Libro Quimica

DISEADA POR: DEPARTAMENTO DE ASESORA
A LA EDUCACIN DAE
DIRECTOR: JUAN CARLOS PLATA FUENTES
ADECUACIN PEDAGGICA: CARLOS JULIO ARREDONDO S.
CUCUTA
2006
Conceptos y procedimientos estratgicos sobre sustancias

puras y mezclas
TALLER 1
GENERALIDADES
El mdulo que se presenta a continuacin, contiene la base terica para el estudio de
la qumica, teniendo en cuenta que los conceptos de este taller son el inicio para el
buen entendimiento y desarrollo de esta rea es importante su comprensin y
resolucin a conciencia de los ejercicios propuestos y los problemas que se presentan
como una auto evaluacin al final de cada mdulo.
QUMICA: es la ciencia que estudia los cambios sufridos por la materia y la

composicin de la misma.
MATERIA: denominamos materia a todo aquello capaz de impresionar a nuestros
sentidos, que posee masa y ocupa un espacio determinado. Einstein la define como
energa concentrada.
UNIDADES Y MEDIDAS
En qumica se hace necesario tener en cuenta proporciones, propiedades, cantidades,
etc., de sustancias. Cuando medimos, comparamos una unidad patrn con la propiedad
que se quiere determinar.
SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI)
En 1960 la conferencia general de pesos y medidas modific y adapt el sistema
mtrico SI; para la qumica los que nos interesan son:
MAGNITUD
MASA
TEMPERATURA
CANTIDAD DE SUSTANCIA
UNIDAD
Kilogramo
Kelvin
Mol
SIMBOLO
Kg
K
Mol
Las dems unidades se pueden derivar de estas bsicas

NOTACIN CIENTFICA
Se utiliza cuando el nmero que deseamos expresar es muy grande o muy pequeo,

puras y mezclas
entonces se utilizan multiplicadores decimales y de prefijos, para obtener mltiplos y
submltiplos de las unidades bsicas. (Ver tabla taller uno de Fsica).
FACTORES DE CONVERSIN
Es la razn entre dos unidades equivalentes, expresadas en unidades diferentes. Se
obtienen relacionando las dos unidades.
Ejemplo: 1Kg = 103g
_ 1___ =
103
= 1
3
10 Kg
1 Kg
En un problema se puede realizar con la siguiente expresin:
Unidad deseada = Cantidad planteada
Unidad deseada
Unidad planteada
PROPIEDADES DE LA MATERIA
- EXTRINSECAS: que son generales a todos los cuerpos. Ejemplo: volumen, masa,
peso, inercia, etc.
- INTRINSECAS: son las propiedades que hacen diferentes a un material de otro.
Ejemplo: dureza, densidad, brillo, combustin, punto de ebullicin, etc. Y se dividen
en:
Fsicas: son aquellas que al operar un cambio no afectan la estructura del material.
Qumicas: las que tienen un cuerpo al entrar en reaccin. Ejemplo: acidez,
basicidad, reaccin con oxidantes, etc.
Se denomina volumen al espacio que ocupa un cuerpo en sus tres dimensiones: largo,
alto, ancho.
En cuanto a la densidad, podemos hacer referencia a la masa de un cuerpo en un
volumen determinado.
MASA Y PESO
Son conceptos que tienden a confundirse; mientras la masa hace relacin a la cantidad
de materia que tiene un cuerpo. la definicin de peso es: la fuerza que la gravedad
realiza sobre cualquier objeto. As mismo, en qumica se habla de trminos como
material y sustancia. Sustancia es una forma especfica de materia: mientras que el
material hace relacin a la calidad de una materia (vidrio, porcelana, madera, etc.).
Cuando nos referimos a la masa de un cuerpo nos referimos en realidad a su peso. Por
lo tanto la ecuacin de la densidad ser:
d = m /v
Donde:
de donde
v = m /d
m=v.d
d = densidad
m = masa (generalmente en gramos)
v = volumen (en centmetros cbicos)
Ejemplo:
Determinar la densidad de un cuerpo que posee un volumen de 2.5 cc y una masa de
10 g.

puras y mezclas
Solucin:
m = 10 9
v = 2.5 cc
d=?
d=10 9 /2.5 cc
d = 4 g/cc
ENERGIA
En los procesos que implican cambios, tanto de posicin (fsicos) de estado, o
estructurales (qumicos) se necesita una "fuerza" que promueva dichos cambios a esta
fuerza la denominamos Energa. Existen varias clases de energa a saber: trmica,
radiante, qumica, cintica, potencial, nuclear y elctrica. El calor y la temperatura son
conceptos, asociados a la energa pero entre si muy diferentes. Mientras el calor es
una forma de energa que est con relacin a dos sistemas en continuo flujo energtico
y por lo tanto susceptible a ser percibido (cualitativamente), la temperatura mide la
intensidad de esta energa, la temperatura es una magnitud.
Existen en la actualidad varias escalas internacional mente reconocidas, en todas ellas
existen tres puntos base de medicin: la temperatura del punto triple, el punto de
ebullicin del agua y su punto de congelacin; son en su orden: la centgrada o celsius.
la Fahrenheit, la Kelvin y la escala Ranking.
100
212
32
373
671
273
491
Punto de ebullicin del agua
Punto de congleacin del agua
0
C
0
0
Las conversiones de una escala a otra son como sigue:

de C a F
F = 9 C + 32
5
de F a C
C = 5 (F 32)
9
de C a C
C = C + 273
de K a C
C = K - 273
Los tipos de mezclas para su separacin utilizan diversas clases de mtodos fsicos que
ayudan a dicho proceso; dependiendo del tipo de mezcla:
Slida
Slida:
tamizado (arena y piedra)
Liquida
Liquida:
destilacin, decantacin
Slida
Lquida:
sedimentacin, etc.

puras y mezclas
La materia se presenta en cinco estados: slido, liquido, gaseoso, plasma y coloidal.
ESTADO GASEOSO: no presenta volumen ni forma definidos, alta difusin, baja
densidad, presenta la forma del recipiente que lo contiene.
ESTADO LIQUIDO: su forma es variable, su volumen es constante, obtiene la forma del
recipiente que lo contiene.
ESTADO SLIDO: presentan forma y volumen definida.
ESTADO PLASMTICO: es un estado de desorden molecular presentado por altsimas
temperaturas, Ej.: el Sol. En qumica hacemos nfasis en los estados slido, liquido y
gaseoso.
ESTADO COLOIDAL: presenta mayor viscosidad que el lquido y menor cohesin que el
slido. Se considera un estado intermedio entre estos dos.
PROBLEMAS RESUELTOS
1. Recordemos cmo podemos expresar 1.02 Kg en gramos:
X gr = 1.02 Kg 1000 g_ = 1020g = 1.02 X 103g
1 Kg
= 1.02 Kg
103g
1 Kg
= 1020 g = 1.02 x 103g
2. A una sustancia se le conoce su densidad en 5.20 g/mol. Si tenemos 8 g, qu

espacio ocupar?
d = mlv = mld
v = 8 g / 520. g /mL
d = mlv
v = 1.54 mL
v = m/d
3. 350C corresponden a cuntos F?

F = 9 / 5 x 350 C + 32
= 630 + 32
662 F

puras y mezclas
TEST
COLEGIO: ___________________ NOMBRE________________ GRADO: ___
LECTURA
Para profundizar los conocimientos sobre la constitucin de la materia, es necesario
investigar sus propiedades. Ciertas caractersticas bastante ntidas permiten orientar
este estudio. Es posible medir el calor, la conductividad elctrica, la dureza, la
densidad, etc. Puede tambin estudiarse desde otro punto de vista: sabiendo que est'
compuesta de tomos, se averiguan algunas propiedades fundamentales de estas
partculas y luego se imagina cmo pueden estar ligadas y que caractersticas
presentan al estar reunidas.
As, el conocimiento de la estructura ntima de los cuerpos se logra a travs del anlisis
de modelos imaginados tericamente, a partir de los cuales se puede deducir las
propiedades que el cuerpo debe presentar. Esta es la nica manera de penetrar en el
mundo de los tomos y de las molculas porque con ningn microscopio se puede
observar la estructura molecular de un gas y ningn tipo de experimento permite
tomar un tomo con las manos para someterlo a mediciones directas. A partir de la
medida de las propiedades macroscpicas de los cuerpos y a travs de la comparacin
de los resultados obtenidos con los previstos tericamente para los distintos modelos,
avanza el concepto de la estructura de la materia, eliminando modelos equivocados o
insuficientes y reemplazndolos por unos ms perfeccionados que incluyen propiedades
cada vez ms semejantes a las de los cuerpos reales.
El caso ms simple de este estudio corresponde a los gases, porque es ms fcil
determinar las propiedades de la materia en ese estado que en el lquido, por lo menos
por vas tericas. Adems, algunas propiedades presentadas por pequeos grupos de
tomos y molculas permiten intuir las propiedades que deben manifestar grupos ms
numerosos de estas partculas. Los resultados de este mtodo -que busca interpretar
las propiedades macroscpicas a partir del comportamiento de sus componentes
microscpicos- se tradujeron en frmulas establecidas y reunidas en la teora cintica
de los gases. Inicialmente, esa teora fue creada para interpretar las propiedades de
los gases; luego a medida que se fue acumulando informacin, se le generaliz de
forma tal que se pudiera aplicar tanto a los lquidos como a los slidos tambin.
PREGUNTAS DE SELECCIN MLTIPLE CON NICA RESPUESTA (TIPO 1)
1. el ttulo del articulo puede ser
A. estructura de la materia
B. profundizacin en la ciencia
C. propiedades de la materia
D. los modelos atmicos

puras y mezclas
2. Por el mtodo de estudio de la materia se puede clasificar como

A. netamente terico
B. terico - prctico
C. inductivo
D. cientfico
3. Una forma de profundizar en el conocimiento de la materia
A. analizar modelos imaginados tericamente
B. realizar observaciones microscpicas
C. seguir los pasos del mtodo cientfico
D. comprobar la teora a travs de la prctica
PROBLEMAS PLANTEADOS
A. Una sustancia X tiene un punto de fusin de 24 C y un punto de ebullicin de 78
C, cuando se encuentra al nivel del mar.
4. Cuando se somete a una temperatura de 323 K, en qu estado se encuentra la
sustancia?
A. slido
B. lquido
C. gaseoso
D. coloidal
5. El momento en que la sustancia pasa de estado lquido a estado gaseoso
corresponde a
A. 24C
B. 110F
C. 293 K
D. 172 F.
6. El proceso que se podra utilizar para separar esta sustancia del agua a temperatura
ambiente es:
A. precipitacin
B. destilacin
C. tamizado
D. sedimentacin
B. Despus de analizar una sustancia en el laboratorio, arroj los siguientes datos:
Masa
Volumen
P. Fusin
Color
43 g
86 ml
83 C
Blanco

puras y mezclas
Olor
Leve
7. A qu paso del mtodo cientfico corresponde la anterior recoleccin de datos?

A. planteamiento de hiptesis
B. anlisis de resultados
C. experimentacin
D. conclusin
8. El proceso que podemos utilizar para separar la sal es
A. decantacin
B. destilacin
C. Tamizado
D. precipitacin
9. La densidad de la solucin es
A. 0.5 g/ml
B. 0.5 g
C. 0.5 ml/g
D. 2 g/mi"
C. Teniendo la siguiente informacin:
COMPUESTO 1
COMPUESTO 2
100 g de sustancia
p. ebullicin 92 C
p. fusin 4 C
densidad: 1 g/ml
Sustancia polar
1 litro de sustancia
p. Ebullicin 36 C
p. Fusin 130C
densidad 0.63 g/ml
Sustancia Apolar
10. Podemos deducir que el volumen del compuesto 1 es

A. 2 ml
B. 0.01 ml
C. 92 ml
D. 100 ml
11. Podemos afirmar que al unir el compuesto 1 y el compuesto 2 se forma
A. una fase
B. dos fases
C. una solucin parcial
D. una solucin total
12. El mtodo mas adecuado para separar estas sustancias es

puras y mezclas
A. filtracin
B. decantacin
C. destilacin
D. precipitacin

puras y mezclas
TALLER 2
ESTRUCTURA DE LA MA TERIA
Este taller trata la unidad fundamental de la materia, el tomo, que es de suma
importancia para el entendimiento de la forma como se comporta la materia a nivel
macro molecular a travs del estudio de los modelos imaginados tericamente por los
grandes atomistas desde los griegos hasta nuestra era nuclear donde cada aporte es
un grano de arena para llegar a su verdadera esencia.
EL CONCEPTO ATMICO
El concepto actual del tomo es el resultado de una serie de ideas a travs de la
historia; correspondientes a la teora atmica:
DEMCRITO y LEUCIPO (460-370 a.C.) Grecia: propusieron tericamente, un modelo
atmico que aunque no tena ningn fundamento experimental, sent las bases de la
esencia de la materia:
- La materia est constituida por partculas muy pequeas a las cuales denominaron
tomos.
- Todas las cosas materiales estn compuestas por tomos slidos.
- Entre los tomos solo existe vaco.
- Los tomos son indivisibles de all su nombre.
- Los tomos son eternos.
- Los tomos de diferentes cuerpos difieren entre s por su tamao, distribucin
geomtrica y forma.
- Las propiedades de la materia son el resultado del agrupamiento de los tomos.
JOHN DAL TON (1808). Gran Bretaa: estudi y revis la teora atmica griega,
present en 1808 sus postulados en los cuales haba similitud con la escuela griega
pero agregando:
10

puras y mezclas
- Los tomos son las unidades que entran en juego para las reacciones qumicas.
- Las combinaciones de los tomos se efectan cuando diferentes tipos de tomos se
unen en proporciones numricas simples para formar compuestos.
- Las masas relativas de los tomos que forman un compuesto estn representadas
por las masas relativas de los tomos que reaccionan.
- En su teora Dalton ya nos habla de reaccin qumica y del principio de la
conservacin de la materia.
JOSEPH JOHN THOMPSON (1897) Gran Bretaa: postul en su teora que tiene como
fundamento el descubrimiento del electrn que:
- La materia es totalmente neutra, lo que supone que junto a los electrones debe
existir una carga que contrarreste su carga.
- Los electrones podan viajar fuera de la sustancia (tubos de descarga) pero la carga
positiva no.
Con estas inferencias Thompson elabor un
modelo atmico que fue llamado el modelo del pudn,
existiendo una masa positiva en la cual se incrustaban los
electrones para contrarrestar la carga.
ERNEST RUTHERFORD (1911). Gran Bretaa: al estudiar la
radioactividad not que la mayora de las partculas
atravesaban una lmina muy delgada de platino pero otras
desviaron la direccin entre los tomos; si fuesen
compactas todas las partculas alfa chocaran contra los
tomos. Segn Rutherford "el tomo est constituido por un
ncleo central en el que se encuentra casi la totalidad de la
masa y toda la carga positiva de tomo. rodeado de los
electrones necesarios para anular la carga positiva".
NIELS BOHR (1975). Gran Bretaa: aplic la teora cuntica de la radiacin al tomo
de Rutherford, modificndola de manera que diera cuenta los hechos experimentales
relativos a la emisin de luz. Se basa su modelo en los siguientes postulados:
- Los electrones se localizan alrededor del tomo en niveles de energa.
- La energa de los niveles aumenta de adentro hacia fuera.
- Los electrones poseen cierta energa que les permite mantenerse dentro de un nivel
de energa.
- Los electrones pueden ganar energa y ascender a un nivel de energa superior
(absorcin atmica), luego de un tiempo devuelven la energa al medio y desciende a
su nivel (emisin atmica).
Borh plantea su modelo atmico como un sistema planetario en el cual los tomos
giran alrededor del sol. Supuso que la energa esta cuantificada, con valores definidos.
A cada nivel se le asigna un nmero denominado nmero cuntico principal. Su
nmero mximo es de 7 niveles de energa que se enumeran de adentro hacia fuera o
se le colocan las letras K, L, M, N, O, P, Q, ubicndolas de adentro hacia fuera.
El nmero mximo de electrones que puede haber por nivel de energa est dado por
la frmula 2n2 donde n es el nmero cuntico principal. El nmero mximo que puede
haber en un ltimo nivel de un tomo es de 8 (ley del octeto).
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puras y mezclas
CONCEPTO ACTUAL DEL TOMO

El tomo posee cargas elctricas: al frotar mbar observ TALES DE MILETO que ste
atraa pequeas partculas y que lo mismo suceda con otras sustancias.
En 1833 descubre FARADAY la relacin electricidad - materia, luego de pasar una
corriente elctrica a travs de una solucin ocurre cambios en la superficie de los
electrodos, cambios de tipo qumico.
Descubrimiento de los electrones: en 1886, WILLLAM CROKES experiment con tubos
de descarga al vaco (llenndolos de un gas enrarecido) el cual facilitaba la fluidez de la
corriente elctrica, al hacerlo pasar por una corriente elctrica se nota una descarga
que va del ctodo (-) al nodo (+). Estos destellos del ctodo al nodo recibieron el
nombre de, rayos catdicos debido a su procedencia.
Electrones: basndose en estos experimentos THOMPSON descubre que los rayos
catdicos poseen masa y carga. A los rayos catdicos se les conoce como electrones,
Thompson calcul la masa de un electrn en 9.118 X 10.28 gramos y la carga igual a
48080 X 10-10 Ves.
Protones: al estudiar los rayos catdicos. E GOLDSTEIN (1886) experiment con tubos
de descarga con el ctodo perforado. Lo que observ fue ms rayos que aparecan
detrs del ctodo, es decir, en direccin contraria al nodo. Al ser investigada se
determina que esta radiacin presentaba carga positiva, que ms tarde resultaron ser
los protones, la masa de los protones es 1.674 X 10.24 g.
Radioactividad: BECQUEREL descubri que las sales de uranio y este mismo elemento
emitan radiaciones, capaces de revelar las placas fotogrficas y atravesar placas
metlicas. Luego, los esposos Curie ampliaron estos conocimientos, comprobando la
existencia de dicho fenmeno que llamaron radioactividad.
Los productos de estas radiaciones son: rayos alfa que son ncleos de He, rayos Beta
constituidas por electrones, rayos Gamma que no presentan carga y masa que pueden
atravesar cualquier material, los rayos X.
Neutrones: son partculas sin carga con una masa de 1.675 X 10-24. Masa muy cercana
a la del protn y fueron descubiertos por JAMES C. CHDWICK en 1932.
A partir de dichos descubrimientos los cientficos postulan sus teoras acerca de cmo
esta constituida la materia.
EL MODELO CUNTICO. MECNICA ONDULATORIA
Este modelo cuantifica la energa, niveles, subniveles, orbitales, donde el electrn se
puede encontrar.
Orbitales: se definen como las regiones tridimensionales donde la posibilidad de
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puras y mezclas
encontrar un electrn es mxima. La mejor forma de hablar de las posiciones del
electrn en el tomo es hablando de nubes electrnicas alrededor del ncleo atmico.
NMEROS CUNTICOS
Estos nmeros permiten calcular la energa del electrn y predecir con gran
aproximacin, su posicin en el tomo.
N = nmero cuntico principal: su valor es entero y positivo y va desde n = 1 hasta
n = 7 e indica la cantidad de niveles de energa para cualquier elemento.
Nmero cuntico azimutal (I): determina el subnivel o subcapa dentro del nivel de
energa principal. Indica la forma de la nube electrnica u orbital alrededor del ncleo,
los subniveles se designan por letras: s, p, d, f, cuando n tiene un valor n = 1 existe un
subnivels, cuando n = 2 existen dos subniveles s y p. Lo que quiere decir que hay
tantos subniveles como nmero de niveles existan.
Nivel de energa
N
N
N
N
N
N
N
=
=
=
=
=
=
=
Clase de orbital
1
2
3
4
5
6
7
s
s,
s,
s,
s,
s,
s,
p
p,
p,
p,
p,
p,
d
d,
d,
d,
d,
f
f
f
f
M = nmero cuntico magntico: representa la orientacin de los orbitales en el

espacio, que puede tener valores de +1 a -1 incluyendo cero. Para orbitales donde I =
1 puede tener tres valores (1, O, -1). El nmero de orbitales posible para cada
subnivel:
s
un orbital
p
tres orbitales
cinco orbitales
siete orbitales
El nmero mximo de electrones que puede haber en un orbital es de dos.

Nmero cuntico de giro o spin: Permite diferenciar a dos electrones, en los tres
nmeros cunticos n, I, m, el electrn presenta dos movimientos: alrededor del ncleo
del tomo y otro sobre su eje, cuando existen dos electrones en un mismo nivel,
ocupando un mismo subnivel y un mismo orbital debe tener espines diferentes, lo que
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puras y mezclas
en mecnica ondulatoria se conoce como el principio de exclusin de Pauli. El valor del
spin debe ser de +1/2 y -1/2 que indican giros contrarios de los electrones. Si el giro
es segn las manecillas del reloj el valor del spin es +1/2 y si es en sentido contrario el
valor es -1/2.
CONFIGURACIN ELECTRNICA
Para ubicar los electrones dentro de un tomo se siguen las reglas siguientes:
- Los electrones tienden a ocupar niveles de energa desde posiciones de menor
energa hasta niveles de mayor energa.
- Deben cumplir el principio de exclusin de Pauli.
- Deben cumplir con las reglas de Hund.
- Cuando hay varios orbitales de un mismo nivel, se deben llenar teniendo en cuenta
que primero cada orbital debe tener un electrn antes de completar los dems
electrones.
Los electrones se ubican de acuerdo a un modelo nemotcnico, abreviado que nos
indica; nivel, subnivel y nmero de electrones en un orbital. Tomamos como base el
nmero atmico (z) ya que en un tomo neutro el nmero de protones (z) debe ser
igual al nmero de electrones. Veamos la configuracin electrnica del sodio (z = 11).
1s2
2s2
2p6
3s1
Electrones
Z = 11
Subnivel
Nivel
Para llenar los tomos con electrones se sigue un nmero general:
MATERIA
Un elemento qumico, esta constituido por tomos de dicho elemento. Tanto el uno
como los otros se representan mediante el smbolo qumico que proviene del nombre
descubridor, del lugar de origen o de la funcin que cumplen. Si combinamos, dos o
ms tomos, tenemos una molcula que a su vez es la representacin unitaria de un
compuesto.
PESO ATMICO: se toma como base el tomo de hidrgeno, al cual John Dalton le
asign el nmero (1) gramo, aunque no es el peso de un tomo de hidrgeno ya que
ste es muy pequeo para hallarle el valor real.
ISTOPOS: existen tomos de un mismo elemento que se diferencian en la masa,
aunque conservan el mismo nmero atmico.
14

puras y mezclas
Ejemplo:
O15, O18, O17
PESO MOLECULAR: Es el peso de
los tomos constituyentes.
Ejemplo: CH2OH
C = 12 g
H = 1 g x3
O = 16 g
una molcula y corresponde al peso de cada uno de

=
=
=
PESO MOLECULAR
12 g
3g
16 g
31 g
MOL y NMERO DE AVOGADRO: por el nfimo tamao de un tomo resultara difcil

trabajar con unidades de estos. El nmero de Avogadro (italiano Amadeo Avogadro
1776-1856), propuso como hiptesis, ms tarde comprobada por la ley de los gases de
Gay Lussac. "Toda muestra de un elemento cuyo peso en gramos sea numricamente
igual a su peso atmico, contiene 6.02 X 1023 tomos."
Una mole representa 6.02 X 1023 elementos.
Ejemplo
1 mol de bacterias = 6.02 X 1023 bacterias
1 mol de O2
= 6.02 X 1023 tomos de oxigeno
1 mol de H2O
= 6.02 X 1023 molculas de agua
FRMULA QUIMICA: expresa el nmero relativo de tomos o moles de los elementos
que forman un compuesto. Se conoce como frmula MINIMA o EMPIRICA y se expresa
con nmeros enteros en su ms pequea proporcin.
FRMULA MOLECULAR: indica la descripcin real de la composicin de una molcula,
no solo la relacin proporcional.
FRMULA ESTRUCTURAL: muestra la ubicacin atmica de la molcula en un plano
bidimensional.
PROBLEMAS RESUELTOS
1. Realizar la distribucin electrnica del Z = 32
1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d1O, 4p2
Cuntos niveles de energa posee?
Cuntos subniveles posee en total?
2. Determinar el peso molecular de: H2SO4
H = 1 gr X 2 =
S = 32 gr X 1 =
O = 16gr X 4 =
2 gr
32 gr
64 gr
Peso molecular
98 gr
3. Convertir la siguiente formula estructural en frmula molecular
15

puras y mezclas
H
H-
H
C
C3H8
H H H
ACTIVIDAD DE REFUERZO Y RECUPERACION-1er PERIODO
LECTURA
Las ideas atomsticas de Leucipo y Demcrito no fueron tenidas en cuenta por los
investigadores que les sucedieron y quedaron prcticamente olvidadas por muchos
siglos. Los alquimistas que existieron en los 17 primeros siglos de nuestra era,
siguieron las ideas aristotlicas, asignndoles a los tomos formas y cualidades
especificas. Slo hasta principios del siglo XIX, renacieron las ideas atomsticas y del
discontinuismo de la materia. En 1802 y 1803, John Dalton, maestro de escuela Ingls,
interesado en determinar la composicin del aire, lleg a la conclusin de que ste
estaba constituido por los mismos gases, sin importar el lugar donde se tomara la
muestra; la explicacin a tal observacin radicaba en que los gases debern estar
constituidos por diminutas partculas que se difundan fcilmente", muy parecidas a las
propuestas de Leucipo y Demcrito, esbozadas muchos siglos atrs.
Cualquiera que sea la naturaleza de los tomos, son entidades complejas,
increblemente diminutas y constituidas por partculas ms simples, llamadas partculas
subatmicas. Las investigaciones realizadas han permitido el descubrimiento de ms
de 30 partculas subatmicas de las cuales el electrn, el protn y el neutrn son las
ms importantes y las de mayor inters qumico. Muchas de las partculas elementales
son estables, otras se desintegran radiactivamente de forma espontnea, son
inestables. Una partcula estable indica nicamente que no sufre desintegracin
radiactiva. Las partculas que poseen masa se llaman msicas, las que carecen de ella,
energticas.
Tomado del libro Exploremos La Qumica

1. Las investigaciones de Leucipo y Demcrito permitieron a Dalton formular que los
tomos
A. se pueden destruir
B. son indivisibles y no pueden transformarse unos en otros
C. no existen
D. son estructuras irreales
2. Una partcula inestable es la que se desintegra radiactivamente como por ejemplo
el
A. protn
B. neutrn
16

puras y mezclas
C. electrn
O. mesn
3. De acuerdo al texto una partcula energtica es el
A. protn
B. electrn
C. fotn
D. ncleo
4. Los pesos moleculares de N2, NH3 Y N02 son
A. 14, 14 y 1 g
B. 28, 15 y 30 g
C. 14, 15 y 30
D. 28, 17 y 46 g
A. En la siguiente reaccin presentada durante la fotosntesis:
6H2O + 6C02
agua dixido
de carbono
C6H12O6
glucosa
+ 6O2
oxgeno
5. Cuntas moles de CO2 son necesarias para producir una mol de glucosa
A. 1
B. 4
C. 6
O. 3
6. Cuntas moles de O2 se producirn a partir de una mol de H2O
A. 1
B. 2
C. 3
D. 6
7, Cul ser el peso molecular de la glucosa si: 1 mol de O 2 = 32g, una mol de H2 =
2g y una mol de CO2 = 44 g?
A. 29 g
B. 192 mol
C. 180 g
O. 29 mol
B. Al realizar la configuracin electrnica del Bromo Br (Z = 35), tenemos: 1s2, 2s2,
2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d1O, 4p5
8. El nmero de electrones de valencia corresponde a
A. 5
B. 10
17

puras y mezclas
C. 17
D. 7
9. Se encuentra en el periodo
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
10. La distribucin de electrones nos dice que el Bromo es un
A. tomo
B. elemento
C. no metal
D. elemento representativo
C. Cuando Demcrito y Leucipo afirman que la mnima parte de la materia es
indivisible, con forma geomtrica y slido, llamado tomo
11. Esta afirmacin corresponde a
A. una experimentacin
B. una hiptesis
C. una conclusin
D. un anlisis
12. tomo tiene un significado especifico de
A. mnima parte de la materia
B. unin de varios de ellos forma molculas
C. es divisible
D. es indivisible
13. La diferencia de este concepto con el actual de tomo es
A. la mnima unidad de la materia son los electrones
B. el tomo es divisible
C. el tomo es indivisible
D. es una ley
D. De acuerdo con la siguiente informacin
tomo
Protones
Electrones
Neutrones
Carga
1
2
3
4
19
20
19
21
18
20
17
21
20
20
21
24
+1
O
+2
O
14. Es vlido afirmar que
18

puras y mezclas
A. 2 es el catin del elemento 1
B. 1 y 2 son tomos de un mismo elemento con carga diferente
C. 3 es el catin del elemento 4
D. 1 y 3 son tomos de un mismo elemento
15. Son is6topos
A. 1 y 4
B. 2 y 4
C. 1 y 3
D. 3 y 4
TALLER 3
PERIODICIDAD QU1MICA
En este taller se estudian los acontecimientos que dieron lugar para la construccin de
la tabla peridica y todas las propiedades que se tienen en cuenta para la organizacin
de los elementos y su comportamiento qumico.
Debido a la variedad de elementos existentes en la naturaleza, ha sido inquietud de

algunos cientficos ordenarla para poderlos estudiar mejor.
HISTORIA DE LA TABLA PERIDICA
Con la elaboracin de la actual tabla peridica han participado un buen nmero de
personajes a travs de la historia.
ANTONIO LAVOISIER. 1789, Francs: considerado el fundador de la qumica moderna.
Hizo el primer intento de ordenar 33 elementos conocidos hasta ese momento.
JUAN JACOBO BERZELlUS. (1779 - 1848), sueco: clasific los elementos en metales y
no metales, basndose en su aspecto y propiedades fsicas. Public la primera lista de
pesos atmicos y confeccion el sistema de formulacin actual.
19

puras y mezclas
JEAN BAPTISTE DUMAS. (1800 -1884), francs: orden en familias elementos que
presentaban comportamiento qumico similar.
JOHAN DOBEREINER. 1829, alemn: observ cambio gradual en las propiedades de
algunos elementos.
Triadas: los elementos existentes los clasific en triadas; o en grupos de tres
elementos en los cuales el peso atmico del elemento central era aproximadamente la
media aritmtica de los otros dos elementos. Ejemplo:
Cloro 35.46
Potasio 39.10
Calcio 40.08
Yodo 79.92
Rubidio 85.46
Estroncio 87.63
Bromo 126.92
Cesio 132.91
Bario 137.36
ALEXANDRE BEGOYER DE CHANCOURTOIS. 1862, francs: organiz los elementos en
forma vertical con una diferencia de 16 unidades atmicas para que mostraran
similitud en sus propiedades, ubicndolos en forma creciente de sus pesos atmicos. A
ste esquema lo denomin Tornillo o Espiral.
ALEXANDER NEWLANDS. 1863, Ingls: descubri la regularidad existente en los
elementos al colocarlos en orden creciente de sus pesos atmicos, sin contar con el
hidrgeno, donde al terminar con el sptimo, en el octavo se repetan las propiedades
qumicas del primero. A este sistema, lo llam ley de las octavas.
1
L
Na
K
2 3 4
Be B C
Mg Al Si
Ca
5
N
F
6 7
O F
S CI
Cada octavo tiene propiedades similares el primer elemento de la serie: L, Na, K,

tienen propiedades similares al octavo Na, y el segundo Be al noveno Mg.
LOTHAR MEYER. 1869, alemn: estudi la relacin entre peso atmico y dems
propiedades de los elementos, mostrando una variacin peridica. Propuso una tabla
en la cual dejaba espacios para los elementos desconocidos hasta ese momento.
DIMITRI MENDELEIEV. 1869, ruso: contempornea a la tabla de Meyer, aplic en la
suya la "ley peridica".
PERIODICIDAD
En la actualidad se conocen alrededor de 118 elementos qumicos, algunos presentan
caractersticas propias, pero algunas son generales para un determinado nmero de
elementos, lo cual permite su clasificacin.
Y se denomina clasificacin peridica o de Mendeleiev en honor a Dimitri Mendelejev
quien fue el primero en hablar de la ley peridica, lo cual fue complementado por
Moseley que establece: las propiedades de los elementos son funciones peridicas de
sus nmeros atmicos estas propiedades son, potencial de ionizacin, configuracin
electrnica, punto de fusin, volumen atmico, radio atmico, etc.
Gracias a la ordenacin de los elementos podemos ahora contar con lo que llamamos
tabla peridica de los elementos. En esta, los elementos se representan por smbolos,
los cuales pueden ser una o dos letras (la primera en mayscula siempre) las cuales
pueden ser por su origen o sus propiedades, ejemplo: Hidrgeno (H) generador de
20

puras y mezclas
agua, Cloro (CI) de color verde; dedicado a personas o ciudades; Mendelevio (Md) en
honor a Mendeleiev, Galio (Ga), Germano (Ge) Alemania. De un origen griego o latino:
Kalium (K), Fsforo (P), Azufre (5), etc.
En la tabla peridica los elementos estn dispuestos en columnas de acuerdo con
propiedades especficas, estas columnas las denominamos GRUPO O FAMILIA QUMICA
y sus propiedades -las de cada elemento - son similares a las de los otros miembros
del grupo. Este indica el nmero de electrones en el ultimo nivel de energa (electrones
de valencia).
Ejemplo: Veamos la primera familia de los elementos, los alcalinos con sus
propiedades.
Caracterstica ejemplo
nmero atmico (Z)
Radio Atmico A*
Volumen atmico ml. Mol de
tomos
Potencial de ionizacin Kcal/mol
Punto de Fusin C
Punto de Ebullicin C
A* Unidad Angstrm equivale
Litio:
Sodio:
Potasio:
Litio
3
1.55
Sodio Potasio
11
19
1.90
2.35
13.0
Rubidio
37
2.48
Cesio
55
2.67
23.7
45.4
55.8
70.0
124
119
180
98
1326
889
a 1010 m
100
63.4
757
96
38.8
679
90
28.7
690
1S2, 2S1
1S2, 2S2, 2P6, 3S1
1S2, 2S2, 2P6, 3S1, 3P6, 4S1
Esto nos muestra un electrn en su ltimo nivel de energa lo que tambin hace
caracterstico a estos elementos.
Los elementos dispuestos en hileras horizontales se denominan PERODOS, los cuales
presentan una secuencia progresiva de nmeros atmicos; igualmente sus propiedades
tambin son progresivas. Este indica el nmero de niveles de energa que posee el
tomo. Los elementos de aquellas familias denominadas en letra A enseguida de un
nmero romano se conocen como elementos REPRESENTATIVOS y los elementos del
centro de la tabla, nombrados con la letra B se conocen como elementos de
TRANSICIN.
En la tabla peridica los elementos se clasifican en dos grandes grupos: metales y no
metales.
Los metales se caracterizan porque:
- Tienen brillo.
- Son slidos (excepto el mercurio).
- Son buenos conductores de electricidad y calor.
- Tienden a perder electrones en sus reacciones qumicas.
- Son maleables y dctiles.
- Tienen bajo potencial de ionizacin.
Los no metales no presentan ninguna de las caractersticas anteriormente nombradas.
21

puras y mezclas
CATERISTICAS PERIDICAS
NMERO ATMICO (Z): se define como el nmero total de protones en el ncleo del
tomo.
RADIO ATMICO: es la distancia promedio que hay desde el ncleo hasta el ltimo
nivel de un tomo en estado fundamental, en la tabla peridica disminuye desde abajo
hacia amiba y de izquierda a derecha: el Hidrgeno es el tomo ms pequeo de la
naturaleza.
POTENCIAL DE IONIZACIN: es la energa que necesita un tomo para arrancar a
otro un electrn de su ltimo nivel de energa; este disminuye de arriba hacia abajo r
de derecha a izquierda en la tabla peridica. Este concepto hace relacin a la facilidad
como un elemento pierde un electrn de su ltimo nivel de energa.
ELECTRONEGATIVIDAD: es la tendencia que tiene un elemento de arrancar un
electrn a otro elemento y convertirse en un in negativo. Sus valores van desde 0,7
para el francio y 4,0 para el flor aumenta de izquierda a derecha y de abajo hacia
arriba.
AFINIDAD ELECTRNICA: es la energa liberada cuando un tomo gaseoso captura
un electrn. Este va aumentando de izquierda a derecha y de abajo hacia arriba.
Aumenta afinidad
electrnica
Aumenta
electronegatividad
Bloque
s
Bloque
d
Disminuye radio
Atmico
Bloque
p
Bloque f
Disminuye potencial
de ionizacin
Los bloques en la tabla peridica indican el subnivel de energa en el cual se

encuentran ltimos electrones, o electrones ms exteriores de un tomo.
PROBLEMAS RESUELTOS
22

puras y mezclas
1. Segn la siguiente configuracin, el Vanadio (Z = 23): 1s 2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2,
3d3
A. es un elemento de transicin por qu?
B. pertenece al grupo VS por qu?
C. pertenece al periodo 4 por qu?
D. tiene 2 electrones de valencia por qu?
2. El K del grupo lA y el Br del grupo VIIA pertenecen al nivel 4.
A. Cul de los dos posee mayor radio atmico?
B. Cul de los dos posee mayor potencial de ionizacin?
C. Cul de los dos posee mayor afinidad electrnica?
D.
3. El Cerio ubicado en las tierras raras, posee como ltimo subnivel de energa f.
Comprobmoslo:
z = 58
1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2. 3d10, 4p6, 5s2, 4d10, 5p6, 6s2, 4f2
TEST
LECTURA
Los minerales en la historia
Desde sus primeros das sobre la tierra, el hombre adquiri una gran cantidad de
informacin acerca de los materiales que lo rodeaban. En muy poco tiempo aprendi a
extraer metales de la tierra para fabricar herramientas, armas, utensilios y adornos,
como collares, alfileres, vasijas, etc.; aprendi a fabricar el vidrio, a emplear
medicinas, aceites y colorantes a partir de los recursos animales y vegetales. En las
antiguas culturas de Egipto y Mesopotamia (5.000 aos a.C.), se descubren y extraen
el oro, la plata y el cobre. Los sumerios funden el cobre y el estao (4.000-3.500 a.C.).
importante en la elaboracin de armas.
Hacia el ao 1200 a.C. se descubre el plomo y el hierro y se inicia la fabricacin del
acero. La metalurgia comienza a cobrar importancia. Entre los aos 1000 y 400 a.C.
los egipcios y los asirios obtienen recetas para la elaboracin del vidrio, los esmaltes y
las cermicas; procesos para la obtencin de los metales y tcnicas para la preparacin
de jabones, perfumes, blsamos, betn, sales de sodio, potasio, cobre y aluminio,
imitacin de metales y piedras preciosas.
Como vemos una de las principales preocupaciones del hombre an desde los tiempos
ms remotos, ha sido la de mejorar su forma de vida utilizando todos los recursos que
la naturaleza le ofrece.
Tomado del libro Procesos Naturales 7, Editorial Santillana
PREGUNTAS DE SELECCIN MLTIPLE COMO NICA RESPUESTA (TIPO 1)

1. El momento en que el hombre comienza a hacer qumica es con la
23

puras y mezclas
A. extraccin de metales
B. fabricacin de herramientas
C. fundicin de metales
D. aleacin de metales
2. La ciencia debe.
A. cubrir una necesidad de la humanidad
B. apropiarse de la naturaleza
C. aumentar el conocimiento humano
D. realizar inventos a costa de la naturaleza
3. Los primeros avances en el conocimiento de la naturaleza
A. vital
B. emprico
C. experimental
D. instintivo
PROBLEMAS PROPUESTOS
A. Desde Antonio Lavoisier (1789 Francia), hasta Dimitri Mendeleiev (1869 Rusia).
varios cientficos eran movidos por la misma inquietud. Ordenar los elementos
qumicos conocidos hasta su momento.
4. Para ordenar los elementos tenan como idea en comn
A. una periodicidad qumica
B. las caractersticas de estos
C. el nmero de electrones
D. el peso atmico
5. Jean Baptist Dumas:
A. tuvo en cuenta el comportamiento qumico
B. se bas en caractersticas fsicas
C. realiz mediciones atmicas
D. tuvo en cuenta los cambios reversibles
6. Quien definitivamente tuvo en cuenta la periodicidad qumica de forma completa fue
A. Dobereiner
B. Mendeleievy
C. Lavoisier
D. Meyer
B. La plata (Z = 47) es un elemento metlico que posee un electrn de valencia y 5
niveles de energa, se considera buen conductor de electricidad, adems una mole
pesa 107.8 g y tiene una densidad de 207 g/ml
7. Es un elemento metlico por
A. la ubicacin de la tabla peridica
B. tener un electrn de valencia
C. ser un buen conductor de electricidad
24

puras y mezclas
D. su alta densidad
8. Pertenece al grupo
A. IB
B. IIA
C. lA
D. IIB
9. Comparado con la plata, el litio (grupo IA perodo 2) tiene
A. mayor electronegatividad
B. menor electronegatividad
C. mayor potencial de ionizacin
D. mayor afinidad electrnica
C. En el siguiente esquema:
c
b
d
10. La letra a corresponde a

A. elementos con s como ltimo subnivel de energa
B. todos los elementos metlicos
C. elementos no metlicos
D. elementos de transicin
11. La letra b corresponde a
A. elementos metlicos
B. elementos con f como ltimo subnivel de energa
C. elementos de transicin
D. gases nobles
12. La letra de corresponde a
A. elementos con alto potencial de ionizacin
B. elementos con f como ltimo subnivel de energa
C. elementos de transicin
D. todos los elementos no metlicos
D. Dos tomos tienen la siguiente configuracin electrnica
A= 1s2, 2s2, 2p6, 3s2
B= 1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d10, 4p5
13. De acuerdo a esta informacin es correcto afirmar que
25

puras y mezclas
A. B pertenece al grupo VA y al perodo 4
B. A pertenece al grupo IIA y al perodo 2
C. B pertenece al grupo VIIA y al perodo 4
D. A pertenece al grupo IIIA y al perodo 3
14. La posible configuracin de A+2 es
A. 1s2, 2s2, 2p6, 3s2
B. 1s2, 2s2, 2p6.
C. 1s2, 2s2, 2p6, 3s2,3p2
D. 1s2, 2s2, 2p6, 3s1
15. Al unirse los tomos A y B el compuesto resultante es
A. AB
B. A2B
C. AB2
D. A2B2
TALLER 4
ENLACE QUIMICO
En este taller vamos a comprender cmo se enlazan los elementos para formar los
compuestos de acuerdo con las propiedades que posee cada uno de ellos y la forma
como se establecen relaciones entre unos grupos y otros para cumplir con las normas
bsicas del enlace qumico, as como los diferentes tipos de enlace que encontramos en
la qumica.
GILBERT LEWIS: Promulg la ley del octeto. Propuso la estructura de Lewis en la

cual, se representa al ncleo de un tomo con su smbolo y sus electrones de valencia
con puntos a su alrededor.
26

puras y mezclas
El enlace qumico resulta de la interaccin de dos o ms tomos para formar
molculas. En este fenmeno intervienen varios factores:
ELECTRONES DE VALENCIA: se hallan en el ltimo nivel de energa, denominado
tambin nivel de valencia. Estos electrones son los que se involucran en el enlace entre
tomos.
NMERO DE OXIDACIN: es la carga neta resultante de cada tomo despus de
asignarle los electrones de enlace al elemento ms electronegativo. Este nmero
puede tomar varios valores para un mismo tomo, segn la molcula o in, que est
formando.
LEY DEL OCTETO: los elementos del grupo VIIIA (gases nobles) se consideran como
estables son los nicos que se consideran como estables debido a que poseen ocho
electrones en su ltimo nivel de energa, por lo tanto es fcil encontrarlos en estado
libre en la naturaleza. Esto se debe a la ley del octeto, la cual dice que los tomos
tienden a perder, ganar o compartir electrones en forma tal que completen ocho
electrones en su ltimo nivel energtico; es as que los elementos restantes siempre
deben estar formando molculas y no se encuentran en estado libre.
Existen dos TIPOS DE ENLACES:
ENLACE IONICO: se presenta cuando hay transferencia de electrones de un tomo a
otro dando como resultado ion es (tomos) o grupos de tomos con carga contraria: El
tomo que cede electrones queda cargado positivamente (catin) mientras que el otro
se carga negativamente (anin). Aqu interviene por supuesto la energa de ionizacin
y la carga se conoce en la tabla como nmero de oxidacin.
Es frecuente que los elementos metlicos (grupos I, II y III) que originan iones
positivos, formen enlaces inicos con elementos no metlicos (V, VI, VII) que originan
iones negativos.
Los elementos de bajo potencial de ionizacin pierden fcilmente los electrones, los
elementos de alto potencial captan fcilmente los electrones, por ejemplo el Cloro y el
Sodio; el Sodio al perder un electrn forma el Ion Na +; en el mismo proceso el
electrn es captado por el tomo de Cloro quedando cr, en el instante se forma un
compuesto en el cual los tomos se mantienen juntos por diferencias de carga.
Proceso
Na
Na- + 1e Cl
Cl- 1e
..
Na+.
..
: Cl :
..
Na
:Na
Cl :
..
COMPUESTOS INICOS: constituidos por iones y se caracterizan por tener altos

puntos de fusin, por sus grandes fuerzas de atraccin, generalmente slidos solubles
en agua, en forma lquida o solucin son conductores de electricidad por separacin de
iones y forman cristal de forma definida.
Ejemplo:
H:N:H
H
(NH3)
27

puras y mezclas
EL ENLACE COVALENTE: Se forma por comparticin de electrones entre dos o ms

tomos cuyo potencial de localizacin es igual o su diferencia no es muy grande. Se
presenta generalmente entre tomos de los grupos IV A, VA, VIA y VIIA. Es decir, no
metlicos. Es el caso de dos tomos de oxgeno cuya diferencia de electronegatividad
es nula. A cada tomo de oxgeno le faltan electrones y por ello se "prestan"
mutuamente un par elctrico.
: O:
..
+ : O:
:O
..
..
::
O:
..
O2
En los enlaces covalentes la molcula prcticamente no posee cargas (-polar-), y solo

se presentan polarizaciones momentneas. Cuando se unen dos tomos de diferentes
polaridades en este tipo de enlace se forman molculas polares:
H + Cl
H+ + Cl-
El hidrgeno forma un enlace covalente con un tomo de oxgeno formando, el in

negativo oxihidrilo que luego se une a otro tomo de hidrgeno para formar el agua.
Existe otro tipo de enlace, es el covalente coordinado en el cual un par de electrones
son facilitados por uno de los tomos involucrados en el enlace, ejemplo:
..
: O : H + H+
..
H
..
H : O :+ H+
..
H
H3 O +
IN HIDRONIO
Dependiendo del nmero de electrones compartidos, los enlaces covalentes pueden

ser:
SENCILLOS: comparten un par de electrones, donde cada tomo aporta un electrn,
ejemplo:
H
..
..
..
:O:
H:H
:Cl : Cl :
..
..
..
H
HOH
HH
Cl Cl
DOBLES: los tomos comparten dos pares de electrones donde cada uno aporta un
par.
:O: :O:
..
..
O=O
TRIPLE: los tomos involucrados comparten tres pares de electrones.
..
28

puras y mezclas
: N .. N:
..
N N
CARACTERISTICAS DE lOS COMPUESTOS I0NICOS Y COVALENTES

COMPUESTOS IONICOS
COMPUESTOS COVALENTES
1. Fundidos conducen muy bien la

corriente elctrica, ej. NaCl
2. Sus soluciones son muy buenas conductoras
de la corriente elctrica. ej. HCI + H2O + H30' + cr
1. Son malos conductores de la corriente

elctrica.
2. Sus soluciones no conducen la corriente
a menos que reaccionen con el disolvente
3. Son solubles en disolventes polares

como el agua.
3. Son ms solubles en disolventes polares.
4. Reaccionan ms rpido en reacciones

de doble sustitucin.
4. Lenta reaccin en doble sustitucin.
5. Altos puntos de fusin y ebullicin.
5. Bajos puntos de fusin y ebullicin.
6. En estado slido son cristales inicos.
6. En estado slido son cristales formados por

molculas no polares.
7. Son de naturaleza inorgnica.
7. Son de naturaleza orgnica.
En algunos enlaces se puede ver sus representaciones en varias formas, este

fenmeno se denomina resonancia y la estructura que se cree corresponde a la real, se
denomina hbrido de resonancia. Ejemplo. El cido ntrico.
O
HN03
Estructura cido ntrico
Estructura de barras
ENLACE METLICO
Un metal se considera como una estructura de un retculo cristalino constituido por
ncleos colocados en los vrtices del retculo y alrededor de los ncleos infinidad de
electrones. A medida que aumentan los electrones y la carga nuclear en los metales,
sus enlaces se fortalecen, de ah que sea mayor el punto de fusin y la naturaleza de
los metales de transicin con respecto a la de los metales alcalinos y alcalinotrreos.
(IIA).
ESTRUCTURA DE LEWIS
Los electrones de los orbitales externos de un tomo se pueden representar por medio
de puntos, uno para cada electrn, alrededor del smbolo del elemento. Ejemplo: el
Cloro, que tiene 7 electrones en su ltimo nivel de energa.
..
. Cl :
..
29

puras y mezclas
FRMULA: es la representacin por medio de smbolos de cada uno de los elementos

que hacen parte de un compuesto, acompaado de un subndice en la parte derecha,
el cual nos dice el nmero relativo de tomos que hay en la molcula. Algunos tipos de
frmulas son:
EMPRICA O MINIMA: se obtiene experimentalmente. y nos indica la relacin en que se
encuentran los tomos haciendo parte de cualquier molcula. Ejemplo. En el perxido
de hidrgeno (H2O2) su frmula mnima ser HO y nos establece que la relacin entre
los dos tomos que forman la molcula es 1:1.
MOLECULAR: expresa la composicin real de un compuesto; la cantidad real de tomos
que posee una molcula, para algunos casos la frmula emprica es igual a la
molecular. Ej. H2O.
ESTRUCTURAL: muestra la distribucin espacial de las molculas.
Ejemplo:
H
CH4
H
DEDUCCIN DE FRMULAS
De acuerdo con la ley de composiciones definidas la composicin porcentual de un
compuesto puro es constante.
Conociendo lo anterior podemos calcular su frmula emprica.
COMPUESTO
MOLECULAR
MINIMA
Acetileno
C2H2
CH
H -C C-H
CO2
CO2
O= C= O
HCl
HCl
HN03
HN03
Dixido de
carbono
cido clorhdrico
cido ntrico
ESTRUCTURAL
H-Cl
O
H- O - N
\ O
Ejemplo:
El anlisis de un compuesto constituido por C y H dio como resultado la siguiente
composicin:
C = 92.3%
H = 7.7%
Hallar la frmula emprica si su peso es de 78 g.
30

puras y mezclas
A. Determinamos la frmula emprica
1. Nmero de moles para el carbono
92,3 g de C x 1 mol de C = 7.69 mol

12g de C
2. Moles para el Hidrgeno 7.7 g H X 1 mol H = 7.7 mal

1g H
3. Se divide las moles halladas por el menor de ellos (relacin molar).
7.69/7.69 = 1 para el C
7.7/7.69 = 1 para el H
La relacin de tomos es C = 1, H = 1 su frmula mnima es CH.
Para determinar la frmula molecular.
(frmula emprica) n= Frmula molecular.12 g C + 1 g H = 13 g/mal
(13g/mol) n=78g/mol
n= 78q/mol = 6 = n
13g/mol
la frmula molecular es (CH)6 o C6H6

TEST

LECTURA
Todos los elementos invitados a la fiesta haban acudido, desde el ms liviano -el
hidrgeno- hasta uno de los ms pesados -el uranio-; elementos clebres como el
nico metal lquido -el mercurio-, con sus compaeros del mismo estado como el cesio,
francio, galio y bromo; el elemento probeta" o primer sinttico -el tecnecio-; algunos
gases imperceptibles como el hidrgeno, el nitrgeno y el oxgeno, y otros olorosos
como el flor y el cloro; el ms denso -el osmio-. Todos lucan muy elegantes, ya que
era una buena ocasin para impresionar y as conseguir amistades o pareja.
Los seores" como el flor y el cloro eran de los ms activos porque al contar con 7
electrones en su ltima capa energtica gozaban de mejores atributos fsicos y
qumicos para llamar la atencin y entrar a reaccionar; claro que tambin hay otros
como el cesio, el francio, el rubidio, el potasio y el sodio que son muy activos y que se
dejan conquistar con el primer acercamiento. Sin embargo, como en todas reuniones
ocurren que se forman grupos aislados, muy apticos que no saludan, no le hablan a
nadie, no prestan plata, no dan ni la hora: stos son los apodados gases nobles o
inertes (grupo VIIIa de la tabla), que no se interesan por nadie, puesto que se ufanan
de ser autosuficientes por tener todo lo necesario; es decir, se sienten estables
energticamente al tener 8 electrones en su ltima capa. Son los nicos que desde su
nacimiento cumplen con la regla del octeto. Pero... a veces,
Al transcurrir la fiesta se empiezan a notar elementos entusiasmados a reaccionar con
31

puras y mezclas
otros para unirse o enlazarse, para as formar una familia que sera una molcula o un
agregado atmico. Las uniones se originan como resultado de las interacciones que
pueden ser atracciones y repulsiones mutuas entre los electrones. El objetivo del
"matrimonio" qumico es similar al social; supuestamente se realiza para acompaarse
y alcanzar una estructura ms estable, o sea un estado de menor energa. En la
bsqueda de la pareja juega un papel muy importante la apariencia fsica, entendida
sta como la parte que el tomo deja ver, es decir, la parte externa del vestido; pues
en muchos casos hay atraccin y amor a primera vista; el vestido de los tomos son
los electrones que estn en la capa externa y que van a participar directamente en el
enlace. Aparte de la apariencia fsica tambin cuenta la personalidad" del elemento,
en este la electronegatividad o capacidad que posee un tomo para atraer los
electrones del enlace. Tambin se puede decir que mediante esta propiedad definimos
un elemento como: buena regular o mala gente". Porque si el valor de la
electronegatividad es bajo, entonces decimos que el elemento es como una persona
positiva que dona sus bienes o transfiere los electrones en un enlace, como por
ejemplo, los elementos de los grupos -Ia y IIa- de la tabla (alcalinos y alcalinotrreos).
Si la electronegalividad es alta se tiene un elemento negativo que roba o quita
electrones del enlace, como los no metlicos. De esta forma tenemos que el elemento
ms negativo es el flor con una electronegatividad de 4.
Al aumentar el calor de la fiesta o su energa, ya se comienza a ver parejas de tomos,
los cuales son detectados por el grupito de los gases nobles e inertes. Como estos no
tienen inters en integrarse a la reunin, asumen el papel de mirones, criticones y
chismosos. La primera unin o enlace que se ve es la formacin de la sal comn,
donde el cloro, individuo muy hbil, charlatn y negativo, con un bonito traje de 7
electrones, "conquista" al sodio que es un elemento que queda positivo al entrar con
l ya que le pasa el nico electrn de su capa externa para estabilizarse al completar 8
electrones en el ltimo nivel. Dicha unin se clasifica como: enlace inico o
electrovalente; en l existe transferencia de electrones desde un tomo con menor
electronegatividad: el tomo de cloro atrae fuertemente al sodio y formando la sal y
as se forman otras uniones del mismo tipo como: CsF, NaF, LCl, KCl, MgCl, CaCl 2.
SrCl2, BaCl2, etc. Como norma general se tiene que el "matrimonio" inico ocurre
cuando los dos tomos tienen una diferencia de electronegatividad a 2.1 incluso a 1.7.
Siguiendo los sucesos de la fiesta, se observa que en algunos metales sus tomos se
unen entre ellos mismos, formando agregados en los que cada tomo aporta sus
electrones de la capa externa formando as iones (+); dichos electrones actan
tambin como una nube electrnica que se desplaza por todo el metal para estabilizar
el agregado. La nube electrnica permite explicar la alta conductividad elctrica y
calorfica de los metales. Al anterior tipo de unin se le denomina enlace metlico.
Otras parejas que se formaron fueron las de los no metales entre ellos mismos o con
otros, por ejemplo: O2, N2, CO2, Cb, H2O. Estos enlaces son parecidos a los
matrimonios modernos, donde por la liberacin femenina y la decadencia del
machismo, se exige igualdad de condiciones; es por eso que los tomos unidos poseen
una electronegatividad semejante, y por consiguiente los electrones del enlace van a
ser compartidos mutuamente. Este tipo de unin es la covalente, que se puede asociar
con una cooperativa donde todos los participantes son favorecidos.
En un matrimonio ideal o perfecto hay una comprensin y ayuda, ninguno se recarga o
32

puras y mezclas
se aventaja; en esta situacin habra un enlace covalente no polar. All las
elctronegatividades de los miembros de la pareja son semejantes, por ejemplo en dos
elementos iguales como oxgeno con oxgeno. No obstante, en muchos noviazgos y
matrimonios una persona tiende a dominar a la otra, aunque no totalmente; en este
caso tendramos una polarizacin del mando, por lo que el enlace se llamara covalente
polar. En este tipo de enlace un tomo es parcialmente positivo y otro parcialmente
negativo, como por ejemplo el agua, los hidrcidos (HCI, HF, HBr), etc. Un grupo de
elementos se dedic a tomar licor, acabando con todas las existencias, por lo que
decidieron unirse para conseguir dinero y comprar ms trago. En el grupo de H 2SO4
todos dieron su cuota, excepto dos tomos de Oxgeno que se hicieron los locos y no
colaboraron. Slo estaban de znganos que vieron la forma de aprovecharse de los
dems. ste es el caso del enlace covalente coordinado o dativo, donde uno o unos
tomos comparten sus electrones pero hay otro(s) que no aportan, slo estn de
cuerpo presente para beneficiarse y tambin para dar estabilidad a las molculas.
Las fiestas terminan y unos salen felices con sus conquistas mientras que otros
esperarn ansiosamente para tener otra oportunidad con mejor suerte para poder
interactuar o reaccionar y as dejar la soledad.
1. Un enlace ionice lo puede formar dos elementos
A. iguales
B. del mismo grupo
C. de grupos lejanos
D. de grupos cercanos
2. Los elementos del grupo VIIIA no forman compuestos porque
A. no tiene capacidad de enlazarse.
B. no poseen electrones desapareados
C. son gases nobles
D no tienen electrones en su ltimo nivel
3. La propiedad peridica que permite identificar el tipo de enlace en un compuesto
qumico es
A. potencial de ionizacin
B. afinidad electrnica
C. electronegatividad
D. radio atmico
A. Observemos la siguiente ecuacin qumica, lo cual muestra la obtencin de sal
comn y agua a partir de cido clorhdrico e hidrxido de sodio:
HCl
cido Clorhdrico
NaOH
NaCI
Hidrxido de sodio
Sal comn
H2O
Agua
4. Representando con la estructura de Lewis la molcula de sal comn, tenemos
33

puras y mezclas
A.
..
. Cl :
..
Na
..
:
Na
C.
..
Cl
x
x
xx
x
..
xx
B.
D.
xx
NaCl :
xx ..
..
: Cl .
..
Na
5. Las frmulas empricas de los compuestos resultantes son

A. HCl y NaOH
B. NaCl y HO
C. NaCl y H2O
D. Na2Cl2 y H2O
6. El tipo de enlace que forma la molcula de sal es,
A. inico
B. covalente polar
C. covalente doble
D. covalente metlico
B. En la siguiente ecuacin qumica
Cl2
+
Cloro
Br2
Bromo
2BrCl
Cloruro de bromo
7. La estructura de Lewis que representa el Cloruro de bromo es

..
A. Brx . CI:
B.
..
xx
..
xx Be x . Cl :
xx
Br
xx
C.
Br
xx
..
. Cl :
..
x
xx
. Cl
xx
D.
x
xx
Br
. Cl
8. La frmula emprica del compuesto resultante es

A. 2BrCl
B Br2Cl2
C. BrCl
D. (BrCl)2
9. El tpo de enlace que forma la molcula de cloruro de broma es
A. inico
B. covalente sencillo
C. covalente doble
D. covalente polar
34

puras y mezclas
C. En un compuesto se hall que est formado por 28.93% de Cloro, un 31.91 % de
potasio y el restante es oxgeno, su peso molecular es de 122.52 g.
%X =(gXJgT) X 100
10. cuntos gramos de Cloro posee la molcula?
A. 35.45 g
B 39.10 g
C. 22.03 g
D. 30.20 g
11. Cuntos gramos de oxgeno posee la molcula?
A. 25.0 g
B. 32.8 g
C. 47.9 g
D. 39.10 9
12. Su frmula mnima es
A. KClO
B. KClO3
C. K2ClO3
D. K2Cl2O3
TALLER 5
FUNCIONES INORGANICAS - NOMENCLATURA
La nomenclatura qumica es uno de los temas de mayor importancia en esta rea pues es el
lenguaje que se utiliza para referimos a cada uno de los compuestos qumicos existentes. Para
poder conocer los nombres de los compuestos qumicos es necesario conocer las funciones y las
propiedades de cada uno de ellos. De esta forma vamos a encontrar en este mdulo una
explicacin sencilla para poder nombrar fcilmente cualquier sustancia.
35

puras y mezclas
GRUPO FUNCIONAL
- tomo o grupo de tomos que le dan la caracterstica a un compuesto.
- Se denomina funcin qumica, a un grupo de propiedades composicin y origen comunes que
caracterizan a una serie de compuestos y que los hacen diferentes en su comportamiento a los
dems compuestos.
- Las funciones fundamentales en la qumica son: xido. cido, base y sal.
ESQUEMA DE LA FORMACIN DE LOS COMPUESTOS INORGNICOS
NOMENCLATURA QUIMICA: es la herramienta que permite nombrar los compuestos,

existen dos formas de nombrar las sustancias:
Comn o Trivial: son nombres dados de forma cotidiana, ya que generalmente se
conocen desde la antigedad.
Sistemtico: obedecen a parmetros dados por la Unin Internacional de Qumica
Pura y Aplicada (IUPAC) que permiten asignar un nombre universal y nico a cada
36

puras y mezclas
compuesto.
XIDOS
Se denomina xido a la combinacin entre el oxgeno y cualquier elemento excepto los
gases nobles y el flor; existen dos clases de xidos. xidos bsicos y xidos
cidos. En los xidos el oxgeno trabaja siempre con -2 como estado de oxidacin.
xidos cidos: son aquellos que al combinarse con el agua producen cidos, la
mayora son combinaciones del oxigeno con los no metales. Ejemplo.
S02 dixido de azufre
CO monxido de carbono
xidos bsicos: resultan de la combinacin entre el oxgeno y un metal, que luego de
reaccionar con el agua producen una base o hidrxido. Ejemplo.
BaO xido de bario
Na2O xido de sodio
NOMENCLATURA
Los xidos cidos se nombran con la palabra genrica xido. Anteponindole prefijos
como mono, di, tri, que muestran el nmero de oxgenos que hay en el xido.
CO
P 2O 3
SO3
CO2
Cl2O7
Cl2Os
Monxido de carbono
Trixido de fsforo
Trixido de azufre
Dixido de carbono
Heptxido de cloro
Pentxido de cloro
Si se presentan dos o ms estados de oxidacin en un mismo elemento, se utilizan

sufijos: hipo...oso, oso, ico, per...ico, para denotar el orden creciente del nmero de
oxidacin. Ejemplo:
Cl2O
Cl2O3
Cl2Os
Cl2O7
NO
N2O 3
xido
xido
xido
xido
xido
xido
hipocloroso
cloroso
clrico
perclrlco
nitroso
ntrico
para el menor estado de oxidacin

para Cloro (+3)
para Cloro (+5)
para el mayor estado de oxidacin del Cloro (+7)
por presentar dos nmeros de oxidacin
se utilizan los sufijos oso e ico
Los xidos bsicos se nombran: cuando el metal solo tiene un nmero de oxidacin se
nombra como xido de... seguido por el nombre del metal, ejemplo:
Li2bO xido de litio
CaO xido de calcio
Al2O3 xido de aluminio
Si el metal posee dos nmeros de oxidacin se utilizan los sufijos utilizados
anteriormente, hipo... oso, oso, ico, per... ico.
37

puras y mezclas
CU2O xido cuproso
PbO
xido plumboso
En la actualidad cuando un elemento posea ms de un nmero de oxidacin se le
nombra como xido de elemento y entre parntesis su nmero de oxidacin
nomenclatura stok. Ejemplo:
Cl2Os
Cl2O7
ClO3
xido de cloro (V)

xido de cloro (VII)
xido de cloro (III)
CuO
SO3
xido de cobre (II)

xido de azufre (VI)
CIDOS
Son sustancias que ceden protones (H+) y enrojecen el papel tornasol. Existen dos
clases de cidos: hidrcidos y oxcidos.
Hidrcidos: combinaciones binarias del hidrgeno con un no metal.
Oxcidos: resultan de la combinacin del agua con un xido cido, son compuestos
ternarios.
Los hidrcidos se nombran con la palabra genrica cido seguida del nombre del no
metal quitndole la ltima vocal y agregando la terminacin hdrico. Ejemplo:
HBr cido bromhdrico
HCI cido Clorhdrico
HI
cido yodhdrico
Los oxcidos reciben el nombre genrico de cidos seguida del nombre del no metal y
utilizando el o los sufijos oso, ico, per...ico, hipo...oso, segn sea su nmero de
oxidacin.
SO2 + H2O
CO2 + H2O
P2O3 + H2O
Cl2O + H2O
Cl2 O7 + H2O
H2SO3
H2CO3
H3 PO4
HClO
HClO4
cido sulfuroso
cido carbnico
cido carbnico
cido hipocloroso
cido perclrico
BASES
Son el resultado de la reaccin qumica entre un cido bsico y el agua, son sustancias
que en solucin aceptan protones y le dan celar azul al papel tornasol.
CaO + H2O
K2O + H2O
Ca(OH)2
2KOH
Hidrxido de calcio
Hidrxido de potasio
Se nombran con la palabra genrica hidrxido seguida del nombre del metal; cuando
hay ms de un nmero de oxidacin en el metal se utiliza la misma nomenclatura
agregando el nmero de oxidacin del metal en parntesis y con nmero romano
(sistema stok).
CuOH
Hidrxido de cobre (l)
38

puras y mezclas
Cu(OH)2
Ca(OH)2
Hidrxido de cobre (ll)

Hidrxido de calcio
Tambin se pueden utilizar los sufijos oso, ico, del xido cuando hay ms de un
nmero de oxidacin. (Sistema IUPAC)
CuOH
Cu(OH)2
Hidrxido cuproso
Hidrxido cprico
SALES
Resultan de la combinacin de un cido y una base produciendo adems agua.
KOH
HCL
KCL
Cloruro
de potasio
H 2O
NEUTRALIZACION
HNO3
NaOH
NaNO3
H 2O
Nitrato de sodio
El nombre de las sales depende del nombre del cido que las forma seguido del
nombre del metal que las forma y su sufijo:
cidos terminados en hdrico originan sales terminadas en uro
cidos terminados en oso originan sales terminadas en ito
cidos terminados en ico originan sales terminadas en ato
CaCl2 Cloruro de calcio:
KI Yoduro de potasio:
CuCO3 Carbonato de cobre:
KclO4 Clorato de potasio:
Producto de HCI + Ca(OH)2

Producto de HI + KOH
Producto de H2CO3 + Cu (OH)2
Producto de HClO4 + KOH
Existen cuatro tipos de sales: neutras, bsicas, dobles y cidas a las primeras les
fueron sustituidos todos los hidrgenos del cido por el metal, mientras que a las
segundas solo le han sido sustituidos parcialmente. Ejemplos.
Na3PO4
Fosfato de sodio
sal neutra
Na3HPO4
Fosfato monocido de sodio sal cida
LiHSO4
Sulfato monocido de litio sal cida
Li2SO4
Sulfato de Litio
sal neutra
Los sufijos mono o di se utilizan segn el nmero de hidrgenos que presenta la sal:
mono un hidrgeno, di dos hidrgenos.
IONES
Son tomos o grupos de tomos que presentan cargas elctricas libres. Cuando un
39

puras y mezclas
tomo pierde o gana electrones se convierte en un Ion. El elemento que pierde un
electrn queda cargado positivamente y se denomina catin mientras que el que lo
adquiere se carga negativamente y se le denomina ani6n. Ejemplos:
Na - 1eClo + 1e
Na+ Ion sodio

Cl- Ion Cloruro
RADICALES
Son algunos grupos de tomos que, aunque no presentan carga. hacen parte de
compuestos pero que se comportan de una manera especifica. Ejemplos.
OH+
SO=
PO-
Radical hidroxilo
Radical tionilo
Radical fosforilo
Para poder asignar el nmero de oxidacin en un compuesto se puede realizar

siguiendo los pasos que a continuacin se dan:
1. La carga neta de un compuesto, es decir, la suma de los nmeros de oxidacin en
un compuesto debe ser siempre cero.
2. Todo elemento libre en la naturaleza tiene una carga formal de cero. Ejemplo. Cl2O,
Br2O, Nao
3. Los elementos de los grupos lA, IIA, lilA, en sus compuestos trabajan con carga +1,
+2, +3 respectivamente.
4. El oxgeno salvo en los perxidos, trabaja siempre con -2; en los perxidos (O 2)
trabaja con -1
5 El hidrgeno trabaja con +1 excepto en los hidruros que trabajan con -1.
6. En un compuesto, el elemento ms electronegativo o el respectivo Ion, el que
adquiere la carga negativa siempre se coloca aliado derecho de la frmula.
7. Los elementos del VIIA trabajan con -1 cuando son ms electronegativos que el
elemento que los acompaa. Ejemplo: asignar los nmeros de oxidacin al siguiente
compuesto: H2SO4
- El oxgeno trabajo con 2
- El hidrgeno trabaja con +1
H2+SO4
Dos cargas positivas del hidrogeno (cada hidrogeno con +1)
menos 8 cargas negativas (cada oxigeno con 2 x 4 = - 8)
La suma de las cargas es: +2 -8 = -6, como la suma de cargas efectivas debe ser
cero, entonces el azufre debe tener una carga de +6 para hacer elctricamente neutro
el compuesto.
H2+S6 O4-2
H= 1 X 2 = +2
40

puras y mezclas
S= 6 X 1 = +6
O= -2 X 4 = -8
= 0
Cabe recordar que el estado de oxidacin (nmero de oxidacin) es la carga elctrica
que en un tomo parece tener cuando es parte de un compuesto.
Sales Bsicas
Cuando no se sustituyen todos los grupos hidroxilo (OH) quedando uno o ms en la
sal. Ej.
Al(OH)3 + HNO3
Al(OH)2 NO3
H 2O
NITRATO BASICO DE ALUMINIO
Sales Dobles:
Cuando en la sal se encuentran ms de un anin o ms de un catin.
K (OH) + Na (OH) + H2SO3
KNa (SO3) + 2H2O
41

puras y mezclas
TEST
Colegio: ____________________ Nombre_________________ Grado: _____
LECTURA
Qu es la nomenclatura qumica?
Nomenclatura qumica es el medio del que nos valemos para nombrar cada sustancia,
especialmente cada compuesto. Muchas de las sustancias ms familiares fueron
conocidas por el hombre desde la antigedad y recibieron nombres caprichosos, que
obedecan circunstancias tales como el lugar de origen, su olor, su aplicacin u otras.
Estos nombres se conocen como nombres comunes o triviales y muchos de ellos son
tan familiares, que se utilizan invariablemente, por ejemplo, el nombre agua para el
compuesto de la frmula HzO, es un nombre comn y es el nico que se emplea (en
espaol) para denotar esta sustancia. A nadie se le ocurre llamarlo xido de
dihidrgeno, que es su nombre qumico. De igual manera se aceptan otros nombres
triviales, como son amonaco (NH3), metano (CH4), benceno (C6H6), glucosa (C6H12O6),
etc.
Asignar nombres triviales a los millones de compuestos conocidos en la poca presente
seria un verdadero caos. Se hizo necesario, en consecuencia, desarrollar un sistema de
nomenclatura en el cual los nombres tuvieran relacin con la constitucin del
compuesto, para facilitar su estudio y memorizacin. Estos nombres se conocen como
nombres sistemticos o nombres qumicos y obedecen a reglas que peridicamente
expide la IUPAC. Est entidad establecida en 1921, est constituida por un grupo de
qumicos de diversas partes del mundo y una de sus funciones es el estudio de los
problemas corrientes de la nomenclatura.
?para facilitar el estudio de la nomenclatura es conveniente hacerlo por grupos de
compuestos que presenten similitudes en su composicin o en sus propiedades.
Tomado de Hola, qumica! Tomo 1, Edil. Susaeta.

