Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
2012
2 edio
01/11/12 15:35
1 edio 2012
C268g
CDU: : 658.78
01/11/12 15:35
PRESIDNCIA DA REPBLICA
MINISTRIO DA EDUCAO
COORDENAO DE APERFEIOAMENTO DE PESSOAL DE NVEL SUPERIOR CAPES
DIRETORIA DE EDUCAO A DISTNCIA
EQUIPE TCNICA
Coordenador do Projeto Alexandre Marino Costa
Coordenao de Produo de Recursos Didticos Denise Aparecida Bunn
Capa Alexandre Noronha
Ilustrao Adriano Schmidt Reibnitz
Projeto Grfico e Editorao Annye Cristiny Tessaro
Reviso Textual Jaqueline Santos de Avila
Crditos da imagem da capa: extrada do banco de imagens Stock.xchng sob direitos livres para uso de imagem.
01/11/12 15:35
01/11/12 15:35
Sumrio
Apresentao............................................................................................... 7
Unidade 1 Introduo s Operaes e Servios
Introduo s Operaes e Servios.......................................................... 13
Introduo Gesto de Servios.......................................................... 13
Operaes de Servio........................................................................... 31
Sistemas e Processos de Servios.......................................................... 34
Relacionamento com Clientes e Fornecedores...................................... 40
Unidade 2 Localizao e Arranjo Fsico
Localizao e Arranjo Fsico...................................................................... 57
Localizao de Instalaes.................................................................... 57
Arranjo Fsico e Fluxo........................................................................... 71
Unidade 3 Ambientes de Trabalho
Ambientes de Trabalho.............................................................................. 85
Projeto e Organizao do Posto de Trabalho......................................... 85
Noes de Ergonomia.......................................................................... 92
Unidade 4 Gesto de Operaes Logsticas
Gesto de Operaes Logsticas.............................................................. 101
Planejamento e Gesto da Rede de Operaes de Servio 101
Gesto de Filas................................................................................... 110
Gesto da Capacidade e da Demanda............................................... 117
Melhoria Operacional: produtividade, qualidade, garantia e recuperao
de falhas............................................................................................. 130
Consideraes finais................................................................................ 145
Referncias.............................................................................................. 147
Minicurrculo........................................................................................... 150
01/11/12 15:35
01/11/12 15:35
Apresentao
Apresentao
Prezado estudante,
Bem-vindo disciplina Gesto de Operaes e Logstica II!
O resultado de aprendizagem esperado que ao trmino do
estudo desta disciplina voc seja capaz de:
ff
identificar o valor das operaes de servio;
ff
analisar a localizao e o arranjo fsico de postos de
trabalho;
ff
descrever o ambiente de trabalho em funo das condies
ergonmicas; e
ff
gerenciar operaes logsticas.
Nesta disciplina voc continuar a estudar Operaes e
Logstica. Afinal, o que todos fazemos prestar servios aos clientes,
internos ou externos aos nossos setores ou instituies.
No decorrer do texto usaremos os termos cliente, usurio,
servidor, consumidor e cidado. Esses diferentes termos sero usados
em funo da situao que estiver sendo descrita. No decorrer do
texto sero usados exemplos comuns ao servio pblico e ao privado,
os quais permitiro que voc perceba tais conceitos tambm no seu
dia a dia.
Para cada servio prestado existem requisitos de qualidade,
prazo e custos, que podem ser as bases para sua prpria avaliao
de desempenho. Ento como podemos medir os servios uma vez
que so diferentes de produtos? Os conceitos de qualidade, prazo e
custos podem ser utilizados em servios? Ser que podemos tratar um
servio como um produto? A partir deste momento j comeamos a
perceber que existem diferenas, voc concorda?
Mdulo 6
7
01/11/12 15:35
8
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 8
01/11/12 15:35
Apresentao
Mdulo 6
9
01/11/12 15:35
10
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 10
01/11/12 15:35
Unidade 1
Introduo s
Operaes e Servios
economia;
ffClassificar
ffAssinalar
ffDescrever
ffDescrever
01/11/12 15:35
01/11/12 15:35
Mdulo 6
13
01/11/12 15:35
14
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 14
01/11/12 15:35
ff
Alto contato com o cliente (front-office): o cliente
parte do processo. O fornecedor procura atender ao cliente
da melhor forma possvel, mas o servio executado em
outro lugar, tal como em uma oficina mecnica, na qual
no h diretamente a presena do cliente, esta forma de
servio chamada de back office ou back room. Nesse
caso, o contato com o cliente breve, o que permite maior
previsibilidade de padronizao e melhor controle.
ff
Participao do cliente no processo: os servios
subdividem-se em uma espcie de manufatura, pois h
o cliente como participante e o cliente como produto.
Exemplos do cliente como participante podem ocorrer
em lojas de departamentos e bancos, no caso de servios
efetuados por caixas eletrnicos. O cliente como produto,
por sua vez, ocorre quando ele sofre a ao do prestador
de servio, o que pode ser verificado nos servios prestados
em um salo de beleza.
Mdulo 6
15
01/11/12 15:35
vem
ff
Perecibilidade*: o servio altamente perecvel, se no
do conceito de prazo de
*Perecibilidade
elaborado
pela
ff
No estocvel: esse conceito bem parecido com o de
perecibilidade. No se pode armazenar o servio, deve
ser consumido assim que fornecido. Um exemplo desta
caracterstica de servios o servio de manuteno o qual
consumido enquanto praticado, ou seja, no se pode
armazen-lo ou estoc-lo. O tcnico de manuteno at
pode aguardar o incio do servio, mas no pode estoc-lo.
ff
Mo de obra intensiva: o termo servio est intimamente
ligado s pessoas. Embora atualmente seja grande o nmero
de sistemas automatizados de prestao de servios, com
a utilizao crescente de mquinas e equipamentos de
controle computadorizados, os custos de mo de obra ainda
predominam sobre os demais. Isso porque a participao
humana ainda muito importante, nos servios de hotelaria
podem ser encontrados bons exemplos disso, como aquelas
mensagens informativas deixadas na porta, dentre as quais
a de no perturbe, que facilitam satisfazer os desejos do
cliente, ou como a opo de deixar toalhas no cho no
caso de os clientes desejarem que elas sejam lavadas, esses
procedimentos alm de atenderem bem o cliente, respeitam
tambm a preocupao de cada um com a conscincia
ambiental, quando acreditam que lavar toalhas somente
em ocasies de necessidade contribui para a economia de
gua no planeta.
ff
O fator tempo: este bastante significativo, pois boa parte
dos servios foi criada pela falta de tempo de seus clientes,
o que decorre da vida moderna e urbana. Por exemplo,
as tele-entregas so decorrentes da falta de tempo para
cozinhar ou falta de tempo de ter que se deslocar at o
restaurante.
ff
Curtos lead times: o tempo de atendimento no pode
ser longo e isso tambm decorre do fator tempo. As
pessoas no costumam ter pacincia de esperar pelos
servios. Mas vale lembrar que, por exemplo, em questes
16
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 16
01/11/12 15:35
ff
Output varivel e no padronizvel: muito mais
difcil obter padronizao quando se trata de pessoas, pois
cada pessoa tem uma forma particular de desenvolver
uma tarefa ou um servio mesmo que o resultado final seja
igual. Um exemplo pode ser uma aula: dois professores
podem dar uma aula sobre o mesmo assunto, no mesmo
horrio, com recursos (livros, apostilas e slides) semelhantes
e em salas diferentes, porm como cada um tem uma
experincia e as turmas so diferentes, com certeza o
resultado ser diferente. O que foi padronizado neste caso
foram os recursos utilizados e o tempo das aulas, mas no
o servio em si, ou seja, a aula no padronizada.
ff
Intangibilidade: no pode ser vista, nem sentida, nem
provada. Para minimizar essa questo de o produto no
ser testado antes, pode-se tomar algumas atitudes como
consultar o currculo com as publicaes de um professor
antes de convid-lo para palestras; ver se um hotel tem
certificao de qualidade; se um restaurante possui higiene
(muitos restaurantes abrem a cozinha para os clientes
conhecerem a produo dos alimentos). H tambm
empresas com certificaes distintas como o selo verde,
o qual enfatiza a preocupao com o meio ambiente, h
outras que apoiam questes sociais, tal como a educao
de uma comunidade.
ff
Qualidade e produtividade: quesitos difceis de medir.
Em decorrncia da avaliao de entradas e sadas dos
sistemas avaliados, a qualidade subjetiva. Entenda que o
termo qualidade no exatamente um termo tcnico, pois
cada indivduo agrega a este conceito o seu juzo de valor.
As pessoas muitas vezes s dizem se gostam ou no de
algo, mas nem sabem explicar o porqu. No conseguem
informar se a insatisfao com um determinado servio
devida ao preo pago, aos benefcios oferecidos, marca
associada, ao prazo de validade. H quem pense que
qualidade seja o mesmo que perfeio. Paladini (2004)
Mdulo 6
17
01/11/12 15:35
da experincia de quem
avalia, costuma-se dizer
que o padro est na
cabea do avaliador. Os
sentidos (viso, paladar,
olfato, audio e tato)
esto muito fortes, basta
lembrar-se de exemplos
que se baseiam em atributos sabores de alimentos
(salgado, doce, gelado,
muito quente), testes de
superfcies (mida, seca),
odores (cheiros de perfu-
18
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 18
01/11/12 15:35
ff
Auditoria: compreende a Receita Federal, a Previdncia
Social e o Ministrio do Trabalho.
ff
Ciclo de Gesto: compreende aqueles especialistas em
Polticas Pblicas, Analistas de Oramento e Planejamento,
Tcnicos do Instituto de Pesquisa Econmica Aplicada
(IPEA) e Analistas de Finanas e Controle.
ff
Diplomacia:
ff
Militares: compreendidos pelos membros das Foras
Armadas: Marinha, Exrcito e Aeronutica.
ff
Regulao Federal: nesse grupo constam todos aqueles
especialistas das Agncias Reguladoras Federais tais como
a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA);
a Agncia Nacional de Telecomunicaes (ANATEL);
a Agncia Nacional do Cinema (ANCINE); a Agncia
Nacional de Energia Eltrica (ANEEL); a Agncia Nacional
do Petrleo, Gs Natural e Biocombustveis (ANP); a
Agncia Nacional da Aviao Civil (ANAC); a Agncia
Nacional de Transportes Aquavirios (ANTAC); a Agncia
Nacional de Transportes Terrestres (ANTT); a Agncia
Nacional de Sade Suplementar (ANS); a Agncia
Nacional das guas (ANA).
ff
Segurana Pblica: engloba os cargos de Delegado,
Perito, Papiloscopista, Escrivo, Agente da Polcia Federal
e Analista de Informaes da Agncia Brasileira de
Inteligncia (ABIN).
Mdulo 6
19
01/11/12 15:35
ff
Superviso do Mercado Financeiro e de Capitais:
esto includos os Analistas do Banco Central do Brasil, os
Analistas e Inspetores da Comisso de Valores Mobilirios
(CVM) e os Analistas da Superintendncia de Seguros
Privados (SUSEP).
ff
Outros: constam nesse grupo os servidores no
estruturados em carreiras (aqueles integrantes do Plano
de Classificao de Cargos de 1970), temporrios,
empregados pblicos e terceirizados via convnio.
20
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 20
01/11/12 15:35
ff
Servios eram produzidos e consumidos ao mesmo tempo,
os produtos no.
ff
Servios precisariam da presena do cliente para ocorrer,
os produtos no.
ff
Servios seriam intangveis* e produtos tangveis.
Mdulo 6
*Intangvel que no se
intocvel. Fonte: Houaiss
(2009).
21
01/11/12 15:35
pela
autora
deste livro.
*Sazonal
relativo
22
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 22
01/11/12 15:35
Mdulo 6
23
01/11/12 15:35
24
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 24
01/11/12 15:35
Mdulo 6
diferentes
equipa-
25
01/11/12 15:35
26
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 26
01/11/12 15:35
SobreaWhirlpool.aspx>.
Mdulo 6
27
01/11/12 15:35
Regies
Porcentagem s/ o Total
empresas
Centro-Oeste
7% a 9%
de 770 a 990
Nordeste
13% a 16%
de 1.430 a 1.770
Norte
4% a 6%
de 440 a 660
Sudeste
52% a 55%
de 5.740 a 6.070
Sul
18% a 20%
de 1.990 a 2.210
28
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 28
01/11/12 15:35
atividade econmica.
ff
apoio na criao de diferencial competitivo;
ff
suporte s atividades de produo; e
ff
geradores de lucro.
Vamos detalhar cada uma dessas funes!
O apoio na criao de diferencial competitivo caracterizase pelos servios em torno do produto comercializado, que trabalham
com o objetivo de acrescentar vantagens ao cliente, ou seja, geram o
pacote de valor. Servem de exemplo situaes em que recebemos
convites via telefone para um lanamento da coleo outono/inverno
de uma loja de roupas, em que somos lembrados de um horrio
marcado numa clnica, em que necessitamos de servios ps-venda
ou de assistncias tcnicas especializadas, em que a garantia de um
notebook estendida, ou em que nos so ofertadas amostras de um
lanamento de perfume.
O suporte s atividades de produo percebido
dentro da organizao, internamente, como atividades de apoio ou
empresas parceiras. Podemos entender melhor ao visualizar a rea
de Recursos Humanos quando esta informa a respeito de frias
Mdulo 6
29
01/11/12 15:35
GnaV=Sobre_a_Unilever>.
acesso em: 24 abr. 2012.
30
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 30
01/11/12 15:35
Operaes de Servio
Agora que voc j sabe definir o que so servios, reparou que o
conceito de servio pode ser dividido em trs outros conceitos?
Mdulo 6
31
01/11/12 15:35
ff
Instalaes de apoio: representam os recursos fsicos
que devem estar disponveis antes de se oferecer um
servio. Exemplos: campos de golfe, hospitais, avies,
prdios.
ff
Bens facilitadores: material adquirido ou consumido
pelo comprador, ou itens fornecidos pelo cliente. Exemplos:
cursos de golfe, itens de alimentao, substituio de
autopeas, documentos legais, suprimentos mdicos.
ff
Servios explcitos: benefcios facilmente sentidos pelo
cliente, ou caractersticas essenciais ou intrnsecas dos
servios. Exemplos: ausncia de dor aps a restaurao
de um dente, um automvel rodando suavemente aps o
conserto, tempo de resposta dos bombeiros a um chamado.
ff
Servios implcitos: benefcios psicolgicos que o
cliente pode sentir apenas vagamente, ou caractersticas
extrnsecas dos servios. Exemplos: a tranquilidade de
32
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 32
01/11/12 15:35
instalaes de apoio
1. Localizao
acessvel por transporte pblico? localizada em zona central?
2. Decorao interior
est apropriada? Veja a qualidade e coordenao do mobilirio.
3. Equipamento de apoio
O dentista usa uma broca mecnica ou a ar? Os formulrios do servidor pblico so
preenchidos de forma manual ou eletrnica?
4. Adequao da arquitetura
arquitetura renascentista para campus universitrio; caracterstica singular e reconhecvel de um teto de azulejos azuis, fachada de granito de uma agncia bancria.
5. Layout das instalaes
existe um fluxo natural do trfego? H reas de espera adequadas? existem movimentaes desnecessrias?
Bens Facilitadores
1. Consistncia
Pense em batatas fritas crocantes e no controle das pores para um fast food, na
uniformidade dos dados para os servios da administrao Pblica.
2. Quantidade
Bebida pequena, mdia ou grande? Tempo de atendimento de cada cliente.
3. Seleo
Variedade de servios que podem ser feitos no mesmo local ou ento o nmero de
itens do cardpio.
Servios eplcitos
1. Treinamento do pessoal prestador de servio
H alguma certificao do setor pblico que est prestando o servio? (Por exemplo:
Prmio da Qualidade, iSO). em que atividades os auxiliares esto sendo usados? Os
mdicos tm registro profissional?
2. Abrangncia
desconto do corretor comparado com seu servio total. Hospital geral comparado
com uma clnica.
3. Consistncia
Registros de pontualidade de uma empresa area. atualizao profissional para
mdicos.
4. Disponibilidade
Servio 24 horas. existe um site na internet? existe um nmero para ligao gratuita?
Servios implcitos
1. Atitude do servio
Bom-humor no atendimento do servidor pblico. Policial autuando com tato. atendimento rude em um restaurante.
2. Ambiente
decorao do restaurante. Msica em um bar. Sensao de confuso ao invs de
ordem.
3. Espera
entrar em uma fila de estacionamento na universidade. Ficar aguardando atendimento.
Quadro 4: Critrios para avaliar o pacote de servios
Fonte: Adaptado de Fitzsimmons e Fitzsimmons (2000)
Mdulo 6
33
01/11/12 15:35
Servios implcitos
4. Status
diploma de universidade de prestgio nacional. arquibancadas em um evento esportivo.
5. Sensao de bem-estar
Revistas enquanto espera para ser atendido, cafezinho para os clientes em bancos e
atendimentos pblicos. estacionamento bem iluminado e sinalizado.
6. Privacidade e segurana
advogado aconselhando cliente em escritrio particular. Carto magntico em
apartamento de hotel. Senhas para entradas em reas especficas da administrao
Pblica.
7. Convenincia
estacionamento grtis.
Quadro 4: Critrios para avaliar o pacote de servios
Fonte: Adaptado de Fitzsimmons e Fitzsimmons (2000)
*Sistema os sistemas
so considerados como
um grupo de partes com
um nico resultado, um
objetivo em comum.
uma
interao
mtua
34
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 34
01/11/12 15:35
Mdulo 6
35
01/11/12 15:35
36
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 36
01/11/12 15:35
*Processo ordenao
das atividades de trabalho
no tempo e no espao,
incio e fim, com entradas e sadas claramente
identificadas, enfim, uma
estrutura orientada para
Processamento de Pessoas
Os servios classificados como processamento de pessoas esto
relacionados de forma direta e fsica com as pessoas. Alguns exemplos
clssicos so servios voltados ao transporte ou a acomodao do
cliente, nos quais se pressupe a integrao e a interao do cliente
com o servio. No h frete sem o motorista do caminho. Como
tambm no h treinamento se os funcionrios no esto presentes.
de
atividades
Processamento de Posses
O processamento de posses, tambm pode ser exemplificado
com o caso do frete, mas nesta situao a utilizao do exemplo se
d porque podemos comparar quando h transporte de produtos
ou quando h transporte de pessoas. Em ambos os casos estaro
envolvidos a satisfao final de um cliente, que pode ter ficado
insatisfeito ao receber uma lata de tinta amassada (no transporte
de produtos) ou ento devido ao motorista ter sido imprudente no
trnsito (no transporte de pessoas). Esse caso dedica-se a um grau de
envolvimento menor do cliente na produo do servio.
