Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
GENERALIDADES
DE MICROBIOLOGA
1
INTRODUCCIN A LA MICROBIOLOGA
Marta Negroni
Contenidos
Microbiologa. Definicin y alcances. Hbitat de los microorganismos. Ubicacin de los microorganismos en la naturaleza. Ubicacin de los seres vivos. Virus: concepto. Disciplinas que abarca la
microbiologa. Nociones de sistemtica bacteriana. Unidades de medida de los microorganismos.
Acciones de los microorganismos. Importancia de la microbiologa y su relacin con las dems
ciencias odontolgicas.
Objetivos
Describir la ubicacin de los microorganismos en la naturaleza.
Enumerar y definir las distintas disciplinas de las que se ocupa la microbiologa.
Citar las acciones de los organismos. Enumerar cuatro de ellas.
Mencionar cmo se designan los microorganismos.
Nombrar ciencias odontolgicas relacionadas con microbiologa.
MICROBIOLOGA
Definicin y alcances
Hay evidencias que permiten afirmar que existen rastros de bacterias, en la tierra, desde el perodo precmbrico, o sea, 3.300 millones de aos
atrs. Sin embargo, la ciencia que se ocupa del
estudio de estos organismos es relativamente
nueva en comparacin con ese perodo.
El trmino microbiologa (de micro- = pequeo,
bos = vida y logos = estudio o tratado) fue acuado por el sabio francs Louis Pasteur (1822-1895),
para incluir el estudio de los organismos que slo
eran visibles con el auxilio del microscopio (vase
cap. 31 segunda parte) y que se designaron como
micoorganismos, microbios o grmenes.
No obstante, la microbiologa, que abarca el
estudio de las bacterias, los hongos, los protozoos, los virus (a los que se han agregado algunas
algas microscpicas causantes de alteraciones en
humanos), en realidad haba nacido doscientos
aos antes, con el descubrimiento de los animlculos por parte de Antony van Leeuwenhock,
que los visualiz en el material tomado de su boca
(vase cap. 31 segunda parte) y que por ese motivo fue, sin saberlo, el primer microbilogo oral.
Aunque la historia de la microbiologa est
tachonada de nombres ilustres y de descubrimien-
GENERALIDADES
DE
MICROBIOLOGA
de vida libre o parasitaria, que carecen de membrana nuclear. Son organismos unicelulares.
Reino Protista. Esta designacin se reserva para
eucariotas (ncleo verdadero) del tipo de los hongos mucosos, los protozoos y algunas algas.
Reino Fungi. Este reino slo incluye eucariotas
del tipo de los hongos unicelulares o levaduriformes, pluricelulares o filamentosos y hongos
carnosos.
Reino Plantae. Este reino est constituido por
ciertas algas, musgos, helechos, conferas y plantas sin flores.
Reino Animalia. Esta designacin abarca esponjas, gusanos, insectos y vertebrados (cuadro 1-1).
Posteriormente se expuso otra clasificacin para
los microorganismos; que considera tres grupos:
Archaebacterias, Eubacte-rias (procariotas de la
anterior) y Eucariotas (hongos y protozoos). Las
Archaebacterias difieren de las Eubacterias en el
cido ribonucleico ribosmico y cuando poseen pared
celular, carecen de peptidoglucano (cuadro 1-2).
En 1978, Carl Woese sugiri hacer una clasificacin con el rango de Dominios, que est por
encima de los Reinos. As estableci el Dominio
Eukarya, que comprende los reinos Animalia,
Plantae, Fungi y Protista. El Dominio Bacteria
incluye bacterias patgenas, no patgenas, bacterias del agua, del suelo y las fotoauttrofas (vase
cap. 6). El Dominio Archae se cre para los procariotas, sin peptidoglucano (vase cap. 3) que
habitan en ambientes extremos (de calor y otras
condiciones desfavorables) (cuadro 1-3).
Virus: concepto
Los virus no pueden ser ubicados en ninguno de
estos reinos, porque poseen una estructura subceCuadro 1-2. Ubicacin de los microorganismos
segn otro criterio
Archaebacterias
Eubacterias
Eucariotas
INTRODUCCIN
Cuadro 1-3. Clasificacin segn Woese
Dominio Eukarya Comprende reinos Animalia,
Plantae, Fungi, Protista
Dominio Bacteria Comprende bacterias patgenas y no
patgenas, del agua, del suelo y
fotoauttrofas
Dominio Archae
La microbiologa comprende
Bacteriologa
Micologa
Inmunologa
Parasitologa
Virologa
A LA
MICROBIOLOGA
GENERALIDADES
DE
MICROBIOLOGA
Importancia de la microbiologa y su
relacin con las ciencias odontolgicas
Desde el inicio del descubrimiento de los microorganismos, se los ha vinculado con la cavidad
bucal. Baste recordar que Antony van
Leeuwenhock hizo el hallazgo de estos seres en su
propia boca. Casi doscientos aos despus se los
relacion con el deterioro de las estructuras dentarias y en el siglo pasado qued demostrada la etiologa microbiana de la caries y las enfermedades
gingivo-periodontales, lo que indica la ntima
relacin con estas disciplinas.