1. El objetivo de la nomenclatura qumica es
A. darle un objetivo a la IUPAC
B. nombrar e identificar compuestos de forma universal
C. asignar nombres comunes a los compuestos
D. fabricar compuestos que puedan universalmente
2. Para nombrar los compuestos, la IUPAC se basa en
A. la funcin de los elementos que lo componen
B. el origen de los compuestos
C. la composicin y propiedades de estos
D. la funcin de los compuestos
3. De los siguientes compuestos el que no corresponde a un nombre IUPAC es
A. cido actico
B. cido metanoico
C. xido de aluminio
42

puras y mezclas
D. perxido de hidrgeno
PROBLEMA PLANTEADO
A. Se hace reaccionar SO2 con H2O, para formar H2SO3
4. El nombre IUPAC del SO2 es
A. xido de azufre
B. xido sulfuroso.
C. dixido hiposulfuroso
D. dixido de azufre II
5. El tipo de sustancia del H2SO3 es
A. cido
B. base
C. Sal cida
D. Sal neutra
6. La ecuacin qumica que representa la reaccin es
A. SO3 + H2SO4
H 2O
B. SO3
H2SO4 + H2O
C. SO3 + H2O
H2SO4
D. SO2 + H2O
H2SO3
B. En la siguiente ecuacin qumica Cl2O7 + H2O
HClO4
7. La interpretacin correcta de la ecuacin es el

A. HClO4 reacciona con el H2O, para formar Cl2O7
B. Cl2O7 reacciona con el HClO4 para formar agua
C. Cl2O7 reacciona con el H2O para producir HClO4
D. HClO4 se descompone para producir Cl2O7 y H2O
8. El tipo de sustancia del SO2 es
A. hidrxido
B. cido
C. xido
D. sal
9. El nombre del compuesto es respectivamente
A. oxido perclrico, agua y cido perclrico
B. oxido clrico, agua y cido clrico
C. oxido de cloro (ll) , agua y cido de cloro (ll)
D. cido perclrico, agua y xido perclrico
C. En la siguiente reaccin. HCl + Zn(OH)2
ZnCl2 + H2O
10. Los nombres de los compuestos son

A. cido clorhdrico, hidrxido de zinc, zincuro de cloro yagua
B. cido de cloro, hidrxido de zinc, cloruro de zinc y agua
C. cloruro de hidrgeno, hidrxido de zinc (ll), cloruro de zinc (ll) y agua.
43

puras y mezclas
D. cido clorhdrico, hidrxido de zinc, cloruro de zinc y agua
11. Los coeficientes que balancean la ecuacin son
A. 2, 2, 1 Y 1
B. 2, 1, 1 Y 2
C. 1, 1, 1 Y 1
D. 2, 1, 1 Y 1
12. La sal que se forma es
A. cida
B. bsica
C. neutra
D. doble
D. Conteste las preguntas de acuerdo a la siguiente tabla:
ELEMENTO VALENCIA
X
+1
Y
+2, +4
Z
+1,+2
METAL
NO METAL
METAL
13. Cuando los elementos X, Y y Z se unen con el oxgeno podemos afirmar que
A. X y Z forman xidos cidos y Y forma xidos bsicos
B. X. y Y Z forman xidos bsicos
C. X. y Y Z forman xidos cidos
D. X y Z forman xidos bsicos y forma xidos cidos
14. De los xidos correspondientes al reaccionar con agua forman cidos
A. X, Y y Z
B. X y Z
C. Y
D. Y y Z
15. No es correcto afirmar que se forme
A. X2O
B. Z(OH)
C. H2YO3
D. HXO
44

puras y mezclas
TALLER 6
REACCIONES Y ECUACIONES QUIMICAS
Todas las transformaciones qumicas se pueden dar como una igualdad la cual debe
cumplir con la ley de conservacin de la materia propuesta por Lavoisier. De esta forma
es fcil manejar estas igualdades como reacciones o ecuaciones qumicas ordenadas
que nos dan una informacin precisa de que elementos o compuestos ests presentes
en dicho proceso y es importante aprender a interpretarlas para la resolucin de
problemas.
Una molcula se representa mediante una frmula que se obtiene colocando los
smbolos qumicos de los tomos que la conforman, adicionndoles como subndice
nmeros enteros que indican las cantidades fsicas de cada una de ellas. Ejemplo:
SIMBOLOS
O
SUBINDICE
Las molculas pueden ser diatmicas (dos tomos) poliatmicas (tres o ms tomos) O
mono nucleares (tomos del mismo elemento) y/o heteronucleares (tomos de
elementos diferentes).
REACCIN QUIMICA: proceso en el cual dos o ms sustancias con propiedades
particulares y denominada reactivos, se combinan qumicamente para formar otra y
otras sustancias con propiedades diferentes a las cuales se les llama productos.
Las reacciones se pueden clasificar de dos formas: segn el INTERCAMBIO ATMICO:
1. De composicin, sntesis, combinacin directa o adicin:
Es aquella donde dos elementos se unen para formar un tercero y son de la forma:
A + B
AB Ej.: el hidrgeno se une al oxgeno para formar agua, segn la
reaccin 2H2 + O2
2H2O
2. De descomposicin:
45

puras y mezclas
Es aquella donde a partir de una sustancia, se originan dos o ms sustancias como
producto, la ecuacin de la forma:
AB
A + B Ej. la descomposicin de amonaco en hidrgeno y nitrgeno. 2NH3

3H2 + N2
3. Sustitucin simple o desplazamiento simple:

Es el tipo de reaccin en el cual un elemento sustituye y libera otro de su compuesto,
son de la forma:
AB + C
AC + B Ej. el flor que desplaza al cloro en sus cloruros 2NaCl + F2

2NaF + Cl2
2BaCl-2 + 2F2
2BaF2 + 2Cl2
4. Doble sustitucin o doble desplazamiento:

Se realiza en el momento en que, dos compuestos, intercambian elementos entre s,
dando lugar a nuevos compuestos, son de la forma:
AS + CD
AC + BD Ej: el ms general es el de neutralizacin entre un cido y una base para
formar sal yagua.
2NaOH + H2SO4
Na2SO4 + 2H2O
De xido - reduccin o redox:

Algunos de los elementos de los compuestos de los reactivos cambian su nmero de
oxidacin en los productos debido a que han ganado o perdido electrones.
AO
B1C-1
A2C-12
B 02
PERDIO 2 eGAN 1 e-
Ejemplo:
El zinc se une al cloro cuando se descompone el cido clorhdrico.
Zn0
+H1Cl-1
Zn2Cl-1 + HO2
Segn la CANTIDAD DE ENERGIA APLICADA:

1- Exotrmica: al combinarse las sustancias, liberan energa en forma de luz o calor.
2- Endotrmica: para que se presente la reaccin, necesita absorber energa en forma
de calor o electricidad.
ECUACIN QUIMICA
46

puras y mezclas
Cuando en la naturaleza, o en el laboratorio suceden reacciones qumicas, las
representamos mediante una ecuacin qumica que es la representacin simblica de
cada una de las sustancias que intervienen en una reaccin qumica. En pocas
palabras, una reaccin se representa en forma cualitativa mediante una ecuacin.
Consta de las frmulas correspondientes tanto de reactivos separados por un ms "+
entre s, al igual que los productos y una flecha entre ellos que indica el sentido de la
reaccin. Ejemplo:
A
AB
REACTIVOS
PRODUCTOS
Sobre la flecha se puede indicar la presencia de un catalizador (que modifica la

velocidad de reaccin pero no la reaccin) o condicin especial de la reaccin.
En algunas ocasiones, cada frmula se acompaa de un smbolo entre parntesis que
indica el estado de la sustancia.
(AC)
(L)
(S)
(G)
Acuoso
Liquido
Slido
Gas
()
()
()
- Precipitado
- Liberado a la atmsfera
- Aplicar calor
Las ecuaciones qumicas cumplen con dos leyes o principios qumicos:

Ley de la conservacin de la materia de Lavoisier (1774): la cantidad de reactivos en
una reaccin debe ser igual a la cantidad en gramos obtenida en los productos.
Ley de las proporciones definidas o ley de Proust (1779): las sustancias reaccionan en
proporciones definidas de peso, representadas en la reaccin por cocientes
estequiomtricos.
Mtodo para la escritura de una ecuacin qumica
Para escribir una reaccin qumica se necesita.
1. Saber los smbolos de los elementos.
2. Saber los nmeros de oxidacin o las cargas inicas.
3. Conocer las condiciones y hechos relacionados con la reaccin.
4. Escribir correctamente las frmulas.
5. Balancear la ecuacin
Ejemplo:
1. Hechos
Se ha demostrado experimentalmente que el zinc reacciona con el cido clorhdrico
para formar cloruro de zinc y gas de hidrgeno.
47

puras y mezclas
2 Condiciones
zinc + cido clorhdrico produce cloruro de zinc + hidrgeno
3. Ecuacin
Zn (s) +
HCl (ac)
ZnCl2 (s) +
Slido
acuoso
slido
H2 (g)
gas
4. Balanceo
Al lado derecho hay dos molculas de hidrgeno por una de hidrgeno que hay en HCl
lo mismo sucede con el cloro en la parte derecha (ZnCl 2). Para igualar el nmero de
elementos constitutivos de la reaccin, es necesario colocar los coeficientes necesarios
para igualar la ecuacin:
Zn (s) + 2HCl (ac)
ZnCl2 (ac) + H2 (g)
Slido
acuoso
acuoso
gas
Al colocar el dos como coeficiente en HCl, la cantidad de hidrgenos y cloros, tanto a la
derecha (en los reactivos), como en la izquierda (productos) se igualan.
MTODO DEL NMERO DE OXIDACIN
Es fundamental que el estudiante tenga claro como asignar los nmeros de oxidacin
para poder balancear ecuaciones mediante este mtodo. Tomemos un ejemplo.
HCl +
Balancear:
Asignamos estados de oxidacin: H
+1
MnO2
MnCl2
, Cl-1 + Mn+4 O2-2
Cl2
Mn+2 Cl2-1 + H2+1
H2 O
O-2
Veamos que el Mn pasa de Mn+4 a Mn+2, es decir que gan dos cargas negativas,
mientras que el Cl pasa de Cl -1 a Cl0 perdiendo carga negativa; visto electrnicamente
tenemos:
Mn+4
2e-
Mn+4
Cl-1
1e-
Cl20
Se debe igualar siempre la

de Cl-1 para proporcionar
tenemos.
Mn+4 + 2e
2Cl- 2e
proceso llamado reduccin o ganancia de electrones.

proceso llamado oxidacin o prdida de electrones.
cantidad de electrones ganados y perdidos, se necesitan 2

el nmero de electrones ganados por el Mn +4 entonces
Mn+4
Cl2
Los coeficientes agregados a esta semi-reaccin los agregamos a la reaccin completa,

de lo cual obtenemos.
2HCI
Mn+4 O2-2
Mn+2Cl2-1
Cl20
H2+1
O-2
La ecuacin no ha quedado balanceada, se necesitan dos molculas ms de HCl para

igualar la cantidad de cloros e hidrgenos en ambos lados. La ecuacin balanceada:
48

puras y mezclas
4HCl
MnO2
MnCl2+ Cl2
H2O
Las ecuaciones balanceadas son la forma ms propia de expresar el Principio de

Conservacin de la Materia.
TEST
LECTURA
Desde la antigedad, las ideas acerca de la combustin preceden de una detallada
observacin del fuego. Es indudable que el fuego es uno de los fenmenos ms
importantes de la naturaleza y por ello, muchos filsofos griegos le dieron un papel
importante en sus cosmologas. Mas tarde, los alquimistas se interesaron
notablemente en l, por las transformaciones que ste produca en la materia.
En la segunda mitad del siglo XVII, el alquimista Becher, haciendo eco de la opinin de
varios qumicos, busc un supuesto ingrediente gaseoso del azufre, el verdadero
alimento del fuego. En esta misma poca se comprob tambin que el aire era
indispensable para la combustin. Por ejemplo, Boyle fracas al tratar de quemar
azufre al vaco. Por otra parte, los metalrgicos medievales conocieron el hecho de que
un metal al calentarse se converta en una sustancia polvorienta.
Todas estas ideas retomadas por Stahl, mdico y alquimista, quin en 1702 dio al
huidizo principio gneo el nombre de flogisto, palabra derivada del griego y equivalente
a la llama. La deduccin ms inmediata al observar el fenmeno era que de los cuerpos
en combustin escapaban llamas; es decir, algo que se perda, lo cual era corroborado
con las cenizas ligeras que quedaban. El flogisto o principio inflamable. desciende
directo del azufre de los alquimistas, era una de esas sustancias imponderables,
misteriosas, como el calrico, los fluidos elctricos, el ter, entre otros, que fueron muy
estudiados por la ciencia del siglo XVIII, y que gradualmente se eliminaron mediante la
experimentacin.
En conclusin, podemos decir que el flogisto conceba la combustin como una
descomposicin con prdida de una sustancia que abandona el combustible.
Tomado del libro Exploremos la qumica 10

1. La teora del flogisto pierde credibilidad de acuerdo a que
A. no explicaba porque al calcinar un metal este no disminua de peso.
B. Era considerado ms como un principio fsico
C. porque era indispensable el aire para la combustin
D. se le dio poca importancia en su momento
2. La palabra imponderable en el texto explica sustancia
A. que no se puede percibir
B. no combustible
49

puras y mezclas
C. que no se puede pesar
D. que no existe
3. Durante el experimento realizado por Boyle se comprob que
A. la combustin se puede realizar al vaco
B. el flogisto no pertenece a ninguno de los tres estados de la materia
C. es indispensable la presencia de aire para la combustin de
cualquier
sustancia
D. el flogisto desciende directamente del azufre
A. Balancear la siguiente ecuacin: Fe+32 O3-2 + C+20=
Feo + C+4O=2
B. En la siguiente ecuacin:
Fe2O3
4. Los
A.
B.
C.
D.
Fe
+ O2
coeficientes que balancean la ecuacin son

3, 4 y 2
1, 1, 1
4, 3 y 2
2, 3 y 4
5. El tipo de reaccin es
A. xido - reduccin
B. adicin
C. sustitucin simple
D. sustitucin doble
6. El nombre del reaccionante es
A. xido de hierro (III)
B. hierro y oxgeno
C. hierro y xido
D. xido de hierro
C. En la siguiente ecuacin
Zn+2S-2
7. Quien gan electrones fue

A. Zn
B. O
C. S
D. ninguno
8. El agente reductor es
A. Zn
B. O
C. S
D. Ninguno
50
0 02
Zn+2O-2 + S+4 O2-2

puras y mezclas
9. El nombre del re activo es
A. sulfuroso de Zinc
B. xido de Zinc
C. dixido de Zinc
D. sulfuro de Zinc
51

puras y mezclas
TALLER 7
ESTEQUIOMETRIA
La estequiometra permite hacer determinaciones de cantidades de reactantes y
productos en una ecuacin balanceada. Una ecuacin qumica balanceada permite
averiguar las cantidades de reactantes que se requieren para formar cierta cantidad de
productos. Estas relaciones pueden ser en gramos y en moles y es importante conocer
la forma adecuada de hacer los clculos estequiomtricos y aprender a interpretar
estas cantidades.
La estequiometra se refiere al aspecto cuantitativo de los cambios qumicos y

reacciones. Cuando sucede una reaccin, existen relaciones definidas de peso y que se
cien a unas leyes qumicas las cuales podemos resumir.
Tambin se puede definir como la interpretacin cuantitativa de las frmulas qumicas.
teniendo en cuenta cantidades empleadas y producidas en las transformaciones
qumicas.
Derivadas de una ecuacin, se pueden resolver tres interrogantes:
Qu cantidad de productos se pueden obtener a partir de una cantidad dada de
reactivos? Qu cantidad de reaccionantes se requieren para formar una cantidad dada
de productos? Qu cantidad de determinado reactivo es necesaria para reaccionar con
una cantidad dada de otro reactivo?
Tambin se puede tener en cuenta las concentraciones, las reacciones de los moles y el
rendimiento y pureza de una reaccin.
En una frmula, la suma de los pesos atmicos de todos los tomos que la componen
determina su peso frmula. Citemos ejemplos.
52

puras y mezclas
El dixido de carbono tiene una frmula molecular de CO 2 esto indica que en la
molcula hay un tomo de carbono por dos de oxgeno, en la tabla peridica
encontramos que sus pesos atmicos son respectivamente C = 12g, O = 16g lo que
quiere decir que hay:
C
O
12g x 1 = 12g
16g x 2 = 32g
Total
44g
Tomemos el carbonato de calcio y determinaremos su peso frmula (CaCO3):
Nmero de tomos
1 de Ca
1 de C
3deO
peso atmico
40g
12g
16g
Total
peso total
1 X 40 = 40
1 X 12 = 12
16 X 3 = 48
100g
Cuando hablamos del peso molecular o el peso atmico de cualquier sustancia estamos
refirindonos tambin al peso de una mol de cualquier sustancia; En el caso de un
compuesto pesar la suma de los pesos atmicos de cada uno de los tomos que lo
conforman.
Ley de la conservacin de la materia, (vista en el taller anterior).
Ley de la composicin definida: establece que un compuesto dado siempre estar
formado por porcentajes iguales de los compuestos que lo conforman. as siempre el
agua estar formada por 88.8% de oxgeno y 11.2% de hidrgeno.
Ley de las proporciones mltiples: si se combinan dos elementos para formar dos o
ms compuestos diferentes, la masa determinada de uno de ellos, que se combina con
las masas del otro elemento, estn relacionadas entre s como los nmeros enteros
sencillos.
Ejemplo: el aluminio se combina con el oxgeno para formar )\"1.0. de lo que tenemos:
Al
O
27g x 2 = 54g
16g x 3 = 48g
El peso de la frmula: 102g, su frmula nos indica que la relacin entre tomos de
aluminio y de oxgeno es de 2:3
Clculos en la masa: lo ms interesante en una reaccin qumica es establecer las
cantidades de reactivos para obtener una determinada cantidad de productos, veamos
un ejemplo:
Se ha demostrado experimentalmente que el nitrgeno reacciona con el hidrgeno
para formar amonaco, se formar, partiendo del hecho que hay suficiente hidrgeno
para la totalidad de la reaccin.
53

puras y mezclas
1. TOMO - GRAMO
Conjunto de tomos cuya masa total en gramos, es numricamente igual a la masa
atmica de dicho elemento. Ej.:
Masa atmica del azufre es 32,064 uma, es decir, que un conjunto de tomos de
azufre que pese 32,064 gramos corresponder a un tomo - gramo de azufre. Ej.:
En una reaccin qumica se requieren tres tomos de magnesio por cada dos de
nitrgeno. Cuntos gramos de este elemento harn falta para reaccionar
completamente con 4.86g de magnesia? (la masa atmica del magnesio es de 24,3
uma, y la del nitrgeno es 14,0 uma)
4.86 o de magnesio_____________ = 0.200 tomos - gramos de Mg
24.3 g (= 1 tomo - gramo de magnesio)
El nmero de tomo-gramo necesario de nitrgeno es igual a los tercios de los
nmeros de tomo-gramos de magnesio.
0.200 tcmo-gramos de magnesio precisan (2/3). 0.200 = 0.133 tomos - gramo de
nitrgeno.
o 133 tomo - gramo de N =
m gramos de N
14.0 g (= 1 tomo - gramo de N)
m = 0133 x 14.0 = 1.86 g de N

2. SOLUCIONES POR MTODOS DE LA MOL
Cuntas moles de oxgeno son necesarias para la formacin de 0.75 moles de agua.
Primero escribimos la ecuacin balanceada
2H2
+O2
2H2O
la cantidad de moles se indica por los coeficientes en las sustancias que observamos:
1 mol de O2
________________________
X mol de O2
produce 2 mal de H2O
produce 0.75 mal de H2O
X = 1 mal de O2 x 1.75 mol H2O

2 mal O2
= 0.375
3. SOLUCIONES POR MTOOO DE PROPORCIONES

Procedamos a escribir la ecuacin balanceada (por tanteo)
3H2
N2
2NH3
hallamos los pesos moleculares de las sustancias
54

puras y mezclas
1 mol de N2 = 28g/mol x 1 mol

1 mol de H2 = 2g/mol x 3 moles
1 mol de NH3 = 17g/mol x 2 moles
se establece que por cada 28 gramos de N2 se producen 34 de NH3 por tanto:
Si
28g de N2
129 de N2
producen 34g de NH3

producen x g de NH3
x = 12q N2 x 34q de NH3

28g de N2
= 14.57 g de NH3
4. COMPOSICIN PORCENTUAL
En un compuesto podemos determinar experimentalmente, el porcentaje de los
elementos constitutivos. Con pase en estos datos podemos dar una aproximacin a la
frmula real del compuesto; veamos un ejemplo:
Determina la composicin porcentual del KClO3
Determinamos el peso molecular del compuesto
K = 39
x1
Cl = 35.5 x 1
O = 16 x 3
Total
39.0
35.5
48.0
122.5 = 100%
Mtodo de las proporciones

Si
122.5 g
39 g de K
100% de la sustancia
X
Entonces: % K = 39.9 x 100 % = 31.83

122.5
% Cl = 35.5 x1 00% = 28.979
122.5
% O = 48 g x 100% = 39.18
122.5
resumiendo: % de elemento = Peso elemento en el compuesto x 100
Peso molecular
5. REACTIVO LLMITANTE
Generalmente, en una reaccin, solo uno de los reactivos se consume por completo
mientras que el (los) u otro (s) presentan un exceso, a menos que se determine la
cantidad exacta segn la ecuacin.
55

puras y mezclas
La cantidad del reactivo que se consume totalmente determina cunto producto se
forma; este es el que se conoce como reactivo limitante.
Fe
FeS
Si la reaccin es 1 a 1, al mezclar 4 tomos de hierro con dos de azufre solo podemos

obtener 4 molculas de sulfuro de hierro (II), quedando en exceso 6 tomos de azufre.
En este caso, el re activo limitante es el Fe.
Ejemplo:
El zinc y el azufre reaccionan para formar sulfuro de zinc, sustancia que se utiliza para
recubrir internamente las pantallas de los televisores, la ecuacin correspondiente es:
Zn
+
S
ZnS
Cuntos gramos de ZnS se obtienen cundo 240 g de Zn se hacen relacionar con 130
g de S?
Para hallar el reactivo limitante averiguamos el nmero de moles de cada reaccionante
y comparamos su proporcin con la que establece la ecuacin, veamos:
.
Masa molar del Zn: 65.4 g/mole
Masa molar del S: 32.1 g/mole
Nmero de moles de Zn = (240g de Zn)
1 mole Zn
65.4 g Zn
Nmero de moles de S = (130 g S) = 1 mole S

32.1 g S
= 3.67 moles Zn
= 4.05 moles S
La ecuacin nos indica la proporcin 1 mole de Zn a 1 mole de S.

En consecuencia, 3.67 moles de Zn reaccionaran con 3.67 moles de S. Como se
dispone de 4.05 moles de S, es evidente que queda un exceso, o sea que el limitante
es el Zn, cuyas 3.67 moles se consumen por completo.
Ahora si podemos aplicar el esquema general del clculo para lo cual necesitamos:
Masa molar de ZnS: 97.5 g/mole (sustancia deseada).
Masa molar de Zn: 65.4 g/mole (sustancia dada)
Cantidad de partida: 3.67 moles de Zn (equivalentes a los 240 g indicados en el
enunciado)
Entonces:
(3.67 moles Zn)
1 mole Zns
1 mole Zn
97.5 Q zns
1 mole ZnS
56

puras y mezclas
RESPUESTA: cuando se parte de 240 g de Zn y 130 g de S se obtienen 357.8 g de
ZnS.
6. RENDIMIENTO Y PUREZA
Una reaccin qumica supone el 100% de rendimiento pero en realidad el producto es
menor al calculado ya que pueden ocurrir reacciones secundarias o contenido de
impureza por parte de los reactivos.
La relacin en el producto real y el producto terico es el rendimiento o eficiencia de la
reaccin.
Rendimiento = Producto real
x 100
Producto terico
Ejemplo
Una Sntesis industrial del acetileno, gas extensamente utilizado para la fabricacin de
numerosas drogas, colorantes y plsticos, consiste en el tratamiento de carburo de
calcio con agua:
CaC2
+
carburo de calcio
+2H2O
C2H2
acetileno
Ca (OH)2
en un proceso dado se parti de 128.2 ton de carburo de calcio obtenindose 41.6 ton
de acetileno. Cul fue el rendimiento del proceso?
SOLUCIN
Primero averiguamos el producido terico frente al esquema que ya conocemos.
Masa molar de C2H2: 26 g/mole (sustancia deseada)
Masa molar de CaC2: 64.1 g/mole (sustancia dada)
C2H2 tericamente producido, o producido terico:
(1282 ton de CaC2)
106g CaC2
ton CaC2
26 g CaC2
1 mol C2H2
1 mole CaC2
64.1 g CaC2
1 mole CaC2
106 g C2H2
1 mol C2H2
1 mole CaC2
= 52 ton C2H2
Ser el producido real fue de 41.6 ton, el rendimiento de la reaccin fue:

41.6 ton
57

puras y mezclas
Rendimiento =
52 ton
x 100
= 80%
Respuesta: el rendimiento del proceso fue del 80%
TEST
La muerte incgnita
Son numerosos los jvenes colombianos que mueren por un coma diabtico, pero que
no siempre figuran en archivo, mucho menos en estadstica. En la partida de defuncin
se les anota algn trastorno cerebral. Porque en realidad muchos de esos muchachos
nunca pudieron recibir el tratamiento contra la diabetes: un tratamiento de por vida
que, para un alto porcentaje de enfermos, resulta
muy costoso.
Diabetes juvenil
Se define como diabetes una elevacin de los niveles de azcares (glucosa) en la
sangre. Por convencin, se dice que un azcar por encima de los 145 miligramos por
decilitro de sangre, en ayunas es diabetes. Lo mismo sucede cuando los niveles estn
por encima de los 200 miligramos a cualquier hora del da. Estas medidas son dadas en
exmenes sanguneos de laboratorio.
El mecanismo por el cual se presenta esta elevacin no es nico. Puede deberse a una
deficiencia de la insulina o a una resistencia a su efecto. Al primer caso se le conoce
como diabetes juvenil, tipo I o insulino-dependiente.
Esta forma de diabetes usualmente se presenta en nios o adolescentes, aunque
tambin pueden registrarse ocasionalmente en adultos. Requiere la aplicacin de
inyecciones diarias de insulina para controlar el azcar en la sangre. Si no se aplican
las inyecciones, se producen reacciones en el metabolismo (acidosis o baja del ph
sanguneo) que pueden llevar a la muerte.
La insulina, en estos casos, baja los niveles de azcar y evita la cetoacidosis diabtica,
ms conocida como coma diabtico. Es un tratamiento que la persona debe mantener
durante toda su vida.
El diabtico debe l mismo medir varias veces al da, mediante un pequeo equipo
especialmente destinado a ello, lo que le permitir controlar su organismo. La causa de
la deficiencia de la insulina se da como una hiptesis: se tiende a aceptar que una
infeccin viral desencadenara un dao de las clulas pancreticas productoras de la
hormona.
58

puras y mezclas
Este dao es continuado en el tiempo por la produccin de anticuerpos contra las

mismas clulas. Este tipo de diabetes no tiene cura.
Tomado de LA SALUD UNA MARAVILLOSA AVENTURA. EL TIEMPO
1. Se puede asegurar que
A. el aumento de insulina es directamente proporcional a la cantidad de azcar
presente en la sangre
B. la insulina no est relacionada con la cantidad de azcar en la sangre
C. a mayor cantidad de insulina, menor presencia de azcar en la sangre
D. a menor cantidad de insulina, menor presencia de azcar en la sangre
2. La diabetes juvenil o tipo uno consiste en
A. la persona depende de la insulina
B. se le debe administrar insulina constantemente al paciente
C. slo se presenta en personas jvenes
D. existe una deficiencia de insulina
3. Una grfica que representa los sntomas de diabetes es:
A. En la siguiente frmula emprica, correspondiente al permanganato de potasio:
KmnO4.
4. El peso Molecular es
A. 141.74g
B. B. 315 g
59

puras y mezclas
C. 157.64 g
D. 47.7 g
5. El peso de 2.5 moles de KMnO. equivale a
A.
B.
C.
D.
63.2 g
0.015 g
394 g
160 g
6. El Manganeso trabaja con nmero de oxidacin

A. +2
B. +4
C. +3
D. +7
B. En la reaccin: HCI + NaOH
7. Los
A.
B.
C.
D.
NaCl + H2o
coeficientes de la ecuacin balanceada son

2, 2, 2 Y 2
1. 1, 1 Y 1
1, 2, 1 Y 2
2. 1, 2 Y 1
8. Para preparar 117g de cloruro de sodio, son necesarios

A. 585 9 HCl
B. 80 9 NaOH
C. 18 9 H2O
D. 29.25 g HCl
9. El reactivo lmite en la produccin de sal cuando disponemos de 80 9 de NaOH y 91
g de HCl es
A. HCl
B. NaOH
C. Na+
D. agua
C. Cuardo se mezclan 10 moles de cido sulfrico con 10 moles de hidrxido de
potasio, reaccionan para producir sulfato de potasio yagua. La ecuacin balanceada es:
H2SO4 + 2KOH
K2(SO4) + 2H2O
10. El re activo limitante en la produccin de K2(SO4), es
A. H2SO4
B SO4
C. KOH
D. 2KOH
11. X gramos de K2(SO4) se producen a partir de 10 moles de KOH
A. 1742,2 g
60

puras y mezclas
B. 87111 g
C. 174 g
D. 112.18 g
12.Cul ser la pureza del producto si se obtuvieron 800 9 de K2SO4
A. 108.89 %
B. 8.16 %
C. 91.84 %
D. 100 %
TALLER 8
COMPORTAMIENTO QUIMICO DE LOS ESTADOS DE LA MA TERIA
Cada estado de la materia tiene unas caractersticas propias que es fundamental
conocer y diferenciar las magnitudes y unidades de concentracin en que se trabajan
de acuerdo ha dicho estado. Por eso es importante estudiar las caractersticas propias
de los estados en que la encontramos para su entendimiento y resolucin de
problemas con mayor agilidad en el examen de estado.
Bsicamente en la naturaleza encontramos tres estados fundamentales: slido, lquido

y gaseoso.
En el modelo cintico actual los estados de la materia dependen directamente de la
energa interna que poseen en movimiento (cintica) la cual hace que las molculas
presenten distanciamiento entre s, de tal forma que su aumento, hace que se
produzcan cambios de estado.
Esto quiere decir que en el estado slido, las molculas estn ms juntas, a medida
que se aumenta la energa en este sistema se cambia al estado lquido, en el cual las
molculas estn ms distanciadas; si continuramos agregando energa al sistema,
veramos que hay una transformacin en vapor: se pasa del estado lquido al gaseoso,
en este instante las distancias entre las molculas se hace mayor.
61

puras y mezclas
Veamos al siguiente grfico:
Se pueden apreciar las diferentes distancias entre molculas (crculos), de un estado a

otro, lo que muestra una menor fuerza de atraccin intermolecular (fuerzas de Vardeer
Wals).
Las propiedades generales de cada uno de los estados citados, fueron mencionadas en
el taller N 1.
GASES
Viven en choques continuos, ejercen presin sobre el recipiente que los contiene:
Presin = _F_
A
fuerza perpendicular a la superficie

rea donde se distribuye la fuerza
La energa aplicada a un gas hace que la energa promedio de las molculas aumenten
(se dilata a mayor energa).
LEYES QUE RIGEN EL COMPORTAMIENTO DE LOS GASES
LEY DE BOYLE MARIOTTE: de acuerdo con sus experiencias Boyle, permiti
establecer la relacin que existe entre la presin y el volumen de un gas, enunciando
su ley: "a temperatura constante, el volumen de cualquier gas, es Inversamente
proporcional a la presin a la que se somete"
62

puras y mezclas
Ejemplo:
Una muestra de un gas ocupa un volumen de 300 cc cuando la presin que se le ejerce
es de 800 mm Hg; qu volumen ocupar este mismo gas a una presin de 400 mm
Hg si la temperatura no vara?
Para el primer instante:
P1 = 800 mm Hg
V1 = 300 cc
Para el segundo instante
P2 = 400 mm Hg
V2 = ?
Solucin: P1V1
V2 = P1V1 = V2 = 800 mm Ha X 300 cc = 600 cc

P2
400 mm Hg
LEY DE DAL TON: en sus experimentos, Dalton agreg vapor de agua al aire seco y
not un aumento en la presin del sistema. Para explicar este fenmeno, enunci su
ley que establece: "la presin total de una mezcla de gases es igual a la suma
de las presiones parciales de cada uno de los gases componentes de la mezcla
no reaccionante".
Ejemplo:
Dos gases en un recipiente de 1 litro, el primero ejerce una presin de 805 mm Hg y el
segundo 630 mm Hg. Cul es la presin total en el recipiente?
Solucin:
63

puras y mezclas
Segn Dalton: Pt = P1 + P2 + P3 + ......+ Pn
P t = P1 + P2
Pt = 805 mm Hg + 630 mm Hg
Pt = 1435 mm Hg
LEY DE CHARLES - GUY LUSSAC: Luego de muchas experiencias, demostraron que,
a presin constante el volumen de un gas vara en forma lineal con la temperatura: "a
presin constante, el volumen de un gas varia directamente proporcional a su
temperatura absoluta". (En grados Kelvin).
V a T K = V1
V2
k = V = V
T
T`
Ejemplo:
Se tiene una cantidad de un gas en un recipiente de 400 cc a 120 cc y calentamos
hasta 270 cc, cual ser el volumen nuevo para el gas.
Vinicial = 700 cc
Tinicial = 120 + 273 = 393 K
Tinicial = 270 + 273 = 545 K
Utilizando la ley de Charles tenemos:
700 cc
393 K
= _V2__ = V2 =
545 K
700 cc X 545
393
= 970.7 cc
LEY COMBINADA DE BOYLE Y CHARLES: matemticamente podemos expresar una

relacin entre las dos leyes citadas anteriormente
P.V
T
P1V1
T1
P2V2
T2
64

puras y mezclas
Ejemplo:
Qu volumen ocupar la masa de un gas a 300 K 200 mm Hg sabiendo que a 600 K
y 1 atmsfera de presin ocupan un volumen de 6L.
Solucin:
V1 = 6L
P1 = 760 mm Hg
T1 = 300 K
V2 = ?
P2 = 200 mm Hg
T2 = 600 OK
V2 = 760 mm . 6L . 600oK
200 mm. 300 K
= 45.6 L
HIPTESIS (PRINCIPIO) DE AVOGADRO: expresa volmenes Iguales de gases

diferentes, a la misma temperatura tienen el mismo nmero de molculas. El nmero
de molculas que existen en una mol de cualquier sustancia recibe el nombre de
nmero de Avogadro y es igual a 6.02 X 1023 tomos o molculas.
El volumen que ocupa una mol de un gas en condiciones normales es de 22.4 litros y
recibe el nombre de volumen molar.
Ecuacin de estado
Esta combina de forma lgica las leyes de Boyle y Charles y el principio de Avogadro.
Esta ley se conoce como ecuacin de estado y se expresa:
PV = nRT
Donde: P = presin en atmsferas
V = volumen del gas
n = nmero de moles del gas
R = constante universal de los gases: 0.082 at.L / mol.K
T = temperatura en grados kelvin
Ejemplo:
2 moles de nitrgeno a una presin de 6 atmsferas a 300 K, cunto volumen
ocupar?
V=?
T = 300K
N = 2 mol
P = 6 at
R = 0.082
PV = nRT
V=
nRT
2.0 mol X 0.082 atL /mol. oK X 300 oK
65
= 8.2

puras y mezclas
P
6 at
SOLUCIONES
Se denomina solucin a una mezcla homognea que forma un sistema. La cual est
constituida por dos partes: solvente y soluto. El primero es el que est en mayor
proporcin (el solvente). Las sc1luciones presentan algunas propiedades.
1. Su composicin se mueve dentro de ciertos parmetros de concentracin.
Determinada cantidad de solvente disolver una cantidad mxima de soluto.
2. Las propiedades qumicas de los constituyentes no se alteran.
3. Las propiedades de la solucin son diferentes a las de sus componentes. Varia el
punto de ebullicin al agregarle un soluto, aumenta su densidad, disminuye su
presin de vapor etc.
4. La cantidad mxima de soluto que puede ser disuelto en un solvente se
denomina solubilidad. Existen tres clases de soluciones de acuerdo con la
concentracin del soluto.
Diluida: en la solucin la solubilidad es mnima.
Saturada: cuando estn en equilibrio el soluto disuelto y el solvente.
Sobresaturada: cuando la solucin contiene ms soluto que el necesario para el
equilibrio a las condiciones existentes, el equilibrio en esas condiciones es inestable y
basta agregar una pequea cantidad de soluto para que este precipite.
Los factores que afectan las velocidades de disolucin son:
Agitacin: al agitar una solucin se rompe la capa de disolucin que se puede formar
alrededor de los cristales de soluto y que impide su solubilidad.
Temperatura: al aumentar la temperatura, las molculas se ponen en constante
agitacin y permite su rpida fusin.
Presin: la solubilidad de gases en lquidos es directamente proporcional a la presin
ejercida sobre el sistema.
EXPRESIN DE CONCENTRACIN: la concentracin en trminos de diluido o
concentrado es muy cualitativa, la concentracin en trminos cuantitativos es la
cantidad de so luto contenido en una cantidad determinada de solucin o de solvente.
UNIDADES DE CONCENTRACIN: porcentaje en peso. Son los gramos de soluto
contenidos en cien gramos de solucin. Una solucin al 25 % de sal de cocina es la que
contiene 25g de NaCl y 75g de agua.
Porcentaje peso - volumen: es la cantidad de gramos de soluto por cada 100ml de
solucin. Una solucin de H 2SO4 al 30% P/V est formado por 30g de H 2SO4 en 100cc
de solucin.
Porcentaje volumen - volumen (v/v): en las unidades en cantidades de volumen
de un soluto por cada 100 cc de solucin. Alcohol al 38% en 62 cc de agua.
Molaridad (M): es el nmero de moles de soluto contenido por litro de solucin.
Molaridad (M) = _n_
66

puras y mezclas
V(L)
Ejemplo:
Hallar la molaridad de una solucin cuando se disuelven 49g de H2SO4 en 0.2 litros de
solucin.
Calculamos el nmero de moles (n)
n = W = peso del compuesto
M
peso molecular
= 49g X 1 mol
98g
0.5 mol H2SO4
Determinamos su molaridad
M = _n = 0.5 mol
V(L)
1.2 L
= 1 mol o 1 molar
2.5 Molar
Molalidad (m): Es la cantidad de moles de soluto que se disuelven en un kilogramo de

solvente.
Molalidad (m)
____n_____
Kg solvente
Ejemplo:
Cul es la molalidad de una solucin en la cual se disolvieron 25 gramos de NO 2 en 200
cc de agua.
1. n de HN03 = W = 35g x 1 mol =
m
70g
0.5 mol
2. Kilogramos de solvente: sabemos que un gramo de agua equivale a 1 cc entonces

200 cc equivalen a 200g
1 Kg
X
1000g
200g
3. hallamos m =
_______n______ = 0.5 mol

= 2.5 m
Kg de solvente
0.2 Kg
Normalidad (N): nmero de equivalentes - gramo de soluto contenidos en un litro de
solucin.
N=
___Eq - a soluto__
Litro de solucin
Ejemplo:
Hallar la normalidad de una solucin formada por 94 gramos de HNO 3 en 1.4 litros de
67

puras y mezclas
solucin.
Calculamos los equivalentes gramos de HNO3
No. de eq - g = 94 a HNO. x 1 ea - a HN01 = 1.46 Eq - g
63g HN03
Encontramos:
N = _Eq g__
VOLUMEN
1.46 Eq g
1.4 L
1.04N
COLOIDES
Son fases intermedias entre las soluciones y las mezclas propiamente dichas, las
propiedades de los coloides son: movimiento browniano, efecto Tyndall y carga
elctrica.
El movimiento browniano: se caracteriza por un movimiento de partculas, rpido,
catico y continuo que se observa solo en un microscopio de mediano poder, lo que se
observa se nota debido al choque de las partculas dispersas con el medio.
Efecto Tyndall: propiedad ptica de los coloides y que consiste en la difraccin de los
rayos de luz que pasan a travs de un coloide.
Demostracin grfica del efecto Tyndall, vemos como el haz de luz se ve a lo largo del
coloide, lo que no sucede con una solucin. .
Carga elctrica: las partculas presentan cargas elctricas positivas o negativas. Si
estas se trasladan al mismo tiempo hacia el polo positivo, se denominan anaforesis, si
el movimiento se hace en sentido contrario se denomina cataforesis.
CINTICA Y EQUILIBRIO
En las reacciones quimicas debemos tener en cuenta dos momentos, un estado inicial y
uno final, los cuales son regidos por las leyes de la termodinmica el cual estudia los
estados energticos entre las etapas iniciales o finales en cualquier reaccin.
El primer principio de la termodinmica es el de la conservacin de la energa. La
cual establece que en ningn sistema, la energa presente, no se crea ni se destruye,
pero se trasforma, o intercambia en energa calrica. Al aplicar los principios de la
termodinmica tenemos que tener en cuenta los estados inicial y final de una reaccin.
68

puras y mezclas
Ecuacin termodinmica: tomamos la ecuacin:
C(S)
C(g)
CO2(g) + 948000 cal
La energa del estado final (CO2 + 94800 cal) debe estar presente tanto al principio
como al final de la ecuacin, por lo tanto. podemos escribir la ecuacin del proceso
inverso tenemos:
CO2 + 94.800 cal
CO(s) + O2(g)
Los cambios fsicos como qumicos son acompaados de absorcin o desprendimiento
de energa, esto se debe al cambio de contenido calrico de las sustancias que
participan en el proceso. Este contenido calrico se conoce como Entalpa y se
representa por H. Se mide por el calor que, se consume o se produce en la reaccin:
entre la entalpa de los productos y la de los reactivos. (cambio de entalpa).
>> H
reaccion
=H
productos
- H
reaccionantes
= calor de reaccin
Si una reaccin es Endotrmica (requiere calor para realizarse). La H de los productos

es mayor que la de los reactantes H es entonces positiva: se absorbe calor cuando
H<O.
En la formacin de una mol de cualquier compuesto existe una cantidad de calor que
se gana o libera este calor de formacin de una sustancia se denomina. Entalpa de
formacin Hf.
La entalpa molar de formacin es el calor liberado o absorbido al formarse una mol de
un compuesto.
Ejemplo:
En la formacin del amoniaco se libera calor de acuerdo a la siguiente ecuacin.
N2(g) + 3H2(g)
2NH3(g) : >>
=
21 Kcalo 21.000 cal
Velocidad de reaccin: Se define como la cantidad de reactivos que desaparecen o
reactivos que se forman por unidad de volumen y unidad de tiempo se expresa en
unidades de litro por unidad de segundos.
FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIN
1. Naturaleza de los reactivos
1.1. Rpidas a temperatura ambiente
1.2. Lentas a temperatura ambiente
2. Concentracin: en la mayora de los qumicos se cumple que al aumentar la
concentracin de alguno de los reactivos aumenta la velocidad de reaccin. Debido a la
mayor posibilidad de contacto entre activos.
3. Temperatura: aproximadamente un aumento de 10 K duplica la velocidad de
reaccin ya que aument el movimiento molecular, el nmero de choques es mayor.
69

puras y mezclas
4. Catlisis: es el utilizar un catalizador que es una sustancia que acelera el proceso
en una reaccin.
5. Superficie: cuando las condiciones favorecen el choque entre molculas, la
reaccin es ms rpida.
EQUILIBRIO QUIMICO: en las reacciones reversibles, no se consumen totalmente
los reactivos. Cuando se alcanza un estado de equilibrio, se estn sucediendo cambios
hacia ambos lados de la reaccin, pero con la misma velocidad; la conversin de
productos en reactivos y viceversa se realiza en la misma velocidad de reaccin; es
proporcional a las concentraciones molares de las sustancias.
nA
mB
pC
(C)p (D)q_
(A)n (B)m
qD
= Ke
La expresin general se tiene cuando n molculas de A reaccionan con m molculas de

B para formar p molculas de C y q molculas de D.
Ejemplo:
Si dos molculas de acetato de etilo (CH3COOC2H5) y dos molculas de hidrxido de
sodio se dejan reaccionar a 25C, al alcanzar el equilibrio se habrn formado 1.8 moles
de etanol (C2H5OH) y 1.8 moles de acetato de sodio (CH 3COONa). Calcular el valor de
Ke constante de equilibrio.
a. Reaccin
CH2COOC2H5
+ NaOH
CH3COONa
C2H5OH
b. Inicio
2 moles
2 moles
0 moles
0 moles
c. Equilibrio
2 - 1.8 moles
2 - 1.8 moles
1.8
1.8
Ke = __(CH3COONa) (C2H5OH)__ = 1.8 x 1.8 = 81

[CH3COOC2H5J [NaOH]
0.2 x 0.2
EQUILIBRIO IONICO
Los solutos que al disolverse se disocian y producen soluciones conductores de la
electricidad se denominan electrolitos, que pueden ser dbiles y fuertes.
Los electrolitos que se ionizan casi en su totalidad se denominan electrolitos fuertes.
Ejemplo: NaCl, KOH, HNO3, mientras que aquellos solutos que se ionizan poco se
conocen como electrolitos dbiles. En la disociacin los iones se separan por accin de
un solvente.
70

puras y mezclas
Ejemplo:
HCl
H 2O
H+
Cl+
La constante de equilibrio para la disolucin del agua es:

