.uem.es/titulacion/grado-en-direccion-
internacional-de-empresas-de-turismo-y-ocio)
-
Universidad
Antonio
de
Nebrija
Turismo
(http://www.nebrija.com/carreras-
universitarias/turismo/index.htm)
Universidad de Bournemouth (http://courses.bournemouth.ac.uk/)
Universidad de Surrey (http://www2.surrey.ac.uk/)
Universidad de Oxford Brookes (http://www.brookes.ac.uk/)
Universidad de Houston (http://www.uh.edu/academics/majors-minors/)
Universidad de Cornell (http://www.hotelschool.cornell.edu/academics)
Universidad de Virginia Polytechnic (http://www.pamplin.vt.edu/academics/majors.html)
Igualmente se revis la normativa estatal y autonmica as como la de la propia Universidad de

Las Palmas de Gran Canaria de aplicacin a la elaboracin del Ttulo de Grado en Turismo:
-
Ley Orgnica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades.
Ley Orgnica 4/2007, de 12 de abril, por la que se modifica la Ley Orgnica 6/2001, de
21 de diciembre, de Universidades.
Real Decreto 1125/2003, de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo

de crditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carcter
oficial y validez en todo el territorio nacional.
Real Decreto 1044/2003, de 1 de agosto, por el que se establece el procedimiento para

la expedicin por las universidades del Suplemento Europeo al Ttulo.
Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre, por el que se establece la ordenacin de las

enseanzas universitarias oficiales.
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Real Decreto 1509/2008, de 12 de septiembre, por el que se regula el Registro de

Universidades, Centros y Ttulos.
Decreto 168/2008, de 22 de julio, por el que se regula el procedimiento, requisitos y

criterios de evaluacin para la autorizacin de la implantacin de las enseanzas
universitarias conducentes a la obtencin de los ttulos oficiales de Grado, Mster y
Doctorado de la Comunidad Autnoma de Canarias.
Reglamento para la elaboracin de ttulos oficiales de la Universidad de Las Palmas de

Gran Canaria, aprobado en Consejo de Gobierno el 4 de junio de 2008 y publicado en el
Boletn Oficial de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria el 6 de junio de 2008.
2.3.
Descripcin de los procedimientos de consulta internos utilizados para la

elaboracin del plan de estudios
El Reglamento para la elaboracin de ttulos oficiales de la Universidad de Las Palmas de Gran

Canaria, en sus artculos 30, 31, 32 y 33 y en su anexo establece el procedimiento para la
elaboracin y aprobacin de los ttulos oficiales.
Siguiendo las pautas del citado Reglamento, la Junta de Facultad en convocatoria
extraordinaria celebrada el 20 de junio de 2008 aprob la propuesta de la designacin de tres
representantes de la facultad para formar parte de la Comisin de Rama de Ciencias Jurdicas
y Sociales, a la que se adscribe el ttulo que se propone.
De acuerdo con el artculo 31.1 son funciones de la Comisin de cada Rama:
a) Proponer para cada Rama de Conocimiento un nmero mnimo de materias bsicas con el
fin de garantizar que el reconocimiento acadmico, en caso de cambio de titulacin por parte
del alumno, suponga la mayor correlacin posible de contenidos y competencias.
b) Informar de los Anteproyectos de ttulo de Grado elaborados por los Centros en lo
concerniente a las materias bsicas.
c) Proponer soluciones a las situaciones de conflicto que se puedan suscitar entre Centros,
relativas a cualquier aspecto del proceso de diseo y definicin de los Ttulos de Grado.
d) Proponer el calendario de trabajo de los ttulos correspondientes a la Rama.
e) Indicar a las comisiones, en su caso, la necesidad de incluir en su composicin a miembros
ajenos al centro al que se adscriba el ttulo.
f) La comisin de Rama, antes de iniciar su actividad, deber establecer un procedimiento para
la toma de decisiones, que har constar en un acta de la que se remitir copia a los centros y
departamentos implicados.
En la convocatoria extraordinaria de la Junta de Facultad celebrada el 20 de junio de 2008 se
designaron los miembros de la Comisin de Ttulo de Grado en Turismo, cuya composicin es
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la siguiente: presidenta (Vicedecana de Ordenacin Acadmica de la Diplomatura en Turismo),
2 profesores representantes del Departamento de Economa y Direccin de Empresas, 1 del
Departamento de Economa Financiera y Contabilidad, 1 del Departamento de Anlisis
Econmico Aplicado, 1 del Departamento de Filologa Moderna, 1 del Departamento de
Psicologa y Sociologa. As mismo tambin forman parte de la Comisin el presidente de la
Federacin de Empresarios de Hostelera y Turismo de Las Palmas y la Gerente del Patronato
de Turismo del Cabildo de Gran Canaria, as como 2 estudiantes representantes. De esta
forma se garantiz la participacin del estamento estudiantil en todo el proceso as como de
agentes externos directamente implicados en el ttulo que se propone. Adems se incorpor a
la Comisin 1 representante de la Escuela Universitaria Adscrita de Turismo de Lanzarote, con
voz pero sin voto.
En la primera reunin de la Comisin de Ttulo de Grado en Turismo, que tuvo lugar el 3 de
julio de 2008, se nombr un Secretario, se aprobaron las normas de funcionamiento de la
Comisin, se analiz la normativa y reglamentacin de aplicacin y se estableci un plan de
trabajo. Desde este momento, la Comisin realiz reuniones de trabajo de forma peridica, que
culminaron en la confeccin del Borrador del Ttulo de Grado en Turismo. A partir de aqu se
muestran los pasos seguidos, en base al Reglamento para la elaboracin de ttulos oficiales de
la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria:
1.
El Borrador del Ttulo de Grado en Turismo se remiti el da 2 de abril de 2009 a los

Departamentos correspondientes para que en un plazo de cinco das presentasen
cuantas enmiendas razonadas considerasen.
2.
A partir del estudio de las enmiendas presentadas, la Comisin elabor el Anteproyecto

de Ttulo, que remiti el da 29 de abril de 2009 a la comisin de Rama de Ciencias
Sociales y Jurdicas para que informase sobre las materias bsicas.
3.
El ttulo se present a la Comisin de Asesoramiento Docente en sesin ordinaria el da

15 de junio de 2009.
4.
La Junta de Facultad aprob la propuesta de Ttulo de Grado en Turismo el da XX de

XXXX de 2009.
5.
La propuesta de Ttulo se remiti a la Comisin de de Ttulos Oficiales y Propios

delegada del Consejo de Gobierno de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
da XX de XXXX de 2009.
El trabajo de la Comisin de Ttulo de Grado en Turismo ha estado guiado en todo momento,

por la normativa de aplicacin tanto a nivel estatal como autonmico. Otro punto de referencia
ha sido la normativa y las orientaciones de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria as
como del Observatorio del Espacio Europeo de Educacin Superior de la ULPGC. Desde el
Vicerrectorado de Ordenacin Acadmica y Espacio Europeo de Educacin Superior se realiz
el Mapa de Titulaciones que configura la oferta docente de la Universidad y constituye una
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herramienta clave para su planificacin estratgica. As mismo, se han tenido en cuenta las
experiencias de otros centros compartidas en encuentros como la Jornada de Trabajo para el
Diseo de la Nueva Titulacin de Grado en Turismo, que tuvo lugar en Barcelona el 26 de
Febrero de 2008 o el XLIV Congreso de Escuelas de Turismo desarrollado bajo el lema
Investigacin y grado en turismo, que se celebr en Toledo del 30 de junio al 2 julio 2008.
2.4.
Descripcin de los procedimientos de consulta externos utilizados para la
elaboracin del plan de estudios

En primer lugar, hemos de sealar que la ULPGC ha participado en la elaboracin del Libro
Blanco del Grado de Turismo. Este documento fue coordinado por la Universidad de Girona y
participaron diversas universidades espaolas. Como fruto del trabajo realizado, reuniendo la
documentacin necesaria, debatiendo y valorando las distintas opciones surgi este trabajo
que sirve de gua para la elaboracin de los nuevos ttulos de Grado en Turismo. La Facultad
de Ciencias Empresariales de esta Universidad y la Escuela Universitaria de Turismo de
Lanzarote estuvieron representadas, en sus mltiples reuniones por el Vicedecano de
ordenacin acadmica de la Diplomatura en Turismo y por la Vicedirectora.de la Escuela de
Lanzarote.
Tambin debemos destacar la participacin de la Federacin de Empresarios de Hostelera y
Turismo de Las Palmas y del Patronato de Turismo del Cabildo de Gran Canaria en la
Comisin de Grado en Turismo que ha elaborado este plan de estudios. Sus aportaciones en lo
relativo a su experiencia y conocimiento en el sector turstico ha sido un referente fundamental,
permitiendo en todo momento disponer de una visin, en la elaboracin del plan de estudio,
enfocada a las necesidades profesionales del mercado turstico.
Adems, se han desarrollado contactos informales y formales con antiguos alumnos egresados
en turismo de la ULPGC y con empleadores de los mismos para recabar su experiencia
profesional y tambin, en algunos casos, su visin de la titulacin desde el papel de
empleadores. De esta forma se ha corregido algn dficit formativo. Se han mantenido
contactos con profesionales que trabajan en diversos sectores, todos ellos relacionados con el
turismo.
En lo relativo a los contactos formales hemos de destacar la elaboracin de una encuesta a los
egresados sobre la ocupacin laboral y sugerencias relativas a un nuevo plan de estudios.
De estas consultas externas la comisin ha podido extraer una serie de recomendaciones
ampliamente compartidas por los profesionales y por las instituciones consultadas que tenan
que ser tenidas muy en cuenta a la hora de elaborar esta memoria. A continuacin se recogen
de forma sinttica esta serie de recomendaciones:
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1. Los estudios deben proporcionar una formacin de base en temas de turismo, que
sirva de fundamento para una capacitacin en cualquier sector relacionado con el
turismo.
2. Las habilidades comunicativas, interpersonales y comerciales son fundamentales para
la insercin y el xito profesional. Entre stas se destacan las siguientes: la capacidad
para el trabajo en grupo; la capacidad de soportar la presin; la responsabilidad; la
empata; la madurez; la capacidad de argumentar, defender opiniones y transmitir
conocimientos; la capacidad de liderazgo; la capacidad para comprender, hablar y
escribir en lengua inglesa y alemana es, cada da ms, un requisito imprescindible. El
conocimiento de otro idioma extranjero supone un valor aadido importante.
3. Se debe fomentar el espritu crtico, la capacidad de tener y mantener opiniones y
criterios propios.
4. Se considera deseable combinar la formacin acadmica con un buen programa de
prcticas.
5.
3.
3.1.
Los estudios deben estar orientados al desempeo de responsabilidades directivas.
OBJETIVOS
Objetivos.
El objetivo fundamental del ttulo de Graduado en Turismo por la Universidad de Las Palmas de
Gran Canaria es formar profesionales de perfil especializado en materia turstica que
contemple las necesidades de la gestin empresarial y el aprovechamiento turstico de los
recursos naturales y culturales, con un conocimiento global de todas las reas relacionadas
con el turismo, y con capacidad de liderar el desarrollo de proyectos y adaptarse de manera
eficiente a un entorno de rpida evolucin.
Los titulados podrn crear e incorporarse en empresas y otras organizaciones del sector
turstico, con las funciones propias de la direccin de empresas del sector, de la gestin de
destinos tursticos o de cualesquiera otras entidades pblicas o privadas, nacionales o
internacionales relacionadas con el mbito turstico.
De acuerdo con el Libro Blanco del Ttulo de Grado en Turismo, este objetivo bsico permitir
la consecucin de los objetivos de la enseanza superior en Turismo que son:
1.
Responder a las necesidades de formacin existentes facilitando el conocimiento de

instrumentos tiles para la toma de decisiones en el contexto actual del turismo.
2.
Ofrecer un corpus formativo bsico de carcter superior que permita la especializacin

tcnica y de gestin directiva de empresas e instituciones tursticas.
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3.
Abordar aspectos esenciales para el desarrollo de ventajas competitivas con relacin a

productos y destinos.
4.
Generar perfiles de especializacin especficos que contemplen tanto las necesidades de

la gestin empresarial como la gestin de aspectos colectivos y, en particular, el
aprovechamiento turstico de los recursos naturales y culturales.
5.
Homogeneizar la transmisin del conocimiento en materia de turismo evitando la

fragmentacin de los contenidos a impartir por excesivas reas de conocimiento.
6.
Crear las condiciones para el desarrollo de lneas de investigacin de carcter

transdisciplinar, multidisciplinar e interdisciplinar.
3.2.
Competencias.
Para alcanzar estos objetivos, las materias del plan de estudios permiten la adquisicin de
competencias generales y especficas por parte del alumno. La determinacin de las
competencias del Grado en Turismo se ha realizado tomando como referente el Libro Blanco
para el Ttulo de Grado en Turismo de la ANECA.
Por otra parte, se ha tenido en cuenta las competencias bsicas que establece el Anexo I del
Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre por el que se establece la ordenacin de las
enseanzas universitarias oficiales y el Marco Espaol de Cualificaciones para la Educacin
Superior (MECES), as como el artculo 11 del Reglamento para la elaboracin de ttulos
oficiales de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. De este modo se garantizar que
los estudiantes egresados:
CB1 Hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un rea de estudio que parte
de la base de la educacin secundaria general, y se suele encontrar a un nivel, que si
bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye tambin algunos aspectos que
implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
CB2 Sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocacin de una forma profesional y
posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboracin y defensa
de argumentos y resolucin de problemas dentro de su rea de estudio.
CB3 Tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su
rea de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexin sobre temas relevantes de
ndole social, cientfica o tica.
CB4 Puedan transmitir informacin, ideas, problemas y soluciones a un pblico tanto
especializado como no especializado.
CB5 Hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender
estudios posteriores con un alto grado de autonoma.
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Asimismo, el establecimiento de las competencias del Ttulo de Grado en Turismo se atiene a
las normas y regulaciones vigentes respecto a los principios de igualdad de oportunidades, no
discriminacin y accesibilidad, contemplados en la Ley 51/2003 de 2 de diciembre, de igualdad
de oportunidades, no discriminacin y accesibilidad universal de las personas con
discapacidad. Para ello la Direccin de Atencin Psicosocial del Vicerrectorado de Estudiantes
y Extensin Universitaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ha establecido
diferentes programas y medidas encaminados a lograr la plena integracin del estudiante con
discapacidad.
De modo especfico, las competencias del ttulo de Grado en Turismo por la Universidad de
Las Palmas de Gran Canaria se han organizado en torno a tres bloques: (1) nucleares, en
alusin a un conjunto de competencias propias de la Universidad de Las Palmas de Gran
Canaria con las que se persigue que las personas que cursen sus estudios y obtengan
finalmente el grado correspondiente a su titulacin presenten un perfil de egresado que ponga
de manifiesto un sentido autntico de profesionalidad, (2) generales, que son aquellas que
hacen referencia a la formacin de un universitario en sentido genrico, y (3) especficas, que
son las que se refieren a las que debern desarrollar de modo particular los graduados en
turismo.
A continuacin se muestra de modo detallado el conjunto de competencias a alcanzar por los
estudiantes del ttulo de Graduado en Turismo.
1.
Competencias nucleares.
N1
Comunicarse de forma adecuada y respetuosa con diferentes audiencias (clientes,

colaboradores, promotores, agentes sociales, etc.), utilizando los soportes y vas de
comunicacin ms apropiados (especialmente las nuevas tecnologas de la informacin y
la comunicacin) de modo que pueda llegar a comprender los intereses, necesidades y
preocupaciones de las personas y organizaciones, as como expresar claramente el
sentido de la misin que tiene encomendada y la forma en que puede contribuir, con sus
competencias y conocimientos profesionales, a la satisfaccin de esos intereses,
necesidades y preocupaciones.
N2
Cooperar con otras personas y organizaciones en la realizacin eficaz de funciones y

tareas propias de su perfil profesional, desarrollando una actitud reflexiva sobre sus
propias competencias y conocimientos profesionales y una actitud comprensiva y
emptica hacia las competencias y conocimientos de otros profesionales.
N3
Contribuir a la mejora continua de su profesin as como de las organizaciones en las

que desarrolla sus prcticas a travs de la participacin activa en procesos de
investigacin, desarrollo e innovacin.
N4
Comprometerse activamente en el desarrollo de prcticas profesionales respetuosas con

los derechos humanos as como con las normas ticas propias de su mbito profesional
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para generar confianza en los beneficiarios de su profesin y obtener la legitimidad y la
autoridad que la sociedad le reconoce.
N5
Participar activamente en la integracin multicultural que favorezca el pleno desarrollo

humano, la convivencia y la justicia social.
2.
Competencias generales del Grado en Turismo.
G1
Convertir un problema emprico en un objeto de investigacin y elaborar conclusiones.
G2
Trabajar en medios socioculturales diferentes.
G3
Creatividad.
G4
Iniciativa y espritu emprendedor.
G5
Poseer motivacin por la calidad.
G6
Capacidad de anlisis y sntesis.
G7
Comunicacin oral y escrita en lengua nativa.
G8
Resolucin de problemas.
G9
Razonamiento crtico.
G10 Compromiso tico.

G11 Aprendizaje autnomo.
G12 Adaptacin a nuevas situaciones
G13 Toma de decisiones
G14 Trabajo en equipo
3.
Competencias especficas del Grado en Turismo.
E1
Comprender los principios del turismo: su dimensin espacial, social, cultural, poltica,
laboral y econmica.
E2
Analizar la dimensin econmica del turismo.
E3
Comprender el carcter dinmico y evolutivo del turismo y de la nueva sociedad del ocio.
E4
Conocer las principales estructuras poltico-administrativas tursticas.
E5
Tener una marcada orientacin de servicio al cliente.
E6
Conocer las caractersticas de los principales agentes tursticos.
E7
Evaluar los potenciales tursticos y el anlisis prospectivo de su explotacin.
E8
Analizar las tendencias demogrficas, econmicas, sociales y culturales y su repercusin

en el negocio turstico.
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E9
Analizar, sintetizar y resumir crticamente la informacin financiera y analtica de las

organizaciones tursticas.
E10
Gestionar los recursos financieros.
E11
Definir objetivos, estrategias y polticas comerciales.
E12
Dirigir y gestionar los distintos tipos de entidades tursticas.
E13
Manejar tcnicas de comunicacin.
E14
Comprender el marco legal que regula las actividades tursticas.
E15
Dominio del ingls y perfeccionamiento e intensificacin, como mnimo, de una segunda

lengua extranjera.
E16
Identificar y gestionar espacios y destinos tursticos.
E17
Gestionar el territorio turstico de acuerdo con los principios de sostenibilidad.
E18
Conocer el procedimiento operativo del mbito de alojamiento.
E19
Conocer el procedimiento operativo del mbito de restauracin.
E20
Conocer los procedimientos operativos de las empresas de intermediacin.
E21
Analizar los impactos generados por el turismo.
E22
Utilizar y analizar las tecnologas de la informacin y las comunicaciones (TIC) en los

distintos mbitos del sector turstico.
E23
Comprender un plan pblico y las oportunidades que se derivan para el sector privado.
E24
Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones tursticas.
E25
Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras y mercados tursticos y sus

sectores empresariales en el mbito mundial.
E26
Conocer las iniciativas para valorizar el patrimonio cultural y comprender las

caractersticas de su gestin.
E27
Detectar necesidades de planificacin tcnica de infraestructuras e instalaciones

tursticas.
E28
Analizar las interrelaciones entre el turismo y el medio ambiente.
E29 Asumir responsabilidades laborales
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4.
4.1.
ACCESO Y ADMISIN DE ESTUDIANTES
Sistemas de informacin previa a la matriculacin y procedimientos accesibles de

acogida y orientacin de los estudiantes de nuevo ingreso para facilitar su
incorporacin a la Universidad y la titulacin.
Con el fin de dar a conocer su oferta de titulaciones y de servicios, as como de facilitar el

acercamiento con los distintos colectivos interesados, la Universidad de Las Palmas de Gran
Canaria acomete una serie de acciones:
1.
Programa de encuentros con orientadores de los centros de secundaria.

En colaboracin con la Consejera de Educacin del Gobierno de Canarias, cada ao se
realiza un encuentro con los orientadores de los centros de secundaria al objeto de
facilitar toda la informacin actualizada relativa al acceso a la Universidad de Las Palmas
de Gran Canaria, con especial hincapi en la presentacin de las novedades. Se
pretende proporcionar al orientador la informacin ms actualizada, para de este modo
contribuir en su tarea diaria de asesoramiento a los estudiantes sobre su futuro
profesional y educativo. Este encuentro se realiza en dos sesiones: una con los
orientadores de los centros de la provincia de Las Palmas y otra con los de la provincia
de Santa Cruz de Tenerife.
2.
Programa de encuentros con estudiantes, profesores y familiares en los municipios de

Gran Canaria y Lanzarote.
En torno al mes de enero se organiza un programa de charlas informativas dirigidas a los
alumnos de segundo de bachillerato y ciclos formativos de grado superior. En ellas se
proporciona informacin de la oferta educativa y de servicios de la ULPGC. Estas charlas
se desarrollan en los diferentes municipios de Gran Canaria y Lanzarote a fin de facilitar
la asistencia de todos los alumnos interesados de la Isla. Tienen como objetivo ofrecer
informacin sobre temas que pueden resultar de inters como matriculacin, notas de
corte, pruebas de acceso a la universidad, planes de estudios, becas y ayudas,
residencias universitarias, bibliotecas y otros servicios de apoyo. Estas charlas se
organizan por el Vicerrectorado de Estudiantes y Extensin Universitaria.
As mismo se desarrolla un encuentro con los familiares de los estudiantes al objeto de
presentar toda la informacin relativa a la oferta educativa y de servicios y resolver las
cuestiones que puedan surgir.
Paralelamente tambin se organiza un programa de charlas dirigidas a personas
interesadas en acceder al Curso para Mayores de 25 de aos.
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3.
Programa de encuentros con estudiantes, profesores y familiares en el resto de las islas

del Archipilago canario.
Con igual fin, el Vicerrectorado de Estudiantes y Extensin Universitaria organiza un
programa de visitas a las diferentes islas que conforman el Archipilago canario para
tratar de llegar al mayor nmero de puntos posible. Igualmente tambin se facilita
informacin sobre el Curso para Mayores de 25 de aos.
4.
Charlas sobre titulaciones especficas.

El Vicerrectorado de Estudiantes y Extensin Universitaria tambin coordina un
programa por el que, a peticin de los centros de secundaria, se organizan charlas sobre
titulaciones especficas, que se imparten por profesores especialistas en las mismas.
Todos los aos los profesores de la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales
participan en este programa.
5.
Jornadas de Puertas Abiertas.

Estas Jornadas estn destinadas a los futuros estudiantes universitarios, sus familias,
profesores, orientadores y pblico en general. Durante las mismas se posibilita el
acercamiento a los centros universitarios con el fin de que los interesados puedan
conocer la realidad de las titulaciones. En cada uno de los centros se imparte una charla
orientativa sobre aspectos tales como las titulaciones que se ofrecen, los planes de
estudios,
la
organizacin
acadmica,
los
rganos
colegiados,
los
trmites
administrativos Adems, se realiza un recorrido guiado por las instalaciones de la

Facultad (aulas, salas de informtica, administracin...). En estas Jornadas se cuenta
con la colaboracin de estudiantes del Centro quienes colaboran en la resolucin de las
dudas planteadas por los futuros estudiantes, aportando su conocimiento y experiencia
sobre la titulacin.
Estas jornadas se organizan por los centros de la Universidad de Las Palmas de Gran
Canaria, bajo la coordinacin del Vicerrectorado de Estudiantes y Extensin
Universitaria. Se desarrollan durante dos das en sesiones de maana y tarde, en torno
al mes de marzo.
6.
Listas de distribucin.
A travs de las mismas, se pretende suministrar informacin de inters para los
orientadores y futuros estudiantes universitarios acerca de la Universidad de Las Palmas
de Gran Canaria y, en especial, sobre su oferta educativa y de servicios, pruebas de
acceso a la Universidad (PAU y pruebas especficas para determinadas titulaciones),
noticias y novedades, fechas a recordar (charlas informativas, conferencias, calendarios
de la PAU, calendarios de preinscripcin y matrcula), etc. Existen cuatro listas de
distribucin dirigidas a los siguientes colectivos: orientadores de la provincia de Las
Palmas, orientadores de la provincia de Santa Cruz de Tenerife, futuros estudiantes
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universitarios de la provincia de Las Palmas y futuros estudiantes universitarios de otras
provincias.
7.
Participacin en ferias y encuentros.

La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria participa en diferentes encuentros como
son la Feria de Muestras y Profesiones que organiza el Gobierno de Canarias y AULA,
Saln Internacional del Estudiante y de la Oferta Educativa que anualmente se celebra
en el Recinto Ferial de IFEMA, y en el que se presenta la oferta formativa e informativa
ms completa y actual.
8.
Gua del Estudiante.

La ULPGC publica anualmente en papel y en CD la Gua del Estudiante, que puede
consultarse en la pgina web del Vicerrectorado de Estudiantes y Extensin Universitaria
y que recoge cuestiones como aspectos generales relativos al acceso a la Universidad,
modalidades de acceso, calendario de preinscripcin y matrcula en la ULPGC,
preinscripcin, pruebas especficas de acceso y matriculacin en la ULPGC. Este
material se distribuye a los orientadores as como a las distintas universidades.
9.
Pgina web.
A travs del perfil del Estudiante de la pgina web de la ULPGC se puede acceder a la
Gua del Estudiante, al Servicio de Informacin al Estudiante as como a informacin
especfica para el futuro estudiante y para el estudiante del la ULPGC. Tambin existe
un enlace denominado Acceder a la ULPGC donde el futuro estudiante puede
encontrar informacin de su inters.
La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria cuenta con el Servicio de Informacin al

Estudiante (SIE) cuyo objetivo es difundir la informacin de inters a los estudiantes, tanto a
aqullos que acceden por primera vez a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, como
a los que ya cursan estudios en la misma. El SIE proporciona informacin sobre los planes de
estudios, notas de corte, requisitos y modalidades de acceso, procedimientos de preinscripcin
y de matrcula, becas y ayudas al estudio, residencias universitarias, traslados de expedientes,
simultaneidad, cursos de idiomas y de formacin continua, programas formativos especiales y,
toda aquella informacin que haga referencia a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
EL SIE cuenta con cuatro puntos de atencin al estudiante pero adems tambin atiende
consultas por telfono y correo electrnico. El SIE se encarga de la difusin de la Gua del
Estudiante as como de otros materiales informativos que se generan. De modo especfico
cada ao el Vicerrectorado de Estudiantes y Extensin Universitaria edita unos dpticos de
cada una de las titulaciones que se imparten. La informacin que contiene se elabora
coordinadamente con los centros. El dptico de la actual Diplomatura en Turismo cuenta con
informacin relativa a: las caractersticas de la titulacin, el plan de estudios, el perfil del
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estudiante, las salidas profesionales y las vas para obtener ms informacin sobre la titulacin,
el proceso de matriculacin as como sobre cualquier otra cuestin de carcter ms general.
Con el fin de promover la acogida y orientacin de los estudiantes de nuevo ingreso se
articulan otras medidas como:
1.
Entrega al estudiante, en el momento de la matrcula, de la Carpeta del Estudiante, que

contiene informacin sobre el Servicio de Deportes de la ULPGC, la Biblioteca
Universitaria, la organizacin de la universidad, cursos y talleres culturales, servicios al
estudiante
2.
Asesoramiento a los nuevos estudiantes durante el proceso de matrcula por parte de

estudiantes de la ULPGC. Todos los aos el Vicerrectorado de Estudiantes y Extensin
Universitaria convoca un programa de becas destinadas a estudiantes de los ltimos
cursos para colaborar en esta funcin de asesoramiento.
3.
Jornadas de Acogida para alumnos de nuevo ingreso, organizadas por la Facultad de

Ciencias Econmicas y Empresariales y promovidas por el Vicerrectorado de Estudiantes
y Extensin Universitaria.
4.2.
Criterios de acceso y condiciones o pruebas de acceso especiales.
En el artculo 14 del RD 1393/2007 se establece que el acceso a las enseanzas oficiales de

Grado requerir estar en posesin del ttulo de bachiller o equivalente y la superacin de la
prueba a que se refiere el artculo 42 de la Ley Orgnica 6/2001, de Universidades, modificada
por la Ley 4/2007, de 12 de abril, sin perjuicio de los dems mecanismos de acceso previstos
por la normativa vigente. No obstante, se habr de tener en cuenta el RD 1892/2008, de 14 de
noviembre, por el que se regulan las condiciones para el acceso a las enseanzas
universitarias oficiales de grado y los procedimientos de admisin a las universidades pblicas
espaolas. El artculo 3 del RD 1892/2008 regula los siguientes procedimientos:
1.
El procedimiento de acceso a la universidad mediante la superacin de una prueba, por

parte de quienes se encuentren en posesin del ttulo de Bachiller al que se refieren los
artculos 37 y 50.2 de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo, de Educacin.
2.
El procedimiento de acceso a la universidad para estudiantes procedentes de sistemas

educativos de Estados miembros de la Unin Europea o de otros Estados con los que
Espaa haya suscrito Acuerdos Internacionales a este respecto, previsto por el artculo
38.5 de la Ley Orgnica 2/2006, de 3 de mayo de Educacin, que cumplan los requisitos
exigidos en su respectivo pas para el acceso a la universidad.
3.
El procedimiento de acceso a la universidad para estudiantes procedentes de sistemas

educativos extranjeros, previa solicitud de homologacin, del ttulo de origen al ttulo
espaol de Bachiller.
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4.
El procedimiento de acceso a la universidad para quienes se encuentren en posesin de

los ttulos de Tcnico Superior correspondientes a las enseanzas de Formacin
Profesional y Enseanzas Artsticas o de Tcnico Deportivo Superior correspondientes a
las Enseanzas Deportivas a los que se refieren los artculos 44, 53 y 65 de la Ley
Orgnica 2/2006, de Educacin.
5.
El procedimiento de acceso a la universidad de las personas mayores de veinticinco

aos previsto en la disposicin adicional vigsima quinta de la Ley Orgnica 6/2001, de
21 de diciembre, de Universidades.
6.
El procedimiento de acceso a la universidad mediante la acreditacin de experiencia

laboral o profesional, previsto en el artculo 42.4 de la Ley Orgnica 6/2001, de 21 de
diciembre, de Universidades, en la redaccin dada por la Ley 4/2007, de 12 de abril, por
la que se modifica la anterior.
7.
El procedimiento de acceso a la Universidad de las personas mayores de cuarenta y

cinco aos, de acuerdo con lo previsto en el artculo 27 del Real Decreto 1892/2008, de
14 de noviembre, por el que se regulan las condiciones para el acceso a las enseanzas
universitarias oficiales degrado y los procedimientos de admisin a las universidades
pblicas espaolas.
En el artculo 1 del Reglamento de acceso y matrcula de 25 de junio de 2003 se establecen las

modalidades de acceso en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria: por preinscripcin,
por traslado de expediente y por simultaneidad de estudios. Por su parte, el Reglamento de
acceso para mayores de 25 aos de 9 de julio de 2004 regula el proceso de acceso para el
colectivo de personas mayores de 25 aos que carezcan de titulacin de acceso a la
Universidad.
Para el acceso a la titulacin de Grado en Turismo no se considera el establecimiento de
pruebas especficas de acceso.
4.3.
Sistemas de apoyo y orientacin de los estudiantes una vez matriculados.
La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria cuenta con una serie de instrumentos para
proporcionar apoyo al estudiante matriculado, como son: (1) el Servicio de Informacin al
Estudiante, (2) la pgina web en la que existe un perfil denominado Estudiante y (3) la
Carpeta del Estudiante, que se entrega al estudiante en el momento de la matriculacin.
En este sentido, la Programacin anual de acciones de orientacin dirigidas a los estudiantes,
realizada en coordinacin con la Direccin de Orientacin Formativa del Vicerrectorado de
Estudiantes y Extensin Universitaria, recoge las actuaciones de orientacin y apoyo que se
proporcionan al alumnado, especialmente al de nuevo ingreso, en relacin a:
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Actuaciones de acogida: destinadas a facilitar la informacin y orientacin necesaria

para la integracin del alumnado en la vida universitaria (normativa universitaria,
horarios, etc.).
Actuaciones de tutora: destinadas a atender las necesidades acadmicas del

alumnado (tcnicas de estudio, cursos de formacin bsica cursos 0, asesoramiento
sobre itinerarios acadmicos, etc.).
Actuaciones de apoyo a la formacin: destinadas a atender las necesidades personales

de alumnado (alojamiento, becas, etc.).
Actuaciones de orientacin laboral: destinadas a facilitar el trnsito de los estudiantes al

mercado laboral.
Y otros tipos de actuaciones de orientacin que se consideren necesarias.
La programacin anual de acciones de orientacin dirigidas a los estudiantes ser aprobada

por el Equipo Directivo difundida por el Vicedecanato de Cultura y Extensin Universitaria de la
FCEE o en su caso por la CAD de la EUTL y puesta en funcionamiento por los rganos
indicados en el programa.
Cada ao, la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresarialesy la EUTL, siguiendo las
directrices del Vicerrectorado de Estudiantes y Extensin Universitaria, desarrolla las Jornadas
de Acogida para alumnos de nuevo ingreso. Estas Jornadas se organizan en torno a tres
bloques: (1) la ULPGC (orgenes, centros, departamentos, rganos de gobierno, Servicio de
Informacin al Estudiante), la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales (equipo de
gobierno, programas de movilidad, aulas, salas de informtica, trmites administrativos ) y la
titulacin (caractersticas, departamentos implicados en la docencia, cursos de armonizacin de
conocimientos), (2) el apoyo a la enseanza presencial a travs del Campus Virtual y (3) la
Biblioteca y su uso.
As mismo la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales, ETULPGC y EUTL cuentan
con pginas web en la que se muestra toda la informacin referida a las titulaciones que se
imparten en cada centro (profesorado, programas, horarios, exmenes). Tambin se publica
informacin relativa a jornadas, conferencias y cursos de inters para los estudiantes. Toda
esta
informacin tambin se hace pblica en los tablones de anuncios de los diferentes
Centros.
Durante el curso 2007-08 la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales puso en
marcha el Programa piloto Mentor, por medio del cual un estudiante de los ltimos cursos de la
titulacin ayuda y asesora a un estudiante de nuevo ingreso durante el primer cuatrimestre del
curso acadmico. Los mentores tienen la obligacin de reunirse con la persona responsable de
este programa una vez al mes. En dichas reuniones los mentores eran informados de los
contenidos mnimos que deban de transmitirles a los estudiantes de nuevo ingreso. Para
controlar que los encuentros entre mentores y estudiantes de nuevo ingreso se realizaban, los
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mentores deban de entregarle al responsable del Programa una ficha de control firmada por
ambos, donde quedaban recogidas las dudas y cuestiones que se haban tratado durante el
perodo. En el curso 2008-09 este programa se hizo extensivo a otras titulaciones de la
ULPGC. Los resultados de este programa son muy satisfactorios tanto para los alumnos
mentores como para los de nuevo ingreso. Es de destacar que el Programa Mentor tuvo su
antecedente en el Programa Lazarillo, desarrollado en esta Facultad a propuesta de la
Delegacin de Alumnos y puesta en marcha por el equipo directivo del Centro, programa que
fue pionero en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Estos mecanismos sern igualmente utilizados en el marco del Grado en Turismo. En este
sentido hemos de sealar que los cursos de armonizacin ofertados especficamente, para los
estudios que nos ocupan son, un curso de alemn y otro de matemticas. El fin de estos
cursos es el de introducir a los estudiantes en las materias de forma que alcancen un nivel
aceptable para hacer frente posteriormente a las asignaturas relacionadas con ellos.
4.4.
Transferencia y reconocimiento de crditos: sistema propuesto por la Universidad.
El Consejo de Gobierno de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, en su sesin de 27

de abril de 2009, aprob el Reglamento de Reconocimiento, Adaptacin y Transferencia de
Crditos mediante el cual se regula y planifica la transicin, tanto para ttulos oficiales como
propios, desde sistemas educativos anteriores, garantizando los derechos acadmicos de los
estudiantes y titulados universitarios y asegurando su continuidad en las nuevas enseanzas a
cursar para la obtencin de un nuevo ttulo.
En dicho Reglamento se ordenan las adaptaciones a las nuevas titulaciones, el reconocimiento
de crditos en el grado, en el master, en el perodo de investigacin o en estudios realizados
en el extranjero, las transferencias de crditos as como los procedimientos y plazos a seguir.
5.
PLANIFICACIN DE LAS ENSEANZAS
5.1. Estructura de las enseanzas. Explicacin general de la planificacin del plan de

estudios.
El plan de estudios se estructura en torno a mdulos atendiendo a criterios de afinidad de las
materias, ya que pueden existir motivos que obligan a que exista una coordinacin vertical
entre las asignaturas del mismo mdulo formativo. Las asignaturas se dividen tambin por su
carcter, ya sean bsicas, obligatorias u optativas. Las asignaturas de formacin bsica y
obligatoria son aquellas que tienen que ser cursadas por todos los egresados.
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Las materias se han estructurados en mdulos formativos siguiendo sustancialmente los
criterios del Libro Blanco, en el que las clasifica siguiendo un criterio disciplinar. El contenido de
estas materias aportan el ncleo central de las competencias bsicas y tambin aquellas
especficas que permitan al titulado orientar su carrera laboral hacia cualquiera de las salidas
profesionales propias del Grado en Turismo.
Tal y como hemos sealado las materias que componen el plan de estudios se agrupan en
mdulos, entendidos como bloques de materias afines, en la tabla 5.1 se recogen los mdulos
y materias que componen el plan de estudio.
Tabla 5.1. Estructura por mdulos y materias del plan de estudios del Grado en Turismo
MDULOS
MATERIAS
Economa financiera y contabilidad
Direccin y gestin de empresas de servicios

tursticos
Organizacin de empresas
Derecho mercantil
Habilidades sociales
Gestin de alojamiento
Gestin de alojamientos y restauracin

Gestin de restauracin
Transporte
Distribucin turstica y transportes
Distribucin
Ingls
Lenguas extranjeras aplicadas al turismo
Alemn
Economa del turismo
Sociologa
Fundamentos y dimensiones del turismo
Derecho
Mtodos cuantitativos
Recursos tursticos
Recursos y productos tursticos
Productos tursticos
Comercial
Destinos tursticos
Planificacin territorial
Proyeccin profesional
Trabajo fin de grado
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MDULOS
MATERIAS
Practicum
Los mdulos sealados tienen su justificacin en el Libro Blanco diseado para el Grado de
Turismo. As, se indica que el Mdulo de Direccin y Gestin de las Empresas de Servicios
Tursticos tiene como objetivo conocer los fundamentos de las empresas tursticas. Por ello,
competencias como la gestin en las distintas reas funcionales de la empresa, as como la
adaptacin a los cambios en el entorno, deben figurar en las materias que forman parte de este
mdulo.
El mdulo de Gestin de Alojamientos y Restauracin debe estar integrado por todas
aquellas materias dedicadas al estudio de la explotacin y direccin de las empresas de
alojamientos y restauracin.
El mdulo de Distribucin Turstica y Transporte incluye todas las materias dedicadas al
estudio de los principios de gestin de la distribucin y del transporte turstico.
Parece obvio que los conocimientos de lenguas extranjeras sean imprescindibles en los
estudios dedicados al turismo. Por ello, el conocimiento y perfeccionamiento de idiomas
extranjeros se incluye en el mdulo de Lenguas Extranjeras Aplicadas al Turismo.
El mdulo de Fundamentos y Dimensiones de Turismo debe estar integrado por materias en
las que se estudien los principios generales del turismo identificando los distintos agentes que
participan en la configuracin de la actividad turstica, su anlisis, evolucin, impactos y
potencialidades.
En lo relativo al mdulo de Recursos y Productos Tursticos incluye la materia dedicada al
anlisis y diagnstico de los recursos como base de la actividad turstica.
El mdulo de Destinos Tursticos agrupa todas las materias dedicadas al anlisis de las
diferentes tipologas y estrategias de los destinos tursticos.
Para finalizar, el mdulo que hemos denominado Proyeccin Profesional incluye aquellas
materias destinadas a aplicar los conocimientos tericos a la prctica de una manera directa.
Materias que acercan al alumno a la realidad empresarial del sector turstico.
Se han establecido mecanismos de coordinacin docente entre las asignaturas que componen
una misma materia, entre las asignaturas de un mismo semestre, y tambin entre los diferentes
grupos de una misma asignatura. Estos mecanismos, que se concretarn en la descripcin de
cada una de las materias, son, en lneas generales, los siguientes:
Elaboracin en equipo, por todos los profesores implicados en la materia, de la

planificacin docente de las asignaturas, que ser compartida y difundida
pblicamente.
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Contacto permanente entre los profesores que imparten una misma asignatura, para
conocer y sincronizar las actividades, tanto las desarrolladas como las que estn
pendientes.
Utilizacin de las herramientas en el campus virtual con el objeto de homogeneizar la

estructura de imparticin, sincronizar actividades y compartir material docente.
Coordinacin docente entre las asignaturas de un mismo semestre al objeto de

planificar temporalmente y coordinar el trabajo que se propone a los estudiantes en las
distintas asignaturas.
A lo largo del desarrollo de la docencia se realizar tambin una labor conjunta de

seguimiento con el Vicedecano de la titulacin al fin de revisar y asegurar el
cumplimiento de las actividades propuestas, todo ello bajo el contexto del Sistema de
Garanta de Calidad que estar bajo la responsabilidad de un nuevo Vicedecano.
Se considera que el tamao adecuado para la realizacin de las distintas actividades de

interaccin profesor-alumno, vara en funcin de las competencias que se quieran trabajar y
evaluar. De este modo, las clases de fundamentos tericos y evaluaciones generales se
podrn realizar adecuadamente en grupos de tamao grande. Para las clases de extensiones
tericas, prcticas, discusin de casos y presentacin de trabajos, se considera adecuado un
tamao de grupo mediano. Finalmente, se considera que los seminarios tutelados precisan un
tamao de grupo pequeo.
5.2
Distribucin del plan de estudios en crditos ECTS, por tipo de materia para los
ttulos de grado.
El Grado en Turismo se organiza sobre asignaturas, de formacin bsica y obligatorias,
semestrales de 6 crditos ECTS. El reglamento de la ULPGC establece en 25 horas de trabajo
del estudiante el valor de cada crdito. De este modo, los estudiantes debern cursar 5
asignaturas semestrales para completar 30 crditos por semestre (750 horas) y as alcanzar los
60 crditos por ao (1500 horas) y un total de 240 crditos en cuatro aos (6000 horas).
En cuanto a su distribucin temporal, en el primer curso se sitan las asignaturas de formacin
bsica, con un total de 60 crditos ECTS (5 asignaturas semestrales de 6 crditos ECTS por
cada uno de los dos semestres). Estos crditos se han elegido de manera que exista una
mayor complementariedad con los crditos ofertados en las titulaciones afines al rea de
Ciencias Sociales. En concreto slo se han incluido 12 crditos bsicos que corresponden a las
asignaturas de Idiomas Modernos que pertenecen a la rama de Arte y Humanidades. El resto
de 48 crditos estn adscritos a materias de la rama de Ciencias Sociales y Jurdicas y que
corresponden a las siguientes materias: Empresa (12), Economa (12), Estadstica (6), Derecho
(6), Geografa (6), Sociologa (6).
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En el segundo, tercer y cuarto curso se sitan asignaturas obligatorias, todas ellas de 6
crditos ECTS, distribuidas con un total de 30 crditos cada semestre.
En el segundo semestre del tercer curso se sitan, una asignatura obligatoria de 6 crditos y
las asignaturas optativas. La oferta de la optatividad, en la titulacin, es de 48 crditos
distribuidos en 6 asignaturas de 6 crditos y cuatro asignaturas de 3 crditos. Adems se oferta
como optativa de 6 ECTS la asignatura de Historia de Canarias impartida en el Grado en
Geografa y Ordenacin del Territorio de la ULPGC. Los alumnos debern superar un total de
24 crditos en asignaturas optativas, en un nmero de stas que no superen las seis por
semestre. En consecuencia, los estudiantes que elijan las asignaturas de 3 crditos, debern
cumplir con la limitacin establecida de un mximo de 6 asignaturas por semestre.
En el primer semestre de cuarto se sitan 5 asignaturas obligatorias de 6 crditos cada una y
en el segundo semestre de dicho curso nos encontramos con el mdulo profesional y una
asignatura obligatoria. En este segundo semestre de cuarto curso los estudiantes deben
realizar 18 crditos de prcticas externas y 6 crditos de trabajo fin de grado. Estas asignaturas
deben servirles como puente entre la vida acadmica y la profesional.
Los alumnos, en base al artculo 12.8 del Real Decreto 1393/2007 podrn obtener el
reconocimiento de hasta 6 ECTS de optatividad por la participacin en determinadas
actividades culturales, deportivas, de cooperacin y solidaridad, debidamente acreditadas,
reconocidas por la Universidad y con una equivalencia de 1 crdito ECTS por cada 25 horas,
siempre que se realicen durante el perodo en el que el estudiante curse la titulacin; de
representacin estudiantil, y todas aquellas que en tal sentido sean recogidas en la normativa
de la ULPGC. Estos crditos podrn ser reconocidos por cualquiera de las asignaturas
optativas que se ofertan en este plan de estudios.
La tabla 5.2 muestra la distribucin del plan de estudios del Grado en Turismo en crditos
ECTS por tipo de materia.
Tabla 5.2. Asignaturas del Grado en Turismo
TIPO DE MATERIA
Formacin bsica
60
Obligatorias
132
Optativas
24
Prcticas externas
18
Trabajo fin de Grado
CRDITOS TOTALES
CRDITOS
240
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A continuacin detallamos la composicin de los mdulos por materia, as como las
descripciones y caractersticas de cada una de ellas.
Tabla 5.3. Composicin y caractersticas del mdulo de Direccin y Gestin
de las Empresas de Servicios Tursticos
MDULO: Direccin y Gestin de las
Empresas de Servicios Tursticos
ECTS: 84
Ubicacin temporal:
En los cuatro cursos de la titulacin y en todos los semestres, salvo el segundo semestre de
cuarto.
Competencias y resultados del aprendizaje:

CB1; CB2; CB3; CB4; CB5; CN1;CN2; CN3; CN4; CN5; CG1; CG2; CG3; CG4;
CG5; CG6; CG7;CG8; CG9; CG10; CG11; CG12; CG13; CG14; CE1; CE2; CE3;
CE4; CE5; CE6; CE7; CE8; CE9; CE10; CE11; CE12; CE13; CE14; CE16; CE18;
CE19; CE20; CE22; CE24; CE25; CE26; CE27; CE28
Requisitos previos:
Anlisis contable: Es imprescindible para un adecuado seguimiento de esta materia que se
disponga de conocimientos previos en contabilidad financiera y contabilidad de empresas
hoteleras.
Finanzas corporativas en las empresas tursticas: Para una adecuada comprensin y
aplicacin de los contenidos impartidos es conveniente haber cursado previamente la
asignatura Contabilidad Financiera.
Materia:
Materia:
Materia:
Materia:
Economa financiera
y contabilidad
Organizacin de
empresas
Derecho mercantil
Habilidades sociales
Asignaturas:
Asignaturas:
Asignaturas:
Asignaturas:
*Contabilidad financiera
(Basic. 6 ECTS)
* Direccin de
empresas tursticas
(Basic. 6 ECTS)
* Derecho mercantil
(Oblig. 6 ECTS)
*Habilidades sociales y
animacin de grupos
(Oblig. 6 ECTS)
* Contabilidad de las
empresas tursticas
(Oblig. 6 ECTS)
* Finanzas corporativas
en las empresas
tursticas (Oblig. 6
ECTS)
* Anlisis contable (Op.
6 ECTS)
* Habilidades Directivas
(Oblig. 6 ECTS)
* Direccin de recursos
humanos (Oblig. 6
ECTS)
* Control de Gestin
(Op. 3 ECTS)
* Gestin de la calidad
y el medio ambiente
(Oblig. 6 ECTS)
*Direccin de
operaciones en las
empresas tursticas
(Oblig. 6 ECTS)
* Sistemas y tecnologa
de la informacin para
la gestin turstica
(Oblig. 6 ECTS)
* Creacin de empresas
tursticas y productos
tursticos (Op. 3 ECTS)
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*Direccin estratgica
de empresas y destinos
tursticos (Oblig. 6
ECTS)
Sistemas de evaluacin:
Examen
Trabajos/Ejercicios evaluables
Participacin
Metodologa docente
Clases magistrales
Resolucin prctica de problemas y casos
Prcticas de aula
Prcticas de campo
Trabajos individuales o en grupos, supervisados por el profesor
Exposicin oral del alumno
Virtual (actividades a travs de plataformas virtuales, sitios web, etc.)
Tutoras
Otros: Anlisis de contenidos audiovisuales
Descripcin de los contenidos de la materia Economa Financiera y
Contabilidad:
* Contabilidad financiera
Objetivos:
Analizar crticamente la importancia de la Contabilidad en la sociedad as como en el proceso

de toma de decisiones empresariales.
Conocer y aplicar los conceptos y metodologas que fundamentan la Contabilidad Financiera.
Aprender a formular e interpretar estados contables que muestren la imagen fiel del
patrimonio, situacin financiera y resultados de una empresa.
Descriptores:
Concepto y divisin de la ciencia de la Contabilidad

La actividad econmico-financiera de la empresa
Valoracin contable
Representacin y coordinacin contable
Agregacin contable
Normalizacin contable. El Plan General de Contabilidad
Cuentas de efectivo y activos lquidos equivalentes
Cuentas de deudores y acreedores a corto plazo
Cuentas de existencias
Cuentas de activos no corriente
Cuentas de financiacin bsica
Introduccin a la contabilidad informatizada
* Contabilidad de empresas tursticas

Objetivos:
Entender la importancia de la Contabilidad en el proceso de toma de decisiones de las

empresas tursticas.
Aprender a aplicar los conceptos y metodologas contables a las particularidades de las
empresas tursticas.
Aprender a formular e interpretar estados contables adaptados a las singularidades de las
empresas tursticas.
Descriptores:
El papel de la Contabilidad en el mbito de la empresa turstica

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El sistema uniforme de contabilidad para la industria alojativa (USALI).

La problemtica contable de las operaciones desarrolladas por los establecimientos hoteleros.
La problemtica contable de las operaciones desarrolladas por las empresas de organizacin,
mediacin y comercializacin de productos y servicios tursticos.
La problemtica contable de las operaciones desarrolladas por las empresas dedicadas a la
promocin y venta de derechos de aprovechamiento por turno de bienes inmuebles de uso
turstico.
* Finanzas corporativas en las empresas tursticas

Objetivos:
Desarrollar en el alumno la capacidad para adoptar decisiones de inversin y financiacin en la

empresa turstica.
Conocer los fundamentos tericos y prcticos que le permitan tomar de forma correcta las
decisiones financieras que contribuyan a conseguir el objetivo financiero de la empresa.
Descriptores:
Las decisiones financieras de la empresa

El entorno de las decisiones financieras
El valor del dinero en el tiempo
La metodologa para la evaluacin de proyectos de inversin
La valoracin de proyectos de inversin en la empresa turstica
La consideracin del riesgo en el anlisis de proyectos de inversin en empresas tursticas
Las fuentes de recursos financieros
El coste de capital y el clculo del coste de los recursos financieros en las empresas tursticas
* Anlisis contable
Objetivos:
Analizar e interpretar la informacin financiera divulgada por empresas hoteleras u otras

entidades que presten servicios tursticos.
Realizar un informe sobre su situacin econmica y financiera.
Aprender a estructurar el anlisis de una empresa, determinar la informacin complementaria
que se necesita, delimitar los aspectos ms relevantes a tener en cuenta de la compaa, las
tcnicas ms adecuadas para alcanzar los objetivos propuestos, el modo de relacionar la
situacin de la empresa con el sector turstico, etc.
Asumir los problemas de la toma de decisiones en un entorno de trabajo cooperativo.
Descriptores:
Aspectos metodolgicos del anlisis contable

Fuentes de informacin y comunicacin de la informacin contable
Contenido y caractersticas de los principales estados contables
Caractersticas financieras de las empresas de servicios tursticos
El riesgo financiero a corto plazo y el anlisis de la liquidez en empresas hoteleras y otras
entidades del sector turstico
El riesgo financiero a largo plazo y el anlisis de la solvencia en empresas hoteleras y otras
entidades del sector turstico
Anlisis de la rentabilidad y el riesgo econmico en empresas de servicios tursticos
Anlisis de la productividad y eficiencia en empresas de servicios
Descripcin de los contenidos de la materia de Organizacin de Empresas:

* Direccin de empresas tursticas
Objetivos:
Saber qu es un turista, los diferentes tipos y sus demandas

Conocer el sector turstico y sus agentes
Conocer qu es una empresa y sus principales departamentos
Conocer los diferentes tipos de empresas tursticas
Conocer la estructura de las diferentes empresas tursticas y sus principales puestos de trabajo
Analizar las diferentes tendencias en la direccin y organizacin de empresas tursticas
Descriptores:
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El sector turstico y sus agentes

La empresa turstica: concepto, actividades y tipo
Fundamentos de la direccin de empresas tursticas
Las reas funcionales de la empresa turstica
Tendencias en la direccin de empresas tursticas
La estructura y el diseo organizativo de las empresas tursticas
Tendencias en la organizacin y reestructuracin de las empresas tursticas
* Direccin de recursos humanos

Objetivos:
Conocer cmo se estructura la funcin de RRHH en las empresas

Saber cmo analizar los puestos de trabajo
Saber disear un inventario de RRHH
Conocer los fenmenos de absentismo y rotacin
Conocer la relacin entre las prcticas de RRHH y los objetivos de las empresas
Aprender las diferentes formas de reclutamiento de personal
Dominar la tcnica de la entrevista de seleccin
Conocer las diferentes opciones de relacin empresa-trabajador
Conocer las diferentes formas de flexibilidad en la gestin de RRHH
Conocer cmo elaborar plan de formacin
Conocer las diferentes formas de desarrollo profesional
Aprender los distintos sistemas de evaluacin del rendimiento
Conocer los mtodos de valoracin de puestos de trabajo
Conocer los diferentes mtodos de incentivos
Descriptores:
Diseo de la funcin de RRHH y de la direccin de personas

Prevencin de las necesidades de RRHH
Seleccin e incorporacin de personal
Flexibilidad en la gestin de RRHH
Formacin y desarrollo de personal
Organizacin de la comunicacin
Gestin de la carrera y desarrollo profesional
Gestin del rendimiento
Compensacin
* Control de gestin
Objetivos:
Entender la importancia del control del funcionamiento de la empresa

Saber establecer sistemas de control de las ventas
Saber establecer sistemas de control de las compras
Saber establecer sistemas de control de los costes
Saber establecer sistemas de control de los gastos
Saber disear un presupuesto
Descriptores:
Introduccin al control en la empresa.

El proceso administrativo y el control interno.
El sistema de control de ventas.
El sistema de control de compras.
El sistema de control de costes.
Control de gastos.
Sistema de control de tesorera.
Sistema de presupuestos.
* Habilidades directivas
Objetivos:
Conocer conceptos tericos relacionados con el comportamiento organizativo.