La microbiologa requiere conocimientos de
qumica o bioqumica para poder dilucidar las
estructuras que componen a los microorganismos
y estudiar su metabolismo, adems ya se mencion el papel de la qumica frente a los descubrimientos microbiolgicos.
Debe conocerse la histologa, embriologa y
anatoma del tejido sanguneo, as como de los
rganos linfoideos para poder entender los procesos inmunitarios. Es igualmente importante tener
presentes estos conocimientos para advertir el
dao que produce el biofilme o biopelcula (vase
caps. 19 y 20) en tejidos dentarios, periodontales y
circundantes.
Sera imposible realizar el diagnstico y el tratamiento de diversas patologas infecciosas que se
asientan en la cavidad bucal, si no se contara con
el apoyo del laboratorio de microbiologa y de
anatoma patolgica. Este ltimo permite detectar el tipo de respuesta de los tejidos ante una
infeccin o el dao que en ellos produce. Por esto
otra disciplina ntimamente emparentada es la
estomatologa.
Es indispensable mantener los instrumentos que
se utilizan en las prcticas odontolgicas libres de
microorganismos. Para este fin la microbiologa
sienta las bases de las tcnicas de antisepsia y
esterilizacin y los mtodos de control biolgico
de stas. Por este motivo debe tenrselas presente
en todas las clnicas.
Es un arma importante en las campaas de prevencin de patologas bucales y ayuda en los
INTRODUCCIN
A LA
MICROBIOLOGA
de la odontologa; pero cada vez ms los profesionales advierten que son los mdicos de la boca;
en este momento estos conocimientos estn adquiriendo el protagonismo que siempre debieron
tener. El organismo humano es una unidad biolgica, como se ver en el captulo 22.
Resumen
La microbiologa es la ciencia que se ocupa del estudio de organismos visibles con el auxilio
del microscopio, aunque esto tiene sus excepciones.
Las ramas de la microbiologa son la bacteriologa, la micologa, la parasitologa, la virologa y
la inmunologa (cuadro 1-4).
Las bacterias carecen de membrana nuclear; los hongos y los parsitos son ms complejos, poseen membrana nuclear (son eucariotas); estos ltimos pueden ser unicelulares o pluricelulares.
Pertenecen a los reinos Procariotae, Protista, Fungi o Animalia, segn cules sean (cuadro 1-1).
Otros autores consideran las Archaebacterias, Eubacterias y Eucariotas (cuadro 1-2).
Finalmente, hoy se consideran tres Dominios. Dominio Eukarya, Dominio Bacteria y Dominio
Archae (cuadro 1-3).
Todos los microorganismos reciben una designacin binominal: nombre de gnero y nombre de
especie.
Los grmenes que daan al hombre, a los animales y a las plantas se conocen como patgenos humanos, animales o vegetales respectivamente.
Los virus poseen una estructura subcelular y no se ubican en ningn reino; de su estudio tambin se ocupa la microbiologa. Hay grupos importantes de microorganismos que desempean
funciones tiles para la naturaleza.
La inmunologa es la ciencia que estudia las relaciones entre los microorganismos y el hospedero en el que stos se encuentran y tambin analiza la respuesta frente a otras sustancias extraas.
La microbiologa est relacionada con la periodoncia, cariologa, estomatologa, anatoma
patolgica, bioqumica, prevencin y todas las especialidades con prcticas odontolgicas.
Preguntas de revisin
1. Podra mencionar los reinos en los que se agrupan los seres vivos?
2. Podra indicar dos caractersticas del reino Procariotae?
3. Qu tipo de microorganismos se ubican en el reino Protista?
4. Mencione tres caractersticas del reino Fungi.
5. Qu dominios se consideran en la actualidad?
6. Cmo se designan los microorganismos?
7. Cules son las ramas de la microbiologa mdica y estomatolgica?
8. Mencione las acciones beneficiosas de los microorganismos.
9. Segn su criterio, con qu ciencias odontolgicas est ms relacionada la microbiologa?
GENERALIDADES
DE
MICROBIOLOGA
BIBLIOGRAFA
De Torres R. Captulo 1: Evolucin de las ideas bsicas en el
desarrollo de la microbiologa biomdica. En: Microbiologa
biomdica.
Bacteriologa.
Micologa.
Virologa.
Parasitologa. Inmunologa. 2 ed. Buenos Aires: Editorial
Atlante, 2006, pp. 3-32.
Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. Introduccin a la
microbiologa mdica. En: Microbiologa mdica. 5 ed.
Madrid: Elsevier Mosby, 2006, pp. 4.
Negroni M. Captulo 1: Introduccin a la Microbiologa. En: