Rest Aurac I On Renal

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Por favor tenga en cuenta que cualquier gua o consejo dado aqu no es un sustituto
para el consejo mdico. Estas de acuerdo en usar alguna o toda la informacin dada en
este libro a tu propio riesgo. El autor no ser responsable por cualquier lesin que pueda
resultar por seguir los consejos dados en este libro.
Si estas tomando alguna medicacin o tienes dudas siguiendo los consejos dados aqu,
consulta a tu mdico sin demora!.
Descripcin
La enfermedad renal es a menudo llamada asesina silenciosa porque ni siquiera te das
cuenta que la tienes hasta que ya es demasiado tarde. Ahora para darte la explicacin de
dos segundos, tu rin es responsable de limpiar tu cuerpo de todos los productos de
desecho que produce. A lo largo de los aos, a medida de que estos pequeos rganos
son bombardeados con millones y millones de productos de desecho, se obstruyen cada
vez ms y ms. Este fluido se acumula sin que ni siquiera sepas que est all hasta que
sbitamente sufres de una falla renal masiva y o entras a ciruga de emergencia, o
mueres.
En la Restauracin Renal En 14 Das, especialistas de medicina interna y el famoso autor
Dr. Elwood Haslow te dan una gua simple de alimentacin que ha sido medicamente
comprobada en ms de 5.000 estudios de casos documentados en depurar 90% de todas
las toxinas acumuladas en tu hgado. Ya que este programa nico puede revertir
dcadas de obstruccin toxica, solo tienes que seguir este programa por 14 das para
restaurar tus riones al estado saludable de un joven de 18 aos.
Una de las compaas farmacuticas ms conocidas de la nacin amenazo con una
demanda de 20 millones de dlares contra el Dr. Haslow cuando descubrieron que iba a
compartir esto con el pblico. As que se quieres ver lo que necesitas para volver el
tiempo atrs en lo que respecta a la salud y funcionamiento de tus riones, debes ver
esta gua de inmediato
Tabla de Contenidos
Introduccin.6
Cmo funcionan tus riones?..................................................................................................................7
La anatoma del rin.7
El Por qu los Riones Son Importantes: Sus Funciones Principales..8
Algunos Problemas Comunes de los Riones8
Falla Renal y Diabetes.9
Hgado y Rin y la Opinin del Doctor...10
Dilisis.10
Otros Medicamentos.11
Manipulacin.11
Programa de Desintoxicacin..12
Por qu Los Productos Naturales son Buenos para Ti?.12
Qu es Desintoxicar?...............................................................................................................................13
Por Que Hacer una Dieta de Desintoxicacin?...................................................................................13
El Programa Maravilloso de 14 Das..15
Lo que Puedes Evitar15
Recetas para el Desayuno17
Crepe de Desayuno...17
Galleta de Desayuno.18
Tortilla Sabrosa..20
Panqueques de Chocolate21
Gofres Amigables para el Rin.23
Salchicha al Sartn.24
Cereal Caliente Energizado con Trigo...26
Recetas para el Almuerzo28
Chuletas de Cerdo Cubiertas...28
Salmn Ahumado con Queso Azul30
Costillitas BBQ Naturalmente Picante...32
Pollo al limn.34
Gambas al Ajillo Refrescantemente Grandes36
Hamburguesa de Pavo Picante con Mozzarella38
Chuletas de Cerdo con Miel40
Recetas para la Cena.42
Espagueti y Esprragos42
Ensalada Fra de Fideos con Vegetales y Camarones..44
Pollo y Arroz..46
Pur de Zanahorias y Jengibre48
Estofado de Pollo...50
Ensalada de Arroz Otoal52
Carne Salteada con Cebolln y Championes...54
Recetas para Postres..57
Barras de Frutas Secas..57
Biscotti de Naranja y Canela59
Strudel Crujiente de Calabaza.62
Pudin de Duraznos y Crema...64
Manzana Crujiente66
Parfait de Durazno y Arndanos68
Recetas para bebidas.70
Ponche de Toronja Blanca70
Caf helado.71
Naranja Helada..72
Batido de Frutas.73
Fruta Julius.74
Introduccin
Los rganos internos son una de las partes del cuerpo que ms se descuidan. La mayora
de las personas sumen que solo porque las cosas no se ven, significa que est todo bien
en trminos de estar saludable. Sin embargo, este no es el caso, especialmente con los
rganos como el rin. Muchas cosas son filtradas por ellos y son bsicamente
responsables por la desintoxicacin y renovacin de las clulas sanguneas.
La mayora de los americanos son bastantes culpables de no estar al pendiente de la
salud de sus riones. Algunos ponen la excusa de que estn muy ocupados mientras
que a otros simplemente no les importa. Desafortunadamente, este es un mal hbito
porque sin los riones, la funcin total del cuerpo estar comprometida y esto causara
que el cuerpo se deteriores de forma severa
Este libro presenta un plan de 14 das que te ayudar a restaurar la salud de tus riones.
Si se hace con atencin, entonces puedes estar seguro de la salud de tus riones a pesar
de los numerosos pedacitos de desecho que puedan entrar a tu cuerpo.
Cmo Funcionan los Riones?

Los riones son los filtros del cuerpo. Los desechos y toxinas pasan a travs de los
riones y esta es la razn por la que son muy importantes en trminos de mantener al
cuerpo completamente saludable. Uno no puede estar sano sin la salud apropiada de los
riones porque estos rganos debajo de la caja torcica son los responsables de
mantener el cuerpo limpio de desperdicio acumulado y exceso de sal. Estos riones son
especialmente necesitados para regular la presin sangunea
Esta es la razn por la que los problemas de los riones son a menudo una causa comn
de alarma. No solo se benefician a s mismos, ya que con su deterioro vienen una gran
cantidad de problemas.
La Anatoma del Rin

Este cuadro debera darte una idea de cmo se ven tus riones.
El Por Qu son Importantes los Riones: Sus Funciones Principales