Analizar de forma crtica los comportamientos de los individuos y grupos de las organizaciones.
Desarrollar las capacidades conceptuales y analticas para enjuiciar problemas organizativos.
Desarrollar las capacidades interpersonales necesarias para mantener una adecuada relacin
con los miembros de la organizacin.
Lograr una visin generalista y no especializada de la empresa y sus problemas.
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Descriptores:
Introduccin al comportamiento organizativo

El comportamiento individual
La motivacin en las organizaciones
El comportamiento de los grupos y los equipos de trabajo
La comunicacin y la toma de decisiones en grupo
El liderazgo en las organizaciones
El poder y el conflicto en las organizaciones
El estrs en las organizaciones
* Gestin de la calidad y el medio ambiente

Objetivos:
Desarrollar habilidades directivas en la gestin de calidad

Formular objetivos de calidad
Conocer las tcnicas de investigacin de mercado aplicadas a la calidad
Conocer como implantar los sistemas de calidad
Conocer los mtodos de comunicacin
Conocer conceptos relacionados con el diseo de garantas y el servicio de atencin al cliente
Conocer los conceptos bsicos de la gestin medioambiental
Conocer cmo implantar un sistema de gestin medioambiental
Conocer cmo realizar auditoras medioambientales
Descriptores:
Definicin y principios de la calidad total

Investigacin de mercado para la calidad
Sistemas de gestin de la calidad ISO y UNE
La calidad en el diseo de los servicios
Los grupos de mejora de la calidad
El control de los estndares de calidad
Los costes de la calidad
El servicio de atencin al cliente
Conceptos bsicos de la gestin medioambiental
Sistemas de gestin medioambiental basados en las normas UNE-EN-ISO
Auditoras medioambientales
* Direccin de operaciones en las empresas tursticas

Objetivos:
Conocer las operaciones y procesos de las diferentes empresas tursticas

Saber disear un servicio teniendo en cuenta las necesidades de los clientes
Conocer los mtodos para la distribucin de recursos en la planta
Saber determinar la capacidad de un establecimiento turstico
Conocer criterios para la localizacin de un establecimiento turstico
Saber gestionar un proyecto conocimiento sus diferentes etapas
Tomar decisiones acertadas en la externalizacin de operaciones tursticas
Conocer los sistemas de gestin de stocks.
Descriptores:
Introduccin a la direccin de operaciones

Las operaciones y los procesos en las diferentes empresas tursticas
El diseo de los servicios y la orientacin al cliente
Tipos de procesos y distribucin en planta
La capacidad y la localizacin en las empresas tursticas
Gestin de proyectos
Programacin de operaciones
Externalizacin de las operaciones tursticas
Gestin de la cadena de suministro
* Sistemas y tecnologa de la informacin para la gestin turstica

Objetivos:
Comprender la importancia de las TIC en el sector turstico

Conocer como las TIC pueden aadir valor a las diferentes operaciones y servicios tursticos
Conocer los tipos de sistemas automatizados de reservas y sus funciones
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Conocer los sistemas de informacin para la gestin de empresas tursticas

Conocer la infraestructura de hardware de las TIC
Conocer la infraestructura de software de lsa TIC
Saber en qu consiste el turismo electrnico
Conocer los diferentes tipos de redes para las comunicaciones
Conocer las diferentes posibilidades para el comercio electrnico
Saber cmo pueden realizarse negocios a travs de las TIC
Adquirir vocacin empresarial sustentada en las TIC
Conocer cmo las tendencias en Internet pueden afectar al sector turstico
Descriptores:
Los sistemas de informacin y la tecnologa de la informacin y las comunicaciones en el sector

turstico
Los Sistemas Automatizados de Reservas: Sistemas Globales de Reservas (DGSs) y Sistemas
Centrales de Reservas (CRSs)
Los Sistemas de Informacin para la Gestin: MIS o PMS
Las Tecnologas de Informacin en las Empresas Tursticas: infraestructura de hardware para
el tratamiento de datos
Las Tecnologas de Informacin en la Empresa Turstica: infraestructura de software para el
tratamiento de datos
El Turismo Electrnico: Infraestructura de Redes de transmisin de datos y servicios basados
en Internet
Comercio electrnico y negocios electrnicos
Tendencias en Internet (web 2.0, blogs, redes sociales, etc.) y su aplicacin en el turismo
* Creacin de empresas y productos tursticos

Objetivos:
Conocer los productos y servicios tursticos y sus tendencias

Saber encontrar una idea de negocio
Conocer los requisitos burocrticos y legales para crear una empresa
Saber las ventajas de que presentan las distintas formas jurdicas ante la creacin de una
empresa
Saber realizar los contenidos bsicos un plan de empresa
Descriptores:
El empresario en el sector turstico.

Ventajas del autoempleo frente al trabajo por cuenta ajena
Productos y servicios tursticos y para el sector del turismo
Fases del proceso de creacin empresarial.
Bsqueda de la oportunidad de negocio: idea e innovacin.
El acceso a la actividad emprendedora en el sector turstico.
Burocracia y requisitos legales para la puesta en marcha de una nueva empresa
El plan de empresa
* Direccin estratgica de empresas y destinos tursticos

Objetivos:
Comprender la importancia de la direccin estratgica para el rendimiento empresarial

Conocer la evolucin y las expectativas de la actividad turstica
Saber realizar un anlisis estratgico para una empresa del sector
Conocer las fuentes de ventaja competitiva para el sector
Conocer y analizar las diferentes opciones estratgicas para las empresas
Saber elaborar un cuadro de mando integral
Saber realizar un anlisis estratgico de un destino turstico
Aplicar los conceptos de la direccin estratgica a la gestin de destinos
Conocer planes estratgicos de turismo
Descriptores:
Direccin estratgica en el sector turstico

Evolucin y expectativas de la actividad turstica
Anlisis estratgico de las empresas tursticas
Fuentes de ventaja competitiva en el sector turstico
Opciones estratgicas para las empresas tursticas
El cuadro de mando integral
Anlisis estratgico de destinos tursticos
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Direccin estratgica de destinos tursticos
Descripcin de los contenidos de la materia de Derecho mercantil:

* Derecho de empresas tursticas
Objetivos:
Aprender y comprender los principios del turismo y su dimensin econmico-laboral, toda vez
que sern trabajadores por cuenta ajena o propia en el sector.
Conocer al cliente, como parte de los distintos contratos que se realicen en el sector y a tratar
de cubrir las expectativas de stos.
Conocer a los distintos agentes tursticos y los diferentes modos de negociacin o contratacin
entre ellos.
Conocer las distintas actividades tursticas que hoy se realizan, estn o no previamente
reguladas por nuestro derecho, para afrontar con xito su desarrollo profesional en el futuro.
En particular, nos dedicaremos al mbito de la hostelera, las agencias de viaje, la restauracin
y el transporte como los elementos esenciales del sector turstico, sin olvidar otros como los
establecimientos de ocio, el turismo alternativo, etc.
Aprender a conocer el marco jurdico que regula cada una de las actividades tursticas, los
contratos enmarcados en cada una de ellas, las obligaciones y responsabilidades de las partes
y la defensa del turista como consumidor y generalmente, parte dbil de los contratos
tursticos en masa, as como los procedimientos para defender sus derechos cuando son
lesionados.
Todo ello contribuir a formarles como profesionales esenciales en el futuro de la actividad
turstica insular, estatal e internacional.
Descriptores:
El Derecho del turismo. Concepto. Regulacin jurdica. Sujetos que intervienen en la actividad
turstica. Conflictos entre empresario y consumidor y forma de resolverlos.
El empresario: individual y social. Responsabilidad del empresario.
Las agencias de viajes y su actividad. La contratacin interempresarial y la contratacin con los
consumidores. En especial: el contrato de cupo y el contrato de viaje combinado.
El alojamiento turstico. Clasificacin de establecimientos. La contratacin interempresarial y la
contratacin con los consumidores: En especial: El contrato de hospedaje. El contrato de
reserva, el contrato de gestin hotelera.
El contrato de aprovechamiento por turno de bienes inmuebles de uso turstico y dems
productos a tiempo compartido.
transporte: Tipos de transporte. Contratos de transporte de personas, areo, martimo y
Contratos relativos a la restauracin: Prestacin de servicios, hostelera, catering, banqueting.
El por carretera.
El seguro turstico.
Descripcin de los contenidos de la materia de Habilidades sociales:

Objetivos:
Que el alumno/a conozca de recursos tericos las bases de entrenamiento para desarrollar
sus habilidades personales en el trato con usuarios y clientes de los servicios tursticos.
Que pueda resolver situaciones potencialmente conflictivas desde una ptica de calidad en los
servicios y atencin al cliente.
Que el alumno/a pueda dinamizar de manera adecuada a colectivos de turistas especialmente
en situaciones en las que se requiera gestionar la animacin de un grupo
Descriptores:
Las habilidades sociales: Conceptos, componentes y modelos.

Autoconocimiento y desarrollo personal: La autoestima.
La comunicacin: Teoras clave.
Entrenamiento en comunicacin interpersonal: Expresar, preguntar y escuchar.
La comunicacin no verbal.
La comunicacin intercultural en el turismo.
Origen y fundamentos de la dinmica de grupos.
Etapas significativas en la configuracin de un grupo eficaz.
Procesos grupales: Liderazgo, interaccin e influencia.
Manejo de grupos en la animacin turstica.
Perfil del profesorado:
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ProfesoresqueestandoenposesindelttulodeDoctor,Licenciado,Ingeniero,Graduadoo
equivalente,acreditenposeerlascompetencias,capacidadesyconocimientosnecesariospara
impartirlasasignaturascontenidasenestemdulo.
Tabla 5.4. Composicin y caractersticas del mdulo de Gestin de
alojamientos y restauracin
MDULO: Gestin de alojamientos y
restauracin
ECTS: 18
Ubicacin temporal:
Primer y segundo semestre del tercer curso

CB1; CB2; CB3; CB4; CB5; CN1;CN2; CN3; CN4; CN5; CG3; CG4; CG5; CG6;
CG8; CG9; CG11; CG12; CG13; CG14; CE3; CE4; CE5; CE6; CE7; CE11; CE12;
CE18; CE19; CE20; CE22; CE27
Requisitos previos:
Materia:
Materia:
Gestin de alojamiento
Asignaturas:
Asignaturas:
* Gestin de las empresas de intermediacin

turstica y alojamiento (Oblig. 6 ECTS)
* Gestin de restauracin (Oblig. 6 ECTS)
* Gestin de sistemas de informacin hoteleros e

instalaciones (Op. 6 ECTS)
Examen
Participacin
Otros: Asistencia y aprovechamiento a charlas de profesionales y visitas guiadas
Metodologa docente
Clases magistrales
Prcticas de aula
Prcticas de campo
Tutoras
Otros: Charlas de profesionales invitados
Presentacin de productos comerciales de gestin hotelera por empresas
del sector
Descripcin de los contenidos de la materia de Gestin de alojamientos:
* Gestin de empresas de intermediacin turstica y alojamiento
Objetivos:
Conocer los procesos de distribucin turstica, identificando a los agentes participantes y su

posicin en el proceso de distribucin
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Conocer las operativas de los agentes que intermedian en la venta del transporte
Conocer los procedimientos operativos que vinculan los sistemas de alojamiento con otros
agentes del proceso de distribucin
Conocer cmo se diferencian los distintos tipos de alojamientos y los servicios asociados a ellos
Conocer en profundidad los principales procesos de trabajo del sistema de alojamiento
Descriptores:
Los procesos de distribucin turstica

La intermediacin en la venta del transporte
La intermediacin en la reserva y venta de servicios de alojamiento
Los sistemas de alojamiento
La direccin del sistema de alojamiento
El registro de entrada y salida
El sistema administrativo-contable de la recepcin
* Gestin de sistemas de informacin hoteleros e instalaciones

Objetivos:
Conocer las Tecnologas de la Informacin y las Comunicaciones presentes en el sector

hotelero
Conocer la realidad de las aplicaciones tecnolgicas y sistemas de gestin aplicadas en el
sector hotelero
Fomentar en el alumno un carcter objetivo y crtico para la toma de decisiones dirigidas al
uso, aplicacin, planificacin e implantacin de estas herramientas tecnolgicas
Conocer las particularidades de la gestin de las instalaciones y equipos tcnicos
Conocer las potencialidades de la aplicacin de las nuevas tecnologas a la gestin de
instalaciones
Conocer las operativas de mantenimiento, ahorro energtico y seguridad propias de la gestin
de instalaciones
Descriptores:
Las tecnologas de la informacin y las comunicaciones en el sector hotelero

Sistemas de informacin de gestin hotelera
Sistemas de informacin de gestin de alimentos y bebidas
Gestin y uso de los sistemas de informacin
Las instalaciones y equipos tcnicos y las nuevas tecnologas
El mantenimiento
El ahorro energtico
La autoproteccin
Descripcin de los contenidos de la materia de Gestin de restauracin:
Objetivos:
Conocer los tipos de establecimientos de restauracin

Conocer en qu consiste la experiencia vivida por los clientes en los establecimientos de
restauracin
Conocer la estructura y objetivos de un sistema de control de las operaciones de alimentos y
bebidas
Saber tomar decisiones en base al anlisis de la informacin de ventas y costes
Conocer el proceso de compras en las operaciones de alimentos y bebidas
Conocer las principales formas de organizar la produccin de alimentos y bebidas en la
restauracin
Conocer los principales riesgos sanitarios que existen en las operaciones de restauracin y la
forma de evitarlos
Conocer cmo debe prestarse el servicio al cliente
Conocer formas de mejorar las ventas en la restauracin
Conocer los principios bsicos del diseo de instalaciones de restauracin
Descriptores:
Introduccin a la gestin de la restauracin y los tipos de establecimientos que la precisan

La experiencia del cliente: definicin del producto y el servicio ofrecido
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El control de alimentos y bebidas

Actividades de preparacin a la produccin de alimentos y bebidas
Actividades de produccin de alimentos y bebidas
La sanidad en la produccin de alimentos
El servicio al cliente
El marketing de alimentos y bebidas
El diseo de instalaciones de restauracin

Profesores que estando en posesin del ttulo de Doctor, Licenciado, Ingeniero,
Graduado o equivalente, acrediten poseer las competencias, capacidades y
conocimientos necesarios para impartir las asignaturas contenidas en este mdulo.
Tabla 5.5. Composicin y caractersticas del mdulo de Distribucin

turstica y transporte
MDULO: Distribucin turstica y
transporte
ECTS: 9
Ubicacin temporal:
Primer semestre de segundo curso y segundo semestre de tercer curso

CB1; CB2; CB3; CB4; CB5; CN1;CN2; CN3; CN4; CN5; CG1; CG3; CG4;CG5; CG6;
CG7; CG8; CG9; CG10; CG11; CG12; CG13; CG14; CE1; CE3; CE4; CE5; CE6;
CE7; CE8; CE11; CE12; CE14; CE16; CE17;CE20; CE21; CE22; CE25; CE27
Requisitos previos:
Turismo y transportes: Se requiere conocimientos bsicos en el campo de la economa adquiridos
previamente en el primer curso de la carrera.
Materia:
Materia:
Transporte
Distribucin
Asignaturas:
Asignaturas:
* Turismo y transporte (Oblig. 6 ECTS)
* Agencias de viajes y eventos (Op. 3 ECTS)
Examen
Participacin
Otros: Manejo de software especfico
Metodologa docente
Clases magistrales
Prcticas de aula
Prcticas de campo
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Tutoras
Descripcin de los contenidos de la materia de Transporte:
* Turismo y transporte
Objetivos:
Conocer la relacin existente entre el transporte y el sector turstico.

Conocer aquellos aspectos relacionados con la formacin del mercado de trasportes tursticos
mediante el anlisis de la oferta y la demanda de viajes tursticos.
Conocer cada uno de los modos de transportes y analizar su relevancia para el sector turstico
a travs de su importancia econmica y la sostenibilidad del sector.
Descriptores:
La oferta y la demanda de transporte turstico.

Los diferentes modos de transporte: transporte terrestre, areo y martimo.
La sostenibilidad del transporte turstico.
La gestin de los flujos de transporte.
Descripcin de los contenidos de la materia de Distribucin:

* Gestin de agencias de viajes y eventos
Objetivos:
Conocer el papel de las agencias de viaje en los procesos de distribucin turstica

Conocer los aspectos fundamentales de la gestin de agencias de viajes
Conocer las caractersticas de los servicios y productos de las agencias de viajes
Conocer los procesos de comercializacin en los diferentes tipos de agencias de viaje
Conocer las particularidades de la gestin econmico-administrativa de las agencias de viaje
Conocer las caractersticas de los distintos tipos de eventos
Saber planificar, organizar, ejecutar, controlar y evaluar un evento
Descriptores:
Las agencias de viaje en los procesos de distribucin turstica

Creacin y operacin de agencias de viaje
La gestin productiva en las agencias de viajes: productos, operaciones y procesos de
produccin
La gestin comercial en las agencias de viajes
La gestin econmico-administrativa en las agencias de viaje
Los distintos tipos de eventos
Planificacin y organizacin de eventos
Control y evaluacin de eventos

Tabla 5.6. Composicin y caractersticas del mdulo de Lenguas

extranjeras aplicadas al turismo
MDULO: Lenguas extranjeras
aplicadas al turismo
ECTS: 42
Ubicacin temporal:
Los tres primeros cursos en ambos semestres
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CB1; CB2; CB3; CB4; CB5; CN1; CN5; CG2; CG3; CG4; CG5; CG6; CG7; CG8;
CG9; CG10; CG11; CG12; CG13; CG14; CE1; CE3; CE5; CE6; CE8 ;CE13; CE15;
CE22; CE25; CE28
Requisitos previos:
Alemn turstico I: Es aconsejable que los alumnos tengan un nivel de alemn bsico (A1). Dado que
la enseanza de alemn como 2 idioma extranjero empieza en el 2 curso, se recomienda que los
alumnos adquieran los conocimientos de nivel A1 durante el 1 ao de sus estudios en cursos que
ofrece la propia universidad (p. ej. cursos de armonizacin de conocimientos) u otras entidades
pblicas reconocidas para certificar el nivel requerido.
Alemn turstico II: El alumno debe haber cursado y aprobado la asignatura de Alemn Turstico I o
presentar certificado de haber obtenido un nivel A1 en alemn.
Alemn turstico III: El alumno debe haber cursado y aprobado la asignatura de Alemn Turstico I y
Alemn Turstico II o presentar certificado de haber obtenido un nivel A2 en alemn.
Alemn turstico-habilidades comunicativas: Es aconsejable que el alumno haya cursado y
aprobado las asignaturas de Alemn Turstico I, II y III o pueda presentar certificado de haber obtenido
un nivel B1 en alemn.
Ingls turstico I: Es necesario que los alumnos tengan un nivel de ingls intermedio (B1).
Ingls turstico II: Los alumnos deben haber cursado y aprobado la asignatura Ingls Turstico I o
tenerla convalidada.
Ingls turstico III: Es necesario que los alumnos hayan cursado y aprobado las asignaturas de
Ingls Turstico I e Ingls Turstico II o que hayan presentado un certificado de haber alcanzado el nivel
B2.
Materia:
Materia:
Ingls
Alemn
Asignaturas:
Asignaturas:
* Ingls turstico I (Basic. 6 ECTS)
* Alemn turstico I (Oblig. 6 ECTS)
* Ingls turstico II (Basic. 6 ECTS)
* Alemn turstico II (Oblig. 6 ECTS)
* Ingls turstico III (Oblig. 6 ECTS)
* Alemn turstico III (Oblig. 6 ECTS)

* Alemn turstico-habilidades comunicativas
(Op. 6 ECTS)
Examen
Participacin
Otros: Una prueba oral
Una prueba de comprensin auditiva
Metodologa docente
Clases magistrales
Prcticas de aula
Prcticas de campo
Tutoras
Otros: Prcticas de laboratorio de idiomas
Descripcin de los contenidos de la materia de Ingls:
* Ingls turstico I
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Objetivos:
El objetivo general es que los alumnos aprendan a usar el lenguaje en diferentes situaciones
comunicativas de una forma correcta segn el contexto. Los alumnos deben mejorar la
competencia comunicativa, de forma que puedan desenvolverse sin dificultad en situaciones
concretas reales similares a las tratadas en los mdulos.
Dominar las estructuras gramaticales del ingls a nivel intermedio (B1+).
Usar de forma correcta el vocabulario y expresiones ms frecuentes de determinados sectores
del turismo: la agencia de viajes, la recepcin del hotel y el restaurante.
Comunicarse correctamente en ingls en determinadas situaciones del mbito de la agencia de
viajes, de la recepcin del hotel y del restaurante. (B1+)
Comprender y redactar cartas y otros tipos de documentos relacionados con los mbitos
mencionados.
Descriptores:
Esta asignatura se encuadra en lo que se denomina Ingls para Fines Especficos, en concreto,
en Ingls para el Turismo. Por ello, en cada mdulo se presenta un tema del mundo turstico
con diversas situaciones. De este tema depende el vocabulario, las expresiones, las
estructuras gramaticales, los conocimientos culturales e incluso la prctica de la pronunciacin
que se aborda en el mdulo:
Diferentes trabajos dentro del turismo: solicitud de un puesto de trabajo, el currculum vitae,
las cartas de presentacin, descripcin de ttulos acadmicos, cualidades personales y lxico de
la remuneracin.
Tipos de viajes y de vacaciones: terminologa y descripcin. Uso de los sustantivos
compuestos, del pasado simple y del pretrito perfecto.
El departamento de recepcin de un hotel: reservas de habitaciones, recepcin y entrega de
mensajes y, en general, la conversacin con los clientes, tanto por telfono como en persona.
Check-in y checkout del hotel: tarifas del hotel, instalaciones, pago de facturas...
La agencia de viajes: reserva de vacaciones; bsqueda de informacin (tarifas, horarios,...);
nombres de pases, capitales y nacionalidades; el correo electrnico e Internet.
La restauracin: tipos de alimentos y formas de coccin, uso de cuantificadores, y pedido de la
comanda en el restaurante.
* Ingls turstico II
Objetivos:
El objetivo general de la asignatura es que los alumnos aprendan a usar el lenguaje en

diferentes situaciones comunicativas de una forma correcta segn el contexto.
Manejar las estructuras gramaticales del ingls a nivel intermedio - intermedio alto (B2).
Usar de forma correcta el vocabulario y expresiones ms frecuentes de determinados sectores
del turismo: la agencia de viajes, el hotel y los turoperadores.
Comunicarse correctamente en ingls en determinadas situaciones del mbito de la agencia de
viajes, del hotel y de los turoperadores. (B2)
Comprender y redactar cartas y otros tipos de documentos relacionados con los mbitos
mencionados. (B2)
Descriptores:
Los contenidos de la asignatura se han estructurado en seis mdulos. En cada uno de ellos nos
introducimos en un sector concreto del turismo, para abordar en l los contenidos
gramaticales, temticos, culturales, textuales, lxicos y fonticos relacionados con el mismo, al
tiempo que se trabajan las siete destrezas (expresin oral, expresin escrita, comprensin
auditiva, comprensin de lectura, comprensin audiovisual, interaccin oral e interaccin
escrita). .
Instalaciones hoteleras: descripcin y comparacin de distintos alojamientos; el adjetivo y sus
categoras, las preposiciones de lugar, estructuras comparativas.
Servicios del hotel: el alquiler de coches, el cambio de divisas, ofrecimiento de informacin a
los clientes, el uso de la pasiva.
Turoperadores: su papel, funciones y diferencias entre stos y los agentes de viajes; el fam
trip; los verbos modales (normas gramaticales y uso).
Situaciones problemticas: atencin de las quejas orales y escritas, should have done,
adverbios intensificadores
Culturas del mundo: cultura britnica y cultura americana, diferencias lingsticas; conectores
que expresan contraste o similitud; oraciones de relativo; descripcin del tiempo atmosfrico.
Agencias de viajes: reserva, venta y cambios de billetes, venta de paquetes de viajes;
documentos y cartas propios de las agencias; organizacin de itinerarios; tag questions; so y
such; adjetivos terminados en ing y en ed.
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* Ingls turstico III
Objetivos:
El objetivo general de la asignatura es que el alumno sepa desenvolverse en todo tipo de

situaciones relacionadas con el mundo del turismo, tanto por escrito como oralmente.
Usar correctamente las estructuras gramaticales del ingls a nivel intermedio alto.(B2+)
Saber hacer uso del vocabulario y expresiones especficas de determinados sectores del
turismo.
Conocer los hechos culturales especficos ingleses y su repercusin en el uso de la lengua.
Comunicarse correctamente en ingls en cualquier situacin del mbito turstico.
Comprender y redactar correspondencia y otros tipos de documentos relacionados con el
sector turstico.
Descriptores:
Esta asignatura es una continuacin de Ingls Turstico I e Ingls Turstico II. Est orientada
hacia una mayor profundizacin en el aprendizaje del ingls dentro del marco del turismo.
Los contenidos estn estructurados en mdulos que llevan como hilo conductor una serie de
temas relacionados con el turismo y con la cultura inglesa. Estos temas funcionan como el eje
central para la mejora de las 7 destrezas de expresin oral, expresin escrita, comprensin
auditiva, comprensin de lectura, comprensin audiovisual, interaccin oral, e interaccin
escrita. Algunos de los temas a tratar son los siguientes:
Se estudia y se practica el vocabulario empleado en los aeropuertos y en los aviones. La
gramtica y la pronunciacin abordadas se derivan de situaciones tales como: facturacin de
equipaje, aduana, anuncios informativos y de seguridad etc. Se practica la entonacin propia
de las descripciones de procesos y se trabajan los conectores temporales, los 'multi-part verbs'
y se repasan algunos tiempos verbales en especial el futuro continuo.
Se trata el lxico relativo a la informacin turstica tanto por parte de la oficina de informacin
turstica como por los guas en los recorridos tursticos. Las estructuras gramaticales
abordadas por su importancia en este campo son las construcciones utilizadas en descripciones
de lugares, monumentos etc. Se repasan las oraciones condicionales, las formas de sugerir y
recomendar y el uso de los pronombres relativos. Se profundiza en el uso de la pasiva para
dar informacin.
Otro de los temas a tratar es el de la organizacin interna de los hoteles. Se estudia el lxico
relacionado con el personal de cada departamento y sus funciones. Se repasan las estructuras
gramaticales de 'to have something done' y 'to get someone to do something', adems de
dedicar un apartado al correo electrnico haciendo hincapi en los diferentes estilos o
registros.
Se aborda el hotel como objeto de negociacin entre el turoperador y el hotelero. Se analizan
las distintas fases de este proceso de negociacin, desde el primer contacto hasta la
confirmacin del acuerdo. Tambin se trabaja en la elaboracin de cuestionarios de
satisfaccin por parte de turoperadores. Hay un apartado dedicado a la pronunciacin de
smbolos utilizados en direcciones de pginas web y de correo electrnico, y otro enfocado en
siglas y abreviaturas.
Descripcin de los contenidos de la materia de Alemn:

* Alemn turstico I
Objetivos:
Dominar las estructuras gramaticales del alemn a un nivel bsico.

Usar correctamente el vocabulario y expresiones ms frecuentes de determinados sectores del
turismo.
Conocer los hechos culturales especficos alemanes y su repercusin en el uso de la lengua
Comunicarse en alemn en determinados entornos tursticos.
Comprender y redactar documentos relacionados con el turismo.
Descriptores:
En la asignatura de Alemn Turstico I como 2 lengua extranjera, se trata de iniciar al

estudiante en la fontica, la gramtica, la comprensin y la expresin, tanto escritas como
orales, de la lengua, y en la cultura/civilizacin alemanas, al igual que en la terminologa
especfica del mbito turstico.
Los contenidos de la asignatura estn estructurados en mdulos, que se organizan a partir de
temas determinados y que recogen un contexto o una macrofuncin que desarrolla una
actividad comunicativa determinada. Cada mdulo incluye tanto los contenidos gramaticales
como temticos, textuales, lxicos y de la cultura y civilizacin alemanas, como p.ej.:
Iniciacin a la pronunciacin/saludar, presentarse, despedirse. La oracin principal, el
sustantivo, los artculos/pronombres personales/interrogativos, los verbos auxiliares,
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vocabulario, etc.
Pases, nacionalidades, datos de procedencia, profesiones. Artculos en acusativo, numerales
cardinales, pronombres posesivos, verbos irregulares y modales, vocabulario, etc.
Preparar una cena para invitados/ ir de compras/ farmacia. Pronombres en acusativo,
sustantivos compuestos, verbos con acusativo, vocabulario, etc.
El supermercado/ cuentas/ comidas. La negacin, artculos/pronombres posesivos en dativo,
verbos con dativo, vocabulario, etc.
El trabajo de un director de hotel/ la hora - horario de apertura y cierre. Adverbios del tiempo,
complementos de lugar, preposiciones slo con acusativo, vocabulario, etc.
Dilogos: En la recepcin/el mostrador del aeropuerto/la agencia de viajes/el restaurante.
Descripcin de hoteles/ habitaciones, etc. Pedir y dar informacin, expresar deseos, el genero
del sustantivo, declinaciones, preposiciones slo con dativo, adverbios de lugar, vocabulario,
etc.
El nfasis recae en que los alumnos aprendan a usar la lengua alemana en diferentes
situaciones comunicativas de una forma correcta segn el contexto. Los alumnos deben lograr
una competencia comunicativa, de forma que puedan desenvolverse en situaciones concretas
reales similares a las tratadas en los mdulos.
* Alemn turstico II
Objetivos:
Dominar las estructuras gramaticales del alemn a un nivel bsico. (A2)

turismo.
Conocer los hechos culturales especficos alemanes y su repercusin en el uso de la lengua
Descriptores:
Esta asignatura es la continuacin de Alemn Turstico I. En la asignatura de Alemn II se

trata de ampliar, perfeccionar y profundizar los conocimientos y habilidades antes adquiridas.
temas determinados que funcionan como el eje central para la mejora de las 7 destrezas de
expresin oral, expresin escrita, comprensin auditiva, comprensin de lectura, comprensin
audiovisual, interaccin oral, e interaccin escrita, como p.ej.:
Los medios de transporte/distintos tipos de viaje. Preposiciones con acusativo y dativo, verbos
con complemento preposicional en acusativo y dativo, adverbios pronominales, vocabulario,
etc.
Describir recorridos/ estudiantes Erasmus en Alemania. los numerales ordinales, el adjetivo en
funcin predicativa, vocabulario, etc.
Fiestas tradicionales en Alemania (I). La gradacin del adjetivo, vocabulario, etc.
Fiestas tradicionales en Alemania (II). El pasado compuesto, con verbos auxiliares, modales, el
participio, vocabulario, etc.
Vacaciones con la familia. Invitaciones/ instrucciones/prohibiciones, etc. El imperativo,
vocabulario, etc.
La correspondencia comercial. El pretrito simple, verbos separables, vocabulario, etc.
Adems de contenidos gramaticales, temticos, textuales y lxicos se introducirn aquellos de
la cultura y civilizacin alemanas, relevantes para la comprensin de la expresin lingstica .
El nfasis recae en que los alumnos aprendan a usar la lengua alemana en diferentes
situaciones comunicativas de una forma correcta segn el contexto. Los alumnos deben lograr
una competencia comunicativa, de forma que puedan desenvolverse en situaciones concretas
reales similares a las tratadas en los mdulos.
* Alemn turstico III

Objetivos:
Objetivos formativos:
turismo.
Conocer los hechos culturales especficos alemanes y su repercusin en el uso de la lengua.
Descriptores:
Esta asignatura es una continuacin de Alemn Turstico I y Alemn Turstico II. Se trata de
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ampliar y perfeccionar los conocimientos antes adquiridos con especial atencin a la

profundizacin en el vocabulario de gestin turstica y temas de la cultura y civilizacin
alemanas, relevantes para la comprensin de la expresin lingstica .
temas determinados que funcionan como el eje central para la mejora de las 7 destrezas de
expresin oral, expresin escrita, comprensin auditiva, comprensin de lectura, comprensin
audiovisual, interaccin oral, e interaccin escrita, como p.ej.:
Visitas a ciudades, programacin de circuitos. Declinacin del adjetivo con artculo definido,
gradacin del adjetivo en funcin atributiva, vocabulario, etc.
Ofertas de Complejos de apartamentos, alquiler de coches. Declinacin del adjetivo con
artculo indefinido y sin artculo, declinacin del pronombre interrogativo, vocabulario, etc.
Informacin meteorolgica de distintos destinos tursticos/ Vacaciones de invierno y de verano.
Declinacin del pronombre demostrativo y relativo, el pretrito simple, pluscuamperfecto, el
futuro I, vocabulario, etc.
La organizacin interna de hoteles/restaurantes/cocinas. Funciones del personal. Es sistema
educativo en Alemania. El subjuntivo I y II, la oracin condicional, las conjunciones,
vocabulario, etc.
La industria turstica. Los distintos tipos de turismo. La eleccin del destino turstico. El
infinitivo, el pronombre reflexivo, verbos con pronombre reflexivo, vocabulario, etc.
El Currculum vitae y la carta de presentacin. La voz pasiva, vocabulario, etc.
El nfasis recae en la enseanza prctica: la comprensin y expresin de forma correcta y
fluida dentro del marco comunicativo, usando las estructuras lingsticas correctas de forma
que los alumnos puedan desenvolverse en situaciones concretas reales similares a las tratadas
en los mdulos.
* Alemn turstico-habilidades comunicativas

Objetivos:

turismo.
Conocer los hechos culturales especficos alemanes y su repercusin en el uso de la lengua.
Descriptores:
La concepcin de esta asignatura optativa del 3 curso se basa en la consolidacin y

ampliacin de los conocimientos adquiridos en los cursos anteriores con especial atencin a la
necesidad de poder desenvolverse tanto de forma oral como escrita en el campo profesional de
las empresas relacionadas con el turismo.
El nfasis recae en la enseanza prctica: la comprensin y expresin de forma correcta y
fluida dentro del marco comunicativo, usando las estructuras lingsticas correctas de forma
que los alumnos puedan desenvolverse en situaciones concretas reales similares a las tratadas
en los mdulos.
Ampliacin de la competencia terminolgica con especial atencin a temas especficos del
mbito turstico, como p. ej.:
Hostelera, clasificacin de establecimientos hoteleros
Gestin de alimentos y bebidas, los restaurantes
Celebraciones: Banquetes, reuniones, congresos
Marketing hotelero y publicidad
Agencias de viajes, informacin turstica,
Atencin al cliente, cruceros,
Conferencias telefnicas, etc.

Tabla 5.7. Composicin y caractersticas del mdulo de Fundamentos y

dimensiones del turismo
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MDULO: Fundamentos y
dimensiones del turismo
ECTS: 48
Ubicacin temporal:
Primer y tercer curso en ambos semestres

CG7; CG8; CG9; CG10; CG11; CG12; CG13; CG14; CE1; CE2; CE3; CE4; CE5;
CE6; CE7; CE8; CE9; CE10; CE11; CE12; CE13; CE14; CE16; CE17; CE21; CE22;
CE23; CE24;CE25; CE26; CE27; CE28;
Requisitos previos:
Turismo y desarrollo sostenible: Requiere de los conocimientos previos de las asignatura
"Fundamentos de Economa y Turismo", "Estructuras de mercado y turismo" y "Turismo y transporte".
Anlisis y evaluacin econmica de proyectos y polticas en turismo: Es recomendable contar
con los conocimientos previos de las asignatura "Fundamentos de Economa y Turismo", "Estructuras
de mercado y turismo", "Turismo y Desarrollo Sostenible" y "Turismo y transporte".
Estructuras de mercado de turismo: Requiere de los conocimientos previos de la asignatura
"Fundamentos de Economa y Turismo".
Fundamentos de economa y turismo: No obstante, se requiere conocimientos bsicos de funciones
matemticas y clculo diferencial a nivel de enseanza secundaria.
Materia:
Economa
turismo
Materia:
del
Materia:
Materia:
Sociologa
Mtodos
cuantitativos
Derecho
Asignaturas:
Asignaturas:
Asignaturas:
Asignaturas:
* Fundamentos de
economa y turismo
(Basic. 6 ECTS)
* Sociologa del turismo

(Basic. 6 ECTS)
*
Estadstica
bsica
aplicada
al
sector
turstico
(Basic.
6
ECTS)
* Entorno legal del

turismo (Basic. 6 ECTS)
* Estructuras de
mercado y turismo
(Basic. 6 ECTS)
* Cambio social y
tendencias tursticas
(Op. 6 ECTS)
* Turismo y desarrollo
sostenible (Oblig. 6
ECTS)
* Evaluacin de
proyectos y polticas en
turismo (Op. 6 ECTS)
Examen
Participacin
Otros: Examen prctico sobre el conocimiento del uso de software estadstico
Metodologa docente
Clases magistrales
Prcticas de aula
Prcticas de campo
Tutoras
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Otros: Prcticas computacionales en aulas de informtica
Debates
Resolucin de casos prcticos
Descripcin de los contenidos de la materia de Economa del turismo:
* Fundamentos de economa y turismo
Objetivos:
Conocer la dimensin econmica del complejo fenmeno del turismo.

Manejar las herramientas bsicas de la teora econmica tanto desde el enfoque
microeconmico como macroeconmico.
Analizar las decisiones de los agentes que intervienen en el mercado desde el punto de vista
microeconmico.
Obtener una visin de conjunto de la economa en el contexto turstico.
Descriptores:
Conocimiento de los agentes del mercado turstico y su comportamiento.

Anlisis de los efectos que el comportamiento de los agentes producen en la industria turstica.
Introduccin de los fundamentos del anlisis econmico a nivel micro y macroeconmico.
Estudio del mercado turstico a travs de las herramientas del anlisis econmico.
* Estructuras de mercado y turismo

Objetivos:
Conocer los mercados tursticos y sus agentes, su evolucin temporal, distribucin geogrfica y
principales retos.
Manejar las herramientas bsicas de la teora econmica que modelizan el funcionamiento de
los mercados competitivos y no competitivos.
Analizar las decisiones de los agentes en funcin del mercado en el que operan.
Aplicar los modelos tericos a mercados tursticos y obtener conclusiones.
Comprender los mecanismos bsicos de regulacin pblica en el mbito turstico, su
justificacin y sus consecuencias y limitaciones.
Descriptores:
Actividad turstica, agentes, destinos y mercados tursticos. Distribucin geogrfica y

evolucin.
Modelos de funcionamiento de los mercados: estructuras de mercados competitivos y no
competitivos. Aplicacin a mercados tursticos.
Comportamiento racional de los agentes econmicos en los mercados turstico y su anlisis a
travs de las herramientas del anlisis econmico.
Principales formas de regulacin pblica de los mercados tursticos.
* Turismo y desarrollo sostenible

Objetivos:
Conocer el concepto de desarrollo sostenible aplicado al turismo y sus dimensiones.

Comprender la extensin y complejidad de las interacciones que la actividad turstica mantiene
con el medio ambiente en sus diferentes dimensiones.
Entender el problema de los lmites o capacidad de carga de las zonas tursticas y las
implicaciones en la planificacin de desarrollos tursticos.
Conocer la existencia y uso de herramientas que permitan evaluar el valor de los recursos
naturales para el turismo, y la importancia del empleo de esas herramientas para evaluar la
idoneidad de proyectos y polticas que afectan a esos recursos.
Analizar las caractersticas especficas de la planificacin sostenible del turismo en entornos
rurales y de alto valor ecolgico. Aplicar las herramientas aprendidas a la planificacin de
desarrollos en estos entornos y conocer y evaluar experiencias.
Conocer el marco de incentivos que puede favorecer una gestin ambiental mejor orientada, y
el papel de las ecoetiquetas al respecto.
Descriptores:
Desarrollo sostenible y turismo.

Capacidad de carga de los destinos tursticos.
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Gestin ambiental y certificacin de calidad ambiental

Ecoturismo y turismo rural.
Turismo y cooperacin al desarrollo.
* Evaluacin de proyectos y polticas en turismo

Objetivos:
Conocer las variables que determinan los planes y polticas tursticas y su interrelacin.
Comprender la tcnica del anlisis coste-beneficio para evaluacin de proyectos y polticas.
Conocer los impactos globales de las decisiones en turismo y su influencia sobre el desarrollo
econmico.
Ser capaz de interpretar/evaluar decisiones pblicas/privadas en turismo..
Descriptores:
Formulacin del marco terico de la evaluacin econmico de decisiones en Turismo

Anlisis de polticas de destino. Costes y beneficios.
Anlisis de polticas empresariales. Costes y beneficios.
Dimensiones del impacto total de las decisiones en turismo (financiera, social, cultural,
medioambiental,).
Desarrollo econmico y turismo.
Descripcin de los contenidos de la materia de Sociologa:

* Sociologa del turismo
Objetivos:
Que el alumno/a aprenda e interiorice la perspectiva multirrelacional de la sociologa

(imaginacin sociolgica) en el anlisis del turismo como fenmeno global en permanente
cambio.
Que el alumno conozca los conceptos clave de la sociologa para poder estudiar las tendencias
e impactos del turismo en su rica complejidad.
Que el alumno sea capaz de disear un anteproyecto de investigacin sobre un aspecto
especfico de la sociologa del turismo.
Descriptores:
La perspectiva sociolgica para el estudio del turismo.

Un mundo en cambio: Globalizacin y Turismo.
Demografa y turismo.
Cultura: Diversidad cultural y antropologa del turismo.
Impactos del turismo en los procesos de socializacin e interaccin social.
Estratificacin social y consumo de servicios tursticos.
Cambio en las instituciones sociales y uso del turismo.
Turismo y desarrollo social local.
Metodologa de investigacin social para el turismo.
* Cambio social y tendencias tursticas

Objetivos:
Que el alumno conozca las tendencias principales surgidas del desarrollo turstico de masas,
marcadas en los cambios sociales de la modernidad y post-modernidad, y protagonizados por
la bsqueda de nuevas identidades en el consumo de ocio turstico.
Que conozca las funciones y motivaciones del turista en el ocio y tiempo libre en la sociedad
posmoderna. As como las formas de consumo a travs de los nuevos estilos del turista, y la
significacin y moda del viaje
Que aprenda a identificar los impactos del turismo, problemticas y respuestas sociales como
consecuencia de los movimientos de flujos en espacios multiculturales.
Descriptores:
El turismo como mbito de Ocio: Bases Sociolgicas.

Teoras Sociolgicas del Ocio y del Turismo.
Tendencias sociales del Turismo en la actualidad.
Naturaleza social de la experiencia de ocio y turismo.
Aproximacin a los estilos de vida del turismo: Roles tursticos y tipologas de turistas.
Aproximacin sociolgica al anlisis de las necesidades, motivos, y motivacin del turista.
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Sociologa de la experiencia consciente inmediata. La satisfaccin de la experiencia turstica.

Sociologa ambiental: Actitudes e Imagen de los destinos tursticos.
El papel de la sociologa en el desarrollo turstico sostenible.
Descripcin de los contenidos de la materia de Mtodos cuantitativos:

* Estadstica bsica aplicada al sector turstico
Objetivos:
Definir la Estadstica, y fundamentar la utilidad que tiene esta disciplina en la futura actividad
profesional de los estudiantes.
Recoger, ordenar y clasificar datos a travs de las distintas fuentes de informacin.
Reducir la informacin obtenida mediante la representacin grfica y el clculo de medidas,
haciendo una interpretacin correcta de ellas.
Estudiar dos variables de manera conjunta, determinando su grado de dependencia.
Llevar a cabo un anlisis estadstico de la evolucin de una variable a lo largo del tiempo.
Calcular e interpretar indicadores que permitan medir variaciones de las magnitudes
econmicas y compararlas en el tiempo y en el espacio.
Manejar con soltura, a nivel bsico, un programa informtico para la realizacin de clculos
estadsticos.
Descriptores:
Fuentes de datos estadsticos en el sector turstico

Descripcin de una variable
Relaciones entre variables
Descripcin de series temporales
Nmeros ndices
Descripcin de los contenidos de la materia de Derecho:

* Entorno legal del turismo
Objetivos:
El inters mximo en esta asignatura es que el alumno adquiera las capacidades de

razonamiento crtico y que sepa buscar los mecanismos que le ayuden en su futuro profesional
a adecuar su conocimiento a las modificaciones legislativas que se irn produciendo con el
tiempo. Para ello habr de adquirir conocimientos bsicos de utilizacin de las herramientas
legales.
Descriptores:
El derecho y la norma jurdica. El concepto de Derecho. La divisin del Derecho: Derecho

pblico y Derecho privado del turismo.
Las fuentes del derecho en el mbito del turismo. El Derecho de la Unin Europea. Las fuentes
del Derecho interno. En particular, la aplicacin de las antedichas fuentes al mbito de la
actividad administrativa del turismo en la Comunidad Autnoma de Canaria.
La Administracin pblica como sujeto de la actividad turstica y sus relaciones con la empresa
y el usuario turstico. La organizacin administrativa turstica estatal y autonmica en la
actualidad.
La ordenacin administrativa del turismo: La actividad de ordenacin. La actividad de fomento.
La actividad de servicios pblicos. La actividad sancionadora.
Turismo, medio ambiente y ordenacin del territorio.

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Tabla 5.8. Composicin y caractersticas del mdulo de Recursos y
productos tursticos
MDULO: Recursos y productos
tursticos
ECTS: 18
Ubicacin temporal:
En los tres primeros cursos segundo semestre

CB1; CB2; CB3; CB4; CB5; CN1; CN2; CN3; CN4; CN5; CG1; CG2; CG3; CG6;
CG7; CG9; CG10; CG11; CG14; CE1; CE3; CE5; CE7; CE8; CE12; CE13; CE18;
CE20; CE21; CE26; CE28
Requisitos previos:
Materia:
Materia:
Recursos tursticos
Productos tursticos
Asignaturas:
Asignaturas:
* Recursos territoriales tursticos (Basic. 6 ECTS)
* Ocio y turismo (Op. 6 ECTS)
* Turismo y patrimonio cultural (Oblig. 6 ECTS)
Examen
Participacin
Otros: Taller sobre planificacin de uso turstico de un Bien de Patrimonio Cultural.
Metodologa docente
Clases magistrales
Prcticas de aula
Prcticas de campo
Tutoras
Descripcin de los contenidos de la materia de Recursos Tursticos:
* Recursos territoriales tursticos
Objetivos:
Analizar y valorar las caractersticas de los recursos territoriales tursticos de Canarias

Saber analizar e interpretar los paisajes tursticos en su diversidad y riqueza
Aplicar las tcnicas adecuadas para su identificacin en el terreno
Descriptores:
Tipos de recursos territoriales tursticos

El inventario de recursos territoriales tursticos
Historia de la explotacin de los recursos territoriales tursticos
Mtodos y tcnicas para comprender de forma integrada la estructura y funcionamiento del
territorio
Tcnicas de trabajo de campo relativas a los recursos tursticos
Tipos de regiones y destinos tursticos en funcin de los recursos territoriales
Organizacin y explotacin de los recursos territoriales tursticos
Legislacin reguladora de la explotacin de los recursos territoriales tursticos
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Los recursos territoriales tursticos de Canarias
* Turismo y patrimonio cultural

Objetivos:
Que el alumno comprenda el concepto de la problemtica del denominado Patrimonio cultural

en relacin al turismo.
Que entienda como el aumento del reconocimiento del Patrimonio Cultural pone de actualidad
los distintos intereses en juego en cuanto a su conservacin, funcin educativa, o utilizacin
como recurso.
Que reflexione sobre los distintos usos del patrimonio cultural y el rol de las polticas pblicas
al respecto se convierten en referencias inexcusables para que puedan ser disfrutados por el
conjunto de la sociedad, incluyendo las generaciones futuras.
Descriptores:
Cultura, turismo y patrimonio cultural.

El patrimonio cultural en su contexto : Construccin sociocultural en los distintos sistemas.
La activacin del patrimonio.
Exposicin y museografa del patrimonio.
La conversin de un bien cultural en producto turstico.
Los usos actuales del patrimonio cultural.
Descripcin de los contenidos de la materia de Productos Tursticos:

* Ocio y turismo
Objetivos:
Introducir al alumno en los diferentes conceptos y tipologas que se manejan en el trabajo

profesional de la programacin de itinerarios tursticos y turismos alternativos.
Conocer las caractersticas de alguno de los principales productos alternativos
Disear productos de formas tursticas alternativas.
Identificar el desarrollo del turismo alternativo en Canarias
Descriptores:
Las actividades de ocio y recreacin: tipologas

Conocimientos sobre el patrimonio cultural y del medio natural.
Estudio de las actividades complementarias como recurso para la programacin de circuitos.
Diseo de excursiones. Motivaciones y perfiles de los turistas.
Preparacin de material para el seguimiento de los circuitos y uso. Resolucin de problemas
que plantean productos como senderismo, rural, etc.
El gua de turismo: Perfil profesional, regulacin espaola y canaria
El gua turstico sectorial. Modalidades de guas de turismo sectorial
El OPC en la organizacin de eventos

Tabla 5.9. Composicin y caractersticas del mdulo de Destinos tursticos

MDULO: Destinos Tursticos
ECTS: 21
Ubicacin temporal:
Segundo y tercer curso en el segundo semestre de ambos cursos y cuarto curso en ambos semestres
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CG7; CG9; CG11; CG12; CG13; CG14; CE3;
CE4; CE5; CE6; CE7; CE8; CE10;
CE11; CE12; CE13; CE20; CE23; CE25
Requisitos previos:
Materia:
Materia:
Comercial
Planificacin territorial
Asignaturas:
Asignaturas:
* Marketing turstico (Oblig. 6 ECTS)
* Anlisis y planificacin turstica del territorio

(Oblig. 6 ECTS)
* Marketing hotelero (Op. 3 ECTS)

* Investigacin de los mercados tursticos (Oblig.
6 ECTS)
Examen
Participacin
Metodologa docente
Clases magistrales
Prcticas de aula
Prcticas de campo
Tutoras
Descripcin de los contenidos de la materia de Destinos Tursticos:
* Marketing turstico
Objetivos:
Conocer
Conocer
Conocer
Conocer
los distintos aspectos que componen el marketing turstico

la vinculacin del marketing turstico y la gestin de destinos y empresas tursticas.
cmo se generan los productos tursticos
los mecanismos para la determinacin de precios
Descriptores:
La demanda y la oferta turstica

Planificacin estratgica y planificacin de marketing
Investigacin de mercados tursticos
Anlisis del cliente y procesos de compra
El producto turstico y su precio
La distribucin turstica
La comunicacin y sus instrumentos
El plan de marketing
Tendencias y estrategias de futuro
* Marketing hotelero
Objetivos:
Asimilar los conocimientos tericos relativos al plan de marketing

Aplicar en la prctica los conocimientos tericos relativos al plan de marketing
Desarrollar las habilidades personales del alumno sobre la venta personal y de un proyecto
Capacidad de disear soluciones
Capacidad de aplicar la teora a la prctica
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Descriptores:
Introduccin y utilidad del plan de marketing hotelero
El proceso del plan de marketing
Anlisis de la situacin y exploracin del entorno
Elaboracin del diagnstico: anlisis DAFO
El establecimiento de objetivos comerciales
Polticas de marketing-mix
Estrategias y tcticas comerciales
El plan de maniobra y los presupuestos
Implementacin y control
Presentacin del plan de marketing
* Investigacin de los mercados tursticos

Objetivos:
Comprender la importancia de la informacin para la toma de decisiones en el marketing

turstico
Conocer las distintas fuentes de informacin a las que se puede acceder ante un problema de
decisin en marketing turstico
Conocer las diferentes tcnicas de investigacin comercial y el contexto de aplicacin en el
mbito turstico
Conocer los elementos metodolgicos para realizar un estudio de mercado basado en
encuestas
Comprender cmo se analiza una base de datos procedente de encuestas a travs del software
SPSS
Comprender los elementos bsicos de informacin que se deben incluir en un informe de
estudio de mercado
Descriptores:
Importancia de la investigacin comercial en el mbito turstico

Manejo de fuentes de informacin secundaria en el mbito turstico
Tcnicas de investigacin comercial cualitativas
Tcnicas de investigacin comercial cuantitativas
Opciones estratgicas para las empresas tursticas
El proceso de realizacin de una encuesta
Tratamiento y anlisis de base de datos procedentes de encuestas
La presentacin del informe de una investigacin comercial
Descripcin de los contenidos de la materia de Planificacin Territorial:

* Anlisis y planificacin turstica del territorio
Objetivos:
Conocer y manejar las herramientas adecuadas para la planificacin turstica

Valorar las implicaciones territoriales de la actividad turstica
Conocer e interpretar los instrumentos de planificacin
Entender propuestas de otros especialistas para saber gestional la complejidad de la
planificacin
Descriptores:
Introduccin general a los fundamentos y la metodologa de la Planificacin del Territorio

Definicin, descripcin y valoracin de los elementos territoriales en la planificacin turstica
El sistema turstico. Inventario y catalogacin. Herramientas para el anlisis y la planificacin
turstica: SIG, IDE, etc.
Mtodos y tcnicas para saber analizar las propuestas territoriales derivadas de los diferentes
instrumentos de Ordenacin del Territorio relacionados con el espacio turstico
Gestin territorial de destinos. Planificacin, calidad y medioambiente. Revalorizacin de
recursos
Planificacin de productos tursticos
La ordenacin turstica en Canarias. Instrumentos de planificacin y gestin de diferentes tipos
de destinos. Bases normativas e instrumentales en Espaa y Canarias. Conocimiento de
experiencias

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Tabla 5.10. Composicin y caractersticas del mdulo de Proyeccin

profesional
MDULO: Proyeccin profesional
ECTS: 24
Ubicacin temporal:
Segundo semestre del cuarto curso

CB1; CB2; CB3; CB4; CB5; CN1; CN2; CN3; CN4; CN5; CG1; CG2; CG3; CG4;
CG5; CG6; CG7; CG8; CG9; CG10; CG11; CG12; CG13; CG14; CE1; CE2;CE3;
CE4;CE5; CE6;CE7; CE8; CE9; CE10; CE11;CE12; CE13; CE14; CE15; CE16;
CE17;CE18; CE19;CE20; CE21; CE22; CE23; CE24; CE25;CE26; CE27; CE28; CE
29
Requisitos previos:
Practicum: El estudiante podr realizar sus prcticas externas una vez que haya obtenido al menos
180 crditos ECTS de los que componen la titulacin.
Trabajo fin de grado: El estudiante podr presentar su trabajo fin de grado una vez que haya
obtenido la totalidad de crditos ECTS de las restantes materias de la titulacin.
Materia:
Materia:
Practicum
Trabajo fin de grado
Asignaturas:
Asignaturas:
* Practicum (Oblig. 18 ECTS)
* Trabajo fin de grado (Oblig. 6 ECTS)
Practicum: Se considerar como instrumentos de evaluacin los siguientes:
Informe del tutor responsable de la Facultad
Informe del responsable de la empresa
Informe final del estudiante

Trabajo fin de grado: El estudiante deber demostrar que ha sido capaz de alcanzar las competencias
asociadas al ttulo
Descripcin de los contenidos de la materia del Practicum

* Practicum
Objetivos:
Conocer una empresa o institucin pblica o privada, perteneciente al sector turstico.

Fomentar la empleabilidad de los estudiantes y los vnculos entre el entorno econmico y la
Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales de la ULPGC.
Desarrollar, promover y aplicar las competencias y conocimientos destacados en el perfil de la
titulacin.
Descriptores:
Prcticas en instituciones u organizaciones empresariales, pblicas o privadas, pertenecientes

al sector turstico, al objeto de facilitar al estudiante su insercin en el mercado laboral.
El estudiante deber presentar una memoria final donde queden recogidas las competencias
adquiridas y las actividades desarrolladas para adquirirlas.
*Trabajo fin de grado

Objetivos:
Aprovechar las sinergias potenciales entre las prcticas externas de los alumnos en empresas
y el trabajo de fin de grado.
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Fomentar la relacin entre el trabajo de fin de grado y la experiencia adquirida durante las
prcticas.
Fomentar la utilidad del trabajo de fin de grado para las empresas, persiguiendo la
participacin activa de los representantes empresariales e institucionales en el proceso.
Descriptores:
Trabajo individual y original del estudiante orientado a las competencias asociadas al ttulo,
pudiendo incluir algunos conocimientos bsicos de introduccin a la investigacin.
Podr consistir en un proyecto de creacin empresarial en el sector turstico, un trabajo
tutelado de investigacin o derivar de la actividad formativa desarrollada en el practicum. En
todo caso, el estudiante deber demostrar su capacidad para la elaboracin de un informe
cientfico o profesional y su exposicin en pblico.

La tabla 5.11 presenta la secuencia temporal de las asignaturas por cursos y semestres del
Grado en Turismo. Adems se relacionan las asignaturas con su carcter segn la formacin
bsica (FB), la formacin obligatoria (FO) y la optatividad (Op)
Tabla 5.11. Organizacin temporal del Grado en Turismo
PRIMERCURSO
Primersemestre(1)
Segundosemestre(2)
InglsTursticoI(FB6)
InglsTursticoII(FB6)
FundamentosdeEconomayTurismo(FB6)
RecursosTerritorialesTursticos(FB6)
EstadsticaBsicaaplicadaalSectorTurstico(FB6)
ContabilidadFinanciera(FB6)
EntornoLegaldelTurismo(FB6)
SociologadelTurismo(FB6)
DireccindeEmpresasTursticas(FB6)
EstructurasdeMercadoyTurismo(FB6)
SEGUNDOCURSO
Primersemestre(3)
Segundosemestre(4)
InglsTursticoIII(FO6)
DerechodelasEmpresasTursticasII(FO6)
AlemnTursticoI(FO6)
AlemnTursticoII(FO6)
TurismoyTransporte(FO6)
TurismoyPatrimonio(FO6)
ContabilidaddeEmpresasTursticas(FO6)
MarketingTurstico(FO6)
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Primersemestre(3)
Segundosemestre(4)
Habilidadesdirectivas(FO6)
Direccindelasoperacionesenlasempresastursticas
(FO6)
TERCERCURSO
Primersemestre(5)
Segundosemestre(6)
AlemnTursticoIII(FO6)
DireccindeRecursosHumanos(FO6)
TurismoyDesarrolloSostenible(FO6)
GestindeSistemasdeInformacinHotelerose
Instalaciones(OP6)
SistemasyTecnologadelaInformacinparalaGestin
Turstica(FO6)
OcioyTurismo(OP6)
EvaluacindeProyectosyPolticasTursticas(OP6)
GestindelasempresasdeIntermediacinTursticay
Alojamiento(FO6)
AnlisisContable(OP6)
AlemnTursticoHabilidadesComunicativas(OP6)
GestindeRestauracin(FO6)
CambioSocialyTendenciasTursticas(OP6)
MarketingHotelero(OP3)
GestindeAgenciasdeViajesyEventos(OP3)
CreacindeEmpresasyProductosTursticos(OP3)
ControldeGestin(OP3)
HistoriadeCanarias(Op.6)(Seofertaenotra
titulacindelaULPGC)*
* Grado en Geografa y Ordenacin del Territorio
CUARTOCURSO
Primersemestre(7)
GestindelaCalidadydelMedioAmbiente
(FO6)
Segundosemestre(8)
TrabajoFindeGrado(FO6)
FinanzasCorporativasenlasEmpresas
Tursticas(FO6)
Practicum(FO18)
DireccinEstratgicadeEmpresasyDestinos
Tursticos(FO6)
Investigacindelosmercadostursticos(FO6)
AnlisisyPlanificacinTursticadelTerritorio
(FO6)
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Primersemestre(7)
Segundosemestre(8)
HabilidadesSocialesyAnimacindeGrupos(FO
6)
5.3 Planificacin y gestin de la movilidad de estudiantes propios y de acogida.

Los estudiantes de la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales y la Escuela
Universitaria de Turismo de Lanzarote participan en la actualidad en los tres programas de
movilidad oficiales que organiza la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria:
1.- El programa de aprendizaje permanente-accin ERASMUS (denominado programa
Scrates-accin ERASMUS hasta el ao 2006) cuyo mbito de desarrollo es la Unin
Europea, pases asociados y pases de la EFTA, que se coordina en Espaa en las
Universidades a travs del Organismo Autnomo de Programas Educativos Europeos
(hasta el curso 2006 era la Agencia Nacional ERASMUS),
2.- El programa SICUE, que define un Sistema de Intercambio entre Centros Universitarios
en Espaa, apoyado por el Ministerio de Ciencia e Innovacin a travs del programa de
becas Sneca, y
3.- El programa propio de la ULPGC con Amrica Latina-Estados Unidos, basado en la
firma de acuerdos bilaterales con Universidades de Amrica Latina y Estados Unidos.
El elemento fundamental para todos estos programas es el reconocimiento acadmico de los
estudios superados con xito en las Universidades de destino sobre la base de un contrato de
estudios firmado con anterioridad a la salida de los estudiantes. Para garantizar que el
reconocimiento acadmico de los estudiantes que se envan se realiza con las mximas
garantas para los mismos, se ha constituido en la FCEE y EUTL una Comisin de Programas
de Intercambio y Reconocimiento Acadmico que es la encargada de aprobar las propuestas
realizadas por los estudiantes en colaboracin con sus Coordinadores Acadmicos, que son
los que forman parte de la Comisin.
La Comisin de Programas de Intercambio y Reconocimiento Acadmico es propuesta por el
decano y ratificada por la Junta de Facultad en el caso de FCEE y por la subdirectora y
ratificada por la Junta de Escuela en la EUTL. Hasta el pasado octubre dicha Comisin se ha
venido rigiendo (hasta octubre de 2008) por el reglamento de Junta de Facultad basado en la
Normativa de reconocimiento de estudios para estudiantes de la Universidad de las Palmas de
Gran Canaria que realicen estancias en otras universidades en el marco del programa
Scrates- Erasmus, otros programas de intercambio o en el marco de convenios bilaterales y
de procedimiento general de inscripcin de estudiantes de intercambio en los centros de la
ULPGC. Esta normativa ha sido sustituida por el Reglamento de los Programas de Movilidad
de Estudiantes de Primer y Segundo Ciclo con reconocimiento acadmico de la Universidad de
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Las Palmas de Gran Canaria aprobado en Consejo de Gobierno de la Universidad de Las
Palmas de Gran Canaria, de 13 de octubre de 2008.
Toda la movilidad se realiza previa firma de acuerdos bilaterales entre las Universidades origen
y destino de los estudiantes, los cuales estn exentos de las tasas de matrcula en la
Universidad de destino debiendo abonarlas en la Universidad de origen. Para cada programa
los estudiantes deben tener un expediente en el que figuren su Learning agreement o
contrato de estudios y el transcript of records o documento que recoja las calificaciones al
final del perodo de
movilidad, adems de cualquier otra documentacin que requiera el
programa.
Cuando la movilidad se realiza con una ayuda financiera, la documentacin requerida para
recibir estas ayudas es gestionada por el Gabinete de Relaciones Internacionales de la
Universidad, mientras que toda la gestin acadmica se desarrolla tanto en la FCEE.como en
la EUTL.
A continuacin se presenta el estado y evolucin de dichos programas basada en los datos
recogidos de la movilidad de estudiantes desde el curso 2003-04 hasta el curso actual 2008-09,
si bien para este ltimo los datos no son definitivos pudiendo variar porque an hay estudiantes
que no se han incorporado a la Facultad y estudiantes que no se han incorporado a las
Universidades de destino asignadas, por lo que se pueden producir algunas renuncias o
nuevas altas.
5.3.1.
Planificacin y gestin de la movilidad de estudiantes propios.
5.3.1.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales

Programa ERASMUS (estudiantes outgoing)
En el perodo 2003-09 se han enviado un total de 512 estudiantes de las distintas titulaciones
de la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales, cuya evolucin se muestra en el
Grfico 5.1. Por pases, el destino mayoritariamente elegido es Italia seguido de Alemania, le
siguen a distancia, Holanda, Dinamarca, Finlandia, Inglaterra y Suecia. Si bien hacia destinos
como Suecia, Inglaterra y Holanda, en los ltimos aos ha reducido el nmero de estudiantes
enviados debido a que se han cerrado muchos de los convenios existentes. Los motivos del
cierre de convenios es principalmente porque las Universidades socias no envan estudiantes a
la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales, motivado mayormente por la falta de
oferta de enseanza en ingls, lo que genera para dichas universidades un desequilibrio entre
estudiantes entrantes y salientes, lo que es utilizado como justificacin para la cancelacin de
los acuerdos. En referencia a los estudiantes de Turismo, se invierte el orden de los dos
primeros destinos al elegir mayoritariamente destinos en idioma Alemn.
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Por titulacin, en nmeros absolutos, es la titulacin de Administracin de Direccin de

Empresas en la que ms estudiantes se mueven, no obstante en nmeros relativos sera la
Diplomatura en Turismo la que tiene mayor ndice de movilidad. En general, considerando el
total de la Facultad, el porcentaje de movilidad por aos se sita en torno al 2% de los alumnos
matriculados, aunque el ratio de movilidad en los alumnos de turismo es claramente superior al
resto de titulaciones.
Tabla 5.12. Movilidad Erasmus (outgoing) por titulacin perodo 2003-2009
Total
estudiantes
Titulacin
Diplomatura en Ciencias Empresariales
45
Diplomatura en Turismo
169
Licenciatura en administracin y Direccin de Empresas
205
Licenciatura en Economa
93
TOTAL
512
Como ya se ha comentado, existe un problema de desproporcin entre los alumnos recibidos y

enviados en la movilidad con algunas Universidades. Considerando el total de alumnos
intercambiados por la Facultad dentro del programa ERASMUS, esta desproporcin es clara ya
que, en el perodo considerado, el nmero de estudiantes recibidos es de 840 frente a los 512
enviados.
El anlisis detallado de la relacin bilateral con cada Universidad, esta desproporcin puede
darse en ambos sentidos: (i) existen Universidades de las que no se reciben, y sin embargo, se
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envan estudiantes, principalmente con las Universidades que ofertan enseanza en ingls
(Holanda, Suecia, Dinamarca), y (ii) somos mayores receptores de estudiantes de
Universidades alemanas en relacin a lo que se enva, siendo mayoritariamente los estudiantes
de la Diplomatura de Turismo los que se mueven a este destino.
En las siguientes tablas se indican las universidades de destino de los estudiantes de la
Diplomatura de Turismo en los cursos acadmicos comprendidos entre el 2003/04 y 2008/09.
Tabla 5.13. Universidades de destino de los estudiantes ERASMUS de Turismo.
Pas
Universidad
03/04
Alemania
FACHHOCHSCHULE KEMPTEN
FACHHOCHSCHULE STRALSUND
INT. SCHOOL OF MANAGEMENT

DORTMUND
05/06
06/07
07/08
FACHHOCHSCHULE BREMEN
BERUFSAKADEMIE RAVENSBURG
FACHHOCHSCHULE BRAUNSCHWEIG
WOLFENBTTEL
FACHHOCHSCHULE FR WIRTSCHAFT
BERLIN
HOCHSCHULE FR TECHNIK UND

WIRTSCHAFT DES SAARLANDS
FACHHOCHSCHULE MNCHEN
04/05
FACHHOCHSCHULE HEILBRONN
08/09
Italia
UNIVERSIT DEGLI STUDI DI MOLISE
Suecia
UNIVERSITY OF KALMAR
Blgica
HAUTE ECOLOE ROI BAUDOUIN
Finlandia
LAHTI POLYTECHNICH
Austria
FACHHOCHSCHULGE SALZBURG
Portugal
INSTITUTO SUPERIOR DE NOVAS

PROFISSOES
Programa SICUE
En el programa SICUE, el total de estudiantes enviados por la Facultad en el perodo 20032009 ha sido de 89, lo que supone casi el doble en relacin a los estudiantes recibidos, 49 (al
contrario de lo que sucede en el programa ERASMUS donde, como hemos visto, existen
muchos ms alumnos recibidos que enviados). El Grfico 5.2 muestra la evolucin de los
alumnos propios enviados a otras universidades espaolas en el periodo objeto de anlisis,
cuyos desglose se recoge en la tabla 5.14.
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Tabla 5.14. Universidades de destino del programa SICUE
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Universidad
03/04
LA LAGUNA
REY JUAN CARLOS I
SANTIAGO COMPOSTELA
AUTNOMA MADRID
04/05
05/06
06/07
07/08
08/09
ALCAL DE HENARES
GRANADA
LAS ISLAS BALEARES
VALENCIA
LEN
MLAGA
BARCELONA
CANTABRIA
CARLOS III DE MADRID
EXTREMADURA
VALLADOLID
VIGO
COMPLUTENSE DE MADRID
ALMERIA
OVIEDO
SEVILLA
CADIZ
PAIS VASCO
Programa Amrica Latina Estados Unidos

En el programa Amrica Latina Estados Unidos, hay que destacar que, si bien existan
convenios bilaterales con determinadas Universidades, nicamente en Amrica Latina, la
movilidad se desarrolla a partir del establecimiento del programa en la Universidad como tal, a
travs de una convocatoria reglada y con dotacin financiera, obtenida fundamentalmente de
convenios con entidades bancarias. Desde el curso 2007 en el que se produce el lanzamiento
del programa, como programa de Amrica Latina-Estados Unidos, se incrementa el nmero de
convenios y se amplia el mbito de realizacin a universidades de Estados Unidos. La
movilidad en el perodo 2007-09 por titulacin es la que se indica a continuacin.
Tabla 5.15. Estudiantes propios del programa Amrica Latina Estados Unidos
(outgoing 2003/09)
Titulacin
Alumnos
Diplomatura en Ciencias Empresariales
Diplomatura en Turismo
Licenciatura en administracin y Direccin de Empresas
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Titulacin
Alumnos
Licenciatura en Economa
TOTAL
11
Por pases destaca Mjico como el principal receptor de los estudiantes de esta Facultad, si
bien hay que comentar, que este dato est en relacin con el nmero de convenios firmados
con dicho pas, que es mayor que el firmado con el resto de pases. Adems la movilidad en
estos casos, salvo casos muy excepcionales (en los que se ha firmado para una titulacin en
concreto, como es el caso de la Escuela Bancaria y Comercial de Mjico) se ha firmado por las
grandes reas, Sociales, Humanidades, Tecnolgicas y Experimentales, por lo que los
estudiantes de la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales concurren a estas plazas
compitiendo con el resto de estudiantes de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
matriculados en otros centros de la misma rea (Facultad de Ciencias Jurdicas, de la Facultad
de Ciencias de la Actividad Fsica y el Deporte o la Facultad de Formacin del Profesorado).
5.3.1.2. Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote
En el perodo 2000-09 se han enviado un total de 37 estudiantes de EUTL.
Como ya se ha comentado, existe un problema de desproporcin entre los alumnos recibidos
y enviados en la movilidad, siendo muchsimo mayor el nmero de estudiantes enviados (37)
que el de recibidos (2).
En las siguientes tablas se indican las universidades de destino de los estudiantes de
la Diplomatura de Turismo en los cursos acadmicos comprendidos entre el 2000/01 y
2008/09.
Tabla 5.16. Universidades de destino de los estudiantes ERASMUS de turismo.
Pas
Universidad
Alemania
WestsshsischeHochschuleZwickau
Italia
UniveristdegliStudidiTeramo
Blgica
HauteEcoleLuciadeBrouckere
Programa SICUE
En el programa SICUE, el total de estudiantes enviados por la EUTL en el perodo 2000
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2009 ha sido de 1.
Programa Amrica Latina Estados Unidos
En el programa Amrica Latina Estados Unidos, hay que destacar que la movilidad se
desarrolla a partir del establecimiento del programa en la Universidad como tal, a travs de
una convocatoria reglada y con dotacin financiera, obtenida fundamentalmente de convenios
con entidades bancarias. Desde el curso 2007 en el que se produce el lanzamiento del
programa, como programa de Amrica Latina-Estados Unidos, se incrementa el nmero de
convenios y se amplia el mbito de realizacin a universidades de Estados Unidos.
5.3.2 Planificacin y gestin de la movilidad de estudiantes de acogida.

5.3.2.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales
Programa ERASMUS (incoming)
A lo largo del perodo 2003-2009 se han recibido un total de 840 estudiantes dentro del
programa ERASMUS (cifra que puede incrementarse al no haberse incorporado la totalidad de
de estudiantes del segundo cuatrimestre), cuya evolucin se muestra en el Grfico 5.3. En
algunos aos se han incorporado a estas cifras algunos estudiantes que han venido a estudiar
como free movers (que han solicitado cursar un semestre o curso completo fuera del
programa ERASMUS abonando las tasas acadmicas).
En relacin a las Universidades de origen, cada curso se pueden incorporar o eliminar

Universidades como resultado de los convenios firmados. La mayor parte de los convenios
ERASMUS se firma por un nmero de estudiantes y meses, normalmente entre dos o tres por
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semestre o por curso completo. El cmputo de la movilidad total se realiza en meses, con el
mximo de 60 meses por Universidad, este mximo lo fija el programa ERASMUS, es decir, no
se podran intercambiar ms de 5 estudiantes por un curso completo o 12 meses a una
Universidad.
Por pases son Alemania seguido de Italia, los pases que mayor cantidad de estudiantes han
enviado, le sigue con bastante distancia Francia. Aunque tambin hay que tener en cuenta que
mientras en Alemania hay convenios con ms de diez Universidades en Francia el nmero de
convenios es como mximo de seis Universidades. En los siguientes grficos se muestra el
nmero total de estudiantes recibidos por pas desde 2003-09 y el nmero de convenios
firmados con esos pases. Hay que considerar que los convenios que se muestran por pas son
aquellos que corresponden destinos de los que se ha recibido estudiantes, pueden existir
convenios firmados en un ao determinado de los que no se ha recibido estudiantes y no se
muestran en las tablas. Tampoco con todos los pases ha existido acuerdos bilaterales todos
los aos, por ejemplo, Liechtenstein se incorpor en el ao 2006-07; o Inglaterra con la que se
han cerrado o cancelado convenios, por lo que el mximo de estudiantes que se puede recibir
no podr aumentar en tanto no existan ms acuerdos.
La tabla siguiente muestra la relacin de Universidades de los estudiantes recibidos en la
Diplomatura en Turismo dentro del programa ERASMUS.
Tabla 5.17. Universidades de origen de los estudiantes ERASMUS de Turismo.
Pas
Alemania
Universidad
03/04
04/05
FACHHOCHSCHULE KEMPTEN
FACHHOCHSCHULE STRALSUND
INT. SCHOOL OF MANAGEMENT

DORTMUND
05/06
06/07
FACHHOCHSCHULE BREMEN
BERUFSAKADEMIE RAVENSBURG
FACHHOCHSCHULE BRAUNSCHWEIG
WOLFENBTTEL
FACHHOCHSCHULE FR WIRTSCHAFT
BERLIN
FACHHOCHSCHULE MNCHEN
FACHHOCHSCHULE HEILBRONN
FACHHOCHSCHULE BRANDENBURG
UNIVERSIT DEGLI STUDI DI MOLISE
LIBERA UNIVERSITA DI LINGUE E

COMUNICAZIONE IULM
UNIVERSITY OF KALMAR
UNIVERSIT DEGLI STUDI DI TERAMO
HOCHSCHULE FR TECHNIK UND

WIRTSCHAFT DES SAARLANDS
Suecia
08/09
FACHHOCHSCHULE REGENSBURG
Italia
07/08
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Pas
Universidad
Blgica
HAUTE ECOLOE ROI BAUDOUIN
Finlandia
TURKU UNIVERSITY OF APPLIED

SCIENCES
Austria
FACHHOCHSHULGE SALZBURG
Portugal
INSTITUTO SUPERIOR DE NOVAS

PROFISSOES
Holanda
HOGESCHOOL DRENTHE
Noruega
HARSTAD UNIVERSITY COLLEGE
03/04
04/05
05/06
06/07
07/08
08/09
PROGRAMA SICUE TOTAL ESTUDIANTES RECIBIDOS:

Dentro del programa de movilidad entre Universidades espaolas (SICUE) se recibe y enva un
nmero relativamente bajo de estudiantes, en comparacin al programa ERASMUS., tal y
como se desprende del Grfico 5.4.
La Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales tiene firmados acuerdos bilaterales de

intercambio del programa SICUE con la prctica totalidad de Universidades espaolas y por
una duracin de un curso acadmico completo para todas las titulaciones (si se impartieran en
las Universidades socias). En la tabla 5.17 se detallan las universidades de origen de los
alumnos recibidos.
Tabla 5.18. Estudiantes INCOMING- SICUE por universidad
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Universidad
LA LAGUNA
REY JUAN CARLOS I
SANTIAGO COMPOSTELA
AUTNOMA MADRID
GRANADA
VALENCIA
LEN
MLAGA
BARCELONA
CARLOS III DE MADRID
EXTREMADURA
VALLADOLID
VIGO
ALICANTE
OVIEDO
SEVILLA
CADIZ
LA CORUA
PAIS VASCO
03/04
04/05
05/06
06/07
07/08
08/09
PROGRAMA AMRICA LATINA - ESTADOS UNIDOS TOTAL ESTUDIANTES RECIBIDOS:

Sobre el programa Amrica-Latina Estados Unidos hay que comentar que como programa
regulado en la ULPGC existe desde el curso 2005-06, previa a esta fecha existan convenios
bilaterales aislados. Desde que la Universidad estableci el programa con bsqueda de
financiacin para los estudiantes salientes se increment el nmero de convenios as como de
estudiantes enviados. En relacin al nmero de estudiantes recibidos hay que destacar que el
mayor impulso del programa se ha generado tras la firma por parte de los Jefes de Estado y de
Gobiernos Iberoamericanos de la creacin de un Espacio Iberoamericano del Conocimiento.
En el grfico 5.5 se muestra el total de estudiantes recibidos en el perodo desde 2003-04
hasta 2008-2009, donde se observa el incremento de estudiantes entrantes producido a partir
del curso 2007-08.
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Por pases, el mayor nmero de estudiantes se ha recibido de Mjico (vase tabla 5.18), que
tambin es el pas con el que existe un mayor nmero de convenios. Hay que destacar que
para este programa los acuerdos no se firman por centros sino por reas, por lo que la mayora
de las plazas a las que concursan y desde las que se reciben estudiantes es a travs del rea
de Ciencias Sociales. Para el caso de los estudiantes recibidos se computan los que cursan la
totalidad de asignaturas en la Facultad de ciencias Econmicas y Empresariales.
Tabla 5.19. Estudiantes INCOMING-Amrica Latina por pases
Pases
Alumnos
Argentina
Chile
Colombia
Mxico
32
Uruguay
TOTAL
43
5.3.2.2. Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote

Programa ERASMUS (incoming)
A lo largo del perodo 2000-2009 se han recibido un total de 2 estudiantes dentro del programa
ERASMUS uno de la Universidad alemana de Westsshsische Hochschule Zwickau y otro de
la Universidad belga de Haute Ecole Lucia de Brouckere
PROGRAMA SICUE TOTAL ESTUDIANTES RECIBIDOS:

Dentro del programa de movilidad entre Universidades espaolas (SICUE) no se ha
recibido ningn estudiante.
PROGRAMA
RECIBIDOS:
AMRICA
LATINA
ESTADOS
UNIDOS
TOTAL
ESTUDIANTES
Sobre el programa Amrica-Latina Estados Unidos hay que comentar que como programa
regulado en la ULPGC existe desde el curso 2005-06, previa a esta fecha existan convenios
bilaterales aislados. Desde que la Universidad estableci el programa con bsqueda de
financiacin para los estudiantes salientes se increment el nmero de convenios as como de
estudiantes enviados. En relacin al nmero de estudiantes recibidos hay que destacar que el
mayor impulso del programa se ha generado tras la firma por parte de los Jefes de Estado y
de Gobiernos Iberoamericanos de la creacin de un Espacio Iberoamericano del
Conocimiento.
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6.
PERSONAL ACADMICO
6.1. Profesorado disponible para llevar a cabo el plan de estudios propuesto. Incluir
informacin sobre su adecuacin.
6.1.1 Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales:
Segn datos del curso 2007-08, en la Diplomatura en Turismo imparten docencia 43
profesores, adscritos a 13 departamentos, muchos de los cuales se encuentran vinculados a la
titulacin desde el inicio de la misma (vase tabla 6.1).
Tabla 6.1. Personal docente e investigador en la Diplomatura en Turismo (curso 2007-08)
Departamento
Anlisis Econmico Aplicado
Arte, Ciudad y Territorio
Biologa
Ciencias Histricas
Ciencias Jurdicas Bsicas
Derecho Pblico
Economa Financiera y Contabilidad
Economa y Direccin de Empresas
Educacin Fsica
Filologa Moderna
Geografa
Mtodos Cuantitativos en Economa y Gestin
Psicologa y Sociologa
N de profesores
3
1
2
1
3
1
3
16
2
4
2
2
3
Fuente: Base de datos corporativa de la ULPGC (consulta en diciembre de 2008)

El profesorado de la Diplomatura en Turismo atesora experiencia acadmica e investigadora,
como se desprende de los datos que se muestran en la tabla 6.2. As, un 74,48% del
profesorado posee el ttulo de doctor.
Tabla 6.2. Experiencia docente e investigadora del profesorado la Diplomatura en
Turismo (curso 2007-08)
Categoras
Catedrtico de
Universidad
Profesor asociado
Profesor asociado
laboral
Profesor colaborador
Profesor contratado
doctor, tipo 1
Titular de escuela
universitaria
Titular de universidad
N de profesores
N de doctores
Tramos docentes
Tramos de
investigacin
13
13
39
33
15
12
12
36
36
Fuente: Base de datos corporativa de la ULPGC (consulta en diciembre de 2008)

Los profesores de los diferentes
Departamentos contemplados, poseen una dilatada
experiencia docente e investigadora en el mbito del turismo.
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En relacin a la experiencia docente,
los Departamentos cuentan con profesorado
experimentado que ha impartido las titulaciones de diplomado en turismo en sus modalidades

presencial y on-line desde su creacin en la ULPGC. Adems, han impartido docencia de
posgrado en diferentes msters y programas de doctorado relacionados con el turismo. En la
ULPGC, participan en el ttulo propio "Mster en Direccin y Gestin de Empresas Tursticas"
(en sus dos ediciones) en el "Mster Oficial en Planificacin y Direccin del Turismo", adems
de en otros mster y doctorados en materias tursticas en otros centros de prestigio (como, por
ejemplo, las Universidades de, las Islas Baleares, Vigo (Espaa), Central de La Habana y
Matanzas (Cuba), Universidades de Los Andes, Central de Colombia, de Crdoba, Santa Cruz
y Patagonia (Argentina), U. Central (Venezuela), U. Catlica (Ecuador), Tokio(Japn), Berkeley
(EEUU), etc.)
Dentro de los distintos programas de doctorado de los departamentos (como el programa de
doctorado con mencin de calidad en Economa), se cuenta con varias lneas de trabajo
slidas en materias relacionadas con el turismo (tales como ecoturismo, turismo y medio
ambiente, turismo y desarrollo comunitario, turismo y terrorismo, conformacin de productos
tursticos, turismo y cambio climtico, turismo y desastres naturales) que cuentan con varias
tesis doctorales ledas y otras en fase de realizacin.
Existen diversos equipos de investigacin que desarrollan lneas de trabajo en el mbito del
turismo, tales como Turismo e Interculturalidad, Economa Sostenible (ECOMAS), o
Empresa y Turismo, ordenacin del territorio y Medio Ambiente. Entre las revistas de prestigio
en las que han publicado los profesores de los Departamentos contemplados, destacan:
Tourism,, Tourism Management, Tourism Economics, Annals of Tourism Research,
International Journal of Contemporary Hospitality Management, International Journal of
Hospitality Management, Tourism and Hospitality Research, Tourism Review, y Estudios
Tursticos.
Se cuenta a dems con la direccin de una Ctedra UNESCO en Planificacin Turstica y
Desarrollo Sostenible (que cuenta con un nmero relevante de profesores adscritos que
imparten docencia en turismo), al amparo de la cual se han desarrollado diversos proyectos de
investigacin y cooperacin relacionados con el turismo en pases como Guatemala, Cuba,
Ecuador (Galpagos), Venezuela, Senegal o Cabo Verde, financiados por entidades como:
Caja Madrid, U.Politcnica de Madrid, Cabildos, el Gobierno de Canarias, La Agencia Espaola
de Cooperacin Internacional para el Desarrollo (AECID), El Banco Interamericano de
Desarrollo (BID) o el Banco Africano de Desarrollo (BAD).
Finalmente, es de destacar la prxima creacin del Instituto Universitario de Turismo,
Innovacin y Desarrollo Econmico Sostenible (TIDES) con participacin de varios de los
departamentos con docencia en el ttulo de grado en turismo.
Estos datos garantizan que se podr cubrir con xito la demanda docente que genera el nuevo
ttulo de grado.
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6.1.2. La Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (EUTL):
profesores, adscritos a 13 departamentos, la mayora de los cuales se encuentran vinculados a
la titulacin desde el inicio de la misma (vase tabla 6.1).
Departamento
N de profesores

Biologa
Ciencias Histricas
Educacin Fsica
Filologa Moderna
Ingeniera
Mtodos Cuantitativos en Economa y Gestin
Psicologa y Sociologa
2
2
1
1
1
1
7
1
4
1
1
1
Fuente: Base de datos de la EUTL