H2O
2H2O
H+
H 2O
+
+
OHOH-
El grado de disociacin del agua es muy bajo. La concentracin del in hidrgeno en el

agua pura es: 1 X 10-7 y de iones OH- lo que indica que el agua pura no es un
conductor de electricidad. El producto de disociacin del agua es una constante
(producto inico del agua) 1 X 10-14 ya la concentracin de iones H es igual a la
concentracin de iones OH- La suma de estas concentraciones nos da la kd del H2O que
se conoce como:
KW= 1 X 10-14
71

puras y mezclas
TEST
LECTURA
Desde la poca de los antiguos griegos los seres humanos hemos estado preocupados
por saber cmo y de qu est formado el universo. Tales de Mileto (624 - 546 a.C.)
propuso que las cosas estaban constituidas por agua en sus diferentes fases.
Anaximandro propuso como principio y constituyente bsico un medio continuo e
infinito que llenaba todo el espacio, despus llamado ter.
Anaximenes de Mileto plante el aire como sustancia bsica de todas las cosas, por ser
la ms cambiante. Para Leucipo de Mileto y su discpulo Democrito el universo estaba
constituido por tomos inalterables, indivisibles, uniformes, slidos, duros,
incompresibles, indestructibles, que se movan indefinidamente hasta que chocaban
con alguna otra cosa y el espacio vaco entre ellos. Empdocles de Agrigento planteaba
cuatro elementos fundamentales: tierra, agua, aire y fuego. Para Platn la ltima
esencia del mundo era el espritu y Aristteles acogi los elementos de Empdocles
pero aadindoles la quinta esencia. Epicuro de Samos recogi las ideas de Leucipo y
de Demcrito pero ellos tres fueron combatidos porque sus ideas fueron consideradas
como antrreligiosas.
La Edad Media (641 - 1453) abandon totalmente las ideas atomistas, que slo fueron
recuperadas por el botnico alemn Joachim Jung (1587 - 1657), el filsofo francs
Pierre Gassendi (1592 -1655) Y el fsico Robert Boyle (1627 -1691). Gassendi dio una
explicacin exacta de las fases de la materia ya sus transiciones. Tambin durante la
edad media los escolsticos haban recogido la idea de Empdocles sobre los cuatro
elementos pero Boyle plante algunos hechos sencillos en contra de estas ideas y en
1661 expuso sus opiniones sobre los tomos y los elementos de la qumica moderna,
que no fueron recogidas sino un siglo despus por el qumico francs Antoine Laurent
Lavoisier (1743 -1794) en 1661 Boyle tambin comprob la ley que lleva su nombre y
encontr que el aire era una mezcla de varios elementos.
En 1756 el qumico escocs Joseph Blak (1728 -1799) comprob la existencia del
dixido de carbono, en 1766 el genio Henry Cavendish (1731 - 1810) descubri el
hidrgeno y ms adelante Joseph Priestley descubri otros gases, comenzando con el
agua burbujeante, nuestra gaseosa actual, y el oxgeno.
Lavoisier demostr en 1774 y 1778, que la masa de las sustancias permaneca
constante a travs de los cambios quimicos. El qumico francs Joseph Louis Gay
Lussac (1778 - 1850) dio las bases de la ley de Avogadro, Dimitri Mendeleiev (1834 1907), construy la tabla peridica de los elementos.
En 1857 el profesor alemn de fsica J. R. E. Clausius demostr que la presin de un
gas es igual a dos tercios de la energa de movimiento de todas las molculas en un
volumen unitario de gas, con lo cual la ley de Boyle quedaba explicada y se sentaban
bases para la ley de Charles (1746 -1823) Y la de Gay - Lussac.
72

puras y mezclas
En 1873 el fsico holands Vander Waals concluy que las molculas de los gases
estaban tan cerca entre s que podan existir en los tres estados: liquido, vapor o gas.
Esto slo dependa de la temperatura. Efectivamente slo en 1908 el fsico Leyden
Kamerlingh Onnes logr licuar el helio a una temperatura de -268.C, apenas 5.C por
encima del cero absoluto.
Tomado de Ciencia: Exploremos la naturaleza. Edil. Prentice Hall.
1. El ttulo de la lectura puede ser
A. historia del tomo
B. grandes avances en la qumica
C. desarrollo de la ciencia
D. grandes personajes del mundo
2. Un mapa conceptual que representa el desarrollo de la qumica moderna es
73

puras y mezclas
74

puras y mezclas
3. Si no hubieran existido los aportes cientficos de este personaje, la deduccin de la

ley de Avogadro no existira
A. Amadeo Avogadro
B. Robert Boyle
C. Gay Lussac
D. Vander Walls
A. Un gas ocupa un volumen de 400 cm3 al ejercer una presin de 700 mm Hg.
4. Cul ser la presin necesaria para que ocupe un volumen de 200 cm3?
A. 1 atmsfera
B. 2 atmsferas
C. 1400 mm Hg
D. 1200 mm Hg
5. Qu volumen ocupar al estar bajo 12000 mm Hg de presin?
A. 233 cm3
B. 685 cm3
C. 23.3 cm3
D. 2100 cm3
6. El anterior comportamiento obedece a la ley de
A. Charles
B. Dalton.
C. Gay Luzca
D. Boyle
75

puras y mezclas
B. Un gas bajo dos atmsferas de presin, ocupa 8 litros a una temperatura de 350 K
7. Cul ser su presin a 400 K. cuando ocupa 9 litros?
A. 2.03 atm.
B. 1 atm.
C. 15.44 mm Hg.
D. 11.82 mm Hg.
8. Qu temperatura presentar cuando ocupa 5 litros y est bajo una presin de 15
atmsferas?
A. 1640 K.
B. 400oK.
C. 1500 K.
D. 600oK
9. Qu espacio ocupar al someterse a una atmsfera dE presin y 300 K?
A. mayor que el estado inicial
B. menor que el estado inicial
C. igual al estado inicial
D. el gas se escapa
C. Se encuentran 117 g de cloruro de sodio en 2.5 litros de la solucin.
10. La molaridad de la solucin es
A. 0.8 M
B. 0.4 M
C. 1 M
D. 2 M
Na = 23 glmol
Cl = 35.5 glmol
11. La normalidad de la solucin cuando disolvemos 294 g de K 2Cr2O7 en 500 mL de

solucin es
A. 1 N.
K = 39 glmol
B. 4 N.
Cr = 52 glmol
C. 1.5 N.
O= 16 g/mol
D. 2 N.
12. La mola1idad de la solucin cuando se disuelven 79 g de KmnO 4 en 1000 mL de
agua es
A. 2m
K = 39 glmol
B. 3m
Mn = 55 glmol
C. 1 m
O= 16 glmol
D. 0.5 m
76

puras y mezclas
TALLER 9
QUIMICA DEL CARBONO Y FUNCIONES ORGANICAS
Por la extraordinaria importancia del carbono y su capacidad para enlazarse y formar
compuestos que dan origen a las molculas orgnicas. es esencial estudiar todas sus
caractersticas y propiedades. En este mdulo vamos a encontrar todo lo referente a
este elemento y su importancia como base de la qumica orgnica.
No se tuvo ninguna idea clara de la composicin de las sustancias orgnicas hasta el

principio del siglo XIX, cuando Lavoisier demostr que el carbono y el hidrgeno son
elementos esenciales de las sustancias orgnicas.
La qumica del carbono o qumica orgnica as llamada debido a que se crea que estos
compuestos solo podan ser producidos por los seres vivos, es la teora vitalista. Esta
teora es reevaluada luego de la produccin artificial de la urea (F. Wohler - 1828),
pero se sigui hablando en trminos de qumica orgnica.
En 1844 Adolf Kolbe sintetiz el cido actico de compuestos inorgnicos. Propiamente
se sintetizaron otros compuestos inorgnicos.
Se denominan compuestos orgnicos a los que poseen en su estructura al tomo de
carbono, junto con hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y otros tomos de carbono.
EL ATOMO DE CARBONO
El carbono pertenece al grupo IVA junto con el silicio (Si), Germanio (Ge), estao (Sn)
y plomo (Pb), adems constituye al 0.14% de la corteza terrestre o 0.03% de la
atmsfera. En forma libre se encuentra en el grafito o el diamante.
Su Z = 6: su nmero atmico: radio atmico 0.77A, electronegatividad: 2.5, pf 3500
C, Peb: 4200C. Su estructura electrnica: 1S 2, 2S2, 2P2 (PX, Py, Pz). Una de las
caractersticas ms importantes del tomo de carbono es que puede formar cadenas
77

puras y mezclas
carbonadas largas por unin de unos tomos con otros, formando los hidrocarburos
que pueden presentar enlaces sencillos, dobles y triples de acuerdo a la acomodacin
de sus electrones en los diferentes orbitales del tomo, pero la mayor caracterstica
radica en que este puede enlazarse a un gran nmero de carbonos mediante enlaces
covalentes, al igual que con otros elementos con electronegatividad fuerte o dbil.
El tomo de carbono es tetradrico: Los cuatro electrones de valencia se hallan
situados en 2s y 2p, lo cual implicara que existen electrones con diferentes valores
energticos. Sin embargo, el anlisis demuestra que los cuatro enlaces formados por el
tomo de carbono se encuentran en direcciones establecidas: en los vrtices de un
tetraedro en cuyo centro est el tomo de carbono:
Estructura geomtrica tetraedral

Construccin geomtrica de los electrones del tomo de carbono:
Para entender esta estructura veamos la distribucin que presenta el tomo de
carbono en su estado fundamental.
1s
1s
1s
1s
1s
En las reacciones qumicas un electrn del orbital 2s adquiere energa y asciende al 2pz
este. fenmeno se conoce como HIBRIDACIN. Existen tres tipos de hibridacin a
saber: tetraedral o tetragonal. trigonal y diagonal.
Hibridacin tetraedral o sp3: en esta hibridacin los orbitales de valencia 2s y los
2px 2py y 2pz se entre mezclan para formar cuatro nuevos orbitales de igual valor
energtico.
1s
2s
1px
1py
1pz
Hibridacin trigonal o Sp2: en esta hibridacin se mezclan los orbitales 2s, 2px. 2py,
quedando el orbital 2pz en estado puro, sin sufrir ninguna hibridacin. En esta
hibridacin se obtienen tres orbita/es hbridos sp, formando entre s ngulos de 120;
situados en un mismo plano y dirigidos hacia los vrtices de un tringulo equiltero.
78

puras y mezclas
2p2
2p2
2p2
2p2
El orbital pz sobrante se ubica perpendicularmente al plano formado por los orbitales

hbridos Sp2, situndose por encima y por debajo del plano.
Hibridacin diagonal o sp: se presenta cuando se mezclan los orbitales 25 y 2px
para originar los orbitales colineales hbridos denominados sp los orbitales forman un
ngulo de 180 y los otros dos, p, y pz se sitan perpendiculares al piano de los
orbitales hibridizados. Esta estructura le permite al tomo de carbono formar enlaces
triples.
En el metano el tomo de carbono es tetraedral (CH.) y en el etano y en donde el
tomo de carbono forme cuatro enlaces sencillos tendr forma tetraedral.
La superposicin entre orbitales p se denomina enlaces pi (p) los dems tipos de
enlaces o superposicin de orbitales se denominan enlaces sigma.
La hibridacin sp tambin consta de las etapas de promocin electrnica y luego
hibridacin.
2s
2p2
1s
2pp
Promocion
3sp
2p
Hibridacion
SATURACIN: se refiere al tipo de enlace que forma el carbono con otro carbono o
con el hidrgeno.
Un carbono saturado forma enlace sencillo con otro carbono, por lo tanto. sus otros
tres enlaces se unen cada uno con otro hidrgeno o a otro carbono dobles o triples
entre carbonos. se trata de carbonos insaturados.
REPRESENTACION MOLECULAR
Para los alifticos, la representacin de las molculas orgnicas se basa en la
estructura de Lewis. Ej:
79

puras y mezclas
RESONANCIA: Se presenta en aromticos de donde posee tres enlaces

dobles alternas de los seis, los cuales rotan
constantemente, por lo
tanto estos no se pueden ubicar de forma especifica, por lo que deben
representarse:
En el caso de los compuestos cclicos, se representa la figura geomtrica plana que
forma, asumiendo en cada vrtice se encuentra un carbono unido al nmero de
hidrgenos correspondiente. Si la condicin anterior cambia, debe especificarse este
cambio. Ejemplo:
H
H
H
H
Cabe aclarar que tanto los aromticos como los cclicos, tambin pueden representarse
como se indic en los alifticos.
DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGNICOS Y MINERALES ORGANICOS
ORGANICOS
1. La mayora son combustibles.
2. La mayora presentan ismeros, que son
compuestos con la misma frmula molecular
pero distintas propiedades y distribucin
espacial.
3. Presentan enlaces covalentes.
4. Tienen origen animal o vegetal los
encontrados en la naturaleza.
5. La mayora son insolubles en agua y
solubles en compuestos orgnicos (solventes).
6. Son los ms numerosos, cerca de 9
millones.
7. Forman cadenas o unin del carbono
consigo mismo y con otros elementos.
8. Presentan puntos de fusin y ebullicin
menores que la de los, compuestos minerales
de peso similar.
80
MINERALES O INORGNICOS
1. Son muy poco combustibles.
2.
Normalmente
no
presentan
ismeros.
3. Presentan enlaces inicos y
covalentes.
4. Se encuentran libres en la
naturaleza en forma de sales, xidos,
etc.
5.
Insolubles
en
compuestos
orgnicos y muy solubles, la mayora
en agua.
6.
Solo
alcanzan
a
formar
aproximadamente 6000 compuestos.
7. Normalmente no forman cadenas.
8. los puntos de fusin y ebullicin
son altos comparados con los
orgnicos de peso similar.

puras y mezclas
FUNCIONES ORGNICAS
Debido a la gran facilidad del carbono para formar estructuras de cadena abierta o
cerrada (casi dos millones) se han agrupado estos compuestos en la siguiente forma:
Aciclicos: de cadena abierta
Alifticos Ciclicos: de cadena cerrada
Homociclicos: anillos formados por atomos de carbono nicamente.
Aromticos Heterociclicos: anillos formados por tomos de carbono y otro tipo de tomo
Segn el nmero de tomos o grupos sustituyentes los tomos de carbono se clasifican
en primarios, secundarios, terciarios y cuaternarios.
Primarios: cuando se une a un solo carbono o a un grupo sustituyente a travs de un
enlace simple. Ej.:
H3C - CH3
Carbonos primarios
Secundarios: cuando se halla unido a dos tomos de carbono o a dos grupos
sustituyentes mediante enlaces covalentes simples.
Ej:
H3C - CH2 - CH3
Carbono secundario
Terciarios: cuando se halla unido a tres carbonos o tres grupos sustituyentes por
enlaces covalentes sencillos.
Ej.:
CH3
H3C - CH - CH3
Carbono terciario
Cuaternario: cuando se halla unido a cuatro carbonos o grupos sustituyentes.
Ej.:
CH3
Para poder entender mejor el estudio de los compuestos orgnicos se han agrupado de
CH3
acuerdo a su grupo funcional, que CH
es3 un tomo
o grupo de tomos cuya presencia en
C
una molcula determina su comportamiento qumico.
CH3
He aqu un resumen de las principales funciones qumicas.

FUNCIN QUIMICA Y GRUPO FUNCIONAL
81

puras y mezclas
82

puras y mezclas
TEST
La llama de la vida
En la actualidad la teora ms aceptada a nivel cientfico acerca del origen y la
evolucin de la vida supone que en los comienzos de la historia de la tierra los ladrillos
consttutivos de la vida, las protenas se sintetizaron a partir de los componentes
qumicos de atmsfera primitiva utilizando como fuente de energa la radiacin solar
ultravioleta o la energa de las descargas elctricas de la atmsfera; dicha teora se
apoya con experimentos de laboratorio que han permitido la sntesis de protenas a
partir de diferentes fuentes de energa y de diferentes supuestas composiciones de. la
atmsfera.
Los organismos ms primitivos reconocidos como tales se originaron hace, por lo
menos 3.600 millones de aos en cualquier parte de los mares de aquella poca y
fueron ciertamente bacterias primitivas, pero la forma en que se originaron
exactamente es an un desafo para la mente humana.
Tales bacterias debieron poseer una limitada capacidad de metabolismo y emplearon
molculas orgnicas sintetizadas en forma abitica en la atmsfera para construir sus
organismos y como energa, la derivada de procesos de fermentacin.
Las bacterias primitivas originaron luego un nuevo orden de vida conocido como
bacterias auttrofas capaces de sintetizar las complejas molculas de la vida en forma
directa a partir de las materias primas inorgnicas abundantes en el mar y en la
atmsfera.
El paso siguiente de la evolucin de la vida fue la aparicin de organismos capaces de
producir fotosntesis; los primitivos fotosintetisadores debieron emplear como materias
primas en el proceso hidrgeno, dixido de carbono y el agua que hoy emplean las
plantas verdes en el proceso de fotosntesis y que se desarrolla posteriormente.
Vestigios de estos organismos se encuentran en el reino geolgico con el nombre de
estromatolitos y han sido reconocidos como algas verdeazules. De esta manera la vida
se liber en la dependencia del hidrgeno producido por emanaciones volcnicas y
pas a depender del agua, que era mucho ms abundante; su aparicin constituyente
tambin el comienzo de la produccin biolgica de oxigeno represento una amenaza
las protenas arden en presencia de este elemento y debieron evolucionar,
paralelamente con el desarrollo de la respiracin como fuente de energa. De est
manera la vida era capaz de producir sus propios alimentos y la energa requerida; a
estas alturas del proceso evolutivo las principales rutas bioqumicas de la vida se
haban completado y sta se expanda y diversificada ampliamente en el mar, dando
origen a los eucariotas, organismos completamente aerbicos, hace algo ms de 1.500
millones de aos.
Con el paso del tiempo y la multiplicacin de la vida en el mar el oxgeno disuelto se
escapa a la atmsfera y comienza a constituirse la capa de ozono que ms tarde, hace
uno 500 millones de aos: permitira la salida de la vida a los continentes.
83

puras y mezclas
Una vez en los continentes, la vida encuentra otras dimensiones para multiplicarse y
diversificarse, aparecen las plantas con flores y se convierten en la vegetacin
dominante de aquellos tiempos, luego aparecen los insectos, peces, reptiles, aves y
mamferos, entre ellos el hombre Homo Sapiens actual, hace unos 35.000 aos. Con la
aparicin del hombre en el planeta como ltimo invitado de la evolucin ha llegado
tambin la superpoblacin humana, el continuo crecimiento. el consumo de energa, la
multiplicidad de las comunicaciones y la informacin, as, como tambin el aumento y
la multiplicacin de las formas de transporte en las llamadas sociedades modernas y
postmodernas.
Pero la aparicin del hombre tambin trae para la vida una gran sombra.
Deforestacin, desertizacin, desigualdad social, contaminacin atmosfrica.
contaminacin de los ocanos, cambios climticos globales, contaminacin de los
suelos y desaparicin de muchas especies.
El planeta en este momento requiere la ayuda de todos nosotros! Es preciso cuidar el
aire, el agua, la vida y el suelo. De quienes hablamos hoy en la tierra depende que en
un futuro cercano la llama de la vida contine brillando o se apague.
A lo largo del tiempo la llama de la vida ha venido siendo ms brillante, protgela para
que en el futuro brille an ms.
Tomado de Qumica y Ambiente 2. Edil. Mc. Graw Hill
PREGUNTAS DE SELECCIN MLTIPLE CON NICA RESPUESTA (TIPO I)
1. El mensaje central de la lectura es
A. la vida se origino por una llamada
B. hay que mantener la llama de la vida
C. la evolucin es una consecuencia del cambio de paisaje
D. toda accin conduce a una reaccin
2. Las bacterias auttrofas son las que
A. producen oxgeno
B. consumen Dixido de carbn
C. producen su propio alimentar
D. depredan otros organismos
3. Si no hubieran existido las bacterias hetertrofas
A. la atmsfera se hubiera inundado de oxgeno
B. escaseara el oxgeno
C. abundara el dixido de carbn
D. no habra organismos eucariotas
PROBLEMASPLANTEADOS
A. las protenas se clasifican dentro de los compuestos orgnicos.
84

puras y mezclas
4. Porque se consideran compuestos orgnicos?

A. hacen parte de los seres vivos inertes
B. estn compuestas por cadenas de carbonos
C. estn contenidos en los alimentos
D. fabrican tejidos vivos
5. Las protenas son solubles en
A. agua
B. sustancias polares,
C. compuestos orgnicos
D. compuestos inicos
6. La funcin de las protenas puede ser
A. proporcionar energa
B. controlar funciones
C. reparar tejidos
D. producir enzimas
B. En la siguiente cadena de carbonos:
C - C
1
2
C - C= C
3
4
5
7. El nmero de hidrgenos para cada carbono es

A. 1, 2, 3, 4 Y 5
B. 1, 4, 4, 3 Y 2
C. 3, 0, 0, 1 Y 2
D. 2, 3, 2, 2 Y 4
8. Entre los carbonos C2 y C3 se presenta la hibridacin
A. sp
B. Sp1
C. Sp2
D. Sp3
9. Representado por la estructura de Lewis la molcula ser
A.
x .
B. H
.
x
. x
D. H .
x.
C
x.
. x
x
x
H
.
.
x
.
x
.
x
x C xx C
xx
xx
C xx C
x.
C
H
. H
xx
.
x
x .
C.
. x
x.
x.
85

puras y mezclas
H
C. En la siguiente representacin del benceno

2
4
5
10. La formula condensada es

A. C6H6
B. (CH)6
C. CHCHCHCHCHCH
D. C6 - C6
11. Los carbonos se pueden clasificar segn la numeracin en
A. primario, secundario; primario, secundario; primario, secundario
B. primario, secundario; terciario, cuaternario; primario, secundario
C. todos son terciarios
D. todos son secundarios
12. Este hidrocarburo se puede considerar como
A. aliftico
B. aromtico
C. cclico
D. acclico
86

puras y mezclas
TALLER 10
NOMENCLATURA ORGANICA
As como la qumica inorgnica tiene unas normas para nombrar los compuestos, la
qumica orgnica tiene unas reglas esenciales que debemos conocer para dar
correctamente el nombre a cada compuesto. Es por ello de vital importancia conocer y
diferenciar los grupos funcionales que encontramos en la qumica del carbono.
NOMENCLATURA
GRUPOS FUNCIONALES
ALIFTICOS
AROMATICOS
ALCANOS, ALQUENOS , ALQUINOS
BENCENO
ALCOHOLES y TERES
FENOLES
ALDEHIDOS y CETONAS
ACIDOS CARBOXILICOS y SUS DERIVADOS
AMINAS
Los alcanos de cadena recta constituyen la base de la nomenclatura IUPAC. Los

alcanos se clasifican como de cadena continua recta y ramificados cuando uno o ms
tomos de carbono llevan sustituyentes.
Los cuatro primeros de la serie homloga tienen nombres comunes, de ah en adelante
reciben sufijos que indican el nmero de carbonos de la cadena. Veamos la siguiente
tabla:
NOMBRE IUPAC
Metano
Etano
Propano
Butano
Pentano
Hexano
Decano
Undecano
Dodecano
Tridecano
Eicosano
Triacontano
Tetracontano
Pentacontano
No. DE CARBONOS FORMULA CONDENSADA

1
CH4
2
CH3 - CH3
3
CH3 CH2 CH3
4
CH3 (CH2)2 - CH3
5
CH3 (CH2)3 - CH3
6
CH3 (CH2)6 - CH3
10
CH3 (CH2)8 - CH3
11
CH3 (CH2)9 - CH3
12
CH3 (CH2)10 - CH3
13
CH3 (CH2)11 - CH3
20
CH3 (CH2)18 - CH3
30
CH3 (CH2)28 - CH3
40
CH3 (CH2)38 - CH3
50
CH3 (CH2)48 - CH3
87

puras y mezclas
SERIE HOMLOGA
Es si grupo de compuestos de una familia en el cual la variacin entre un compuesto y
otro es el aumento de la siguiente molcula en un CH 2. Los compuestos orgnicos
pueden contener uno o varios grupos funcionales, entonces se debe escoger como un
grupo principal uno de ellos y los dems sern secundarios, en orden de importancia
va desde el grupo ciano hasta el enlace sencillo. Estos resultan de quitar un hidrgeno
en el correspondiente hidrocarburo.
GRUPO ALQUILO
Los nombres de los grupos alquilo se derivan del correspondiente alcano. cambiando la
terminacin de ano por ilo. Cuando hay varios grupos alquilo en una cadena se
nombran en orden alfabtico o de complejidad.
NOMBRE IUPAC
Metilo
Met
ABREVIATURA
CH3
FORMULA
Etilo
Et
CH3 CH2
Propilo
Prop
CH3 CH2 CH2
Isopropilo
I - prop
CH3
CH3
CH-
Butilo
But
CH3 CH2 CH2 CH2
Isobutilo
1- But
CH3 CH CH2
CH3
COMPUESTOS ALIFTICOS
ALCANOS O PARAFINAS
1. Su formula general es CnH2n + 2 donde n es cualquier valor numrico entero.
2. Se escoge la cadena ms larga de tomos de carbono de la molcula. El nombre de
la cadena normal de hidrocarburo es la raiz del nombre del compuesto. La terminacin
para los hidrocarburos saturados es ANO.
1
CH4
METANO
1
2
3
CH2 - CH2 - CH3
PROPANO
1
2
3
4
CH3 - CH2 - CH2 - CH3
BUTANO
88
1
2
CH3 - CH3
ETANO

puras y mezclas
3. Cuando hay grupos alquilo en la cadena siempre se indica la posicin del grupo
sustituyente, precedido de un nmero que indica la posicin del carbono en el cual fue
retirado un hidrgeno para ser reemplazado por un radical (sustituyente). S un
sustituyente aparece ms de una vez en el compuesto se indican sus posiciones,
separadas por comas y se usan los sufijos; mono, di, tri, para indicar el nmero de
veces que se repite este sustituyente.
..
4. Se numeran los tomos de carbono de modo que la suma de los sustituyentes sea la
ms baja posible, en el caso que existan.
CH3
CH3
CH3
CH3 - CH - CH- CH2 - CH3

