Diagramas y Graficas de Flujo

UNIVERSIDAD DE LA COSTA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS

REA DE LABORATORIO DE MTODOS Y TIEMPOS
FACULTAD DE INGENIERA
DIAGRAMAS Y GRAFICAS DE FLUJO

Andrea Angulo, Luis Castro, Carlos Garrido, Allan Isaquita, Diana Varela.
Grupo CN Mesa N1 Fecha: septiembre 20 del 2016
INTRODUCCION
Es
muy
FUNDAMENTOS TEORICOS
importante
conocimientos
de
tener
claros
productividad
en
los
TCNICAS
las
HECHOS
empresas, porque esto es lo que hace que
algoritmo del estudio del mtodo, es decir,
anlisis del proceso de produccin de
llevar a cabo el registro de la informacin
aviones de juguetes; teniendo en cuenta

el
tiempo,
distancias
LOS
estudiar se pasa a la siguiente etapa del
experiencia de laboratorio se busca hacer el
como
REGISTRAR
Una vez se ha seleccionado el proceso a
sean competitivas. Por lo tanto, con esta
factores
PARA
referente al mtodo actual. Este paso es
sumamente fundamental, dado que de la
operarios, con el fin de realizar un proceso
exactitud de la informacin que se registre
mejor con ayuda del diagrama de recorrido y
depender la eficacia en el desarrollo de las
analtico.
mejoras al mtodo.
Los instrumentos de registro ms utilizados
OBJETIVOS
dentro de la tcnica del Estudio del Mtodo
Analizar las herramientas Diagramas y
Graficas.
Implementar el diagrama analtico y
comprender su aplicabilidad.
Analizar la productividad del proceso uno
son los grficos y los diagramas, y de estos

existen
gran
diversidad
en
cuanto
estructura y propsito.
normal y luego proponer su versin

mejorada
con
ayuda
del
diagrama
analtico para poder eliminar demoras,

as reducir el tiempo y aumentar la
productividad.
Ilustracin 1: Grficos y diagramas
Existen diversos tipos de flujograma: de

acuerdo a la forma (vertical, horizontal,
panormico o arquitectnico), por el
propsito (de forma, de labor, de mtodo,
analtico, de espacio, combinado).
Para realizar estos anlisis la ANSI
estableci un conjunto estndar de
elementos y smbolos para procesos:
DIAGRAMA DE FLUJO (FLUJOGRAMA)

Un
flujograma,
tambin
denominado
diagrama de flujo, es una muestra visual de

una lnea de pasos de acciones que implican
un
proceso
flujograma
determinado.
consiste
grficamente,
Es
en
decir,
el
Indica el principio o el fin del

flujo. Puede ser accin o
lugar. Adems, se puede usar
para indicar una unidad administrativa o
persona
que
recibe
o
proporciona
informacin.
representar
situaciones,
hechos,
movimientos y relaciones de todo tipo a partir

de smbolos.
Bsicamente, el flujograma hace que sea
Describe las funciones que

desempean las personas
involucradas
en
el
procedimiento. (Usualmente
el tiempo de la actividad involucra los
transportes y las demoras asociadas a la
misma).
mucho ms sencillo el anlisis de un

determinado proceso para la identificacin
de,
por
ejemplo,
las
entradas
de
los
proveedores, las salidas de los clientes y de

aquellos puntos crticos del proceso.
Normalmente, el flujograma es empleado
Representa un documento
en general que entra, se
utiliza, se genera o salga del
procedimiento.
para: comprender un proceso e identificar las

oportunidades de mejorar la situacin actual;
disear un nuevo proceso en el cual
aparezcan incorporadas aquellas mejoras;
facilitar la comunicacin entre las personas
Indica un punto dentro

donde se debe tomar
decisin entre dos o
alternativas.
intervinientes; y para difundir de manera clara

y concreta informaciones sobre los procesos.
del flujo en
una
ms
Una de las caractersticas de los flujogramas

es la utilizacin de smbolos para representar
las diversas etapas del proceso, las personas
o sectores implicados, la secuencia de las
operaciones y la circulacin de documentos y

de datos.
Indica que se guarda un

documento en forma temporal
permanente.
Los Flujogramas son un instrumento

importante para la visualizacin global y
esquemtica del conjunto de tareas
administrativas. A travs de estos se pueden
detectar errores, omisiones, reiteraciones o
superposiciones de tareas.
La mejora de la productividad se refiere al