Tabla 6.4. Categora del profesorado la Diplomatura en Turismo (curso 2008-09)
Categoras
N de profesores
Profesor fijo tiempo completo
14
Profesor fijo tiempo parcial
Fuente: Base de datos corporativa de la EUTL

Los profesores de los diferentes Departamentos contemplados, poseen una dilatada
experiencia docente e investigadora en el mbito del turismo.
En relacin con la experiencia docente, los Departamentos cuentan con profesorado
experimentado que ha impartido la titulacin de diplomado en turismo en su modalidad
presencial desde el curso acadmico 1998-99.
6.1.3. Estructura de Teleformacin de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
profesores, adscritos a 13 departamentos, la mayora de los cuales se encuentran vinculados a
la titulacin desde el inicio de la misma.
Departamento
Derecho pblico
Filologa Moderna
N de profesores
3
1
2
1
2
12
3
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Georgrafa
Mtodos Cuantitativos en Economa
y Gestin
1
1
Fuente: Base de datos de la ETULPGC
Tabla 6.6. Categora del profesorado la Diplomatura en Turismo (curso 2008-09)

Categoras
N de profesores
Profesor fijo tiempo completo
23
Profesor fijo tiempo parcial
Fuente: Base de datos corporativa de la ETULPGC

6.2.
Otros recursos humanos necesarios y disponibles para llevar a cabo el plan de

estudios propuesto. Incluir informacin sobre su adecuacin.
6.2.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales:

En cuanto al personal de administracin y servicios, actualmente la Facultad de Ciencias
Econmicas y Empresariales cuenta con los recursos que se muestran en la tabla 6.3.
Tabla 6.7. Personal de administracin y servicios en la Facultad de Ciencias Econmicas
Unidad de adscripcin
N de personas
Administracin del Edificio

rea econmica
rea acadmica
Conserjera
Apoyo al Decanato
1
2
7
5
1
El nivel de capacitacin y formacin del PAS est garantizado por el Sistema de Garanta de
Calidad de la ULPGC. Se realizan diversos cursos formativos alo largo del ao para desarrollar
las competencias del PAS a los requisitos y especificidades de cada puesto de trabajo. El PAS
de la FCEE es muy experimentado y redunda en la buena marcha del centro en todas las
titulaciones que se imparten.
Adems de estos recursos, el Vicedecanato promueve una serie de becarios de colaboracin
para ayudar al equipo directivo del centro. Suelen ayudar en las tareas propias de los
Vicedecanos de Ordenacin Acadmica, Relaciones Internaciones, Infraestructura y Apoyo a la
Investigacin y Extensin Universitaria.
6.2.2. La Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (EUTL):
En cuanto al personal de administracin y servicios, actualmente la Escuela Universitaria de
Turismo de Lanzarote (EUTL) adscrita a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria cuenta
con los recursos que se muestran en la tabla 6.3.
Tabla 6.8. Personal de administracin y servicios en la Escuela Universitaria de Turismo
de Lanzarote adscrita a la ULPGC.
N de personas
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N de personas
Administracin del Edificio

rea econmica
rea acadmica
Conserjera
1
1
1
2
El nivel de capacitacin y formacin del PAS est garantizado por el Sistema de Garanta de
Calidad de la EUTL. Se realizan diversos cursos formativos a lo largo del ao para desarrollar
las competencias del PAS a los requisitos y especificidades de cada puesto de trabajo.
Adems de estos recursos, la direccin del centro promueve una serie de profesores de este
centro para ayudar al equipo directivo del centro, en las tareas de Relaciones Internacionales,
Nuevas Tecnologas, Infraestructura y Apoyo a la Investigacin y Extensin Universitaria.
7.
RECURSOS MATERIALES Y SERVICIOS
7.1.
Justificacin de la adecuacin de los medios materiales y servicios disponibles.
Para el cumplimiento de los objetivos del ttulo se dispone de una dotacin de equipamiento e
infraestructuras, entendiendo como tal los recursos materiales que estando ubicados en
servicios clave como son los aularios y los clasificados como dependencias especficas:
instalaciones, laboratorios y otros servicios generales, permitirn alcanzar los objetivos
formativos.
La catalogacin del equipamiento e infraestructuras, se har conjuntamente atendiendo a una
clasificacin que permita ubicar los recursos materiales en los distintos servicios de que se
dispone.
7.1.1.
En el Campus Universitario de Tafira la Facultad de Ciencias Econmicas y
Empresariales dispone de los siguientes espacios:

7.1.1.1. Aulas Docentes:
Distribuidas en 4 mdulos, la Facultad cuenta con un total de 25 aulas con capacidad total de
2.403 puestos.
Todas estas aulas disponen del siguiente equipamiento:
Vdeo-proyector con conexin fija a PC. y porttil
PC integrado en la mesa del profesor.
Proyector de Diapositivas.
Pantalla de proyeccin.
Sillas con paleta de escritura (salvo 2 aulas de gradas con pupitres)
Pgina77de114
Megafona, con micrfono de mesa y de solapa inalmbrico.
Conexin local en cada aula y Wi-Fi en todos los edificios.
TV y vdeo.
7.1.1.2. Aulas de Informtica:

Para la realizacin de clases prcticas, la Facultad cuenta con 5 aulas de informtica y un total
de 209 puestos individuales con la misma dotacin que las anteriores.
7.1.1.3. Laboratorio de Idiomas:
Las clases prcticas de idiomas se imparten en un laboratorio de 32 puestos equipado con
mesa de control, servidor y vdeo en la mesa del profesor y equipo de sonorizacin en cada
puesto de alumno, TV, conexin local a Internet y Wi-Fi.
7.1.1.4. Aulas de informtica de libre acceso para los alumnos de la Facultad:
La Facultad cuenta con un aula equipada con 80 puestos de informtica de libre acceso para
sus alumnos a travs de sistema de control de acceso electrnico mediante el carn
universitario.
Para realizar o garantizar la revisin y el mantenimiento de los recursos materiales y servicios
tanto en las aulas de docencia e informtica como en los laboratorios de idiomas, se utilizan los
siguientes mecanismos:
-
1.- Revisin del material utilizado en la actividad docente antes y despus de su uso.
2.- Reparacin y control contnuo de los recursos materiales disponibles.
3.- Verificacin de los recursos al inicio y al final de cada cuatrimestre lectivo.
4.-Anlisis anual (ciclo presupuestario) de necesidades de los recursos materiales,

procedentes de las acciones anteriores (1-3) y de las solicitudes del profesorado.
5.- Establecimiento de prioridades en las necesidades de recursos.
6.- Reposicin y Actualizacin de recursos materiales.
7.1.1.5. Otros espacios:

Para la realizacin de seminarios, cursos, charlas y conferencias se dispone de una Sala de
Grados con capacidad para 108 personas y un Saln de Actos con capacidad para 312
personas, equipados con vdeo-proyector, equipo de sonido, TV, DVD, vdeo, PC y conexin
local e inalmbrica de Internet.
Adems, la Universidad dispone de los siguientes servicios disponibles para todo el personal
docente e investigador y estudiantes de la Facultad:
7.1.1.5.1. Biblioteca:
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La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria dispone de un Servicio de Biblioteca y
Documentacin (http://biblioteca.ulpgc.es/?q=portada) (SBD) compuesto por:
Biblioteca General. La Biblioteca General complementa las colecciones de las bibliotecas
temticas para lograr que la Biblioteca Universitaria en su conjunto pueda ofrecer a toda la
comunidad universitaria una coleccin integral que responda a sus necesidades educativas,
formativas, de investigacin y ocio.
Las caractersticas generales son:
- Ocupa 6000 metros cuadrados y dispone de 382 plazas de lectura, 42 puestos de ordenador
y 69 porttiles.
- Cuenta con 227498 volmenes a fecha de 31 de diciembre de 2007.
- Dispone de 4 fotocopiadoras y 1 impresora de autoservicio.
- 1 mquina de auto prstamo.
La ULPGC cuenta, adems, con otras bibliotecas temticas ubicadas en aquellos espacios
ms cercanos al lugar donde se impartirn los grados, entre las cuales se encuentra la
Biblioteca de Ciencias Econmicas y Empresariales.
La Biblioteca General est dotada de los recursos bibliogrficos especficos en el mbito de las
Ciencias Econmicas y Empresariales, que de forma suficiente y accesible cubren las
necesidades que se derivan de los programas de las distintas materias que se imparten en el
grado.
Servicios bibliotecarios bsicos:
-
Servicio de atencin e informacin general al usuario.
Servicio de acceso a los catlogos.
Servicio de acceso a Internet.
Servicio de consulta en sala, monografas y revistas.
Servicio de consulta de colecciones especiales: multimedia...
Servicio de prstamo.
Servicio de informacin bibliogrfica: acceso a bases de datos, bsquedas

bibliogrficas, etc.
Servicio de formacin de usuarios en recursos de informacin, individual y en grupos.
Servicio de reprografa.
Servicios bibliotecarios avanzados (profesores e investigadores): Todos los anteriores, adems

de:
Servicio de informacin y referencia especializada.

Pgina79de114
Servicio de consulta a bases de datos y recursos en Internet.
Servicio de prstamo interbibliotecario.
Servicio de consulta en sala especial para investigadores.
Servicio de consulta a colecciones de reserva y especializadas: tesis...
Servicio de formacin de usuarios avanzada para la explotacin de bases de datos
documentales y recursos en Internet.

Servicios bibliotecarios digitales
Pgina web de la Biblioteca.
-
Acceso "en lnea" a los servicios presenciales de la Biblioteca: catlogos, peticiones de

compra, reservas de prstamos, etc.
Servicio de consulta a revistas electrnicas y documentos a texto completo.
Servicio de difusin selectiva de la informacin.
Servicio de acceso a recursos digitales especializados en ciencias econmicas y

empresariales.
Servicio de consulta a bibliografas y materiales para la docencia "en lnea":

bibliografas recomendadas para asignaturas.
Repositorios:
-
-Repositorio institucional. La Biblioteca Universitaria permite el acceso al repositorio

institucional donde se puede consultar la documentacin producida por la Universidad
de Las Palmas de Gran Canaria: tesis doctorales, proyectos fin de carrera, memorias,
artculos de investigacin, ponencias, separatas, etc. Cada vez es ms importante
difundir a texto completo y en acceso abierto esta produccin para contribuir al
desarrollo cientfico, as como a la promocin de los propios autores.
Memoria digital de Canarias (http://bdigital.ulpgc.es/mdc/). Rene todo tipo de

documentacin significativa de nuestras islas, ya sea producida en nuestro archipilago
o de temtica canaria, en formato de texto, imagen, audio y vdeo.
Jable. Archivo de prensa digital (http://biblioteca.ulpgc.es/?q=jable). Es un portal que

incluye prensa y revistas de informacin general digitalizadas por la Biblioteca
Universitaria de la ULPGC en acceso abierto, sin ms limitaciones que las derivadas de
la normativa de propiedad intelectual. El archivo, iniciado en 1996 en cooperacin con
otras instituciones, permite consultar ms de 7.000.000 de pginas. Los objetivos
fundamentales de Jable son:
o
que los usuarios puedan acceder a los fondos hemerogrficos sin perder
tiempo y esfuerzo en su localizacin y consulta.
Pgina80de114
Incrementar los contenidos relativos a la historia y a la cultura, principalmente

canaria, en Internet para su difusin a nivel internacional.
Promover la cooperacin entre bibliotecas para completar y preservar las

colecciones, compartir recursos y mejorar los servicios.
Formacin de usuarios.
La formacin de usuarios es un servicio que permite a todos los miembros de la comunidad
universitaria y a otras personas expresamente autorizadas conseguir que conozcan los
servicios y recursos que la biblioteca ofrece y que al mismo tiempo adquieran las destrezas
necesarias para utilizar las herramientas de acceso a la informacin.
La formacin de usuarios se estructura en cursos de formacin que responden a una
planificacin previamente anunciada y difundida. Estos cursos son impartidos por el personal
de las bibliotecas en el aula de formacin o bien en un aula de la Universidad.
Tienen una duracin variable en funcin de los intereses de los asistentes y del tema a tratar.
Destacan las Jornadas de acogida a los estudiantes de nuevo ingreso y los Cursos de
formacin bsica y especializada (el objetivo es acercar al estudiante a la Biblioteca y sus
servicios).
7.1.1.5.2. Recursos tecnolgicos.
o
Internet. Toda la comunidad universitaria tiene acceso a Internet, mediante la conexin

de red de la ULPGC o bien, a travs de las diferentes zonas de conexin inalmbrica.
Web de la ULPGC, de acceso para el pblico en general: http://www.ulpgc.es.

Proporciona toda la informacin de inters sobre la ULPGC, sus centros, actividades,
etc.
Web de la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales, de acceso para el

pblico en general: http://www.fcee.ulpgc.es. Proporciona toda la informacin de inters
de la Facultad (gobierno del Centro, informacin acadmica, actividades de extensin
universitaria, informacin sobre profesorado y departamentos vinculados al Centro,
actividades de Relaciones Internacionales, servicio de Administracin, etc.)
Campus virtual (plataforma moodle). El campus virtual es una herramienta de apoyo a

la docencia que permite desarrollar formacin con apoyo virtual y no presencial.
Tambin puede utilizarse como un recurso de apoyo a la docencia presencial (por
ejemplo, para ofrecer recursos o potenciar la comunicacin entre el profesor y el
estudiante). El campus virtual tambin ofrece espacios que la comunidad universitaria
puede utilizar con diferentes finalidades.
o
Cursos. Espacios relativos a asignaturas que se imparten en la ULPGC. Las

asignaturas de los programas acadmicos oficiales se activan de forma
automtica.
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Espacios comunitarios. Son espacios disponibles para los miembros de la

comunidad universitaria.
Espacios de la Intranet de la ULPGC. Son espacios disponibles para Unidades

Estructurales, Centros, Departamentos, Institutos y rganos de gobierno de la
ULPGC.
Todos los espacios ofrecen herramientas que permiten, entre otros, gestionar recursos,
realizar debates y conversaciones a tiempo real, realizar actividades (trabajos y
ejercicios), etc.
o
Intranet. La Intranet de la ULPGC est formada por diversos espacios en los que
nicamente pueden acceder los usuarios que tienen asignado un nombre de usuario en
la red de la ULPGC, previa autenticacin: cualquier Unidad Estructural, Centro,
Departamento y rgano de Gobierno de la ULPGC. Dentro de un espacio se puede
disponer de las siguientes herramientas:
o
Gestin de recursos, que permite almacenar ficheros en cualquier formato y

crear ficheros de texto o html.
Contenidos que permite la visualizacin de contenidos HTML disponibles en la

herramienta de gestin de recursos o a cualquier otra ubicacin web.
Agenda: Permite informar a los usuarios de eventos relacionados con el

espacio
Correo electrnico. Todos los miembros de la ULPGC: alumnos, profesores y personal

de administracin y servicios disponen de una cuenta de correo electrnico, a la cual
tambin pueden acceder va web desde el exterior (https://correoweb.ulpgc.es).
Impresin, fotocopias y digitalizacin de documentos a travs de las impresoras,

fotocopiadoras y escneres de autoservicio. Estas mquinas se encuentran en las
diversas aulas de informtica, y en cada una de las Bibliotecas que existen en los
diferentes centros.
Plataforma para la Gestin Acadmica. Facilita la gestin las matrculas, la introduccin

de las calificaciones por parte del profesor, la gestin de las actas, la generacin de
certificados, la tramitacin de ttulos, el cobro de las tasas, etc. Adems de la gestin
interna, la herramienta dispone de un autoservicio que permite al alumno la consulta de
su expediente, la matrcula y la tramitacin de algunas peticiones a Secretara
Acadmica.
Servicio de Informtica y Comunicaciones (SIC). Dentro de las funciones de formacin,

asesoramiento informtico, y de dar apoyo al profesorado, a la docencia y a la
innovacin, el servicio desarrolla procesos de evaluacin donde se recogen datos de
profesorado, estudiantado, las propias asignaturas y/o materias, etc. con el objetivo de
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conocer como se est desarrollando y como se valora la implantacin de las TIC a la
docencia de la ULPGC. Esta evaluacin sistemtica tiene que facilitar la toma de
decisiones y permitir la mejora continua en este mbito.
7.1.2. La Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (EUTL), adscrita a la ULPGC
dispone de los siguientes espacios:
7.1.2.1. Aulas Docentes:
Distribuidas en 1 mdulo, este centro cuenta con un total de 06 aulas con capacidad total de 50
puestos.
Estas aulas disponen del siguiente equipamiento:
Pizarra.
Proyector de transparencias.
Can Fijo (en tres aulas). Disponemos de dos caones ms que se facilitar al aula que se
necesite en las dos restantes.
Pantalla de proyeccin.
Sillas con pupitres.
Wi-Fi en todo el edificio.
TV y vdeo (que se facilitar al aula que se necesite).
7.1.2.2. Despachos del PDI:
Distribuido en 1 mdulo, este centro cuenta con 6 despachos ocupados por 3 profesores cada
uno, para asistencia a tutoras y trabajo del profesor. Adems del despacho de conserjera,
administracin y direccin.
7.1.2.3. Delegacin de Alumnos:
Este centro cuenta con un despacho para los estudiantes elegidos en junta de Escuela, como
representantes de todos los estudiantes de la Diplomatura de Turismo.
7.1.2.4. Aula de Informtica:
Este centro cuenta con 1 aula de informtica con un total de 17 puestos individuales, con doble
uso: por un lado se utiliza para la realizacin de clases prcticas y, por otro lado, de libre
acceso para los alumnos de la EUTL en el horario que no se imparta docencia.
Para realizar o garantizar la revisin y el mantenimiento de los recursos materiales y servicios
en el aula de informtica, se utilizan los siguientes mecanismos:
1.- Revisin del material utilizado en la actividad docente antes y despus de su uso.
2.- Reparacin y control contnuo de los recursos materiales disponibles.
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3.- Verificacin de los recursos al inicio y al final de cada cuatrimestre lectivo.
4.-Anlisis anual (ciclo presupuestario) de necesidades de los recursos materiales, de las
solicitudes del profesorado y de la coordinadora de informtica del centro.
5.- Establecimiento de prioridades en las necesidades de recursos.
6.- Reposicin y Actualizacin de recursos materiales.
7.1.2.5 Biblioteca:
Las caractersticas generales son:
- Ocupa 70 metros cuadrados y dispone de 24 plazas de lectura.
- Cuenta con 600 volmenes a fecha de 31 de diciembre de 2008.
- Servicio de atencin e informacin general al usuario.
- Servicio de acceso a los catlogos.
- Servicio de acceso a Internet.
- Servicio de consulta en sala, monografas y revistas.
- Servicio de prstamo.
7.1.2.6. Otros servicios.
Internet. Toda la comunidad universitaria tiene acceso a Internet, mediante la conexin de red
de la ULPGC o bien, a travs de las diferentes zonas de conexin inalmbrica.
Web de la ULPGC, de acceso para el pblico en general: http://www.ulpgc.es. Proporciona
toda la informacin de inters sobre la ULPGC, sus centros, actividades, etc.
Web de Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote, de acceso para el pblico en general:
http://www.eutl.es. Proporciona toda la informacin de inters de este centro (gobierno del
Centro, informacin acadmica, actividades de extensin universitaria, informacin sobre
profesorado, etc).
Correo electrnico. Todos los miembros de la ULPGC: estudiantes, profesores y personal de
administracin y servicios disponen de una cuenta de correo electrnico, a la cual tambin
pueden acceder va web desde el exterior (https://correoweb.ulpgc.es).
Fotocopiadora monedero para el servicio de los estudiantes. Fotocopiadora ubicada en la sala
de profesores para uso exclusivo de profesorado y pas.
Plataforma para la Gestin Acadmica. Facilita la gestin las matrculas, la introduccin de las
calificaciones por parte del profesor, la gestin de las actas, la generacin de certificados, la
tramitacin de ttulos, el cobro de las tasas, etc. Adems de la gestin interna, la herramienta
dispone de un autoservicio que permite al alumno la consulta de su expediente, la matrcula y
la tramitacin de algunas peticiones a Secretara Acadmica.
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Servicio de Informtica y Comunicaciones (SIC). Dentro de las funciones de formacin,
asesoramiento informtico, y de dar apoyo al profesorado, a la docencia y a la innovacin, el
servicio desarrolla procesos de evaluacin donde se recogen datos de profesorado,
estudiantado, las propias asignaturas y/o materias, etc. con el objetivo de conocer como se
est desarrollando y como se valora la implantacin de las TIC a la docencia de la ULPGC.
Esta evaluacin sistemtica tiene que facilitar la toma de decisiones y permitir la mejora
continua en este mbito.
7.1.3. Estructura de Teleformacin de la ULPGC
La ULPGC ha seleccionado la aplicacin web Moodle como plataforma bsica para su Campus
virtual. Esta seleccin se realiz por comparacin entre una serie de otras plataformas
(WebCT, Atutor, ILIAS, Dokeos) e implic la participacin de docentes en un proyecto piloto de
uso de un campus virtual y la formacin grupo de trabajo especfico de docentes interesados.
La seleccin de Moodle como herramienta del Campus virtual ULPGC se bas en una serie de
criterios definidos:
Flexibilidad didctica
Adaptabilidad a diferentes niveles, estilos y necesidades del profesor y

los estudiantes
Variedad de actividades disponibles
Facilidad de uso
Creacin/uso de cursos
Gestin de usuarios/matrculas
Flexibilidad tecnolgica
Extensibilidad y adaptabilidad
Integracin con sistemas existentes
La plataforma Moodle ofrece numerosas ventajas y oportunidades. No es la menor de ellas el

tratarse de una plataforma de Cdigo Abierto (Open Source, GPL) que permite completa
libertad para adaptacin en integracin con el resto de aplicaciones y necesidades de la
ULPGC.
La filosofa y las necesidades funcionales de la enseanza a distancia (Teleformacin
propiamente dicha) es radicalmente diferente de una enseanza presencial con apoyo TIC.
Debe existir un tratamiento diferenciado de estas dos realidades distintas. La optimizacin de
recursos aconseja utilizar una mismo sistema bsico para ambos aspectos, pero no la
uniformizacin extrema. Un margen para la personalizacin es necesario para un uso flexible y
adaptado al elemento humano.
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Actualmente est en uso en la ULPGC la versin 1.9 de Moodle. Sobre esta versin base se
han realizado varias modificaciones y adaptaciones personalizadas para la ULPGC para la
implementacin de herramientas especficas que permitan satisfacer los criterios anteriores. La
plataforma Moodle contiene cinco tipos de herramientas necesarias para el desarrollo del
proceso de enseanza y aprendizaje:
7.1.3.1. Herramientas de comunicacin
Necesarias para mantener el contacto directo entre profesores y estudiantes. Adicionalmente al
correo electrnico externo Moodle ofrece
Foros: para discusiones pblicas asincrnicas
Chats: para discusiones pblicas en tiempo real
Mensajera instantnea: para intercambio de mensajes privados en tiempo real
Dilogos: para mensajes privados de forma asincrnica
7.1.3.2. Herramientas de gestin de personas
Permiten relacionarse a los profesores y estudiante y formar una comunidad de aprendizaje
Listas de clase
Grupos y agrupamientos
7.1.3.3. Herramientas didcticas (materiales y actividades)
Son las herramientas que permiten al profesor disear el proceso de enseanza y
aprendizaje, modelando las prcticas docentes presenciales en el mundo virtual. Moodle
destaca por la variedad y riqueza de los mdulos de actividades. Se listan slo algunos de los
ms utilizados:
Creacin de Recursos y materiales de lectura o visualizacin: Moodle permite incluir todo tipo
de archivos en cualquier formato (documentos ofimticos, archivos Web HTML, imgenes y
lbumes de fotos, diagramas y documentos CAD etc.)
Cuestionarios: generacin de exmenes presentados va Web, ya sea como mecanismo de
evaluacin certificativa o como herramientas personales de autoevaluacin y estudio. En la
ULPGC es tambin posible establecer como actividad para los estudiantes la generacin de
preguntas de examen.
Tareas: Asignacin de trabajos evaluados, en varias modalidades y tipos de entrega y
calificacin
Es de destacar que cualquier actividad en Moodle puede ser sometida a evaluacin,
incluyendo la participacin en foros y los intercambios de mensajes en chats.
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7.1.3.4. Herramientas de gestin personal
Blogs: espacios propios de cada estudiante para contener sus recursos y anotaciones
personales, incluyendo ficheros. Es importante de cara a potenciar el estudio autnomo y
centrado en el estudiante.
Wikis: espacios disponibles para individuos o grupos, para fomentar el trabajo colaborativo de
forma autnoma.
Calendario y Agenda: contiene todos los eventos y plazos temporizados de actividades.
Permite al usuario la gestin autnoma de su tiempo de estudio.
7.1.3.5. Herramientas de seguimiento y evaluacin
Informes de actividad: permiten al profesor verificar qu actividades se han realizado por
cada estudiante, cundo cmo y de qu forma.
Libro de calificaciones: permite mostrar al estudiante las puntuaciones obtenidas en cada
actividad as como agregados definidos por el profesor y las calificaciones medias y finales.
Moodle provee mecanismos para exportar dichas calificaciones a otras aplicaciones (por
ejemplo, Actas) as como para publicar dichas calificaciones de cara a grupos de inters
definidos. Todas las calificaciones en Moodle estn acompaadas de Comentarios que
permiten devolver al estudiante un retorno formativo detallado sobre su actividad, no una mera
puntuacin numrica.
Los recursos materiales necesarios para abordar la docencia en un rgimen de Teleformacin,
a distancia, son bien distintos de los necesarios para la docencia presencial. En lugar de aulas,
pizarras y proyectores es necesaria una infraestructura tcnica de conexin a Internet,
servidores Web y las aplicaciones informticas para sustentar la comunicacin docente a
distancia, el proceso de enseanza-aprendizaje en un entorno Web distribuido.
El Plan de Sistemas y Tecnologas de la informacin y las comunicaciones (Plan STIC) de la
ULPGC atribuye al Servicio de Informtica y Comunicaciones (SIC) la misin especfica de
dotar a la comunidad universitaria de un entorno de TIC estable, productivo y eficiente para
facilitar la docencia, la investigacin y los servicios a la comunidad universitaria y a la sociedad,
y apoyar los procesos de gestin del conocimiento.
La Estructura de Teleformacin ULPGC es la encargada de determinar las caractersticas
funcionales y docentes de las aplicaciones Web necesarias para cumplir adecuadamente los
objetivos de enseanza-aprendizaje en lnea, va Web. Por lo tanto la Estructura de
Teleformacin es responsable de definir los requerimientos y seleccionar plataformas y
aplicaciones informticas (Web) necesarias para la docencia.
Por su parte el SIC es el encargado de evaluar la viabilidad tcnica de las demandas
funcionales planteadas, determinando los recursos materiales y tcnicos necesarios para
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satisfacer dichas demandas, EL SIC es el encargado de disear, adquirir e implementar y
mantener la infraestructura tcnica necesaria para la docencia en lnea en todas sus
modalidades en la ULPGC.
7.1.3.6. Servicio de Informtica y Comunicacin
El Servicio de Informtica y Comunicaciones de la ULPGC dispone actualmente de 53
personas en dedicacin a tiempo completo. El servicio est organizado en 4 reas principales:
Desarrollo de aplicaciones: Creacin de nuevas herramientas de software para la

gestin y la docencia
Produccin/sistemas: Mantenimiento de los servidores de aplicaciones
Documentacin y Soporte: Creacin de manuales y tutoriales y Atencin al usuario.
Comunicaciones: Instalacin y mantenimiento de las conexiones de red ULPnet
El rea de Produccin/Sistemas, que cuenta actualmente con 12 personas, es la encargada de