Processamento de Informaes
No processamento de informaes a informao pode ser
processada atravs de percepes tangveis mostradas em relatrios,
Mdulo 6
37
01/11/12 15:35
38
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 38
01/11/12 15:35
Mdulo 6
39
01/11/12 15:35
40
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 40
01/11/12 15:35
Mdulo 6
41
01/11/12 15:35
Comprador Cativo
O comprador cativo um produto-servio tecnicamente
complexo, baseado em tecnologia madura e poucas inovaes e
melhorias no produto em si. Apresenta um mercado com demanda
estvel e limitado crescimento, num mercado concentrado e com
atores estabelecidos. Os compradores mantm a competncia interna,
ou seja, estimulado que a equipe que detm o conhecimento
permanea na empresa. Nessa forma de relacionamento observamos
a presena de grandes fornecedores, os quais so os detentores da
tecnologia. Motivo que, muitas vezes, leva as empresas a ficarem
dependentes do fornecedor pelo seu grande poder de barganha.
A troca de informaes ocorre com alta frequncia, por meio
de telefone ou internet, de forma muito detalhada, e com visitas
mtuas frequentes. Nesse modelo de gesto, o comprador gasta
muito tempo com os fornecedores, ou seja, h grande esforo de
cooperao entre eles.
42
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 42
01/11/12 15:35
Fornecedor Cativo
No caso do fornecedor cativo, o servio tecnicamente
complexo, portanto baseado em tecnologia nova, do tipo inovadora,
o que requer alto investimento em capital e expertise (experincia).
Caractersticas que fazem dele proprietrio da tecnologia, tornando-o
forte e capaz tecnicamente.
O mercado para o fornecedor cativo caracteriza-se como um
segmento de alto crescimento, instvel, com concorrncia acirrada
e existncia de poucos fornecedores qualificados. Dessa forma
difcil barganhar com o fornecedor qualificado, mesmo que ele seja
dependente do cliente. Isso faz com que os compradores busquem
fornecedores alternativos, que acabam no conseguindo negociaes
de preos e que no mantm padres de servio.
Quase no existe a troca de informaes e as visitas do
fornecedor ao comprador so raras. Por isso, a tarefa do comprador
complexa, principalmente da coordenao das negociaes. Alm
disso, o tempo alocado pelo comprador ao fornecedor limitado.
O clima do relacionamento comprador-fornecedor tem os seguintes
aspectos: alta confiana mtua, limitada ao conjunta e cooperao.
Mercado
O perfil de relacionamento denominado mercado
percebido atravs de servios padronizados, tecnologia madura,
poucas inovaes e melhoria no produto, servios tecnicamente
simples, pouca customizao e pouco investimento em capital. A
demanda geralmente estvel ou declinante, o mercado altamente
competitivo, com muitos fornecedores capazes e tambm estveis.
Em virtude desse modelo ser simples, notamos que o fornecedor
est presente em pequenas lojas de servios, no proprietrio da
tecnologia, os custos para as trocas so baixos, assim como h pouco
poder de barganha devido estabilidade.
Para a troca de informaes, a faixa estreita, ou seja,
limitada, ocorrendo somente nas cotaes de compra, com as
rotinas estruturadas e monitoradas. Os investimentos para esse
Mdulo 6
43
01/11/12 15:35
Parceria Estratgica
Neste ltimo grupo de relacionamento, o produto-servio
requer alto grau de customizao, tecnicamente complexo, necessita
de ajustes mtuos, que devem ser feitos de fino modo. Como
baseado em tecnologia nova, as mudanas de projeto so frequentes
e necessitam de alto capital para investimento. O mercado tem um
perfil crescente, forte e competitivo, com alternncia de concorrentes
e com comprador experiente. H grandes fornecedores, os quais so
ativos em pesquisa e desenvolvimento e que possuem habilidades de
inovao reconhecidas.
44
01/11/12 15:35
ff
Disponibilidade: o servio acessvel? O uso de nmeros
0800 (discagem gratuita) por muitas empresas de servios
facilita o acesso aps o horrio normal de atendimento.
ff
Convenincia: a localizao do servio define a convenincia
para os clientes que precisam se deslocar at ele.
ff
Confiabilidade: o servio confivel? Por exemplo,
uma vez que o dedetizador acabou o trabalho, em quanto
tempo os insetos retornaro?
ff
Personalizao: voc est sendo tratado como
um indivduo? Os hotis, por exemplo, descobriram
que seus clientes respondem satisfatoriamente ao
serem cumprimentados pelos seus nomes. O grau de
personalizao permitido na prestao de servio,
por menor que seja, pode ser percebido como mais
personalizado.
ff
Preo: competir em preo no to eficaz em servio
quanto em produtos, pela dificuldade de comparar os
custos dos servios de forma objetiva. Pode ser fcil de
comparar custos de emisso de certido de nascimento no
cartrio, mas, em servios profissionais, a competio em
preo pode ser considerada contraproducente* porque,
muitas vezes, vista como uma substituta da qualidade.
ff
Qualidade: a qualidade dos servios uma funo da
relao entre as expectativas prvias dos clientes e suas
percepes durante e aps a prestao do servio.
Mdulo 6
*Contraproducente que
produz resultado oposto
ao
esperado;
contra-
45
01/11/12 15:35
ff
Reputao: a incerteza na escolha de um prestador
de servios muitas vezes resolvida em conversas com
outras pessoas a respeito de suas experincias sobre o
servio que se deseja contratar. Aqui basta lembrarmos
da propaganda boca-a-boca positiva como uma forma de
publicidade eficaz.
ff
Segurana: bem-estar e segurana so consideraes
importantes, pois em muitos servios, dentre eles numa
viagem area ou na medicina, os clientes colocam suas
vidas nas mos do prestador de servios.
ff
Rapidez: quanto tempo devo esperar pelo servio? Para
servios de emergncia, tais como combate a incndios
e proteo policial, o tempo de resposta o principal
critrio de desempenho. Em outros servios a espera
pode ser compensada pela prestao de servios mais
personalizados, bem como por taxas reduzidas.
Complementando...
Para saber mais sobre sistemas e suas relaes, recomendamos a seguinte
leitura:
46
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 46
01/11/12 15:35
Resumindo
nesta Unidade voc conheceu conceitos-chave de servios e as reas da administrao Pblica. e ainda, como era a
viso tradicional dos servios e sua evoluo.
Voc teve a possibilidade de visualizar como est situado
o setor de servios na economia, sua evoluo, nmero de
empregos que gera, sua relao com o PiB, dentre outras anlises. Voc pde perceber a importncia dos servios e produtos
se complementarem, na forma de pacote de valor. Mais do que
entender em qual setor da economia os servios esto inseridos e sua definio, fundamental entender as suas caractersticas os servios no podem ser estocados; o consumo
e a produo ocorrem simultaneamente; h alto contato com
o cliente o qual participa do processo; os servios so perecveis; h mo de obra intensiva; o fator tempo significativo; os
tempos so curtos; as sadas so variveis e no padronizadas;
os servios so intangveis e a qualidade e produtividade so
difceis de serem mensuradas.
diante das trs premissas servios so intangveis;
precisam da presena do cliente para ocorrerem; e so produzidos e consumidos ao mesmo tempo. Voc pode tambm
visualizar os servios como processos e sua classificao
conforme o nmero de pessoas que atende, ou seja, quando os
servios so em massa e quando so customizados. aprendeu
sobre as dimenses da qualidade em servios. e, finalizando,
na seo sobre Relacionamento com Clientes e Fornecedores,
voc conheceu sobre as parcerias que podem ser feitas com os
Mdulo 6
47
01/11/12 15:35
48
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 48
01/11/12 15:35
Atividades de aprendizagem
Vamos conferir se voc teve um bom entendimento do que
abordamos nesta Unidade? Para saber, realize a atividade
proposta. Caso tenha alguma dvida, faa uma leitura cuidadosa
dos conceitos ainda no entendidos ou, se achar necessrio,
entre em contato com seu tutor.
Mdulo 6
49
01/11/12 15:35
50
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 50
01/11/12 15:35
Mdulo 6
51
01/11/12 15:35
52
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 52
01/11/12 15:35
Mdulo 6
53
01/11/12 15:35
01/11/12 15:35
Unidade 2
Localizao e
Arranjo Fsico
ffPropor
ffCaracterizar
clientes;
ffUtilizar
ffIdentificar
01/11/12 15:36
01/11/12 15:36
Locaizao de Instaaes
Para se tomar decises sobre localizaes de novas instalaes,
deve-se acompanhar indicadores, preferencialmente desdobrados
de metas estratgicas. Pelo setor pblico ser muito abrangente, h
dificuldade no consenso de metas e restries de se mensurar os
benefcios em valores monetrios para fazer um balano com os
investimentos nas instalaes. Assim, usam indicadores substitutos ou
indiretos da utilidade desses servios. A distncia mdia percorrida
pelos usurios para chegar s instalaes um exemplo de indicador
Mdulo 6
57
01/11/12 15:36
indireto, significa que quanto menor for essa distncia, maior ser o
acesso dos usurios ao sistema. Mas este acesso, que possibilitado
pela minimizao da distncia, pode gerar um problema no caso
de haver uma restrio no nmero de instalaes prestadoras de
determinado servio, gerando uma demanda alm da esperada.
O problema tambm pode ter uma restrio adicional que limite a
distncia mxima a ser percorrida por um usurio, como por exemplo,
os limites estabelecidos em um municpio para cada Unidade Bsica
de Sade atender somente a populao que a circunda, ou a
distncia que uma criana dever andar at chegar escola. Outra
possibilidade a criao de demanda. Aqui, a populao de usurios
no considerada fixa, mas determinada pela localizao, tamanho e
nmero de instalaes. Quanto maior a demanda criada ou atrada,
maior a eficincia do sistema no atendimento das necessidades da
regio, um exemplo disso pode ocorrer em situaes de emergncia
quando definidos locais para atendimento assistencial populao.
(FITZSIMMONS; FITZSIMMONS, 2000).
A deciso de onde localizar a organizao implica em muitos
fatores: quem sero os clientes, se os itens a serem comprados esto
prximos, quais os custos de entrega e transporte, qual a caracterstica
dos clientes e do local.
As anlises de localizao variam entre anlises superficiais
at longos estudos, os quais levam em conta numerosas variveis.
Um empreendedor pode decidir por certa localizao porque teve,
por exemplo, uma oferta de terreno por bom preo, ou porque lhe foi
oferecido certo incentivo fiscal para optar por aquele local.
58
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 58
01/11/12 15:36
Mdulo 6
59
01/11/12 15:36
60
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 60
01/11/12 15:36
Mdulo 6
61
01/11/12 15:36
62
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 62
01/11/12 15:36
Uma
questo
interessante,
que
envolve
uma
anlise
Mdulo 6
63
01/11/12 15:36
64
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 64
01/11/12 15:36
Peso
Sua
importncia
Trabalho novo
Sua
Subtotal Peso impor- Subtotal
tncia
distncia
15
Salrio
15
20
Benefcios
16
12
Horrio de trabalho
10
TOTaL
56
45
Mdulo 6
65
01/11/12 15:36
X
distncia
em Km)
Y
(distncia
em Km)
V
(Freuncia)
X.V
(distncia total
percorrida na
coordenada X)
Y.V
(distncia total
percorrida na
coordenada Y)
Servidor a
Servidor B
10
Servidor C
Servidor d
6,25
3,75
Centro de Gravidade
66
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 66
01/11/12 15:36
Mdulo 6
67
01/11/12 15:36
ff
define-se quais atividades sero servidas, geralmente
bairros relativamente prximos entre si;
ff
define-se quais as localizaes possveis para o posto de
atendimento, geralmente um dos bairros ou regies que
sero atendidos;
ff
dada uma configurao espacial dos bairros ou regies,
determinam-se as vrias rotas de ligao entre eles, bem
como os tempos de acesso correspondentes, ou seja, o
tempo para ir de um bairro a outro pelas vias de acesso
definidas;
ff
supondo a unidade de atendimento localizada em uma
regio X, entre as possveis, determina-se o mnimo de
tempo para atingir cada uma das outras regies. Anotar
quais desses tempos mnimos o maior. Esse tempo
representar o mximo tempo de acesso da regio X (onde
supomos localizada a unidade de atendimento) qualquer
uma outra;
ff
o procedimento seguido para a regio X tambm seguido
para todas as outras unidades onde haja possibilidade de
se instalar a unidade de atendimento; e
ff
a unidade ir se localizar na regio que assegura o mnimo
entre os mximos tempos de atendimento.
68
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 68
01/11/12 15:36
Mdulo 6
69
01/11/12 15:36
ff
regio 1, regio 2, regio 5 (4 + 4 = 8 minutos); e
ff
regio 1, regio 4, regio 5 (5 + 4 = 9 minutos).
Escolhemos, portanto, a opo de atingirmos a regio 5
passando pela regio 2. Dessa forma, vo sendo escolhidos os
menores tempos para se atingir cada uma das regies: a regio 6
seria atingida em 10 minutos, enquanto que a regio 7 seria em 9
minutos. Em seguida, devemos localizar o posto policial da regio
2, e determinar os tempos de acesso s outras regies. No agora
necessrio determinar o tempo para se atingir a regio 1, pois as
rotas so supostas de mo dupla: o tempo para se ir da regio 1 para
a 2 o mesmo que se gasta no percurso inverso (4 minutos).
A Tabela 1 apresenta todos os tempos mnimos para se ir de
uma regio at outra qualquer.
Tabela 1: Tempos mnimos de acesso
de
10
10
10
15
13
12
10
15
12
13
70
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 70
01/11/12 15:36
Regio
10
10
15
12
15
13
Arranjo Fsico e Fo
O arranjo fsico ou layout a forma como ficam dispostos os
recursos e mveis no ambiente de trabalho. importante planejarmos
de que forma vamos organizar os mveis, cadeiras, livros, mesas,
computadores, enfim, como esses itens sero organizados para que
os funcionrios trabalhem de forma agradvel, evitando movimentos
desnecessrios, mantendo a segurana e o bem-estar deles.
Mdulo 6
71
01/11/12 15:36
ff
minimizar os custos de manuseio e movimentao interna
de materiais;
ff
utilizar o espao fsico disponvel de forma eficiente;
ff
apoiar o uso eficiente de mo de obra, evitando
movimentaes desnecessrias;
ff
facilitar a comunicao entre as pessoas envolvidas na
operao, quando adequado;
ff
reduzir os tempos de ciclo dentro da operao, garantindo
fluxos mais linearizados, sempre coerente com a estratgia;
72
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 72
01/11/12 15:36
ff
facilitar a entrada, a sada e a movimentao dos fluxos de
pessoas e de materiais;
ff
incorporar medidas de qualidade (por exemplo, respeitando
distncias entre os setores que faam produtos os quais
podem ser contaminados um pelo outro) e atender s
exigncias legais de segurana no trabalho (por exemplo,
mantendo isolados setores que possam necessitar de
proteo especial do trabalhador);
ff
facilitar manuteno dos recursos, garantindo fcil acesso;
ff
facilitar acesso visual s operaes, quando adequado; e
ff
encorajar determinados fluxos (por exemplo, os arranjos
fsicos de alguns restaurantes favorecem que o cliente
participe ou acompanhe o preparo dos seus pratos).
Mdulo 6
73
01/11/12 15:36
74
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 74
01/11/12 15:36
Mdulo 6
75
01/11/12 15:36
principalmente na manufatura, de tecnologia de grupo e caracterizase por recursos no similares serem agrupados de forma que como
suficincia consiga processar um grupo de itens que requeiram
similares etapas de processamento. Uma melhoria evidente em
relao qualidade dos servios e motivao dos funcionrios,
visto que executam atividades diferentes, sendo multidisciplinares.
Corra e Corra (2006) exemplificam um escritrio em que um
processo, aprovao de crdito em um banco, originalmente dividido
entre vrias etapas de responsabilidade de funcionrios dedicados em
departamentos separados (cadastro, anlise financeira de balanos,
verificao cartorial, anlise do projeto, aprovao), passa a ser feito
num arranjo celular que contm funcionrios trabalhando juntos,
organizados com base nas etapas necessrias aprovao de crdito,
encurtando muito os tempos de atendimento, por exemplo: clulas
de pequenos negcios, clula de pessoa fsica, clula de grandes
contas, conforme j comentado anteriormente.
Mas ainda preciso explicar o que e como funciona o
arranjo fsico posicional. Nele so as pessoas que se deslocam, pois
predomina a configurao de produtos pesados, de difcil transporte.
Ele percebido em fbricas de avies, navios, na construo civil,
em que, em todos esses exemplos, as mquinas e pessoas que vo
trabalhar em torno do produto. Em servios, h esse tipo de modelo
em empresas onde h impressoras plotter que por serem de grande
porte geralmente so dispostas para todos os setores, j no caso
dos restaurantes ocorre esse modo pela figura do garom que serve
o cliente na mesa. Geralmente o fator tempo e eficincia no so
os mais importantes, a diferena est na customizao, ou seja, no
atendimento diferenciado, exclusivos e nicos.
Atualmente, como os arranjos fsicos mudam constantemente,
eles precisam ser flexveis para aumentar a facilidade na alterao e
ocorrerem de forma rpida e simples. Uma das formas de viabilizar
esse layout atravs de marcaes de adesivos no cho, colocar
rodinhas nos equipamentos, usar mquinas menores e mais leves,
assim como mveis modulares.
O projeto de instalaes de um servio pode merecer
mais ateno quando ele afeta a sociedade e o seu ambiente.
76
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 76
01/11/12 15:36
Smbolo
descrio
Operao
Contato com o
cliente
deslocamento
Atraso
inspeo
Mdulo 6
77
01/11/12 15:36
atividade
Smbolo
Tempo
Servidor caminha
0,5 min
0,5 min
0,5 min
distncia
Servidor caminha
0,5 min
0,25 min
Servidor caminha
0,5 min
0,5 min
0,5 min
10
0,25 min
11
Servidor caminha
0,5 min
12
13
14
Servidor caminha
0,5 min
15
0,25 min
16
Servidor caminha
0,5 min
17
9m
9m
9m
9m
9m
0,5 min
TOTAL
1,0 min
7,25 min
9m
9m
81 m
78
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 78
01/11/12 15:36
Resumindo
nesta Unidade foram introduzidos os conceitos referentes
aos tipos de layout existentes e onde localizar a empresa, seja
perto do cliente ou perto do fornecedor. Referente localizao, vimos alguns exemplos de mtodos para auxiliar na deciso,
dentre eles o centro de gravidade, a pontuao ponderada e a
localizao de unidades de emergncia. nas situaes de localizao e arranjo fsico muitas melhorias podem ser obtidas
com baixo custo, tanto para o servidor pblico quando para
o cidado. sempre importante realizar um bom estudo para
evitar o desperdcio de movimentao e uma das formas visuais
que auxilia aliar o fluxograma do processo juntamente com o
estudo do layout.
Mdulo 6
79
01/11/12 15:36
Atividades de aprendizagem
Vamos verificar como foi seu entendimento at aqui? Uma
forma simples de fazer isso realizando as atividades propostas
a seguir.
1. Observe a Figura 9 e descreva sobre a localizao das instalaes de
servio, focando no setor pblico. Mostre quais so os indicadores e
mtodos aplicados para o seu trabalho.
80
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 80
01/11/12 15:36
1. acesso
acesso conveniente at rodovias e rampas de acesso. Servido por transporte pblico?
2. Visibilidade
Visto a partir da rua? Local sinalizado?
3. Trfego
Volume de trfego na rua que possa indicar um potencial impulso s compras. Congestionamento no trnsito que possa ser um obstculo? (Por exemplo, estao do
corpo de bombeiros).
4. estacionamento
estacionamento adequado?
5. expanso
Lugar para expanso?
6. ambiente
as imediaes devem complementar o servio.
7. Competio
Localizao dos concorrentes.
8. Governo
Restries de zoneamento. impostos.
Quadro 9: Consideraes para a deciso do local
Fonte: Adaptado de Fitzsimmons e Fitzsimmons (2000)
Mdulo 6
81
01/11/12 15:36
01/11/12 15:36
Unidade 3
Ambientes de Trabalho
ffEnunciar
ffDescrever
01/11/12 15:36
01/11/12 15:36
ambientes de Trabalho
Caro estudante,
esta Unidade aborda questes de ergonomia, tais como dicas
de regulagem de mveis, nveis ideais de rudo, temperatura, e
outros fatores para adaptar o local de trabalho ao funcionrio.
Bem, vamos iniciar o estudo da Unidade 3.
Mdulo 6
85
01/11/12 15:36
86
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 86
01/11/12 15:36
*Polivalncia carter ou
qualidade de polivalente; que apresenta mltiplos valores ou oferece
vrias possibilidades de
emprego,
de
funo;
multifuncional.
Fonte:
Houaiss (2009).
Mdulo 6
87
01/11/12 15:36
ff
As mos devem iniciar o movimento ao mesmo tempo
entende-se por equilibrar a utilizao das mos esquerda
e direita.
ff
As mos no devem permanecer paradas ao mesmo
tempo somente em perodos de descanso.
ff
Os braos devem ser movimentados simetricamente e em
sentidos opostos.
*Movimentos
balsticos
um
movimento
vertical, um horizontal e a
ao da gravidade. Fonte:
elaborado
pela
autora
deste livro.
ff
O movimento das mos deve ser o mais simples possvel.
ff
Devemos utilizar o impulso.
ff
As mos devem executar movimentos suaves e contnuos.
ff
Devem ser executados movimentos balsticos*, por
serem mais preciosos.
ff
Devemos manter o ritmo do trabalho.
ff
Devemos manter um local de trabalho predeterminado
para todos os materiais, ferramentas e demais objetos.
ff
Os materiais, as ferramentas e demais objetos devem ser
referentes s dimenses
ff
Deve ser utilizada a alimentao de peas por gravidade
*Aspectos
antropom-
(viso,
olfato,
elaborado
pela
88
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 88
ff
Devem ser utilizados mveis fceis de abrir, que deslizem e
no possuam ranhuras, que sejam com puxadores, de fcil
engate e retirada.
01/11/12 15:36
ff
Os objetos devem ser posicionados de maneira a permitir
uma sequncia adequada de utilizao.
ff
O ambiente precisa estar em boas condies referente
luz, rudo, temperatura, umidade.
ff
As cadeiras e assentos precisam estar de acordo com as
alturas especificadas (depois veremos uma parte chamada
de ergonomia, uma rea que tem a funo de checar e
estabelecer as medidas padres dos mveis com relao a
seus usurios).
ff
O conjunto mesa-assento deve permitir que o operador
possa trabalhar alternadamente sentado e em p.
ff
Quando possvel, usar suportes e gabaritos que deixem as
mos livres. Pense nos apoios de livros para uma digitadora,
os quais ficam sustentados ao lado do computador,
oportunizando para que o desvio dos olhos seja mnimo.
ff
Duas ou mais ferramentas podem ser combinadas. Vale o
exemplo citado anteriormente.
ff
Os objetos devem estar disponveis para uso. Procure
deix-los limpos, procure deixar os lpis apontados, o
material prximo ao local de trabalho.
ff
Em trabalhos que utilizam a fora dos dedos, a carga de
trabalho de cada dedo precisa ser distribuda de forma
equilibrada.
ff
Os cabos das ferramentas precisam seguir um projeto
ergonmico*,
anatmicos.
por
exemplo,
tesouras
de
cabos
ff
As alavancas e demais acionadores de mquinas precisam
te ergonomia; estudo
cientfico
das
relaes
interagem;
adequada e identificaes.
Mdulo 6
*Ergonmico referen-
otimizao
89
01/11/12 15:36
90
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 90
01/11/12 15:36
ff
Temperatura entre 20 e 24C.
ff
Umidade relativa do ar entre 40 e 60%.
ff
Rudo de at 80 decibis. H aparelhos que medem essa
intensidade do som, como o decibelmetro. Por isso,
importante realizarmos audiometrias para acompanhar a
nossa audio.
ff
A iluminao pode variar de acordo com o ambiente
de trabalho, se h claridade natural, se precisamos de
lmpadas mais intensas para leituras. O ideal a utilizao
de lmpadas fluorescentes, aquelas luzes brancas que so
mais econmicas e no prejudicam a viso. possvel
medir a intensidade da luminosidade atravs de um
*Luxmetro qualquer
aparelho que tem a funo
de mensurar o iluminamento de uma superfcie.
Fonte: Houaiss (2009).
Mdulo 6
91
01/11/12 15:36
Noes de Ergonomia
A ergonomia uma rea de estudo tanto da engenharia como
da fisioterapia. O fator comum em ambas as reas o ajustamento do
corpo humano ao ambiente. H dois focos: o local de trabalho (mesas,
cadeiras, escrivaninhas, mquinas, computadores) e como a pessoa
se relaciona no ambiente de trabalho (as condies ambientais). Para
simplificar, o Quadro 10 esquematiza os dois focos da ergonomia.
92
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 92
01/11/12 15:36
et al. (1999) descrevem que para a primeira ideia precisa haver uma
adequao entre as pessoas e o trabalho que elas fazem. Para atingir
essa adequao h duas alternativas: ou o trabalho se adequa s
pessoas ou as pessoas se adequam ao trabalho. Na ergonomia, utilizase a primeira, ou seja, o homem a figura central e tanto as condies
ambientais como o local de trabalho precisam ser ajustados para que
o funcionrio trabalhe em condies de conforto. A segunda ideia,
que parte para o lado cientfico, recai sobre a coleta de dados na qual
avalia-se como as pessoas reagem sob diferentes condies de projeto
de trabalho e tenta-se encontrar o melhor conjunto de condies
de conforto e desempenho. A Figura 12 destaca um ambiente de
trabalho comum o funcionrio que utiliza o computador.
Figura 12: Dicas de ergonomia para um funcionrio que trabalha com computador
Fonte: Atelibrasil Design (2011)
Mdulo 6
93
01/11/12 15:36
94
01/11/12 15:36
Mdulo 6
*Absentismo
prtica
habitual de abandonar o
cumprimento de deveres
e funes de determinado posto ou cargo. Fonte:
Houaiss (2009).
95
01/11/12 15:36
Resumindo
nesta Unidade introduzimos os conceitos referentes a
como adaptar o ambiente de trabalho ao homem. Voc aprendeu noes de ergonomia, os princpios da economia de movimento e algumas dimenses do posto de trabalho, relacionados
ao bem-estar do funcionrio. Voc aprendeu tambm que essa
rea, a ergonomia, estuda como o corpo humano se encaixa
no local de trabalho, assim como os seres humanos reagem ao
ambiente, especialmente com as caractersticas de calor, iluminao e barulho.
96
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 96
01/11/12 15:36
Atividades de aprendizagem
Se voc realmente entendeu o contedo, no ter dificuldades
de responder s questes a seguir. Se, eventualmente, ao
responder, sentir dificuldades, volte, releia o material e
procure discutir com seu tutor.
Mdulo 6
97
01/11/12 15:36
01/11/12 15:36
Unidade 4
Gesto de Operaes
Logsticas
ffAssinalar
ffIdentificar
ffEnunciar
ffDescrever
01/11/12 15:36
01/11/12 15:36
Mdulo 6
101
01/11/12 15:36
*Cadeia de Suprimentos
uma rede de empresas
privadas ou pblicas, que
so efetivamente responsveis
pela
obteno,
produo e liberao de
um determinado produto
ou servio ao cliente final.
Fonte:
elaborado
pela
102
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 102
01/11/12 15:36
Mdulo 6
103
01/11/12 15:36
104
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 104
01/11/12 15:36
Marcao
Embalagem
embalagens especiais
embalagens unitrias
Marcaes especiais
apresentaes em ponto de venda
Estoque gerenciado pelo fornecedor
Facilidade de operao cross-dock
notificao antecipada de remessa
Paletes combinados para lojas
Prazos de entrega precisos
Remessa especial
entrega compartilhada (vrios locais)
entrega direta na loja
Reabastecimento contnuo e rpido
Quadro 11: Servios de valor agregado tpicos prestados por fabricantes de
produtos de consumo
Fonte: Adaptado de Bowersox e Closs (2001)
Mdulo 6
endereo eletrnico
<http://www.ups.com>.
105
01/11/12 15:36
106
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 106
01/11/12 15:36
Servio Bsico
Alm das formas exclusivas ou customizadas de servios
de valor agregado, podem ser utilizados especialistas na execuo
rotineira de todo o programa de servio bsico ao cliente da empresa,
ou de parte dele. Esses especialistas oferecem ampla variedade de
servios para dar suporte a qualquer uma ou a todas as necessidades
logsticas. Embora grande nmero de empresas execute servios
Mdulo 6
107
01/11/12 15:36
108
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 108
01/11/12 15:36
Mdulo 6
109
01/11/12 15:36
Gesto de Fias
Uma fila uma linha de clientes esperando quando
necessitam de servios. Contudo, a fila no necessita ser uma linha
fsica de pessoas na frente de um servidor. Ela pode ser formada por
110
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 110
01/11/12 15:36
Mdulo 6
111
01/11/12 15:36
tratados na disciplina
Gesto de Operaes
Logstica I, lembra-se?
Voc aprendeu que uma ateno maior precisa ser dada aos
itens de classe A, aqueles que geram um lucro maior para a empresa.
Em servios podemos preservar o mesmo conceito. J que o custo
de manter um nvel de excelncia invivel, focamos em manter um
atendimento diferenciado, condies de pagamento melhores para
aqueles que trazem maior retorno. As companhias areas classificam
os clientes atravs de cartes de fidelidade, tendo maiores vantagens
aqueles clientes que gastam mais, que viajam mais. Nos bancos
tambm h um setor diferenciado para os acionistas e clientes com
grandes aplicaes monetrias.
112
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 112
01/11/12 15:36
(A)
(B)
(C)
Figura 13: Modelos de filas
Fonte: Adaptada de Fitzsimmons e Fitzsimmons (2000)
Mdulo 6
113
01/11/12 15:36
ff
o tempo mdio que cada cliente fica na fila;
ff
o tamanho mdio da fila;
ff
o tempo mdio de atendimento;
ff
o tempo de ociosidade do sistema;
ff
a utilizao mdia dos recursos; e
ff
o nmero mximo de pessoas na fila (para determinar se
h espao fsico disponvel).
114
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 114
01/11/12 15:36
ff
O servio prestado pode ser diferenciado: o uso de
caixas expressos em supermercados um bom exemplo.
Os clientes com pequena quantidade de produtos podem
ser deslocados para esses caixas, que processam mais
rapidamente os servios de compra e venda, evitando,
dessa forma, longas esperas.
ff
A diviso do trabalho possvel: por exemplo, bancos
com sistemas drive-in designam o caixa mais experiente
para a via comercial.
ff
O cliente tem a opo de escolher o servidor de sua
preferncia.
ff
possvel sustar comportamentos de frustrao:
quando os clientes chegam e distinguem uma fila nica
enorme em frente ao servio, frequentemente interpretam
o fato como uma evidncia de que a espera ser longa e
decidem no se juntar quela fila.
ff
A garantia de justia a assegurar a regra de que o
primeiro a chegar ser o primeiro a ser atendido (FIFO) e
que a regra se aplicar a todos.
ff
H uma nica fila; dessa forma, nenhuma ansiedade
associada a ter ou no escolhido a fila mais rpida.
ff
Com apenas uma entrada no final da fila, o problema de
passar frente resolvido e as renncias tornam-se mais
difceis.
ff
A privacidade aumentada, pois a transao conduzida
sem ningum em p imediatamente atrs da pessoa que
est sendo atendida.
ff
Esse sistema mais eficiente em termos de reduzir o tempo
mdio que os clientes gastam esperando na fila.
Mdulo 6
115
01/11/12 15:36
116
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 116
01/11/12 15:36
Mdulo 6
117
01/11/12 15:36
118
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 118
01/11/12 15:36
ff
Aumento da produtividade pela anlise do
*Gargalo geralmente
identificado como o
problema. est relacionado com o tempo do
processo.
derivado
da
os
outros
tero
que
pela
autora
deste livro.
*Service
blueprint
tambm
chamado
de
mapa do servio, so as
tcnicas utilizadas para
representar os processos
das empresas, dividindo-as entre linha de frente
e retaguarda. de acordo
ff
Programao dos turnos de trabalho: essa alternativa
ff
Utilizao de trabalhadores multifuncionais:
conveniente que os funcionrios sejam polivalentes, ou
seja, treinados e aptos a executar diversos tipos de tarefas.
Mdulo 6
119
01/11/12 15:36
ff
Utilizao de horas extras e trabalhadores em tempo
parcial: quando necessrio e de preferncia agendado
previamente com os funcionrios, pode ser feito o sistema
de horas extras e banco de horas, caso os mesmos estejam
sobrecarregados ou ociosos. Uma alternativa tambm
contratar funcionrios somente para um perodo de pico,
que pode se estender por meses ou ento o funcionrio
extra trabalha somente no turno de mais movimento.
ff
Contratao de trabalhadores temporrios para
demandas sazonais: alguns tipos de servios que tm
demanda sazonal costumam recorrer a essa alternativa.
Pense nos escales da polcia militar para o vero em
cidades de praia, seguranas quando tem algum grande
show, os funcionrios da Receita Federal que precisam
avaliar os impostos de renda recebidos.
ff
Compartilhar funcionrios: algumas organizaes
podem utilizar os mesmos funcionrios, visando
compartilhar a mo de obra. O mesmo ocorre entre
departamentos, em que depois feito um acerto at com
o centro de custos.
ff
Utilizar instalaes para outras finalidades: um
auditrio de universidade, que tem seu pico de utilizao
em pocas de formatura, pode locar seus espaos para
teatros, cursos, palestras e outras atividades culturais fora
dessas pocas.
ff
Aumento do horrio de funcionamento: algumas
organizaes simplesmente passam a ampliar o seu horrio
de atendimento para conseguir cumprir os atendimentos e
cargas de trabalho.
ff
Estimular
120
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 120
01/11/12 15:36
estudo de Caso
Cresce a demanda por servio de entrega em casa
Cresce a demanda por servios em casa. Uma tendncia que
estamos observando a de que os consumidores esto ficando
mais tempo em suas residncias, que em muitos casos tambm
passaram a ser seus locais de trabalho home office. Dentre
os motivos que fazem com que os consumidores permaneam
mais em casa podemos destacar o crescimento da violncia
nas ruas, a necessidade de poupar tempo de deslocamento
(trnsito catico), a facilidade ao acesso a tecnologias
que nos possibilitam adquirir produtos e servios sem sair de
casa e, [sic] o crescente nmero de empresas que esto
se especializando em ofertar produtos e servios entregues
diretamente na residncia dos consumidores. Mas o que as
Empresas precisam fazer para atender este novo consumidor?
Ter produtos e servios adequados s necessidades dos mesmos
j no basta. Este novo consumidor deseja comodidade,
facilidade no ato da compra, variedade de itens para escolher,
flexibilidade nas formas de pagamento e principalmente
agilidade na entrega. Logo, para se manter competitiva [sic]
no mercado faz-se necessrio que as Empresas aprimorem
seus servios logsticos destacando-se os de processamento
de pedido, gesto de estoques e principalmente os servios
de entrega (prazo, quantidade e qualidade). Supermercados,
Drogarias, Pizzarias, Redes de Fast Food, Restaurantes e
muitos outros esto buscando diferenciar seus negcios atravs
de servios de entregas em casa. No entanto, nem todas as
empresas entenderam que para tal necessrio desenvolver
processos e sistemas logsticos adequados a esta nova
tendncia. Infelizmente ainda observamos diversas empresas
prometendo entregas em x dias que no ocorrem no prazo
Mdulo 6
121
01/11/12 15:36
122
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 122
01/11/12 15:36
Mdulo 6
123
01/11/12 15:36
que utilizam somente a previso de vendas. Porm, determinar o erro tambm importante para saber justamente
se haver capacidade disponvel ou no, para dimensionar a segurana, seja na forma de estoques ou tempos e
capacidades extras. Dessa forma, os nveis desejados de
servios podero ser mantidos atravs da disponibilidade
de produtos ou tempo de espera na fila, dentre outros.
A lio aprendida aqui que devem ser considerados os
dois nmeros na previso: a previso em si e uma estimativa de erro dessa previso.
124
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 124
01/11/12 15:36
Mtodos Qualitativos
Os mtodos qualitativos incorporam mais fatores de
julgamento e intuio, em geral mais subjetivos, nas anlises de dados
disponveis. Opinies de especialistas, experincias e julgamentos
individuais e outros fatores no quantificveis que so considerados.
So especialmente teis quando se espera que esses fatores mais
subjetivos possam ter mais capacidade de explicar o futuro, ou
quando dados precisos e completos so muito caros ou difceis de
serem obtidos (CORRA; CORRA, 2006).
A seguir, voc encontra uma breve descrio de cada um
desses mtodos do Quadro 12 mtodo Delphi, Jri de executivos,
fora de vendas, pesquisa de mercado, analogia histrica.
ff
Mtodo Delphi: um mtodo interativo e permite que
especialistas, mesmo distantes uns dos outros, incorporem
o consenso de suas opinies subjetivas ao processo de
Mdulo 6
125
01/11/12 15:36
ff
Jri de executivos: esse mtodo, como sugerido pelo
nome, captura a opinio de pequenos grupos, em geral de
pessoas com cargos de alta direo. O que pode ocorrer
nem sempre a estimativa representar o consenso do grupo.
ff
Fora de vendas: esse tipo de previso ocorre entre os
representantes comerciais e vendedores. Cada um estima a
sua previso e elas so agrupadas. Aqui preciso lembrar
de diferenciar a previso da meta.
ff
Pesquisa de mercado: esse mtodo o que avalia
diretamente os consumidores e possveis clientes sobre
as suas opinies e possveis compras futuras. Geralmente
vemos esse caso nas ruas quando somos abordados para
responder questionrios com perguntas do tipo: voc
pagaria mais para ser atendido em casa? Ou, se as eleies
fossem hoje, em qual candidato voc votaria? Voc possui
casa prpria? Enfim, so diversos os tipos de questes,
dependendo do foco. O cuidado deve ser em relao
fidelidade das respostas, se cada entrevistado est
respondendo de forma honesta. Outra coisa a observar
so as intenes. Muitas vezes o desejo de um cliente
hoje pode no ser o mesmo de amanh. Isso significa que
as necessidades dos clientes mudam a todo instante, de
repente no momento que surgir o servio diferenciado o
consumidor pode no ter condies de pagar pelo servio
ou no o julgar relevante.
126
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 126
01/11/12 15:36
ff
Analogia histrica: esse mtodo costuma compararse a outro semelhante existente. Seja baseado no que
o concorrente fez e deu certo ou ento num servio ou
produto j existente na empresa.
Mtodos Quantitativos
Os mtodos quantitativos so os mtodos de previso
baseados em sries temporais, dados histricos, atravs de anlises,
identificando padres de comportamento para que seja projetado o
futuro. Uma srie histrica de dados uma sequncia de dados sobre
determinada varivel espaada no tempo (dados de atendimentos
dirios, semanais, quinzenais, mensais). O uso de mtodos
quantitativos pressupe que a previso do futuro baseada apenas
nos dados do passado, ou, que os dados identificados no passado
permanecero no futuro. claro que h frmulas numricas,
calculadas atravs de softwares especficos ou at mesmo do Excel.
Nesta Unidade vamos comentar alguns desses mtodos de
forma geral.
ff
Tendncia: a orientao geral, para cima ou para baixo,
dos dados histricos. Uma tendncia de crescimento dos
dados histricos significa orientao geral de aumento.
Tambm pode ocorrer o decrescimento ou ento o
equilbrio, uma constncia. Geralmente no grfico, no
processo de elaborao de grficos em planilha eletrnica,
h a opo de adicionar a linha de tendncia, uma reta,
como o exemplo a seguir, da Figura 14. Nesse exemplo
de previso de vendas para um produto, observamos que
ao longo dos meses, a tendncia de queda de vendas.
A empresa ter que se planejar para lanar outro produto
para substituir o existente.
Mdulo 6
127
01/11/12 15:36
ff
Ciclicidade: tambm chamada de sazonalidade. uma
srie, um padro de comportamento que se repete durante
um tempo constante. Basta lembrar que cerveja e sorvete
vendem mais no vero, assim como vinho no inverno.
Esses produtos j tm um ciclo bem conhecido. E no setor
pblico, acontece essa sazonalidade? H meses com mais
atendimentos que outros? Essa diferena significativa?
Experimente contabilizar e veja se fica algo parecido com
a Figura 15.
ff
Aleatoriedade: so as variaes aleatrias que ocorrem
sem sabermos o porqu, portanto, so imprevisveis.
Pense em jogar um dado para cima e estimar qual nmero
vai ser sorteado. Adivinhou? Caso tenha adivinhado, foi
128
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 128
01/11/12 15:36
Mdulo 6
129
01/11/12 15:36
130
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 130
01/11/12 15:36
ff
O recurso bsico de gerao de qualidade o funcionrio
pblico*.
ff
Ele mesmo e seus colegas quem precisam gerar os
programas de motivao.
ff
Os programas de qualidade precisam estar voltados
primeiramente para a satisfao do prprio funcionrio.
ff
Ele ir repassar muitas vezes a sua motivao para o
atendimento conforme suas relaes com o empregador
(o Estado).
*Funcionrio pblico
pessoa que exerce, legalmente, funo administrativa de mbito federal,
estadual ou municipal, de
carter pblico. O cargo
ou funo pertence ao
estado e no a quem o
ocupa, tendo o estado
direito discriminatrio de
criar, alterar ou suprimir
cargos ou funes. Fonte:
JusBrasil (2012).
Mdulo 6
131
01/11/12 15:36
ff
O programa deve planejar aes de curto, mdio e longo
prazo e, se possvel, aliar com bonificaes.
ff
E, por fim, determinar um processo de custo/benefcio,
sendo o custo largamente compensado por benefcios de
racionalizao do processo administrativo.
ff
A cultura da rotatividade no setor governamental:
a cada quatro anos h trocas das pessoas que ocupam
os cargos polticos (esse tempo aumenta nos casos de
reeleio). Isso gera um choque no modelo administrativo
e na filosofia de trabalho dos servidores pblicos.
ff
O aumento de clientes no aumenta em mais
recursos: a populao aumenta e as migraes entre
municpios tambm, mas isso no significa que a
arrecadao de impostos tenha o aumento proporcional.
ff
O equilbrio entre quantidade e qualidade: muitas
vezes o servio prestado no adequado ou a qualidade
da informao baixa.
132
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 132
01/11/12 15:36
ff
Pedir ao pessoal de retaguarda para vir frente, e abrir
estaes de servio adicionais. Por exemplo, um banco
que possui pessoal de retaguarda, pela abertura de mais
caixas.
ff
Pedir ao pessoal de retaguarda para auxiliar na realizao
do servio.
ff
Brainstorming (tempestade de ideias): essa tcnica
objetiva encontrar uma ideia, seja para o melhoramento
de um servio existente, criao de um novo, alterao
de algum processo, encontrar uma soluo. Cada um dos
Mdulo 6
133
01/11/12 15:36
ff
Diagrama causa e efeito: tambm chamado de
diagrama de Ishikawa (nome do criador) ou espinha de
peixe (semelhana devida ao aspecto visual). Geralmente
esse mtodo aplica-se quando aconteceu algum problema.
A equipe avalia o efeito e listam-se as causas, que podem
estar relacionadas mo de obra (pessoas), mquinas/
ferramentas, mtodos, moeda (custo), meio ambiente,
medidas de desempenho e outros itens que a equipe julgar
importante ao problema ocorrido.
ff
Matriz GUT: significa avaliar a gravidade, urgncia e
tendncia. Esse mtodo para priorizar quais solues
sero realizadas primeiro. A Gravidade (G) a medida do
impacto e suas consequncias. A Urgncia (U) a medida
da possibilidade de ocorrer de forma mais lenta ou mais
rpida e a Tendncia (T) a medida de possibilidade de
vir a ocorrer a soluo proposta. Para isso, pontua-se de
1 at 5 cada uma das variveis (G x U x T) e cada um
dos problemas. Por fim, a equipe chegar nos resultados
numricos que determinaro a prioridade de atuao.
ff
Plano de Ao (5W2H): uma ferramenta til
para determinar responsabilidades e prazos. Os w
representam: why (por qu?), what (o qu?); where
(onde?), when (quando) e who (quem?). Os h significam
how (como?) e how much (quanto custa?). Dessa forma,
respondendo essas questes fica fcil organizar as
melhorias.
ff
PDCA: o ciclo PDCA a sigla de Plan (planeje), Do (faa),
Check (controle, verifique), Act (atue corretivamente).
Melhorar a qualidade de informao visa um servio
melhor, de menor custo, com maior facilidade de uso,
mais seguro e de entrega mais rpida. Depois de executar
toda a sequncia do ciclo, preciso reiniciar! A Figura 17
mostra o ciclo PDCA com suas quatro fases.
134
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 134
01/11/12 15:36
P Planejamento
Os padres representam o desempenho desejado. Cada
empresa e organizao tm as suas medidas e o seu planejamento
estratgico para guiar as aes bem sucedidas.
So estabelecidas as metas e objetivos a serem atingidos, a
maneira e o mtodo a ser utilizado para atingir as metas propostas e
ento elabora-se o planejamento da execuo das tarefas/atividades,
de acordo com o mtodo escolhido.
D Execuo
Essa etapa representa o dia a dia, ou seja, a monitorao do
desempenho. Monitorar significa acompanhar, visualizar de perto,
observar, ver o andamento das coisas.
Mdulo 6
135
01/11/12 15:36
C Controlar
A partir dos dados coletados e das medies feitas,
precisamos relatar e comparar os resultados alcanados com as metas
estabelecidas no planejamento. H diversas formas de controlar,
conforme a hierarquia, com nveis mais e menos estratgicos.
Geralmente as informaes dessa etapa so consolidadas e
apresentadas atravs de relatrios, com grficos comparando com o
que foi planejado. Nessa fase podem ser detectados erros ou falhas,
por isso que importante controlar, pois s medindo a situao atual
possvel pensar em evoluir. Por isso, que controlar relaciona-se com
os indicadores, podendo a verificao ser realizada praticamente de
forma paralela com o planejamento para sabermos se o trabalho
est ocorrendo de forma correta. Pense nas suas metas. necessrio
controlar somente no final do ms ou o controle semanal? Deste
modo, conclui-se que o tempo de acompanhamento pode auxiliar na
reverso de algum resultado negativo.
O controle da qualidade em servios pode ser visto como
um sistema de controle com retroalimentao. Em um sistema de
retroalimentao, a sada comparada com um padro. O desvio
daquele padro transmitido entrada, fazendo-se ento os ajustes
para manter a sada dentro de um limite tolervel. Em uma casa, um
termostato um exemplo comum de controle com retroalimentao.
A temperatura da sala monitorada continuamente; quando a
sala atinge uma temperatura inferior a um determinado valor, o
aquecimento ativado e continuar a operar at o restabelecimento
da temperatura prevista (FITZSIMMONS; FITZSIMMONS, 2000).
Com foco ainda no controle, para a Administrao Pblica
essa parte importante para constantemente verificarmos a situao
em que se est e, a partir da, propor as melhorias. Dessa forma, os
autores Fitzsimmons e Fitzsimmons (2000) propem um ciclo bsico
aplicado ao controle de processo em servios. O conceito de servio
estabelece uma base para determinar as metas e definir as medies
136
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 136
01/11/12 15:36
A Agir/ Avaliar
Toda atividade humana proporciona algum tipo de variao,
erro ou desvio. Essas variaes devem ser corrigidas para que as
operaes funcionem dentro da normalidade. A ao corretiva tem
por objetivo adaptar para o padro e fazer com que aquilo que feito
seja exatamente o que se pretendia fazer.
Mdulo 6
137
01/11/12 15:36
138
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 138
01/11/12 15:36
Mdulo 6
*Melhoria
incremental
radical
mudana
que
pela
autora
deste livro.
139
01/11/12 15:36
140
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 140
01/11/12 15:36
Complementando...
Para saber mais sobre o contedo que voc acabou de estudar, procure
realizar as leituras recomendadas:
Mapeamento
Mdulo 6
141
01/11/12 15:36
Resumindo
nessa Unidade voc aprendeu mais alguns conceitos
referentes gesto de operaes e logstica em servios. Vimos
que para uma rede ser bem-sucedida, preciso haver o equilbrio entre os desejos do cliente e que o pessoal da linha de
frente deve exercer o controle sobre o servio em um ambiente
definido pela organizao.
Tambm abordamos na seo sobre Planejamento e
Gesto da Rede de Operaes de Servio a deciso de comprar
ou fazer, ou seja, a terceirizao dos servios, quando importante tomar essa deciso. na seo referente Gesto de Filas,
voc relembrou que a espera faz parte da vida de todos ns,
seja nos semforos, em ligaes telefnicas, pela chegada do
nibus. Conheceu tambm estratgias para contornar a aflio
dos clientes quando enfrentam filas.
depois de voc ter visto conceitos-chaves tais como a
qualidade, demanda e capacidade; introduzimos as ferramentas para melhorar a gesto da rede. Conheceu ainda mtodos
qualitativos e quantitativos importantes para prever a demanda
e determinar a capacidade de atender os clientes. e nas ferramentas voc conheceu a Matriz GUT, o ciclo PdCa, o Brainstorming e o diagrama causa e efeito.
142
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 142
01/11/12 15:36
Atividades de aprendizagem
Se voc realmente entendeu o contedo, no ter dificuldades
de responder s questes a seguir. Se, eventualmente, ao
responder, sentir dificuldades, volte, releia o material e
procure discutir com seu tutor.
1. Leia o texto a seguir e avalie em quais horrios, em seu trabalho, h
maiores filas e o que feito ou pode ser feito para amenizar o tempo
de espera das pessoas.
Tempos ociosos ou vazios parecem interminveis. Eles nos
mantm [sic] afastados de outras atividades produtivas;
frequentemente so fisicamente desconfortveis, nos fazem sentir
impotentes e merc dos servidores, que podemos perceber
como descuidados para conosco. O desafio da organizao de
servios bvio: preencher este tempo de uma maneira positiva.
Isto pode requerer nada mais que cadeiras confortveis e uma
pintura recente para melhorar o ambiente. Talvez a estratgia
mais amplamente registrada na literatura seja aquela de
instalar espelhos prximos aos elevadores. Os servios tambm
podem, frequentemente, tornar os tempos de espera produtivos
e prazerosos. Ao invs de fornecer pessoa que aguarda na
linha telefnica msicas tradicionais, o servio pode transmitir
alguns comerciais. Tal prtica envolve risco, contudo, porque
algumas pessoas se ressentem ao serem submetidas a esta ttica
quando esto sendo mantidas em espera. Servios constitudos
de vrios estgios, como aqueles encontrados em clnicas de
diagnstico, podem conciliar a espera pedindo s pessoas para
movimentarem entre os sucessivos estgios. Por exemplo, um
primeiro estgio de registro de chegada no qual pega-se uma
senha, o estgio seguinte pode ser o atendimento da recepo
para conferncia de documentos e exames a serem feitos. Em
Mdulo 6
143
01/11/12 15:36
144
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 144
01/11/12 15:36
Consideraes finais
Consideraes inais
Chegamos ao fim do nosso livro de Gesto de Operao e Logstica II, que apenas o incio de uma longa estrada para um aprofundamento do tema e, sobretudo, para a aplicao dos conceitos de
Servios no seu dia a dia profissional e pessoal.
Lembre-se: o conhecimento no pode ficar restrito a s um
exemplo, imagine-se em outros lugares da sua vida em que voc
possa usar os conceitos aqui apresentados e faa a sua vida mais
fcil aplicando o que voc estudou.
Sempre que precisar entre em contato comigo, vai ser um
prazer discutir sobre estes assuntos e crescer junto com seus exemplos.
Meu e-mail : <profa.patriciacardoso@gmail.com>.
Boa caminhada!
Mdulo 6
145
01/11/12 15:36
01/11/12 15:36
Referncias
Referncias
ABREU, Fbio de Souza. QFD desdobramento da funo qualidade
estruturando a satisfao do cliente. Revista Administrao de Empresa.
So Paulo, v. 37, n. 2, p. 47-55. Junho, 1997. Disponvel em: <http://
dx.doi.org/10.1590/S0034-75901997000200005>. Acesso em: 14 maio
2012.
Mdulo 6
147
01/11/12 15:36
148
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 148
01/11/12 15:36
Referncias
Mdulo 6
149
01/11/12 15:36
Minicurrculo
Patrcia Alcntara Cardoso
Graduada em engenharia de Produo
pela Pontifcia Universidade Catlica do Rio
de Janeiro (1992), mestre em Sistemas e
Computao pelo instituto Militar de engenharia
(1997) e doutora em engenharia de Produo
pela Pontifcia Universidade Catlica do Rio de Janeiro (2002).
Participou do Programa Mundial de Formao de Facilitadores da
Qualidade pela aOTS no Japo (1996). atuou como Visiting Scholar na
Ohio State University (2000-2001). atualmente professora adjunta
da Universidade Federal do esprito Santo (UFeS). Tem experincia
na rea de engenharia de Produo, com nfase em Logstica e
Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos, atuando principalmente
nos seguintes temas: Lean manufaturing, logstica de mercado com
abordagem em responsabilidade social e qualidade, desenvolvimento
de produtos sob a tica da logstica dFL (design for logistics),
gesto de cadeias de suprimentos, planejamento, programao
e controle da produo, qualidade em transportes e educao em
engenharia de produo. Coordena um projeto de intercmbio entre
a UFeS e a USP com escolas francesas de engenharia: art et Mtier
ParisTech, TeLeCOM e eSTP. membro da comisso de autores de
material didtico para ensino distncia dos cursos de Bacharelado
em administrao e de especializao em Gesto Pblica da UaB
(Universidade aberta do Brasil).
150
Gestao Operacoes Logisticas II Miolo Grafica.indd 150
01/11/12 15:36