1
CH3
CH3 - CH - CH- CH2 - CH3
2, 3 Dimetilpentano
CORRECTO
3 y 4 dimetilpentano
INCORRECTO
5. Cuando un sustituyente es ms complejo que la misma cadena, e sustituyente se

nombra como un grupo alquilo sustituido, cuyos tomos se numeran a partir del punto
de unin de la cadena principal Ej.:
1
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH - CH2 - CH2 - CH2 - CH3

HC - CH2 - CH3 - CH3
CH2
CH3
5 - 2 - ETIL - 5 - BUTIL NONANO
6. El prefijo ISO se utiliza para indicar dos grupos metil (CH 3 -) en el extremo de la
cadena normal, el prefijo NEO se une para indicar que la cadena normal tiene tres CH 3en un extremo.
CH3 - CH2 - CH2 - CH3
CH3
CH3
ISOPENTANO
CH3 CH2 CH3

CH3
NEOPENTINO
HIDROCARBUROS SATURADOS DE CADENA CICLICA

Estos hidrocarburos se nombran en forma general anteponiendo el prefijo CICLO al
nombre del hidrocarburo normal correspondiente. Ej.:
CH2
H2C
CH2
CH2
89

puras y mezclas
CH2
H2C
CH2
Los vrtices de las figuras geomtricas representan cada uno de los tomos de carbono
en la molcula.
ALQUENOS U OLEFINAS
Presentan frmula general Cn H2n presenta tomos de carbono e hidrgeno con uno o
varios enlaces dobles de carbono - carbono.
Nomenclatura
El sufijo caracterstico de los alquenos es ENO. Los prefijos son los mismos de los
alcanos correspondientes de igual nmero de carbonos: et, but, prop, pent, etc.
Se enumera la cadena comenzando por el extremo a donde se halle ms cerca un
doble enlace. Ej.:
CH2 = CH2
ETENO
CH3 - CH = CH2
PROPENO
CH2 = CH CH2 - CH3

1 BUTENO
Cuando existan ms de un doble enlace se toma como la cadena principal a la que

contenga mayor nmero de enlaces dobles, no importando si no es ms larga y
especificando y numerando la cantidad de estos y su posicin.
1
CH2 = CH - CH2 - CH2

5C - CH2 - CH2 - CH3
6CH2
5- PROPIL 1.5 BUTADIENO
Esta terminacin dieno hace relacin al nmero de dobles enlaces en la molcula.
Cuando hay tres: tri, cuando hay cuatro: tetra, etc.
HIDROCARBUROS INSATURADOS: ALQUINOS O ACETILENOS
Su formula general es Cnh2n-2 son hidrocarburos que contienen uno o varios triples
enlaces de carbono - carbono en sus molculas.
Nomenclatura
Se nombran sustituyendo en el nombre del hidrocarburo saturado correspondiente, el
sufijo ano por ino, para los sustituyentes se siguen las mismas reglas que para los
alquenos, teniendo en cuenta numerar la cadena principal que contenga un triple
enlace como cadena principal.
CH
CH
CH3 C
C -
CH3
90
CH3 - CH - C
C - CH3

puras y mezclas
ETINO
CH3
4 METIL 2 - PENTENO
2 BUTINO
ALCOHOLES
Presentan como grupo funcional el hidroxilo (OH') y la mayora de las reacciones van
ligadas a este grupo.
Nomenclatura
Los nombres de los alcoholes de estructura sencilla se forman anteponiendo el nombre
del grupo alquilico correspondiente la palabra alcohol segn IUPAC se puede cambiar la
O de la parte final por ol, dndole al carbono que soporta el grupo hidroxilo el nmero
mas bajo. Ejemplo:
CH3 OH METANOL
1
CH3 CH - CH2 CH3
CH3 CH2 OH ETANOL
2 BUTANOL ALCOHOL SEC BUTILICO
OH
Si hay mas de un grupo hidroxilo se numeran dndole el nmero ms bajo posible e

indicando las posiciones en los carbonos, SEGUNDOS DE LOS sufijos di, tri, etc. Ej.:
OH
OH
CH2 - CH - CH2
CH2 CH2 CH2

1,3 PROPANODIOL
OH - OH - OH
1,2,3 PROPANOTRIOL O GLICERINA
Hay que recordar que el grupo OH es ms importante que los dobles y triples enlaces.
luego estos se nombran como componentes secundarios de la molcula. Ej.:
CH3
OH
CH3 - CH - CH = CH - CH3
5
4 METIL 2 - PENTEN - 1- OL
AROMTICOS
Se define como un aromtico a un sistema cclico que contiene (4n+2) p electrones
donde n es un entero.
Nomenclatura: todos los compuestos sustituidos del benceno SE nombran como
derivados del benceno, indicando el sustituyente. En algunos casos se usan nombres
comunes.
Cl
Br
NO2
CH2
91

puras y mezclas
Clorobenceno
Bromobenceno
Nitrobenceno
Metilbenceno Tolueno
Las posiciones sustituidas se nombran con los prefijos orto, meta, para o por nmeros
Br
Br
Br
Br
Br
Orto
O dibromobenceno
(1,2 dibromobenceno)
Meta
m - dibromobenceno
Br
Para
p - dibromobenceno
Cuando hay ms de dos sustituyentes en el anillo se numeran en orden de

importancia.
CH3
COOH
CH3
Cl
NO2
2 - CLORO - 4- NITROTOLUENO
ACIDO 2 METILBENZOICO
Los compuestos aromticos polinucleares, comparten un par de tomos de carbono

fusionados, son ellos: naftaleno, antraceno, fenantreno.
Naftaleno
Antraceno
Fenantreno
Todos sus compuestos sustituidos se nombran como derivados de las entidades

polinucleadas indicando el sustituyente. Ej.:
OH
2 naftanol
O
O
9 10 fenantroquinona
Cl
10 - cloroantraceno
FENOLES
Son el producto de la sustitucin en un anillo aromtico de un hidrgeno por un
92

puras y mezclas
hidroxilo.
Segn el nmero de hidroxilos presentes, los fenoles se clasifican en
monohidroxifenoles, dihidroxifenoles. trihidroxifenoles, polihidroxifenoles, segn
tengan 1, 2, 3 o ms
OH
OH
OH
FENOL O HIDROBENCENO
1 2 HIDROXI FENOL
CATECOL
OH
OH
1,4 DIHIDROXIFENOL
HIDROQUINONA
NAFTOL
OH
93

puras y mezclas
TEST
LECTURA
Proceses utiiizados para el refinamiento del petrleo
Primeros Mtodos de Refinamiento
Los componentes de carbono e hidrgeno que estn en el petrleo crudo se denominan
hidrocarburos; algunos de ellos son lquidos, otros slidos y otros gaseosos. En el
proceso de refinamiento, el qumico separa las distintas partes de la mezcla de
hidrocarburos lquidos y slidos que conforman el petrleo crudo.
Para ilustrar el proceso bsico que se sigue, consideremos lo que sucede cuando se
calienta una mezcla de alcohol y agua. A medida que la temperatura de la mezcla se
eleva, el alcohol se evaporiza primero porque su punto de ebullicin es menor que el
agua Esta "evaporacin" del alcohol ocurre con frecuencia cuando tal mezcla se utiliza
como un anticongelante en el sistema de aire acondicionado de un automvil. Si la
mezcla se calienta en un aparato comnmente utilizado para destilar agua, el alcohol
se puede evaporizar, condensar y separar del agua otorgando la temperatura que se
controla y se mantiene bajo el punto de ebullicin del agua
De forma similar, es posible separar los hidrocarburos que componen el petrleo crudo
durante los primeros procesos de destilacin, el primer paso fue desechar el
combustible, el cual tena el menor punto de ebullicin, luego, se eleva la temperatura
y se destila el kerosene menos voltil; a altas temperaturas el aceite combustible y el
aceite lubricante se destilan y finalmente las ceras son destiladas hasta obtener el
petrleo solo. Este proceso de separacin de componentes de una mezcla con el uso de
diferentes puntos de ebullicin se denomina destilacin fraccionada.
Las primeras refineras utilizaban estos mtodos simples de destilacin para obtener el
kerosene que era el principal producto; la gasolina ms voltil y explosiva se enviaba a
los ros con el nico propsito de deshacerse de ella; sin embargo a principios de los
aos 1900, a medida que ms y ms automviles salan al mercado los qumicos se
dieron cuenta de la gran demanda de gasolina que haban en el mundo debido al uso
de dichos vehculos, por lo cual se desarrollaron unos equipos de destilacin ms
eficientes para tal fin.
El proceso de descomposicin el cual separaba grandes molculas de hidrocarburos y
las converta en otras ms pequeas haba sido utilizado para aumentar la produccin
de kerosene a partir de petrleo crudo. En 1913 el Dr. W. M. Burton utiliz el mismo
proceso para aumentar la produccin de gasolina; primero calent el aceite con el que
se produca el gas y la materia prima a altas temperaturas, juntas bajo presin. Dicha
actividad "descompuso" los tomos de carbono e hidrgeno y los dividi en partculas
muy pequeas, las cuales podran ser luego utilizadas en la realizacin de nuevos
productos. El nuevo avance que tuvo lugar en la produccin de gasolina era el de
descomposicin trmica en el cual el petrleo crudo era sometido a altas temperaturas
y grandes presiones con el propsito de separar sus molculas. las molculas grandes
94

puras y mezclas
se dividan rpidamente con dichas temperaturas y presiones y as se triplicaba la
produccin de gasolina. Un tercer descubrimiento llevado cabo con el propsito de
aumentar la produccin fue el proceso de descomposicin cataltica, en el cual los
cientficos agregaban ciertas sustancias denominadas catalizadores durante ste;
dichas sustancias aceleraban el proceso de descomposicin.
De Gordon E. Vam Hooft.
1. Refinamiento del petrleo" se puede definir como
A. mezcla de petrleo con otros componentes orgnico
B. descomposicin del petrleo mediante aplicacin de temperatura
C. coccin de petrleo crudo
D. separacin del petrleo de otros hidrocarburos mediante destilacin fraccionada
2. Un diagrama de flujo del proceso de fraccionamiento puede ser
A.
B.
Petrleo crudo
Desechos
Petrleo
crudo
Combustible
Mezcla de HC
Querosene
Recolectar
Petrleo puro
Mezcla
de HC
Recolectar
Ceras
Petrleo
Mezcla de HC
Aceite
Lubricante
Aceite
combustible
RECOLECTAR
C.
D.
Petrleo
Petrleo
crudo
Desechos
Combustible
Destilacin
Querosene
Mezcla de HC
Eliminar
Petrleo puro
Ceras
Petrleo crudo
Mezcla
de HC
Eliminar
Mezcla de HC
Aceite
Lubricante
Aceite
combustible
RECOLECTAR
95

puras y mezclas
A. Nombrar los siguientes compuestos y especificar a qu grupo funcional pertenecen:
3. CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3
CH3
4. CH3 - CH2 - CH - CH - CH3
CH2
CH3
5. CH3 - CH = CH - CH3
6. CH3 - CH2 - C = CH CH3
CH2
CH3
7. CH = C - CH2 CH3
8. CH = C CH = CH2
9. CH3 - CH2 - CH2OH
10.
OH CH2 - CH3
CH3 - CH - C - CH = CH - OH
CH3
Cl
11.
Cl
12.
Cl
CH3
OH
96

puras y mezclas
13.
Cl
CH3
14.
CH3
CH3
97

puras y mezclas
TALLER 11
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE ALGUNOS COMPUESTOS ORGANICOS
COMPUESTOS ORGANICOS
ALIFATICOS
AROMATICOS
Prop. Fisicas
Punto de ebullicin
Punto de fusin
Densidad
Calor de combustin
Reacciondes de:
- halogenacion
- nitracion
- alquilacion Freidel C
- acilacion freidel C
- sulfonacion
Propiedades qumicas
Propiedades fisicas
Alcanos
Reacciones de:
- combustin
- halogenacin
- nitracin
Alquinos
Alquenos
Reacciones de:
- adiccin halogenuros
- adiccin halocido
- polimerizacin
- prueba de baeyer
- ozonalisis
Obtencion por:
- sintesis de Wartz
- hidratacin gringard
Obtencion por:
- oxidacin
- desidrat. alcoholes
- deshidrog. haluros
Alquinos
Reacciones de:
- adiccin halogenuros
Reacciones de:
- halogenacion
- hidrogenacion
- adiccion de agua
- azoanalisis
adiccin halocido
polimerizacin
prueba de baeyer
ozonalisis
Obtencion por:
- oxidacin
- desidrat. alcoholes
- deshidrog. haluros
Prop. Qumica
Reaccion de:
- nitracion
- halogenacion
- oxidacion
Fenoles
Las propiedades qumicas y fsicas de los compuestos orgnicos buscan mostrar la

forma como podemos convertir unos compuestos en otros a travs de los diferentes
mecanismos de reaccin de los hidrocarburos ya sean alifticos o aromticos y conocer
adems las caractersticas propias de cada grupo funcional para su respectiva
identificacin de acuerdo a sus propiedades fsicas.
ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS
PROPIEDADES FISICAS
En los alcanos algunos componentes (C1 a C4) son gaseosos, luego lquidos (C5 - C7)
posteriormente lquidos cada vez ms viscosos (C8 C14) y slidos por ltimo. Sus puntos
de fusin, ebullicin y densidad aumentan con el nmero de carbonos en la cadena,
aunque la presencia de ramificaciones, impide el acercamiento de molculas, lo cual
disminuye la fuerza de atraccin intramolecular y por lo tanto, el punto de ebullicin se
hace menor.
En los alquenos, los tres primeros (C 2 C4) son gases, luego son cada vez ms
98

puras y mezclas
viscosos (C5 C13) y de all en adelante son slidos.
Sus puntos de fusin y ebullicin siguen las mismas caractersticas de los alcanos pero
sus puntos de ebullicin son mayores que la
de los alcanos.
En los alquinos, los tres primeros son gases (C2 C4) hasta el C12 son lquidos que
aumentan su densidad y de all en adelante son slidos. Las caractersticas del punto
de fusin y ebullicin son similares a la de los alcanos, pero sus puntos de ebullicin
son mayores que la de los alquenos.
Los alcanos son insolubles en agua, mientras que los alquenos y alquinos por ser ms
populares pueden presentar una muy pequea solubilidad en agua.
HIDROCARBURO
CH3 - CH3
PebC
-89
PF C
172
-102
-169
0.610
-38.2
-75
-82
0.618
-310.6
CH3 - CH2 CH3
-42
-187
0.582
530.8
CH3CH = CH3
-48
-187
0.610
-30.1
CH3 - C
-23
-102
0.671
-463.1
-0.5
-135
0.579
-687.7
-5
-130
0.626
-30.3
+9
-122
0.668
-620.6
36
-130
0.626
-782.7
CH2 = CH (CH2)2 - CH3
+30
-138
0.643
HC C (CH2)2 - CH3
+48
-98
0.695
CH2 = CH2
CH
CH
CH
CH3 - CH2 CH2 - CH3

CH2
CH
CH - CH2 - CH3
C - CH2 - CH3
CH3 -(CH2)2CH2 - CH3
DENSIDAD
0.546
CALOR COMBUSTION Kcal/mol

-212.8
935.5
PROPIEDADES QUIMICAS
ALCANOS
Son poco reactivos, de all su nombre parafinas (poco afines), debido a que sus enlaces
son de tipo sigma: ms difciles de romper.
1. Combustin
Reaccin con el oxgeno para producir CO2 y H2O. Ej:
C3H8 + 5O2
3CO2 + 4H2O + ENERGIA
2. Halogenacin
Se sucede cuando reacciona un alcano con un halgeno en presencia de luz ultravioleta
y altas temperaturas, presentndose situacin del halgeno por un hidrgeno y la
99

puras y mezclas
formacin de un halocido. Ej.:
Luz U.V
R - H
CH4
X2
Cl2
Luz U.V
RX
HX
CH3Cl
HCl
3. Nitracin
En presencia de cido ntrico los alcanos presentan reacciones de sustitucin por grupo
nitro (NO2): en esta reaccin se presenta ruptura de enlaces C - C y sustitucin de N0 2
por hidrgeno. Ejemplo:
CH3 CH2 CH3 - + HNO3
CH3CH2CH2NO2
CH3 CH2
NO2 +
CH3NO2
OBTENCIN DE ALCANOS
Los alcanos se obtienen en su mayora por destilacin fraccionada del petrleo. En
laboratorio se siguen las siguientes reacciones:
1. Sntesis de Wurtz
R - X + 2Na + RX
R - R + 2Nax
CH3 - Br + CH3 - Br + 2Na
CH3 - CH3 + 2NaBr
2. Hidratacin del reactivo de Griqnard

(Magnesio de ter en presencia de haluros de alquilo)
A. CH3Cl
Mg
B. CH3MgCl
H 2O
CH3MgCl
CLORURO DE METIL MAGNESIO
CH4
+
ALCANO
Mg (OH) Cl
ALQUENOS
Las reacciones que se suceden en los alquenos son reacciones de adicin al doble
enlace.
1. Adicin de Halgenos (halogenacin)
Los alquenos (Br, Cl) se combinan con los halgenos rpidamente para formar un
derivado dihalogenado.
CH2
CH
- CH3 +
1 propeno
Br2
CH2 Br CH Cl CH3
1 - 2 dibromopropano
100

puras y mezclas
2. Adicin de Halocidos HX
El HCl y el HBr se adicionan al doble enlace para producir halogenuros de alquilo. El
orden de reactividad es el siguiente:
HI > HBr > HCl. Ej:
CH2 CH = CH2 + HCl
CH3CHClCH3
1 Propeno
2 - cloropropano
Esta reaccin sigue la regla de Marcovnicoff. "al adicionar un reactivo asimtrico a un
compuesto insaturado la parte positiva ser atrada hacia el carbono involucrado en la
instauracin con mayor nmero de hidrgenos y la parte negativa r al otro extremo.
3. Polimerizacin: en los alquenos ocurre la auto adicin de n - molculas de alqueno
denominado monmero en presencia de catalizadores para formar macromolculas de
alto peso molecular llamados polmeros.
PRESION
CH2 = CH2 + CH2 = CH2
CH3CH2CH = CH2
ETENO
ETENO
TEMPERATURA
1 - BUTENO
OBTENCIN DE ALQUENOS
1. Oxidacin: al igual que; los alcanos sufren reacciones de oxidacin pero con
algunas diferencias:
A. Prueba de Baeyer
Si el alquino es terminal siempre da CO2 y un cido, si no es terminal da dos cidos.
Ejemplo:
O
OH1. R - C
CH + KMnO4
R - C - OH + CO2 + MNO2
FRIO
O
O
OH2. R - C
C - R + KMnO4
R - C - OH + R - C - OH
FRIO
B. Ozonlisis
Ruptura por medio de! ozono en dobles y/o triples enlaces, dando como resultados
siempre dos cidos.
O
O
Zn / H2O
R - C
C - R + O3
R - C - OH + R - C - OH
2. Deshidratacin de alcoholes
Consiste en la separacin de una molcula de agua en un alcohol:
H2SO4
CH3 CH2 - OH
CH2 = CH2 + H2O
ETANOL
160 C
ETENO
3. Deshidrogenacin de halogenuros de alquilo
Cuando existe de un halogenuro de alquilo un carbono que por lo menos se halla unido
101

puras y mezclas
a otro carbono y a su vez a un hidrgeno y un halgeno se puede retirar los
componentes para formar un halocido. Ej.:
CH3 - CH2 - CH2- Cl + KOH
CH3 CH = CH2 + KCl + H2O
ALQUINOS
Las reacciones de los alquinos son similares a las de los alquenos.
1. Hidrogenacin
De manera anloga a los alquenos, los alquinos adicionan hidrgeno en presencia de
niquelo platino, formando un alqueno o alcano segn sean las moles de hidrgeno
adicionado.
Ni
CH3 - CH2 - C
CH + 2H2
CH3 - CH2 - CH2- CH3
1 BUTINO
BUTANO
O se puede dar formacin de alqueno:
CH3 - CH2 - C
CH + H2
1 BUTINO
Ni
CH3 - CH2 - CH = CH2

1- BU TENO
2. Halogenacin
Se guan estas reacciones por las de los alquenos; en dos etapas:
Br
Br
CH3 - CH2 C
CH + Br2
CH3 - CH2 - C = CH
Br
CH3 - CH2 C
CH + 2HBr
CH3 - CH2 - C - CH3

Br
2, 2 Butano
3. Adiccin de agua
los alquinos adicionan agua en medio cido (H 2SO4 diluido) dando como resultado un
enol que sufre una reestructuracin espontnea para producir una cetona, excepto el
acetileno que produce un aldehdo.
CH3 C
C CH3 + H2O
CH3 C = CH CH3
OH
CH3 C CH2 CH3

O
AROMATICOS
PROPIEDADES FISICAS: son generalmente solubles en solventes orgnicos, su
solubilidad en agua depende de las caractersticas de los grupos sustituyentes para
formar puentes electrostticos con el agua.
El benceno y los dems aromticos son insolubles en agua, Sus puntos de fusin y
102

puras y mezclas
ebullicin dependen de las caractersticas de los sustituyentes.
PROPIEDADES QUIMICAS: sus reacciones son bsicamente de SUSTITUCIN de
hidrgenos del anillo bencnico.
1. Halogenacin: en presencia del hierro en forma de sales frricas ( +3), el benceno
reacciona fcilmente con el cloro y el bromo, tomando el correspondiente den vado
halogenado.
Br
FeCl3
+ Br2
+ HBr
Benceno
Bromobenceno
2. Nitracin: utilizando cido ntrico en presencia de cido sulfrico como catalizador,

se ven varios pasos:
1.
2.
1.
HNO3 + H2SO4
H2NO3 + H
NO2
H2NO3 + HSO4
H2O + NO2
NO2
H2SO4
+ HO-
NO2-
+
Nitrobenceno
Benceno
H-
3. Alquilacin de Frledel Crafts

Consiste en sustituir un H por un radical alqulico, utilizando haluro de Fe o Al como
catalizador.
4. Acilacin de Frledel Crafts

Reaccion del benceno con haluros de acilo, dando como resultado final una cetona
mixta.
5. Sulfonacin
A altas temperaturas el cido sulfrico puede sulfonar el benceno dando un cido
sulfnico.
103

puras y mezclas
104

puras y mezclas
ALCOHOLES
REACCIONES CON RUPTURA R - O - H
1. Combinacin con metales
CH3 CH2- OH + 2Na
2CH3 CH2 Ona + H2
2. Formacin de steres
O
CH3 C
+ CH2 - CH2OH
OH
cido etanoico
H2 O -
CH3 C
etanol
O CH2 CH2
etanoato de etilo
+ H 2O
3. Oxidacin
Los alcoholes primarios se pueden oxidar dando un aldehdo o un cido carboxlico.
R - CH2 OH + KmnO4
R - CH2 OH + K2Cr2O4
H2SO4
R-COOH + MnO2 + H2O

CIDO CARBOXILICO
O
R-C
H
ALDEHIDO
Los alcoholes secundarios se oxidan a cetonas

REACCiN CON RUPTURA R [ OH ]
1. Reaccin con halogenuros de hidrgeno
R - OH + HX
R - X + H2O
CH3 - CH2OH + HBr
CH3 CH2Br + H2O
Esta reaccin permite diferenciar entre un alcohol primario y uno secundario, ya que
tienen velocidad de reaccin diferentes:
1 ro
>2rio
>3rio
2. Reaccin de trihal6genos de fsforo:

R - OH + PX3
CH3CH2OH + PCl3
RX + H3 PO3
H3PO3 + CH3 - CH2 Cl
105

puras y mezclas
3. Deshidratacin
H
R C - C - H2
R C = CH2 + H2O
H - OH
Esta reaccin requiere medio cido y calor
4. Oxidacin
Los fenoles se oxidan en presencia de KmnO4 en medio bsico y forman quinonas.
REACCIN DE LOS FENOLES

1. Nitracin
Los fenoles reaccionan con cido ntrico para producir una mezcla de nitrofenol orto y
para. Ej.:
OH
OH
OH
HNO3
CHCl3
NO2
+
+ H 2O
NO2
Reaccionan con los halgenos en presencia del CCI4, se producen mezclas orto y para.
OH
+ H2O
Cl
OH
+ CL2
OH
Cl
106
CCl4

puras y mezclas
TEST
LECTURA
La contaminacin de los mares
Qumicamente los ocanos pueden considerarse como los mayores vasos de
precipitados a donde confluyen muchas sustancias para producir un sinnmero de
reacciones qumicas. All llegan casi todos los desechos de la actividad humana, bien
sea porque se arrojan directamente o porque los vientos, las lluvias, los ros, etc., las
desplazan hasta ellos; cerca del 80% de la contaminacin de los mares proviene de la
actividad del hombre sobre los continentes.
Los ros recogen los desechos de los agroqumicos empleados en los cultivos y de las
aguas residuales de las industrias. A medida que los ros se contaminan, estas
sustancias se van concentrando en los estuarios y en las tierras cercanas a las costas,
de all entran en los sistemas vivos; una vez en las cadenas alimenticias comienzan los
procesos de concentracin hasta alcanzar niveles txicos incluso para el hombre.
Puesto que los ocanos son sistemas dinmicos en los cuales existen corrientes de
circulacin profunda alrededor del globo terrestre, los contaminantes se dispersan
hasta lugares antes no imaginados.
Evidentemente, los ocanos presentan una gran capacidad de "guardar" y
"transformar" sustancias txicas; la cuestin es hasta cuando?. Hoy se sabe que
muchos de los desechos radiactivos depositados en el mar hace algunos aos, el
mismo ocano los est devolviendo a las costas amenazando as, la misma actividad
humana.
Los siguientes datos muestran la magnitud de la contaminacin diaria del mar, los
datos se dan en toneladas al ao:
CONTAMINANTES
CANTIDAD (toneladas/ao)
Carbn
Grasas v aceites
Nitrgeno
Hierro
Cobre
Plomo
Mercurio
Total
936.600
313.200
187.200
82.800
4.968
4.572
108
1.529.448
Las fuentes principales de la contaminacin de los ocanos son: pesticidas, plaguicidas

de la agricultura, aguas negras de las ciudades, residuos industriales, reactores
nucleares y refinacin del petrleo.
107

puras y mezclas
Tomado de QUIMICA y AMBIENTE. Ed. Mc Graw Hill

1. La grfica en la cual se observa la proporcin de cada contaminante en el mar es
2. El porcentaje de contaminantes orgnicos es

A. 61.3%
B. 80%
C. 81.74%
D. 94%
3. Los primeros organismos contaminantes son:
A. las plantas.
B. las aves.
C. todos al tiempo
D. los animales
A. La siguiente reaccin: CH3 CH3 + Cl2
LUV
A. halogenacin
B. hidratacin
C. combustin
D. deshidrogenacion
5. Los productos son
108

puras y mezclas
A.
B.
C.
D.
CH3 - CH2Cl + HCl

CH2Cl - CH2Cl + H2
CHCl - CHCl + H2O
CHCl = CHCl
6. Los nombres de los reactivos son

A. metano y cloro libre
B. etano y cloro libre
C. metano y cido clorhdrico
D. metano y cloro combinado
B. CH2 - CH = CH - CH3 + HCl
A. adicin de halgenos
B. adicin de alocidos
C. hidratacin
D. polimerizacin
8. Los productos son
CH2Cl - CH = CH - CH3 + H2
A.
CH3 - CH2 - CHCl - CH3
B.
CH3 - CHCl - CHCl - CH3 + H2
C.
CH3 - CH = CH - CH3 + HCl
D.
9. Los
A.
B.
C.
D.
C.
nombres de los reactivos son

4 - alqueno y cido clorhdrico
3 - buteno y cido clorhdrico
2 - buteno y cido clorhdrico
2 - alqueno y cido clorhdrico
+
Cl2

A. Freldel Craft
B. oxidacin
C. cloracin
D. halogenacin
11. Los nombres de los reactivos son
A. hexano y cloro
B. hexeno y cloro libre
C. benceno y cloro libre
D. benceno
12. Los productos son:
109

puras y mezclas
A.
B.
Cl2
Cl
+
H2
Cl
C.
Cl
+ HCl
Cl2
D.
+ H2
110

puras y mezclas
TALLER 12
BIOQUIMICA
Este mdulo es de gran importancia porque muestra los conceptos de las reacciones
qumicas que ocurren en el hombre; en los procesos de digestin, respiracin y
circulacin entre otros. Adems la forma como estn constituidas las molculas
orgnicas de origen animal y vegetal.
Son muchas las sustancias que tienen importancia para el funcionamiento de la vida;
su naturaleza puede ser tanto orgnica como inorgnica; como son los carbohidratos,
protenas, grasas, vitaminas, cidos nucleicos, debido a que forman parte de la clula.
LA BIOQUIMICA
CARBOHIDRATOS
Son polihidroxialdehdos (polialcoholes con un grupo aldehdo) o polihdroxicetonas
(polialcoholes con un grupo cetona) al igual que sus derivados u otras sustancias que
por
hidrlisis
dan
origen
a
nuevos
compuestos
polihdroxialdehidos
o
polihidroxilcetonas. Tambin se le puede denominar hidratos de carbono. Los
carbohidratos son un grupo de compuestos comunes a los sistemas vivos, como los
azcares, son solubles en agua, forman parte de la dieta humana diaria y son fuente
primordial de energa para mantener en funcionamiento el cuerpo humano y forman
parte de las paredes de las clulas de las plantas.
CLASIFICACIN DE LOS CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos pueden clasificarse en cuatro grupos principales: monosacridos,
111

puras y mezclas
disacridos, oligoscaridos y polisacridos.
Monosacridos carbohidratos simples que no pueden hidrolizarse para producir
unidades ms pequeas. Son ejemplos de monosacridos el aldehdo glicrico o
gliceraldehdo y la dihidroxacetona:
Oligosacridos: carbohidratos formados por tres a seis unidades de monosacridos.
Los disacridos por hidrlisis dan origen a dos molculas de monosacridos; la
sacarosa es un ejemplo de disacrido (C12H22O11) la cual origina por hidrlisis dos
monosacridos hexosas.
Polisacridos: grandes cadenas de monosacridos que forman cadenas lineales o
ramificadas: se llaman homopolisacridos si las unidades son del mismo monosacrido
y heteropolisacrido si la cadena se forma con diferentes monosacridos. La celulosa
es un ejemplo de polisacrido.
La hidrlisis de los disacridos, los oligosacridos y de los polisacridos conduce a los
monosacridos. Por ejemplo, una molcula de sacarosa se hidroliza para dar una
molcula de glucosa y una molcula de fructosa. Para indicar el nmero de carbonos
en los monosacridos se emplean las races tri, tetra, penta, hexa como base del
nombre principal. De esta manera, la glucosa es una aldohexosa, es decir, un azcar
de seis carbonos con un grupo cetona. Los principales azcares son aldopentosas o
aldohexosas.
METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS
La enzima amilasa transforma el almidn en maltosa que es un disacrido, el cual es
convertido en un monosacrido, la glucosa. El almidn comienza su desdoblamiento en
la boca por accin de la amilasa de la saliva y termina su procesamiento en el intestino
delgado por accin de enzimas como la maltasa, la sacarosa y la lactasa.
La glucosa va por la sangre a las clulas donde son convertidas en ATP. En la
degradacin total de la glucosa: pueden distinguirse dos etapas: la gluclisis y el ciclo
de Krebs.
El ATP. La glucosa y otros glcidos son formas de almacenar energa y vas por donde
pueden viajar de clula a clula o de organismo a organismo. Casi todo proceso vital
que necesite un poco de energa en la clula hace uso del ATP.
El ATP est compuesto de una base nitrogenada llamada adenina, el azcar ribosa y
tres grupos de fosfato. Cuando ATP pierde fosfato se convierte en ADP (adenosn
difosfato) y se libera gran cantidad de energa; cuando el ADP pierde fosfato se forma
el AMP (adenosn monofosfato) y tambin se libera energa que utiliza la clula para
realizar todas sus funciones. As mismo, cuando un grupo de fosfato se adiciona al ADP
se forma ATP, almacenando energa en ese enlace.
LA GLUCLISIS
La clula descompone los glcidos y captura parte de la energa liberada en forma de A
TP; el proceso comienza con la molcula de glucosa, forma en que los glcidos suelen
112

puras y mezclas
llegar a las clulas.
En las reacciones qumicas siempre estn sucediendo oxidaciones y reducciones. La
oxidacin es la prdida de electrones; la reduccin es la ganancia de electrones. En el
proceso de oxidacin de la glucosa los tomos de hidrgeno se separan de los de
carbono y se combinan con los de oxgeno. Cada vez que se respira entra oxgeno al
cuerpo para poner en marcha este proceso. Cerca del 40% de la energa liberada por la
oxidacin de la glucosa se usa en convertir ADP en A TP.
La oxidacin de la glucosa se produce en dos etapas: la gluclisis, que consiste en la
ruptura de la glucosa, y la respiracin, que esta compuesta de dos partes: el ciclo del
cido ctrico o ciclo de Krebs y el transporte terminal de electrones. La gluc6lisis
sucede en el citoplasma de la clula y las dos etapas de la respiracin ocurren en la
mitocondria.
Durante la gluclisis la molcula de glucosa que contiene 6 tomos de carbono se
divide en dos molculas de un compuesto de tres carbonos, llamado cido pirvico; en
este proceso se separan cuatro tomos de hidrgeno de la molcula de glucosa que
son 8Ceplados por molculas de NAD (nicotin adenn dinucletido) que es un
transportador de electrones. Durante el proceso de gluclisis se liberan 143 kilocalorias
por mol de glucosa (un mol equivale al peso molecular expresado en gramos). La
gluclisis es una cadena de nueve reacciones; cada paso es indispensable para que se
produzcan dos molculas de ATP Y dos molculas de NADH (nicotin, adenin,
dinucletido reducido) por molcula de glucosa.
ESQUEMA DEL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS - GLUCLISIS
Respiracin: en presencia de oxgeno, el cido pirvico que se forma durante la
113

puras y mezclas
gluclisis se degrada por completo a dixido de carbono (CO2) y agua. En las
mitocondrias se llevan a cabo las dos etapas de la respiracin: el ciclo de Krebs y el
transporte terminal de electrones.
La mitocondria es un organelo rodeado por dos membranas: la externa es lisa y la'
interna se halla plegada en delgadas placas que forman las llamadas crestas
mitocondriales; en el interior de las mitocondrias hay una densa disolucin llamada
matriz, donde estn contenidas, las enzimas, el agua, los fosfatos y las otras
molculas que intervienen en la respiracin. La membrana exterior de la mitocondria
es permeable (permite el paso) a la mayora de molculas pequeas mientras que la
membrana interna solo permite el paso de molculas como el ATP, el ADP y el cido
pirvico; est selectividad de la membrana interna es fundamental para que la
mitocondria pueda conseguir la energa necesaria para la produccin del ATP.
EL CICLO DE KREBS: consiste en una serie de reacciones encadenadas, cada una de
las cuales produce un pequeo cambio, que producen en conjunto un cambio muy
importante: ADP en ATP.
El cido pirvico por descarboxilacln (prdida de CO2) se convierte en una unidad de
dos carbonos llamada acetilo. El ciclo de Krebs comienza con la combinacin de un
grupo acetilo con una molcula de 4 carbonos llamada cido oxalocetico; se forma el
cido ctrico o citrato que es un compuesto de seis carbonos a partir del cual se
desprende el resto de reacciones. En el transporte terminal de electrones la molcula
de glucosa ya est por completo oxidada, parte de su energa se ha usado en
transformar ADP en ATP, pero la mayor parte esta en el NADH, el acepto; de
electrones. Estos electrones salan de un nivel de energa a otro inferior, donde se
libera energa que es reconducida a la mitocondria para fabricar ATP; esto se conoce
Corno fosforilacl6n oxidativa. Con la sntesis del ATP en la fosforilacin oxidativa, el
proceso que comenz con la molcula de glucosa llega a su fin.
114

puras y mezclas
AMINOCIDOS Y PROTEINAS
Son macromolculas que forman parte de todos los organismos vivos, sus pesos
moleculares son muy altos y varia n entre unos cuantos miles a un milln o ms.
Constituyen una de las clases ms importantes de las biomolculas: los tejidos, las
enzimas, catalizadores de todos los procesos biolgicos, y las hormonas son protenas.
Qumicamente las protenas son muy semejantes, todas son molculas muy complejas
formadas por unidades monomricas de aminocidos.
AMINOCIDOS
Son compuestos bifuncionales que contienen un grupo amino, - NH2 Y un grupo
carboxilo - COOH.
METABOLISMO DE LAS PROTEINAS
La digestin de las protenas se inicia en el estmago. El cido clorhdrico y el
pepsingeno del jugo gstrico intervienen en dicho proceso. Cuando el pepsngeno
entra al estmago el cido lo convierte en pepsina una enzima activa que acta en las
protenas y las degrada hasta pptidos; estos continan hacia el intestino delgado,
donde varias enzimas actan sobre ellos. El jugo pancretico contiene tres de dichas
enzimas: la tripcina. la quimiotripcina y la carboxipeptidasa. Su accin es transformar
los pptidos en molculas ms pequeas, dipptidos y aminocidos. Los aminocidos
una vez libres pierden el grupo que contiene nitrgeno y de est forma se convierte en
una molcula indispensable en el ciclo de Krebs
115

puras y mezclas
LIPIDOS
Molculas biolgicas que poseen diferentes grupos funcionales. Son sustancias solubles
en solventes no polares como el hexano o el cloroformo; e insolubles en agua. Pueden
aislarse por extraccin de tejidos y clulas orgnicas con un solvente orgnico, puesto
que en su estructura existen grandes porciones de hidrocarburos.
Pueden clasificarse como hidrolizables y no hidrolizables. Son ejemplos de lpidos
hidrolizables las grasas, ceras y los aceites, que contienen el enlace ster; a los lipidos
no hidrolizables pertenecen el colesterol y otros esteroides. Las grasas animales y los
aceites vegetales son los lpidos ms abundantes; las grasas son slidas, como la
manteca de, cerdo y la mantequilla de vaca, y los aceites son lquidos, como el maz y
el man, sus estructuras moleculares son muy similares, son triglicridos.
TRIGLICRIDOS
Las grasas y los aceites qumicamente son steres de la glicerina o propanotriol con un
cido orgnico de alto peso molecular. Por tanto, en su estructura hay tres enlaces
ster y tres cadenas entre 12 y 18 tomos de carbono. Si se representa por R - COOH
un cido graso cualquiera.
Los cidos grasos pueden ser lineales, con un nmero par de tomos de carbono y
enlaces sencillos y dobles. De los casi 40 cidos grasos conocidos en la naturaleza, el
palmitico y el esterico son los ms abundantes de los saturados; de los insaturados
los ms abundantes son el oleico y el linoleico.
En la estructura de los aceites existen cidos grasos con enlaces dobles, que impiden
un empaquetamiento rgido de la molcula y por eso son lquidos a temperatura
ambiente. Estos triglicridos con enlaces doble se llaman triglicridos insaturados o
polinsaturados. Si en la estructura no existen enlaces dobles, se dicen que son
triglicridos saturados. La carencia de enlaces dobles hace que la molcula se
empaquete en forma compacta y por eso las grasas son slidas. En el proceso de
digestin de las grasas de los animales las enzimas producidas en el pncreas
hidrolizan ras grasas y se produce el cido orgnico y el glicerol.
METABOLISMO DE LOS LIPIDOS
Al digerir los lpidos se liberan los cidos grasos y el glicerol; la enzima que provoca el
desdoblamiento es la lipasa; estos productos de la digestin de los lpidos se
almacenan como el tejido adiposo y constituyen la mayor reserva de energa. Los
cidos grasos son activados hasta Acetil - CoA, transportado a travs de la membrana
mitocondrial interna por la carnitina y degradadas en la matriz mitocondrial por una
secuencia respectiva de cuatro reacciones: oxidacin, hidratacin, oxidacin y dilisis.
CIDOS NUCLEICOS
Se encuentran en todas las clulas vivas en las cuales almacenan y transmiten la
informacin gentica determinan la sntesis precisa de las protenas caractersticas de
cada clula individual. De manera semejante a las protenas, los cidos nucleicos son
116

puras y mezclas
polmeros de alto peso molecular, pero las unidades que se repiten son los nucletidos
en lugar de los aminocidos.
Existen dos clases de cidos nucleicos. El cido desoxirribonucleico, ADN, y el cido
ribonucleico, ARN. Sus estructuras son cadenas polinucletidas. Un nucletido consta
de un cido fosfrico, azcares y una base nitrogenada que se alternan entre si. En el
ARN el azcar es la ribosa, y en el ADN la 2 - Desoxirribosa. La expresin 2 - desoxi,
quiere decir que en la posicin 2 de la ribosa no existe oxigeno. A cada unidad de
azcar se une una base nitrogenada que puede en largas cadenas de azcares y
fosfatos determinar las propiedades biolgicas de la macromolcula. Como se ve, en la
formacin de los cidos nucleicos son importantes: el grupo fosfato, la ribosa, la 2desoxirribosa y las bases nitrogenadas pricas y pirimdicas.
VITAMINAS
Indispensables en pequeas cantidades para que el organismo cumpla sus funciones.
Qumicamente, las vitaminas son molculas orgnicas relativamente pequeas que
pueden clasificarse como hidrosolubles y liposolubles. Su degradacin en el organismo
humano es lenta y por tanto su requerimiento es mnimo, ya que un exceso de
vitaminas en el organismo causa efectos txicos.
Las vitaminas liposolubles son solubles en grasas, mientras que las hidrosolubles lo son
en el agua; las vitaminas, en general, no causan mucha toxicidad ya que cuando se
ingieren en exceso el organismo elimina el excedente.
117

puras y mezclas
TEST
LECTURA
Gordura es salud?
Es como una cuenta de banco. En una persona: su peso es el resultado del balance
entre ingresos y egresos. Cuando come mucho pero realiza poca actividad fsica, el
saldo es un sobre peso, mientras que quien consume pocos alimentos o desarrolla
trabajos que le implican un desgaste fsico, presenta por el contrario, bajo peso. En la
mayora de los casos ese aumento de peso se debe al desequilibrio entre el nmero de
caloras adquiridas a travs de los alimentos y el consumo energtico del organismo.
Adems de la sobrealimentacin, deben considerarse tres factores ms: el desarrollo
anormal de tejido adiposo; la retencin de lquidos o edemas; o ambas causas que se
dan simultneamente. Un ejemplo del primer caso es el sndrome de Cushing:
sntomas derivados de la formacin de un tumor benigno o maligno en las glndulas
suprarrenales. Se caracteriza entre otros, por la formacin de tejidos adiposos en el
rostro, el cuello y el tronco. A menudo, estos sntomas se acompaan de edemas. El
segundo caso es la hinchazn que acompaa las insuficiencias cardacas hepticas o
renales y que se debe a la acumulacin de lquidos en los espacios extra celulares de
distintas partes del cuerpo. A este aumento de peso - que no llega a ser obesidad es preciso agregar el denominado edema cclico. Muy propio de las mujeres, se
caracteriza por peridicas hinchazones, sobre todo en las piernas. La causa de ese
sndrome no est bien definida. Cuando se acompaa de una hinchazn abdominal, se
relaciona con el periodo menstrual. El exceso de peso es un factor de riesgo asociado
con algunas de las principales causas de muerte: enfermedades coronaras,
hipertensin, diabetes, accidentes cerebro vasculares. El sobrepeso es un factor
agravante de algunas enfermedades como la artritis. Favorece, asimismo, la ocurrencia
de accidentes. Una persona gorda sobre todo cuando pertenece a la tercera edad,
pierde agilidad.
RELACION ENTRE CALORIAS POR ALIMENTOS Y MINUTOS DE ACTIVIDAD FISICA
ACTIVIDAD
Alimento
Montar en
Calorlas
Caminar
Nadar Correr
Descansar
bicicleta
118

puras y mezclas
1 manzana
2 tajadas de jam6n
1 vaso de cerveza
pan y mantequilla
1 gaseosa
zanahoria cruda
un cuarto de pollo
chocolatina
1 huevo
helado
1 cucharada de mayonesa
1 vaso de leche
1 naranja
101
96
114
78
106
42
232
51
110
193
92
81
68
19
18
22
15
20
8
45
10
21
37
18
16
13
12
12
14
10
13
5
28
6
13
24
11
10
8
9
9
10
7
9
4
21
5
10
17
8
7
6
5
5
6
4
5
2
12
3
6
10
5
4
4
78
74
88
60
82
32
178
39
85
148
71
62
52
Cuadro No. 1
COMPOSICION DE ALGUNOS ALIMENTOS
Alimento 100 gr.
Protenas aro
Grasas aro
119
Carbohidratos aro Caloras acrox.

puras y mezclas
PAN
PASTA
ARROZ
HARINA
LECHE DE VACA
CARNE DE RES
POLLO
JAMN
MORTADELA
CARNE DE CERDO
ATN EN ACEITE
QUESO BLANCO
ALCACHOFA
ZANAHORIA
PEPINO
CEBOLLA
HABICHUELAS
FRIJOLES
HINOJO
LECHUGA
PAPAS
PIMENTN
ARVEJA FRESCA
ARVEJA SECA
APIO
ESPINACA
CALABACIN
NARANJA
BANANO
FRESA
MANZANA
DURAZNO
UVA
MANDARINA
MERMELADA
MANTEQUILLA
MIEL
72
13.0
7.0
10.4
3.3
20.7
16.7
20.0
17.2
20.0
31.5
19.9
2.6
1.0
1.1
1.0
10.1
24.0
0.9
1.2
2.4
1.2
7.5
20.7
2.6
7.8
1.7
0.7
1.2
0.8
0.2
0.3
0.3
18.5
0.7
0.8
0.7
0.9
1.5
0.9
1.2
3.4
1.7
13.5
45.5
32.5
6.9
12.3
0.1
0.3
0.1
1.4
2.5
0.4
0.4
0.5
3.9
0.6
0.1
0.3
0.6
55.0
84.0
63.0
73.5
77.2
74.0
4.0
1.2
0.8
0.5
1.10
1.6
15.3
6.7
9.6
3.0
55.6
21.6
48.1
0.7
2.9
16.1
3.2
14.5
54.0
0.8
3.6
2.2
7.0
23.4
7.0
12.0
17.0
17
17.5
55.0
1.0
75.0
295
365
350
355
150
100
195
500
365
148
245
220
38
46
18
27
145
315
7
20
80
18
94
341
14
37
17
32
103
37
50
75
75
640
235
770
310
Cuadro No. 2 Tomado de LA SALUD: UNA AVENTURA MARAVILLOSA. EL TIEMPO

1. Una persona que consume pan y mantequilla al desayuno y sale a caminar, tiende a
A. acumular azcar
B. acumular grasa
C. tener deficiencia de energa
D. eliminar grasa
120

puras y mezclas
2. La grfica que ilustra mejor el dato del cuadro No. 1 de Caloras x Alimento es:
3. Qu sucede si una persona descansa y consume habichuelas, arroz y frjoles. si las

caloras acumuladas corres por en esta actividad?
A. la persona se vuelve obesa
B. la persona equilibra los ingresos con los egresos
C. a persona se descompensar
121

puras y mezclas
D. no sucede nada.
A. CH3 CH2 - COOH
4. Cundo supera los niveles normales. su efecto en el organismo es
A. disminucin presin arteria
B. exceso de energa
C. aumento de presin
D. Fabricacin de tejido
5. Este tipo de compuesto orgnico se conoce tambin como
A. aminocido
B. triglicrido
C. protena
D. vitamina
6. El nombre IUPAC es
A. cido graso
B. cido butanoico
C. cido propanoico
D. butanocido
B. Los cidos nucleicos son necesarios para la vida.
7. Su funcin es
A. elaborar enzimas
B. almacenar energa
C. contener la informacin gentica
D. administrar los alimentos a la clula
8. Fuentes de este componente son
A. animales
B. frutas
C. verduras
D. todos los alimentos
9. Sus componentes qumicos son
A. azcar, fosfatos y bases nitrogenadas
B. genes
C. protenas y vitaminas
D. protenas y carbohidratos
122

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1. Fundidos conducen muy bien la

1. Son malos conductores de la corriente

3. Son solubles en disolventes polares

3. Son ms solubles en disolventes polares.

COLEGIO: _____ NOMBRE GRADO: _