Una de las funciones ms importantes del rin es evitar que el cuerpo almacene
demasiados desechos. No es un secreto que muchas personas son propensas a estilos de
vida muy dainos y que es desconocido para ellos, ya estn haciendo que sus riones
trabajen en sobre tiempo.
La filtracin que sufre la sangre no es un proceso simple despus de todo. Muchos
mecanismos estn involucrados y si las personas no cuidan su salud y rganos internos,
puede llevar a consecuencias variadas al pasar el tiempo.
Los riones son responsables de la limpieza. Puedes pensar en ellos como los conserjes
del cuerpo que siempre estn trabajando. Sin importar lo que comas, o a lo que
expongas tu cuerpo, siempre hay una probabilidad de que las toxinas se queden dentro
de tu cuerpo y all es cuando los riones se vuelven tiles. Ellos desintoxican la sangre y
la filtran para que la circulacin este en su mejor forma
Algunos Problemas Comunes de los Riones
Inflamacin:
Si, incluso los riones pueden tener exceso de trabajo. Por esta razn, t tambin
necesitas hacer tu parte asegurando que estn protegidos. La inflamacin puede ser el
resultado de muchas toxinas en el cuerpo y esta condicin puede ser bastante dolorosa.
Tendrs que buscar atencin mdica para poder mejorarte.
Defectos congnitos:
Estos problemas son los ms difciles de resolver porque los riones puede que ya estn
daados desde el nacimiento. Nunca sabes que dao posterior pueda producirse en el
cuerpo y usualmente la filtracin hecha por el rin no es muy efectiva.
Litiasis Renal
8
Aunque muchas personas ya tienen clculos (piedras) en sus riones sin saberlo, esta
condicin puede ser bastante molesta porque los sntomas generalmente no se sienten
hasta que ya es demasiado tarde. Los clculos son minerales comunes que se acumulan
en los riones y que en exceso pueden ser dainos especialmente cuando afecta la
digestin y el flujo de otros procesos corporales. La sangre puede acompaar a la orina o
a las heces y esto es un indicador de que debes buscar atencin medica de inmediato.
Falla Renal y Diabetes
La diabetes es una de las causas ms comunes de las condiciones renales crnicas. Con
la diabetes vienen muchos desequilibrios y los riones no son capaces de ponerse al da
con estos supuestos cambios y por eso es que se produce la falla en la mayora de los
casos. Los sntomas usualmente no se notan hasta que es demasiado tarde y es un golpe
fatal.
Asociados con esta enfermedad, los riones no sern capaces de aguantar por mucho
tiempo y por esto es que las personas que son diagnosticadas con diabetes no
necesariamente mueren por ella, sino de otras complicaciones como la enfermedad renal
que fuerza al cuerpo a dejar de funcionar a pesar de las medidas que se toman para
prevenirlo.
Se estima que cerca de un tercio de todas las fallas renales se deben a la diabetes. De
hecho, el CDC estima que ocurrirn cerca de 45.000 casos nuevos de falla renal en
adultos relacionada a la diabetes cada ao. Esta es una amenaza real que puede ser
bastante peligrosa para muchas personas.
Hgado y Rin Y la Opinin del Doctor

El hgado y el rin funcionan mano a mano asegurando que el cuerpo obtenga
suficiente desintoxicacin. Funcionan como filtros para los desechos y toxinas para que
la sangre que circula en el cuerpo est libre de sustancias nocivas que puedan afectar
otros procesos del cuerpo.
El hgado es el rgano interno ms grande y es el responsable de luchar contra las
infecciones y tambin de regular el azcar en la sangre. Mientras tanto, los riones son
similares porque tambin trabajan para lograr la desintoxicacin
Pero una correlacin evidente entre los dos es que cuando uno falla, el otro no est lejos
de hacerlo tambin. Se habla mucho entre los profesionales mdicos de que estos
rganos son integrales en poder mantener al cuerpo saludable. Las enfermedades
crnicas para cualquiera de ellos sern fatales ya que bsicamente trabajan en conjunto
para poder mantener al cuerpo en buena forma.
Dilisis
En casos extremos de problemas renales, la nica solucin probablemente ser la
dilisis. Ya que tus riones no son capaces de filtrar la sangre en el sistema, las
maquinas lo harn por l. Esto es a menudo realizado por doctores para ayudar muchos
pacientes. Actualmente, esta tecnologa ha ayudado a millones de personas alrededor
del mundo que sufren de falla renal crnica. Lo malo es que tiene que hacerse
regularmente. Su incumplimiento puede ser fatal para el paciente.
En lo que se refiere a otros problemas renales que son leves en naturaleza, la mayora de
ellos pueden resolverse con medicamentos y puedes confiar en ellos para ayudarte en
trminos de mantener los riones saludables siempre y cuando la condicin no sea lo
suficientemente mala como para justificar medicamentos y soluciones ms duras.
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Otros Medicamentos
Muchos otros medicamentos son a menudo prescritos a pacientes en lo que respecta al
cuidado del cuerpo humano. Esto incluye medicamentos tan comunes como los IECA,
diurticos para ayudar al control de los fluidos por los riones y medicamentos de
reemplazo de hierro. Estos son generalmente utilizados para tratar muchos problemas
renales comunes y tendrn que tomarse regularmente para que puedan funcionar
correctamente.
Manipulacin
Un problema bastante desafortunado con el control de los problemas renales es que los
medicamentos y la dilisis puede que no siempre sean confiables. El hecho es que los
doctores a menudo son manipulados por las compaas farmacuticas. Estos doctores
son financiados por estas compaas para que receten ciertos medicamentos. Por lo que
muchos doctores indican ciertos medicamentos a pesar de cmo algunos pacientes
puede que no necesiten algunos de estos productos. Este es un proceso bastante
manipulador pero como vers en el programa de desintoxicacin en esta gua, no tienes
que ser una vctima de esto.
11
Programa de Desintoxicacin
Por Que Los Productos Naturales Son Buenos para Ti?
Los productos naturales son una de las cosas ms importantes a las que se debe acudir
en caso de problemas renales. Incluso antes de la era moderna, en la antigedad las
personas utilizaban los productos naturales para ayudar en los aspectos de bienestar de
sus vidas y esto ha trado un nuevo tipo de solucin para las personas interesadas que
quieren mejorar la forma en cmo funciona su rin.
Estas soluciones no tienen efectos secundarios dainos ya que no poseen qumicos que
causen complicaciones. Slo esto ya debera ser razn suficiente para que acudir a ellos
sea la mejor solucin cuando hablamos de tratamiento. Esto ha sido probado por gente
tradicional en Okinawa, Japn y Sardonia, Italia. Han perdurado en contra de la
tradicin y utilizaron este mtodo para mantenerse saludables y ha sido un mtodo
efectivo.
Una dieta saludable y un estilo de vida tradicional con alternativas naturales han
tomado la delantera en cuanto a asegurar que las personas sean altamente beneficiadas
en trminos de bienestar. Estos productos naturales puede que no cubran todas las
enfermedades, pero cuando hablamos de tratamientos para otros, son bastantes
efectivos. Se han ido los das de depender de qumicos dainos para formulas medicas
porque la mayora de las personas ya saben que estos remedios naturales son los
ganadores en cuando a mantener a las personas saludables y felices..
Echemos un vistazo rpido a un caso estudio para obtener una mejor idea acerca de
esto. En Lorna Lida, California, una persona tpica vivir alrededor de 4 a 7 aos ms
que la mayora de las personas en promedio. Eso es porque Lorna Linda es una
comunidad adventista donde fumar y beber son fuertemente desaprobados.
Adicionalmente las comidas altamente ricas en cafena estn mayormente prohibidas.
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De hecho, tambin trabajan sin el consumo de azcar y otros artculos procesados con
un estilo de vida similar a la Dieta Mediterrnea.
Este tiempo de vida prolongado en Lorna Linda proviene del control de los hbitos
alimenticios que estas personas tienen, por lo tanto manteniendo sus riones saludables.
La mejor parte es que no tienes que ser parte de esta secta religiosa para poder
desintoxicar tus riones
Qu es Desintoxicar?
La mejor forma de cuidar los riones es a travs de un proceso conocido como
desintoxicacin. La desintoxicacin es el proceso mediante el cual el cuerpo elimina las
toxinas. Ayuda a neutralizar los desechos y aquellas otras toxinas que son filtradas a
travs del rin o aquellas que se ingieren a travs de las comidas. Aunque este proceso
ocurre internamente, es a veces necesario ayudar al cuerpo comiendo alimentos
saludables y llevando un mejor estilo de vida. De esta forma, tus rganos no tendrn
que trabajar en sobretiempo para poder mantenerse al tanto de tus actividades diarias.
Recuerda que sin este proceso, cualquier consumo podra ser fatal.
Por Qu Hacer una Dieta de Desintoxicacin?
Aunque traten de evitarlo, las personas siempre estn propensas a ingerir toxinas en su
cuerpo. Muchos de estos desechos, son filtrados por el rin y estos desechos tambin
ponen tensin sobre los rganos. Esto no puede seguir por mucho tiempo. Despus de
todo, hay un lmite para las cosas que puedes hacer antes de que los riones finalmente
dejen de funcionar. Para poder evitar tales ocurrencias, necesitas acostumbrarte a un
cambio en tu estilo de vida.
Una de las opciones que tienes es hacer una dieta de desintoxicacin. Hay muchos
minerales que ayudan al cuerpo con la limpieza de desechos y estos pueden pavimentar
el camino para ayudar al rin con su trabajo de filtrar la sangre.
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Claro, esto es ms fcil decirlo que hacerlo, pero esto no debera detenerte en trminos
de dificultad porque cuando ests hablando de tu salud, es una cosa irremplazable.
Una dieta de desintoxicacin puede ayudarte a sentirte mejor en general, no solo
internamente porque te permitir sentirte mejor y ms ligero a pesar del consumo
regular de comida.
14
El Programa Maravilloso de 14 Das

Este programa est diseado para restaurar los riones a su estado de salud previo. Para
poder hacer eso, es muy importante monitorear el estado de nuestra dieta. En este
captulo, te presentaremos carias recetas para comidas y bebidas que son amigables para
el rin.
Tendrs que saber que comer, que tomar y cules son las vitaminas que son necesarias
para mantener a los riones funcionando. Las siguientes recetas estn diseadas para
ser seguidas por 14 das.
Luego de utilizarlas como una dieta regular, las personas eventualmente sern capaces
de sentir la mejora de su salud en general. Toma en cuenta que los riones no solo
afectan esa rea en particular, sino que tambin son responsables de mantener y superar
ciertos problemas de salud.
La dieta de 14 das estar llena de varios minerales que sern esenciales para restaurar la
salud de tus riones. Esto incluye una dieta que te ayudar a consumir protenas,
vitaminas, minerales y caloras, artculos comunes que son todos componentes
necesarios que ayudan a los riones a mantenerse al tanto con la filtracin y produccin
de desechos del cuerpo.
Lo Que Puedes Evitar
Una parte conveniente del plan de desintoxicacin es que evitars muchos componentes
que pueden ser riesgosos para tu cuerpo. Esto incluye cosas como:
Sodio, el cual se encuentra en la sal marina, salsa de soya, tocino y muchos

alimentos procesados;
Fosforo, un componente de los granos y guisantes secos, productos lcteos,

gaseosas y alimentos a base de afrecho;
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Calcio, el cual tambin se encuentra en las comidas a base de fsforo;
Potasio, el cual se encuentra a menudo en el cambur y los frutos secos.
Todos estos son componentes que pueden de hecho hacer ms dao a los riones.
Con todo esto en mente, echemos un vistazo al plan sensible de 14 das que puedes usar
para mejorar tu vida.
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Recetas para el Desayuno

