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    PLAN

    Introduction
    Caractristiques et sources
    dAspergillus flavus
    Proprits physico-chimiques des
    aflatoxines secrtes par cette espce
    Facteurs influenant la teneur en
    aflatoxines dans les denres
    Devenir et proprits toxicologiques
    Exposition de l'Homme aux aflatoxines
    par voie alimentaire
    Effets sur la sant Animale et transfert
    dans les produits animaux
    Prventions et diagnostics
    Conclusion

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