aumento en la cantidad de produccin por
hora de trabajo invertida.
Las
herramientas
fundamentales
que
generan una mejora en la productividad
DIAGRAMA DE RECORRIDO (DIAGRAMA
incluyen
DE CIRCULACIN)
mtodos,
estudio
de
tiempos
estndares (a menudo conocidos como

medicin del trabajo) y el diseo del trabajo.
El diagrama de recorrido complementa la
De los costos totales en que incurre una
informacin consignada en el diagrama
empresa fabricante de productos metlicos,
analtico; este consiste en un plano (que
12% est representado por trabajo directo,
puede ser o no a escala), de la planta o
45% por materia prima y 43% por gastos
seccin donde se desarrolla el proceso
generales. Todos los aspectos de una
objeto del estudio. En este diagrama se
industria
registran todos los diferentes movimientos
produccin,
del material, indicando con su respectivo
mantenimiento y administracin ofrecen
smbolo y numeracin cada una de las
reas frtiles para la aplicacin de mtodos,
diferentes actividades, y el lugar donde estas
estndares y diseo del trabajo. Con mucha
se ejecutan.
frecuencia
negocio
ventas,
finanzas,
ingenie-ra,
la
produccin,
gente
costos,
considera
mientras
que
los
slo
la
dems
El diagrama de recorrido permite visualizar
aspectos de la empresa tambin pueden
los transportes, los avances y el retroceso de
beneficiarse
las unidades, los "cuellos de botella", los
herramientas
sitios de mayor concentracin, etc; a fin de
productividad.
analizar el trabajo para ver que se puede
La productividad puede definirse como la
optimizar
relacin entre la cantidad de bienes y
(eliminar,
combinar,
reordenar,
simplificar).
servicios
de
la
aplicacin
para
producidos
de
incrementar
la
cantidad
las
la
de
recursos utilizados. En la fabricacin, la

productividad sirve para evaluar rendimiento
de las mquinas, equipos de trabajo.
Productividad
Productividad: Valor unidades producidas /

Insumos empleados
La productividad es un trmino que involucra
Optimizacin: la optimizacin es el proceso

de modificar un sistema para mejorar su
eficiencia o tambin el uso de los recursos
disponibles.
mejoras, por lo tanto, esta depende de la

forma como se manejen los recursos dentro
de la organizacin:
Aumentar la produccin y mantener
los insumos constantes

Disminuir los insumos y mantener la
produccin constante
Aumentar la produccin y disminuir
Mtodo: mtodo es una palabra que

proviene del trmino griego mthodos que
significa camino o va y que se refiere al
medio utilizado para llegar a un fin. Sin
embargo, existen cuatro tipos diferentes
mtodos que son mtodos cientficos,
mtodo racional, experimental y estadstico.
los insumos
Mtodo cientfico: es aquel denominado

mtodo hipottico deductivo metodologa
sostiene que una teora cientfica nunca
puede calificarse como verdadera: En
cambio, lo correcto es considerarla como no
refutada.
Tambin es muy importante tener en cuenta

otros
trminos
relacionados
a
la
productividad como:
Eficiencia: Producir con el mnimo de
recursos (tiempo/costo). Es la relacin entre
la produccin real obtenida y la estndar
esperada.
Mtodo racional: Utilizado para obtener

conocimiento sobre fenmenos que no son
susceptibles de comprobacin experimental.
Eficiencia = Produccin real / Produccin

estndar.
Mtodo experimental: es aquel que se

caracteriza por comprobar, midiendo las
variaciones y los efectos de una situacin.
Mtodos estadsticos: es aquel que recoge
datos numricos de interpretacin y
elaboracin de determinados grupos de
elementos para determinar una tendencia.
Eficacia: Cumplir las metas u objetivos

propuestos. Es el grado en que se logra los
objetivos trazados por la empresa.
Tipos de Productividad
Productividad Parcial: Relacin entre la
produccin y un solo insumo del sistema
productivo. (Ejemplo: Productividad de mano
de obra)
Proceso: Un proceso es una secuencia de

pasos dispuesta con algn tipo de lgica que
se enfoca en lograr algn resultado
especfico. Los procesos son mecanismos de
comportamiento que disean los hombres
para mejorar la productividad de algo, para
establecer un orden o eliminar algn tipo de
problema. El concepto puede emplearse en
una amplia variedad de contextos, como por
ejemplo en el mbito jurdico, en el de la
informtica o en el de la empresa.
Productividad Multifactorial: Relacin entre

la produccin y los factores internos
involucrados en la empresa. (Ejemplo:
Produccin / mano de obra + materiales)
Productividad Total o Global: Cociente
entre la produccin total de la empresa y el
total de insumos.
Proveedores: Un proveedor puede ser una

persona o una empresa que abastece a otras
empresas con existencias (artculos), los
cuales sern transformados para venderlos
posteriormente o directamente se compran
para su venta.
INSUMOS, MATERIALES Y/O EQUIPOS