Crepe de Desayuno
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 60
Protena
3g
Carbohidratos
6g
Grasa Total
3g
Grasa Saturada
1g
Grasa Trans
0g
Colesterol
46mg
Potasio
50mg
Fosforo
45mg
Sodio
29mg
Ingredientes:
3 huevos
17
1 1/3 taza de leche, preferiblemente completa
taza de harina blanca
3 cucharadas de mantequilla
Preparacin:
Mezcla los huevos y la leche y luego aade la harina a la mezcla. Colcala en un tazn y
agrega la mantequilla derretida
Calienta en un sartn a fuego medio y aade aerosol para cocinar o mantequilla. Permite
que la mezcla se mueva igualmente y remueva los bordes si es necesario
Esto debera servir para 10 a 15 porciones dependiendo de qu tan grande sea la crepe;
una crepe de 8 pulgadas es lo mejor
Galleta de Desayuno
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 304
Protena
9g
Carbohidratos
19g
Grasa Total
21g
18
Grasa Saturada
11g
Grasa Trans
0g
Colesterol
106mg
Potasio
122mg
Fosforo
147mg
Sodio
235mg
Ingredientes:
2 tazas de harina blanca
1cucharada de miel; tambin puede usarse azcar
cucharadita de bicarbonato de sodio
cucharadita de jugo de limn
1 barra de mantequilla
taza de leche entera
Relleno:
4 huevos; asegrate de revolverlos primero
taza de tocino cocido
1 taza de queso; cheddar es el mejor pero puede usarse cualquiera
taza de chalote, cortado en cubitos
Preparacin
Precalienta el horno a una temperatura de 425 F
Combina todos los ingredientes en un tazn y corta la mantequilla como sea necesario
para ayudar a derretirla
Crea un hueco en el centro y amasa con los dedos
Crea una bola con el relleno por dentro
Hornea la masa por alrededor de 10-12 minutos hasta que este marrn o dorada.
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Tortilla Sabrosa
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 230
Protena
17g
Carbohidratos
7g
Grasa Total
15g
Grasa Saturada
10g
Grasa Trans
0g
Colesterol
230mg
Potasio
275mg
Fosforo
226mg
Sodio
360mg
Ingredientes:
1 cucharadita de aceite de canola
taza de pimentn
taza de cebolla
onza de jamn
20
1 huevo
1 clara de huevo
onza de queso rallado, el cheddar funciona mejor
Preparacin
Calienta el aceite en un sartn a fuego medio y aade el pimentn, cebolla y jamn luego
de picar en cubitos todos los ingredientes. Bate el huevo y la parte blanca del huevo por
separado y aade al sartn. Cocina hasta que la tortilla este firme y luego colcala en un
plato. Aade queso encima
Panqueques de Chocolate
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 185
Protena
8g
Carbohidratos
17g
Grasa Total
10g
Grasa Saturada
4g
Grasa Trans
0g
21
Colesterol
40mg
Potasio
107mg
Fosforo
72mg
Sodio
120mg
Ingredientes:
1 taza de harina
1 huevo batido
3 cucharadas de azcar morena
3 cucharadas de cacao en polvo, preferiblemente sin azcar
cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de jugo de limn
1 taza de leche baja en grasa
2 cucharadas de aceite, preferiblemente de canola
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Mezcla para el Relleno:
1 cucharada de cacao en polvo similar a lo que se us la primera vez
taza de crema
taza de queso crema, suavizado
2/3 taza de mezcla de protena de vainilla, esto puede ser encontrado tpicamente
en polvo
Preparacin
Bate el cacao y la crema hasta que la consistencia sea espesa. Coloca el queso crema y la
protena en polvo hasta que todos los ingredientes estn bien mezclados. Ten cuidado
de no sobrecalentar la mezcla. Coloca a un lado.
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Para los panqueques, coloca los ingredientes secos originales en un tazn y mzclalos
adecuadamente. Tambin, haz lo mismo con todos los ingredientes hmedos.
Cocina los panqueques a fuego medio y espera hasta que hierva. Coloca queso crema
encima y agrega azcar en polvo. Srvelo cuando est listo.
Gofres Amigables para el Rin
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 220
Protena
5g
Carbohidratos
30g
Grasa Total
9g
Grasa Saturada
5g
Grasa Trans
0g
Colesterol
53mg
Potasio
110mg
Fosforo
96mg
23
Sodio
78mg
Ingredientes:
taza de agua
2 sobres de levadura seca
2 tazas de leche de arroz no lctea
taza de aceite de canola
1/8 cucharadita de sal
taza harina de maz
2 huevos
1 taza de harina
Preparacin
Mezcla el agua y levadura y aade la leche de arroz, aceite y sal. Puedes aadir la harina
y harina de maz ms los huevos para mezclar luego de que est preparada. Permite que
la mezcla repose por alrededor de 15 minutos para que la levadura levante. Cocina en
una waflera adecuada. Sirve hasta para 8 porciones.
Salchicha al sartn
24
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 130
Protena
11g
Carbohidratos
2g
Grasa Total
9g
Grasa Saturada
5g
Grasa Trans
0g
Colesterol
40mg
Potasio
171mg
Fosforo
98mg
Sodio
31mg
Ingredientes
1 libra de carne molida de cerdo
2 cucharaditas de salvia
1 cucharadita de albahaca
cucharadita de pimienta roja molida
2 cucharaditas de azcar
Preparacin
Mezcla los ingredientes y crtalos en forma de empanadas. Esto funciona mejor para
ocho porciones. Calienta las empanadas en una sartn a fuego medio. Puedes usar una
pequea porcin de aceite si lo deseas
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Cereal Caliente Energizado con Trigo
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 150
Protena
5g
Carbohidratos
30g
Grasa Total
1g
Grasa Saturada
0g
Grasa Trans
0g
Colesterol
0mg
Potasio
87mg
Fosforo
90mg
Sodio
7mg
Ingredientes
1 tazas de agua
2 cucharadas de smola
1 cucharada de bulgur
26
1 cucharada de trigo
3 cucharadas de cuscs
Preparacin
Hierve el agua y luego aade la smola mientras revuelves. El bulgur y el trigo pueden
entonces ser aadidos
Disminuye el fuego y sigue revolviendo ocasionalmente. Permite que se cocine a fuego
lento por alrededor de 20 minutos.
Apaga el fuego y aade el cuscs. Deja que repose luego de revolver por alrededor de 8
minutos.
Esto es suficiente para alrededor de dos porciones
Puede tambin ser acentuado con componentes adicionales como pedazos de fruta si
estas interesado en tener algo que aadir para agregar algo de sabor a tu desayuno.
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Recetas para el Almuerzo
Chuletas de Cerdo Cubiertas
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 464
Protena
27g
Carbohidratos
26g
Grasa Total
28g
Grasa Saturada
5g
Grasa Trans
0g
Colesterol
71mg
Potasio
604mg
Fosforo
289mg
Sodio
108mg
28
Ingredientes
6 Chuletas de Cerdo
1 cucharada de pimienta
2 cucharaditas de paprika
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 taza de harina
taza de aceite, preferiblemente canola
2 tazas de caldo de res, usando tan poco sodio como sea posible
1 taza de cebolla picada en cubitos
taza de cebolln
Preparacin
Precalienta el horno a una temperatura de 350F
Mezcla en un contenedor la pimienta, paprika y cebolla en polvo y salo para sazonar
las chuletas de cerdo. Divdelo en dos partes y toma la mitad de esta mezcla y aade
una taza de harina. Recuerda colocar dos cucharadas de la mezcla aparte.
Luego, debes fres las chuletas de cerdo a tu preferencia y tambin cocinar la cebolla
hasta que parezcan transparentes y aade la mezcla de harina reservada anteriormente
y tambin el caldo de res. Todo este proceso usualmente toma alrededor de 10 minutos.
Coloca las chuletas de cerda de nuevo en el sartn y cubre con la salsa.
Colcalas en un recipiente para hornear y cbrelas con aluminio, hornalas por
alrededor de 35-45 minutos a una temperatura de 350F
Luego de que se horneen, scalas y deja que se enfren un poco antes de servir
29
Salmn Ahumado con Queso Azul
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 338
Protena
26g
Carbohidratos
4g
Grasa Total
25g
Grasa Saturada
10g
Grasa Trans
0g
Colesterol
108mg
Potasio
422mg
Fosforo
294mg
Sodio
211mg
30
Ingredientes
Especias para el Pescado:
1 cucharadita de pimienta molida apropiadamente
2 cucharaditas de paprika
1 cucharadita de pimienta negra gruesa
1 cucharadita de especias Italianas
Pescado:
4 salmones; con peso de 4 onzas si es posible
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite
taza de crema, utiliza una opcin baja en grasa si es posible
taza de jugo de limn, preferiblemente del limn directamente
1 cucharada de ralladura de limn
2 cucharadas de estragn
6 cucharadas de queso azul
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de cilantro
Preparacin
Primero, mezcla todas las especias en un recipiente pequeo. Cubre ambos lados del
pescado con esta mezcla
Luego, cocina el pescado a fuego medio luego de aadir la mantequilla y el aceite de
canola. Cocina el pescado hasta lograr la consistencia crujiente deseada o hasta que este
dorado.
31
Djalo reposar en el plato en que lo vas a servir y deja que se enfre un poco.
Utiliza el mismo sartn para hacer la salsa mezclando la crema, juego de limn y la
ralladura a fuego lento.
Aade cuidadosamente el estragn, el queso azul, pimienta negra, y el cilantro.
Revuelve hasta que tenga la consistencia correcta y colcala sobre el pescado.
Esta receta sirve para 4 porciones.
Costillitas BBQ Naturalmente Picante
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 544
Protena
23g
Carbohidratos
27g
Grasa Total
39g
32
Grasa Saturada
17g
Grasa Trans
3g
Colesterol
99mg
Potasio
426mg
Fosforo
194mg
Sodio
84mg
Ingredientes
2 bloques de Costillitas, debera ser alrededor de 3 libras
12 mazorcas de maz
1 taza de azcar morena
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
1 cucharadita de paprika
2 cucharaditas de ajo
2 cucharaditas de hojuelas de cebolla
2 cucharaditas de chile en polvo
Preparacin
Pre calienta el horno a una temperatura de 400F
Cubre ambos lados de las costillitas con la mezcla y envulvelas firmemente con papel
aluminio. Hornea por 1-2 horas. Cuando estn listas, scalas del horno y retira el papel
aluminio y djalas reposar
33
Saca el lquido del sartn y coloca en l de nuevo las costillitas. Cocina otros 15 minutos
para asegurarte de que se logre la consistencia crujiente deseada. Deja que se enfre por
alrededor de 10 minutos y luego sirve. Esta receta sirve para 12 porciones.
Pollo al Limn
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 281
Protena
19g
Carbohidratos
7g
Grasa Total
20g
Grasa Saturada
11g
Grasa Trans
0g
Colesterol
140mg
Potasio
151mg
34
Fosforo
123mg
Sodio
63mg
Ingredientes
6 tiras de pollo; deberan ser de 2oz cada una aproximadamente.
4 cucharadas de mantequilla, preferiblemente sin sal
taza de pan rallado
taza de jugo de limn
Un poco de ralladura de limn
1 yema de huevo separado de la clara
1 cucharada de organo
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de tomillo
3 cucharadas de agua
Tambin puedes agregar una guarnicin con cebolln, perejil, pimentn cortado
en cubitos y rodajas de limn si lo deseas
Preparacin
Derrite dos cucharadas de mantequilla en un sartn. Aade la ralladura de limn y la
mitad de las hierbas. Guardas las otras para la salsa de limn
Bate el huevo en otro contenedor con 1 cucharada de agua
35
Envuelve el pollo con plstico y golpalo con un mazo hasta que este delgado. Luego,
psalo por el huevo y el pan rallado con las hierbas antes de frerlo en un sartn a fuego
lento
Cocina el pollo por 2-3 minutos en cada lado. Retralo y coloca las hierbas restantes y el
jugo de limn a fuego lento. Retralo del sartn y srvelo
Esta receta sirve para 4 porciones
Gambas al Ajillo Refrescantemente Grandes
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 328
Protena
24g
Carbohidratos
9g
Grasa Total
21g
Grasa Saturada
6g
36
Grasa Trans
0g
Colesterol
190mg
Potasio
270mg
Fosforo
250mg
Sodio
170mg
Ingredientes
taza de harina blanca
cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
1 libra de camarones, asegrate de que estn pelados antes de usarlos
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de ajo
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de mantequilla, no calientes antes de usarla
1 cucharada de perejil
Preparacin
Prepara un tazn grande y mezcla la harina, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja
y cubre los camarones con esta mezcla
En un sartn, caliente el aceite de canola y coloca los camarones. Saltalos por 3 minutos
por cada lado o hasta que estn rosados. Colocas los camarones que ya se han cocinado
en una bandeja
37
Usando el mismo sartn, mezcla el ajo, vino, y jugo de limn y deja que se cocinen a
fuego lento. Esto se usara como una cubierta para los camarones. Coloca los camarones
de regreso en el sartn y revuelve hasta que estn completamente cubiertos
Hamburguesa de Pavo Picante con Mozzarella
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 421
Protena
28g
Carbohidratos
25g
Grasa Total
23g
Grasa Saturada
6g
Grasa Trans
0g
Colesterol
97mg
Potasio
382mg
38
Fosforo
286mg
Sodio
344mg
Ingredientes
1 libras de pavo
2 cucharadas de jalapeo; solo si quieres un plato picante
Un poco de jugo y ralladura de limn; de nuevo solo para un toque picante
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de salsa Worcestershire; busca la que tenga menos sodio
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
taza de queso mozzarella rallado
6 panes de hamburguesas; pueden ser tostados para obtener un mejor resultado
Preparacin
Pre calienta la parrilla o un sartn a fuego medio. Coloca el aceite de canela y deja que se
caliente.
Usa un tazn mediano y combina los primeros 5 ingredientes con aceite de oliva. Luego
de esto, haz varias piezas de hamburguesas y cocina por ambos lados.
Coloca algo de queso sobre la carne y deja que se derrita
Sirve la hamburguesa dentro de un pan
Esta receta sire para 6 porciones.
39
Chuletas de Cerdo con Miel
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 320
Protena
28g
Carbohidratos
15g
Grasa Total
15g
Grasa Saturada
4g
Grasa Trans
0g
Colesterol
93mg
Potasio
462mg
Fosforo
265mg
Sodio
69mg
40
Ingredientes
1 libras de chuletas de cerdo; busca cortes del centro
1 cucharadas de aceite de canola
taza de miel
1 cucharada de pimienta de cayena
1 cucharada de paprika
cucharadita de especias italianas
Preparacin
Pre calienta la parrilla y alista las chuletas de cerdo. Escrrelas usando toallas de papel y
mezcla con el aceite y mezcla de especias realizada con los ltimos 4 ingredientes.
Coloca las chuletas de cerdo a la parrilla y cocina por alrededor de 3 minutos en un
horno.
Luego de que estn cocidas, aade miel hasta que estn caramelizadas.
Retira las chuletas del fuego y deja que se enfren antes de servirlas
41
Recetas para la Cena

Espagueti y Esprragos
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 417
Protena
14g
Carbohidratos
51g
Grasa Total
18g
Grasa Saturada
9g
Grasa Trans
0g
Colesterol
82mg
Potasio
293mg
Fosforo
186mg
Sodio
134mg
42
Ingredientes
2 cucharaditas de aceite de canola
1 taza de cebolla
1 huevo grande
1 taza de crema, preferiblemente sin mucha grasa
taza de caldo de pollo con poco sodio
1 tazas de pasta cocida; pasta en espiral es la mejor
2 tazas de esparrago picado, deberan medir una pulgada cada uno cuando estn
bien picados
taza de cebolln picado
3 cucharadas de tocino
3 cucharadas de queso rallado, preferiblemente queso parmesano
Preparacin
Prepara un sartn antiadherente y calienta el aceite
Saltea las cebollas hasta que tenga un color ligeramente marrn
Bate el huevo en una taza pequea hasta alcanzar la consistencia deseada.
Coloca la mezcla de la crema con las cebollas y revuelve constantemente con una
cuchara de madera hasta que la mezcla comience a espesarse. Esto usualmente tarda
alrededor de 5 minutos en promedio. Aade la pasta, el caldo, esprragos y la pimienta
negra y revuelve por otros 4 minutos.
Luego de que est lista la mezcla, remuvela del sartn y sirve. Si deseas puedes aadir
cebolln y pedacitos de tocino extra.
43
Ensalada Fra de Fideos con Vegetales y Camarones
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 181
Protena
14g
Carbohidratos
22g
Grasa Total
5g
Grasa Saturada
1g
Grasa Trans
0g
Colesterol
84mg
Potasio
354mg
Fosforo
199mg
Sodio
481mg
Ingredientes
1 libra de fideos cocidos; los fideos linguini son los mejores

44
4 tazas de camarones; cocina y pela todos los camarones antes de usarlo
1 taza de cebolln
2 tazas de brcoli
1 taza de zanahorias
2 tazas de championes
2 cucharadas de aceite de ssamo
2 cucharaditas de aceite de chili
taza de vinagre; la mayora de los vinagres funcionan pero el vino de arroz es

el mejor
2 cucharadas de ajo
Un poco de jengibre espolvoreado
4 cucharaditas de vinagre
2 cucharaditas de melaza
cucharadita de jengibre
cucharadita de pimienta
cucharadita de ajo en polvo
1 taza de agua
Preparacin
Coloca en una taza los primeros 6 ingredientes y ponlo a un lado.
Mientras tato, usa una licuadora para mezclar la mayora de los ingredientes restantes
hasta que estn completamente mezclados. Los ltimos 5 ingredientes deberan usarse
por separado.
Despus de eso, ya puedes usar este aderezo sobre la pasta. Sirve.
45
Los ltimos 5 ingredientes se usan como reemplazo para la salsa de soya. Estos
ingredientes deberan mezclarse en un sartn y revolver a fuego medio. Espera que la
mezcla se espese antes de sacarla.
Pollo y Arroz
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 339
Protena
14g
Carbohidratos
45g
Grasa Total
11g
Grasa Saturada
3g
Grasa Trans
0g
Colesterol
30mg
Potasio
421mg
Fosforo
87mg
46
Sodio
254mg
Ingredientes
Sofrito (para 1 taza)
1 taza de piment
taza de dientes de ajo
1 taza de cebolla
1 taza de cilantro
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de especia Sazn
taza de aceite de oliva
12 muslos de pollo picados
2 tazas de arroz blanca
4 tazas de caldo de pollo, libre de sodio
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Preparacin
Mezcla todos los ingredientes para el sofrito en una Licuadora o un procesador de
alimentos. Cuando se logre la consistencia deseada, colcalo a un lado.
Prepara un sartn grande y saltea el pollo por alrededor de 10 minutos o hasta que tome
un color marrn.
Aade una taza de Sofrito, arroz y caldo.
Cocina el arroz a tu preferencia aadiendo el jugo de limn y la mantequilla
47
Puedes acompaarlo con rodajas de limn y una porcin extra de Sofrito.

Pur de Zanahoria y Jengibre
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 45
Protena
0.6g
Carbohidratos
6g
Grasa Total
2g
Grasa Saturada
1g
Grasa Trans
0g
Colesterol
8mg
Potasio
170mg
Fosforo
22mg
Sodio
40mg
48
Ingredientes
2 tazas de zanahorias picadas en cubitos; crtalo con alrededor de una pulgada

de grosor
3 tazas de agua
cucharadita de jengibre
cucharadita de vainilla
1 cucharada de cebollino
Preparacin
La primera cosa que debes hacer es hervir las zanahorias hasta que estn tiernas. Este
proceso usualmente tardar alrededor de hora y media
Luego de que se suavicen, disminuye el fuego y tritura las zanahorias hasta que tengan
una consistencia suave.
Aade los otros ingredientes y revulvelos bien hasta que estn bien mezclados. Puedes
acompaarlo con cebollinos y servir
49
Estofado de Pollo
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 437
Protena
33g
Carbohidratos
23g
Grasa Total
22g
Grasa Saturada
8g
Grasa Trans
0g
Colesterol
97mg
Potasio
443mg
Fosforo
294mg
Sodio
532mg
50
Ingredientes
1 libras de pechuga de pollo; crtala antes de usarla
2 tazas de caldo de pollo
taza de aceite; canola para mejores resultados
taza de harina
taza de zanahorias
taza de apio
1 cucharada de especias Italianas
taza de guisantes dulces
taza de crema; evita las opciones pesadas
1 corteza de pastel congelado; asegrate de romperlo antes de usarlo
1 taza de queso, preferiblemente cheddar
Preparacin
Enterneces el pollo y crtalo en cubos. Colcalo en una olla grande a fuego medio por
media hora. Colcalo aparte
Mientras tanto, mezcla bien el aceite y la harina hasta que la consistencia sea
ligeramente espesa.
Djalo a fuego medio por alrededor de 15 minutos. Lentamente aade las cebollas, apio,
pimienta, especias italianas y el caldo. Cocina por otros 15 minutos.
Qutalo del fuego y luego aade los guisantes y la crema. Revuelve.
Luego de esto, ya puede ser servido en contenedores con algo de queso encima y
acompaado con corteza de pastel. Esta receta sirve para 8 porciones.
51
Ensalada de Arroz Otoal
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 275
Protena
6g
Carbohidratos
42g
Grasa Total
12g
Grasa Saturada
5g
Grasa Trans
0g
Colesterol
6mg
Potasio
150mg
Fosforo
50mg
Sodio
130mg
52
Ingredientes
4 tazas de cebada
1 taza de cerezas secas
2 tazas de manzanas
taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de albahaca
taza de queso azul, desmenuzado
taza de almendras, picadas
Preparacin
Prepara una taza y mezcla todos los ingredientes juntos con la excepcin del queso azul
y las almendras. Mzclalas bien.
Luego, necesitas pasar la mezcla a un plato para servir y colocar el queso y las
almendras encima antes de servir.
53
Carne Salteada con Cebolln y Championes
Nutricin
Por
Porcin
Carne de Res y Salsa

Caloras 300
Protena
20g
Carbohidratos
8g
Grasa Total
22g
Grasa Saturada
5g
Grasa Trans
0g
Colesterol
65mg
Potasio
440mg
Fosforo
210mg
Sodio
70mg
54
Pasta
Caloras 210
Protena
8g
Carbohidratos
40g
Grasa Total
4g
Grasa Saturada
0.5g
Grasa Trans
0g
Colesterol
40mg
Potasio
30mg
Fosforo
120mg
Sodio
6mg
Ingredientes
libra de tiras de carne de res; asegrate de cortarla cuidadosamente
taza de cebolln
taza de championes shitake
taza de crema agria; evita la crema pesada
2 cucharadas de harina blanca para todo uso
taza de aceite
taza de agua
cucharadita de pimienta
1 cucharadita de ajo
1 cucharadita de cebolla en polvo
4 tazas de pasta; cocina y escurre antes de usarla

55
Un acompaante con limn, pimentn rojo, perejil y cebolln puede ser agregado
si lo deseas
Preparacin
Corta la carne en tiras delgadas y psalas por la harina. Colcalo a un lado. Luego,
puedes cortar los cebollines tambin en tiras delgadas y los championes en pedazos de
grosor medio.
Pre calienta un sartn antiadherente y aade 2 cucharadas de aceite. Saltea la carne por
alrededor de 10 minutos y luego que este cocida, retira del fuego y colcala a un lado
Luego, cocina los championes y cebolln y saltalos hasta que tengan un color marrn
ligero. Mezcla la carne con el cebolln y los championes y revuelve por otros 3 minutos.
Aade el agua y revuelve gentilmente antes de aadir la pimienta y la crema agria.
Scalo del fuego y srvelo. Puedes agregarle encima cebolln.
56
Recetas para Postres

