La produccin y productividad forrajera, vienen a ser la resultante de

determinadas combinaciones de factores de orden climtico, edfico

y humano.

Los factores climticos estn relacionados con lluvias, temperatura y luminosidad;

los edficos comprenden las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo y
los humanos son las tcnicas de implantacin y manejo de las pasturas y
los cultivos forrajeros.
Si la produccin forrajera lograda es funcin de todos y cada uno de los factores
Enumerados, fcil resulta comprender que cualquier variacin ms o menos
Sustancial de sus caractersticas debe influir sobre ella; positivamente,
si esas variaciones implican condiciones ms favorables de los factores de
Produccin, y negativamente, en caso contrario.
Es decir, que los resultados expuestos podran ser superados en mejores
condiciones de clima, suelo y manejo, o bien resultar inferiores en otras
menos favorables.

Trpico del Cncer

Trpico del Capricornio

As, los resultados de trabajos de investigacin y experimentacin obtenidos bajo

Determinadas condiciones y caractersticas de un lugar no pueden generalizarse
Y extenderse a otros lugares sin previo anlisis y consideracin de las particularidades
De los factores de produccin intervinientes.

CUADRO DE TEMPERATURAS, PRECIPITACIN Y BALANCE HDRICO ESTACIN CUCHOQUESERA, 3,750 m.s.n.m. DE AYACUCHO
PROYECTO ESPECIAL "RO CACHI" - UNIDAD DE HIDROLOGA SISTEMA SISMET
ESTACIN: CUCHOQUESERA
DISTRITO: CHUSCHI
ALTITTUD: 3,750 m.s.n.m.
CDIGO: 007
PROVINCIA: CANGALLO LATITUD: 1325'54"S
DEPARTAMENTO: AYACUCHO
LONGITUD: 7420'40"W
MESES DEL AO PROMEDIO AOS (1995-2006)
MESES
ENERO FEBRE. MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST. SETIEMB. OCTUBRE NOVIEMB. DICIEMB.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
TEMP. MXIMA
20.1
18.9
18.7
18.7
19
19.1
18.8
19.8
21
21.8
22
21.3
TEMP. MNIMA
0.3
0.8
0.9
-0.3
-2.6
-3.9
-4.5
-2.7
-2.5
-1.3
-1.4
-0.2
EVAPOT. POT. AJUST.
25.23
22.76
24.67
25.51 25.79 23.07 21.31
22.99
23.88
24.39
24.43
22.71
EXCESO (mm)
138.37 147.24 136.03
33.09
4.81
8.42
33.91
38.67
389.49
DFICIT (mm)
-9.39 -12.97 -4.61
BIOTEMPERATURA
9
8.9
8.8
9.4
9.2
8.5
7.6
8.2
8.8
8.7
9
8.1
EVAPOTRANS.POT.
106.03 115.63 110.36
80.08 81.94 90.41 84.04
91.79
91.46
105.71
98
134.43
PRECIPITACIN(mm)
163.6
170
160.7
58.6
16.4
10.1
16.7
27.8
32.3
58.3
63.1
412.2

SUMA

PROMED.

239.2
-17.4
286.75
930.02
-26.971
104.2
99.15
1189.80

19.93
-1.45

8.68
2.326682

BIOTEMPERATURAS, PRECIPITACIN Y BALANCE HDRICO DE LA ESTACIN CUCHOQUESERA

(3750 msnm.) DE AYACUCHO
450.00

450

400.00

400

350.00

350

300.00

300

250.00

250

200.00
200

150.00

150

100.00
50.00

100

0.00

50

-50.00

EVAPOT. POT. AJUST.

EXCESO (mm)

5
DFICIT (mm)

BIOTEMPERATURA

10

EVAPOTRANS.POT.

11

12

PRECIPITACIN(mm)

CUADRO DE TEMPERATURAS, PRECIPITACIN Y BALANCE HDRICO ESTACIN CUCHOQUESERA, 3,750 m.s.n.m. DE AYACUCHO
PROYECTO ESPECIAL "RO CACHI" - UNIDAD DE HIDROLOGA SISTEMA SISMET
ESTACIN: CUCHOQUESERA DISTRITO: CHUSCHI
ALTITTUD: 3,750 m.s.n.m.
CDIGO: 007
PROVINCIA: CANGALLO LATITUD: 1325'54"S
DEPARTAMENTO: AYACUCHO
LONGITUD: 7420'40"W
MESES PROMEDIOCORRESPONDIENTE AL AO 2005
MESES

ENERO FEBRE. MARZO ABRIL

MAYO JUNIO JULIO AGOST. SETIEMB. OCTUBRENOVIEMB. DICIEMB. SUMA PROMED.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
TEMP. MXIMA
20.7
20.5
19.3
18.5
19
21.2
18.6
21.5
20.2
22
22.7
22.5
246.7
20.56
TEMP. MNIMA
0
0
0.2
0.2
0
-2.8
-1.1
-1
-1.4
1.8
0.2
2.4
-1.5
-0.13
EVAPOT. POT. AJUST.
48.95
43.91
45.42
53.16 55.91 69.25 51.87
61.29
57.87
61.40
67.18
51.98
668.18
EXCESO (mm)
80.15
33.29
94.98
3.10
77.52
289.04
DFICIT (mm)
-12.96 -55.91 -69.25 -38.87
-48.69
-6.27
-42.88
-274.818
BIOTEMPERATURA
7.3
7.5
6.7
7.2
9.9
8.5
0
9.9
9.1
10.4
11.7
11
99.2
8.27
EVAPOTRANS.POT.
87.3
78.3
81
94.8
99.7 123.5
92.5
109.3
103.2
109.5
119.8
92.7
1191.6
99.3
PRECIPITACIN(mm)
129.1
77.2
140.4
40.2
0
0
13
12.6
51.6
64.5
24.3
129.5
682.40 0.572675

