Selfi Dwi Anzani. 125100301111081.

Pembuatan Pewarna Alami Daun Sirsak (Annona

muricata L.) untuk Kain Mori Primissima (Kajian: Jenis dan Konsentrasi Bahan
Fiksasi). PROPOSAL SKRIPSI. PEMBIMBING: Prof. Dr. Ir. Wignyanto, MS dan Dr. Ir.
Maimunah Hindun Pulungan, MS

RINGKASAN
Kain mori merupakan serat kapas berwarna putih. Proses pewarnaan diperlukan
agar tampilan kain mori menjadi lebih menarik. Pewarnaan dengan pewarna sintetik
mengakibatkan efek negatif pada lingkungan. Zat pewarna yang tidak mencemari
lingkungan yaitu zat pewarna alami (ZPA). Daun Sirsak dapat dimanfaatkan untuk ZPA
karena mengandung senyawa tannin yang mengeluarkan warna coklat. Kelemahan ZPA
warnanya mudah luntur. Proses fiksasi dilakukan untuk mengunci warna. Tujuan penelitian
menentukan berapa konsentrasi fiksator dari jenis bahan fiksasi terhadap intensitas warna
dan ketahanan luntur warna pada kain mori primissima hasil pewarna alami daun sirsak.
Penelitian menggunakan Rancangan Acak Tersarang dengan dua faktor. Faktor pertama
jenis bahan fiksasi kapur tohor dan tawas, faktor kedua konsentrasi bahan fiksasi 10%, 15%
dan 20%. Hasil organoleptik menggunakan uji Friedman, uji intensitas warna dengan
ANOVA, uji ketahanan luntur dianalisis deskriptif. Hasil analisis menunjukkan tawas
konsentrasi 10% diperoleh nilai terbaik pada warna 3,93, tingkat kehalusan 3,83, gosokan
kering 3,33 (baik), gosokan basah 4,4 (baik), nilai a* 17,4. Konsentrasi tawas 15% diperoleh
nilai terbaik pada perubahan warna 2,7 (cukup) dan skala penodaan 2 (baik). Konsentrasi
tawas 20% diperoleh nilai terbaik pada nilai b* 14,03 dan nilai L* 55,27. Kapur tohor
konsentrasi 10% diperoleh nilai terbaik pada perubahan warna 2,7 (cukup) dan skala
penodaan 4 (baik). Konsentrasi kapur tohor 15% diperoleh nilai terbaik pada gosokan basah
11,3 (kurang). Konsentrasi kapur tohor 20% diperoleh nilai terbaik pada warna 3,97, tingkat
kehalusan 4, nilai a* 18,8, nilai b* 18,87, nilai L* 51,1, gosokan kering 7,2 (cukup baik).
Perlakuan terbaik diperoleh pada fiksator tawas dengan konsentrasi 10%, sedang kapur
tohor 20%.
Kata Kunci: Daun Sirsak, Fiksasi, Pewarna Alami

Natural Dyes Leaf Soursop (Annona muricata L.) Project for Mori Primissima Woof
(Assessment: type and concentration of ingredients Fixation).
Abstract
Mori woof is white cotton fibers. The coloring process is required in order to look
more attractive cloth. Staining with synthetic dyes have a negative effect on the
environment. natural dye (ZPA) one of dyes that do not pollute the environment.
Soursop leaves can be used for the ZPA because it contains tannin that removing
the color brown. ZPA weakness colors easily fade. Fixation process is done to lock
the color. The aim of research to determine how the concentration of this type of
material fixation on the color intensity and color fastness on cloth Primissima
natural dyes results soursop leaves. Research using Random Design Nested by
two factors. The first factor is the type of material fixation quicklime and alum,
the second factor concentration of fixation of 10%, 15% and 20%. Organoleptic
results using Friedman test, ANOVA test with the color intensity, fastness test
were analyzed descriptively. The analysis showed alum concentration of 10%
obtained the best value on the color of 3.93, a smoothness of 3.83, 3.33 dry rub
(good), wet rub 4.4 (good), the value of a * of 17.4. Alum concentration of 15%
obtained the best value on the color change 2.7 (enough) and scale desecration
2 (good). Alum concentration of 20% obtained the best value on the value of b *
L * value of 14.03 and 55.27. Calcium oxide concentration of 10% obtained the
best value on the color change 2.7 (enough) and scale desecration 4 (good). The
concentration of kapur tohor 15% obtained the best value on a wet rub 11.3
(less). The concentration of kapur tohor 20% obtained the best value on the color
of 3.97, the level of subtlety 4, the value of a * 18.8, b * value of 18.87, the value
of L * of 51.1, 7.2 dry rub (pretty good). The best treatment is obtained on
fiksator alum with a concentration of 10%, while 20% kapur tohor.
Keywords: Soursop Leaf, Fixation, Natural Dyes