mantener los servidores Web y de bases de datos que dan soporte a las aplicaciones del
Campus virtual. Es servicio es centralizado con el resto de servidores de la ULPGC.
Dentro del rea de Aplicaciones, el Campus virtual dispone de un equipo de tres personas
(analistas y programadores) dedicadas preferentemente a la atencin especfica de las
necesidades de la Estructura de Teleformacin y el Campus virtual. Este equipo trabaja en
estrecha coordinacin con el Director de la Estructura de Teleformacin y con el Coordinador
del Campus virtual de la Estructura para definir las necesidades de aplicaciones especficas y
para implementar las soluciones necesarias bien por creacin de nuevas aplicaciones o
personalizaciones de las herramientas de software genricas disponibles.
7.2 Previsin de adquisicin de los recursos materiales y servicios necesarios.
Tanto desde la Gerencia como desde la Administracin del Edificio de Econmicas y
Empresariales, as como la Direccin del Centro (EUTL) y, por su propio inters, la Facultad
desea ofrecer las mejores infraestructuras y equipos a sus estudiantes, por lo que hay siempre
la necesidad de reequipar, renovar y mejorar los equipos y las infraestructuras actuales.
En este sentido, los diferentes Centros a travs de convenios de colaboracin con diferentes
organismos adquirirn todo lo necesario a fin de asegurar las condiciones ptimas para la
imparticin de las materias.
8.
8.1.
RESULTADOS PREVISTOS
Justificacin de los indicadores y su valoracin cuantitativa histrica.
8.1.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales
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Los resultados acadmicos deben ser analizados por la Facultad de Ciencias Econmicas y
Empresariales, con el fin de tomar decisiones para la mejora de la calidad de la enseanza en
el Grado de Turismo.
La necesidad de establecer un plan estratgico que permita establecer acciones de mejora en
la enseanza justifica el clculo y anlisis de indicadores que sealen la tasa de xito de los
estudios o es su caso de fracaso de los estudiantes matriculados en la titulacin referida.
A continuacin describimos los indicadores que se utilizan en la Diplomatura de Turismo y los
que se utilizarn en la adaptacin al grado que se presenta.
TASA DE RENDIMIENTO POR CONVOCATORIA: Tiene como objetivo conocer el
rendimiento de los alumnos que se matriculan en las asignaturas de la titulacin. Se diferencia
entre los alumnos dependiendo de si se matriculan por primera vez o no, en la ratio por
convocatoria. Se obtiene dividiendo el nmero total de alumnos aptos entre los alumnos
matriculados ya sea en primera convocatoria o sucesivas. La tabla 8.1 muestra este indicador
desde el curso acadmico 2001/02 hasta el curso 2007/08.
Tabla 8.1. Tasa de rendimiento de la Diplomatura en Turismo por convocatoria
Convocatoria
Ao
Acadmico Primera(%) Resto(%)
2001/02
89,78
68,96
2002/03
90,4
62,07
2003/04
86,05
58,42
2004/05
85,75
61,06
2005/06
82,86
62,66
2006/07
80
61,02
2007/08
80,4
59,31
Como se puede ver la tasa de rendimiento es inferior para aquellos alumnos que se matriculan
de las asignaturas ms de una vez.
TASA DE XITO POR CONVOCATORIA: Tiene como objetivo conocer el rendimiento de
los alumnos que se presentan a los exmenes de las asignaturas de la titulacin a las que se
han matriculado. Como el indicador anterior, se diferencia entre los alumnos dependiendo de si
se matriculan por primera vez o no, en la ratio por convocatoria. Se obtiene dividiendo el
nmero total de alumnos aptos entre los alumnos matriculados que se han presentado, ya sea
en primera convocatoria o sucesivas. La tabla 8.2 muestra este indicador desde el curso
acadmico 2001/02 hasta el curso 2007/08.
Tabla 8.2. Tasa de xito de la Diplomatura en Turismo por convocatoria
Convocatoria
Ao
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Convocatoria
Ao
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
92,46%
92,47%
89,11%
88,96%
86,81%
84,77%
85,47%
72,62%
65,63%
63,90%
65,03%
68,12%
66,92%
65,11%
Como se puede ver la tasa de xito tambin es inferior para aquellos alumnos que se
matriculan de las asignaturas ms de una vez. Adems por construccin, esta ratio es siempre
mayor que la de rendimiento ya que slo tiene en cuenta a los alumnos presentados.
TASA DE RENDIMIENTO POR TIPO DE ASIGNATURA: Tiene como objetivo conocer el
rendimiento de los alumnos que se matriculan en las asignaturas de la titulacin, diferenciando
por el tipo de asignatura ya sea de carcter troncal o no. Se obtiene dividiendo el nmero total
de alumnos aptos entre los alumnos matriculados por tipo de asignatura. La tabla 8.3 muestra
este indicador desde el curso acadmico 2001/02 hasta el curso 2007/08.
Tabla 8.3. Tasa de rendimiento de la Diplomatura de Turismo por tipo de asignatura
Tipo de asignatura
Ao
Acadmico Obligatoria
Troncal
2001/02
45,80%
49,15%
2002/03
51,82%
60,09%
2003/04
50,83%
63,98%
2004/05
54,73%
67,94%
2005/06
51,17%
61,28%
2006/07
44,59%
58,28%
2007/08
44,56%
60,43%
Como se puede observar la tasa de rendimiento es inferior en las asignaturas obligatorias.

TASA DE XITO POR TIPO DE ASIGNATURA: Tiene como objetivo conocer el rendimiento
de los alumnos que se presentan a los exmenes de las asignaturas de la titulacin a las que
se han matriculado. Como el indicador anterior, se diferencia por el tipo de asignatura. Se
obtiene dividiendo el nmero total de alumnos aptos entre los alumnos matriculados que se han
presentado, diferenciando si la asignatura es troncal u obligatoria. La tabla 8.4 muestra este
indicador desde el curso acadmico 2001/02 hasta el curso 2007/08.
Tabla 8.4. Tasa de xito de la Diplomatura en Turismo por tipo de asignatura
Tipo de asignatura
Ao
Troncal
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Tipo de asignatura
Ao
Troncal
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
85,03%
86,46%
80,27%
78,32%
79,51%
74,06%
74,96%
89,37%
87,32%
83,52%
84,08%
80,42%
79,16%
79,85%
Como se puede ver la tasa de xito tambin es inferior para aquellos alumnos que se
presentan a asignatura obligatorias. Adems, por construccin al igual que en el caso anterior,
esta ratio es siempre mayor que la de rendimiento ya que slo tiene en cuenta a los alumnos
presentados.
TASA DE GRADUACIN: Tiene como objetivo conocer la eficacia de la titulacin en cuanto al
aprovechamiento acadmico de sus estudiantes. Se obtiene dividiendo el nmero total de
alumnos graduados en el tiempo previsto en el plan de estudio o un ao acadmico ms, entre
el nmero de alumnos de su cohorte de entrada. Por ejemplo, para los alumnos que se
matricularon por primera vez en el ao 2000/01 se controla cuantos se han licenciado en los
aos acadmicos 2002/03 o 2003/04. La tabla 8.5 muestra este indicador desde el curso
Tabla 8.5. Tasa de graduacin de la Diplomatura En Turismo

Cohorte
Nuevos
Ingresos
Graduados
Tasa de
graduacin
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
107
103
103
104
104
108
112
40
39
28
24
20
21
23
37,38%
37,86%
27,18%
23,08%
19,23%
19,44%
20,54%
Como se puede ver la tasa de graduacin presenta una mayor variabilidad que los anteriores
indicadores. Se puede observar que los mejores valores se obtienen en los cursos 1997/98 y
1998/99, donde se obtuvieron unas tasas de graduacin superior al treinta por ciento. Los
valores mnimos se obtiene en los cursos 2001/02 y 2002/03 con una tasa de graduacin
inferior al veinte por ciento. Las tasas de graduacin menores del veinte no son admisibles y
debera realizarse un esfuerzo para conseguir tasas significativamente mejores.
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TASA DE ABANDONO: Tiene como objetivo el de informar del grado de no continuidad de los
estudiantes en la titulacin. Se obtiene dividiendo el nmero total de alumnos que han
abandonado en el tiempo previsto para completar el plan de estudio o un ao acadmico ms
entre el nmero de alumnos de su cohorte de entrada. Es un indicador complementario a la
tasa de graduacin. Sin embargo, este indicador presenta una deficiencia al ser muy esttico y
no contemplar el momento en el que se produce el abandono del estudiante. Es indudable que
el indicador se tendra que ponderar por el ao en el que el alumno abandona los estudios,
penalizando de alguna manera el hecho que el estudiante haya abandonado ms tarde. La
tabla 8.6 muestra este indicador desde el curso acadmico 1997/98 hasta el curso 2003/04.
Tabla 8.6. Tasa de abandono de la Diplomatura en Turismo
Cohorte
Nuevos
Ingresos
Abandonos
Tasa de
abandono
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
107
103
103
104
104
108
112
21
15
21
13
27
32
20
19,63%
14,56%
20,39%
12,50%
25,96%
29,63%
17,86%
Se puede ver que el mejor valor se tiene en la cohorte del ao 2000, donde se obtuvo una tasa
de abandono del 12 por ciento. La peor tasa de abandono se obtuvo en el curso 2002/03 donde
se observa una tasa de abandono que casi alcanza el treinta por ciento.
TASA DE EFICIENCIA: Su objetivo es informar de la eficiencia del proceso de formacin
acadmica y es funcin del grado de repeticin de matrcula de los estudiantes. Se obtiene
dividiendo el nmero total de crditos del plan de estudios entre el nmero total de crditos en
los que ha tenido que matricularse a lo largo de sus estudios el conjunto de estudiantes
graduados en un determinado curso acadmico. La tabla 8.7 muestra este indicador desde el
curso acadmico 2001/02 hasta el curso 2007/08.
Tabla 8.7. Tasa de eficiencia de la Diplomatura en Turismo
Ao
Egresados
Acadmico
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
72
68
85
52
60
55
57
Crditos
Crditos
Titulacin
Tasa de
eficiencia
24.404
21.773
33.586
15.712
15.643
13.846
14.395
207
207
207
207
207
207
207
61,07%
64,65%
52,39%
68,51%
79,39%
82,23%
81,96%
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Como se puede ver la tasa de eficiencia es razonable en los alumnos que consiguen terminar
la titulacin. Es de destacar las tasas de eficiencia de los cursos 2006/07 y 2007/08 en los que
se alcanzan las tasas ms altas.
TASA DE RETRASO: Su objetivo es informar de la eficacia del proceso de formacin
acadmica y es funcin del nmero de estudiantes que se van retrasando en sus estudios,
midiendo estos, como aquellos que se han tenido que matricular de asignaturas de cursos
inferiores. Se obtiene dividiendo el nmero total de alumnos que son repetidores de alguna
asignatura sobre el total de alumnos matriculados en cada ao acadmico. La tabla 8.8
muestra este indicador desde el curso acadmico 2001/02 hasta el curso 2007/08.
Tabla 8.8. Tasa de retraso de la Diplomatura en Turismo
Ao
Tasa de
Matriculados Retrasados
Acadmico
retraso
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
489
478
454
444
444
438
451
386
382
347
338
353
345
362
78,94%
79,92%
76,43%
76,13%
79,50%
78,77%
80,27%
Como se puede ver en la tabla, la tasa de retraso es de nuevo un indicador que se tiene que
mejorar ya que para el perodo analizado es superior al 70 por ciento. Porcentaje que se
incrementara significativamente si se excluyese de este ndice a aquellos alumnos de nuevo
ingreso. Por lo tanto, se puede concluir que repetir es ms la norma que la excepcin. En la
futura titulacin se tiene que hacer un esfuerzo importante para corregir las debilidades que
tiene el sistema universitario espaol.
En base a lo sealado, podemos resumir, que por trmino medio, las tasa ms significativas
obtenidas en la Diplomatura de Turismo en los cursos del intervalo temporal 2002/03 y 2006/07
son las siguientes:
Los datos histricos sitan la media de los indicadores calculados en los siguientes:
Tasa de graduacin: 26,39%
Tasa de abandono: 20,08%
Tasa de eficiencia: 70,03%
8.1.2.
Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote
Los resultados acadmicos deben ser analizados por la Escuela Universitaria de Turismo de
Lanzarote, con el fin de tomar decisiones para la mejora de la calidad de la enseanza en el
Grado de Turismo.
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La necesidad de establecer un plan estratgico que permita establecer acciones de mejora en
la enseanza justifica el clculo y anlisis de indicadores que sealen la tasa de xito de los
estudios o es su caso de fracaso de los estudiantes matriculados en la titulacin referida.
A continuacin describimos los indicadores que se utilizan en la Diplomatura de Turismo y los
que se utilizarn en la adaptacin al grado que se presenta.
TASA DE RENDIMIENTO POR CONVOCATORIA: Tiene como objetivo conocer el
rendimiento de los alumnos que se matriculan en las asignaturas de la titulacin. Se
diferencia entre los alumnos dependiendo de si se matriculan por primera vez o no, en la ratio
por convocatoria. Se obtiene dividiendo el nmero total de alumnos aptos entre los alumnos
matriculados ya sea en primera convocatoria o sucesivas. La tabla 8.1 muestra este indicador
Tabla 8.9. Tasa de rendimiento de la Diplomatura en Turismo por convocatoria
Ao
Acadmico
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/8
Convocatoria
Primera
Resto (%)
(%)
81
61
80
63
78
64
80
65
81
64
80
64
83
64
TASA DE XITO POR CONVOCATORIA: Tiene como objetivo conocer el rendimiento delos
alumnos que se presentan a los exmenes de las asignaturas de la titulacin a las que sehan
matriculado. Como el indicador anterior, se diferencia entre los alumnos dependiendo de si se
matriculan por primera vez o no, en la ratio por convocatoria. Se obtiene dividiendo el nmero
total de alumnos aptos entre los alumnos matriculados que se han presentado, ya sea en
primera convocatoria o sucesivas. La tabla 8.2 muestra este indicador desde el curso
Tabla 8.10. Tasa de xito de la Diplomatura en Turismo por convocatoria
Ao
Acadmico
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
Convocatoria
Primera
Resto (%)
(%)
86
70
84
68
83
72
86
74
87
72
87
70
98
74
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TASA DE RENDIMIENTO POR TIPO DE ASIGNATURA: Tiene como objetivo conocer el

rendimiento de los alumnos que se matriculan en las asignaturas de la titulacin,
diferenciando por el tipo de asignatura ya sea de carcter troncal o no. Se obtiene
dividiendo el nmero total de alumnos aptos entre los alumnos matriculados por tipo de
asignatura. La tabla 8.3 muestra este indicador desde el curso acadmico 2001/02 hasta el
curso 2007/08.
Tipo de asignatura
Ao
Troncal
(%)
(%)
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
45
41
36
37
38
39
40
60
61
56
59
60
56
61
TASA DE XITO POR TIPO DE ASIGNATURA: Tiene como objetivo conocer el rendimiento
de los alumnos que se presentan a los exmenes de las asignaturas de la titulacin a las que
se han matriculado. Como el indicador anterior, se diferencia por el tipo de asignatura. Se
obtiene dividiendo el nmero total de alumnos aptos entre los alumnos matriculados que se
han presentado, diferenciando si la asignatura es troncal u obligatoria. La tabla 8.4 muestra
este indicador desde el curso acadmico 2001/02 hasta el curso 2007/08.
Tipo de asignatura
Ao
Troncal
(%)
(%)
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
77
69
70
74
76
77
77
80
79
80
84
85
82
87
TASA DE GRADUACIN: Tiene como objetivo conocer la eficacia de la titulacin en

cuanto al aprovechamiento acadmico de sus estudiantes. Se obtiene dividiendo el nmero
total de alumnos graduados en el tiempo previsto en el plan de estudio o un ao acadmico
ms, entre el nmero de alumnos de su cohorte de entrada. Por ejemplo, para los alumnos
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que se matricularon por primera vez en el ao 2000/01 se controla cuantos se han
licenciado en los aos acadmicos 2002/03 o 2003/04. La tabla 8.5 muestra este indicador
Tabla 8.13. Tasa de graduacin de la Diplomatura en Turismo
Cohorte
Nuevos
Ingresos
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
83
72
71
99
83
87
66
53
Tasa de
Graduados graduacin
(%)
21
14
13
20
7
14
9
11
25
19
18
20
8
16
13
20
TASA DE ABANDONO: Tiene como objetivo el de informar del grado de no continuidad de

los estudiantes en la titulacin. Se obtiene dividiendo el nmero total de alumnos que han
abandonado en el tiempo previsto para completar el plan de estudio o un ao acadmico
ms entre el nmero de alumnos de su cohorte de entrada. Es un indicador complementario
a la tasa de graduacin. Sin embargo, este indicador presenta una deficiencia al ser muy
esttico y no contemplar el momento en el que se produce el abandono del estudiante. Es
indudable que el indicador se tendra que ponderar por el ao en el que el alumno
abandona los estudios, penalizando de alguna manera el hecho que el estudiante haya
abandonado ms tarde. La tabla 8.6 muestra este indicador desde el curso acadmico
1998/99 hasta el curso 2005/06.
Tabla 8.14. Tasa de abandono de la Diplomatura en Turismo
Cohorte
Nuevos
Ingresos
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
83
72
71
99
83
87
66
53
Tasa de
Abandonos abandono
(%)
26
20
17
35
34
23
22
15
31
27
23
35
40
26
33
28
TASA DE EFICIENCIA: Su objetivo es informar de la eficiencia del proceso de formacin

acadmica y es funcin del grado de repeticin de matrcula de los estudiantes. Se obtiene
dividiendo el nmero total de crditos del plan de estudios entre el nmero total de crditos
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en los que ha tenido que matricularse a lo largo de sus estudios el conjunto de estudiantes
graduados en un determinado curso acadmico. La tabla 8.7 muestra este indicador desde
el curso acadmico 2001/02 hasta el curso 2007/08.
Tabla 8.15. Tasa de eficiencia de la Diplomatura en Turismo
Ao
Egresados
Acadmico
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
Crditos
Crditos
Titulacin
Tasa de
eficiencia
(%)
4573,5
3134,5
5287,5
5405,5
5432
6370
8200,5
207
207
207
207
207
207
207
95
92
90
84
83
84
75
21
14
23
22
22
26
30
TASA DE RETRASO: Su objetivo es informar de la eficacia del proceso de formacin

acadmica y es funcin del nmero de estudiantes que se van retrasando en sus estudios,
midiendo estos, como aquellos que se han tenido que matricular de asignaturas de cursos
inferiores. Se obtiene dividiendo el nmero total de alumnos que son repetidores de alguna
asignatura sobre el total de alumnos matriculados en cada ao acadmico. La tabla 8.8
muestra este indicador desde el curso acadmico 2001/02 hasta el curso 2007/08.
Tabla 8.16. Tasa de retraso de la Diplomatura en Turismo

Ao
Acadmico
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
232
240
274
264
271
269
239
177
192
223
222
233
226
202
Tasa de
retraso
(%)
76
80
81
84
85
84
84
En base a lo sealado, podemos resumir, que por trmino medio, las tasas ms significativas
obtenidas en la Diplomatura de Turismo en los cursos del intervalo temporal 2001/02 y
2007/08 son las siguientes:
Los datos histricos sitan la media de los indicadores calculados en los
siguientes:
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Tasa de graduacin: 10%
Tasa de abandono: 30%
Tasa de eficiencia: 80%
8.1.3. Estructura de Teleformacin de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Hemos de sealar que en la Plataforma de Teleformacin, la Diplomatura de Turismo comenz
su andadura en el curso 2005/06, en consecuencia slo una promocin ha concluido sus
estudios por lo que no disponemos de datos histricos de graduacin, abandono o de
eficiencia. No obstante en las siguientes tablas se indica las tasas de rendimiento y xito de la
titulacin, por tipo de asignaturas, calculadas ambas con los mismos criterios utilizados
anteriormente en los otros centros que imparten la Diplomatura en Turismo.
Tipo de asignatura
Ao Acadmico
Obligatoria
60,00%
56,25%
47,55%
2005/06
2006/07
2007/08
Troncal
54,30%
55,61%
60,43%

Tipo de asignatura
Ao Acadmico
Obligatoria
87,80%
72,97%
74,73%
2005/06
2006/07
2007/08
Troncal
80,61%
76,04%
76,86%
En lo relativo a la tasa de graduacin hemos de sealar que de 70 estudiantes matriculados

en el curso 2005-06, slo dos concluyeron sus estudios en el curso 2007-08. Adems la tasa
de abandono fue del 67,14%.
En cuanto a la tasa de retraso hemos de destacar la particularidad de los estudiantes
matriculados en la modalidad de Teleformacin, pues son alumnos a tiempo parcial ya que la
mayora trabajan y en consecuencia no se matriculan de cursos completos.
Tabla 8.19. Tasa de retraso de la Diplomatura en Turismo en ETULPGC
Ao
Acadmico
2005/06
2006/07
2007/08
8.2
39
70
75
38
66
71
Tasa de
retraso
(%)
97,44
94,27
94,67
Valores cuantitativos estimados para los indicadores y su justificacin.
Pgina98de114

En lo relativo a la estimacin de los indicadores, no es fcil hacer una previsin, pues el
Espacio Europeo de Educacin Superior va a suponer un nuevo reto para la universidad
espaola a la hora de adaptarse ms a las universidades de nuestro entorno, por lo que es
necesario implantar un nuevo enfoque pedaggico dentro de la nueva estructura en la
enseanza universitaria.
Con el nuevo enfoque docente, en el que los estudiantes tendrn que aumentar
considerablemente el trabajo personal, es difcil adelantar la respuesta acadmico que tendrn
nuestros alumnos.
Previsiblemente ahora nos encontraremos con unos estudiantes que limitarn el nmero de
crditos en su matrcula, dado que las horas de trabajo que supone cada crdito, les har
medir su disponibilidad de estudio y dedicacin. En este sentido, es previsible que la tasa de
eficiencia aumente, pues supuestamente, en cada curso tendern a matricularse de menos
crditos.
No obstante, hay que intentar reforzar el sistema para que los estudiantes participen de una
nueva cultura del esfuerzo, incrementando la tasa de graduacin y reduciendo la tasa de
abandono. No debemos plantear supuestos inalcanzables, y adems puede ser que en los
primeros cursos de implantacin de la nueva titulacin los resultados no sean muy
satisfactorios ya que el nuevo sistema supone un autntico cambio metodolgico tanto para los
estudiantes como para los docentes. Ahora bien se supone que a medida que el sistema se
implante, perfeccione y se desarrolle, los estudiantes estarn mejor informados y preparados
para habituarse al nuevo sistema de trabajo y evaluacin continua, todos los indicadores
mejorarn. Este es el gran reto al que se enfrenta la universidad espaola.
Teniendo en cuenta los datos histricos que se recogen en el punto anterior y considerando
las observaciones realizadas en este apartado, podemos estimar los siguientes indicadores:
Tabla 8.20. Datos estimados para los centros que impartirn el Grado en Turismo
Centros
Tasa de graduacin:
Tasa de abandono:
Tasa de eficiencia:
FCEE
30%
18%
75%
EUTL
20%
15%
85%
Al no disponer de datos histricos en la Estructura de Teleformacin sobre los que realizar una
proyeccin de futuro, tenemos que hacer una comparacin con los ttulos presenciales
incluyendo dos consideraciones:
En primer lugar, hemos de sealar la convergencia metodolgica que se da entre la filosofa
educativa y didctica que orienta la Teleformacin y la que se est utilizados en la reforma de
los planes de estudios para la convergencia europea. Esta consideracin invita a pensar que
los resultados sern similares a los descritos en relacin con las titulaciones presenciales.
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En segundo lugar, pensamos que el perfil de los estudiantes de Teleformacin, ms adulto y
responsables, puede corregir al alza las tasas de xito de las carreras presenciales.
8.3.
Progreso y resultados de aprendizaje.
La Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales y la Escuela Universitaria de Turismo de

Lanzarote analizan y tiene en cuenta los resultados de la formacin. Para ello, se dota de
procedimientos que le permiten garantizar la medicin, el anlisis y la aplicacin de los
resultados del aprendizaje, de la insercin laboral y de la satisfaccin de los distintos grupos de
inters.
En consecuencia, bajo la responsabilidad directa del centro o centralizada en alguno de los
Servicios de la ULPGC:
Dispone de mecanismos que le permiten obtener la informacin sobre las necesidades

y expectativas de los distintos grupos de inters en relacin con la calidad de las
enseanzas.
Cuenta con sistemas de recogida de informacin que facilitan datos relativos a los
resultados del aprendizaje, de la insercin laboral y de la satisfaccin de los grupos de
inters.
Tiene definido cmo se realiza el control, la revisin peridica y la mejora continua,

tanto de los resultados, como de la fiabilidad de los datos utilizados.
Determina las estrategias y los sistemas que se deben aplicar para introducir mejoras
en los resultados.
Determina los procedimientos necesarios para regular y garantizar los procesos de

toma de decisiones relacionados con los resultados.
Tiene identificada la forma en que los grupos de inters se implican en la medicin,

anlisis y mejora de los resultados.
Indica el procedimiento (cmo, quin, cundo) seguido para rendir cuentas sobre los
resultados (memorias de actividades, informes de resultados, etc.).
Para el anlisis de los resultados acadmicos, los indicadores habitualmente utilizados son:
Tasa de rendimiento.
Tasa de xito.
Tasa de graduacin.
Tasa de abandono.
Duracin media de los estudios.
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Tamao medio del grupo.
Tasa de eficiencia.
Tasa de insercin laboral.
Tasa de prcticas de empresas.
Tasa de movilidad.
Tasa de utilizacin del campus virtual.
Algunos de los indicadores se han expuesto en la presente memoria. Otros no se han reflejado
para no hacer este informe demasiado extenso. La Comisin de Garanta de Calidad de la
FCEE, ETULPGC y de la EUTL recogen la informacin que le suministra el Coordinador de
Calidad, y analiza los resultados. De este anlisis se desprende el informe anual de resultados
acadmicos, que ha de contener las correspondientes acciones de mejora que se deriven del
mismo. Este informe constituye una de las fuentes de informacin para el Procedimiento de
apoyo para la medicin, anlisis y mejora de los resultados
La fase de seguimiento, medicin y mejora de los resultados de este proceso es
responsabilidad de la Comisin de Garanta de Calidad de los diferentes centros.
Para ello, los Coordinadores de Calidad de la FCEE y de la EUTL recogern anualmente la
informacin necesaria para que las CGC de ambos centros procedan al control y seguimiento
de este procedimiento, obtenindose como evidencia un informe donde se detallen puntos
fuertes, dbiles y propuestas de mejora sobre la ejecucin del procedimiento.
Las Comisin de Garanta de Calidad de los centros, informarn de las acciones de
seguimiento, medicin y mejora de este procedimiento a la Junta de Centro.
Asimismo, esta informacin se publicar siguiendo el procedimiento clave de informacin
pblica, a todos los grupos de inters, internos y externos al Centro: estudiantes, profesorado,
etc.
Para finalizar, hemos de sealar que los Estatutos de la ULPGC obligan a los centros a realizar
una memoria anual de sus actividades, lo que implica analizar los resultados acadmicos al
finalizar cada curso.
9.
SISTEMA DE GARANTA DE CALIDAD DEL TTULO
La garanta de la calidad del Grado de Turismo se basa en el Sistema de Garanta de Calidad

(SGC) de la FCEE, ETULPGC y EUTL. Este SGC es reflejo de la adaptacin del documento
marco del SGC de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).
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La ULPGC ha optado por aplicar un SGC definido, como documento marco, desde el Gabinete
de Evaluacin Institucional (unidad tcnica dependiente del Vicerrectorado de Calidad e
Innovacin Educativa de la ULPGC), y que parte del modelo presentado por los centros piloto
en el Programa AUDIT, cuyo diseo ha sido evaluado por ANECA y valorado positivamente en
la fase de Verificacin. Este documento ha sido particularizado por la FCEE, ETULPGC y
EUTL, atendiendo a sus necesidades y expectativas particulares para su aplicacin a todas las
titulaciones oficiales de las que es responsable.
El SGC asegura el control, la revisin y mejora continua de: los objetivos de la titulacin; los
sistemas de acceso y admisin de estudiantes; planificacin, desarrollo y resultados de la
enseanza; personal acadmico; recursos materiales y servicios. Para ello, integra procesos
desarrollados por la FCEE, ETULPGC y EUTL y procesos generales de la ULPGC que
repercuten directamente en el Grado de Turismo.
El SGC de la FCEE, ETULPGC y EUTL se estructura de la siguiente manera:
Manual del SGC de la FCEE, ETULPGC y EUTL que se compone de un ndice, una
presentacin y diez captulos.
9.1
Procedimientos definidos para:

o
la poltica y objetivos de calidad,
la garanta de la calidad de los programas formativos,
la orientacin de las enseanzas a los estudiantes,
el anlisis de satisfaccin y de incidencias de los diferentes grupos de inters,
la garanta y mejora de la calidad del personal,
la gestin y mejora de los recursos materiales y servicios,
el anlisis y utilizacin de resultados,
la publicacin de la Informacin sobre las titulaciones.
Responsables del sistema de garanta de calidad del plan de estudios
El Manual del SGC de la FCEE, ETULPGC y EUTL en su captulo 3, propone en la Estructura

de la FCEE, ETULPGC y EUTL para el Desarrollo del SGC el nombramiento de un
Coordinador de Calidad y de una Comisin de Garanta de Calidad, estableciendo las
responsabilidades de los mismos, as como del Equipo Directivo de la FCEE, ETULPGC y
EUTL . Asimismo, se menciona:
1.- El reglamento interno de la FCEE, ETULPGC y EUTL que, entre otras cosas, recoge la
participacin de los diferentes grupos de inters en los distintos rganos del centro y como se
articula dicha participacin.
2.- La composicin del Equipo Directivo de la FCEE, ETULPGC y EUTL y de los miembros de
la Comisin de Garanta de Calidad, de fecha 25 de marzo de 2009 en su ltima remodelacin.
Pgina102de114