BIOTEMPERATURAS, PRECIPITACIN Y BALANCE HDRICO DE LA ESTACIN CUCHOQUESERA

(3750 msnm.) DE AYACUCHO
120.00

160

100.00

140

80.00
120
60.00
100

40.00
20.00

80

0.00
-20.00

10

11

12

60
40

-40.00
20

-60.00
-80.00
EVAPOT. POT. AJUST.

0
EXCESO (mm)

DFICIT (mm)

BIOTEMPERATURA

EVAPOTRANS.POT.

PRECIPITACIN(mm)

PESO CORPORAL (PV) EN Kg.

PRODUCCIN
DE LECHE/DIA
EN Kg

450

550

650

% PV

MS/DIA

%
PV

MS/DIA

% PV

MS/DIA

10

2.6

11.7

2.3

12.7

2.1

12

20

3.4

15.3

3.0

16.5

2.8

18.2

30

4.2

18.9

3.7

20.4

3.4

22.1

40

5.0

22.5

4.3

23.7

3.8

24.7

CONSUMO

Balance energtico, condicin corporal y fertilidad

CURVAS DE PRODUCCIN DE LECHE DE LAS

LACTACIONES ESTUDIADAS EN LOS AOS:1972-74 (227305 D) Allpachaca

COMUNIDAD SATICA
16.0
14.0
12.0

Prod. ideal
3015.0 lt.

12.2

10.0

8.0

8.5
6.8

7.3

6.0

5.9

6.5

5.6

5.9

4.0

4.5

Prod.Real
1365.0 lt.

2.0

4.0

3.8

0.0
may-10

jun-10

jul-10

agt - 10

set - 10

oct-10

nov-10

dic-10

ene-11

Diferencia de produccin de leche es 9.5

litros/da

feb-11

mar-11

CICLO DE LACTANCIA (Etapas del

Ciclo productivo Normal)

ESQUEMA PROPUESTO
SISTEMA DE PRODUCCIN LECHERA EN LA ALTURA

BASE DE LA ALIMENTACIN
PASTURAS

CANTIDAD

(Perennes anuales)

CALIDAD

8 horas
pastorea
8 horas rumia

CONSERVACIN: HENO, ENSILAJE

Criterio: A> Calidad de forraje consumido

< cantidad o nula inclusin de cereales (concentrado y/o balanceado)

ESTRUCTURA NUTRITIVA DE UN
FORRAJE
Paredes
Celulares

Primaria

Secundaria

Contenido CS:
Azcares Rpida
digestin
Almidn
Pectinas
Entre
Celular
Beta glucanos clulas
FDN, FDA
Grasas
Protenas
Minerales (Cenizas)

Digestin Lenta
FDN

Hemicelulosa
Celulosa
Lignina

Presentes en > % en las

hojas
FDA Presente en > % en tallos

CARACTERSTICAS DEL FORRAJE EN PASTOREO

SEGN ESTRATOS (Crecimiento de la Planta)
ESTRATO

CARACTERSTICAS

SUPERIOR

> HOJAS < TALLOS

< FIBRA EFECTIVA
> PROTEINA < ENERGA
> TASA DE PASAJE EN EL TRACTO DIGESTIVO
ESTADO FENOLGICO PTIMO: 20% BOTN FLORAL

INFERIOR

< HOJAS Y > TALLOS

> FIBRA (PERMITE PALOTEO)

REBROTE = 5, 6 cm DEPENDIENDO DEL FORRAJE, CORTE Y/O PASTOREO

CARACTERSTICAS NUTRITIVAS DEL

FORRAJE ANUAL (PERENNE)
Segn Estratos (Crecimiento de la Planta)
ESTRATO

CARACTERSTICAS

CRECIMIENTO
ACTIVO

> HOH < MS

< FDN
> PDR (NNP) < ENERGA
> TASA DE PASAJE
% K Y Mg (AL PASTOREO EVITAR
MELAZA)

INFERIOR

<HOH> MS
>FDN < DIGESTIBILIDAD > LIQUINA

CALIDAD EN UN FORRAJE
Cmo se define un forraje de
calidad?
PC

FDA

FDN

ENL MCAL
ENL

CONSUMO
% PV

Pobre

>45

> 65

1.1 o <

< 1.8

Bueno

11

41-45

54-65

1.33

1.8 -2.2

Excelente

17

31-40

40-53

1.44

2.3-3.0

Superior

>19

< 31

< 40

1.5 o >

> 3.0

Fuente Bianco A. (2004)

Lolium multiflorum