REQUERIDOS
Son:
3 Estaciones de trabajo: Laboratorio

de mtodos y tiempos, audiovisuales
y fotocopiadora.
Formato de prstamo no programado
o prioritario de equipos audiovisuales

$200 pesos
Lapicero.
Espera a que lo atiendan, para recibir
explicacin del servicio.

El estudiante procede a averiguar el
horario de disponibilidad y as poder
Talento humano: 3 operarios.
decir en qu horario le sirve.

Cuadra la fecha y hora del prstamo.
Le solicitan el carn.
El estudiante diligencia el formato de
prstamo no programado o prioritario de
DESARROLLO EXPERIMENTAL
equipos audiovisuales.
La profesora solicita a un estudiante que

le diligencie el formato para prestar un
video Beam en la universidad de la Costa
CUC.
El
estudiante
se
dirige
hasta
audiovisuales.
Se recibe el documento.
Se paga inmediatamente y recibe el
respectivo vuelto.
El estudiante se dirige al laboratorio.
Espera a que le abran la puerta.
Termina de diligenciar el formato y
procede a entregrselo a la profesora.

La profesora recibe y almacena el
documento.
Mejoras del proceso:

El servicio para cuestin de agilidad se
debera prestar de manera virtual, para que
as el estudiante no tenga que hacer
esfuerzos innecesarios, pudiendo evitarlos

Entrega el formulario para que este
con ayuda de la tecnologa. As, tambin se
solicite virtualmente y as poder obtener
evita el gasto de recursos como el papel y el
una firma que apruebe el prstamo del
equipo.
El estudiante se dirige a sacar una copia
del formato.
Espera que lo atiendan y as, poder
dinero del pago de la copia.

Con todo esto se evitan
demoras
movilizacin del estudiante, se obtiene un

servicio ms claro y efectivo, se puede
obtener respuesta de manera instantnea, se
sacar la copia.
ahorran recursos al no usar papel y se

estara trabajando con un solo operario.
CALCULOS Y RESULTADOS
Primer proceso:
Entrega
especificaciones de la copia.
La persona encargada de las copias
el
documento
las
Datos:
Punto a: Laboratorio.
procede a fotocopiar el documento.
Punto b: Audiovisuales.
Punto c: Fotocopiadora.
Descripcin
Recorrido de a - b
Demora
en
Tiempo (s)
89
17
audiovisuales
Estudiante
solicitando
el
servicio
Explicacin
del
servicio
Estudiantes
diligenciando
formato
Validacin
54
s1 hora
=0.015 h
3600 s
14
154
Productividad M . O=
el
del
26
formato
Recorrido de b - c
Demora
Atencin
del
52
16
2
operario
Servicio
112
1 Servicio
0.143 h x 1 operario
Productividad de M .O=6.99 servicio/h

Incremento en la productividad global con
las mejoras del avin:
de
fotocopia y cobro
vuelto
Recorrido de c - a
Demora
Terminando
de
9
59
16
42
llenar el formato
Archivar
Total
11
627
.G .=
6.992.33
100
2.33
Productividad G .=200
INTERPRETACIN DE RESULTADOS
Se pudo observar con los clculos la mejora
627
que se obtuvo con el proceso 2, obteniendo
s1 hora
=0.174 h
3600 s
un incremente en la productividad global de

un 483.46% en recorrido del avin y en l
operario aumento a 735.25% Lo que muestra
Productividad M . O=
que la propuesta del proceso es mucho ms
1 Servicio
0.143 h x 3 operario
eficiente y eficaz, reduciendo el tiempo

empleado al hacer cada unidad y tarea.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Productividad de M .O=2.33 servicio/h
La productividad es muy importante dentro

de una empresa porque esto hace que esta
tenga mayor competitividad, por lo tanto, es
Segundo proceso (Propuesta):
muy importante realizar estudios de los
mtodos y el tiempo. En este caso se
BIBLIOGRAFA
implement el diagrama analtico, recorrido
(08 de 09 de 2016). Obtenido de 4.