9.2
Procedimientos de evaluacin y mejora de la calidad de la enseanza y el
profesorado
El SGC de la FCEE, ETULPGC y EUTL garantiza la correcta evaluacin y mejora de la calidad
de la enseanza, profesorado y personal de apoyo que participan en la misma, aspectos que
responden a la poltica y objetivos de calidad que han sido fijados por la FCEE, ETULPGC y
EUTL, con relacin a la enseanza y el profesorado, y que se definen en el captulo 4 del
Manual del SGC y en el procedimiento PEC01 (Procedimiento Estratgico del Centro para la
elaboracin, revisin y actualizacin de la Poltica y Objetivos de calidad).
As, el SGC de la FCEE, ETULPGC y EUTL cuenta con un procedimiento de apoyo para la
Revisin y Mejora de las Titulaciones (PAC09) a travs del cual se valora tanto los procesos de
planificacin, como el de desarrollo de la titulacin y se proponen mejoras al respecto. Este
procedimiento se apoya en otro de medicin general del centro, PAC08 (Procedimiento de
apoyo para la medicin, anlisis y mejora de resultados), el cual recoge, mide y analiza los
resultados en funcin del grado de cumplimiento de los objetivos, y recaba las propuestas de
mejora de las titulaciones, priorizndolas para hacerlas llegar al Equipo Directivo de la FCEE,
ETULPGC y EUTL quien tomar decisiones al respecto a travs del PEC01.
El SGC define adems otros procedimientos que integran las mejoras establecidas desde el
PEC01, estos procedimientos incluyen la recogida y anlisis de la informacin sobre la calidad
de la enseanza, suministrando datos e informacin al PAC08 y PAC09.
De entre ellos cabe destacar:
PEC02. Procedimiento clave para el diseo de la oferta formativa oficial.
PCC01. Procedimiento clave para la definicin del perfil de ingreso y captacin de

estudiantes.
PCC02. Procedimiento clave para la planificacin de la enseanza.
PCC03. Procedimiento clave de orientacin a los estudiantes.
PCC09. Procedimiento clave para el desarrollo y evaluacin de las enseanzas.
Con respecto al personal implicado en el Grado en Turismo, el SGC tiene definido

procedimientos para la gestin, revisin y mejora del desarrollo del plan de estudios. PI01
(Procedimiento institucional para la definicin de la poltica de personal docente e investigador),
PI02 (Procedimiento institucional para la definicin de la poltica de personal de administracin
y servicios), PI03 (Procedimiento institucional para la captacin y seleccin del personal
docente e investigador), PI04 (Procedimiento institucional para la captacin y seleccin del
personal de administracin y servicios), PI05 (Procedimiento institucional para la formacin
PDI), PI06 (Procedimiento institucional para la formacin PAS) y PI07 (Procedimiento
institucional para la evaluacin de PDI) relativos a la poltica y gestin del personal acadmico
e investigador y de administracin y servicios.
Pgina103de114

9.3
Procedimientos para garantizar la calidad de las prcticas externas y los
programas de movilidad
El SGC de la FCEE, ETULPGC y EUTL, establece el procedimiento PCC07 (Procedimiento
clave para la gestin de las prcticas externas) para garantizar el desarrollo de las prcticas
externas incluidas en el plan de estudios; y los procedimientos PCC04 (Procedimiento clave
para la gestin de la movilidad de los estudiantes enviados) y PCC05 (Procedimiento clave
para la gestin de la movilidad de los estudiantes recibidos) para garantizar el desarrollo de los
programas de movilidad. Como se ha indicado anteriormente, el desarrollo de estos
procedimientos aporta datos que sern analizados con el conjunto de resultados de la titulacin
a travs del PAC08 y PAC09, e integran las mejoras establecidas por el Equipo Directivo de la
FCEE, ETULPGC y EUTL, a travs del PEC01.
9.4
Procedimientos de anlisis de la insercin laboral de los graduados y de la
satisfaccin con la formacin recibida

El SGC tiene definido el procedimiento PCC06 (Procedimiento clave para la gestin de
orientacin profesional) para garantizar el desarrollo de planes de orientacin profesional a sus
estudiantes. Adems, habra que sumar los procedimientos PAC06 y PI12 (Procedimientos
para la gestin de incidencias, reclamaciones y sugerencias) y PAC07 (Procedimiento de
apoyo a la satisfaccin, expectativas y necesidades) de incidencias y anlisis de satisfaccin.
La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria dispone de un Observatorio de Empleo el cual
realiza la investigacin de las condiciones de empleo de todos los titulados universitarios. Por
ello, contamos con el Procedimiento institucional para el seguimiento de la insercin laboral
(PI13).
Como en los casos anteriores, el anlisis global y su utilizacin para la mejora queda
garantizada por los procedimientos PAC08 y PAC09.
Para los estudios de insercin laboral, el Observatorio de Empleo de la ULPGC cuenta con el
Convenio firmado en el curso 2007/08 por el Gobierno de la Comunidad Autnoma de Canarias
y la Fundacin Universitaria de Las Palmas, donde se establecen los siguientes objetivos:
1. Elaborar una metodologa comn para el estudio de la insercin sociolaboral en
Canarias en relacin con la formacin recibida.
2. Proporcionar a las instituciones elementos de reflexin acerca de la relacin entre la
formacin e insercin en el mercado laboral en la Provincia de Las Palmas, que sirva
de herramienta en la toma de decisiones.
3. Disear lneas de investigacin concretas de inters para las distintas Instituciones
participantes y para los responsables polticos de la Comunidad Autnoma en general.
Pgina104de114

Segn el Convenio firmado por ambas partes, el Observatorio permanente para el
seguimiento de la insercin laboral sigue estas lneas de investigacin:
Detectar las demandas Sociales/ Empresariales de contratacin de universitarios

(extensible al resto de colectivos) en las empresas e instituciones de la Provincia
de Las Palmas.
Conocer la satisfaccin de los alumnos con respecto a la enseanza recibida.
Geografa del empleo universitario (extensible al resto de colectivos). Conocer la

ubicacin del empleo en la Provincia de Las Palmas, as como la movilidad de la
poblacin por motivos formativos y laborales.
La construccin de herramientas para los equipos de Ordenacin Laboral en los

centros educativos.
Estudio de intervencin en relacin con la exclusin del mercado laboral: tipos de

exclusin, colectivos excluidos, procesos de exclusin/ inclusin, con especial
relacin con la descualificacin/ cualificacin.
Medir la emprendera empresarial de los titulados universitarios y en Formacin

Profesional. Detectar cules son las especialidades formativas ms proclives al
autoempleo.
Establecer un catlogo de correlacin entre las especialidades formativas (FP y

Universidad) y las ocupaciones laborales que se pueden ejercer con las mismas.
Estudio de las titulaciones y especialidades formativas desde la perspectiva de las

competencias con el objeto de establecer un crculo formativo o carrera
profesional asociada a la formacin.
El trnsito entre los subsistemas formativos, especialmente entre la formacin

ocupacional y la formacin reglada.
9.5
Procedimiento para el anlisis de la satisfaccin de los distintos colectivos
implicados (estudiantes, personal acadmico y de administracin y servicios, etc.) y de

atencin a la sugerencias y reclamaciones. Criterios especficos en el caso de extincin
del ttulo
Respecto a la satisfaccin de los colectivos implicados, ya se ha indicado que el SGC
establecido para la FCEE,
ETULPGC y EUTL de ULPGC, cuenta con un procedimiento
especfico PAC07 (Procedimiento de apoyo a la satisfaccin, expectativas y necesidades) para

su medida y anlisis. Y para la atencin a las sugerencias o reclamaciones, los procedimientos
PAC06 y PI12 (Procedimientos para la gestin de incidencias, reclamaciones y sugerencias).
Pgina105de114

Como en los casos anteriores, el anlisis global y su utilizacin para la mejora de los resultados
de insercin laboral queda garantizada por los procedimientos PAC08 y PAC09.
Los procedimientos y criterios para la suspensin del Ttulo se establecern por la Universidad
de Las Palmas de Gran Canaria, segn las directrices nacionales al respecto. Para la
suspensin del Grado en Turismo, el SGC tiene definido el procedimiento PAC04
(Procedimiento de apoyo para la suspensin de enseanzas) para garantizar el cumplimiento
de los derechos y compromisos adquiridos con los estudiantes.
Respecto a la publicacin de informacin, el centro tiene establecido el procedimiento PCC08
(Procedimiento clave de informacin pblica) sobre el modo en que har pblica la informacin
actualizada para el conocimiento de sus grupos de inters. Y, en lo referente a la transparencia
y rendicin de cuentas, todos los procedimientos del SGC de los Centros de la ULPGC cuentan
con un apartado de rendicin de cuentas, situacin recogida en el captulo 10 del Manual del
SGC.
La garanta de la calidad del Grado de Turismo se basa en el Sistema de Garanta de Calidad

(SGC) de la FCEE, ETULPGC y EUTL. Este SGC es reflejo de la adaptacin del documento
marco del SGC de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).
La ULPGC ha optado por aplicar un SGC definido, como documento marco, desde el Gabinete
de Evaluacin Institucional (unidad tcnica dependiente del Vicerrectorado de Calidad e
Innovacin Educativa de la ULPGC), y que parte del modelo presentado por los centros piloto
en el Programa AUDIT, cuyo diseo ha sido evaluado por ANECA y valorado positivamente en
la fase de Verificacin. Este documento ha sido particularizado por la FCEE, ETULPGC y
EUTL, atendiendo a sus necesidades y expectativas particulares para su aplicacin a todas las
titulaciones oficiales de las que es responsable.
El SGC asegura el control, la revisin y mejora continua de: los objetivos de la titulacin; los
sistemas de acceso y admisin de estudiantes; planificacin, desarrollo y resultados de la
enseanza; personal acadmico; recursos materiales y servicios. Para ello, integra procesos
desarrollados por la FCEE, ETULPGC y EUTL y procesos generales de la ULPGC que
repercuten directamente en el Grado de Turismo.
El SGC de la FCEE, ETULPGC y EUTL se estructura de la siguiente manera:
Manual del SGC de la FCEE, ETULPGC y EUTL que se compone de un ndice, una
presentacin y diez captulos.
Procedimientos definidos para:

o
la poltica y objetivos de calidad,
la garanta de la calidad de los programas formativos,
la orientacin de las enseanzas a los estudiantes,
el anlisis de satisfaccin y de incidencias de los diferentes grupos de inters,
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la garanta y mejora de la calidad del personal,
la gestin y mejora de los recursos materiales y servicios,
el anlisis y utilizacin de resultados,
la publicacin de la Informacin sobre las titulaciones.
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9.6
Relacin entre el proyecto de Ttulo de grado presentado y los diferentes procedimientos definidos en el SGC de la FCEE, ETULPGC y
EUTL
Procedimientos SGC
Cdigo
Justificaci
n
Nombre
CRITERIOS Y DIRECTRICES VERIFICA

Acceso y
Planificaci
Personal
Objetivo admisin
n
acadmi
s
estudiante
enseanza
co
s
s
PEC 01
Elaboracin, revisin y actualizacin de la Poltica y

Objetivos de Calidad
PEC 02
Diseo de la Oferta Formativa Oficial del Centro
PCC 01
Definicin del perfil de ingreso y captacin de estudiantes
PCC 02
Planificacin de la enseanza
PCC 03
Orientacin a los estudiantes
PCC 04
Gestin de la movilidad de estudiantes enviados
PCC 05
Gestin de la movilidad de estudiantes recibidos
PCC 06
Gestin de orientacin profesional
PCC 07
Gestin de las Prcticas externas
PCC 08
Informacin Pblica
PCC09
Desarrollo y Evaluacin de la Enseanza
x
x
x
x
x
x
x
x
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RRMM y
servicio
s
Resultado
s
previstos

Procedimientos SGC
Cdigo
Justificaci
n
Nombre

Acceso y
Planificaci
Personal
Objetivo admisin
n
acadmi
s
estudiante
enseanza
co
s
s
RRMM y
servicio
s
Resultado
s
previstos
PAC 02
Gestin de los recursos materiales
PAC 03
Gestin de los servicios
PAC 04
Suspensin de la enseanza
PAC 05
Seleccin y admisin
PAC 06
Gestin de incidencias, reclamaciones y sugerencias
PAC 07
Satisfaccin, expectativas y necesidades
PAC 08
Medicin, anlisis y mejora de resultados
PAC 09
Revisin y mejora de las Titulaciones
x
x
x
x
x
PI 01
Definicin de la poltica de personal docente e investigador

(PDI)
PI 02
Definicin de la poltica de personal de administracin y

servicios (PAS)
PI 03
Captacin y seleccin del PDI
PI 04
Captacin y Seleccin del PAS
PI 05
Formacin del PDI
PI 06
Formacin del PAS
x
x
x
x
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Procedimientos SGC
Cdigo
Justificaci
n
Nombre
PI 07
Valoracin del PDI
PI 08
Gestin de recursos materiales
PI 09
Gestin de servicios
PI 10
Seleccin, admisin y matrcula de estudiantes
PI 11
Gestin de expedientes y tramitacin de ttulos
PI12
Gestin de incidencias, reclamaciones y sugerencias
PI13
Seguimiento de la insercin laboral

Acceso y
Planificaci
Personal
Objetivo admisin
n
acadmi
s
estudiante
enseanza
co
s
s
x
RRMM y
servicio
s
Resultado
s
previstos
x
x
x
x
X
x
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10.
CALENDARIO DE IMPLANTACIN
10.1 Cronograma de implantacin de la titulacin.

La implantacin de la nueva titulacin de Grado en Turismo en la Universidad de Las Palmas
de Gran Canaria est prevista para el curso 2010-2011. En este curso se impartir el primer
ao de la nueva titulacin. La incorporacin de la nueva titulacin se har de forma progresiva
hasta el curso 2013-2014. Tambin de forma progresiva se ir dejando de impartir el plan a
extinguir. En el siguiente cuadro se representa cronolgicamente la implantacin prevista para
el Ttulo de Grado de Turismo:
Tabla 10.1. Implantacin del ttulo de Grado en Turismo
Cursos
acadmicos
1
2
3
4
2010-2011
2011-2012
2012-2013
2013-2014
GRADO
Plan antiguo
Plan antiguo
Plan antiguo
GRADO
GRADO
Plan antiguo
Plan antiguo
GRADO
GRADO
GRADO
Plan antiguo
GRADO
GRADO
GRADO
GRADO
Como se puede observar, tanto la implantacin de la nueva titulacin como la extincin de la

antigua, se hacen de forma escalonada. Es decir, a medida que se incorpora un nuevo curso
de la titulacin nueva, se extingue ese mismo curso la antigua.
10.2
Procedimiento de adaptacin de los estudiantes, en su caso, de los estudiantes
de los estudios existentes al nuevo plan de estudio.

Segn el reglamento del 4 de junio de 2008 aprobado por el consejo de Gobierno de la
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria sobre la elaboracin de ttulos oficiales, los
estudiantes que estn cursando la Diplomatura de Turismo en el momento de la implantacin
del Grado en Turismo y que no hayan superado alguna asignatura correspondiente a los
cursos que dejan de impartirse, tendrn derecho a 4 convocatorias de examen de las
asignaturas que no han superado. Dichas convocatorias se distribuyen a razn de dos en los
dos cursos acadmicos siguientes al de la extincin del curso del que se trate.
El estudiante que no supere las asignaturas de los cursos extinguidos, una vez agotadas las
convocatorias previstas, deber continuar en el nuevo plan de estudios, mediante la adaptacin
o convalidacin que se seale.
Segn lo establecido los aos acadmicos en los que se concluyen la posibilidad de examen
son los siguientes por curso:
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Tabla 10.2. Cursos en los que finalizan la posibilidad de examen de la Diplomatura de
Turismo
Curso
1
2
3
Ao Acadmico
2011-2012
2012-2013
2013-2014
Si transcurrido los dos aos acadmicos de convocatoria de examen sin docencia, los
estudiantes no superan las asignaturas debern realizar las adaptaciones necesarias a la
nueva titulacin para poder continuar sus estudios.
La tabla 10.3 presenta la adaptacin del plan de estudios de la Diplomatura en Turismo al
Grado de Turismo, indicando el reconocimiento de crditos correspondientes.
Tabla 10.3 Adaptacin de la Diplomatura en Turismo al Grado en Turismo
(Reconocimientos de crditos)
Cdigo
Diplomatura en Turismo (plan

a extinguir)
Tipo
Ctos.
Grado en Turismo
Tipo
Ctos.
12279
Alemn Turstico I
Oblig.
Ingls Turstico I
Fundamentos de economa
y turismo
Oblig.
Basic.
Basic.
Basic.
Basic.
Alemn I
12278
Ingls I
12282
Introduccin a la Economa
4,5
4,5
4,5
12280
12283
12288
Entorno legal del turismo

Direccin de empresas
tursticas
Recursos Territoriales
Tursticos
12294
Alemn II
Oblig.
Alemn Turstico II
Oblig.
12293
Ingls II
Derecho de las Empresas
Tursticas
Oblig.
Oblig.
4,5
Oblig.
Estructura de Mercados
Ingls Turstico II
Derecho de las Empresas
Tursticas
Estructura de Mercado en
Turismo
Basic.
4,5
Habilidades Directivas
Oblig.
4,5
Tursticos
Basic.
12281
12290
12284
12289
Ordenacin Administrativa del

Turismo
Organizacin y Gestin de
Empresas I
Tursticos I
Organizacin y Gestin de
Empresas II
Tursticos II
12297
Alemn III
Oblig.
Alemn Turstico III
Oblig.
12295
Ingls III
Oblig.
Ingls Turstico III
Oblig.
12285
Contabilidad Financiera
Basic.
Marketing Turstico
Sistemas y tecnologa de la
informacin para la gestin
turstica
Turismo y Desarrollo
Sostenible
Estadstica bsica aplicada
al sector turstico
Direccin de operaciones
en las empresas tursticas
Turismo y patrimonio
cultural
Oblig.
Oblig.
Oblig.
Basic.
Oblig.
Oblig.
Contabilidad
12286
Marketing Turstico
12296
Sistemas de Informacin para

la Gestin
Oblig.
12299
Turismo y Desarrollo
Sostenible
Oblig.
12298
Estadstica
Oblig.
12287
Operaciones y Procesos de
Produccin
12291
Patrimonio Cultural
Pgina112de114

Cdigo
Diplomatura en Turismo (plan

a extinguir)
Tipo
Ctos.
Grado en Turismo
Tipo
Ctos.
12300
Gestin de Alimentos y
Bebidas
Op.
4,5
Oblig.
12302
Gestin de Instalaciones y
Mantenimiento
Op.
4,5
Op.
12310
Sistemas de Informacin para

Hoteles
Op.
4,5
Op.
12301
Gestin Front-Office y
Habitaciones
Op.
4,5
Oblig.
12303
Marketing Hotelero
Op.
4,5
Marketing Hotelero
Op.
Op.
4,5
Cambio social y tendencias

tursticas
Op.
Op.
4,5
Optativa
Op.
Op.
4,5
Optativa
Op.
Op.
4,5
Sociologa del Turismo
Basic.
Oblig.
Oblig.
12305
12307
12306
12304
Informacin Turstica de
Canarias
Planificacin y Diseo de
Actividades Fsicas y
Recreacionales
Sociologa del Ocio
Gestin de la calidad y
medio ambiente
Contabilidad de Empresas
Tursticas
12309
Calidad de Servicio
Op.
4,5
12314
Contabilidad de Empresas
Hoteleras
Op.
4,5
12315
Control de Gestin
Op.
4,5
Control de Gestin
Op.
12313
Fiscalidad de la Empresa
Turstica
Op.
4,5
Optativa
Op.
12312
Gestin Financiera
Op.
4,5
12311
Habilidades Directivas y
Recursos Humanos
Op.
4,5
Historia de Canarias
Op.
4,5
Optativa
Op.
12325
Finanzas corporativas en
las Empresas Tursticas
Direccin de recursos
humanos
Oblig.
Oblig.
Medio Natural de Canarias: Su

Aprovechamiento Turstico
Programacin de Circuitos e
itinerarios
Tcnicas de Animacin y
Asistencia a Grupos
Op.
4,5
Optativa
Op.
Op.
4,5
Optativa
Op.
Op.
4,5
Optativa
Oblig.
12321
Tcnicas de Comunicacin
Op.
4,5
Optativa
Op.
12326
Tradiciones y Herencia
Cultural de Canarias
Op.
4,5
Optativa
Op.
Turismos Alternativos
Op.
4,5
Optativa
Op.
12322
12320
12319
12318
12317
12324
12316
12323
Antropologa y Turismo
Gestin de sistemas de
informacin hoteleros e
instalaciones
Gestin de sistemas de
informacin hoteleros e
instalaciones
Gestin de la empresas e
intermediacin turstica y
alojamiento
Alemn en la Administracin
Hotelera
Alemn en las Actividades de
Ocio y Recreacin
Ingls en la Administracin
Hotelera
Ingls en las Actividades de
Ocio y Recreacin
Alemn Tursticohabilidades comunicativas

Alemn Tursticohabilidades comunicativas
Oblig.
Oblig.
Op.
4,5
Op.
4,5
Op.
4,5
Optativa
Op.
Op.
4,5
Optativa
Op.
12292
Practicum
12
Practicum
Oblig.
18
12308
Trabajo fin de carrera
Oblig.
Trabajo fin de Grado
Oblig.
12
Pgina113de114

Las asignaturas de 4,5 crditos pertenecientes a la Diplomatura de Turismo y reconocidas en la
tabla anterior por asignaturas optativas (sin especificar el nombre) en el Grado de Turismo,
podrn ser reconocidas cada una de ellas por una optativa de 3 crditos ECTS en la nueva
titulacin, o bien, dos de ellas por una optativa de 6 crditos ECTS en el Grado de Turismo.
Los actuales Diplomados en Turismo podrn obtener el ttulo de Grado en Turismo cursando
las siguientes asignaturas: Turismo y Desarrollo Sostenible; Direccin Estratgica de Empresas
y Destinos Tursticos; Anlisis y Planificacin Turstica del Territorio; Habilidades Sociales y
Animacin de Grupos; e Investigacin de los Mercados Tursticos.
Adems debe cursar 30 crditos de la lista que se seala a continuacin, que no pueden ser
reconocidos ni convalidados por las asignaturas optativas cursadas durante la Diplomatura en
Turismo: Sociologa del Turismo; Contabilidad de Empresas Tursticas; Gestin de las
Empresas de Intermediacin Turstica y Alojamiento; Gestin de Restauracin; Gestin de la
Calidad y del Medio Ambiente; Finanzas Corporativas en las Empresas Tursticas; Ocio y
Turismo; Evaluacin de Proyectos y Polticas Tursticas; Anlisis Contable; Historia de
Canarias; Marketing Hotelero; Gestin de Agencias de Viajes y Eventos; Control de Gestin;
Creacin de Empresas y Productos Tursticos.
10.3. Enseanzas que se extinguen por la implantacin del correspondiente ttulo

propuesto.
La actual titulacin de Diplomatura en Turismo, se extinguir paulatinamente comenzando en el
ao acadmico 2010-2011 en el que se dejar de impartir el primer curso y se extinguir segn
el plan previsto, al finalizar el ao acadmico 2012-2013, en el que se dejar de impartir el
tercer curso.
Por tanto, los primeros graduados en la nueva titulacin lo harn al concluir el curso 20132014.
La titulacin que se extingue es la Diplomatura en Turismo por la Universidad de Las Palmas
de Gran Canaria (BOE n 281, 21 de noviembre de 1996).
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ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO

EN TURISMO POR LA UNIVERSIDAD DE

DESCRIPCIN DEL TTULO.................................................................. 5

Tipo de enseanza ......................................................................................... 5

ACCESO Y ADMISIN DE ESTUDIANTES......................................... 23

Criterios de acceso y condiciones o pruebas de acceso especiales. ........... 26

Sistemas de apoyo y orientacin de los estudiantes una vez matriculados. 27

PLANIFICACIN DE LAS ENSEANZAS........................................... 29

Planificacin y gestin de la movilidad de estudiantes propios y de acogida.

Planificacin y gestin de la movilidad de estudiantes propios. ........... 62

5.3.2 Planificacin y gestin de la movilidad de estudiantes de acogida. ............. 68

RECURSOS MATERIALES Y SERVICIOS .......................................... 77

ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO EN TURISMO

RESULTADOS PREVISTOS ................................................................ 88

Justificacin de los indicadores y su valoracin cuantitativa histrica. ......... 88

8.1.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales.................................... 88

Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote ................................... 93

8.1.3. Estructura de Teleformacin de la Universidad de Las Palmas de Gran

Valores cuantitativos estimados para los indicadores y su justificacin. ...... 98

Progreso y resultados de aprendizaje. ....................................................... 100

SISTEMA DE GARANTA DE CALIDAD DEL TTULO...................... 101

Responsables del sistema de garanta de calidad del plan de estudios..... 102

CALENDARIO DE IMPLANTACIN .................................................. 111

10.1 Cronograma de implantacin de la titulacin. ................................................. 111

ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO EN TURISMO

DESCRIPCIN DEL TTULO

A continuacin se presentan los principales aspectos que describen el ttulo conforme se

Universidad solicitante, y centro responsable de las enseanzas conducentes al

Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).

Se impartir en las dos modalidades:

1.4.1. Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales.

Primer ao de implantacin: 100

Segundo ao de implantacin: 100

Tercer ao de implantacin: 100

Cuarto ao de implantacin: 100

1.4.2. Estructura de Teleformacin de la ULPGC.

Primer ao de implantacin: 120

Segundo ao de implantacin: 120

ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO EN TURISMO

Tercer ao de implantacin: 120

Cuarto ao de implantacin: 120

1.4.3. Centro Adscrito de la Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote.

Primer ao de implantacin: 100

Segundo ao de implantacin: 100

Tercer ao de implantacin: 100

Cuarto ao de implantacin: 100

Nmero mnimo de crditos europeos de matrcula por estudiante y periodo lectivo

Actualmente, los estudiantes de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria tienen el

ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO EN TURISMO

Resto de informacin necesaria para la expedicin del Suplemento Europeo al

Ttulo de acuerdo con la normativa vigente.

Rama de conocimiento: Ciencias Sociales y Jurdicas.

Naturaleza de la institucin que ha conferido el ttulo: Institucin pblica.

Naturaleza del centro universitario en el que el titulado ha finalizado sus estudios:

Lenguas utilizadas a lo largo del proceso formativo: espaol, ingls y alemn.

Oficial en Direccin y Planificacin del Turismo impartido actualmente por la

ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO EN TURISMO

Lenguas utilizadas a lo largo del proceso formativo: espaol, ingls y alemn. De

Justificacin del ttulo propuesto, argumentando el inters acadmico, cientfico o

El ttulo propuesto, Grado en Turismo, constituye la adaptacin al Espacio Europeo de

ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO EN TURISMO

ANTEPROYECTO DEL TTULO DE GRADO EN TURISMO

Un 51,74% de los diplomados en turismo estn trabajando en el sector turstico

La mayor parte de los titulados en turismo (37%) trabajan en empresas de alojamientos