Barras de Frutas Secas
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 152
Protena
2g
Carbohidratos
21g
Grasa Total
7g
Grasa Saturada
4g
Grasa Trans
0g
Colesterol
51mg
Potasio
26mg
Fosforo
48mg
Sodio
68mg
57
Ingredientes
Corteza:
1 taza de harina
1/3 taza de azcar
taza de mantequilla
taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de cerezas, preferiblemente secas
tazas de azcar
4 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
Un poco de azcar en polvo
Preparacin
Calienta el horno hasta que la temperatura promedio sea de 350F
Coloca la harina y el azcar en una taza mediana, lentamente aade la mantequilla hasta
que todos los ingredientes se junten bien.
Prepara un recipiente para hornear y coloca la mezcla en el contenedor. Hornea por 10
minutos hasta que veas que se torne de un color marrn claro.
En otro contenedor, comienza a hacer la mezcla que va encima, combinando la harina y
el polvo para hornear. Mezcla y luego agrega las cerezas. Colcalo a un lado
Prepara otra taza y mezcla el azcar, huevos y vainilla. Saca la mezcla de la harina y
mzclala con esta. Revuelve hasta que la mezcla este suave.
58
Luego de asegurarte que estn bien mezcladas, coloca los ingredientes en una corteza
horneada y hornea de nuevo por otros 20-25 minutos.
Scalo del horno, corta en los pedazos deseados y espolvorea con el azcar en polvo.
Esta receta generalmente sirve para hacer 24 barras de frutas medianas.
Biscotti de Naranja y Canela
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 110
Protena
2g
Carbohidratos
16g
Grasa Total
5g
Potasio
18mg
Fosforo
25mg
Sodio
95mg
59
Ingredientes
1 taza de azcar
taza de margarina; no utilices margarina fra
2 huevos
2 cucharaditas de piel de naranja
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina, preferiblemente de todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela, molida
cucharadita de sal
Preparacin
Prepara el horno y pre calintalo a temperatura de 350F.
Prepara dos recipientes para hornear y rocalos con algo de spray vegetal antiadherente
o engrsalo con algo de aceite
Coloca el azcar y la margarina en uno de los contenedores y ntalos hasta que estn
suaves y bien mezclados
Lentamente agrega los huevos, uno por uno. Asegrate de que estn completamente
mezclados y batidos antes de agregar el siguiente huevo
Luego, aade la piel de naranja y la vainilla. Coloca a un lado
Mezcla la harina, polvo para hornear, canela y la sal en otro contenedor, mezcla bien y
luego jntalo con la mezcla de la mantequilla. Esto ser la masa.
60
Divide la masa a la mitad y amasa cada una en forma de bastn. Puedes ajustar el
tamao dependiendo de tu preferencia.
Hornea la masa por 25 minutos o hasta que se sientan firmes al tocarlas.
Saca la masa y deja que se enfre por 10 minutos.
Luego de que se enfre, crtala diagonalmente y colcalas boca abajo en el recipiente
para hornear nuevamente.
Hornea de nuevo por alrededor de 10-15 minutos o hasta que la parte de abajo tengan
un color dorado. Luego de esto, necesitas voltear el biscotti y esperar que la parte de
debajo de nuevo se torne marrn claro.
Cuando estn listos, puedes sacarlo y dejar que se enfren un poco antes de servir.
Esta receta sirve para 1 porcin de biscotti.
Simplemente delicioso
61
Strudel Crujiente de Calabaza
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 187
Protena
3g
Carbohidratos
26g
Grasa Total
8g
Grasa Saturada
4g
Grasa Trans
0g
Colesterol
15mg
Potasio
126mg
Fosforo
40mg
Sodio
141mg
62
Ingredientes
1 tazas de calabaza, evita cualquier cosa con azcar
1/8 cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de vainilla
4 cucharadas de azcar
1 cucharada de canela
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derrite antes de aadir
12 capas de maza; masa phyllo es la mejor para esta receta ya que es delgada y
fcil de usar
Preparacin
Prepara el horno y pre calintalo a temperatura de 375F.
Saca un tazn mediano y mezcla la calabaza, nuez moscada, vainilla, azcar y canela.
Esparce la mantequilla derretida en la bandeja para hornear y coloca la masa. Haz pilas
con la masa con mantequilla.
Luego, necesitas colocar un poco de la mezcla en los bordes de la pila y asegrate que el
lado de la costura se encuentre hacia abajo.
Coloca el rollo en la bandeja engrasada y esparce un poco de mantequilla de nuevo.
En otra taza, coloca el azcar y la canela y mzclalas. Espolvorea esto sobre el Strudel.
Hornea hasta que est de un color dorado, usualmente tarda alrededor de 15 minutos.
Saca la bandeja y deja que el Strudel se enfre antes de servirlo
63
Pudin de Duraznos y Crema
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 110
Protena
3g
Carbohidratos
13g
Grasa Total
6g
Grasa Saturada
3g
Grasa Trans
0g
Colesterol
72mg
Potasio
90mg
Fosforo
80mg
Sodio
100mg
64
Ingredientes
4 huevos; btelos antes de usar
taza de crema; cualquier crema funciona pero intenta utilizar las opciones
pesadas
taza de leche
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de schnapps de durazno
2 tazas de duraznos congelados; asegrate de cortarlos en rodajas

apropiadamente
4 tazas de pastel de ngel en cubos; puedes encontrar esto en tu panadera local.
2 cucharadas de mantequilla
Preparacin
Prepara el horno y precalintalo a temperatura de 350F.
Mezcla los huevos, crema, leche y vainilla juntos con el schnapps de durazno en un
tazn y revuelve hasta que est bien mezclado.
Lentamente aade los duraznos y el pastel de ngel.
Engrasa la bandeja para hornear con mantequilla y coloca la mezcla sobre ella.
Envuelve todo con papel aluminio y deja que se hornee por alrededor de 30 minutos.
Luego del tiempo estimado, retira el aluminio y hornalo de nuevo por otros 15
minutos.
Scalo y deja que se enfre. Aade algo de azcar en polvo o crema batida si lo deseas
65
Manzana Crujiente
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 230
Protena
2g
Carbohidratos
40g
Grasa Total
8g
Grasa Saturada
6g
Grasa Trans
0g
Colesterol
20mg
Potasio
175mg
Fosforo
52mg
Sodio
60mg
66
Ingredientes
8 manzanas, corta en rebanadas luego de pelarlas.
1 taza de azcar morena
taza de harina
taza de avena; busca las opciones secas y no del tipo instantneo
taza de mantequilla
1 cucharadita de canela
Preparacin
Pre calienta el horno a una temperatura de 350!F
Coloca las manzanas en una bandeja para hornear
Mezcla el azcar morena, canela, avena y la harina en una taza y aade mantequilla
hasta que la mezcla se sienta que se desmorona.
Aade la mezcla de avena sobre las manzanas
Hornea por 45 minutos o hasta que veas que la parte de arriba esta dorada
Scalas y deja que se enfren un poco antes de servir.
67
Parfait de Durazno y Arndanos
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 235
Protena
10g
Carbohidratos
36g
Grasa Total
6g
Grasa Saturada
3g
Grasa Trans
0g
Colesterol
14mg
Potasio
220mg
Fosforo
60mg
Sodio
125mg
68
Ingredientes
2 tazas de galletas Graham desmoronadas, tal vez necesites entre 6 a 8 galletas
16 onzas de yogurt; yogurt Griego es el mejor para esto
16 onzas de frambuesas
16 onzas de durazno
16 onzas de arndanos
taza de crema batida
Fresas y menta para aadir al final como acompaante
Preparacin
Prepara vasos de un tamao apropiado de aproximadamente 6 onzas de capacidad
Coloca los ingredientes por capa con las galletas primero seguidas del yogurt y luego lo
dems que vayas a agregar. Tambin puedes poner una segunda capa de galletas en el
medio si lo deseas
Repite hasta que todos los vasos estn listos y luego enfra por media hora antes de
servir
69
Recetas para Bebidas
Asegrate de que siempre tomes 8 vasos de agua todos los das. Tambin puedes hacer
estas recetas adicionales para tu dieta.
Ponche de Toronja Blanca

Nutricin
Por
Porcin
Caloras 111
Protena
1g
Carbohidratos
28g
Grasa Total
1g
Grasa Saturada
1g
Potasio
26mg
Fosforo
7mg
Sodio
1mg
Ingredientes
28oz de jugo de toronja; puedes comprar una botella en la mayora de las tiendas
1.25oz Mezcla de Bebida; una mezcla con sabor a ponche de frutas funciona
mejor
6oz de concentrado de limonada congelada; descongela antes de usar
56oz de club soda; embotellada

70
28oz de ginger ale, embotellado
Alrededor de 20 a 30 cubos de hielo
1 taza de jugo de pia, preferiblemente natural
Preparacin
Agrega el jugo de toronja en la jarra contenedora
Aade el concentrado de limonada y la mezcla de ponche Hawaiano y revuelve la
mezcla hasta que todo este correctamente disuelto
Aade la soda, jugo de pia, ginger ale
Mezcla todo bien y agrega los cubos de hielo. Puedes servirlo
Caf Helado
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 353
Carbohidrato
35mg
Grasa Total
25mg
Potasio
120mg
Fosforo
55mg
Sodio
75mg
Ingredientes
taza de crema no lctea
1 cucharada de azcar
71
taza de caf; enfra antes de usar y asegrate de que no est muy caliente pero
intenta usarlo tan pronto como sea posible luego de hacerlo
1 cucharada de aceite vegetal
Preparacin
Coloca todos los ingredientes en la licuadora
Mezcla, vierte en un vaso y sirve fro
Naranja Helada
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 110
Protena
1g
Carbohidratos
65g
Grasa Total
20g
Potasio
70mg
Fosforo
30mg
Sodio
55mg
Ingredientes
taza de helado sabor a naranja
1 cucharada de aceite; preferiblemente vegetal
taza de gaseosa de naranja
3 cucharadas de crema batida; evita la crema basada en lcteos
1 cucharada de azcar blanca

72
Preparacin
Aade todos los ingredientes excepto el azcar en una licuadora. Puedes aadir el
azcar luego de que este mezclado y revuelve
Aade la crema batida arriba cuando est listo
Batido de Frutas
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 110
Protena
23g
Carbohidratos
19g
Grasa Total
2g
Potasio
280mg
Fosforo
120mg
Sodio
62mg
Ingredientes
8 onzas de coctel de frutas
2 cucharadas de protena en polvo sabor a vainilla
1 taza de agua
1 taza de hielo
Preparacin
73
Mezcla todo excepto el agua en la licuadora y aade el agua al final, y mezcla de nuevo.
Esto puede servir para 2 porciones en la mayora de los casos.
Fruta Julius
Nutricin
Por
Porcin
Caloras 95
Protena
7g
Carbohidratos
9g
Grasa Total
1g
Potasio
220mg
Fosforo
75mg
Sodio
60mg
Ingredientes
2 cucharadas de bebida de naranja en polvo; Tang es la mejor opcin en la

mayora de los casos
taza de sustituto de huevo
taza de jugo; busca el que tenga la menor cantidad de potasio, puede ser jugo
de cualquier fruta
1/8 cucharadita de vainilla
3 cubos de hielo
Preparacin
74
Mezcla todos los ingredientes excepto el hielo hasta que se forme una mezcla suave
Aade el hielo, mezcla hasta que obtenga esa sensacin espesa para una textura fuerte
75
Conclusin
Una de las peores cosas que le puede pasar a cualquiera es que se deteriore su salud
debido a que no te estas desintoxicando. Este proceso puede ser bastante problemtico
ya que tiene muchas consecuencias, internamente y fsicamente, eventualmente
impidiendo que el individuo realice las funciones ms bsicas
Los americanos que son ms propensos a este deterioro debido a sus pobres estilos de
vida estn siempre al pendiente para algn cambio que pueda ayudarles a restaurar su
salud al mximo. Este programa particular de 14 das es responsable de ayudar a los
riones en trminos de filtrado y manteniendo a las toxinas fuera del cuerpo.
Luego de 14 das, sers capaz de decir fcilmente que has logrado algo en trminos de
ayudar a tu cuerpo. No es todos los das que eres capaz de comer con precaucin y
comidas que son ricas en minerales y nutrientes que son estn especialmente diseadas
para ayudar a la salud del rin
Con las recetas de arriba, sers capaz de ayudarte a ti mismo a mantenerte al tanto con
la desintoxicacin que el cuerpo necesita y tambin sers capaz de restaurar tu salud de
muchas formas asegurndote de que os riones tengan un buen funcionamiento.
76
As que por que someterte a un cambio total de tu estilo de vida?

Esta gua te permitir saber que hay muchas ventajas en hacerlo. Es
bastante lamentable si eres una de esas personas que terminan con
rganos paralizados o debilitados por no haberlos cuidado
adecuadamente. Los riones son uno de los rganos ms
importantes del cuerpo y para poder ayudarte con varios procesos
internos del cuerpo, deberan estar siempre en la mejor condicin.
Este programa de 14 das es la respuesta a este problema. Estas
dispuesto a ayudar a tus riones a recuperar su funcionalidad?
Entonces con la dieta y rgimen correcto, es posible. No tendrs que
preocuparte acerca de problemas comunes que pueden surgir en el
futuro relacionados a los riones. Y puedes vivir una vida mejor y
sin preocupaciones debido a esto.
77

Rest Aurac I On Renal

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Cmo Funcionan los Riones?

La Anatoma del Rin

El Por Qu son Importantes los Riones: Sus Funciones Principales

Hgado y Rin Y la Opinin del Doctor

El Programa Maravilloso de 14 Das

Sodio, el cual se encuentra en la sal marina, salsa de soya, tocino y muchos

Fosforo, un componente de los granos y guisantes secos, productos lcteos,

Calcio, el cual tambin se encuentra en las comidas a base de fsforo;

Potasio, el cual se encuentra a menudo en el cambur y los frutos secos.

Recetas para el Desayuno

1 1/3 taza de leche, preferiblemente completa

taza de harina blanca

2 tazas de harina blanca

1cucharada de miel; tambin puede usarse azcar

cucharadita de bicarbonato de sodio

cucharadita de jugo de limn

taza de leche entera

4 huevos; asegrate de revolverlos primero

taza de tocino cocido

1 taza de queso; cheddar es el mejor pero puede usarse cualquiera

taza de chalote, cortado en cubitos

1 cucharadita de aceite de canola

onza de queso rallado, el cheddar funciona mejor

3 cucharadas de azcar morena

3 cucharadas de cacao en polvo, preferiblemente sin azcar

cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de jugo de limn

1 taza de leche baja en grasa

2 cucharadas de aceite, preferiblemente de canola

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Mezcla para el Relleno:

1 cucharada de cacao en polvo similar a lo que se us la primera vez

taza de queso crema, suavizado

Gofres Amigables para el Rin

2 sobres de levadura seca

2 tazas de leche de arroz no lctea

taza de aceite de canola

1/8 cucharadita de sal

taza harina de maz

1 libra de carne molida de cerdo

cucharadita de pimienta roja molida

Cereal Caliente Energizado con Trigo

Recetas para el Almuerzo

Chuletas de Cerdo Cubiertas

2 cucharaditas de cebolla en polvo

2 cucharaditas de ajo en polvo

taza de aceite, preferiblemente canola

1 taza de cebolla picada en cubitos

Salmn Ahumado con Queso Azul

1 cucharadita de pimienta molida apropiadamente

1 cucharadita de pimienta negra gruesa

1 cucharadita de especias Italianas

4 salmones; con peso de 4 onzas si es posible

2 cucharadas de mantequilla sin sal

taza de crema, utiliza una opcin baja en grasa si es posible

taza de jugo de limn, preferiblemente del limn directamente

1 cucharada de ralladura de limn

6 cucharadas de queso azul

1 cucharadita de pimienta negra

Costillitas BBQ Naturalmente Picante

2 bloques de Costillitas, debera ser alrededor de 3 libras

1 taza de azcar morena