http://retos-operacioneslogistica.eae.es/2014/07/proceso-deproduccion-en-que-consiste-y-como-sedesarrolla.htm
de material para poder observar que al

cambiar
procesos
manuales,
reorganizar
planta, eliminar movimientos innecesarios

con esto el tiempo gastado era mucho menor
y ya no requera de ocho operarios, sino de
Lpez, B. S. (08 de 09 de 2016).

ingenieriaindustrialonline.com. Obtenido
de
http://www.ingenieriaindustrialonline.com/
herramientas-para-el-ingenieroindustrial/ingenier%C3%ADa-demetodos/t%C3%A9cnicas-de-registro-dela-informaci%C3%B3n/
cinco solamente; tambin el tener una

proveedor de mayor calidad mejora nuestros
productos y agiliza procesos de fabricacin,
adems sera ms adecuado y menos
desgaste para el operario ya reduce la fuerza
para encajar las piezas para el producto, por
ltimo, tener una planta ms organizada
Tipos.co. (09 de 09 de 2016). tipos de

productividad. Obtenido de
http://www.tipos.co/tipos-deproductividad/
optimiza las rutas de los materiales y reduce

el tiempo ya que no se tiene que estar
moviendo de lado para el otro pasando por
lugares
innecesarios,
la
reduccin
de
Benjamn,A. (2014).Ingeniera industrial

de Niebel.(13a. ed.) McGraw-Hill
Interamericana. Pgina 20. Tomado de
http://ezproxy.cuc.edu.co:2264
operarios tambin ahorra tiempo y elimina

mano de obra no til.
ABC, D. (23 de 09 de 2016). Definicin

ABC. Obtenido de
http://www.definicionabc.com/general/fluj
ograma.php
ANEXOS
Diagrama Analtico Proceso Presente
Avin:
Diagrama Analtico Proceso Propuesto

Avin:
10
Diagrama Analtico Proceso Presente

Operario:
Diagrama Analtico Proceso Propuesto

Operario:
11
Diagrama Recorrido del material:
12

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DIAGRAMAS Y GRAFICAS DE FLUJO

empresas, porque esto es lo que hace que

algoritmo del estudio del mtodo, es decir,

anlisis del proceso de produccin de

llevar a cabo el registro de la informacin

aviones de juguetes; teniendo en cuenta

estudiar se pasa a la siguiente etapa del

experiencia de laboratorio se busca hacer el

Una vez se ha seleccionado el proceso a

sean competitivas. Por lo tanto, con esta

referente al mtodo actual. Este paso es

sumamente fundamental, dado que de la

operarios, con el fin de realizar un proceso

exactitud de la informacin que se registre

mejor con ayuda del diagrama de recorrido y

depender la eficacia en el desarrollo de las

dentro de la tcnica del Estudio del Mtodo

Analizar las herramientas Diagramas y

son los grficos y los diagramas, y de estos

normal y luego proponer su versin

analtico para poder eliminar demoras,

Ilustracin 1: Grficos y diagramas

Existen diversos tipos de flujograma: de

DIAGRAMA DE FLUJO (FLUJOGRAMA)

diagrama de flujo, es una muestra visual de

Indica el principio o el fin del

movimientos y relaciones de todo tipo a partir

Describe las funciones que

mucho ms sencillo el anlisis de un

proveedores, las salidas de los clientes y de

para: comprender un proceso e identificar las

Indica un punto dentro

intervinientes; y para difundir de manera clara

Una de las caractersticas de los flujogramas

operaciones y la circulacin de documentos y

Indica que se guarda un

Los Flujogramas son un instrumento

La mejora de la productividad se refiere al

generan una mejora en la productividad

DIAGRAMA DE RECORRIDO (DIAGRAMA

estndares (a menudo conocidos como

El diagrama de recorrido complementa la

De los costos totales en que incurre una

informacin consignada en el diagrama

empresa fabricante de productos metlicos,

analtico; este consiste en un plano (que

12% est representado por trabajo directo,

puede ser o no a escala), de la planta o

45% por materia prima y 43% por gastos

seccin donde se desarrolla el proceso

generales. Todos los aspectos de una

objeto del estudio. En este diagrama se

registran todos los diferentes movimientos

del material, indicando con su respectivo

mantenimiento y administracin ofrecen

smbolo y numeracin cada una de las

reas frtiles para la aplicacin de mtodos,

diferentes actividades, y el lugar donde estas

estndares y diseo del trabajo. Con mucha

El diagrama de recorrido permite visualizar

aspectos de la empresa tambin pueden

los transportes, los avances y el retroceso de